Suiza ricos y pobres-

PROYECTO DE EXPORTACIÓN DEL LIMÓN PERSA2011Universidad del Valle de México05/11/2010 Mabel Flores Santillán Claudia Zapata UribeCesar Ruiz AnglesCinthia Carolina Gil GómezJoazin Fernando Estrada Garcia .Rodolfo Fontanelly Magaña Trujillo4818382815717 1. ASPECTOS GENERALES DEL PRODUCTO DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Nuestro producto es el Citrus latifolia (en su nombre científico) comúnmente conocido como limón persa sin procesar, por lo cual conserva las características esenciales particulares de este tipo de fruto, con una papila terminal ancha no muy pronunciada, de 3.8 a 6.6 cm de largo e incluso mayor, de color amarillo brillante al madurar, con ligeras rugosidades, con 8 o 10 segmentos, ácido, de producción media y preferido por su buena calidad para exportar como fruta fresca”. Se usa para consumo humano e industrial. El jugo fresco de limón tiene una gran diversidad de usos, sirve para condimentar diferentes platos de cocina, en la preparación de carnes y mariscos, en la elaboración de bebidas frías, como mezcla de bebidas alcohólicas, en la fabricación de pasteles, mermeladas, jaleas, nieves, conservas y otros, así como para la preservación de alimentos. De la cáscara se extrae aceite esencial y la pulpa sirve para alimentación de ganado. El aceite es utilizado en la industria de los cosméticos. La importancia del Limón persa radica en su valor nutricional, medicinal y en la cantidad de valiosos productos y subproductos que se obtienen en el proceso de industrialización. Este cultivo presenta muchas oportunidades de mercado tanto en el ámbito nacional como internacional; especialmente en mercados de Estados Unidos, Europa y Japón. Una de las ventajas principales para la mejor comercialización se presenta entre diciembre y marzo, ya que en esta época, es la estación de invierno en el exterior y los precios son altamente atractivos, además de coincidir con una baja en el mercado nacional. Del Producto El árbol de dónde se extrae el producto es árbol con brotaciones color púrpura que después cambian a verde. El fruto tiene forma oval o de globo, con un ápice ligeramente deprimido, coronados por una cicatriz estilar corta en forma de pezón, tersa y con numerosas glándulas hundidas. De tamaño mediano, con un diámetro ecuatorial que oscila entre 50 y 70 milímetros; La pulpa es verde - amarilla y con ausencia de semillas, es jugosa, ácida y fragante. La cáscara presenta una coloración verde, desde tonalidades intensas hasta claras, es delgada, se rompe fácilmente y tiene sabor amargo. El peso promedio del fruto es de 76 gramos. La formación de frutos, desde la floración a la recolecta requiere de 100 a 120 días. Un árbol adulto puede producir unos 1,500 frutos por año. Del Clima en que se da: Requiere temperaturas de 22 a 28°C. Presentando crecimiento y floración frecuente si se le proporciona riego. Altitud de 200 a 900 msnm. El mejor desarrollo se obtiene en suelos francos, francos arenosos y profundos, con buena humedad; PH de 5.5 a 7.0 Requiere precipitaciones de 1,200 a 2,000 mm al año. Las plantaciones alcanzan una producción media de 5 a 30 toneladas por año, dependiendo de las condiciones agroclimáticas y grado de tecnología utilizada. Del tipo de siembra en el que se produce: Existen diferentes tipos, siendo los más usados en cuadro, al tres bolillo y en rectángulo, existen ventajas y desventajas para cada uno. Deberá determinarse cuidadosamente la distancia entre plantas, pues si se establecen los huertos muy densos, hay el peligro de sobrepoblación con la desventaja de competencia entre plantas y si se dan distanciamientos muy grandes, disminuye la densidad de plantas y la producción, o dicho de otra forma, baja la eficiencia de la unidad productiva. La siembra debe hacerse en cepas de 30 cm de diámetro y 50 cm de profundidad, que las plantas queden al nivel del suelo o ligeramente arriba. Si parte del tallo queda enterrado en el suelo se tendrán problemas de enfermedades y si el cuello de la raíz queda por arriba del suelo, las plantas se pueden ladear o las raíces se destapan con los primeros riegos. De la Cosecha: Se realiza cada 20 días, en forma manual por medio del uso de "canastillas". La cosecha se hace a mano, usando guantes de algodón y de preferencia tijeras especiales para cortar el pedúnculo, teniendo especial cuidado en entresacar, sujetar, desprender y manipular el producto, a fin de reducir pérdidas. En los últimos 20 años El limón persa ha adquirido una enorme importancia económica en México, principal país productor en el mundo. Actualmente cuenta con 32,089 hectáreas plantadas con este cítrico, de las cuales el 65% se encuentra en producción, con un volumen de 244.5 mil toneladas de fruta anualmente. Los principales estados productores de lima persa son: Veracruz, Tabasco y Oaxaca que aportan el 90% de la producción de la producción nacional. El limón Persa genera cerca de 2.5 millones de jornales anuales durante los procesos de producción, cosecha, empaque y comercialización. De las especies cítricas, es el principal cultivo generador de divisas para el país; durante 1997 se destino más del 60% de su producción al mercado internacional. Los modelos de producción utilizados actualmente se distinguen por ser bajo condiciones temporales y de riego por goteo, con controles de fertilizantes, insecticidas y fungicidas en las áreas tecnificadas, mientras que en las aéreas no tecnificadas tan solo se efectúa la limpieza del cultivo para el control de malezas 1.3 CLASIFICACIÓN ARANCELARIA: Fracción:08055002Limón sin semilla o lima persa (Citrus latifolia). 