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 Antes de fritar a banana, passe-a na
farinha de trigo. Assim ela não ficará
encharcada na gordura.
 Requeijão caseiro: 2 litros de leite, 1
xicara de vinagre branco, 1 colher de
manteiga e sal a gosto.Coloque o leite
num...
 Para que o fígado não
endureça, tempere-o com um tomate
maduro amassado.
 Quando for fazer qualquer carne a
milanesa, para ficar mais
saborosa, acrescente à farinha de rosca
um pouquinho de quei...
 Zíper emperrado? Esfregue sobre ele
(perto da alça) um sabonete novo e
seco. Passe um lápis preto comum (nº 2),
riscando...
 As pilhas gastas e velhas ainda podem
ser reaproveitadas por mais algum
tempo. Basta fervê-las com água. A
fervura funci...
 Não precisa usar lâmina nova cada vez
que se depilar. A gilete se conservará
afiada se, logo após o uso, for lavada e
gu...
 Tire o cheiro desagradável dos cinzeiros,
lavando-os com água e vinagre.
 As folhas de alface quando cortadas
com faca perdem muito seu valor
nutritivo. Deixe sempre as folhas inteiras
ou rasgue...
 Antes de fazer churrasco, deixe a carne
por algum tempo num molho com sal
grosso, Coca-Cola e caldo de laranja e
de limã...
 Para diminuir o cheiro do bucho é só
cozinhar junto com uma laranja ácida
com casca, cortada ao meio.
 O bolo de chocolate não ficará
ressecado, se você acrescentar à massa
uma ou meia maçã ralada ou, se
preferir, uma colhe...
 Para o frango frito ficar dourado e
sequinho, sem grudar na panela,
coloque uma colher de sopa de
maisena no óleo de fri...
 Antes de lavar as camisas, aplique
shampo nos colarinhos. O shampo tira a
gordura e facilita a lavagem.
 Para tirar o cheiro forte da geladeira ou
de vasilhames plásticos, é só lavá-los
com bicarbonato de sódio diluído em
um ...
 Para tirar o queimado do fundo da
panela, leve a ferver um pouco de
água misturada com bicarbonato de
sódio.
 Torne o detergente mais eficiente,
dissolvendo algumas gotas de vinagre.
Suas panelas ficarão brilhando e sem
gordura.
 Para perfumar a cozinha depois de usá-
la, coloque num recipiente (borrifador)
álcool e cravo da índia, e deixe
descansa...
 Omelete mais leve: misture um pouco
de leite aos ovos enquanto bate. Ela
ficará mais leve, cremosa e crescerá
mais.
 Quando fizer um assado, coloque junto
no forno uma vasilha refrataria cheia de
água para evitar que a carne resseque.
 Para conservar a mandioca por um mês,
descasque-a , lave-a, seque e guarde
em um saco de plástico fechado dentro
do cong...
 Para tirar as manchas amareladas da
panela depois de uma fritura, ensaboe
a parte amarelada e deixe esquentar.
Depois, p...
 Para que o fígado não fique duro ao
fritar, polvilhe antes com maisena ou
farinha de trigo.
 Para dar um sabor especial a qualquer
prato com batatas cozidas, coloque 2
ou 3 cravos-da-índia na água do
cozimento.
 Antes de fritar a polenta, passe-a na
farinha de trigo. Assim, ela ficará mais
macia e com uma crosta crocante.
 Para dar um sabor especial às batatas
fritas, coloque duas rodelas de cebola
um pouco antes de tirá-las do fogo.
 Coloque os dentes de alho
descascados dentro de um vidro com
óleo de cozinha. Assim, eles não ficam
ressecados e o óleo ...
 O peixe assado não grudará na fôrma e
nem perderá o sabor, se você forrar a
assadeira com fatias de batata crua.
 O purê de batatas ficará mais saboroso
se você substituir o leite por creme de
leite.
 Para dar um aroma agradável ao
vinagre, coloque no frasco algumas
folhas de manjericão ou alecrim e
depois tampe bem.
 Quando você cozinhar beterrabas,
aproveite essa mesma água no
cozimento do feijão. O sabor ficará
especial.
HUMM!!
