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    Herbario final Herbario final Document Transcript

    • NOMBRE CIENTIFICO : CHAMAEMELUM NOBILEDESCRIPCION : La Manzanilla es una planta herbáceaanual, tallo erguido y ramificado, con pocas hojas muy divididas; enla parte superior del tallo aparecen cabezuelas aisladas, con floresamarillas y blancas; se usan secas o frescas para preparar infusiones,el tallo y hojas son aromáticas.CLIMA :Esta planta es muy común, tambiéncrece en prados y lugares herbosos, tiene que tener luz suficiente y lahumedad debe ser muy poca. Habita en terrenos secos de los 1,200 alos 2,000 m de altitud, se adapta a los lugares secos y arenosos comoson las montañas.USOS : Uso medicinal principalmente,calmante, descongestiva, tónica, en enfermedades infecciosas,dolores nerviosos de cabeza y en las inflamaciones de los ojos. Enuso externo actúa como antiinflamatoria, cicatrizante de piel. Seutiliza en muchas lociones capilares y shampoo para aclarar loscabellos, cosméticos, toallas femeninas y papel higiénico.FECHA DE RECOLECCION : 07-06-2013MANZANILLA
    • NOMBRE CIENTIFICO : CHAMAEMELUM NOBILEDESCRIPCION : La Manzanilla es una planta herbáceaanual, tallo erguido y ramificado, con pocas hojas muy divididas; enla parte superior del tallo aparecen cabezuelas aisladas, con floresamarillas y blancas; se usan secas o frescas para preparar infusiones,el tallo y hojas son aromáticas.CLIMA :Esta planta es muy común, tambiéncrece en prados y lugares herbosos, tiene que tener luz suficiente y lahumedad debe ser muy poca. Habita en terrenos secos de los 1,200 alos 2,000 m de altitud, se adapta a los lugares secos y arenosos comoson las montañas.USOS : Uso medicinal principalmente,calmante, descongestiva, tónica, en enfermedades infecciosas,dolores nerviosos de cabeza y en las inflamaciones de los ojos. Enuso externo actúa como antiinflamatoria, cicatrizante de piel. Seutiliza en muchas lociones capilares y shampoo para aclarar loscabellos, cosméticos, toallas femeninas y papel higiénico.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013TRIGO
    • NOMBRE CIENTÍFICO : CITRUS LIMÓNDESCRIPCIÓN :Árbol vigoroso, de porte erguido,con brotaciones color púrpura que después cambian a verde. Su frutoes más pequeño que el de la naranja, posee un color amarillo típico,tiene forma ovalada u oblonga, con un cuello más o menospronunciado y su superficie es ligeramente rugosa.CLIMA :Crece desde el nivel del mar hasta los 1,400msnm. Se adapta a una gran variedad de suelos con abundante lluviay luz solar. Su mejor desarrollo y rendimiento se da en suelos francoarenosos y bien drenados, suelos anegados y alturas superiores a los800 metros no le favorecen para su desarrollo.USOS :El principal uso es el consumo en fresco,tanto para la elaboración casera de zumos y refrescos.FECHA DE RECOLECCION : 07-06-13LIMON REAL
    • NOMBRE CIENTIFICO : CITRUS RETICULATADESCRIPCIÓN :La Mandarina es de forma esférica másdeprimida por los polos, de olor intenso, sabor agradable, concáscara delgada y con gajos que se separan con facilidad. Tiene unvalor nutritivo muy similar al de la naranja.CLIMA : En el cultivo de Mandarina, latemperatura es el factor climático limitante que afecta el períodocomprendido entre la floración y la cosecha, la calidad del fruto y laadaptación de cada una de las variedades. Los Cítricos necesitan deunos 1,200 mm de lluvia por año, sin embargo precipitacionesmayores no son problema siempre que haya un buen drenaje delsuelo. La mandarina en regiones donde la humedad relativa es altatiende a tener cáscara delgada y suave, mayor cantidad de jugo y demejor calidad. La baja humedad favorece una mejor coloración de lafruta. El rango de humedad puede considerarse entre 60 y 70 %.USOS : Consumo humano e industrial por sermuy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.Sirven para realzar sabores de platillos de carne, pescado y marisco;para preparar bebidas frías y calientes.FECHAS DE RECOLECCIÓN : 16-06-13MANDARINA
