Anteproyecto de investigación doctoral   copia
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Anteproyecto de investigación doctoral copia

on

  • 543 views

 

Statistics

Views

Total Views
543
Slideshare-icon Views on SlideShare
543
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
0
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft Word

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Anteproyecto de investigación doctoral   copia Anteproyecto de investigación doctoral copia Document Transcript

    • INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE CHIAPAS UNIVERSIDAD SALAZAR TÍTULO DEL TRABAJO DE GRADO:CONTROL INTERNO DEL CORRAL DE ENGORDA DE GANADO BOVINO“LA ILUSIÓN” DEL MUNICIPIO DE JUÁREZ, CHIAPAS (2012) PRESENTA: MTRO. MAJIN CARIDAD RUIZ DÍAZ ASESOR: DR. VICTOR AVENDAÑO PORRAS PICHUCALCO, CHIAPAS; JUNIO 2012
    • INTRODUCCIÓNEsta investigación busca de manera importante si existe el Control Internodel corral de engorda de ganado bovino “La Ilusión” del Municipio de Juárez,Chiapas. Donde esta empresa se dedica a la engorda de bovinos en formaintensiva.Ya que el Control Interno implica un “plan de organización entre lacontabilidad, funciones de empleados y procedimiento coordinados queadopta una empresa pública, privada o mixta, para obtener informaciónconfiable, salvaguardas sus bienes, promover la eficiencia de susoperaciones y adhesión a su política administrativa” (Perdomo, 2008, p. 2)La razón de realizar la investigación sobre el análisis o diseño del control delcorral de engorda de ganado bovino “La Ilusión” del Municipio de Juárez,Chiapas, en beneficio del empresario ganadero; y por ser una actividadeconómica importante de este Municipio y que muchas familias viven de ella.El análisis o diseño del control interno lo realizan aplicando la metodologíanecesaria como son la encuesta, entrevista, la observación, etc.; aplicando elmétodo inductivo, sin olvidar que también podemos aplicar el métodoanalítico. 2
    • OBJETIVO GENERAL:Analizar o diseñar el Control Interno del Corral de engorda de ganado bovino“La Ilusión” del Municipio de Juárez, Chiapas. 3
    • OBJETIVOS ESPECIFICOS:1. Identificar: si existe el control interno.2. Revisar: El control interno del Corral de engorda de ganado bovino “La Ilusión”.3. Diseñar: El control interno del corral de engorda de ganado bovino “La Ilusión” del Municipio de Juárez.4. Analizar: El comportamiento del control interno de 2012.5. Aplicar: El proceso metodológico a través de encuestas, entrevistas, observación, etc. 4
    • ANÁLISIS ANTECEDENTES HISTÓRICOSHenri Fayol: (1814- 1925) El modelo administrativo de Fayol se basa en tresaspectos fundamentales: la división del trabajo, la aplicación de un procesoadministrativo (planeación, organización, control y dirección) y la formulaciónde los criterios técnicos que deben orientar la función administrativa. Conocido como el padre la administración moderna, dividió lasactividades industriales en seis grupos: técnicas, comerciales, financieras, de seguridad, de contabilidad y administrativas. Formuló catorce principios administrativos, como la autoridad y la responsabilidad, la unidad de mando, la cadena escalar y el espíritu de equipo (Koontz, Weihrich, 2002, p. 12).Frederick Winslow Taylor (1856-1915) fue un norteamericanoingenieromecánico, que trató de mejorar la eficiencia industrial, “ya que en vez deconfiar en los métodos tradicionales, estudió y cronometró los movimientosde los trabajadores de la industria siderúrgica cuando realizaban diversaslabores”(Finch, Freeman, 1994, p. 33) Conocido como el padre de la administración científica. Su máxima preocupación era incrementar la productividad a través da la aplicación del método científico, lo que resultaría en una mayor eficiencia en la producción y un pago mayor a los trabajadores. Sus principios enfatizaban la utilización de la ciencia, la creación de armonía y cooperación entre los grupos, el logro de la máxima producción y la oferta de desarrollo a los trabajadores (Koontz, Weihrich, 2002, p. 12) 5