 Para que o frango fique mais
macio, coloque uma pitada de
fermento em pó na água do cozimento.
 Para deixar o frango à milanesa mais
gostoso, misture manjericão fresco
picado na farinha de rosca que será
utilizada pa...
 Quando você for empanar frango com
farinha, deixe-o antes na geladeira por 1
hora. Assim, a farinha irá aderir melhor
ao...
 Os bifes dourarão mais rápido se você
acrescentar uma pitada de açúcar no
óleo de fritura.
 Para engrossar o feijão que ficou
aguado, acrescente uma mistura de
água e maisena.
 Quando preparar omeletes ou suflês,
adicione uma pitada de fermento em
pó aos ovos batidos. Assim, eles
renderão muito m...
 Se a cozinha estiver com cheiro forte de
fritura, encha um copo com vinagre e
coloque-o sobre a geladeira ou armário.
 Para o bife à milanesa ficar com aquela
casquinha crocante, você deve passar
os bifes na farinha de trigo, depois nos
ov...
 Retire a maionese que sobrou no fundo
do vidro espremendo o suco de meio
limão. A mistura dará um ótimo molho
para salad...
 Se você fritou peixe e sobrou muita
gordura, passe por um filtro para reter as
impurezas. Pingue algumas gotas de
limão ...
 Reaproveite o óleo usado na fritura
colocando, quando ainda quente,
algumas fatias de batata crua. A batata
absorverá to...
 Quando você fizer qualquer fritura à
milanesa, prepare e deixe na geladeira
de 10 a 15 minutos. Assim, o empanado
de ovo...
 Para que a lingüiça fique deliciosa, ferva
antes em um pouco de água. Quando
a água secar, deixe que ela frite na
própri...
 Para facilitar a limpeza dos queimadores
do fogão, ferva-os com água, sal,
vinagre, gotas de limão e saponáceo
em pó. De...
 Quando sobra muita gordura de uma
fritura, ninguém quer jogar fora. O negócio é
economizar, guardá-la para aproveitar ou...
 Pode-se evitar que a gordura
queime, durante as frituras, colocando-
se na frigideira uma cenoura pequena.
Ela vai tirar...
 Um truque para que a fritura fique bem
sequinha: antes de levar a gordura ao
fogo acrescente uma colherinha de
álcool. M...
 Para que não respingue gordura na
fritura dos bifes, ponha um pouco de
óleo na carne na hora de temperá-la.
Depois coloq...
 Um dente de alho no óleo das frituras
absorve o cheiro e o excesso de
gordura.
 Os ovos fritos ficarão com as claras bem
brancas e sem beiradas esturricadas se,
logo após terem sido colocados na
frigi...
 Purê de batata requentado: adicione
um pouco de leite e bata
vigorosamente com uma colher de pau.
 Repolho roxo, cozido e não desbotado:
adicione a água do cozimento gotas de
limão ou vinagre.
 Para deixar o repolho claro e
macio, acrescente a seu cozimento um
pouco de leite.
 Quando a tábua de carne ficar com
cheiro de alho, cebola, peixe etc.,
esfregue-a bem com um pedaço de
limão enxaguando e...
 O arroz ficará mais gostoso se depois de
pronto você colocar um pedaço de
manteiga e misturar com um garfo.
 O bife ficará mais macio se você juntar
ao tempero um pouco de óleo.
 Para que a omelete não grude no fundo
da frigideira, esfregue sal no local antes
de colocar a mistura.
 Para seu bolo ficar mais fofo e crescer
mais, dê duas ou três batidas leves com
o fundo da forma em cima da mesa da
cozi...
 Um pouquinho de pimenta-do-reino no
queijo ralado dará um toque especial a
macarronada.
 Para limpar o forno de microondas,
coloque uma vasilha com água e ligue
no forno por 2 minutos. E então, passe
um pano o...
 Polenta mais saborosa: experimente
fazê-la cozinhando o fubá com um
caldo de carne.
 Dê um sabor especial ao vinagre
colocando na garrafa uma azeitona
verde.
 Para tirar qualquer odor do microondas,
limpe seu interior com um pano
embebido numa solução de
bicarbonato e água morna.