    • NOMBRE CIENTÍFICO : CITRUS SINENSISDESCRIPCIÓN :Consta de varios carpelos o gajosfáciles de separar, cada uno de los cuales contiene una pulpa de colorvariable entre el anaranjado y rojo, jugosa, cubiertas por un exocarpocoriáceo o cáscara de color anaranjado cuyo interior es blanco, quecontiene numerosas glándulas llenas de aceites esenciales. El naranjoes árbol de hoja perenne, y en raras ocasiones llega a 10 m de altura.Las hojas son ovales y lustrosas, y las flores llamadas de azaharcolor blanco y fragantes.CLIMA : No tolera las heladas, ya que sufrentanto las flores y frutos como la vegetación, que pueden desaparecertotalmente. Presenta escasa resistencia al frío (a los 3-5ºC bajo cerola planta muere), ante bajas temperaturas presenta parada delcrecimiento, que provocan la inducción de ramas que florecen enprimavera. Necesita temperaturas cálidas durante el verano para lacorrecta maduración de los frutos. Requiere importantesprecipitaciones (alrededor de 1,200 mm), necesitan un medioambiente húmedo tanto en el suelo como en la atmósfera.USOSSe consume como fruta fresca en jugo y enlatados, para elaborarmermelada, se pueden obtener aceites esenciales de tres tipos:esencia de naranja, que se obtiene de la cáscara del fruto y se usasobre todo como agente aromatizante.FFECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013NARANJA
    • NOMBRE CIENTÍFICO : CARICA PAPAYADESCRIPCIÓN : Ovoide y oblonga, periforme o casicilíndrica, grande, carnosa, jugosa, ranurada longitudinalmente en suparte superior; de color verde amarillento o anaranjado cuandomadura, de color anaranjado o rojizo por dentro con numerosassemillas parietales y de 10 a 25 cm o más de largo y 7 a 15 cm o másde diámetro. Las semillas son de color negro, redondeadas u ovoidesy encerradas en un arillo transparente, subácido.CLIMA : La humedad y el calor son lascondiciones esenciales para el buen desarrollo del papayo. Requierezonas de una pluviometría media de 1,800 mm anuales y unatemperatura media anual de 20 a 22 ºC; aunque puede resistir fríosligeros, si no tiene la cantidad suficiente de calor, se desarrolla mal ylos frutos no llegan a madurar. No se debe cultivar en áreaspropensas a heladas o a temperaturas por debajo de la de congelaciónya que éstas provocarían la muerte del vegetal.USOS : Las Papayas se consumen en fresco,en rebanadas, o servidas a menudo con una mezcla de otrosalimentos y como postre.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013PAPAYA
    • NOMBRE CIENTÍFICO : CORIANDRUM SATIVUMDESCRIPCIÓN : Arbustillo de la familia de lasrosáceas; tallos numerosos de corteza negruzca con las ramitasjóvenes pubescentes; hojas de contorno aserrado; flores blancas,generalmente en parejas a lo largo de las ramas floríferas.CLIMA : El Cilantro puede ser cultivado en unamplio rango de condiciones climáticas, se necesita un período de 40a 45 días para llegar a la cosecha, el clima caliente causa que elcilantro florezca muy rápidamente y que el desarrollo de follajeprácticamente cese, las temperaturas entre 10 y 30ºC proveen lascondiciones óptimas de crecimiento, el Cilantro tolera heladasligeras.USOS : Se usan como una especia, las hojasfrescas se utilizan para dar sabor a ensaladas, arroces y paradecoración de platos. El Cilantro es una de las especias que se utilizapara preparar el curry. En la cocina las hojas son un ingredientehabitual, para aromatizar sus sopas, pescados, salsas y la carne deave.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013CILANTRO
