Gastronomie De France
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Gastronomie De France Presentation Transcript

  • 1.  
  • 2. FOIE GRAS
  • 3. LE FOIE-GRAS
    • Le foie-gras procède de la région de Toulousse et de la région de la Mdi Pyrénées.
    • Il est é laboré avec le foie de canard ou d´oie.
  • 4. CRÊPES
  • 5. LES CRÊPES
    • Cette recette procède de la région de la Bretagne.
    • C´est un plat composé par des oeufs, de la farine, du beurre, du lait et du sel.
    • Ce plat est servi sucré ou salé.
  • 6. FONDUE SAVOYARDE
  • 7. LA FONDUE SAVOYARDE
    • C´est un plat typique de Lyon et de la région de Rhône-Alpes .
    • Dans un ustensile spécial, nous mélangeons du g ruyère , de l’emmental et du vin blanc. Nous laissons fondre et on mouille des morceaux de pain dur.
  • 8. FONDUE BOURGUIGNONNE
  • 9. LA FONDUE BOURGUIGNONNE
    • C´est plat procède de la région de Bourgogne.
    • Dans un ustensile spécial, nous versons de l’huile chaude. Puis, nous plongeons la viande dans l’huile. Finalement, nous servons la viande avec des sauces différentes.
  • 10. LES FROMAGES
  • 11. ROQUEFORT
  • 12. LE ROQUEFORT
    • Le roquefort est typique de la région du Languedoc Rousillon et de Midi Pyrénées.
    • Fromage auquel une moisissure donne une couleur, un parfum et une saveur caractéristique.
  • 13. CAMEMBERT
  • 14. LE CAMEMBERT
    • Le camembert procède de la Basse et HauteNormandie.
    • Ce fromage est couvert d´une couche blanche et veloutée. Il a un parfum caractéristique.
  • 15. L’EMMENTAL
  • 16. L’EMMENTAL
    • L'Emmental est le plus grand des fromages. Un grand fromage, aux origines anciennes, mais très moderne.
    • La France est le premier pays producteur d'Emmental au Monde (243 000 tonnes).
  • 17. QUICHE LORRAINE
  • 18. LA QUICHE LORRAINE
    • C'est une recette traditionnelle de la région de la Lorraine.
    • C’e st une tarte salée .
    • Cette tarte contient des oeufs, de la crème , du lard et du fromage.
  • 19. CHOUCROUTE
  • 20. LA CHOUCROUTE
    • C´est le plat traditionnel alsacien.
    • Ses ingrédients sont:
    • - Choucroute
    • - Pommes de terre
    • - Palette
    • - Saucisses
    • - Oignon
    • - Vin Blanc sec
    • - Sel et poivre
  • 21. RATATOUILLE RAT- -ATOUILLE
  • 22. LA RATATOUILLE
    • Ce plat est typique de la région de la Provence.
    • C´est un plat composé par des aubergines , des courgettes, des tomates et des oignons.
  • 23. CASSOULET
  • 24. LE CASSOULET
    • C´est un plat typique de Toulouse et de Midi Pyrénées.
    • C´est un plat composé de haricots blancs, de viande et de lard.
  • 25. LA BOUILLABAISSE
    • C´est plat procède de Marseille et de la région de la Provence.
    • C'est une soupe d e poissons .
  • 26. CHAMPAGNE
  • 27. LE CHAMPAGNE
    • Boisson qui procède de la Champagne Ardene.
    • C´est un boisson très pétillante .
  • 28. NOUGAT
  • 29. CALVADOS