 Para couve ficar macia: depois de
rasgadas, deixe-as de molho por alguns
minutos em uma vasilha com água
quente. E ao re...
 Quando for preparar carne a milanesa,
para ficar mais saborosa, acrescente a
farinha de rosca um pouquinho de
queijo par...
 Purê de batata leve e fofo: esprema-as
ainda quentes, por isto, cozinhe-as sem
cascas. Um pouco de leite em pó
deixara s...
 Para dar sabor especial ao peixe, deixe-
o mergulhado no leite antes de fritar.
 Se você não tem paciência e nem tempo
de descascar o alho toda vez que prepara
a comida, peque uma quantidade de alho
em...
 Para reduzir o cheiro de peixe no ar,
ponha suco de limão no óleo em que
vai fritar o peixe. Isso diminuirá a fumaça
e o...
 Para tirar o amargo da berinjela, deixe-a
de molho na água com um pouco de
sal e vinagre por meia hora.
 Excesso de sal na comida? Coloque
batatas cruas no feijão ou outro cozido.
Elas retiram o excesso de sal.
 Bifes mais dourados. Ponha uma pitada
de açúcar no óleo de fritura. Os bifes
ficarão dourados.
 O arroz queimou? Se você puser uma
cebola cortada ao meio na panela
desaparece o cheiro de queimado.
 Frite os bifes na margarina, em vez de
óleo. Eles não encolherão e ficarão bem
mais macios.
 Descasque o alho com
facilidade, levando-o ao microondas
por 10 segundos num recipiente com um
pouco de água.
 Para que as tiras de bacon não enrolem
na hora de fritar, deixe-as antes de
molho em um pouco de água. Seque e
só depois...
 Utensílios de isopor: Para limpá-los, lave
com água e bicarbonato e não use
sabão!
 Utilize sacos plásticos para guardar
alhos, pois assim eles se conservam
melhor.
 Para guardar os ovos coloque-os com a
parte mais pontuda para baixo, nesta
posição eles duram mais.
 Para amaciar o frango, coloque uma
pitada de fermento em pó no tempero.
 Gelatina: use leite no lugar de água.
Atenção: não prepare com sabores de
frutas cítricas, pois vai talhar/azedar.
 Se você quiser que o peixe congelado
fique com sabor de peixe fresco,
descongele-o diretamente no leite.
 Para evitar que o açúcar fique
empedrado, coloque dentro do
recipiente algumas bolachas salgadas.
 Quando a tabua de carne ficar com
cheiro de alho, cebola, peixe etc.,
esfregue-a com um pedaço de limão,
ou bicarbonato,...
 Para apagar a churrasqueira, jogue
sobre as brasas um punhado de sal.
 Se quando comprar um sapato de
couro e ele for muito duro, experimente
passar azeite nele.
 Para que a couve flor não escureça
durante o cozimento, ponha na água
meia xícara de leite.
 Para absorver a umidade, misture ao sal
do saleiro alguns grão de arroz ou feijão.
 Se guardar na geladeira metade da
cebola, evite que ela resseque
passando sobre o corte um pouco de
manteiga.
 Se tiver um espaço sobrando na gaveta
da geladeira, saiba que é um ótimo
lugar para guardar o feijão, desde que
ele este...
 As folhas de alface conservarão como
novas na geladeira se você colocar
perto delas, um limão partido.
 Para fazer um delicioso purê de batatas,
esprema as batatas ainda quentes e
cozinhe-as já descascadas. Pouco antes
de se...
 Ao cozinhar as verduras, coloque uma
colherinha de açúcar. Ajuda a manter a
cor e o sabor das verduras. Evite usar o
bic...
 Evite que a couve-flor escureça durante
o cozimento. Coloque na água uma
colher de sopa de leite e deixe a panela
sem ta...
 Ao fritar peixe, coloque um ramo de
salsa no óleo da frigideira. Ele ficará
mais gostoso e cheiroso.
 Faça um tempero caseiro: Você
precisará de 2 maços de cheiro-verde, 6
dentes de alho e ½ kg de sal. Misture
tudo no liqu...
