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Funciones De NutricióN, AbsorcióN, FisiologíA, NocióN...
 

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    Funciones De NutricióN, AbsorcióN, FisiologíA, NocióN... Funciones De NutricióN, AbsorcióN, FisiologíA, NocióN... Presentation Transcript

    • FUNCIONES DE NUTRICION VEGETAL ABSORCION: FISIOLOGIA. NUTRICION CELULAR. FUNCION DE LOS PELOS RADICALES
      • Fisiología vegetal . - La fisiología vegetal estudia los diferentes fenómenos que se producen en el organismo de las plantas y las funciones propias de cada órgano.
    • Turgescencia o turgencia (del latín turgere: hinchar)
      • Es el fenómeno por el cual el protoplasma de las células, al absorber agua. se hincha y ejerce cierta presión contra las membranas celulares. las cuales se ponen tensas.
      • ↑ volumen intraplasmático
      • ↑ presión interna ► 6-7 atm. (locomotora)
    • Plasmólisis
      • La plasmólisis es un fenómeno contrario al anterior: el citoplasma, al perder agua por exósmosis, se contrae y se separa de la membrana celular, la cual se afloja a su vez.
      • Experimento .- Introduciendo un corte fresco de remolacha en una solución de cloruro de sodio al 4 %, se produce la exósmosis y poco a poco la masa protoplásmica se desprende de la membrana celulósica.
      • Experimento.- se toma una zanahoria o una remolacha, y se excava la parte superior, y se llena el hueco con azúcar fino. Como el azúcar es una sustancia higroscópica*, va extrayendo el agua de las células vecinas. Mientras el azúcar se humedece, la pared interna de la zanahoria se afloja y se contrae (plasmólisis). Si después de algunos días se lava la zanahoria, para quitarle el azúcar, y se la coloca en agua pura, se restablece la turgescencia normal.
      • Plantas herbáceas, árboles  por las mañanas hojas erguidas, lozanas  ↑ calor  ↑ transpiración agua perdida sobrepasa al que llega por los vasos leñosos  PLASMOLISIS  ↓ calor  hojas recobran lozanía  TURGENCIA
      • Turgencia y plasmólisis  Osmosis
    • NUTRICION CELULAR VEGETAL
      • Se llama nutrición celular al conjunto de fenómenos que se producen en las células y se caracterizan por el cambio constante de materia que se verifica en la composición de los diversos tejidos. Consiste en un constante intercambio de sustancias entre la planta y el medio ambiente.
    • Nutrición o Metabolismo Celular vegetal Asimilación o Anabólico Desasimilación o Catabólico
      • El O 2
      • El Carbono
      • Plantas con clorofila  bajo la acción de la luz, toman el CO2 de la atmósfera, fijan el carbono y despiden el oxígeno (fotosíntesis).
      • Las plantas sin clorofila  como los hongos, las bacterias, absorben el carbono necesario ya sea de los restos orgánicos en descomposición (sin son saprofitas), o de organismos vivientes si son parásitas.
      Es tomado de la atmósfera para la respiración Descomposición del CO2, fotosíntesis Es proporcionado a la planta por el CO2 del aire CO2 disuelto en líquido del suelo
      • vegetales  nutrición autótrofa
      • Animales  nutrición alótrofa.
      • La absorción de los líquidos se efectúa por la zona pilífera (raíz)
    • Principales funciones de nutrición vegetal
      • Absorción . entrada del agua con sales disueltas, en las raíces de la planta.
      • Circulación . transporte de sustancias hasta las hojas y su distribución por todo el vegetal después de elaboradas.
      • Transpiración . evaporación del exceso de agua que penetró por las raíces.
      • Respiración . la planta absorbe oxígeno y despide gas carbónico.
      • Fotosíntesis o asimilación clorofílica . La clorofila, bajo la ac­ción de la luz, se apodera del CO2, lo descompone, fija el carbono para la formación de compuestos orgánicos y devuelve el O a la atmósfera. ­
      • Asimilación . La asimilación o nutrición propiamente dicha consiste en que la célula incorpora a su masa los elementos solubles de la savia elaborada y los transforma en nuevas moléculas de protoplasma.
      • Secreción . sustancias producidas por la actividad del citoplasma, son almacenadas en órganos especiales.
      • Cuando estos productos son arrojados al exterior, la función toma el nombre de excreción .
      • Composición de la savia bruta : La savia bruta se compone de agua con una pequeña cantidad de sales disueltas. Estas sales son nitratos de potasio y de calcio; fosfatos, sulfatos, silicatos, etc.
      • Llama la atención la gran cantidad de agua necesaria, pues dichas sales para ser absorbidas, deben estar en proporción a lo más de uno por mil, con mayor cantidad no. se verificaría la endósmosis.
      • Algunos cuerpos sólidos como el carbonato y el fosfato de calcio son absorbidos aunque sea insolubles en el agua, porque los pelos radiculares segregan una diastasa que tiene por objeto hacer solubles dichos cuerpos. La .diastasa los disuelve y después la raíz los absorbe.