1.4 JUSTIFICACIÓN: Escogimos este producto debido al gran potencial productivo que existe en nuestro estado; puesto que Tabasco es una de las zonas junto con Veracruz, Oaxaca, Chiapas, Jalisco, Yucatán, Morelos, Tamaulipas, Estado de México, Colima y Michoacán; además del hecho de que ciertas de ser un producto agrícola cuya producción se tiene durante todo el año; siendo los meses de Julio a Septiembre los más productivos. Debido a sus múltiples usos ya mencionados con anterioridad, es un insumo barato y por lo tanto que tiene demanda tanto a nivel nacional como mundial; pues según la Fundación Mexicana para la Investigación Agropecuaria y Forestal (Fumiaf), el mercado europeo es una oportunidad para el desarrollo y diversificación de las exportaciones de limón persa. En tanto, el mercado asiático tiene un buen potencial, ya que 98.2 por ciento de la demanda de limón de Japón la surte nuestro país, además de puntualizar que la superficie mínima requerida para incursionar al negocio del limón persa es de 50 hectáreas, con una inversión total de nueve millones 523,622 pesos. La tasa interna de retorno de la inversión es de 29.58 por ciento, con un flujo a partir del segundo año y el horizonte del proyecto es de 71 años. Este producto fue elegido por que México tiene grandes ventajas en cuanto a índice de producción alto en comparación de otros países, dado que tenemos las condiciones climáticas idóneas para la producción de grandes volúmenes de este producto. Vale la pena mencionar también que impulsar la comercialización de este tipo de producto no sólo será beneficiosa para la comercializadora sino también para los productores, ya que con esto se buscara tener una amplia gama de proveedores de Limón Persa para surtir los pedidos al extranjero y en casi de no existir en la cantidad requerida, se buscara fomentar a comunidades agrícolas a dedicarse a la producción de este por lo tanto se ayudaría a reactivar el campo veracruzano y se elevaría el nivel de vida de las comunidades productoras. 1.5 OBJETIVOS Los objetivos generales de la comercializadora son los siguientes: La exportación de un producto (limón persa) de calidad al mercado europeo enfocándonos principalmente a Holanda como destino principal de nuestro producto debido a la gran demanda que se ha generado del limón persa en dicho lugar. Aprovechar el posicionamiento privilegiado en el que se encuentra México como productor y exportador del limón persa para aumentar la credibilidad de la calidad de nuestro producto en el mercado externo. Generar los elementos económicos para lograr la infraestructura de una comercializadora de clase mundial. Conocer nuevos mercados para poder introducir el producto y expandir las ventas del mismo. Aprovechar el desgravamiento total del limón persa de acuerdo al tratado de libre comercio de México y la Unión Europea a partir del 2003 para la obtención de mayores beneficios y aminorando los costos que resultarían de no apoyarse en esta cláusula del tratado. 1.6 VENTAJAS DEL PRODUCTO Las exportaciones de limón generalmente se realizan por vía marítima, dada la resistencia de la fruta y los volúmenes de comercialización. La alta calidad del producto, con reconocimiento mundial, la cual, se está tratando de oficializar mediante la certificación de origen. 2. SELECCIÓN DE ANÁLISIS DEL MERCADO META DE EXPORTACIÓN. 2.1. MERCADO META El mercado meta de la comercialización de el limón persa es cualquier tipo de consumidor sin importar rangos como la edad , debido a que el producto cubre necesidades básicos como lo son la comida , así como el uso que se le puede dar a este producto. 2.2 ESTADÍSTICAS DE EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN -75433182319 -75565323215 -233045153035 -198755-253365 470535-1905 2.3 SEGMENTACIÓN DE MERCADO La Población, total de los países bajos es de 16.531.294 2009 nuestras exportaciones va dirigido para todas las edades siendo un producto básico. Pirámide de edad:de 0 a 14 años: 18 % (h. 1,457,694, m. 1,393,402)De 15 a 64 años: 68 % (h. 5,412,402, m. 5,228,579) Nuestro mercado va dirigido para todas las clases sociales, es importante destacar que este producto es básico, contemplarlo en los elementos que necesita una familia para los alimentos. 2.4 OPORTUNIDADES Nos enfocamos en el limón persa, por la escasez de la producción del producto en Holanda lo que lo hace muy rentable y de una mayor posible aceptación, nos basamos en la información de PROMEXICO publicando esta oportunidad de poder comercializar el producto. Se toma en cuenta que el limón persa producido en México es muy demandado por el mercado europeo compra el 41,2% del volumen mundial comercializado de limas y limones equivalente a 603.635 toneladas, seguido por Estados Unidos que compra el 14,2% correspondiente a 208.241 toneladas y finalmente por Japón que absorbe el 6,3% (91.728 toneladas), es decir que el producto mexicano tiene grandes oportunidades en países extranjeros. Además de ser un producto muy rentable en el exterior, contamos con el beneficio que en nuestro país existe un índice mayoritario de producción, por lo cual podemos brindar mayores beneficios de exportación al país en el que comercializaremos: Holanda. No solo tenemos la oportunidad de negociar con el país mencionado, si no con muchos otros, el motivo por el cual decidimos por Holanda es gracias al Tratado firmado con la Unión Europea en el cual estamos libres del pago de arancel de dicho producto mencionado, lo cual brinda beneficios a los importadores holandeses ya que nuestro precio se puede mostrar más accesible para ellos. 