 As garrafas de café ficarão sem odor ou
cheiro, se colocar dentro delas, por mais
ou menos 10 minutos, uma solução de
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 Para limpar verduras, mergulhe-as em
água com um pouco de sal e vinagre.
Os bichinhos subirão à superfície da
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 A maçã é uma fruta que tem tudo a ver
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 Bifes de fígados macios: Para que os
bifes de fígado fiquem macios,
acrescente um pouquinho de leite ao
temperar.
 Para limpar a geladeira faça uma
solução de 1 litro de água morna e uma
colher de chá de bicarbonato de sódio.
Retire os...
 Para amaciar o frango, coloque uma
pitada de fermento em pó no tempero.
 Omelete mais leve e saborosa. Misture
um pouco de leite aos ovos enquanto
bate sua omelete. Além de mais
saborosa e crem...
 O purê de batatas ficará mais saboroso
se acrescentar uma clara batida em
neve às batatas já cozidas e
amassadas. E para...
 Para dar um sabor especial a qualquer
prato com batatas cozidas, coloque na
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cheirando bem, molhe um chumaço de
algodão em baunilha e deixe-o dentro
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de bolo com farinha de trigo, use aveia ,
farinha de rosca ou farelo de trigo. A...
 Nunca guarde condimentos perto do
fogão, pois eles perderão a cor e o
sabor. Para que os condimentos
continuem sempre fr...
 Para tirar cheiro de alho e cebola das
mãos, guarde sempre na geladeira um
pouco de pó de café usado. Ele é
excelente.
 Para o arroz ficar mais solto e saboroso:
Pingue algumas gotas de limão deitadas
no arroz, enquanto está sendo cozido.
 Para que o feijão fique mais saboroso:
junte, no momento de levar ao fogo, um
nabo pequeno e uma folha de louro
amarrada...
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  1. 1.  Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura.
  2. 2.  Requeijão caseiro: 2 litros de leite, 1 xicara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal a gosto.Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver coloque o vinagre e mexa. Desligue o fogo, escorra o soro, coloque a massinha no liquidificador, coloque a manteiga e adicione sal. Bata até virar um creme!
  3. 3.  Para que o fígado não endureça, tempere-o com um tomate maduro amassado.
  4. 4.  Quando for fazer qualquer carne a milanesa, para ficar mais saborosa, acrescente à farinha de rosca um pouquinho de queijo parmesão ralado.
  5. 5.  Zíper emperrado? Esfregue sobre ele (perto da alça) um sabonete novo e seco. Passe um lápis preto comum (nº 2), riscando para baixo e para cima, forçando em seguida o gancho para frente e para trás, até que comece a correr.
  6. 6.  As pilhas gastas e velhas ainda podem ser reaproveitadas por mais algum tempo. Basta fervê-las com água. A fervura funciona como carga nova.
  7. 7.  Não precisa usar lâmina nova cada vez que se depilar. A gilete se conservará afiada se, logo após o uso, for lavada e guardada imersa em um recipiente com álcool.
  8. 8.  Tire o cheiro desagradável dos cinzeiros, lavando-os com água e vinagre.
  9. 9.  As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu valor nutritivo. Deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mãos.
  10. 10.  Antes de fazer churrasco, deixe a carne por algum tempo num molho com sal grosso, Coca-Cola e caldo de laranja e de limão. O churrasco ficará mais macio e gostoso.
  11. 11.  Para diminuir o cheiro do bucho é só cozinhar junto com uma laranja ácida com casca, cortada ao meio.
  12. 12.  O bolo de chocolate não ficará ressecado, se você acrescentar à massa uma ou meia maçã ralada ou, se preferir, uma colher de café bem forte. 
  13. 13.  Para o frango frito ficar dourado e sequinho, sem grudar na panela, coloque uma colher de sopa de maisena no óleo de fritura bem quente.
  14. 14.  Antes de lavar as camisas, aplique shampo nos colarinhos. O shampo tira a gordura e facilita a lavagem.
  15. 15.  Para tirar o cheiro forte da geladeira ou de vasilhames plásticos, é só lavá-los com bicarbonato de sódio diluído em um pouco de água. No caso dos vasilhames, deixe-os mergulhados nessa solução por algum tempo.
