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Marcelo Pereira de Carvalho O papel da informação na promoção da sustentabilidade dentro das fazendas Diretor Executivo da...
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Uberlândia, 19 a 21 de agosto www.milkpoint.com.br/interleite2010
Interleite  Sul  2010  <ul><li>Chapecó (SC) </li></ul><ul><li>Data: 27 a 29 de outubro </li></ul><ul><li>Competitividade d...
1. A produção animal sob pressão
 
 
Fonte: IPCC AR4 Synthesis Report
<ul><li>Produção animal seria responsável por 18% dos gases de efeito estufa emitidos pelo homem, direta ou indiretamente ...
 
 
Os tempos estão mudando...rapidamente!
Poder crescente das ONGs <ul><li>“ We attack the weakest link in the company’s value chain,”  Kert Davies, Director of Res...
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Novo contexto do uso da terra <ul><li>Alimentar a população </li></ul><ul><li>Garantir água limpa </li></ul><ul><li>Gerar ...
Pressões ambientais – quem em tese é mais sensível? <ul><li>Produtos exportados para países ricos/que competem com produto...
O que fazer? Opções <ul><li>Ignorar/fingir que o problema não existe </li></ul><ul><li>Tomar a dianteira do processo –  co...
Práticas sustentáveis… <ul><li>Plantio direto </li></ul><ul><li>Rotação de culturas </li></ul><ul><li>Uso mais racional de...
Sustentabilidade A cada ano, 70 milhões de pessoas a mais no mundo 1,3 bilhão de pessoas dependem da produção animal – 20%...
O que diz a FAO  (o mesmo livro que o Meat the Truth utilizou para embasar sua campanha) <ul><li>“ A produção animal é um ...
Meat the Truth or the True Myth? <ul><li>Produção animal:  17% dos requerimentos de energia e 33% da proteína consumida no...
 
Fonte: Gerber (2008) – adaptado do Livestock’s Long Shadow  Produção e consumo crescem nos países em desenvolvimento
Fonte: Henley World 2006 Crescimento econômico x limites naturais
Crescimento do mercado de lácteos Fonte: AgriPoint (2009) Média de 1,9% / ano – total 18,3% de 2000 a 2009 Mercado total: ...
Meat the Truth or the True Myth? <ul><li>Metade da área de pastagens do mundo  é imprópria para agricultura; conversão de ...
Fonte: Hemme  (2008) 2. Sistemas de produção
Intensificação =  Emissão <ul><li>Produção de 1 kg de FCM gera de 1,3 a 7,5 kg de CO2 equiv.    forma de cálculo, o que s...
Fonte: FAO  (2010) Pastagens: 2,72 x 1,78 Semi-Confinamento
Fonte: FAO  (2010)
Sistemas de maior custo de produção são os mais eficientes quando se fala em redução da emissão de GHG (a princípio…)
 
3. O que fazer? <ul><li>Acompanhar o contexto: marco legal e mercado </li></ul><ul><li>Reunir as informações disponíveis <...
Contexto complexo… <ul><li>Incertezas/desconhecimento </li></ul><ul><li>Grupos de interesse </li></ul><ul><li>O perigo da ...
O que não funciona <ul><li>Ignorar a questão </li></ul><ul><li>Reagir negando o problema </li></ul><ul><li>Culpar terceiro...
O que funciona <ul><li>Admitir quando há de fato um problema </li></ul><ul><li>Dar as respostas que a sociedade pede </li>...
 
 
 
Fonte: Cotter, A. – World Dairy Summit, 2007
Marcelo Pereira de Carvalho [email_address] 19 3432-2199 www.milkpoint.com.br Obrigado
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Sustentabilidade na produção e o papel da comunicação

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A produção animal está sob pressão em função das questões ambientais. No entanto, é provavelmente a atividade com maior possibilidade de mitigação dos gases de efeito estufa, caso determinadas práticas produtivas sejam incorporadas. Porém, essas informações não chegam à maioria da população. É preciso coordenação setorial e um forte trabalho de RP.

