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  1. 1. INFORME FINALConsultoría:Capacitación de lasMiPyMEs en la gestión deproductos y serviciosturísticos chiquitanos Consultora: Jenny i Pimentel Burgoa
  2. 2. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos” TABLA DE CONTENIDOSAntecedentes ................................................................................................................................41. Objetivo General de la consultoría ....................................................................................................4PARTE I: PLAN DE TRABAJO ..................................................................................................5 Introducción ..................................................................................................................................6 Objetivo del PLAN DE TRABAJO........................................................................................................6 1. Área de intervención .................................................................................................................6 1.1. Caracterización Turística de la zona .............................................................................................6 1.2. Caracterización turística por polo .................................................................................................7 1.3. Estrategia de Intervención ..........................................................................................................8 1.4. Mapa del área de intervención...................................................................................................10 1.5. Nivel de participación de los beneficiarios a las capacitaciones anteriores ............................................12 2. Etapas Metodológicas .............................................................................................................13 3. Planificación de actividades ......................................................................................................17PARTE II: MÓDULOS DE CAPACITACIÓN ............................................................................19Introducción ....................................................................................................................................201. Metodología utilizada ..................................................................................................................201.1. Programación de los tres Módulos ...............................................................................................212. Resultados de la Implementación de los tres Módulos ........................................................................232.1. Consolidado sobre la participación durante el proceso ......................................................................232.2. IMPLEMENTACION DEL MODULO DE FORTALECIMIENTO ADMINISTRATIVO ...................................292.2.1. Objetivo ..............................................................................................................................292.2.2. Contenido............................................................................................................................292.2.3. Desarrollo de la capacitación de Fortalecimiento administrativo.........................................................292.2.4. Presentación de los talleres por Polo y Municipio...........................................................................33A) POLO 1...................................................................................................................................33MUNICIPIO DE SAN RAMON.............................................................................................................33MUNICIPIO DE SAN XAVIER .............................................................................................................33MUNICIPIO DE CONCEPCIÓN ...........................................................................................................34MUNICIPIO DE SAN ANTONIO DE LOMERIO ........................................................................................34B) POLO 2...................................................................................................................................35MUNICIPIO DE SAN RAFAEL.............................................................................................................35MUNICIPIO DE SAN MIGUEL .............................................................................................................35MUNICIPIO DE SAN IGNACIO............................................................................................................36COMUNIDAD DE SANTA ANA ............................................................................................................36C) POLO 