PRÉSENTATION D’OUTILS
INNOVANTS
EN RÉGION RHÔNE ALPES
Pauline Devaux,
Chargée de développement en oenotourisme
Régine Verd...
CADRAGE DU VOYAGE D’ÉTUDES

    Le SILOT Salon International de Lyon de l’Oeno-
    Tourisme
-   Visite du salon
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LE HAMEAU DU VIN
                           LA GARE
                           71570 ROMANÈCHE-THORINS
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JEU QUIZZ DES CINQ SENS
    Jeu quizz pour les enfants avec 3 personnages distincts:
-   Céres pour le Hameau en Beaujolai...
DES FILMS D’ANIMATIONS


                      Histoire de Noé 1er vigneron:
                       Projection d’un film d...
UNE DÉGUSTATION
ORIGINALE ET CHALEUREUSE

 Dégustation commentée
 Dégustation assise dans un cabaret
 Ambiance bistrot d’a...
UNE BONNE STRUCTURATION DE L’OFFRE

 Offre tout public: adultes/enfants, touristes/locaux

  3 pôles différents:
- Le Hame...
LE CASSISSIUM
                            AVENUE DU JURA
                            RUE DES FRÈRES MONTGOLFIER
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UN FILM VIDÉO

 Un film de 45 min.

 Super Cassis, petit personnage en forme de
 grain de cassis, est le héros.

 Il nous ...
BON CONCEPT MAIS…

    Structure qui a besoin de retravailler son circuit
    de visite et son discours.

    Guide non sp...
L’IMAGINARIUM, LA MAGIE
                       DES BULLES
                       AVENUE DU JURA
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UN ATELIER FUTURISTE: LA BULLE GÉANTE




    Espace circulaire
    Ecran au plafond
    Fauteuils allongés
    Histoire d...
DES ATELIERS LUDIQUES




             Le défi du tourneur de bouteilles
             Machines attrape-bouchon
DES ATELIERS INTERACTIFS

                 Bulles à questions: dès
                 que l’on se place sur le
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UN ATELIER OLFACTIF: LE MUR DES ARÔMES

                    Arômes primaires
                    Arômes secondaires
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FUTURISTE/LUDIQUE/FAMILIAL

Futuriste:                 Ludique:
 Nouvelles technologies      Chaque étape de la visite
 So...
LA VEUVE D’AMBAL,
                          L’ATELIER DE LA BULLE
                          LE PRÉ NEUF
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UN DOUBLE PARCOURS ADULTE/ENFANT

Panneaux à hauteur d’enfant
Deux personnages: une fillette et un ourson




 Adultes    ...
UNE VISITE INDUSTRIELLE
          Passerelles surplombant les différents postes de
          travail
          Films proje...
CONTRASTE
 INDUSTRIALISATION / TRADITION
Industrialisation:       Tradition:
  Innovations techniques   Accueil convivial
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LES BOUTIQUES DES SITES VISITES

                 Intégrées dans le circuit de
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REMARQUES GENERALES
 Cible: familles, adultes et jeunes enfants mais
 pas adolescents et jeunes adultes
 Parcours mixtes a...
Le SILOT
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 150 exposants attendus, 80 présents
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MOPA journée Destination vignobles : Institut rural de Vayres 15 04 2010

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MOPA journée Destination vignobles : Institut rural de Vayres 15 04 2010

