Clase 03 - Fases del Proceso Productivo

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  • 1. Administración de Operaciones Ing. Marco Luis Pérez Silva [email_address]
  • 2. TEMARIO
      • EL MERCADO
        • INTRODUCCIÓN A LAS TEORIAS DEL MERCADO
        • DELIMITACIÓN DEL MERCADO DE LA EMPRESA
        • EL COSUMIDOR
        • EL PRODUCTO
        • LA COMPETENCIA
        • ANÁLISIS DEL MERCADO
      • EL COSTE Y ELPRECIO DEL PRODUCTO
        • ANÁLISIS DE LOS COSTES
        • EL PRECIO DE VENTA
      • OTROS ELEMENTOS DEL MERCADO
        • LA COMUNICACIÓN
        • LA DISTRIBUCIÓN
        • EL PROCESO PRODUCTIVO
      • PLAN DE EMPRESA
        • ¿QUÉ ES UN PLAN DE EMPRESA? UTILIDADES
        • PARTES FUNDAMENTALES DE UN PLAN DE EMPRESA
        • ELABORACIÓN DE UN PLAN DE EMPRESA
  • 3. 1- EL MERCADO 1.1- INTRODUCCIÓN A LAS TEORÍAS DEL MERCADO
      • DEFINICIÓN DE MARKETING
    • Mecanismo económico y social a través del cual los individuos y los grupos satisfacen sus necesidades y deseos por medio de la creación y del intercambio entre sí de productos y otras entidades de valor.
      • CONCEPTOS BÁSICOS DE LA DEFINICIÓN
        • Las necesidades, los deseos y la demanda
        • Los productos
        • La utilidad y la satisfacción
        • El proceso de intercambio
      • DISTINTOS ENFOQUES EN LA GESTIÓN
    • DEL MARKETING
      • La orientación hacia el productor
      • La orientación hacia la venta
      • La orientación hacia el Marketing
  • 4. 1- EL MERCADO 1.2- DELIMITACIÓN DEL MERCADO DE LA EMPRESA
    • MERCADO
    • OFERTA DEMANDA
    • Conjunto de empresas que actúan Número de organizaciones y/o personas que
    • en un mercado demandan un producto, tienen voluntad de compra y capacidad de hacerlo.
    • ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO
      • Estrategia de concentración
      • Estrategia de especialista en el producto
      • Estrategia de especialista en el cliente
      • Estrategia de cobertura completa
      • Estrategia de especialización selectiva
  • 5. 1- EL MERCADO 1.2- DELIMITACIÓN DEL MERCADO DE LA EMPRESA
      • DOS TIPOS DE MERCADO FUNDAMENTALMENTE
      • Mercado de los bienes de consumo
          • Productos perecederos
          • Productos duraderos
          • Servicios
      • Mercados organizacionales
  • 6. 1- EL MERCADO 1.3- EL CONSUMIDOR
      • DEFINICIÓN DEL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
    • Conjunto de actividades que las personas desarrollan cuando buscan, comparan y evalúan, usan y disponen de los bienes con el objeto de satisfacer sus necesidades y deseos.
    • FACTORES QUE AFECTAN AL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
    • Externos Internos
      • Influencia del macroentorno - Motivación
      • El entorno social - Percepción
    • - Aprendizaje
    • - Actitudes
  • 7. 1- EL MERCADO 1.4- EL PRODUCTO
      • NIVELES DE ANÁLISIS DEL PRODUCTO
            • Desde el punto de vista del mercado
            • Desde el punto de vista de la empresa
    Producto/marca Línea de producto Producto genérico Clase de producto Tipo de producto Gama de productos Sistema de productos
  • 8. 1- EL MERCADO 1.4- EL PRODUCTO
      • ATRIBUTOS DEL PRODUCTO
    ELEMENTOS CONSTITUTIVOS DEL PRODUCTO 1-Función básica 3-Servicios conexos 2-Características tangibles 4-Elementos intangibles 1- La marca 2- El envase y el etiquetado
  • 9. 1- EL MERCADO 1.4- EL PRODUCTO
      • CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO
    • Nacimiento Crecimiento Madurez Declive
  • 10. 1- EL MERCADO 1.5- LA COMPETENCIA DEFINICIÓN DEL SECTOR Conjunto de empresas que compiten entre si o venden un a un mismo grupo de clientes El número de empresas El grado de concentración El crecimiento del mercado Directa Los costes El grado de diferenciación del CLASES DE COMPETENCIA producto Existencia de barreras de salida Indirecta Productos sustitutivos
  • 11. 1- EL MERCADO 1.6- ANÁLISIS DEL MERCADO
      • 1- ¿QUÉ PRODUCTO O SERVICIO VOY A VENDER?