3...................................................................................................................................37MUNICIPIO DE SAN JOSE.................................................................................................................37MUNICIPIO DE ROBORE Y COMUNIDAD DE CHOCHIS ..........................................................................37COMUNIDAD DE SANTIAGO DE CHIQUITOS Y AGUAS CALIENTES .........................................................382.2.5. Evaluación del Módulo............................................................................................................382.3. IMPLEMENTACIÓN DEL MODULO DE GESTION ORGANIZATIVA ....................................................402.3.1. Objetivo ..............................................................................................................................402.3.2. Desarrollo de la capacitación de Fortalecimiento administrativo.........................................................402.3.3. Presentación de los talleres por Polo y Municipio...........................................................................43A) POLO 1...................................................................................................................................43MUNICIPIO DE SAN RAMON.............................................................................................................43 ii
  3. 3. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”MUNICIPIO DE SAN XAVIER .............................................................................................................46MUNICIPIO DE CONCEPCIÓN ...........................................................................................................49MUNICIPIO DE SAN ANTONIO DE LOMERIO ........................................................................................53B) POLO 2...................................................................................................................................57MUNICIPIO DE SAN IGNACIO............................................................................................................57COMUNIDAD DE SANTA ANA ............................................................................................................61MUNICIPIO DE SAN MIGUEL .............................................................................................................64MUNICIPIO DE SAN RAFAEL.............................................................................................................66C) POLO 3...................................................................................................................................68MUNICIPIO DE ROBORE Y COMUNIDAD DE CHOCHIS ..........................................................................68COMUNIDAD DE SANTIAGO DE CHIQUITOS........................................................................................72MUNICIPIO DE SAN JOSE.................................................................................................................752.3.4. Resultados de la evaluación del módulo .....................................................................................782.4. IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO DE PROYECTOS CONJUNTOS...................................................812.4.1. Objetivo ..............................................................................................................................812.4.2. Presentación de los talleres por Polo y Municipio...........................................................................81POLO 1 .........................................................................................................................................81MUNICIPIO DE SAN RAMON.............................................................................................................81MUNICIPIO DE SAN XAVIER .............................................................................................................86MUNICIPIO DE CONCEPCIÓN ...........................................................................................................91MUNICIPIO DE SAN ANTONIO DE LOMERIO ........................................................................................96POLO 2 .......................................................................................................................................105MUNICIPIO DE SAN IGNACIO..........................................................................................................105COMUNIDAD DE SANTA ANA ..........................................................................................................112MUNICIPIO DE SAN RAFAEL...........................................................................................................119MUNICIPIO