2.5 ZONAS DE PRODUCCIÓN -11493552705Las principales zonas de producción se encuentran en el sur como se observa en el mapa y algunas de la parte centro. Las tierras que tiene el más alto índice de producción son los estados de Veracruz, Tabasco y en algunas ocasiones Yucatán. Dentro de las zonas de producción del limón persa o lima persa en el estado de Veracruz: 1362710156845 Yucatán :Akil,Oxkutzcab, Maní, Dzan, Sacalum, Tekax, Muna, Ticul, Chapap, Tzucacab,Yotholin Pustunich, Sitincapchén, Ticum Tabasco: Huimanguillo, Chontalpa. Chiapas: Regiones Selva, Norte, Frailesca, Centro, Fronteriza y Soconusco. Colima: Regiones productoras: 152019079375 Michoacán: Tepalcatepec, Buenavista, Aguililla, Apatzingán, Paracuáro, Múgica y La Huacana del Estado de Michoacán. La región geográfica protegida limita al norte con los municipios de Peribán, Tancítaro, Uruapan, Gabriel Zamora, Nuevo Trecho y Ario de Rosales; al sur con los municipios de Arteaga, Tumbiscatío y Coalcomán; al este con los municipios de Turicato y Churumuco y al oeste con el estado de Jalisco Oaxaca: Papaloapan, Cañada, Valles centrales , Istmo y Costa 2.6 PRODUCCIÓN NACIONAL 2286027305 Ene.Feb.Mar.Abr.May.Jun.Jul.Ago.Sep.Oct.Nov.Dic.Campeche000.060.351.61.83020.221.021.195320.77Colima 3.914.826.897.197.8111.8715.5615.958.685.517.044.76Michoacán2.897.576.613.49.9117.848.889.966.374.626.855.16Oaxaca 2.616.074.867.714.8210.5118.3111.2113.56.816.617.02Puebla00.220.170.440.465.0810.6917.3914.213.2727.810.26San Luis Potosí000013.08003.6415.344.050.8923.05Tabasco4.123.913.562.034.493.497.5219.8711.213.5510.116.21Veracruz3.373.586.689.125.7513.8511.748.1911.35.0714.86.6Yucatán2.854.322.818.338.087.4913.0314.3611.59.828.748.68Nacional3.15.076.248.547.3312.213.28139.236.766.856.42 2.7 PRODUCCIÓN MUNDIAL La producción mundial en cuanto al limón pésico se ah tornado siempre a favor el resultado de las exportaciones que México realiza. País Prom.61-69Prom.70-79Prom.80-99Prom.90-992000México188,82455,910759,889950,4911,296,976Argentina103,722261,283420,060774,1271,050,000India 431,667473,000547,500910,2001,000,000Irán 25,771 78,900245,208702,2311,000,000España105,778231,640523,923670,840 880,000Italia595,031760,808713,083613,329 707,551EE.U.U567,745746,873867,639811,920 697,600Brasil 75,759138,731307,147461,292 480,000Turquía 85,004221,958303,450392,500360,000Perú66,50872,923102,716234,504310,000China7,1331342856,590183,028278,121Egipto67,88967,867163,645313,120270,000Grecia137,914168,172189,779169,434155,000Guatemala-----Líbano61,32577,85954,23698,735110,500Chile 27,55658,98067,345102,500110,500Siria 1,6255,04817,55055,69984,000Tailandia27,22236,50048,21873,30079,000Otros450,915587,749898,534950,008986,478Mundo3,027,4874,458,6276,377,2318,589,4729,972,298 A nivel mundial el cultivo del limón persa tiene una significación ínfima. Se produce en algunas regiones de Sao Paolo, Brasil; Argentina y recientemente se ha iniciado su cultivo en escala comercial en Venezuela, Guatemala, Ecuador, Nicaragua, Perú, Uruguay y en las Islas Bahamas. Dentro de los principales productores mundialmente se encuentran, Estados Unidos, México, Brasil, Italia, España, Argentina, India e Irán. COMPETENCIA NACIONAL Los estados que exportan el limón persa en altos porcentajes ala unión europea (países bajos) son: Veracruz Michoacán Tabasco Colima Oaxaca COMPETENCIA MUNDIAL Al hablar de competitividad se hace referencia, básicamente, a parámetros Cuantitativos como la disponibilidad de recursos naturales, el nivel de productividad en el campo, costos de producción, costos de transformación, de transporte, tipo y edad de la maquinaria y del equipo, precios e infraestructura en general que en el comercio internacional permiten la especialización de la producción (División internacional del trabajo). Sin embargo, debido a lo reciente y poco significativo que es la producción de limón persa en la mayoría de los países, no existe información publicada respecto de la mayoría de estos parámetros, por lo que el análisis se desarrolla en base Fundamentalmente al comportamiento de precios finales y tendencias mostradas por los distintos países en el mercado mundial. Los principales exportadores de limón a la Unión Europea son Brasil y México, aunque Brasil participa fundamentalmente con limones y México con limón persa. En Holanda los principales países proveedores son Brasil que cubre el 58% de su Mercado, seguido por Estados Unidos con un 13%, El Salvador con el 6% y México con el 4%. Los principales meses de consumo en éste país, que es considerado por muchos como la “puerta de Europa”, se concentran entre junio y julio, y noviembre y diciembre, manteniéndose en menores proporciones durante el resto del año. 3. SELECCIÓN DEL ENVASE Y EMBALAJE 3.1 DETERMINACIÓN DE LOS TIPOS DE ENVASE. Se determina como tipo de envase a red o maya plástica con orificios respiratorios que permitirán que los limones se mantengan mas frescos y con mejor calidad. 3.2 DETERMINACIÓN DEL MATERIAL DEL EMPAQUE, ENVASE A UTILIZAR Y JUSTIFICACIÓN Para el limón Persa en Holanda de requiere que se encuentren las frutas sueltas dentro del embalaje, aisladas individualmente o pre empacadas en redes de plástico de 3 ó 4 frutas. Los envases de plásticos se encuentran hoy día muy frecuentados en los hogares domésticos por el estilo de vida que actualmente presentan los países desarrollados... Por esto y más motivos este tipo de envases es muy demandado por el consumidor. Los envases de plástico ayudan a mantener más frescos los alimentos y a poder utilizar el producto para consumir durante varias veces. Se pretende ofrecer así un producto homogéneo y de buena calidad y presentación para el mercado. 152019086995 3.3 DETERMINACIÓN DEL MATERIAL DEL EMBALAJE A UTILIZAR Y JUSTIFICACIÓN Para el limón persa se utilizan cajas de cartón corrugado de plancha de fibra de dos piezas o abatibles con hoyos de respiración, las frutas van sueltas, aisladas individualmente o pre empacado en 25 redes con 3 frutas. El mercado europeo prefiere que las frutas se ordenen en un solo nivel. Según el mercado de destino y el cliente, se encera la caja para evitar humedad por el sudor de la fruta. El tiempo de vida en el anaquel es de 30 días aproximadamente es decir, 3 semanas en buenas condiciones. Las láminas de cartón corrugado son el material más utilizado para la elaboración de empaques de frutas y hortalizas. Generalmente se emplean láminas dobles o triples en cuya capa exterior se realiza la impresión publicitaria y en la interior se adecua para que resista la humedad del producto. Las bajas temperaturas y los ambientes húmedos reducen la resistencia del cartón corrugado. Para evitar este tipo de daños, la pared interior de la caja se recubre con materiales resistentes al agua, tales como cera, parafina o polietileno. De la misma forma, el adhesivo empleado en el pegue y cierre de las cajas debe ser resistente a estas condiciones ambientales. El trasporte de las cajas es por vía marítima se llevaran 20 toneladas preferentemente con refrigeración y se puede enviar aproximadamente 4,444 cajas estibadas en 41 pallets con 108 cajas en cada pallet de 1000 x 1200 mm., las cuales llevan esquineros de madera para sostener las cajas y para de esta forma sujetar los fletes metálicos. 