    • Taylor creía en la transferencia del control de los trabajadores a laadministración. Se dedico a aumentar la distinción entre lo mental(planificación del trabajo) y el trabajo manual (la ejecución de la obra).George Elton Mayo: (1880 - 1949)Especializado en teoría de lasorganizaciones, las relaciones humanas y el movimiento por las relacioneshumanas.Demostró que no existe cooperación del trabajador en losproyectos, si éstos no son escuchados, ni considerados por parte de sussuperiores, es difícil y en ocasiones casi imposible llegar a los objetivosfijados. … el mejoramiento en la productividad se debía a factores sociales como el ánimo, las interrelaciones satisfactorias entre los miembros de un equipo de trabajo (un “sentido de pertinencia”), una administración eficaz, un tipo de administración que entendiera el comportamiento humano, especialmente el colectivo, y lo sirviera a través de habilidades interpersonales como la motivación, la asesoría, el liderazgo y la comunicación. (…) ha sido conocido como el “efecto Hawthorne” (Koontz, Weihrich, 2002, p. 16) CONCEPTOS QUE EXPLICAN LA TEORIA El proceso administrativo es un sistema cíclico y abierto de planeación, organización, dirección y control (…) son independientes e interactivos (…)El control favorece la medición y la evaluación de los resultados de la acción de la empresarial obtenida a partir de la planeación, la organización y la dirección (…) Un plan sin su correspondiente control es lo mismo que tratar de elevar una cometa sin cola (Chiavenato, 2001, p. 346). 6
    • Control Interno: Conjunto de métodos y procedimientos establecidos en una empresa que en forma coordinada tiene, entre otros objetivos: la protección de los activos; la obtención correcta de información financiera; la promoción de eficiencia de operación y la adhesión a las políticas establecidas (López, 2007, p. 69).Corral.La ganadería bovina puede explotarse de dos maneras: a) Extensiva:que no es mas que la utilización de grandes extensiones de tierras y pocosanimales y b) Intensiva: esta es todo lo contrario; es así como el CORRALesun sitio cerrado que puede ser techado o descubierto en la casa o en elcampo, que sirve habitualmente para guardar animales.Es aquí donde se mantiene el ganado bovino que la empresa “La Ilusión”,engorda los animales, para que cuando obtengan un peso de 500 a máskilogramos sean enviados al mercado.En este sitio, se les proporciona la alimentación necesaria a los novillos queestán en la etapa de engorda.Alimento.La alimentación del ganado bovino puede ser con pastos mejoradoso alimentos balanceados (fabricados);ALIMENTO: Dícese de las sustancia o colección de sustancias, necesarias para la salud, para el desarrollo y para las funciones normales de los organismos vivos. Cada una de los tipos de sustancias químicas tiene un nombre apropiado y son: hidratos de carbono; lípidos; proteína y aminoácidos; vitaminas; minerales y agua y juntos constituyen el 99.99% de todos los alimentos y en consecuencia cualquier traza de otro material presente es probablemente un aditivo o adulterante. (Barioglio, 2001, p. 31) 7