    • NOMBRE CIENTIFICO : LYCOPERSICUM ESCULENTUMDESCRIPCIÓN : El Tomate Rojo (Jitomate), es elnombre común que se la ha dado a una planta herbácea de tallovoluble, largo; las hojas son lobuladas con los bordes dentados; lasflores pentámeras se reúnen en ramilletes laterales y son amarillas;es una fruta de forma generalmente redondeada y achatada aexcepción de algunas variedades de fruto alargado, es un frutogrande, color rojo al madurar, al igual que la pulpa, un tantogelatinosa, el color del Jitomate, verde al principio y rojo cuandomadura, se debe a una sustitución de clorofila en los cromoplastos delas células por carotenos.CLIMA :El Jitomate es una planta versátil quecrece bien en casi todos los terrenos y climas, su límite lo establecenlas heladas bajo las cuales muere, otro factor que puede afectar sucrecimiento son los vientos fuertes y secos. Prefiere los terrenosneutros PH de 7, sueltos y bien drenados, con un contenido de calizaideal para su desarrollo.USOS :Su principal utilización es ensaladas yjugo en fresco, la industria alimenticia actual procesa los Jitomatesde infinidad de formas, desde jugos, hasta conservas, encomponentes de diversas salsas picantes o dulces, mermeladasFECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013TOMATE ROJO (JITOMATE)
    • NOMBRE CIENTIFICO: GOSSYPIUM HERBACEUMDESCRIPCIÓN : La planta de Algodón posee un talloerecto y con ramificación regular, las hojas son pecioladas, de uncolor verde intenso, grandes y con los márgenes lobulados, estánprovistas de brácteas. Las flores son dialipétalas, grandes, solitarias ypenduladas. La corola está formada por un haz de estambres querodean el pistilo. Se trata de una planta autógama.CLIMA : El cultivo del Algodón es típico de laszonas cálidas. La germinación de la semilla se produce cuando sealcanza una temperatura superior a los 14ºC, siendo el óptimo degerminación de 20ºC; para la floración se necesita una temperaturamedia de 20 a 30ºC y para la maduración de la cápsula se necesitauna temperatura de entre 27 y 30ºC.USOS : El cultivo del Algodón va encaminadohacia el consumo de la fibra textil donde la industria se divide en:producción de fibra, producción de hiladura y producción final textil,adicionalmente se obtiene la semilla que se utiliza para la producciónde aceite.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013ALGODON
    • NOMBRE CIENTIFICO : ZEA MAYSDESCRIPCIÓN :La planta del Maíz es de porte robusto,de fácil desarrollo y producción anual; el tallo es simple, erecto, deelevada longitud pudiendo alcanzar los 4 m de altura, es robusto ysin ramificaciones, por su aspecto recuerda al de una caña, coninflorescencia masculina y femenina separada dentro de la mismaplanta; la inflorescencia masculina presenta una panícula decoloración amarilla que posee una cantidad muy elevada de polen enel orden de 20 a 25 millones de granos, en cada florecilla quecompone la panícula donde se desarrolla el polen.CLIMA : El Maíz requiere una temperatura de25 a 30ºC, así como bastante incidencia de luz solar, para que seproduzca la germinación en la semilla la temperatura debe situarseentre los 15 a 20ºC, llega a soportar temperaturas mínimas de 8ºC ya partir de los 30ºC.USOS El Maíz Grano Blanco se utiliza principalmente para laelaboración de tamales, aceite o en la fabricación de barnices,pinturas, cauchos artificiales y jabones. El Maíz Grano Amarillotambién se puede utilizar para consumo humano en una ampliavariedad de platillos, sin embargo, en la actualidad se tiene comodestino el consumo pecuario en la alimentación del ganado.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013MAIZ GRANO
    • NOMBRE CIENTÍFICO :MENTHA PIPERITADESCRIPCIÓN :La Menta es una planta que se parecemucho a la Hierbabuena, posee un tallo de color rojizo y laHierbabuena es verde; se trata de una hierba que se puede tenerdurante 5 ó 6 años produciendo hojas perfectamente, tiene olorintenso y gratamente a menta por el mentol de su esencia y tienemultitud de utilidades.CLIMA :Va bien en casi todos los climas,resistiendo hasta -15ºC, crece estupendamente en suelos ricos enmateria orgánica, algo húmedos y en semisombra (con más luz damás esencia), lo más importante es que cuente con bastante agua.USOS :Las hojas se pueden usar frescas, obien congelarlas o secarlas antes. Resulta una hierba deliciosa paratomar en infusión y aromatizar vinagres y aceites, se utiliza trinchadaen ensaladas, sobre todo de tomate. Las hojas frescas añaden sabor aplatos de papas, sopas y postres. Es una planta típica en la cocinainglesa, en platos de caza y cordero. Con la menta se puedenpreparar varios licores, e incluso la sopa de menta, caramelos, esmuy funcional en la aromaterapia.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013MENTA