3777615116205 571545720 2036445135255 3.4 MEDIDAS Y PESO Tamaño y peso por unidad: Los mercados europeos prefieren limones que pesan mínimo 75 gramos, cuyo diámetro mínimo es de 4 cm; no se han establecido límites máximos. Número de frutas por caja: En Europa las preferencias varían según el mercado; Suecia, por ejemplo, importa limón mexicano en cajas de 54 frutas. En el cuadro siguiente se presentan las cuentas de frutas por caja según el diámetro seleccionado. Estos parámetros se utilizan para los mercados internacionales en general: Se utilizara caja de 4.5 KG porque es un requerimiento del país al cual se va exportar. La caja empleara las medidas de 28 X 33 X 12(largo x ancho x alto), por caja seria una cantidad de 54 limones. *Observaciones: Holanda requiere que los productos vayan empaquetados, porque si no la mercancía será rechazada y también porque los empaques en Holanda tienen precios mas elevados. Peso (lb)40 lb.14 lb.10 lbPeso (kg)18 kg6.3 kg.4.5kgTamaño (cm)27x45x2728x40x1228x32x12 3.5 DETERMINACIÓN DEL MATERIAL DEL SISTEMA DE ENVASADO A UTILIZAR Y JUSTIFICACIÓN. El sistema de envasado que se utilizará un sistema mecanizado donde el producto se vierte directamente al envase hasta llenarlo, posteriormente se hace vibrar para espaciar el producto y que éste se compacte. Utilizando el envasado de transporte este tipo de envasado se utiliza para facilitar la manipulación manual y envasar cantidades fijas de producto. El envasado de transporte de productos utiliza contenedores de tipo como cajas de cartón, de madera o de pasta rígida. La caja corrugada se utiliza para el transporte del limón persa. 4. DISTRIBUCIÓN 4.1DISTRIBUCIÓN DE CANALES A UTILIZAR Debido a que la empresa es una comercializadora de limón persa el canal de distribución que emplearemos es: 4.2 LOGÍSTICA DE EXPORTACIÓN 4.2.2 JUSTIFICACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICA. Debido a que nuestra empresa cuenta con un sistema de transporte propio la empresa requerirá solo servicios de una empresa proveedora de insumos para el empaque y de embalaje y así movilizar nuestra mercancía desde nuestros proveedores hasta la aduana de destino escogida por nuestros clientes cumpliendo con las características especificas que este nos pide. En base a ello decidimos primero que nada movilizar nuestra compra desde de Martínez de la Torre, mediante dos camiones de 9 ejes de doble remolque, el cual lo llevara hasta nuestro centro de operaciones en Veracruz en donde se empaquetara, etiquetara y se hará el respectivo embalaje para posteriormente esta empresa enviar nuestra mercancía hacia la aduana e Veracruz de donde nuestro transportista por vía marítima, utilizando un reefer de 40’ para mantener las optimas condiciones del producto, llevando la mercancía hasta la aduana de destino en Rotterdam, Ámsterdam en Holanda, desde donde el comprador la transportara vía terrestre hasta su centro de distribución y como consecuente a su consumidor final. Debido a ello el cálculo de días aproximados en que nuestra mercancía llegue hasta la aduana de destino es de 17 días a partir de los cuales el comprador es el responsable de llevarla hasta su destino final en Holanda, lo cual ocurriría en el día 21 del viaje proporcionándole esto un margen de 15 días de vida útil a nuestro producto. 4.2.3 ADUANA La aduana que escogimos por su ubicación y su capacidad entrada y salida de buques además de que es la más cercana de nuestro planta principal, se encuentra ubicada en: El puerto de Veracruz (Aduana de Veracruz). Y siendo la aduana de llegada o destino ubicada en territorio Rotterdam, Ámsterdam, Holanda. 4.2.4 TRANSPORTE Para la trasportación de nuestro producto desde nuestros proveedores hasta nuestra planta empaquetadora, para cual se emplearon dos camiones de 9 ejes de tipo doble remolque propiedad de la empresa, y de ahí utilizando esos mismo camiones (de nuestra propiedad) se encargaran de llevarla a la aduana de salida (aduana de Veracruz) desde donde la empresa transportista por vía marítima carga la mercancía en un buque tanque hasta la aduana de destino en el puerto de Rotterdam en la cual se desembarcara la mercancía y desde este punto el comprador será el encargado de pagar la transportación del producto por vía terrestre hasta el consumidor final. El transporte contara con un sistema de: Un sistema de refrigeración independiente el cual se conecta a la red de electricidad del barco (Sistema Reefer) La temperatura óptima para el transporte es 9-10° C . La humedad relativa del aire es 85 -90 % en atmósfera normal. La duración máxima del transporte desde el lugar de producción hasta los almacenes no debe exceder de un mes. Normas de Aplicación a) Convenio de Bruselas 1924 con modificación de 1968 y 1979 (reglas de la Haya Visby).b) Reglas de Hamburgo 1978.c) Ley de Tte. Marítimo 1949. Documento: Conocimiento de embarque (bill of lading) Org. 0del transporte: Transitorio. Consignatario de buques. Emisor del documento: Naviero, Capitán, Consignatario del buque, Transitorio Clase de documento: Título valor, negociable. Puede no ser título valor (no negociable) Período de ejecución contractual :a) Desde la carga a bordo buque hasta descarga del buque.b) R. Hamburgo: desde que toma a su cargo hasta que entrega (bajo su custodia)Sistema de responsabilidad pérdida o avería :C. Br.: Responsable por faltas comerciales. No responsable por "faltas náuticas" y otros 16 casos. R. Hamb.: Culpa presunta cuasi objetiva. Se exonera por debida