1. Evento: IV Rotamatch Distrito 4865
Días: 10,11 y 12
Lugar: Ruta Prov. 82 Km 35 (3 kms antes de las termas de Cacheuta) a mano izquierda. Predio Recreativo DINAF
Plazas máximas: 95 Personas que pueden llegar a asistir: 65/70
Efectivo con el que se cuenta en estos momentos:
Dinero que se recaudaría en Tickets (sin contar los de la organización): $5225
Tickets para la organización: $55 (los 3 días ). Con este ticket en realidad se cubre la comida chicos y realmente
sigue siendo bajo. ($550)
PRESUPUESTO QUE DISPONE EL CLUB PARA GASTAR EN EFECTIVO AL DÍA DE LA FECHA: $1176 + $550 de los tickets
de cada uno de nosotros: $1726 ESTIMATIVO
Monto total que se piensa recaudar en Tickets: $5775

2. Organigrama de Trabajo
Juan Martín Patti
(acreditaciones y recepción)
Recursos Humanos
Constanza Albani
Luciana Gava
Tesoreria
Logistica Yesica Valestra
Eduardo Arnau Soporte y Nexo
Martín
Echegaray Agostina Scriboni (Nexo
Franco Benedetti
(coordinación General) integración) quedará acargo y
Integración y Diagramacion de trabajará con logistica el día del
Sugerencias evento haciendo de soporte
Insumos (alimentos)
Asistida por RRHH y Martín
Daniela Modarelli
Paula Gallardo (encargados de
ambientar, idear y presupuestar
Ignacio Galeano
fiestas) deberan contactarse con
Fiesta Daniela por el tema Bebidas

3. Tareas asignadas y elementos que tenemos o debemos conseguir.
RRHH a través de Luciana Gava: realizar la publicidad correspondiente al evento vía Facebook y a través de mailing a
la casilla de correo todos@rotaract4865.org Los emails enviados deberán ser 1 por semana. Tratando de que cada
vez que se envié tenga una imagen distinta inserta en el mensaje (el contenido siempre debe tener el precio del
ticket, fecha del evento y cierre de las inscripciones). (Por favor antes de enviar presentar modelo a Dani o a mí,
confió en su buen criterio y gusto pero es para ver si se paso algún detalle 6 ojos ven mejor que 2 dicen). Buscar las
personas encargadas de cocina que estén preparando)
Integración: Franco Benedetti, realizar la presentación final de la propuesta de dinámicas y juegos en modalidad
Outdorr, como fecha límite el 05 de enero. La misma será enviada a Integración para que se tenga en cuenta a la hora
de realizar la preparación de la jornada, esto se tomará en cuenta como una colaboración al comité de integración
distrital.
Logística: Necesitaremos iluminación en el predio vean la factibilidad de conseguir algunos reflectores. Elaboración
o búsqueda de elementos para realizar los biombos… caos contrario se utilizara como tal uno de los cuartos que hay
con las camas. Otro elemento vital es saber la frecuencia y el valor exacto del colectivo que viaja hasta el predio. Se
que es la línea Expreso Uspallata, pero no tengo horarios… recuerden deben pedirse los horarios del día viernes,
sábado y domingo también. Consulten con Agostina la viabilidad de conseguir un elemento importante de traslado
para movilizar la heladera freezer de Dani y el equipo de sonido del DJ y todo lo demás.
Fiesta: Hay que definir las formas en que se van a disponer los elementos de la misma (ornamentación si se va a
realizar). Respecto a las bebidas: fernet, campari/cerveza,vinos y tragos con vodka. Lo que podamos conseguir a
consignación. (un buen vodka artesanal de mza lo puedo conseguir 50 pesos los 5 litros y apuntamos a los tragos
tropicales en barra). Estoy hablado con Gallardo Sonido para presupuestarlo y luego estarían a cargo de coordinar
con él la puesta de los elementos.