    • NOMBRE CIENTÍFICO : DIANTHUS CARYOPHYLLUSDESCRIPCIÓN :Es una planta perenne de base leñosacon tallos de hasta 80 cm de altura. Hojas lineares de 0.8 a 1.5 cm delongitud, planas y blandas, con la base envainadora. Flores en gruposde 1 a 5, muy olorosas. Epicáliz con 4 a 6 brácteas anchas, muchomás cortas que el cáliz. Cáliz de 2.5 a 3 cm de longitud, con dientestriangulares. Pétalos dentados de forma irregular, no barbados, de 1 a1.5 cm de longitud, de diferentes colores.CLIMA :Aunque el clavel soporta hasta los -4ºCsin helarse, la formación de yemas florales se detiene por debajo de8ºC y por encima de 25ºC. Los 0ºC son fatales pues se puedenformar lunares y deformaciones en los pétalos.USOS :Para arreglos florales y como plantasde ornato.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013CLAVEL
    • NOMBRE CIENTIFICO : ROSA HYBRIDADESCRIPCIÓN :Las hojas son alternas, ásperas,pecioladas, compuestas de un número impar de foliolos elípticos,casi sentados y aserrados por el margen; las flores son terminales,solitarias o en racimo, con el cáliz aovado o redondo, tienen la corolacompuesta por cinco pétalos redondos o acorazonados, cóncavos,muchos estambres y pistilos.CLIMA : Los rosales se desarrollan mejor enzonas templadas y crecen con más facilidad en condiciones deinviernos fríos y helados, primaveras suaves, y días con mucho solen verano, deben estar situados en un lugar con abundancia de luz,calor y humedad. La planta no debe ponerse a favor del viento, nitampoco a pleno sol, sin embargo, la versatilidad de la Rosa haceque pueda adaptarse a condiciones adversas de temperaturas ycantidades variables de sol y de lluvia. El rosal prefiere los términosmedios; ni excesivo riego ni demasiada sequía.USOS : Las Rosas en tallos largos o cortos sonlas flores de plantas leñosas más apreciadas y cultivadas enjardinería. Su uso es básicamente ornamental, y además el agua y laesencia de rosas se han utilizado en perfumería y medicina.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013ROSA DE TALLO
    • NOMBRE CIENTIFICO : GERANIUM ROBERTIANUMDESCRIPCIÓN : Los Geranios más conocidos son loscultivados como ornamentales, originarios de África del Sur. Sonhíbridos logrados con diferentes especies de Pelargonium. Se cultivaninnumerables variedades. Suelen tener las hojas opuestas y a vecesesparcidas, con nerviación palmeada y flores de cinco piezas regulares.Los pétalos son caedizos y el cáliz persiste hasta la madurez del fruto.CLIMA : Los Geranios son friolentos y no resistenlas heladas. En climas donde sean habituales hay que protegerlos eninvierno.USOS : Se utilizan como ornamentales enmacetas y en perfumería.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013GERANIO
    • NOMBRE CIENTIFICO : ROSMARINUS OFFICINALISDESCRIPCIÓN : Arbusto perennifolio, aromático, de hasta 2 mde altura; tallos leñosos y erectos, muy ramificado; las hojas firmes detipo lineal casi agujas, verde oscuras por la haz y blanquecinas por elenvés, provistas de abundantes glándulas de esencia; las flores varíansu tonalidad según la zona donde se cultiva, desde azules vivos hastael color lila suave, casi blanco otras veces; fruto seco con semillasmenudas, tienen un aroma alcanforado.CLIMA : Se desarrolla en terrenos calcáreos y esresistente a la sequía.USOS : Las ramas secas se utilizan en cocina para losasados de carne. El aceite esencial de Romero se emplea enaromaterapia y perfumería y en infusión resulta un buenreconfortante. Por destilación se obtiene un aceite usado en jabones,shampoos y aguas de colonia.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013ROMERO