    • Infraestructura.En esta investigación no se puede dejar de hablar deINFRAESTRUCTURA que es el:Conjunto de instalaciones públicas o privadas de servicio a la población quese diferencia entre infraestructura técnica e infraestructura social. La primeraincluye el conjunto de redes varias, de comunicación, abastecimiento (agua,electricidad, gas, etc.) y de recogida y tratamiento de aguas residuales. Lasegunda los centros docentes, religiosos, asistenciales, sanitarios y demásservicios de interés público y social (Ballard, et. al., 2010, p. 477)CONTROL INTERNO DEL CORRAL DE ENGORDA DE GANADO BOVINO “LA ILUSIÓN” DEL MUNICIPIO DE JUÁREZ SITUACIÓN GEOGRÁFICA.El Municipio de Juárez se encuentra entre los paralelos “al Norte 17º51’, alSur 17º33’ de latitud Norte, los meridianos, al este 93º01’, al oeste 93º23’ delongitud Oeste” (INEGI, 1999, p. 3) y la altitud va entre 0-300 M.Colinda alNorte con el Estado de Tabasco y el Municipio de Reforma, al Este y Oestecon el Estado de Tabasco y el Municipio de Pichucalco, y al Sur con elMunicipio de Pichucalco.Cuenta con una superficie total de 161.5 Km2,representando a la región V Norte con el 2.64% y al Estado de Chiapas conel 1.01% de la superficie estatal. 8
    • POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE ACTIVA (PEA). La población total del Municipio de Juárez es de 21,084 habitantes. Cuadro 1 Porcentaje de habitantes de acuerdo al sexo Sexo Habitantes % Hombres 10,481 49.71 Mujeres 10,603 50.29 Nota. El porcentaje de población esmayor en mujeres, que enhombres. INEGI. Chiapas. Censo de Población y Vivienda 2010 En este Municipio se consideran a los jóvenes de 12 años y más por condición de actividad. Cuadro 2 Índice de Actividad del Municipio de Juárez, Chiapas Población Económicamente Activa Población No Sexo Municipio Ocupados Desocupados Económicamente especifico InactivaHombres 6743 4892 103 1652 96Mujeres 6580 516 10 5933 117 9
    • Cuadro 2, continuaciónTOTAL 13,323 5408 113 7589 213 Nota. Existe un alto índice de inestabilidad ocupacional en las mujeres. INEGI. Chiapas. Censo de Población y Vivienda 2010 NIVEL EDUCATIVO Para medir la riqueza de los Pueblos, Países e individuos depende de tres elementos primordiales: la Producción, la Educación y el Control de Natalidad; es así como se darán a conocer algunos datos sobre el nivel educativo que tiene el Municipio de Juárez. Cuadro 3 Índice de alumnos y docentes en lo niveles educativos. NIVEL TOTAL ALUMNOS TOTAL DOCENTES PREESCOLAR 714 43 PRIMARIA 4021 175 SECUNDARIA 1070 57 BACHILLERATO 692 18 Nota. Los docentes a nivel Bachillerato son escasos. INEGI. Chiapas. Censo de Población y Vivienda 2010 10
    • PRINCIPALES RANCHOSLa ganadería bovina inicia en los años 40 en el Municipio de Juárez; paraestar mejor organizados, cuentan con la Asociación Ganadera Local, con untotal de 268 socios, los cuales tienen registradas 21,607 cabezas de ganadobovino de diferentes razas. También en los años 80’ surge la AsociaciónGanadera Ejidal, que actualmente alberga 250 socios, con un total de 7434cabezas de ganado bovino de diferentes razas; los socios se encuentrandistribuidos en Ejidos, Colonias y Ranchos.Entre las dos Asociaciones (Local y Ejidal) tienen registradas 29,039cabezas de ganado bovino, el 25.60% esta representada por la ganaderíaejidal y el otro 74.40%, esta representada por los socios de la ganaderaLocal. PROVEEDORESCabe hacer mención que sus principales Proveedores de ganado bovino;cuando inicio fueron los propios ganaderos de Juárez, actualmente susproveedores son a nivel Municipal, Regional e inclusive del vecino Estado deTabasco. COMPRADORESPara el mercado del ganado, similar al punto anterior; ya finalizadototalmente los animales, vendía al mejor postor que venían de otros Estados 11