DE SAN MIGUEL ..........................................................................................................123POLO 3 .......................................................................................................................................128MUNICIPIO DE ROBORE Y COMUNIDAD DE CHOCHIS ........................................................................128COMUNIDAD DE SANTIAGO DE CHIQUITOS......................................................................................132MUNICIPIO DE SAN JOSE...............................................................................................................1402.4.3. Resultados de la evaluación del módulo....................................................................................1493. Conclusiones por módulo ...........................................................................................................1514. Recomendaciones generales ......................................................................................................154Fuentes de verificación ....................................................................................................................155Anexos ........................................................................................................................................155 iii
  4. 4. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”AntecedentesEl Banco Interamericano de Desarrollo, en su calidad de administrador de los recursos del FOMIN, la Cámara deIndustria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz (CAINCO) y el Centro para la Participación y el DesarrolloHumano Sostenible (CEPAD) suscribieron en fecha 21 de febrero de 2007 un Convenio de Cooperación Técnica NoReembolsable ATN/ME-10149-BO para la ejecución del Proyecto “Misiones Jesuíticas en la Chiquitanía”.El objetivo general del Proyecto mencionado es contribuir al desarrollo turístico de Bolivia y su competitividad en elmercado turístico nacional e internacional. El propósito es impulsar el turismo especializado en la Chiquitanía,organizando a las MiPyMEs y comunidades locales alrededor de su cultura viva.El Programa está estructurado en 5 Componentes orientados a: i) Definición de la estructura organizativa de losactores del destino Misiones de Chiquitos; ii) Desarrollo de productos turísticos comercializables; iii) Calidad de laoferta en las “Misiones de Chiquitos” (recursos humanos, empresas, comunidades); iv) Posicionamiento, promoción ycomercialización; v) Proyecto piloto de benchmark y sistematización del modelo (ejecución sistematizada del conjuntode componentes).Para tal efecto, la Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz (CAINCO) y el Centro para laParticipación y el Desarrollo Humano Sostenible (CEPAD), en su calidad de entidad ejecutora del citado proyecto havisto por conveniente contratar con recursos de la Contribución del Convenio arriba citado un(a) consultor(a) individualpara realizar el trabajo de “Capacitación de las MiPyMEs en la gestión de productos y servicios turísticoschiquitanos”, a fin de mejorar y cualificar los productos y servicios turísticos ofertados en el Destino MisionesJesuíticas de Chiquitos, considerando lo existente y estructurando la cadena de valor.1. Objetivo General de la consultoríaFormar capacidades en las MiPyMEs vinculados a la actividad turística de las catorce (14) localidades pertenecientesal Destino Misiones Jesuíticas de Chiquitos, mediante la implementación de talleres participativos en temas de GestiónOrganizativa, Fortalecimiento Administrativo y Gestión de Proyectos Conjuntos; a fin de mejorar y gestionar losproductos y servicios turísticos ofertados en el Destino, considerando lo existente y estructurando la cadena de valor. 4
  5. 5. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”PARTE I: PLAN DE TRABAJO 5
  6. 6. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”IntroducciónEl documento a continuación presentado se enmarca en los requerimientos del Proyecto “Misiones Jesuíticas en laChiquitanía”, para la implementación de la consultoría “Capacitación de MiPyMEs en la gestión de productos yservicios turísticos chiquitanos”, que busca mejorar y cualificar los productos y servicios turísticos ofertados en elDestino Misiones Jesuíticas de Chiquitos.El plan de trabajo fue elaborado contemplando la denominación de POLOS, los atractivos existentes, los servicios quese prestan actualmente en cada una de las localidades y los productos turísticos priorizados por Euro Target. Eneste sentido, para seleccionar las MiPyMes y organizar los talleres se tomarán en cuenta particularmente los 6productos prioritarios que se encuentran bajo la denominación de “productos turísticos inmediatos”, encomplementariedad a los servicios que las MiPyMes prestan