    • NOMBRE CIENTIFICO : PERSEA AMERICANA = PERSEAGRATISSIMADESCRIPCIÓN : El árbol del Aguacate es frondoso y dehoja perenne, tiene una floración muy generosa cuajando en fruto enun porcentaje muy alto. Sus flores perfectas en racimos, sinembargo, cada flor abre en dos momentos distintos y separados, esdecir los órganos femeninos y masculinos son funcionales endiferentes tiempos, lo que evita la autofecundación. Las flores abrenprimero como femeninas, cierran por un período fijo y luego abrencomo masculinas en su segunda apertura; cada árbol puede llegar aproducir hasta un millón de flores y sólo el 0.1 % se transforman enfruto. El fruto que es una baya de una semilla, oval, de superficie lisao rugosa, tiene un rango de peso bastante amplio que en lasvariedades comerciales oscila entre los 120 g y los 2.5 kg, es decolor verdoso y piel fina o gruesa.CLIMA :Es sensible al frío y a la humedadambiental, por lo que se aconseja su establecimiento en regioneslibres de heladas y de vientos calurosos y secos. .USOS :Se utiliza principalmente en la alimentación, tiene altocontenido de proteínas, vitaminas y minerales. De su rica materiagrasa puede extraerse aceites que una vez procesados son utilizadosen la Industria Cosmética y Farmacéutica.FECHA DE RECOLECCION : 07-06-2013AGUACATE
    • NOMBRE CEINTIFICO : PIMPINELLA ANISUMDESCRIPCION : Es una hierba de tallo delgado y largo, deunos 50 cm., que culmina con inflorescencias en umbela (agrupaciónde flores que adquieren el aspecto de un paraguas), formadas porinnumerables florecillas blancas, cuyos frutos, esféricos y diminutos,maduran al final del verano.CLIMA :Prefiere los climas templados, se siembra enprimavera en tierras ligeras expuestas al sol de mediodía, siendo unaplanta cultivada de la familia de las umbelazas que no supera elmedio metro de altura y se recolecta en verano.USOS : El uso del Anis para consumo humano esindustrializado en el licor de alta graduación alcohólica y bolitasblancas en forma de dulces, pero uno como otras tienen como basede su elaboración el fruto de la planta que lleva su mismo nombre ycuyas virtudes no son nada despreciables, también se utiliza en laherbolaria.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013ANIS
    • NOMBRE CIENTIFICO : CHENOPODIUM QUINOADESCRIPCION : La quinua es una planta alimenticia dedesarrollo anual, dicotiledónea que normalmente alcanza una alturade 1 a 3 m. Las hojas son anchas y polimorfas (con diferentes formasen la misma planta); el tallo central comprende hojas lobuladas yquebradizas y puede tener ramas, dependiendo de la variedad odensidad del sembrado; las flores son pequeñas y carecen de pétalos.Son hermafroditas y generalmente se autofertilizan. El fruto es secoy mide aproximadamente 2 mm de diámetro (de 250 a500 semillas/g), rodeado por el cáliz, que es del mismo color que laplanta. Está considerado un grano sagrado por los pueblosoriginarios de los Andes, debido a sus exclusivas característicasnutricionales.CLIMA : Crece desde el nivel del mar en Perú yhasta los 4000 m de altitud en los Andes, aunque su altura máscomún es a partir de los 2500 m.USOS : La quinua es un alimento rico ya queposee los 8 aminoácidos esenciales para el humano, lo cual hace quela quinua sea un alimento muy completo y de fácil digestión.Tradicionalmente los granos de quinua se tuestan y con ellos seproduce harinaFECHA DE RECOLECCION: 08-06-2013QUINUA
    • NOMBRE CIENTIFICO : NEPHROLEPIS EXALTATADESCRIPCION : Son plantas vasculares sinsemilla, cuyas características morfológicas más sobresalientes sonsus hojas grandes, alcanza unos 75cm. de altura y más de 1 metro dediámetro. Los frondes, que es como se denomina a sus tallos, crecena partir de un rizoma. En cuanto a su lugar o posición ten en cuentaque.CLIMA : Su enorme resistencia convierte al Helechoen una planta con gran capacidad de adaptación. muy resistente,crece bien en maceta o en un recipiente colgante, siempre que estébien regada y se le proporcione suficiente humedad. Sus cuidados noimplican demasiado esfuerzo: basta con que nos preocupemos demantenerlos lejos del sol intenso y de lugares muy sombríos. Losexpertos recomiendan mantenerla entre los 12 y los 18º. En las casascon calefacción fuerte, el Helecho sufre las consecuencias de unambiente excesivamente seco.USOS : son muy decorativas y han sido grandesestrellas en la decoración de interioresFECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013HELECHO RIZADO