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  1. 1. Marcelo Pereira de Carvalho O papel da informação na promoção da sustentabilidade dentro das fazendas Diretor Executivo da AgriPoint Coordenador do MilkPoint São Paulo (SP), 16 de junho de 2010 2008. AgriPoint Consultoria Ltda. Rua Tiradentes, 848 13 andar Piracicaba-SP. CEP 13400-760. Fone 19 3432-2199. www.agripoint.com.br. Nenhuma parte desse documento pode ser reproduzida de qualquer forma ou em qualquer meio, ou incorporada em qualquer sistema de recuperação, eletrônica ou mecânica, sem a permissão por escrito dos proprietários dos direitos autorais.
  2. 2. www.agripoint.com.br Fundada em 2000 Duas divisões: consultoria/estudos; portais de internet Mais de 183.000 pessoas cadastradas de mais de 100 países, envolvendo diversos elos AgriPoint www.beefpoint.com.br www.milkpoint.com.br www.farmpoint.com.br www.cafepoint.com.br
  3. 4. Uberlândia, 19 a 21 de agosto www.milkpoint.com.br/interleite2010
  4. 5. Interleite Sul 2010 <ul><li>Chapecó (SC) </li></ul><ul><li>Data: 27 a 29 de outubro </li></ul><ul><li>Competitividade das várias regiões e países </li></ul>
  5. 6. 1. A produção animal sob pressão
  6. 9. Fonte: IPCC AR4 Synthesis Report
  7. 10. <ul><li>Produção animal seria responsável por 18% dos gases de efeito estufa emitidos pelo homem, direta ou indiretamente </li></ul>Fonte: Gerber, 2008 <ul><li>Total da Agricultura: 14% </li></ul><ul><li>(Desmatamento: 18%) </li></ul>Fonte: 4th assesment report IPCC 2007 Mas... 2006
  8. 13. Os tempos estão mudando...rapidamente!
  9. 14. Poder crescente das ONGs <ul><li>“ We attack the weakest link in the company’s value chain,” Kert Davies, Director of Research, Greenpeace </li></ul>“ We can dance with you or dance on you ” “ Discovering brands was like discovering gunpowder.” -
  10. 15. Poder crescente das ONGs Produtor Processador Distribuidor Marca Global ONGs ONGs descobriram que as marcas globais podem fazer o que os governos não conseguem
  11. 18. Empresas reagem...
  12. 23. Países reagem… <ul><li>Nova Zelândia – carbono neutro até 2018 </li></ul><ul><li>60% das emissões de GHG da Nova Zelândia são devidas a pecuária de leite </li></ul>93% das GHG da cadeia produtiva do leite ocorrem na fazenda (FAO, 2010)
  13. 24. Setores reagem…
  14. 26. Setores reagem…
  15. 27. http://www.farmingfutures.org.uk
  16. 28. Novo contexto do uso da terra <ul><li>Alimentar a população </li></ul><ul><li>Garantir água limpa </li></ul><ul><li>Gerar riqueza para comunidades rurais </li></ul><ul><li>Armazenar carbono e reduzir “pegada de carbono” </li></ul><ul><li>Oferecer outros serviços ambientais </li></ul><ul><li>Produzir matéria-prima para combustíveis </li></ul><ul><li>Gerar outras matérias-primas, como fibras e medicamentos </li></ul>
  17. 29. Pressões ambientais – quem em tese é mais sensível? <ul><li>Produtos exportados para países ricos/que competem com produtores de países ricos (ex: carne bovina) </li></ul><ul><li>Produtos com forte presença ou presença crescente em áreas críticas (ex: boi na Amazônia) </li></ul><ul><li>Matérias-primas utilizadas por marcas globais (Danone, Nestlé, Wal-Mart, Dove, etc) </li></ul><ul><li>Sistemas intensificados? (paradoxo) </li></ul>
  18. 30. O que fazer? Opções <ul><li>Ignorar/fingir que o problema não existe </li></ul><ul><li>Tomar a dianteira do processo – compreender, planejar, executar e comunicar </li></ul>
  19. 31. Práticas sustentáveis… <ul><li>Plantio direto </li></ul><ul><li>Rotação de culturas </li></ul><ul><li>Uso mais racional de insumos </li></ul><ul><li>Preservação de mananciais… </li></ul><ul><li>Mas a questão é mais complexa quando envolve outras variáveis… </li></ul>Muitas práticas sustentáveis são “good management practices” e geram maior lucratividade!
  20. 32. Sustentabilidade A cada ano, 70 milhões de pessoas a mais no mundo 1,3 bilhão de pessoas dependem da produção animal – 20% da população, 36% dos mais pobres Econômica Social Ambiental Brasil: 800 mil a 1 milhão de produtores de leite Índia: 70 milhões de produtores de leite Mundo: 1 em cada 10 pessoas vive de leite! 1,4% do PIB mundial 10-12% das emissões de GHG