diligencia y otras causas muy cerradas.Retraso :C. Br. Y Ley Tte. Marítimo: no previsto.R. Hamb.: Si plazo, día siguiente. Si no plazo, plazo tiempo razonable.Reservas : Por averías: Evidentes: C. Br.: a la entrega; R. Hamb.: 1 día laborable.Ocultas: C. Br.: 3 días naturales; R. Hamb.: 15 días laborables. Por retrasos (sólo R. Hamb.) 60 días desde entrega.Plazos prescripción :C.Br.: 1 año desde la entrega. R. Hamb.: 2 años.Límites a la indemnización:C.Br.: el mayor entre *666,67 DEG/bruto o unidad (±130.000 ptas./bulto). *2 DEG/kg bruto (±400 ptas./kg.) (no regula demora)R. Hamb.: el mayor entre *835 DEG/bulto (±334.000 ptas./bulto) *2,5 DEG/Kg (±1.000 ptas./Kg.)Demora: 2,5 veces el flete. Plazos reclamación de fletes : 6 meses CONTENEDORES Los contenedores refrigerados tienen dimensiones estándares, todos son de 8 x 8 pies de ancho, pero pueden tener 10, 20, 30 o 40 pies de largo. Las dimensiones más usadas son las de 40 pies y en menor proporción las de 20 pies. (Tabla No.1) Tabla n°1 Características de los contenedores marítimos Longitud (metros)Ancho(metros)Alto(metros)Volumen Total (metros cúbicos)Capacidad (kg)Convencional 20’5.902.352.3933.221.500Convencional 40’12.022.352.3967.726.520Reefer 20’5.492.262.2728.221.930Reefer 40’11.612.262.2358.828.077 Para la transportación del limón se utilizara un contenedor Reefer de 40’ (40’x8’x8’6”), con una capacidad de 28.007 kg . 4.2.7 RUTAS COSTA CONTAINER LINESH. STINNES LINIENLYKES LINESMAERSK SEALAND Se toma como punto de partida el puerto de Veracruz que va directo al puerto de Rotterdam, Ámsterdam. Utilizando la siguiente naviera: NAVIERA INTERNACIONAL S.A DE C.V BLUE ANCHOR LINE CMA-CGM MEXICO S. A. DE C. V CONTSHIP CONTAINER LINES Que tomara la siguiente ruta: 737428303723 4.2.8 TIEMPOS Transportación Martínez de la torre a Veracruz 2 hras.Aduana de Veracruz ( país origen)(documentación) 3 díasPuerto de Veracruz a puerto de Rótterdam , Amsterdam. 18 días 4.3 INCOTERM A UTILIZAR El incoterm a utilizar es el Delivered exquay (DEQ) Nuestras responsabilidades se limitan hasta que la mercancía llegue a la Aduana destino como lo muestra la siguiente tabla:. DELIVERED EXQUAY (DEQ)Embalaje y verificación ***Carga***Transporte interior***Formalidad aduana exportación ***Costos de manipulación de mercancía***Transporte de manipulación***Seguro mercancía .Seguro***Costo de manipulación***Formalidad aduana importación OOTransporte interior OORecepción o descargas OOModalidadOO ***-vendedor OO-comprador -47919435065 4.4 DETERMINACIÓN DEL PRECIO Flete Interno$ 1 030.00Compra a granel 12 000.00Empaque, etiquetado y embalaje 20 000.00Flete Marítimo 240 000.00Seguros (Interno e Internacional) 100 000.00Honorarios del agente aduanal, manejo y trámites aduanales , carga (nacional) y descarga (internacional) 35 000.00Suma total de costos 408 030.00Costo por tonelada 20 401.50Costo por Kilogramo 20.40Costo por caja (4.5 Kg) 91.80 Precio en Dólares (Por Kg)A tasa de cambio de 12.38 pesos por dólar$ 1.90Precio en Dólares por Caja (4.5 Kg) 8.55Precio por Caja en pesos (4.5 Kg) 105.84 4.4 CLIENTE EUROPEAN FRUITIMPORTERS INT. B. V. IABC ll 10, 48 14 RA. BREDA TEL. 76 5229 229 TLX. 76 5208 802 4.5 FORMAS DE CERTIFICACIÓN: Certificación GLOBALGAP EMITIDO POR LA EUROGAP Este certificado lo requiere la Unión Europea con el fin de 4.6 FORMA DE PAGO MÉTODO: Crédito documentario irrevocable confirmado. TIEMPO HABITUAL DE PAGOS: Después del envío presentar .documentos al banco MERCANCIA DISPONIBLE PARA EL COMPRADOR: Después del pago. RIESGO DEL VENDEDOR: Asegura el pago al vendedor de forma doble. Depende de los términos de la carta de crédito. RIESGO DEL COMPRADOR: Garantiza que el embarque se ha realizado, pero depende del exportador de enviar la mercancía como descrito en los documentos. Términos pueden ser negociados antes del acuerdo de la carta de crédito, aliviando el grado de riesgo del comprador. COMENTARIOS: La inclusión de un segundo seguro de pago (como regla general del Banco U.S.) impide sorpresas y aumenta la garantía del banco emisor, que el banco corresponsal ha estimado de aceptar. Aumenta costes y un requerimiento adicional del vendedor. 5. Tratado o acuerdos comerciales internacionales 5.1 TRATADO O ACUERDO COMERCIAL INTERNACIONAL CORRESPONDIENTE: El acuerdo que sobre el cual nos regimos para exportar nuestro producto debido a que abarca el territorio potencial de nuestro producto es el Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea (TLCUEM). 5.2 REGLA DE ORIGEN A APLICAR Según lo acordado en el anexo III del TLCUE Titulo II Definición del Concepto de “Productos Originarios” Artículo 2 - Requisitos generales 2. Para efectos de esta Decisión, los siguientes productos serán considerados como originarios de México: (a) productos totalmente obtenidos en México de acuerdo con el artículo 4; (b) productos obtenidos en México que incorporen materiales que no hayan sido totalmente obtenidos en ese país, siempre que tales materiales hayan sido objeto de elaboración o transformación suficiente en México de acuerdo con el artículo 5. Artículo 4 - Productos totalmente obtenidos 1. Se considerarán como totalmente obtenidos en la Comunidad o en México: (a) los productos minerales extraídos de sus suelos o del fondo de sus mares u océanos; (b) los productos vegetales recolectados o cosechados en ellos; (c) los animales vivos nacidos y criados en ellos; (d) los productos procedentes de animales vivos criados en ellos; (e) los productos de la caza y de la pesca practicadas en ellos; (f) los productos de la pesca marítima y otros productos extraídos del mar, por sus barcos, fuera de las aguas territoriales de la Comunidad o de México; (g) los productos fabricados en sus barcos fábrica a partir, exclusivamente, de los productos mencionados en el inciso (f); (h) los artículos usados recolectados en ellos, aptos únicamente para la recuperación de materias primas, incluyendo neumáticos usados que sólo sirven para recauchutar o utilizar como desecho, siempre que estos artículos estén bajo la supervisión de las autoridades aduaneras del país de importación; (i) los desperdicios y desechos derivados de operaciones de fabricación realizadas en ellos; (j) los productos extraídos del suelo o subsuelo marinos fuera de sus aguas territoriales siempre que tengan derechos exclusivos para explotar ese suelo; y (k) las mercancías producidas en ellos a partir exclusivamente de los productos mencionados en los incisos (a) 5.3 CERTIFICADO DE ORIGEN A APLICAR: De acuerdo en el tratado de libre de comercio (TLCUEM) en el anexo 4, apéndice 3 se determina el uso del: Certificado de circulación de mercancías EUR.1 y solicitud correspondiente. y además el certificado de origen de México expedido por la Secretaria de Economía. 