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MOPA journée Destination vignobles : Pierre Cambar AAPrA, les equipements structurants dans l'oenotourisme 15 04 2010
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MOPA journée Destination vignobles : Pierre Cambar AAPrA, les equipements structurants dans l'oenotourisme 15 04 2010

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  • 1. DESTINATION VIGNOBLES
  • 2. LES EQUIPEMENTS STRUCTURANTS D’ACCUEIL DANS L’OENOTOURISME Que recouvre cette notion ? - Maison du Vin, Caves, etc… Quel rôle peuvent-ils jouer dans la peuvent- pratique du séjour oenotouristique ?
  • 3. MAISON DU MAISON DES PRODUCTEURS TOURISME ET VINS DE DE BUZET DU VIN DE BOURG PAUILLAC BAR A VINS PLANETE DU CIVB EQUIPEMENTS BORDEAUX STRUCTURANTS MAISON VIGNERONS DES VINS DU PAYS DE DURAS MAISON LA BASQUE GINESTET WINERY
  • 4. TYPOLOGIE DES EQUIPEMENTS STRUCTURANTS Interprofessions viticoles, O.D.G. (Syndicats viticoles), Offices du Tourisme (S.E.M.,…), Caves coopératives (position dominante ou non dans l’appellation), Négociants, Autres…
  • 5. NATURE DU « RESEAU » Diversité des sites, Sites intégrant plus ou moins une dimension touristique, Bon « maillage » territorial, Accessibilité des locaux (contexte plus « urbain »), (contexte Contexte patrimonial (cadre « historique »), (cadre Adaptation de l’offre aux besoins nouveaux du consommateur (liberté de choix, panachage…) (liberté
  • 6. 2 INTERROGATIONS MAJEURES Logique de produits (SIQO) ou logique de territoire, Logique de complémentarité ou logique de substitution.
  • 7. VALORISATION DE L’OFFRE OENOTOURISTIQUE Quelle offre oenotouristique ? Offre globale (critères de nature « syndicale »), Offre certifiée « Destination Vignobles », selon le niveau d’implication de la « Maison » dans Destination Vignobles. Vignobles.
  • 8. VALORISATION DE L’OFFRE OENOTOURISTIQUE Vers un effet « RESEAU » Identification plus marquée « Destination Vignobles », Collaboration transversale d’un territoire à l’autre, Accompagnement de l’itinérance des publics touristiques, Cas particuliers des prestataires (hors vins) de « Destination Vignobles ».