4. AREA COMIDA:
El menú debe contar con 2 desayunos, 2 meriendas, 2 almuerzos y 1 cena. A continuación se detallan lo que se debe
presupuestar Dani. Los que tengan contactos o puedan tirar líneas aquí o aportar ideas son bienvenidas cuanto
antes. Las cantidades están sacadas para unas 80 personas
Desayunos y Meriendas:
o Infusiones: Cajas de té (4), Café (2 paquetes grandes). Azucar: 2 kgs y jugos
o Sólidos: facturas o tortitas ver lo que sea más económico. Unas 10 docenas para ambos días
(existe la posibilidad de calentarlas en el horno al día siguiente para que salgan crocantes o
calientes mejorando el servicio.)
o Vasos descartables (ver la cantidad que quedan en el club)
o
Consejos de la Organización Mundial de la Salud y el Tincho para la manipulación de alimentos:
1. Lávese las manos antes de iniciar la preparación de los alimentos y con frecuencia mientras los está
manipulando;
2. Lave y desinfecte las superficies y los utensilios que ha utilizado tras la preparación de los alimentos;
3. Proteja los alimentos y la zona de preparación de las comidas de insectos, roedores y animales (perros,
gatos…);
4. Mantenga y conserve separados los alimentos crudos y los cocinados, tanto en la cocina, en la despensa y
armarios, como en la nevera;
5. Utilice utensilios distintos para los alimentos crudos y cocinados o los lave antes de volver a usarlos;
6. Prepare los alimentos asegurándose de su cocción completa (superando los 70 grados en su zona central), en
especial huevos, pollo, carnes y pescados., superando los 70 grados en su zona central;
7. Recaliente completamente los alimentos superando de nuevo los 70 grados; (microondas es un golazo para
esto)
8. No deje los alimentos a temperatura ambiente por más de 2 horas. Métalos en la nevera inmediatamente tras su
preparación si no se van a consumir inmediatamente;
9. No descongele los alimentos a temperatura ambiente. Hágalo en la nevera;
ALMUERZO Día Sábado:
Hamburguesas Se plantean en principio 3 hamburguesas por persona (recuerden chicos tenemos que
caracterizarnos por el servicio, la atención y la buena comida. Es preferible que sobre y no que falte). Serian 225
hamburguesas y pan para hacerlas. Ósea 19 paquetes de 12 (Dani fíjate que precio podemos conseguir aquí).
Verdura: Lechuga y Tomate: 5kgs de cada uno. (Recuerden que si queda verdura o pan no importa va a ser utilizado
para la cena o el otro almuerzo)
Cena Día Sábado:
Este creo yo amigos que va a ser nuestro plato fuerte y donde podemos lucirnos haciendo una cena estilo gourmet
de las que solo estamos acostumbrados a comer en el cambio de autoridades…. Pollo asado con salsa de
champiñones y papas (puré o ensaladas queda a su criterio). Hasta el momento es la cena más económica que se
me ha ocurrido de todas maneras seguimos averiguando. Serían aproximadamente 20 pollos grandes (se sirve ¼ para
c/u)… a $30 tenemos $600 (quizás lo pueda conseguir a menos tengo que ver, más las salsas$650) en comida y sin
mucho esfuerzo solo tenemos que preparar la salsa y calentar todo en el horno en fuentes. Nota a tener en cuenta:
Pernil del que comen 30 personas sale $580 a eso hay que sumarle los panes y cortarlo además de que se
desperdicia mucho.

5. Almuerzo Día Domingo:
Los Domingos en familia (como decían los Campanella) Vamos con el clásico de los domingos como nos lo
propusieron Daniela y Martha, Fideos para todos (suena a plan del gobierno, pero no). No tengo idea las
proporciones para tantas personas. Consultar con papá de Luciana para ver que podemos conseguir. La idea de las
salsas sería que cada una de las chicas realizara alguna o sino (creo que sería lo mejor compramos salsa de tomate
lista) más queso de rallar y listo.