5.5 PREFERENCIAS ARANCELARIAS OBTENIDAS Nuestro producto bajo la fracción arancelaria: 0805002, se encuentra libre de entrar al territorio de la Comunidad sin pagar ningún tipo de arancel de importación, debido a las condiciones pactadas en el TLCUE en el capítulo relativo al Comercio de Bienes. 5.6 BARRERAS ARANCELARIAS Ninguna tanto para la exportación del producto desde territorio Mexicano, sólo el pago de los derechos aduaneros; y el tener la documentación correspondiente para tal efecto y tampoco en el caso en que la mercancía entre al territorio Holandés no pagara ningún tipo de arancel, siempre y cuando se tenga el certificado de origen para que las preferencias arancelarias concedidas a nuestro producto sean aceptadas. 5.7 BARRERAS NO ARANCELARIAS REGLAMENTO (CE) No 1799/2001 DE LA COMISIÓN, acerca de la Comercialización de Cítricos NORMAS PARA LOS CÍTRICOS II. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CALIDAD Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos de calidad que deberán cumplir los cítricos tras su acondicionamiento y envasado. A. Requisitos mínimos En el caso de todas las categorías y sin perjuicio de las disposiciones especiales de cada una de ellas y de los límites de tolerancia establecidos, los cítricos deberán estar: — enteros, — exentos de heridas y magulladuras cicatrizadas de importancia, — sanos, quedando excluidos los productos que presenten podredumbre u otras alteraciones que los hagan impropios para el consumo, — limpios, es decir, prácticamente exentos de materias extrañas visibles, — prácticamente exentos de parásitos, — prácticamente exentos de daños causados por parásitos, — exentos de toda señal de desecación interna, — exentos de daños causados por bajas temperaturas o heladas, — exentos de un grado anormal de humedad exterior, — exentos de olores y sabores extraños. Además, tendrán que haberse cosechado con cuidado y haber alcanzado un estado de madurez y desarrollo que sea adecuado en función de las características de la variedad, de la época de la cosecha y de la zona de producción. Dicho estado deberá permitirles: — conservarse bien durante su transporte y manipulación, y — llegar en condiciones satisfactorias a su destino. Los frutos que cumplan el criterio de madurez arriba establecido podrán ser «desverdeados». Este tratamiento sólo se permitirá si no se ven modificados los demás caracteres organolépticos naturales del cítrico. El procedimiento empleado para el tratamiento deberá aplicarse siguiendo las reglas dispuestas por las autoridades administrativas de cada Estado miembro y bajo el control de las mismas. B. Requisitos de madurez El estado de madurez de los cítricos vendrá determinado por los parámetros siguientes: 1) contenido mínimo de zumo, 2) coloración. El grado de coloración deberá ser tal que, al término de su proceso normal de desarrollo, los cítricos alcancen en el lugar de destino el color típico de la variedad a la que pertenezcan. i) Limones — Contenido mínimo de zumo: — limones Verdelli y Primofiore: 20 %, — otros limones: 25 %. — Coloración: la que sea característica de la variedad; no obstante, se admitirán también los frutos de coloración verde (no oscura) siempre que tengan el contenido mínimo de zumo arriba establecido. ii) Mandarinas — Contenido mínimo de zumo: — mandarinas, excluidas las clementinas: 33 %, — clementinas: 40 %. __Coloración: en al menos un tercio de la superficie del fruto, la que sea característica de la variedad. iii) Naranjas — Contenido mínimo de zumo: — Thomson Navel y Tarocco: 30 %, — Washington Navel: 33 %, — Otras variedades: 35 %. — Coloración: la que sea característica de la variedad; no obstante, se admitirán también los frutos de coloración verde clara siempre que ésta no sobrepase un quinto de la superficie total del fruto. C. Clasificación Los cítricos se clasificarán en una de las tres categorías siguientes: i) Categoría «Extra» Los cítricos de esta categoría deberán ser de calidad superior y presentarán el aspecto exterior y las características de desarrollo, forma y color que sean propios de la variedad o del tipo comercial al que pertenezcan. Estos cítricos no podrán presentar defectos, salvo ligerísimas alteraciones superficiales que no afecten al aspecto general del producto ni a su calidad, conservación y presentación en el envase. ii) Categoría I Los cítricos de esta categoría deberán ser de buena calidad y presentarán las características que sean propias de la variedad o del tipo comercial al que pertenezcan. No obstante, podrán admitirse los defectos leves que se indican a continuación, siempre que éstos no afecten al aspecto general del producto ni a su calidad, conservación y presentación en el envase: — ligeras malformaciones, — ligeros defectos de coloración, — ligeros defectos de la epidermis producidos durante la formación del fruto, como, por ejemplo, incrustaciones plateadas o quemaduras, ligeros defectos cicatrizados de origen mecánico, como, por ejemplo, señales de granizo, rozaduras o golpes sufridos durante la manipulación. iii) Categoría II Esta categoría comprenderá los cítricos que no puedan clasificarse en las categorías superiores pero que cumplan los requisitos mínimos arriba establecidos. Siempre