  16. 16.  Para tirar o queimado do fundo da panela, leve a ferver um pouco de água misturada com bicarbonato de sódio.
  17. 17.  Torne o detergente mais eficiente, dissolvendo algumas gotas de vinagre. Suas panelas ficarão brilhando e sem gordura.
  18. 18.  Para perfumar a cozinha depois de usá- la, coloque num recipiente (borrifador) álcool e cravo da índia, e deixe descansar por alguns dias. Depois, é só usar. Além de perfumar o ambiente, afasta as moscas.
  19. 19.  Omelete mais leve: misture um pouco de leite aos ovos enquanto bate. Ela ficará mais leve, cremosa e crescerá mais.
  20. 20.  Quando fizer um assado, coloque junto no forno uma vasilha refrataria cheia de água para evitar que a carne resseque.
  21. 21.  Para conservar a mandioca por um mês, descasque-a , lave-a, seque e guarde em um saco de plástico fechado dentro do congelador.
  22. 22.  Para tirar as manchas amareladas da panela depois de uma fritura, ensaboe a parte amarelada e deixe esquentar. Depois, passe uma palha de aço enquanto a panela estiver quente.
  23. 23.  Para que o fígado não fique duro ao fritar, polvilhe antes com maisena ou farinha de trigo.
  24. 24.  Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas, coloque 2 ou 3 cravos-da-índia na água do cozimento.
  25. 25.  Antes de fritar a polenta, passe-a na farinha de trigo. Assim, ela ficará mais macia e com uma crosta crocante.
  26. 26.  Para dar um sabor especial às batatas fritas, coloque duas rodelas de cebola um pouco antes de tirá-las do fogo.
  27. 27.  Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com óleo de cozinha. Assim, eles não ficam ressecados e o óleo pode ser utilizado depois como molho para saladas.
  28. 28.  O peixe assado não grudará na fôrma e nem perderá o sabor, se você forrar a assadeira com fatias de batata crua.
  29. 29.  O purê de batatas ficará mais saboroso se você substituir o leite por creme de leite.
  30. 30.  Para dar um aroma agradável ao vinagre, coloque no frasco algumas folhas de manjericão ou alecrim e depois tampe bem.
  31. 31.  Quando você cozinhar beterrabas, aproveite essa mesma água no cozimento do feijão. O sabor ficará especial. HUMM!!
  32. 32.  Para que o frango fique mais macio, coloque uma pitada de fermento em pó na água do cozimento.
  33. 33.  Para deixar o frango à milanesa mais gostoso, misture manjericão fresco picado na farinha de rosca que será utilizada para empanar.
  34. 34.  Quando você for empanar frango com farinha, deixe-o antes na geladeira por 1 hora. Assim, a farinha irá aderir melhor ao frango na hora da fritura.
  35. 35.  Os bifes dourarão mais rápido se você acrescentar uma pitada de açúcar no óleo de fritura.
  36. 36.  Para engrossar o feijão que ficou aguado, acrescente uma mistura de água e maisena.
  37. 37.  Quando preparar omeletes ou suflês, adicione uma pitada de fermento em pó aos ovos batidos. Assim, eles renderão muito mais.
  38. 38.  Se a cozinha estiver com cheiro forte de fritura, encha um copo com vinagre e coloque-o sobre a geladeira ou armário.
  39. 39.  Para o bife à milanesa ficar com aquela casquinha crocante, você deve passar os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
  40. 40.  Retire a maionese que sobrou no fundo do vidro espremendo o suco de meio limão. A mistura dará um ótimo molho para saladas.
  41. 41.  Se você fritou peixe e sobrou muita gordura, passe por um filtro para reter as impurezas. Pingue algumas gotas de limão e deixe esquentar um pouco. O óleo não ficará com cheiro nem com gosto de peixe.
  42. 42.  Reaproveite o óleo usado na fritura colocando, quando ainda quente, algumas fatias de batata crua. A batata absorverá todo e qualquer sabor estranho ao óleo.
  43. 43.  Quando você fizer qualquer fritura à milanesa, prepare e deixe na geladeira de 10 a 15 minutos. Assim, o empanado de ovo e farinha de rosca não se desprenderá ao fritar.