    • de la Republica sobre todo del Centro del País; pero actualmente el 90% desu ganado finalizado lo vende al frigorífico de Villahermosa, Tabasco, enforma de canal. RAZASLas principales razas productoras de carne magra a nivel Mundial son lasCariblancas, en Hertford, Shorthom, el Aberdeen-Angus entre otras razas ycruzas.En el Municipio de Juárez por la gran resistencia que tienen a lascondiciones del clima, el ganado que mas se produce y sobre todo para laproducción de carne son las sebuinas como el ganado Gyr y el Nelore. DISEÑO METODOLÓGICOEn el presente trabajo se aplicará el método inductivo que consiste en: …un proceso en el que, a partir del estudio de casos particulares, se obtienen conclusiones o leyes universales que explican o relacionan los fenómenos estudiados. El método inductivo utiliza la observación directa de los fenómenos, la experimentación y el estudio de las relaciones que existen entre ellos (Münch, Ángeles, 1990, p. 15).Se ve la posibilidad de aplicar el METODO ANALITICO, “en este método sedistingue los elementos de un fenómenoy se proceda a revisarordenadamente cada uno de ellos por separado”(Münch, Ángeles, 1990, p.15)Los pasos de la investigación son:a).- Investigación Documental. Se refiere al acopio de la informaciónbibliográfica, hemerografica, estadística y cartográfica. 12
    • b).- Investigación Piloto de Campo. Consiste en el diseño del cuestionariopreliminar que incluye indicadores del principal eje de investigación.c).- Construcción del Instrumental de Campo. Se procederá a la elaboraciónde los instrumentos de acopio de la información directa, que coadyuvan a lademostración de la hipótesis del trabajo.d).- La Investigación Básica de Campo. Se procederá a la aplicación delinstrumento de campo, mediante la visita al corral de engorda “La Ilusión” delMunicipio de Juárez, Chiapas.e).- Procesamiento y análisis. A este nivel se orienta la elaboración de loscuadros de salida que permiten el procedimiento de la información directa enla visita realizada al corral de engorda “La Ilusión” del Municipio de Juárez,Chiapas.f) Elaboración y Presentación de la Tesis: Por último, la investigación estarállegando a su punto final, al dar a conocer los resultados obtenidos.Aplicación De La Prueba. La obtención de Información es una de las etapasmás importantes de la Investigación, ya que es el fundamento para ladefinición del problema, el planteamiento y la comprobación dela hipótesis, laelaboración del marco teórico y del informe de resultados. La encuesta es una técnica que consiste en obtener información acerca de una parte de la población o muestra, mediante el uso del cuestionario o de la entrevista. La recopilación de la información se realiza mediante preguntas que miden los diversos indicadores que se han determinado en la operacionalización de los términos del problema o de las variables de la hipótesis.(Münch, Ángeles, 1990, p. 55) 13
    • Concentración De Datos.Una vez recopilada la información los datos lostabularán en tablas estadísticas o la información la darán de manera verbal.Según sea la información, la tabulación puede hacerse en forma manual ocomputarizada o también puede darse en forma grafica.Presentación Tabular: se ordenan los datos en filas y columnas en unformato de cuadro o matriz. (Münch, Ángeles, 1990, p. 134)Análisis De Resultados. “El análisis consiste en separar los elementosbásicos de la información y examinarlos con el propósito de responder a lasdistintas cuestiones planteadas en la investigación”(Rojas, 1994, p. 241) La información que se capta en un cuestionario, cédula de entrevista o por medio de otro instrumento difícilmente podría ser manejada en su presentación original, ya que ello implicaría tiempo y esfuerzo excesivo. Por esta razón es necesario sintetizar la información fuente, esto es reunir, clasificar, organizar y presentar la información en cuadros estadísticos, gráficas o relaciones de datos con el fin de facilitar su análisis e interpretación (Rojas, 1994, p. 241) 14