actualmente.Los principales aspectos a considerar en el plan son descritos en el apartado de estrategias de intervención, eilustrados por medio de un ejemplo gráfico elaborado a partir del producto turístico “Sonidos Barrocos de laChiquitanía”. El mapa de intervención presentado da cuenta de los polos, las sedes de capacitación y los productos entorno a los cuales se podrían organizar los talleres de capacitación.En una tercera parte, las etapas metodológicas explicitan cada una de las fases del plan de trabajo y la forma en queserán abordadas tributando al logro de resultados. Finalmente, la tabla de planificación presentada resume lasactividades, los niveles de coordinación, los actores involucrados y las fechas previstas de ejecución.Objetivo del PLAN DE TRABAJOPresentar lineamientos generales para la implementación de la consultoría, cuya planificación integre las 5 etapassecuenciales presentadas para la ejecución de las acciones y el logro de resultados, en cuanto a la creación yfortalecimiento de productos y servicios turísticos, formalizada a través de un plan de trabajo.1. Área de intervención1.1. Caracterización Turística de la zonaLa empresa Euro Target, realizó un estudio para CAICO-CEPAD en el ámbito del Proyecto Misiones Jesuíticas con lafinalidad de analizar todos los atractivos turísticos del territorio para llegar a la identificación de productos turísticos yactividades necesarias para su puesta en valor. El resultado final del estudio prioriza 21 productos turísticos que sepueden organizar en el corto, mediano y largo plazo, dependiendo de las intervenciones de puesta en valoridentificadas para cada uno de ellos. Este estudio se constituye en la base de trabajo para la definición de estrategiasque se van a desarrollar en la presente consultoría, ya que los talleres de capacitación en Administración, Gestión,Organización y Proyectos estarán orientados al mejoramiento de servicios y productos, para los productos turísticosque ya fueron priorizados.Los productos turísticos han sido definidos en función a los siguientes componentes: atractivos turísticos, serviciosturísticos, infraestructura existente, información y demanda turística. 6
  7. 7. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”Para el diagnóstico de los principales atractivos turísticos del Destino Misiones Jesuíticas de Chiquitos se haorganizado el territorio en 3 polos turísticos con el siguiente detalle:Polo1: San Ramón, San Xavier, Concepción y San Antonio de Lomerío Caracterizado por ser el más cercano a la ciudad de Santa Cruz, distante a unas 5 horas de viaje de la ciudad. Los pueblos de San Xavier y Concepción, cuentan con una variada oferta de servicios turísticos. San Ramón es un pueblo de “paso” reconocido por su gastronomía local y alojamientos para turistas de negocios. San Antonio de Lomerío, está más alejado y no cuenta con buenas vías de acceso todo el año, pero ofrece un turismo más cercano a la cultura chiquitana.Polo 2: San Ignacio de Velasco, Santa Ana de Velasco, San Miguel y San Rafael Este polo se denomina actualmente “circuito misional”, con San Ignacio como ciudad que aglutina los servicios de hospedaje y restauración de mayor calidad. Todos cuentan con templos misionales de inestimable belleza.Polo 3: San José de Chiquitos, Roboré, Chochis, Santiago y Aguas Calientes toda la región. Este polo se ubica tras las líneas férreas que unen la ciudad de Santa Cruz y Corumbá en Brasil. Este polo destaca más por su paisajismo y naturaleza, debido a las serranías que cruzan de noroeste a sudeste. La región alberga una unidad boscosa única en el mundo, el Bosque Seco Semideciduo Chiquitano, donde crecen las mejores maderas tropicales. San José tiene un templo restaurado que es Patrimonio de la Unesco. Roboré es un pueblo de paso que aglutina los servicios para los sitios turísticos de Chochis y Aguas Calientes. Santiago tiene una oferta turística más extensa y variada.Los atractivos turísticos fueron priorizados en función a los siguientes criterios: disponibilidad de servicios turísticos,inversión necesaria para el atractivo, capacidad competitiva a nivel regional, facilidad para transformarse en productoturístico y contribución al fortalecimiento del territorio como destino turístico, variedad del atractivo y sostenibilidad deldestino.1.2. Caracterización turística por poloDe acuerdo al informe de Euro Target, el polo 1 presenta una mayor concentración de atractivos culturales, enfocadosa las misiones jesuíticas, sistema museístico, artesanías y organización de eventos. Además cuenta con mayorespecialización en el sector gastronómico. El sector “naturaleza” es importante e incluye la posibilidad de un desarrollodel turismo rural en las comunidades (8 comunidades organizadas para la oferta turística) y de un turismo relacionadocon las plantas medicinales. Además