Your SlideShare is downloading. ×
0
Reinoso gabriela q. inorganica.el hierro  (fe)
Reinoso gabriela q. inorganica.el hierro  (fe)
Reinoso gabriela q. inorganica.el hierro  (fe)
Reinoso gabriela q. inorganica.el hierro  (fe)
Reinoso gabriela q. inorganica.el hierro  (fe)
Reinoso gabriela q. inorganica.el hierro  (fe)
Reinoso gabriela q. inorganica.el hierro  (fe)
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Reinoso gabriela q. inorganica.el hierro (fe)

295

Published on

Compuesto químico hierro

Compuesto químico hierro

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
295
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1.
    • Se encuentra en el grupo 8 y periodo 4
    • Su Nª atómico es 26 y su peso 55.847
    • El hierro es el cuarto elemento mas abundante de la corteza terrestre 5 %
    • Es un metal maleable, gris plateado
  • 2.  
  • 3.
    • Se encuentra en el agua y en la sangre
    • Es un buen agente reductor
    • Esta presente el ión ferroso (II) o el ión férrico (III)
  • 4.
    • Los vino pueden sufrir diversas alteraciones químicas
    • Los mostos y los vinos tienen gran cantidad de corrosión que afecta a los metales
    • Cuando el Fe sobrepasa ciertos límites, al combinarse con el vino provoca insolubilidad y enturbiamiento
    • Alteran el color y la limpidez, el enturbiamiento se produce cuando al contacto con el aire, cuando el oxigeno se disuelve en el vino
  • 5.
    • Compuestos solubles y pocos solubles que precipitan con facilidad quebrando la limpidez del vino
    • Dando lugar a las quiebras blancas, azules y negras
    • Las quiebras blancas se presentan en los vinos blancos( enturbiamiento )
    • Las quiebras azules es producida por la insolubilidad del hierro férrico
    • Las quiebras negras son por la insolubilidad del hierro férrico con las materias colorantes
    • Los factores que facilitan las quiebras férricas: el tanino, el contenido en ac. fosfórico, la temperatura y la acidez
  • 6.
    • El recubrimiento de las superficies en contacto con el vino con pinturas no atacables por el mosto o el vino
    • La limpieza del material de la bodega
    • El uso (en caso de ser necesario ) del carbonato amónico como alimento para las levaduras durante la fermentación
  • 7.  

×