    • NOMBRE CIENTIFICO : INGA HETERÓPTERA WILLDDESCRIPCION : Árbol de 8 m, con el tiempo puedealcanzar una altura de 20 m, de copa desparramada y ramas largaslas jóvenes son pubescentes. las hojas son compuestas, alternas,acuminadas con foliolo en tamaños las flores son blancas en elracimo los frutos son una legumbre de 25 a 40 cm de largo por 6 cmde ancho normalmente curvados, lisos, verdes y son aplanadoscónicos, alberga grandes semillas que son negras y están envueltasen blanco y deliciosamente azucarados, que son la parte del fruto. Setrata de un árbol propio de la zona andina cuyo fruto es la guava oguaba que es comestible y dulce.CLIMA : Los arboles son felices contemperatura de hasta 85 grados F pero el clima frio puede dañarlos.USOS : Las virutas del tallo, se usan en formade polvo, extracto, infusión, tintura o en maceración pararegularizar la digestión, sobre todo en los músculos del estómago.Las semillas, secas y pulverizadas se emplean en lavados vaginales.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013PACAY
    • NOMBRE CIENTIFICO : Ruta graveolens L.DESCRIPCION : Es una planta vivaz, ramificada, de colorverde-gris y aroma muy intenso, con los tallos rígidos y redondos.Las hojas pinnadas impares, triangulares en su contorno, alcanzarhasta 15cm de largo. Los foliolos se dividen a su vez en dos o tresveces y están punteados. Las flores dispuestas en inflorescencias detipo umbelar poseen 4 o 5 pétalos de color amarillo verdoso y conaspecto a cuchara.CLIMA : Esta planta es poco exigente conrespecto a suelos, prospera bien en terrenos secos, pedregosos yexpuestos al sol. Clima templado o templado frío son los másfavorablesUSOS : Su uso sin control ocasiona irritacionesdel tubo digestivo y determina gastroenteritis actúa como venenonarcótico acre propiedades rubefacientes, emenagogas, vermífugas,diuréticas y sudoríficas. se la utiliza en afecciones nerviosas, histeria,hidropesía. se uso en medicina veterinaria como antiparasitaria. paraextraer el aceite esencial. para extraer el glucósido rutina. utilizadocon fines terapéuticos en la protección de los vasos capilares.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013RUDA
    • NOMBRE CIENTIFICO : MENTHA VIRIDIS (L.) L.DESCRIPCION : Las hojas le dan su nombre por suforma lanceolada; son muy aromáticas, serradas, glabras, pilosas porel envés. Son apenas distinguibles las brácteas de la inflorescencia.Las flores poseen un cáliz con cinco sépalos aproximadamenteiguales y garganta glabra. La corola es lila, rosa o blanca, y muyglandulosa, de hasta 3 mm de largo. Las raíces son extensas einvasivas.CLIMA : La planta crece con facilidad encualquier clima templado; puede soportar el sol, aunque prefiere lamedia sombra, y la beneficia el suelo arcilloso.USOS : La hierbabuena se consume comobebida en infusión, elaborada con 5 a 6 ml de agua a unos 80º. Seutiliza como hierba aromática. Se utiliza para aderezar ensaladas,sopas, carnes.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013YERBABUENA
    • NOMBRE CIENTIFICO: FICUS CARICADESCRIPCIÓN : La Higuera pertenece a la familia delas moráceas; son arbustos de madera blanda, de hojas grandes,verdes y brillantes por el haz, y grises y ásperas por el revés. Susflores unisexuadas están distribuidas por la superficie interna de unreceptáculo lobuloso abierto en un extremo, éste, tras la fecundación,se hincha y se vuelve carnoso, formando una masa rica en materiasazucaradas. El fruto es blando, de gusto dulce, su interior de colorencarnado y blanco.CLIMA :La Higuera tolera bien las altas y lasbajas temperaturas, vegetando con normalidad, encontrándose enregiones muy variadas y con climas diversos. Sin embargo, el cultivocomercial requiere unas condiciones climáticas específicas. Por otraparte, la humedad excesiva y las lluvias frecuentes perjudican en lacalidad de los frutos, es decir, prefiere un clima cálido y seco. Es unode los árboles más resistentes a la sequía; cuando ésta es intensapermanece en estado de reposo desarrollando pocas hojas y no dandofrutos.USOS :Consumo humano en fresco. Ademásde la comercialización al estado fresco, el Higo ofrece muchasalternativas para la elaboración de productos procesados.FECHA RE RECOLECCION:HIGO