      • 2- ¿QUÉ NECESIDADES CUBRE LO QUE VOY A VENDER?
      • 3- ¿QUIÉNES VENDEN PRODUCTOS O SERVCIOS COMO EL MIO? ¿DÓNDE?
      • 4- PRODUCTOS O SERVICIOS DE LA COMPETENCIA: CARACTERÍSTICA POSITIVAS Y NEGATIVAS
      • 5- MERCADOS DE LA COMPETENCIA
      • 6- CARACTERÍSTICAS DE MIS PRODUCTOS
      • 7- MIS CLIENTES: QUIENES SON Y DONDE SE LOCALIZAN
  • 12. 2- EL COSTE Y EL PRECIO DEL PRODUCTO 2.1-ANÁLISIS DE LOS COSTES
      • FASES DEL PROCESO PRODUCTIVO Y COSTES QUE LLEVA PAREJO
            • Costes Generales Costes Generales
    • -Costes mantenimiento stock -Costes medios de producción -Coste de transporte
    • -Costes de materia prima y -Costes mano de obra
    • materiales consumibles
    DEFINICIÓN DE COSTE: Cuantificación en dinero de los gastos de una empresa 1ª Fase Aprovisionamiento y almacenamiento de materias primas y auxiliares 2ª Fase Manipulación y medios de producción 3ª Fase El resultado de un producto o servicio
  • 13. 2- EL COSTE Y EL PRECIO DEL PRODUCTO 2.1-EL PRECIO DE VENTA
      • LOS OBJETIVOS DEL PRECIO:
      • Objetivos orientados hacia el beneficio
      • Objetivos orientados hacia el volumen
      • Objetivos orientados hacia la competencia
      • Objetivos orientados hacia al imagen
      • Otros objetivos
    DEFINICIÓN DEL PRECIO: Es el valor en que se estima una cosa o lo que hay que pagar por ella Para productos nuevos: -Estrategia de precio de desnatación -Estrategia de precio de penetración Estrategias de precios Estrategia de ajuste de precios: -Precios con descuentos -Precios promocionales -Precios psicológicos - Discriminación de precios
  • 14. 3- OTROS ELEMENTOS DEL MERCADO 3.1-LA COMUNICACIÓN FUCIÓN DE LA COMUNICACIÓN: Proceso puesto en marcha por la empresa y que tiene por finalidad informar de forma persuasiva a su mercado sobre los productos o servicios que esta oferta Crear conocimiento Dar información Inducir a la prueba del producto Mantener la lealtad de los consumidores Informar sobre las acciones de la empresa OBJETIVOS DE LA COMUNICACIÓN
  • 15. 3- OTROS ELEMENTOS DEL MERCADO 3.1-LA COMUNICACIÓN
    • - La publicidad
    • - La fuerza de ventas
    • - Promoción de ventas INSTRUMENTOS DE LA COMUNICACIÓN
    • - Publicidad no pagada
    • - Las relaciones públicas
            • MEDIOS PUBLICITARIOS
            • -Prensa diaria - Revistas
            • - Radio - Cine
            • Publicidad en le lugar de venta
            • - Televisión
            • -Publicidad exterior (vallas, cabinas,...)