  1. 1. PRÉSENTATION D’OUTILS INNOVANTS EN RÉGION RHÔNE ALPES Pauline Devaux, Chargée de développement en oenotourisme Régine Verdu, Responsable pédagogique Institut rural de Vayres
  2. 2. CADRAGE DU VOYAGE D’ÉTUDES Le SILOT Salon International de Lyon de l’Oeno- Tourisme - Visite du salon - Rencontre de l’organisatrice du salon: Mme Escoffier Découverte de la région Bourgogne-Beaujolais Découverte de structures vouées à l’oenotourisme en région Rhône-Alpes
  3. 3. LE HAMEAU DU VIN LA GARE 71570 ROMANÈCHE-THORINS TÉL : 03.85.35.22.22 WWW.HAMEAUDUVIN.COM 1964: Georges Duboeuf fonde sa société et crée la marque du même nom. 1989: Inauguration de l’Oenoparc « Hameau Duboeuf », 30 000 m² de découverte, 25 salles d’exposition et une quinzaine d’animations.
  4. 4. JEU QUIZZ DES CINQ SENS Jeu quizz pour les enfants avec 3 personnages distincts: - Céres pour le Hameau en Beaujolais - Toine pour le Jardin en Beaujolais - Tchoutchou pour la Gare du Vin • Ouïe: casque auditif • Odorat: arômes • Vue: jeu des erreurs • Toucher: jeu du tonneau • Goût: dégustation
  5. 5. DES FILMS D’ANIMATIONS Histoire de Noé 1er vigneron: Projection d’un film dans différentes bornes. Une est dynamique et nous jette de l’eau. Un guest: Pierre Tchernia La R’vole: Comédie musicale en 3D Guests: Bocuse, Pivot, Martin
  6. 6. UNE DÉGUSTATION ORIGINALE ET CHALEUREUSE Dégustation commentée Dégustation assise dans un cabaret Ambiance bistrot d’antan
  7. 7. UNE BONNE STRUCTURATION DE L’OFFRE Offre tout public: adultes/enfants, touristes/locaux 3 pôles différents: - Le Hameau du Vin - Le Jardin en Beaujolais: réserve botanique - La Gare du Vin Produits élaborés et de qualité. Pass valable 1 an, les visites des 3 pôles sont indépendantes les unes des autres.
  8. 8. LE CASSISSIUM AVENUE DU JURA RUE DES FRÈRES MONTGOLFIER 21700 NUITS-SAINT-GEORGES TÉL : 03.80.62.49.70 CASSISSIUM@CASSISSIUM.COM WWW.CASSISSIUM.COM 1933 : Joseph Védrenne crée la marque Supercassis. 1997 : Rachat par la société Rémy-Cointreau. 2001 : Inauguration du Cassissium. 2009 : 6000 visiteurs/an et plus de 200 000 visiteurs depuis l’ouverture.
  9. 9. UN FILM VIDÉO Un film de 45 min. Super Cassis, petit personnage en forme de grain de cassis, est le héros. Il nous apprend l’origine du cassis, sa présence et son utilisation à travers les âges, ainsi que sa localisation en France et à l’étranger. Il nous fait découvrir les produits à base de cassis, dont le SuperCassis de 1933.
  10. 10. BON CONCEPT MAIS… Structure qui a besoin de retravailler son circuit de visite et son discours. Guide non spécialisé Les outils ne correspondent plus à l’attente des visiteurs: - Panneaux trop complets - Film trop long qui a « mal vieilli »
  11. 11. L’IMAGINARIUM, LA MAGIE DES BULLES AVENUE DU JURA 21700 NUITS-SAINT-GEORGES TÉL: 03 80 62 61 40 WWW.IMAGINARIUM-BOURGOGNE.COM 1877 : Jean Bouillot élabore ses premiers crémants et crée la maison Louis Bouillot. 2006 : Inauguration de l’Imaginarium, la magie des bulles.
  12. 12. UN ATELIER FUTURISTE: LA BULLE GÉANTE Espace circulaire Ecran au plafond Fauteuils allongés Histoire de la création chimique d’une bulle
  13. 13. DES ATELIERS LUDIQUES Le défi du tourneur de bouteilles Machines attrape-bouchon
  14. 14. DES ATELIERS INTERACTIFS Bulles à questions: dès que l’on se place sur le « ? », des questions et leurs réponses sont diffusées. Livre interactif: 4 menus au choix, à chacun correspond un petit film informatif.
  15. 15. UN ATELIER OLFACTIF: LE MUR DES ARÔMES Arômes primaires Arômes secondaires Arômes tertiaires On peut les sentir en pressant une petite poire.
  16. 16. FUTURISTE/LUDIQUE/FAMILIAL Futuriste: Ludique: Nouvelles technologies Chaque étape de la visite Sons et lumières est ponctuée par un jeu. Ordinateurs Familial: Discours et infrastructures adaptés aux enfants Panneaux à hauteur d’enfants Temps de visite court de 20 à 40 min
  17. 17. LA VEUVE D’AMBAL, L’ATELIER DE LA BULLE LE PRÉ NEUF 21200 MONTAGNY-LES-BEAUNES TÉL: 03.80.25.01.70 CONTACT@VEUVE-AMBAL.COM TOURISME@VEUVE-AMBAL.COM WWW.VEUVEAMBAL.COM 1898 : Marie Ambal crée la maison familiale Veuve d’Ambal. 1988: Eric Piffaut, arrière petit-fils de Marie Ambal devient PDG de la société. 2005: Déménagement du site de production et création de l’Atelier de la bulle. 2009: 5 000 visiteurs/an
  18. 18. UN DOUBLE PARCOURS ADULTE/ENFANT Panneaux à hauteur d’enfant Deux personnages: une fillette et un ourson Adultes Enfants
  19. 19. UNE VISITE INDUSTRIELLE Passerelles surplombant les différents postes de travail Films projetés sur écran géant à chaque poste Casque antibruit sonorisé (commentaires guide)
  20. 20. CONTRASTE INDUSTRIALISATION / TRADITION Industrialisation: Tradition: Innovations techniques Accueil convivial Robots et automates Histoire familiale forte et présente Produits exclusivement régionaux Engagement environnemental (ISO 14001, agriculture raisonnée…)
  21. 21. LES BOUTIQUES DES SITES VISITES Intégrées dans le circuit de visite Spacieuses Accueillantes Coin enfants Large gamme de produits: produits viticoles, produits régionaux, accessoires de dégustation et souvenirs… Salle de dégustation indépendante ou bien séparée du magasin
  22. 22. REMARQUES GENERALES Cible: familles, adultes et jeunes enfants mais pas adolescents et jeunes adultes Parcours mixtes adulte/enfant mais ils n’existent pas de structures spécifiques à l’un ou à l’autre Dégustations mixtes en famille, la même personne s’occupe des enfants et des adultes Dégustation commentée en attente des besoins du consommateur Visites payantes Domaines privés La plus ludique et originale: L’Imaginarium La plus complète: Le Hameau du Vin La plus concrète et innovante: La Veuve d’Ambal
  23. 23. Le SILOT Organisé par le groupe Vinomédia 150 exposants attendus, 80 présents 15000 visiteurs attendus, 6000 effectifs La route du Jura La route des Vins d’Alsace
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