    • NOMBRE CIENTIFICO : PSIDIUM GUAJAVADESCRIPCIÓN :La produce un arbusto siempre verde,frondoso que alcanza de 5 a 6 m de altura como promedio, pero si semaneja adecuadamente con podas, no sobrepasa los 3 m. Los frutosson redondos, un poco achatados en los polos, color verde claro y unpeso promedio de 100 g, presenta un mesocarpio grueso deaproximadamente 2.5 cm. y un color crema, sabor dulce y texturacrujiente antes de su completa madurez.CLIMA :Se desarrolla muy bien en aquelloslugares en donde se tengan temperaturas entre los 16 a 34ºC,humedad relativa entre 36 y 96%, condiciones que lo vuelvencultivable desde el nivel del mar hasta los 1,400 msnm, y conprecipitación anual de 1,000 a 1,800 mm. Esto le permite como frutatropical producir todo el año; y por lo que se recomienda el riego enla época seca.USOS : Consumo humano como frutofresco.FECHA DE RECOLECCION: 16-06-2013GUAYABA
    • NOMBRE CIENTÍFICO :ANNONA MURICATADESCRIPCIÓN :Tiene forma alargada con un pesocomprendido entre 2 y 4 kilos. La cáscara es de color verde oscurobrillante, que se vuelve verde mate cuando está madura, y estácubierta de espinas. La pulpa es blanda, generalmente de colorblanco puede ser ligeramente amarillenta, de una textura carnosa yjugosa y un sabor marcadamente ácido. El fruto alberga en suinterior numerosas semillas de color negro.CLIMA :De las anonáceas es la que requiereclima más tropical; cálidos y húmedos, característicos de altitudesmenores de 1,000 msnm. Necesita una temperatura promedio de 25 a28ºC y una precipitación media anual de 1,000 a 3,000 mm biendistribuida, puede cultivarse en zonas con una estación seca.USOS :Consumo humano en fresco, la pulpa del frutomaduro es comestible. Tiene agradable aroma, textura suave, fibrosa,sabor dulce y agridulce según variedades. Las principales formas deuso directo son como postre fresco, refrigerado y batido. El consumoindustrial en jugos, helados, dulces, gelatinas, néctar y jaleas.FECHA DE RECOLECCION: 17-06-2013GUANABANA
    • NOMBRE CIENTIFICO : CORDIA LUTEA LAMDESCRIPCION : árboles o arbustos con canales de ersinau oleíferas corticales. Hojas alternas raras opuestas, compuestas.Con flores hermafroditas o unisexuales, pequeñas. Sépalos de 3 a 5imbricados o valvados. Pétalos de 3 a 5 imbricados o valvado.Estambres e n igual número o doble de los pétalos. Ovario súpero 2 a5 locular, 1 - 2 óvulos en cada celda.CLIMA : La Flor de Overal crece en el monte ysin mucha agua, muchas veces acompaña a los Algarrobos típicosdel norte del Perú.USOS : es utilizado en forma de tizanas para eltratamiento de las enfermedades hepaticas.su flor es de color amarillo intenso, la toman como agua de tiempopara curar males renales y hepáticos, sus hojas les sirven para rasparlos empeines de la piel., elimina los descensos .FECHA DE RECOLECCION:16-06-2013FLOR DE OVERO
    • NOMBRE CIENTIFICO: LILIUM CANDIDUMDESCRIPCIÓN : Nombre común de una serie de plantasafines entre sí en la mayor parte de las especies, las flores duranpoco tiempo, aunque las plantas pueden producir flores nuevasdurante varias semanas o un mes, flores cuya corola presenta seislóbulos, más o menos uniformes, son muy olorosas, las hojaslineales, verdes, curvadas hacia afuera, radicales, alternas ydisminuyen en su tamaño a medida que su posición asciende en eltallo floral.CLIMA :La Azucena es una especie rústicaque vegeta y produce en una amplia variedad de condicionesclimáticas, sus requerimientos están determinados por lascaracterísticas de su área de origen, cuyos factores más significativosfluctúan entre los 20° C y 27°C y con una alta humedad relativa,abundante precipitación y franca exposición soleada.USOS : La planta tiene propiedadesantiinflamatorias, analgésicas, diuréticas y expectorantes.FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013LA AZUCENA