que conserven sus características esenciales de calidad, conservación y presentación, estos cítricos podrán tener los defectos siguientes: — malformaciones, — defectos de coloración, — cáscara rugosa, — defectos de la epidermis aparecidos durante la formación del fruto, como, por ejemplo, incrustaciones plateadas o quemaduras, — defectos cicatrizados de origen mecánico, como, por ejemplo, señales de granizo, rozaduras o golpes sufridos durante la manipulación, — alteraciones epidérmicas superficiales ya cicatrizadas, — en el caso de las naranjas, ligero desprendimiento parcial del pericarpio (defecto admitido en las mandarinas). III. DISPOSICIONES RELATIVAS AL CALIBRADO El calibre de los cítricos vendrá determinado por el diámetro máximo de su sección ecuatorial. Naranjas, Limones y Mandarinas Calibres Escala de diámetros (en mm) Calibres Escala de diámetros (en mm) Calibres Escala de diámetros (en mm) Código del calibre Diferencia máxima entre los frutos de un mismo envase (en mm) A. Calibre mínimo Se excluirán los frutos que no se ajusten al diámetro mínimo siguiente: Limones: 45 mm Mandarinas, excluidas las clementinas: 45 mm Clementinas: 35 mm Naranjas: 53 mm. -800100189230B. Escalas de calibre (1) Los diámetros inferiores a 45 mm sólo serán aplicables a las clementinas. C. Homogeneidad Salvo en los casos que se indican a continuación, la homogeneidad de calibre se corresponderá con las escalas de diámetros arriba establecidas: i) En el caso de los frutos que se presenten alineados en capas, la diferencia máxima entre los frutos mayor y menor de un mismo envase será la siguiente: -6858009525 ii) En el caso de los frutos que no se presenten en el envase alineados en capas y en el de los contenidos en envases unitarios que, destinándose a la venta directa al consumidor, estén confeccionados según el número de unidades, la diferencia entre los frutos mayor y menor de un mismo envase no podrá sobrepasar el margen de milímetros admitido en el calibre que sea aplicable. iii) En el caso de los frutos que se presenten a granel en cajas-paletas y en el de los contenidos en envases unitarios que, destinándose a la venta directa al consumidor, estén confeccionados según el peso, la diferencia entre los frutos mayor y menor de un mismo lote o envase no podrá sobrepasar el margen de milímetros que resulte de la agrupación de tres calibres consecutivos. IV. DISPOSICIONES RELATIVAS A LAS TOLERANCIAS Dentro de los límites que se disponen a continuación, se admitirá en cada envase la presencia de productos que no cumplan los requisitos de calidad y calibre de la categoría en él indicada. A. Tolerancias de calidad i) Categoría «Extra» Un 5 % en número o en peso de cítricos que no cumplan los requisitos de esta categoría pero que se ajusten a los de la categoría I o, excepcionalmente, que se incluyan en las tolerancias de esa categoría. ii) Categoría I Un 10 % en número o en peso de cítricos que no cumplan los requisitos de esta categoría pero que se ajusten a los de la categoría II o, excepcionalmente, que se incluyan en las tolerancias de esa categoría. iii) Categoría II Un 10 % en número o en peso de cítricos que no cumplan los requisitos de esta categoría ni tampoco los requisitos mínimos, quedando excluidos los productos que presenten señales de podredumbre, magulladuras profundas u otras alteraciones que los hagan impropios para el consumo. Dentro de esta tolerancia, se podrá admitir hasta un 5 % de frutos blandos o marchitos o que presenten ligeras heridas superficiales sin cicatrizar o cortes ya secos. B. Tolerancias de calibre En el caso de todas las categorías y todas las formas de presentación: un 10 % en número o en peso de cítricos que presenten el calibre inmediatamente inferior y/o superior al indicado (o a los indicados, en caso de agruparse tres calibres) en el envase. En todos los casos, esta tolerancia del 10 % sólo incluirá frutos cuyo calibre no sea inferior a los mínimos siguientes: Limones: 43 mm Mandarinas, excluidas las clementinas: 43 mm Clementinas: 34 mm Naranjas: 50 mm. V. DISPOSICIONES RELATIVAS A LA PRESENTACIÓN A. Homogeneidad El contenido de cada envase incluirá únicamente cítricos que sean del mismo origen, variedad o tipo comercial, calidad y calibre y en los que pueda apreciarse un estado similar de madurez y desarrollo. Además, en el caso de la categoría «Extra», se exigirá también la homogeneidad de coloración. La parte visible del contenido del envase tendrá que ser representativa del conjunto. B. Acondicionamiento El envase de los cítricos deberá protegerlos convenientemente. Los materiales y, en especial, los papeles utilizados en el interior del envase deberán ser nuevos, estar limpios y ser de una materia que no pueda causar al producto alteraciones internas ni externas. Se permitirá el uso de materiales y, en particular, de papeles o sellos que lleven indicaciones comerciales, siempre que la impresión o el etiquetado se hagan con tintas o gomas que no sean tóxicas. Cuando los frutos se presenten envueltos en papel, éste será nuevo, fino e inodoro (1) y estará seco. Se prohibirá el empleo de toda sustancia que pueda modificar las características naturales de los cítricos y, en particular, su olor (1) o su sabor. Los envases deberán estar exentos de materias extrañas. No obstante, se permitirá que los cítricos lleven adherida una rama corta, no leñosa, provista de algunas hojas verdes. El uso de agentes conservantes o de otras sustancias químicas que puedan dejar olores extraños en la epidermis del fruto sólo se autorizará en caso de cumplirse las disposiciones comunitarias en esta materia. C. Presentación Los cítricos podrán presentarse: a) alineados en capas regulares dentro de un envase; b) de una forma distinta a la indicada en la letra a) o a granel en cajas-paletas; esta presentación sólo se admitirá en las categorías I y II; c) en envases unitarios de menos de 5 kg que, destinándose a la venta directa al consumidor, estén confeccionados según: — el número