hay tres eventos de interés turístico: el festival del queso en San Xavier, elFestival de las Aves Rapaces y el Festival de las Orquídeas.El polo 2 presenta la mayor concentración de atractivos culturales del territorio. Se lo puede considerar como el destino másorganizado con respecto al turismo cultural relacionado con las misiones jesuíticas y los festivales de música barroca y deteatro. Los atractivos naturales son secundarios y complementan la oferta cultural.El polo 3 tiene una fuerte especialización con el turismo de naturaleza. En particular es rico de atractivos naturalesque permitan la organización de varios productos turísticos, con la participación activa del turista en actividades comoel senderismo, cabalgatas, relax, bienestar, historia y naturaleza. Además existe un potencial para desarrollar elturismo relacionado con la vida rural. 7
  8. 8. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”Considerando la priorización de los atractivos turísticos y las caracterizaciones de cada polo se identificaron “atractivosclaves” que podían representar los detonantes para el desarrollo y el fortalecimiento de la oferta turística en laChiquitanía.Entre los Atractivos considerados “clave”, se diferencian los siguientes: AC = 60 y AN = 65 TIPOLOGIA (AC): TIPOLOGIA (AN): ATRACTIVOS CULTURALES ATRACTIVOS NATURALES -Legado misional -Naturaleza activa -Música -Agroturismo -Artesanía -Turismo rural -Eventos -Relax y bienestar -Gastronomía -Historia y naturalezaEn la siguiente tabla se resumen los atractivos naturales y culturales por polo y la priorización de atractivos clave porpolo. Tipologías de los atractivos CLAVE POLOS Atractivos culturales Atractivos naturales AC AN 59 37 Priorizados: 21 Priorizados: 15 Primarios, mayor Incluye la posibilidad de concentración desarrollo de turismo -Legado misional -Naturaleza activa rural en comunidades -Música -Agroturismo 1 (8 comunidades más o menos -Artesanía organizadas) y San Antonio de -Eventos Lomerío (plantas medicinales) -Gastronomía (festival queso, talleres artesanales horneado, ferias, excluye restaurantes) 60 28 Priorizados: 25 Priorizados: 3 Primarios, mayor Secundarios a integrar organización en la oferta cultural -Legado misional -Turismo rural y 2 -Música agroturismo -Artesanía -Eventos 47 57 Priorizados: 14 Priorizados: 41 No tiene la capacidad Primarios, mayor riqueza competitiva de los otros de AN que permitirían la -Legado misional -Relax y bienestar 3 -Artesanía -Naturaleza activa polos organización de varios productos -Eventos -Agroturismo -Historia y naturalezaFuente: Informe Euro Target1.3. Estrategia de IntervenciónCon la finalidad de crear y fortalecer productos y servicios turísticos, a través de la capacitación a MiPyMEs enFortalecimiento Administrativo, Gestión Organizativa y Gestión de Proyectos Conjuntos, se propone: Orientar las acciones de capacitación por “Polos Turísticos y Productos Turísticos priorizados”. 8
  9. 9. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos” La implementación de las acciones de capacitación por producto turístico, permitirá que los actores involucrados se comprometan en su desarrollo y puesta en valor, y lo que es más importante, se apropien del proceso, generando una experiencia inicial que podrá ser replicada para la organización de otros productos. El módulo de Fortalecimiento administrativo será impartido a todos los actores seleccionados, respondiendo a una debilidad que ha sido expresada e identificada en diferentes oportunidades, empero brindará ya pantallazos generales a cerca de cómo llevar cuentas y administrar ingresos pensando en fortalecer una idea en común. Para los módulos de Gestión Organizativa y Gestión de Proyectos Conjuntos las MiPyMes serán organizadas en función a los “Productos Turísticos Inmediatos priorizados”: Sonidos Barrocos de la Chiquitanía, Legado Misional, Agroturismo didáctico (woofing), Artesanía Chuiquitana, Moto turismo, Senderismo y se adiciona Turismo Rural. Articular las MiPyMes en torno a los Productos Turísticos mencionados, permitirá propiciar “la asociatividad o la creación de alianzas” entre las microempresas, con el objetivo de que puedan trabajar de manera articulada en actividades de puesta en valor del Producto Turístico en el que participan, fortaleciendo sus servicios o productos, y generando nuevas ideas producto de una construcción colectiva. Reforzar actividades en los municipios que tengan mayor potencial, para organizar las MiPyMes en torno a dos productos turísticos, de acuerdo a la coordinación y sugerencias de Euro Target. Poner énfasis en la intervención en el polo 3, con la línea “Naturaleza” en torno al producto turístico “senderismo”.En la tabla recapitulativa, han sido organizadas las variables que contribuirían a reforzar la idea de intervención en elcorto plazo, detonando el desarrollo