Vitaminas

876 views

Published on

Published in: Health & Medicine
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
876
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
8
Actions
Shares
0
Downloads
26
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Vitaminas

  1. 1. Dra. Patricia Monserrath Elvir
  2. 2. Compuesto orgánico necesario en pequeñas cantidades para el metabolismo y que las células no pueden fabricar
  3. 3.  Las vitaminas son  Coenzimas sustancias orgánicas, de  La ingestión de cantidades naturaleza y composición extras de vitaminas no variada eleva la capacidad física, No aportan energía, ya salvo en el caso de existir que no se utilizan como un déficit vitamínico combustible, pero sin ellas (debido, por ejemplo, a el organismo no es capaz un régimen de comidas de aprovechar los desequilibrado y a la elementos constructivos y fatiga) energéticos suministrados  Las vitaminas deben ser por la alimentación aportadas a través de la alimentación, puesto que el cuerpo humano no puede sintetizarlas.
  4. 4.  Avitaminosis:  LasVitaminas se Hipovitaminosis dividen en dos Hipervitaminosis grupos, LIPOSOLUBLES que se disuelven en grasas y aceites, e HIDROSOLUBLES que se disuelven en agua.
  5. 5.  LIPOSOLUBLES  HIDROSOLUBLES  Vitamina A (Retinol)  VITAMINA C. Ácido Ascórbico.  Vitamina D (Calciferol) Antiescorbútica.  Vitamina E (Tocoferol)  VITAMINA B1. Tiamina. Antiberibérica.  Vitamina K (Antihemorrágica)  VITAMINA B2. Riboflavina.  VITAMINA B3. Niacina. Ácido Nicotínico. Vitamina PP. Antipelagrosa.  VITAMINA B5. Ácido Pantoténico. Vitamina W.  VITAMINA B6. Piridoxina.  VITAMINA B8. Biotina. Vitamina H.  VITAMINA B9. Ácido Fólico.  VITAMINA B12. Cobalamina.
  6. 6.  Vitamina A  Retinol o Antixeroftálmica.  provitamina A, en forma de carotenos
  7. 7.  Carotenoides  CARENCIA amarillo y rojo ( 1.ceguera nocturna y provitamina) que se altera el transforma en el crecimiento de las hígado células epiteliales. FUNCIONES: 2.Queratinización- Síntesis de (piel o cornea), pigmentos descamación o acné retineanos del ojo 3. Incapacidad para- Antiinfecciosa reproducción y- Regeneración crecimiento
  8. 8.  Vitamina D Calciferol o Antirraquítica  Sirve para la absorción de nutrientes como el calcio y las proteínas.
  9. 9. ↑ la absorción de  Reduce lacalcio en el tubo excreción renal dedigestivo y ayuda a calcio y fosfatocontrolar su  Facilita ladeposito en los absorción dehuesos. fosfato
  10. 10.  Su déficit provoca Raquitismo en los niños provocando debilitamiento oseo por resorcion osea osteoclastica extrema y Tetania 2daria. Osteomalacia en el adulto
  11. 11.  Vitamina E Tocoferol o restauradora de la fertilidad  Esta vitamina participa en la formación de glóbulos rojos, músculos y otros tejidos. Se necesita para la formación de las células sexuales masculinas y en la antiesterilización.  Tiene como función principal participar como antioxidante,
  12. 12.  Degeneración del  Se relaciona con los epitelio germinal→ ácidos grasos no infertilidad saturados y cumple un papel protector (antioxidante)
  13. 13.  VITAMINA K  Antihemorrágica o filoquinona.  Participa en diferentes reacciones en el metabolismo, como coenzima, y también forma parte de una proteína muy importante llamada protrombina que es la proteína que participa en la coagulación de la sangre. Tipos y fuente  K1 : vegetales de hoja verde (espinacas, coles, lechuga, tomate,..)  K2 :derivados de pescados.  K3 : flora bacteriana intestinal.