  21. 33. O que diz a FAO (o mesmo livro que o Meat the Truth utilizou para embasar sua campanha) <ul><li>“ A produção animal é um pilar importante da economia agrícola, um provedor significativo de sobrevivência para os mais pobres e um determinante da saúde e da nutrição humanas”. </li></ul><ul><li>“ Seu papel ambiental precisa ser analisado dentro do contexto de suas diferentes funções, nos diferentes ambientes, sujeita a diretrizes com distintos objetivos”. </li></ul><ul><li>“ A pergunta é: Qual o peso relativo para o meio-ambiente em comparação ao suprimento de proteína animal de baixo custo e para a sobrevivência dos mais pobres?” </li></ul>
  22. 34. Meat the Truth or the True Myth? <ul><li>Produção animal: 17% dos requerimentos de energia e 33% da proteína consumida no mundo. Países da OCDE: 30 e 50%, respectivamente. </li></ul><ul><li>O que diz a FAO: “ In terms of health and nutrition, livestock products are a welcome addition to the diets of many poor and under-or malnourished people who frequently suffer from protein and vitamin deficiencies as well as from lack of important trace minerals ” </li></ul><ul><li>Ainda: “ Children in particular have shown to benefit greatly in terms of physical and mental health when added modest amounts of milk, meat or eggs (...)” </li></ul>
  23. 36. Fonte: Gerber (2008) – adaptado do Livestock’s Long Shadow Produção e consumo crescem nos países em desenvolvimento
  24. 37. Fonte: Henley World 2006 Crescimento econômico x limites naturais
  25. 38. Crescimento do mercado de lácteos Fonte: AgriPoint (2009) Média de 1,9% / ano – total 18,3% de 2000 a 2009 Mercado total: 3,1% ao ano
  26. 39. Meat the Truth or the True Myth? <ul><li>Metade da área de pastagens do mundo é imprópria para agricultura; conversão de celulose em proteína de alta qualidade. </li></ul><ul><li>Metano é resultado da fermentação ruminal, que transforma celulose em proteína de alta qualidade. </li></ul><ul><li>O que se deve comparar são Sistemas de Produção e não colocar em jogo a produção animal. </li></ul>
  27. 40. Fonte: Hemme (2008) 2. Sistemas de produção
  28. 41. Intensificação = Emissão <ul><li>Produção de 1 kg de FCM gera de 1,3 a 7,5 kg de CO2 equiv.  forma de cálculo, o que se considera, sistemas de produção </li></ul>Fonte: Gerber, 2008; FAO, 2010 CO2 equiv./litro Intensivo Extensivo Metano Fermentação entérica *** **** Óxido Nitroso Esterco, adubação ** *** Gás carbônico Queima de energia ** *
  29. 42. Fonte: FAO (2010) Pastagens: 2,72 x 1,78 Semi-Confinamento
  30. 43. Fonte: FAO (2010)
  31. 44. Sistemas de maior custo de produção são os mais eficientes quando se fala em redução da emissão de GHG (a princípio…)
  32. 46. 3. O que fazer? <ul><li>Acompanhar o contexto: marco legal e mercado </li></ul><ul><li>Reunir as informações disponíveis </li></ul><ul><li>Implantar linhas de pesquisa aplicadas </li></ul><ul><li>Representatividade política </li></ul><ul><li>Participação nos fóruns internacionais que estabelecerão marcos legais e balizarão aspectos comerciais </li></ul><ul><li>Relações públicas e esclarecimento para a sociedade </li></ul><ul><li>A produção animal pode passar de “vilã” a “mocinha” (maior potencial de mitigação e fundamental para sustentar mais de um bilhão de pessoas) </li></ul>
  33. 47. Contexto complexo… <ul><li>Incertezas/desconhecimento </li></ul><ul><li>Grupos de interesse </li></ul><ul><li>O perigo da história única </li></ul><ul><li>Necessidades de curto prazo x sobreviência no futuro (para muitos, não é algo prioritário – informação/pressão não chegou) </li></ul><ul><li>Preocupação: países em desenvolvimento (maior emissão/kg e maior potencial de mitigação) – e não estamos participando dos fóruns da forma que deveríamos </li></ul>
  34. 48. O que não funciona <ul><li>Ignorar a questão </li></ul><ul><li>Reagir negando o problema </li></ul><ul><li>Culpar terceiros, especialmente ONGs </li></ul>
  35. 49. O que funciona <ul><li>Admitir quando há de fato um problema </li></ul><ul><li>Dar as respostas que a sociedade pede </li></ul><ul><li>Ter porta-vozes preparados </li></ul><ul><li>Dialogar com stakeholders, incluindo ONGs </li></ul><ul><li>Mostrar que há convergência de interesses </li></ul><ul><li>Ter a iniciativa (take the lead) </li></ul><ul><li>Credibilidade </li></ul><ul><li>Apoio da sociedade </li></ul>
  36. 53. Fonte: Cotter, A. – World Dairy Summit, 2007
  37. 54. Marcelo Pereira de Carvalho [email_address] 19 3432-2199 www.milkpoint.com.br Obrigado
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