de frutos, o — el peso neto del contenido. VI. DISPOSICIONES RELATIVAS AL MARCADO Cada envase llevará, agrupadas en uno de sus lados y con caracteres legibles, indelebles y visibles, las indicaciones siguientes: A. Identificación Envasador y/o expedidor: nombre y dirección o código expedido o reconocido oficialmente. En caso de utilizarse un código, se harán figurar junto a él las palabras «Envasador y/o expedidor (o abreviaturas correspondientes)». B. Naturaleza del producto — Especie, si no puede verse el contenido del envase. Tratándose de mandarinas, la indicación de la especie o del nombre de la variedad será obligatoria. — Nombre de la variedad, en el caso de las naranjas. — Tipo: — tratándose de limones: en su caso, «Verdelli» y «Primofiore», — tratándose de clementinas: según el caso, «Clementinas sin pepitas», «Clementinas» (de 1 a 10 pepitas) o «Clementinas con pepitas» (más de 10 pepitas). C. Origen del producto — País de origen y, en su caso, zona de producción o denominación nacional, regional o local. D. Características comerciales — Categoría. — Calibre, en el caso de los frutos que se presenten de acuerdo con las escalas de calibre, o límites inferior y superior del código de calibre, en los casos en que se agrupen tres calibres consecutivos. — Calibre y número de frutos, en el caso de los que se presenten en capas ordenadas. — En su caso, agente conservante o sustancia química que se haya utilizado de conformidad con la normativa comunitaria en la materia. 6. Requerimientos Nacionales 6.1 LEGISLACIÓN MEXICANA A APLICAR Constitución de los Estados Unidos Mexicanos Ley de fitosanitaria Ley de sanidad de vegetal Ley de comercio exterior Ley de metodología y normalización. 6.2 NOM’S APLICAR DE ACUERDO AL TIPO DE ENVASE Y EMBALAJE Y EL TIPO DEL PRODUCTO En el mercado nacional las especificaciones mínimas de calidad que debe cumplir el limón persa para su consumo, están definidas dentro de la Norma NOM-FF-77-1995-SCFI. De acuerdo con ella, existen cuatro diferentes calidades del limón, según la incidencia de defectos en el producto: Calidades:Características: México Extra México AEl limón debe de estar libre de cualquier defecto de acuerdo a las tolerancias establecidas: el jugo no debe ser menor al 45% en peso; presentando un tamaño No. 3; el envasado del jugo será en un vaso presentable de aspecto uniforme en color y tamaño.El defecto que presente en la superficie de la cáscara no perjudicará el aspecto de la fruta ni el del producto envasado: el jugo no será menor del 45% en peso; el envasado puede presentar una ligera variación en la homogeneidad en color y tamaño.México B México CTres defectos menores son tolerables en la cáscara siempre que no perjudiquen el aspecto del fruto ni del producto envasado: la jugosidad debe ser menor al 45% en peso: pudiendo ser mayor la variación en homogeneidad de color y tamaño.Son los limones que no reúnen la calidad "B" , los caídos del árbol que pueden ser destinados al uso industrial pero que deben contener el grado de madurez y características mínimas especificadas. En el mercado internacional se clasifica por categorías y tolerancias de acuerdo con usos y preferencias, así como requisitos fitosanitarios de los principales mercados como Japón, Estados Unidos, Francia y el resto de Europa. En cuanto a las NOM’S de embase y embalaje no se encontro ninguna norma. 6.3NMX’S a aplicar el envase y embalaje y al tipo de producto Decidimos no emplear ninguna NMX’s debido a que no son obligatorias en su cumplimiento. 6.4NOM’S de etiquetado a aplicar Norma oficial mexicana NOM-050-SCFI-2004, información comercial-etiquetado general de productos. Objetivo Esta Norma Oficial Mexicana tiene por objeto establecer la información comercial que deben contener los productos de fabricación nacional y de procedencia extranjera que se destinen a los consumidores en el territorio nacional y establecer las características de dicha información. 2. Campo de aplicación 2.1 Esta Norma Oficial Mexicana es aplicable a todos los productos de fabricación nacional y de procedencia extranjera destinados a los consumidores en territorio nacional. 2.2 La presente Norma Oficial Mexicana no aplica a: a) Productos que estén sujetos a disposiciones de información comercial contenidas en normas oficiales mexicanas específicas o en alguna otra reglamentación vigente; b) Los productos a granel; c) Los animales vivos; d) Los libros, revistas, fascículos y las publicaciones periódicas en cualquier presentación, incluyendo de manera enunciativa y no limitativa, discos magnéticos y compactos, cintas y artículos análogos, estampas de álbumes, software, fonogramas, ideogramas, audio casetes y videocasetes, entre otros. e) Las partes de repuesto o refacciones que son adquiridas mediante catálogos e identificadas con un número de parte o código, atendiendo su marca y modelo, destinadas únicamente para dar servicio o reparar productos. f) Los demás productos que determine la autoridad competente, conforme a sus atribuciones 3. Referencias Esta Norma Oficial Mexicana se complementa con las siguientes normas oficiales mexicanas vigentes: NOM-008-SCFI-2002 Sistema General de Unidades de Medida, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 27 de noviembre de 2002. E Unidades de Medida, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 27 de noviembre de 2002. M-030-SCFI-1993 Información comercial-Declaración de cantidad en la etiqueta-Especificaciones, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 29 de octubre de 1993. 6.5 ETIQUETA DEL ENVASE (DISEÑO E INFORMACIÓN COMERCIAL). -5048253117852994081311951 ELECTROGRAFÍAS: http://www.citsinaloa.gob.mx/publico/eventos/uploadfiles//descargas/Estudio%20de%20Mercado%20Limon%20Persa.pdf http://www.aserca.gob.mx/secsa/estudios/limon.pdf http://portal.veracruz.gob.mx/pls/portal/docs/PAGE/COVECAINICIO/IMAGENES/ARCHIVOSPDF/ARCHIVOSDIFUSION/TAB4003236/MONOGRAFIA%20LIMON2010.PDF

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