turístico con los atractivos turísticamente más “fuertes”, mientras todos los demásatractivos (secundarios) se integrarán al fin de diversificar la oferta.En función a las recomendaciones de Euro Target se propone trabajar con productos turísticos “inmediatos” (0 a 12meses), que son aquellos que el territorio ya esta ofreciendo en el mercado, de éstos han sido seleccionados 6productos turísticos prioritarios. Se incluyó además Turismo Rural por las posibilidades de explorar la parte vivencialde este producto.A fin de ilustrar el enfoque que proponemos, se plantea como ejemplo el caso hipotético que en San Xavier se decidetrabajar en torno al Producto Turístico Sonidos Barrocos de la Chiquitanía, el grupo de MiPyMes que participe de lascapacitaciones será seleccionado a partir de los servicios que presta actualmente y las potencialidades para aportar aldesarrollo del producto, participarán 2 o 3 representantes de los diferentes sectores vinculados al desarrollo del producto:hoteles, restaurantes, guías de turismo, artesanos y escuelas de música, quienes desde sus competencias y otras ideas quedesarrollen en conjunto, comienzan a reflexionar sobre los beneficios de trabajar de manera articulada con un objetivo encomún.La figura presentada a continuación, visibiliza la forma en que se concibe la organización de los talleres por producto,las actividades que se pueden promover y la manera en que se fortalecería este trabajo inicial con la intervenciónposterior de Euro Target: 9
  10. 10. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos” 2do momento: Intervención de 1er momento: Resultado de Producto Turístico Rubros participantes Euro Target fortalecimiento de los talleres que se expresarán (PT) en los 3 talleres capacidades* y actividades de como actividades a realizar puesta en valor Preparar un ameniti alusivo al PT, Sensibilización hoteles y servicios de solicitar a las artesanas la alojamiento, colocación de placas Hoteles confección de sábanas con un identificativas, fijar precios por largas pentagrama, etc. estadías, mapas de ubicación. Elaborar un menú “Sonidos Colocación de placas, asistencia Restaurantes barrocos”, presentan un postre técnica, cartilla con recetas típicas, decorado con una clave sol, etc. certificación, entre otras. Organizan sus tiempos de ensayo Placas identificativas, adaptación para que los turistas los visiten, de espacios, fondo de apoyo a Escuelas de abren espacios para la enseñanza, jóvenes artistas, cursos de música el ensayo o para ser acompañados capacitación por los turistas en una presentación. Sonidos Desarrollan habilidades para la Capacitación para focalizar la Barrocos de la Guías parte interpretativa del PT, interpretación y el desarrollo de Chiquitanía presentación de partituras, etc. otras habilidades. -Desarrollan artesanías que Organiza la señalización de su simbolicen el PT, en tejido, taller con placas, mapas de cerámica, camisas típicas, etc. ubicación, las capacita para la -Abren su taller para visitas de los interpretación, desarrollo de gagets, Artesanos/a turistas (exposiciones en vivo), etc. s desarrollan habilidades de interpretación, entre otras. Las horneadoras podrían ofertar un *Extraídas de las sugerencias de café de siesta “Doménico Zipolli” puesta en valor, sólo como ejemplo, no de manera exhaustiva. Módulos: Gestión Organizativa y Gestión de Proyectos Desarrollan nuevas ideas y se Desarrollan un PERFIL DE articulan en torno a una idea por PROYECTO, de acuerdo a los medio de ALIANZAS productos turísticos priorizados1.4. Mapa del área de intervenciónEn el siguiente mapa detallamos: Los polos turísticos Los municipios y comunidades por cada polo Los productos turísticos inmediatos por cada polo 10
  11. 11. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos” MAPA DE MAPA DE INTERVENCIÓN INTERVENCION POLO 1: LM, SB, ART, MT POLO 2: LM, 3 SB, ART, MT, TR 2 5 1 6 4 8 7 POLO 3: SEN, MT, ART, WOO 9 11 10 Zonas dónde se realizarán los talleres POLO TURISTICO PRODUCTOS TURISTICOS PRIORIZADOS LM Legado misional MT Mototurismo SB Sonidos barrocos SEN Senderismo ART Artesanía chiquitana WOO Woofing TR Turismo rural 11