  44. 44.  Para que a lingüiça fique deliciosa, ferva antes em um pouco de água. Quando a água secar, deixe que ela frite na própria gordura, sem acrescentar óleo.
  45. 45.  Para facilitar a limpeza dos queimadores do fogão, ferva-os com água, sal, vinagre, gotas de limão e saponáceo em pó. Depois, esfregue com esponja de aço. Assim as manchas sairão mais rápido.
  46. 46.  Quando sobra muita gordura de uma fritura, ninguém quer jogar fora. O negócio é economizar, guardá-la para aproveitar outra vez. Só que já ficou com um cheiro desagradável, um gosto amargo e dificilmente poderá ser usada para qualquer coisa. Para evitar isso, assim que terminar a fritura, deite sobre a gordura ainda quente algumas rodelas de batata crua. Espere um pouquinho, retire as rodelas e pode guardar sua gordura sossegada, pois a batata absorveu todo o gosto deixado pelo que você fritou.
  47. 47.  Pode-se evitar que a gordura queime, durante as frituras, colocando- se na frigideira uma cenoura pequena. Ela vai tirar qualquer cheiro de queimado.
  48. 48.  Um truque para que a fritura fique bem sequinha: antes de levar a gordura ao fogo acrescente uma colherinha de álcool. Mas, lembre-se que a gordura deve estar fria, para evitar que o fogo se forme na frigideira!
  49. 49.  Para que não respingue gordura na fritura dos bifes, ponha um pouco de óleo na carne na hora de temperá-la. Depois coloque-a numa panela e não use mais o óleo.
  50. 50.  Um dente de alho no óleo das frituras absorve o cheiro e o excesso de gordura.
  51. 51.  Os ovos fritos ficarão com as claras bem brancas e sem beiradas esturricadas se, logo após terem sido colocados na frigideira, receberem uma ligeira borrifada de água fria.
  52. 52.  Purê de batata requentado: adicione um pouco de leite e bata vigorosamente com uma colher de pau.
  53. 53.  Repolho roxo, cozido e não desbotado: adicione a água do cozimento gotas de limão ou vinagre.
  54. 54.  Para deixar o repolho claro e macio, acrescente a seu cozimento um pouco de leite.
  55. 55.  Quando a tábua de carne ficar com cheiro de alho, cebola, peixe etc., esfregue-a bem com um pedaço de limão enxaguando em seguida.
  56. 56.  O arroz ficará mais gostoso se depois de pronto você colocar um pedaço de manteiga e misturar com um garfo.
  57. 57.  O bife ficará mais macio se você juntar ao tempero um pouco de óleo.
  58. 58.  Para que a omelete não grude no fundo da frigideira, esfregue sal no local antes de colocar a mistura.
  59. 59.  Para seu bolo ficar mais fofo e crescer mais, dê duas ou três batidas leves com o fundo da forma em cima da mesa da cozinha, reduzindo assim as bolhas antes de ir para o forno.
  60. 60.  Um pouquinho de pimenta-do-reino no queijo ralado dará um toque especial a macarronada.
  61. 61.  Para limpar o forno de microondas, coloque uma vasilha com água e ligue no forno por 2 minutos. E então, passe um pano ou papel toalha e seque em seguida.
  62. 62.  Polenta mais saborosa: experimente fazê-la cozinhando o fubá com um caldo de carne.
  63. 63.  Dê um sabor especial ao vinagre colocando na garrafa uma azeitona verde.
  64. 64.  Para tirar qualquer odor do microondas, limpe seu interior com um pano embebido numa solução de bicarbonato e água morna.
  65. 65.  Para couve ficar macia: depois de rasgadas, deixe-as de molho por alguns minutos em uma vasilha com água quente. E ao refogar, use manteiga com bastante alho cortado e bem fininho.
  66. 66.  Quando for preparar carne a milanesa, para ficar mais saborosa, acrescente a farinha de rosca um pouquinho de queijo parmesão ralado.
  67. 67.  Purê de batata leve e fofo: esprema-as ainda quentes, por isto, cozinhe-as sem cascas. Um pouco de leite em pó deixara seu purê leve como suflê.