    • El control Interno del Corral de Engorda de ganado bovino “La Ilusión”del Municipio de Juárez, Chiapas. El resultado final de las encuestas se ubica como anexo porque la Investigación es estudio de caso. 15
    • De acuerdo a las encuestas que se aplicaron; 14 ganaderos cuentan con unControl Interno en su explotación ganadera de engorda, y solo 6engordadores dijeron que no, representa el 30%. Así como también 16engordadores dijeron que les gustaría que se les diseñe un Control internopara su corral de engorda de ganado bovino y 4 productores dijeron que noles interesa el diseño de un control interno.Aun siendo excelentes ganaderos en la cuestión de la engorda de ganadobovino; de acuerdo a la encuesta que se aplicó, 10 productores tienen unapequeña empresa de engorda, que representa el 50% del total; 8 sonproductores que desarrollaron una empresa mediana y representan el 40%del total de los encuestados y 2 son grandes empresarios engordadores deganado bovino y representan el 10% del total de los engordadores.También el tamaño de la empresa esta estrechamente ligado con el númerode divisiones que tiene el corral de cada engordador, es así como 16productores manifestaron que tienen de 1 a 4 divisiones, 2 tienen de 5 a 8divisiones, 1 de 9 a 12 divisiones y 1 de 13 a 16 divisiones, de un total de 20encuestados.En cuanto al tipo de alimentación que se le da al ganado se manifestó en laencuesta que los productores mantienen su ganado con pasto, representadoel 50%, 5 productores alimentan su ganado con balanceados y 5 ganaderosproporcionan pastos y balanceados a sus animales.En función del salario 13 ganaderos proporcionan un salario entre $1,800.00y $2,700.00 y representan el 65% del total de los encuestados; 5 otorgan unsalario entre $2701 y $3,600.00 representando el 25%; y 2 oscila el salarioentre $3,601.00 y $4,500.00 representando el 10% del total.En cuanto al nivel de estudio 7 manifestaron que su personal cuenta con unapreparación universitaria; 8 con nivel de preparatoria y 2 con nivel secundariay 1 dijo no tener ningún nivel educativo. 16
    • Cuadro 4. Respuestas obtenidas de la encuesta aplicada Empleados Laboran en su Mensual Promedio que su Infraestructura cuenta, de 5.- ¿Que tipo de Alimento 2.- ¿Cuenta Usted con un Pregunta anterior es no 3.- Si su Respuesta a la ¿Le gustaría que se le Control Interno en su 7.- Característicasdel Empresa otorga a su divisiones cuenta su Personal Contratado 8.- Indique el Salario acuerdo al siguiente Corral de Engorda? Estudios cuenta su Empresa ¿Cuantos 1.-El Tamaño de la ¿Con que Nivel de proporciona a su 4.- ¿Con cuantas MARCA TEMPORAL Diseñe uno? 6.- Con que Empresa? Empresa? Personal? Ganado? Personal listado: D) MAS DE A) ENTRE $5/15/2012 A) DE D) 251 B) NO A) SI C) MIXTO A) OFICINA 1800.00 Y $21:42:12 1A4 PREPARATORIA EMPLEADOS 2700.00 A) OFICINA, B) BODEGA, C) TRANSPORTE DE D) MAS DE CARGA , D) B) ENTRE5/16/2012 A) DE 251 B) NO A) SI C) MIXTO SERVISIOS C) SECUNDARIA $2701.00 Y $20:41:07 1A4 EMPLEADOS (ENERGIA 3600.00 ELECTRICA,AGUA Y DRENAJE), E) OTROS A) OFICINA, B) BODEGA, D) A) MENOS SERVISIOS B) ENTRE5/18/2012 A) DE DE 15 B) NO A) SI C) MIXTO (ENERGIA B) PRIMARIA $2701.00 Y $ 6:35:04 1A4 EMPLEADOS ELECTRICA,AGUA Y 3600.00 DRENAJE), E) OTROS D) SERVISIOS B) ENTRE 16 A) ENTRE $5/18/2012 A) DE B) (ENERGIA D) Y 100 A) SI A) SI 1800.00 Y $19:07:26 1A4 