            • - Publicidad directa (por correo)
  • 16. OBJETIVO DE LA DISTRIBUCIÓN Hacer pasar los productos acabados del estado de producción al de consumo DEFINICIÓN DE CANAL DE DISTRIBUCIÓN Conjunto de personas u organizaciones que, actuando como intermediarios, facilitan el flujo de bienes y servicios desde los productores a los consumidores. Dos tipos básicos: mayoristas y minoristas
    • FUNCIONES DE LA DISTRIBUCIÓN
      • Función de transporte
      • Función de diversificación
      • Función de fraccionamiento
      • Función de almacenamiento
      • Función de servicios
      • Función de financiación
    • FLUJOS DE DISTRIBUCIÓN
      • Flujo físico
      • Flujo de propiedad
      • Flujo informativo
      • Flujo de pagos
  • 17. DEFINICIÓN DE PROCESO PRODUCTIVO El conjunto de operaciones que hay que realizar para transformar los materiales en productos o servicios, utilizando para ello máquinas, espacios, instalaciones,etc...que serán manejados por empleados u operarios. FASES DEL PROCESO PRODUCTIVO 1- Primera fase: Aprovisionamiento de las materias primas y auxiliares 2- Segunda fase: Manipulación y medios de producción 3- Tercera fase: El resultado de un producto o servicio
  • 18. El Plan de Empresa es un documento donde el emprendedor detalla información relacionada con su idea de crear una empresa. Este documento puede adoptar distintas formas. Cada emprendedor debe crear su propio plan, no sólo en el sentido de poner por escrito sus propias ideas, sino incluso de decidir que forma va a tener. Utilidades Herramienta de reflexión Herramienta de diseño Debe existir una revisión continua. Nunca darlo por concluido
  • 19. 4- EL PLAN DE EMPRESA 4.2-PARTES FUNDAMENTALES DE UN PLAN DE EMPRESA
      • PRESENTACIÓN DE LOS PROMOTORES
        • Datos personales
        • Datos profesionales
      • IDEA DE NEGOCIO
        • Análisis del entorno
        • Motivación del negocio
      • EL MERCADO
        • Estudio del sector
        • Marketing-mix
      • ORGANIZACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS
        • Descripción de las necesidades de personal
        • Costes laborales
      • ANÁLISIS DAFO
      • INFRAESTRUCTURA
      • PLAN ECONÓMICO – FINANCIERO
        • Inversión- financiación
        • Datos de explotación
        • Amortización del inmovilizado
        • Amortización financiera
        • Cuenta de Pérdidas y Ganancias
        • Cuenta de Tesorería
        • Balance
        • Ratios
  • 20. El Plan de Inversiones consiste en enumerar, lo más detalladamente posible, las adquisiciones y los gastos necesarios para crear la empresa. Distintos apartados del Plan de Inversiones:
      • Terrenos
      • Edificios y locales
      • Maquinaria
      • Instalaciones
      • Elementos de transporte
      • Herramientas
      • Mobiliario
      • Gastos de puesta en marcha
    • Importante tener en cuenta que:
      • Los importes deben ser lo más reales posibles: facturas proforma o presupuesto
      • Las cantidades deben ir separadas del IVA.
  • 21. El mantenimiento de una empresa en el tiempo va a depender de la capacidad que tenga para generar beneficios. Los beneficios dependen fundamentalmente de los ingresos por ventas y de los gastos corrientes. PREVISIÓN DE VENTAS 1º- Calcule el techo de su producción 2º- Indague en le mercado 3º- Calcule las ventas mínimas necesarias para hacer frente a sus gastos 4º- Ya tiene la cantidad máxima, mínima y normal del mercado. Hágase una media Para calcular el precio mire el mercado y fíjese su objetivo .
  • 22. PREVISIÓN DE GASTOS
      • El coste de al materia prima se calcula en función de la cantidad a producir
      • Suministros: Gasto bimensual de luz, agua, teléfono.
      • Sueldos y salarios, mano de obra.
      • Seguridad Social.
      • Retribución propia
      • Cuota de autónomo
      • Servicios exteriores
      • Transporte
      • Publicidad
      • Otros gastos
  • 23. Es necesario hacer frente en los primeros meses de vida de la empresa a una serie de pagos y no se tiene liquidez aún, por eso hay que tener cierto dinero en caja. Metodología: Sumar cobros y restar pagos de tres primeros meses. Si pagos mayores que cobros a la cantidad sumar 1.200 euros, si los cobros mayores que los pagos mantenga como mínimo los 1.200 euros.
  • 24.
    • Sume la inversión, el IVA y las necesidades de tesorería. Ese es el dinero inicial que necesita lo podemos cubrir por tres fuentes:
      • Recursos propios
      • Subvenciones
      • Préstamos