Présentation Saint Jean-de-Luz

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Présentation Saint Jean-de-Luz

  1. 1. Saint-Jean-de-Luz La Boutique
  2. 2. L’Office du Tourisme• Statut juridique : EPIC• 16 personnes à l’année, 23 ETP• 2 400 000€ budget• Organisation des animations, des événements, gestion d’un restaurant de juin à septembre
  3. 3. 2005• Un local d’accueil de l’Office du Tourisme de 80m2 très bien situé face au port• Un petit coin « billetterie-boutique » avec une vingtaine de produits avec le logo de l’OT ou le logo lié à la cesta-punta• Une personne de l’équipe d’accueil dédiée à cette activité• Un CA de 20 000€
  4. 4. 2006• Un nouveau local pour l’OT situé à 250m de l’ancien local• Quel devenir pour l’ancien local ?• Créer une boutique de Ville proposant des produits identitaires• Etre une vitrine des produits locaux des commerçants• Un autre moyen de promotion de Saint- Jean-de-Luz
  5. 5. Le déroulement…• Fin Janvier 20072 jours de formation Museum et Industries• Fin Février 2007Validation du projet par le Maire• Mars 2007Choix de la marqueTravail avec les commerçants
  6. 6. La Marque
  7. 7. • Avril 2007Premières commandesChoix du mobilier• Ouverture le 25 Juin (Fêtes de la Saint-Jean) avec environ 75% des produits
  8. 8. Avec les commerçants• Etre point de vente de produits des commerçants luziens dont l’image est liée à la ville : linge basque, macarons, Eau de Saint-Jean-de-Luz…• Ne pas travailler avec des fournisseurs qui ont déjà des clients parmi les commerçants luziens• Avoir un positionnement différent des magasins de souvenirs existants
  9. 9. La Boutique 2007-2009
  10. 10. Le fonctionnement 2007-2009• Ouvert tous les jours dimanches compris sauf novembre et janvier• 2 personnes à l’année et 1 saisonnier de fin juin à fin septembre• Fermeture 2 semaines en novembre
  11. 11. Fin 2008Perte de 20 000€ en 2007Perte de 32 000€ en 2008Fermeture de la boutique et rapatriement dans les locaux de l’OT avec la création d’un espace de 25m2
  12. 12. L’espace boutique depuis 2009
  13. 13. Les avantages• Fonctionnement avec le personnel de l’OT• 1 personne dédiée de juin à septembre• Bénéfice du flux des visiteurs
  14. 14. Quelques chiffres• 161 Produits (618 références)dont 33 produits des commerçants luziens• 2007 68 942€• 2008 96 614€• 2009 89 310€ (transfert en avril)• 2010 101 036€• 2011 106 290€
  15. 15. Le CA• 2007 16 445€• 2008 18 760€• 2009 23 948€ (transfert en avril)• 2010 9 036€• 2011 6 290€
  16. 16. Le panier moyen• 2007 17.43€• 2008 14.65€• 2009 11.85€• 2010 10.51€• 2011 10.02€
  17. 17. Quelques produits….
  18. 18. A ne pas oublier….• Gestion du stock• Inventaire• Packaging• Réalisation des vitrines• La convention collective des OT n’est pas forcément adaptée à l’activité d’un commerce

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