  68. 68.  Para dar sabor especial ao peixe, deixe- o mergulhado no leite antes de fritar.
  69. 69.  Se você não tem paciência e nem tempo de descascar o alho toda vez que prepara a comida, peque uma quantidade de alho em que você usa na semana toda, descasque e esprema em um vidro, cubra com óleo e guarde na geladeira. Pode ser guardado durante uma semana.
  70. 70.  Para reduzir o cheiro de peixe no ar, ponha suco de limão no óleo em que vai fritar o peixe. Isso diminuirá a fumaça e o cheiro.
  71. 71.  Para tirar o amargo da berinjela, deixe-a de molho na água com um pouco de sal e vinagre por meia hora.
  72. 72.  Excesso de sal na comida? Coloque batatas cruas no feijão ou outro cozido. Elas retiram o excesso de sal.
  73. 73.  Bifes mais dourados. Ponha uma pitada de açúcar no óleo de fritura. Os bifes ficarão dourados.
  74. 74.  O arroz queimou? Se você puser uma cebola cortada ao meio na panela desaparece o cheiro de queimado.
  75. 75.  Frite os bifes na margarina, em vez de óleo. Eles não encolherão e ficarão bem mais macios.
  76. 76.  Descasque o alho com facilidade, levando-o ao microondas por 10 segundos num recipiente com um pouco de água.
  77. 77.  Para que as tiras de bacon não enrolem na hora de fritar, deixe-as antes de molho em um pouco de água. Seque e só depois frite. Outra opção seria furar as tirar com um garfo e leve-as ao óleo ainda frio.
  78. 78.  Utensílios de isopor: Para limpá-los, lave com água e bicarbonato e não use sabão!
  79. 79.  Utilize sacos plásticos para guardar alhos, pois assim eles se conservam melhor.
  80. 80.  Para guardar os ovos coloque-os com a parte mais pontuda para baixo, nesta posição eles duram mais.
  81. 81.  Para amaciar o frango, coloque uma pitada de fermento em pó no tempero.
  82. 82.  Gelatina: use leite no lugar de água. Atenção: não prepare com sabores de frutas cítricas, pois vai talhar/azedar.
  83. 83.  Se você quiser que o peixe congelado fique com sabor de peixe fresco, descongele-o diretamente no leite.
  84. 84.  Para evitar que o açúcar fique empedrado, coloque dentro do recipiente algumas bolachas salgadas.
  85. 85.  Quando a tabua de carne ficar com cheiro de alho, cebola, peixe etc., esfregue-a com um pedaço de limão, ou bicarbonato, enxaguando em seguida.
  86. 86.  Para apagar a churrasqueira, jogue sobre as brasas um punhado de sal.
  87. 87.  Se quando comprar um sapato de couro e ele for muito duro, experimente passar azeite nele.
  88. 88.  Para que a couve flor não escureça durante o cozimento, ponha na água meia xícara de leite.
  89. 89.  Para absorver a umidade, misture ao sal do saleiro alguns grão de arroz ou feijão.
  90. 90.  Se guardar na geladeira metade da cebola, evite que ela resseque passando sobre o corte um pouco de manteiga.
  91. 91.  Se tiver um espaço sobrando na gaveta da geladeira, saiba que é um ótimo lugar para guardar o feijão, desde que ele esteja dentro de um saco plástico bem fechado.
  92. 92.  As folhas de alface conservarão como novas na geladeira se você colocar perto delas, um limão partido.
  93. 93.  Para fazer um delicioso purê de batatas, esprema as batatas ainda quentes e cozinhe-as já descascadas. Pouco antes de servir misture delicadamente uma clara batida em neve.
  94. 94.  Ao cozinhar as verduras, coloque uma colherinha de açúcar. Ajuda a manter a cor e o sabor das verduras. Evite usar o bicarbonato porque ele elimina as vitaminas.
  95. 95.  Evite que a couve-flor escureça durante o cozimento. Coloque na água uma colher de sopa de leite e deixe a panela sem tampa.
  96. 96.  Ao fritar peixe, coloque um ramo de salsa no óleo da frigideira. Ele ficará mais gostoso e cheiroso.