BALANCEADOS ELECTRICA,AGUA Y PREPARATORIA EMPLEADOS 2700.00 DRENAJE) B) ENTRE 16 B) ENTRE5/19/2012 A) DE Y 100 A) SI A) SI A) PASTO A) OFICINA E) UNIVERSIDAD $2701.00 Y $18:38:55 1A4 EMPLEADOS 3600.00 D) SERVISIOS A) MENOS B) ENTRE5/21/2012 A) DE (ENERGIA D) DE 15 A) SI A) SI A) PASTO $2701.00 Y $ 9:10:35 1A4 ELECTRICA,AGUA Y PREPARATORIA EMPLEADOS 3600.00 DRENAJE) D) SERVISIOS B) ENTRE 16 A) ENTRE $5/21/2012 B) DE (ENERGIA D) Y 100 A) SI A) SI C) MIXTO 1800.00 Y $ 9:21:15 5A8 ELECTRICA,AGUA Y PREPARATORIA EMPLEADOS 2700.00 DRENAJE) B) ENTRE 16 D) DE C) ENTRE $5/21/2012 B) Y 100 A) SI A) SI 13 A A) OFICINA E) UNIVERSIDAD 3601.00 Y $ 9:33:27 BALANCEADOS EMPLEADOS 16 4500.00 17
    • Cuadro 4,Continuación Empleados Laboran en su Mensual Promedio que su Infraestructura cuenta, de 5.- ¿Que tipo de Alimento 2.- ¿Cuenta Usted con un Pregunta anterior es no 3.- Si su Respuesta a la ¿Le gustaría que se le 7.- Características del Control Interno en su Empresa otorga a su divisiones cuenta su Personal Contratado 8.- Indique el Salario acuerdo al siguiente Corral de Engorda? Estudios cuenta su Empresa ¿Cuantos 1.-El Tamaño de la ¿Con que Nivel de proporciona a su 4.- ¿Con cuantas MARCA TEMPORAL Diseñe uno? 6.- Con que Empresa? Empresa? Personal? Ganado? Personal listado: A) MENOS DE A) ENTRE $5/21/2012 A) DE D) 15 A) SI B) NO A) PASTO E) OTROS 1800.00 Y $ 10:10:25 1A4 PREPARATORIA EMPLEADOS 2700.00 A) MENOS DE A) ENTRE $5/21/2012 A) DE B) E) 15 A) SI B) NO B) BODEGA 1800.00 Y $ 10:12:11 1A4 BALANCEADOS UNIVERSIDAD EMPLEADOS 2700.00 A) OFICINA, B) BODEGA, C) TRANSPORTE DE B) ENTRE 16 Y B) ENTRE5/21/2012 B) DE B) CARGA , D) D) 100 A) SI A) SI $2701.00 Y $ 12:25:50 5A8 BALANCEADOS SERVISIOS PREPARATORIA EMPLEADOS 3600.00 (ENERGIA ELECTRICA,AGUA Y DRENAJE) B) ENTRE 16 Y A) ENTRE $5/21/2012 A) DE A) OFICINA, E) E) 100 A) SI B) NO A) PASTO 1800.00 Y $20:19:24 1A4 OTROS UNIVERSIDAD EMPLEADOS 2700.00 A) OFICINA, B) BODEGA, C) TRANSPORTE DE A) MENOS DE CARGA , D) A) ENTRE $5/21/2012 A) DE 15 A) SI B) NO A) PASTO SERVISIOS C) SECUNDARIA 1800.00 Y $21:14:44 1A4 EMPLEADOS (ENERGIA 2700.00 ELECTRICA,AGUA Y DRENAJE), E) OTROS A) MENOS DE A) ENTRE $5/22/2012 A) DE E) 15 A) SI A) SI A) PASTO A) OFICINA 1800.00 Y $19:14:09 1A4 UNIVERSIDAD EMPLEADOS 2700.00 A) OFICINA, B) BODEGA, D) B) ENTRE 16 Y SERVISIOS C) ENTRE $5/23/2012 C) DE B) E) 100 A) SI A) SI (ENERGIA 3601.00 Y $ 9:19:15 9 A 12 BALANCEADOS UNIVERSIDAD EMPLEADOS ELECTRICA,AGUA 4500.00 Y DRENAJE), E) OTROS A) MENOS DE A) ENTRE $5/23/2012 A) DE C) TRANSPORTE 15 B) NO A) SI A) PASTO A) NINGUNO 1800.00 Y $ 9:28:29 1A4 DE CARGA EMPLEADOS 2700.00 A) MENOS DE A) ENTRE $5/23/2012 A) DE 15 B) NO A) SI A) PASTO B) BODEGA B) PRIMARIA 1800.00 Y $ 9:29:04 1A4 EMPLEADOS 2700.00 A) MENOS DE A) ENTRE $5/23/2012 A) DE D) 15 B) NO A) SI A) PASTO A) OFICINA 1800.00 Y $ 9:36:45 1A4 PREPARATORIA EMPLEADOS 2700.00 A) OFICINA, B) BODEGA, D) A) MENOS DE SERVISIOS A) ENTRE $5/23/2012 A) DE D) 15 A) SI A) SI C) MIXTO (ENERGIA 1800.00 Y $10:18:32 1A4 PREPARATORIA EMPLEADOS ELECTRICA,AGUA 2700.00 Y DRENAJE), E) OTROS B) BODEGA, D) B) ENTRE 16 Y SERVISIOS A) ENTRE $5/23/2012 A) DE E) 100 A) SI A) SI A) PASTO (ENERGIA 1800.00 Y $10:29:42 1A4 UNIVERSIDAD EMPLEADOS ELECTRICA,AGUA 2700.00 Y DRENAJE) Fuente: El Autor 18
    • Porcentaje obtenido por cada una de las Preguntas:1.-El Tamaño de la Empresa ¿Cuantos Empleados Laboran en su Empresa? 10 50%A) Menos de 15 EmpleadosB) Entre 16 y 100 Empleados 8 40%C) Entre 101 y 250 Empleados 0 0%D) Mas de 251 Empleados 2 10%2.- ¿Cuenta Usted con un Control Interno en su Empresa?A) Si 14 70%B) No 6 30% 19