      • Se comprueba con el experimento de la semilla sobre una placa de mármol.
    •  
    • Causas de la absorción Difusión Osmosis
    • Difusión
      • Es el fenómeno por el cual los gases y los líquidos miscibles puestos en contacto se compenetran. El alcohol y el agua, por ejemplo, se mezclan perfectamente. La difusión se produce también entre un cuerpo sólido y uno líquido que puede disolverlo; así muchas sales se disuelven en el agua. La difusión toma entonces el nombre de disolución.
      • Experimento . - Si en un recipiente con agua se coloca un cristal de permanganato de potasio, se observa que el líquido vecino toma el color violáceo, que poco a poco se extiende a toda la masa. Después de cierto tiempo el líquido presenta una coloración uniforme, es decir, que el permanganato de potasio se ha difundido en toda la masa del líquido.
    • Osmosis
      • Osmosis . - Es el paso de los líquidos a través de membranas delgadas y permeables.
    • Osmosis
      • Los fenómenos osmóticos fueron explicados por Dutrochet mediante el siguiente experimento: se toma un tubo de vidrio ensanchado en un extremo, al cual se ajusta una membrana permeable, como un trozo de vejiga, y se echa dentro una solución azucarada. Si el tubo así preparado se coloca en un recipiente con agua pura, se verá que el agua del tubo sube, es decir, que se produce una corriente de agua hacia adentro (endósmosis); pero como la membrana también es permeable para el agua azucarada, ésta atraviesa también la membrana y pasa al recipiente (exósmosis).
    • Osmosis
      • El principio de ósmosis se formula así: Cuando dos líquidos miscibles se hallan separados por una membrana orgánica, permeable (para ambos), el menos denso atraviesa la membrana y va a mezclarse con el más denso; una segunda corriente pero menor se produce entre éste y aquél; las cuales corrientes no cesan hasta que se haya establecido el equilibrio de densidad entre ambos líquidos.
    • Osmosis
      • Las sustancias cristaloides como el azúcar y las sales disueltas atraviesan las membranas porosas; los coloides y la albúmina no las atraviesan.
    • Realización de las condiciones de ósmosis en los pelos absorbentes
      • Las células que constituyen los pelos radicales están llenas de citoplasma, materia densa, albuminoidea y por lo tanto de mucho poder osmótico; además, sus membranas son delgadas y permeables, y están en contacto íntimo con las partículas del suelo. Por consiguiente, el contenido celular atraerá el agua y las sales en ella disueltas (endósmosis). Debido a la diferente densidad o concentración del protoplasma de las células del parénquima cortical, las sustancias absorbidas pasan por ósmosis, de una célula a otra hasta llegar a los vasos leñosos por donde suben hasta las hojas.
    • Célula artificial de Sachs
      • La célula artificial de Sachs, se compone de un tubo de vidrio cerrado en ambos extremos por una membrana. Antes de cerrarlo se llena con una solución de azúcar o de goma y se lo pone en agua pura. El azúcar atrae el agua (endósmosis) y las membranas se ponen convexas, debido a la gran presión interna.
      • Con la célula de Sachs se demuestra, simultáneamente, la absorción por medio de los pelos radicales y el crecimiento de los mismos.
    • Los pelos radicales y la absorción
      • 1º En un vaso con agua se sumerge la zona pilífera de una raíz y se observa que la planta se desarrolla tan bien como otra cuya raíz esté sumergida enteramente.
      • 2º Se toma un recipiente dividido en cuatro partes iguales por tabiques. Además de agua se agrega aceite, que forma una capa en la parte superior e impide la evaporación.
      • En A se introduce la piloriza de una raíz.
      • En B se sumerge hasta los pelos radicales
      • En C se introduce también la zona radical
      • En D se sumerge toda la raíz.
      • Se observará que en C y D, el nivel del agua baja y las plantas siguen creciendo; en cambio sigue estacionado en A y B y las plantitas se marchitan. Por lo tanto la función absorbente empieza a partir de los pelos radicales.
    • El agua y los elementos que penetran por la raíz o las hojas.
      • El carbono  CO2 del aire, disolución en los líquidos del suelo.
      • El oxígeno  de la atmósfera, donde se encuentra al estado libre, y de la descomposición del CO2 por la función clorofílica.
      • El hidrógeno  proviene del agua absorbida por las raíces y de las substancias amoniacales que resultan de la descomposición de la materia orgánica.
      • El nitrógeno  suministrado por los nitratos de potasio o de sodio esparcidos en la superficie del suelo o contenido en los abonos.
      • El azufre  proviene de los sulfatos del suelo.
      • El fósforo  es absorbido al estado de fosfatos de calcio, de potasio, de sodio y de magnesio, mas o menos abundantes en el suelo.
      • El cloro, el hierro, el sodio, el potasio, el magnesio, etc , son suministrados por el suelo, donde se hallan bajo la forma de compuestos solubles.
    • Gracias