    • NOMBRE CIENTIFICO : PLANTAGO MAJORDESCRIPCION : Es una hierba perenne de hasta 40 cmde alto, con hojas arrosetadas, simples, anchas, ovales o ligeramentelanceoladas e irregularmente dentadas en su base. Tiene florespequeñas, hermafroditas, agrupadas en espigas erectas de color verdeamarillento de hasta 25 cm. Su fruto es capsular y semillas muypequeñas de color oscuro.CLIMA : climas tropical, subtropical, templado yfrío hasta el límite de las heladas, en todo tipo de suelo, ricos enmateria orgánica y bien drenados.USOS : Alimento: Las hojas tiernas sonconsumidas como verdura. Medicinal: La hojas del llantén curanlas infecciones urinarias, afecciones renales, malestares de los ojos,tuberculosis pulmonar, leucorrea, úlceras gástricas, hepatitis, tos,asma, bronquitis, dermatitis, conjuntivitis. También actúa como unefectivo antiséptico bucal, hemostático, astringente, expectorante,antidiarréico, antirreumático y antipalúdico.FECHA DE RECOLECCION: 16-06-2013LLANTEN
    • NOMBRE CIENTIFICO : BUNCHOSIA ARMENIACADESCRIPCION :. Arbolito siempre verde de 3-5 m dealtura en cultivo, con la copa redondeada y densa, glabro. Hojascoriáceas, glabras, de anchamente elípticas a ovado-lanceoladas, dehasta 10-27 x 5-10 cm, de ápice acuminado, con 2 glándulas en labase por el envés. Racimos de 6-15 cm de largo, con 8-60 floresamarillas, de 1,5-1,7 cm de diámetro, con los sépalos ovados, con 8glándulas y los pétalos dentados. Fruto en drupa anaranjada o rojiza,de 2,5-3 cm de largo, ovoide, serícea, con una pulpa rojiza, pastosa,comestible, rodeando 2 semillas.CLIMA : Tropical, en zonas con 1 500a 3 200mm de precipitación pluvial, con un máximo de 3 meses de períodoseco (menos de 100 mm/mes); temperaturas promedio entre 25 y27ºC y humedad relativa entre 70 y 80%.USOS : Como fruta al estado frescoFECHA DE RECOLECCION: 16-06-2013CIRUELA DEL FRAYLE (CANSABOCA)
    • NOMBRE CIENTIFICO : STEPHANOTIS FLORIBUNDADESCRIPCION : El Jazmín de Madagascar es una bonitaplanta trepadora por sus flores blancas y sus lustrosas hojas verdes.Además posee tallos vigorosos y ovalada, brillante intensamente yson consistentes al tacto, tienen flores aromáticas (aunque no a todoel mundo gusta su aroma). Es exigente en luz, así que ponla en unlugar donde tenga una iluminación intensa. Acepta algo de sol, perono los rayos fuertes de las horas centrales del día.CLIMA : Entre 13-18ºC. No le gusta lacalefacción fuerte, si la tiene que soportar, que sea baja. Evitatambién las corrientes de aire frío y las atmósferas cargadas.USOS : Las flores son utilizadas en perfumeríapor su aroma. Se utiliza también en ramos, tocados, corsages yboutonnieresFECHA DE RECOLECCION: 16-06-2013JAZMEN DE MADASCAR
    • NOMBRE CIENTIFICO : PUNICA GRANATUMDESCRIPCION : Arbusto pequeño, no mayor a los 3metros de altura, con corteza de color marrón claro y ramasespinosas. Sus hojas alcanzan los 8 cm de longitud, son lanceoladas,enteras, oblongas, de color verde brillante y crecen opuestas,mientras que las flores se caracterizan por su esplendor, crecen detres en tres o solitarias dependiendo de la variedad de la planta,posee una corola con 5 a 7 pétalos de color rojo escarlata.CLIMA : El clima que más conviene al granado es elclima subtropical e incluso el tropical. Los mejores frutos seobtienen en las regiones subtropicales donde el periodo detemperaturas elevadas coinciden con la época de maduración de lasgranadas.USOS : Uso medicinal principalmente, a niveldigestivo, en infecciones intestinales, combate los parásitos como esel caso de la tenía y las amebas, combatir los pólipos, son utilizadasa manera de decocción por vía externa en caso de ulceras, aftas, flujovaginal, encías sangrantes y úlceras de difícil cicatrización, esto porsus cualidades astringentes.FECHA DE RECOLECCION: 15-06-2013GRANADA