    • 3.- Si su respuesta a la pregunta anterior es No ¿Le Gustaría que se leDiseñe uno?A) Si 16 80%B) No 4 20%4.- ¿Con cuantas Divisiones cuenta su Corral de Engorda?A) De 1 a 4 16 80%B) De 5 a 8 2 10%C) De 9 a 12 1 5%D) De 13 a 16 1 5%E) Más de 16 0 0% 20
    • 5.- ¿Que Tipo de Alimento proporciona a su Ganado?A) Pasto 10 50%B) Balanceados 5 25%C) Mixto 5 25%6.- Con qué Infraestructura cuenta, de acuerdo al siguiente listado:A) Oficina 12 60%B) Bodega 9 45%C) Transporte de Carga 4 20%D) Servicios (Energía Eléctrica, agua y Drenaje) 10 50%E) Otros 7 35%Los usuarios pueden seleccionar más de una casilla deverificación, por lo que los porcentajes pueden superar el 100%. 21
    • 7.- Características del Personal Contratado ¿Con qué nivel de Estudioscuenta su Personal?A) Ninguno 1 5%B) Primaria 2 10%C) Secundaria 2 10%D) Preparatoria 8 40%E) Universidad 7 35%8.- Indique el Salario Mensual Promedio que su Empresa otorga a suPersonal:A) Entre $ 1800.00 y $ 2700.00 13 65%B) Entre $2701.00 y $ 3600.00 5 25%C) Entre $ 3601.00 y $ 4500.00 2 10%D) Entre $ 4501.00 y $ 5400.00 0 0%E) Entre $ 5401.00 y $ 6300.00 0 0%F) Otro ( Especifique) 0 0% 22
    • Cuadro 5 MAJIN: MAJIN: 1: 1 OPCIÓN MAJIN: 1: NINGUNO MAJIN: MAJIN: 1: PASTO 2: 2 OPCIONES 2: PRIMARIA 1: SI 1: SI 2: BALANCEADO 3: 3 OPCIONES 3: SECUNDARIAMatriz de Datos de la Encuesta aplicada 2: NO 2: NO 3: MIXTO 4: 4 OPCIONES 4: PREPARATORIA 5: 5 OPCIONES 5: UNIVERSIDAD CUENTA CON DIVISIONES NÚMERO DE DISEÑAR TIPO DE NIVEL DE ID CONTROL DEL INFRAESTRUCTURA SALARIO EMPLEADOS CONTROL ALIMENTO ESTUDIO INTERNO CORRAL 1 252 2 1 4 3 1 4 1800 2 251 2 1 3 3 5 3 3400 3 14 2 1 2 3 4 2 2800 4 16 1 1 3 2 1 4 2000 5 17 1 1 4 1 1 5 3000 6 13 1 1 3 1 1 4 3500 7 90 1 1 8 3 1 4 1900 8 84 1 1 14 2 1 5 4500 9 74 1 2 3 1 1 4 2500 10 12 2 2 4 2 1 5 2700 11 54 1 1 7 2 4 4 2800 12 62 2 2 4 1 2 5 2200 13 11 2 2 4 1 5 3 2100 14 14 1 1 3 1 1 5 2300 15 88 1 1 10 2 4 5 4200 16 12 1 1 3 1 1 1 2600 17 14 1 1 4 1 1 2 2400 18 10 1 1 3 1 1 4 2500 19 8 1 1 4 3 3 4 2700 20 67 1 1 4 1 4 5 2600Fuente: El Autor 23
    • Cuadro 6Matriz de Resultados de la Encuesta Aplicada PREGUNTAS APLICADAS CALCULO CUENTA CON DIVISIONES NÚMERO DE DISEÑAR TIPO DE NIVEL DE CONTROL DEL INFRAESTRUCTURA SALARIO EMPLEADOS CONTROL ALIMENTO ESTUDIO INTERNO CORRALMedia 58.15 1.30 1.20 4.70 1.75 2.15 3.90 2725.00Mediana 16.50 1.00 1.00 4.00 1.50 1.00 4.00 2600.00Moda 14.00 1.00 1.00 4.00 1.00 1.00 4.00 2800.00Desviación 72.68 0.47 0.41 2.92 0.85 1.57 1.17 711.47estándarVarianza de 5282.98 0.22 0.17 8.54 0.72 2.45 1.36 506184.21la muestraCurtosis 3.82 -1.24 0.70 4.92 -1.42 -1.13 0.71 1.25Cuartil 1 12.75 1.00 1.00 3.00 1.00 1.00 3.75 2275.00Coeficiente 1.25 0.36 0.34 0.62 0.49 0.73 0.30 0.26de VariaciónCuartil 2 16.50 1.00 1.00 4.00 1.50 1.00 4.00 2600.00Cuartil 3 76.50 2.00 1.00 4.00 2.25 4.00 5.00 2850.00RIC 63.75 1.00 0.00 1.00 1.25 3.00 1.25 575.00Rango 244.00 1.00 1.00 12.00 2.00 4.00 4.00 2700.00Mínimo 8.00 1.00 1.00 2.00 1.00 1.00 1.00 1800.00Máximo 252.00 2.00 2.00 14.00 3.00 5.00 5.00 4500.00Número de 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00respuestaFuente: El Autor 24
    • Cuadro 7.Tabla de Datos y Frecuencias de la respuesta a la Pregunta N° 1 de la Encuesta aplicada N° de ID Xi N° de empleados 20 Recuento MAYOR 252 Datos 1 252 252 II MENOR 8 2 251 251 RANGO 244 3 14 90 III INTERVALOS 10 Amplitud 25 4 16 88 AMPLITUD 24.4 de Clase LIM. INF. 5 17 84 INICIAL 8 6 13 74 III 7 90 67 8 84 62 Intervalo N° Lim. Lim. Marca fi hi 9 74 54 I Inf. Sup. Clase 10 12 17 XI 1 8 32 20 11 55% 11 54 16 2 33 57 45 1 5% 12 62 14 3 58 82 70 3 15% 13 11 14 4 83 107 95 3 15% 14 14 14 5 108 132 120 0 0% 15 88 13 6 133 157 145 0 0% 16 12 12 7 158 182 170 0 0% 17 14 12 8 183 207 195 0 0% 18 10 11 9 208 232 220 0 0% 19 8 10 10 233 257 245 2 10% 20 67 8 20 100%Fuente: El Autor 25