  97. 97.  Faça um tempero caseiro: Você precisará de 2 maços de cheiro-verde, 6 dentes de alho e ½ kg de sal. Misture tudo no liquidificador e bata por alguns segundos. Coloque em um vidro esterilizado e totalmente seco.
  98. 98.  As garrafas de café ficarão sem odor ou cheiro, se colocar dentro delas, por mais ou menos 10 minutos, uma solução de água quente e sal. Depois é só enxaguar.
  99. 99.  O abacaxi é indicado como a melhor sobremesa para churrascos. A fruta contém uma substância digestiva chamada bromelina que facilita o processamento da carne pelo estômago.
  100. 100.  Para limpar verduras, mergulhe-as em água com um pouco de sal e vinagre. Os bichinhos subirão à superfície da água, possibilitando que sejam catados e jogados fora.
  101. 101.  A maçã é uma fruta que tem tudo a ver com a culinária. Ela é um excelente acompanhamento para assados. Além disso, a casca serve para fazer chás e pode ser acrescentada ao mate gelado para realçar o sabor. Inclusive, o chá é indicado para inflamações na bexiga. Mas lembre-se, para que a maçã descascada ou cortada não escureça, deixe de molho em água salgada.
  102. 102.  Na hora de fazer uma lasanha, você pode utilizar um procedimento simples para deixar a massa mais saborosa. Em primeiro lugar, evite o cozimento da massa antes de ir ao forno. Basta colocar a massa de molho em uma bacia de leite frio de um dia para o outro. Depois do molho é só montar o prato e levá-lo ao forno. Não deixe de colocar leite suficiente para cobrir toda a massa, pois parte do líquido é absorvido pela massa, deixando-a mais gostosa e fofinha.
  103. 103.  Às vezes, ao fazer uma salada, a aparência e consistência dos tomates é muito flácida. Basta cortar os tomates no sentido vertical para eles ficarem mais firmes.
  104. 104.  Bifes de fígados macios: Para que os bifes de fígado fiquem macios, acrescente um pouquinho de leite ao temperar.
  105. 105.  Para limpar a geladeira faça uma solução de 1 litro de água morna e uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Retire os alimentos da geladeira, deixe descongelar, molhe um pano limpo nesta solução e passe em todas as gavetas, prateleiras, inclusive no congelador.
  106. 106.  Para amaciar o frango, coloque uma pitada de fermento em pó no tempero.
  107. 107.  Omelete mais leve e saborosa. Misture um pouco de leite aos ovos enquanto bate sua omelete. Além de mais saborosa e cremosa, ela crescerá mais.
  108. 108.  O purê de batatas ficará mais saboroso se acrescentar uma clara batida em neve às batatas já cozidas e amassadas. E para que fique com uma boa consistência, coloque um pouco de leite em pó.
  109. 109.  Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas, coloque na água de cozimento alguns cravos da índia.
  110. 110.  E para manter a geladeira sempre cheirando bem, molhe um chumaço de algodão em baunilha e deixe-o dentro da geladeira. Troque sempre eu for necessário.
  111. 111.  Como limpar o tampo de inox do fogão? Não há nada melhor para limpar as peças em inox que esfregá-las com bicarbonato de sódio umedecido com um pouquinho de vinagre de maçã.
  112. 112.  Dica nutritiva: em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia , farinha de rosca ou farelo de trigo. Além de saudável, o bolo adquire uma textura diferente.
  113. 113.  Nunca guarde condimentos perto do fogão, pois eles perderão a cor e o sabor. Para que os condimentos continuem sempre frescos, guarde na geladeira.
  114. 114.  Para tirar cheiro de alho e cebola das mãos, guarde sempre na geladeira um pouco de pó de café usado. Ele é excelente.
  115. 115.  Para o arroz ficar mais solto e saboroso: Pingue algumas gotas de limão deitadas no arroz, enquanto está sendo cozido.
  116. 116.  Para que o feijão fique mais saboroso: junte, no momento de levar ao fogo, um nabo pequeno e uma folha de louro amarrada com raminhos de salsa e cebolinha verde. Para os que preferem alimentos mais fortes, pimenta-do-reino moída na hora é um tempero que vai muito bem com feijão.
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