  14. 14.  Síntesis de:  Carencia→-protrombina Hemorragia-factor VII, IX y X en  Es rara, se sintetizan el higado. en las bacterias del colon.
  15. 15.  VITAMINA C Ácido Ascórbico o vitamina Antiescorbútica  Esta vitamina es necesaria para producir colágeno que es una proteína necesaria para la cicatrización de heridas. Es importante en el crecimiento y reparación de las encías, vasos, huesos y dientes,
  16. 16.  Debilita las fibras  Escorbuto (20-30 de colágeno del semanas) organismo -falta de cicatrización(prolilhidroxilasa→ de heridas hidroxiprolina) -detiene el crecimiento de los huesos -fragilidad de las paredes de los vasos sanguíneos y fibras musculares.
  17. 17.  Eldenominado complejo vitamínico B incluye los siguientes compuestos:  Tiamina (B1)  Riboflavina (B2)  Äcido Pantoténico (B3)  Äcido nicotínico (B5)  Piridoxina (B6),  Biotina (B7), y  Cobalamina (B12)
  18. 18.  Vitamina B1 Tiamina, Aneurina O Antiberibérica  Actúa como coenzima  Desempeñan un papel fundamental en el metabolismo de los glúcidos y lípidos
  19. 19.  Lesiones en SNC y  Debilita el corazón y periférico. causa vasodilataciónLa energía del SNC periférica. depende de HC, se reduce en un 50-60% y  Alteraciones se utiliza ácidos gastrointestinales grasos (cuerpos - anorexia, cetónicos) estreñimiento grave,Degeneración de vainas atonía gástrica de mielina Incapacidad de obtener (polineuritis) energía de HC
  20. 20.  Vitamina B2  Riboflavina  Actúa como coenzima FMN mononucleotido de flavina y adenina FAD
  21. 21.  No muy claras.  Alteraciones Bastante leves digestivas , Acompañan a sensaciones déficit de tiamina, urentes en piel y nicotina o mixto. ojos, fisuras bucales cefalea, depresión y olvidos.
  22. 22.  Vitamina B3  Niacina ,acido nicotinica o nicotinamida.  Actua como coenzima  Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas
  23. 23.  Vitamina B5  Ácido Pantoténico o vitamina W  Se encuentra en una gran cantidad y variedad de alimentos (pantothen en griego significa "en todas partes").  Forma parte de la Coenzima A.
  24. 24.  Vitamina B6  Piridoxina.  Actúa en la utilización de grasas del cuerpo y en la formación de glóbulos rojos.  Es básica para la formación de niacina (vitamina B3), ayuda a absorber la vitamina B12, a producir el ácido clorhídrico del estómago e interviene en el metabolismo del magnesio
  25. 25.  Sufunción  Sudéficit provoca primordial como dermatitis, induce coenzima para la esteatosis síntesis de hepática, anemia y aminoácidos deterioro mental
  26. 26.  VITAMINA B8  Vitamina H o Biotina  Es una coenzima que participa en la transferencia de grupos carboxilo (- COOH), interviene en las reacciones que producen energía y en el metabolismo de los ácidos grasos.
  27. 27.  Vitamina B12  Cianocobalamina.  Esta vitamina Interviene en la síntesis de ADN, ARN.
  28. 28.  Anemia perniciosa  Desmielinización Interviene en la de las fibras maduración de los nerviosas de la ME globulos rojos
  29. 29. Produce en los niños Ácido Fólico:  detenimiento en su  Se le llama ácido fólico por crecimiento y disminución encontrarse principalmente en en la resistencia de las hojas de los vegetales enfermedades.  Junto con la vitamina B12  En adultos, provoca anemia, participa en la síntesis del ADN irritabilidad, insomnio,  Es imprescindible en los pérdida de memoria, disminución de las defensas, procesos de división y mala absorción de los multiplicación celular, por este nutrimentos debido a un motivo las necesidades desgaste del intestino aumentan durante el embarazo

×