    • Cuadro 8Tabla de Datos y Frecuencias de la respuesta a la Pregunta N° 4 de la Encuesta aplicada N° de ID Divisiones Xi N° de 20 del corral Recuento MAYOR 14 Datos 1 4 14 I MENOR 2 2 3 10 I RANGO 12 3 2 8 I INTERVALOS 10 Amplitud 2 4 3 7 I AMPLITUD 1.2 de Clase LIM. INF. 5 4 4 VIII INICIAL 2 6 3 4 7 8 4 8 14 4 Intervalo N° Lim. Lim. Marca fi hi 9 3 4 Inf. Sup. Clase 10 4 4 1 2 3 2.5 8 40% 11 7 4 2 4 5 4.5 8 40% 12 4 4 3 6 7 6.5 1 5% 13 4 3 VIII 4 8 9 8.5 1 5% 14 3 3 5 10 11 10.5 1 5% 15 10 3 6 12 13 12.5 0 0% 16 3 3 7 14 15 14.5 1 5% 17 4 3 8 16 17 16.5 0 0% 18 3 3 9 18 19 18.5 0 0% 19 4 3 10 20 21 20.5 0 0% 20 4 2 20 100%Fuente: El Autor 26
    • Cuadro 9Tabla de Datos y Frecuencias de la respuesta a la Pregunta N° 8 de la Encuesta aplicada Salario ID Xi N° de Mensual Recuento MAYOR 4500 20 Datos 1 1800 4500 I MENOR 1800 2 3400 4200 I RANGO 2700 3 2800 3500 I INTERVALOS 10 Amplitud 270 4 2000 3400 I AMPLITUD 270 de Clase LIM. INF. 5 3000 3000 I INICIAL 1800 6 3500 2800 IV 7 1900 2800 8 4500 2700 Intervalo N° Lim. Lim. Marca fi hi 9 2500 2700 Inf. Sup. Clase 10 2700 2600 V 1 1800 2070 1935 3 15% 11 2800 2600 2 2071 2341 2206 3 15% 12 2200 2500 3 2342 2612 2477 5 25% 13 2100 2500 4 2613 2883 2748 4 20% 14 2300 2400 5 2884 3154 3019 1 5% 15 4200 2300 III 6 3155 3425 3290 1 5% 16 2600 2200 7 3426 3696 3561 1 5% 17 2400 2100 8 3697 3967 3832 0 0% 18 2500 2000 III 9 3968 4238 4103 1 5% 19 2700 1900 10 4239 4509 4374 1 5% 20 2600 1800 20 100%Fuente: El Autor 27
    • Imagen 1.MUNICIPIO DE JUAREZ, CHIAPASFuente: INEGI 2012 28
    • CONCLUSIÓNEl presente trabajo de investigación; el Control Interno del corral de engordade ganado bovino “La Ilusión” del Municipio de Juárez, Chiapas; dará lapauta para analizar el control o diseñar un control interno en beneficio delempresario ganadero; dueño del corral de engorda “La Ilusión” o para losganaderos del Municipio de Juárez, Chiapas, que se dedican a esta actividadtan importante, generadora de recursos económicos y que muchos Juareñosviven de ella; ya que al igual, genera el sustento de las familias; contandocon una ganadería representativa a nivel regional, estatal, nacional einternacional. 29
    • BIBLIOGRAFIABallard, Edward B.; Elsworth, David J.; Oquiñena, Icíar; Shmerber, JeanMarie; Stipe, Robert E.; (2010) Encyclopedic Dictionary Of Lands CapeAnd Urban Planning. Germany: Ed. Springer. P. 1519Barioglio, Carlos Fernando (2004); Diccionario de Producción Animal. ( 2ªEdición) Argentina: Editorial Brujas. P. 368Chiavenato, Idalberto (2001). Administración: Proceso Administrativo (3ªEdición) Colombia: McGraw Hill. P. 415Finch, Stoner James Arthur; Freeman, R. Edward (1992); Administración(5ª Edición) México: Editorial Prentice Hall. P. 781INEGI (1999); Cuaderno Estadístico Municipal de Juárez. TuxtlaGutiérrez; Chiapas. P.161INEGI (2011); Anuario Estadístico de Chiapas: Censo de Población yVivienda. Disponible en: http://www.inegi.org.mx/Koontz, Harold; Weihrich, Heinz (2002); Elementos de Administración:Enfoque Internacional (6ª Edición) México:McGraw Hill. P. 497López, López José Isauro (2007); Diccionario Contable; Administrativo yFiscal. México: Editorial Thompson. P. 314Münch, Galindo Lourdes; Ángeles, Mejía ErnestoArturo(2002)MétodoyTécnicas de Investigación (10ª Reimpresión)México: Editorial Trillas. P. 166 30
    • Perdomo, Moreno Abraham (2004) Fundamentos del Control Interno (9ªEdición) México: Editorial Cengage Learning. P. 303Rojas Soriano Raúl (1994)Guía Para Realizar InvestigacionesSociales(13º Edición) México, D.F.: Editorial Plaza Y Valdez. P. 286 31