Análisis desde un punto de vista organizacional de la empresa Melquior, con posibles propuestas de mejora.

1. Marta Cuadrado

2. BODEGAS MELQUIOR
 Empresa familiar, inaugurada en 1920
 Elaboración y distribución de vino rioja
 Evolución: parte comercial ha crecido notablemente
la bodega en menos medida
FILOSOFIA:
Ser un referente exclusivamente en la restauración
media-alta
2004:
Comienza su expansión en Madrid y
Barcelona

3. VALORES
 Lema: “Calidad sin compromisos”
 Novedoso sistema distribución directo
- Comunicación
 Trabajadores - Trabajo en equipo
- Compañerismo
Melquior  Cliente

4. PRODUCTO
 Actividad:
 Producción: Elaboración + Crianza
 Ventas: rompe con la estacionalidad del sector
Elaboracion y crianza de vinos, embotellado
y ventas
Administración, dirección y enología

5. EMPLEADOS
 Empresa pequeña: 22 empleados
 Búsqueda de prescriptores con contactos
 Atención al cliente personalizada: invitación a catas de vino
 Rango edad empleados: 30 – 60 años
0
2
4
6
8
Numero empleados
18-31
31-40
41-50
51-60
60 ó +

6. EMPLEADOS
 Horas de trabajo: 40 horas semanales. En verano horario reducido.
 No hay planes de incentivos, solamente las comisiones a los comerciales.
 Cursos de formación solo a empleados de bodega sobre: riesgos laborales,
la cámara de comercio y de enología.

7. EMPLEADOS
 No realizan encuestas. Se caracteriza por la cercanía y la buena
comunicación entre sus empleados.
 Equipar lo familiar con lo profesional.
 Liderazgo de grupo y personal. Se le da la misma importancia a cada
trabajador en el resultado de la empresa.

8. SALARIOS
 Diferencia en los directivos de un 30% mas que los comerciales en cuanto
al fijo, pero la diferencia se reduce por las comisiones.
 En comparación con otras empresas Melquior ofrece un salario fijo mayor
aunque sus comisiones son mas bajas.
salarios
comercial
administración
Fijo + comisiones
Fijo

9. FORTALEZAS Y DEBILIDADES
Fortalezas Debilidades
Salidas de stock durante todo el año,
rompiendo con la estacionalidad del sector.
Falta de planes de motivación. Sólo un
incentivo: comisiones para los comerciales.
Modelo de distribución. No tiene todo el reconocimiento posible.
El ambiente laboral de la empresa.
Empresa familiar.Empresa familiar.

10. PROPUESTAS DE MEJORA
 Problema: no se hacen encuestas.
 Solución: encuestas anónimas.
 Problema: formación de los trabajadores.
 Solución: ofrecer dos tipos de cursos.
¿Decisiones 100% adecuadas?
• Evaluación a compañeros / Evaluación a superiores
• Valoración de recursos e instalaciones
• Propuestas de mejora
• Enológicos
• Sobre relaciones humanas.

11. PROPUESTAS DE MEJORA
 Problema: falta de planes de motivación.
 Solución: plan con diferentes incentivos aplicables a todos los
trabajadores de la empresa.
 Problema: rotación nula en Melquior.
 Solución: contratar nuevos empleados periódicamente.
Programa para formar nuevos comerciales,
y para no perder carteras de clientes.

12. PROPUESTAS DE MEJORA
 Problema: Melquior no tiene departamento de RRHH.
 Solución: establecer un pequeño departamento de Recursos Humanos, o
asignar esas tareas a un trabajador, que selecciones nuevos empleados,
atienda las necesidades de los trabajadores, etc…

13. ¡Gracias!