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Producción y Comércio mundial - Carne bovina (en español)
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Producción y Comércio mundial - Carne bovina (en español)

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Apresentação montada a partir de um artigo da revista espanhola Eurocarne (Outubro, 2010) sobre o mercado mundial da carne bovina.

Apresentação montada a partir de um artigo da revista espanhola Eurocarne (Outubro, 2010) sobre o mercado mundial da carne bovina.


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  • 1. Producción y Comercio Mundial Carne Bovina Eurocarne – Octubre 2010 Una oportunidad para Sudamérica Marcelo Alcantara Whately marceloaw@gmail.com Zootecnista – MBA Administración
  • 2. 1) Cambios en el mercado mundial de alimentos:- Fluctuación de las monedas (productores y importadores)- Mercados financieros (inversión en nuevos sectores)- Biocombustibles- Condiciones climáticas (Rusia, India)
  • 3. 02) Corto Plazo: sector vacuno FAO, Food Outlook • Estancamiento en la producción • Incremento precios materias primas para alimentación animal • Brasil/India: Crecimiento • Otros productores: falta de ganado • Producción 2010/2009: 0,3% = 64,5 millones ton
  • 4. Países Productores:• EEUU: -1,0%- Rehaciendo cabaña ganadera- Falta de financiación- Altos precios de los piensos • Australia/Nueva Zelanda*: -Rehaciendo sus rebaños (políticas anteriores) -Industria láctea -Sequía/bajas temperaturas *Descenso cabaña de ovino
  • 5. Países Productores: Sudamérica Brasil, Paraguay, Uruguay: crecimiento Argentina: estancamiento (la política)
  • 6. Países Importadores: • Rusia: - Sequía: reducción cabaña ganadera • Corea del Sur: - Brotes de fiebre aftosa • China Producción reducida: escasos beneficios a produtores
  • 7. Exportaciones: • Estancamiento 2010/2009 Brasil, EEUU, Uruguay X Australia, Nueva Zelanda, Argentina • Demanda mundial mayor que oferta
  • 8. Importaciones: • Altos precios 2010: EEUU, Unión Europea (2010+) Países desarrollados X Países em desarrollo China, Corea del Sur, Rusia, Taiwan, O.M. • Precio mundial: 14% más caro que en 2009 Oferta reducida y demanda constante (recuperación)
  • 9. Producción y comercio mundial de carne bovina (FAO 2010, miles de ton) País Producción Importación Exportación Utilización Asia 15.279 2.673 811 17.141 Africa 4.807 542 72 5.277 Am. Central 2.460 444 203 2.701 Sudamérica 15.708 350 2.686 13.372Norteamérica 13.085 1.422 1.454 13.053 Europa 10.829 1.473 344 11.958 Oceania 2.705 47 1.710 1.042Total mundial 64.874 6.951 7.281 64.544
  • 10. 03) Longo Plazo: Previsiones FAPRI, EEUU*Producción mundial creciente• EEUU:Recuperación económicaAumento de la demanda internaPrecios mayores para productoresCaída de las importaciones (demanda mundial)
  • 11. ...03) Longo Plazo: Previsiones • Argentina: Pierde cuota de sus exportaciones • Brasil: Mayor producción Mayores exportaciones
  • 12. 04) Comercio de la carne en la UE• Retroceso de la cabaña ganadera Pequeñas granjas X grandes explotaciones• Incremento de costes: -Alimentación animal -Energía -Ayuda de la UE retiradas
  • 13. UE• 2008/2009 Importaciones desde Sudamérica:- Caída de producción yimportación: Brasil: 2010: 2.000 granjas autorizadasRedución de la demanda 2007: 6.780 ganjas autorizadasRestricciones importación *cooperciones empresarialesTrazabilidad brasileña Beneficio para otros exportadores: Argentina• 2010: Escasez de carne UruguayAlza de los precios ParaguayAumento consumo de aves EEUU
  • 14. Por lo tanto:• Demanda mundial creciendo (Asia)• Países desarrollados en recuperaciónOportunidad para los países en desarrollo: Aumentar su producción y productividad parasatisfacer la demanda cárnica de la UE, China y Oriente Medio principalmente.
  • 15. Muchas gracias. Atentamente, Marcelo Alcantara Whately marceloaw@gmail.comPresentación disponible em: www.slideshare.net/MarceloAlcantaraWhately *Test para la vacante de empleo de asistente técnico de la América Latina para Ourofino