  12. 12. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos” Cuadro explicativo del mapa de intervención Polo Municipios Sede de talleres Productos turísticosTurístico priorizados 1 San Ramón, San Xavier, San Ramón (Con Pailón) Legado Misional Concepción, San Antonio de San Xavier Sonidos Barrocos Lomerío Concepción Artesanía San Antonio de Lomerío Moto turismo 2 San Ignacio de Velasco, Santa Ana, San Ignacio de Velasco Legado Misional San Miguel, San Rafael San Ignacio de Velasco (Santa Sonidos Barrocos Ana) Artesanía San Miguel Moto turismo San Rafael Turismo Rural 3 Pailón, San José de chiquitos, San José de Chiquitos Senderismo Chochis, Roboré, Aguas Calientes, Roboré (con Chochis) Moto turismo Santiago de Chiquitos Santiago de Chiquitos (con Turismo Rural Aguas Calientes) WoofingEn función a los productos turísticos priorizados, se elegirán dos por municipio, y se organizarán a las MiPyMEs entorno a estos dos productos. El recorrido inicial a la zona de intervención que se propone servirá para afinar laselección de las micro-empresas y orientarlas hacia uno u otro producto que sea de su interés.1.5. Nivel de participación de los beneficiarios a las capacitaciones anterioresEl “proyecto Misiones Jesuíticas en la Chiquitanía” viene trabajando formando capacidades a los responsables de lasMiPymes vinculadas a la actividad turística en las catorce (14) localidades pertenecientes a las Misiones Jesuíticas deChiquitos. Como punto de partida a esta consultoría se ha tomado en cuenta a los participantes en los siguienteseventos: - A: Asistencia Técnica: Benchmark, puesta en valor, plan de marketing, identidad corporativa - C: Capacitación a trabajadores y formadores en mejores prácticas - P: Asesoramiento en personaría jurídica - S: Talleres de sensibilización - TARGET: 3 talleres para el análisis de los atractivos turísticos y la identificación de programas y proyectos de desarrollo turísticosCon todas las capacitaciones mencionadas se han beneficiado 250 MiPyMes de las 11 localidades y se ha contadocon la participación de 47 “entidades coadyuvantes” (Cámaras hoteleras, Unidades Turisticas de los GobiernosMunicipales, etc.).Con relación a las capacitaciones brindadas, el nivel de participación de las MiPyMEs fue el siguiente: Tipo de capacitación Nivel de participación A 71 C 54 P 38 12
  13. 13. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos” S 153 Target 69Los sectores a los que pertenecen las MiPyMEs son: artesanía, cultura, gastronomía, hoteles transformación,transporte, agropecuaria y Turismo Rural. Categorizando a las MiPyMEs participantes en los diferentes sectores seobtiene la siguiente repartición: Gráfico 1: Número MiPyMEs participantes por sectores en cada polo turísticoEl sector con mayor participación de MiPyMEs es el gastronómico y el hotelero, reflejando la vocación turística de laslocalidades mencionadas.Si analizamos el nivel de participación de las MiPyMEs a los diferentes eventos realizados, observamos que se habeneficiando a muchas micro – empresas en 1 ó más capacitaciones, pero existen pocas que hayan participado entodo el proceso. Por ello es que nos parece interesante proponer una “concentración de la intervención”, aglutinando alas MiPyMEs interesadas en torno a un Producto Turístico definido y seleccionar de las 250 MiPyMEs, a 55 empresasque realmente quieran ser partícipes de todo el proceso que se propone.Para la selección de las MiPyMEs participantes al proceso se trabajará coordinadamente con los consultores quehayan tomado parte en intervenciones anteriores, para que nos puedan guiar según su criterio, en afinar la selección,además de contar con los criterios de los responsables de la CAINCO.2. Etapas MetodológicasA fin de organizar los diferentes momentos de la intervención, el Plan de Trabajo contempla 5 etapas, las mismaspermiten ordenar las actividades de manera secuencial: 13
  14. 14. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”Etapa 1: Recorrido rápido de información e identificación de MiPyMEsEl recorrido por los 10 municipios y 4 comunidades es fundamental para tener una idea global de contexto en el quese va a intervenir y conocer los posibles participantes por rubros. Para este recorrido inicial se plantean las siguientesactividades: a) Convocar a las MiPyMEs seleccionadas a una reunión informativa, en la que se explican los siguientes aspectos: Los objetivos del proyecto para la implementación de los 3 módulos temáticos, que serán impartidos en una primera etapa. Descripción de las características de los productos priorizados dependiendo de la localidad y la próxima intervención de Euro Target, en un segundo momento. b) Priorizar aquellas que tengan potencial en base a los siguientes criterios: Con capacidad de prestación de servicios turísticos Complementariedad de servicios específicos con el producto priorizado para cada una de las localidades. Predisposición, compromiso para participar de los talleres y establecer posibles alianzas en base a las que se desarrollarán disposición para trabajar de manera asociativa y/o de manera conjunta en torno al desarrollo de un producto turístico de interés para el proyecto. Participación en otras actividades del proyecto.Etapa 2: Elaboración del Plan de capacitación dirigido a MiPyMEs y el material de capacitaciónEn esta etapa se diseñará un plan de capacitación dirigida a las MiPyMEs, previamente seleccionadas en la primeraetapa, en las temáticas de Gestión organizativa, Fortalecimiento Administrativo y Gestión de Proyectos Conjuntos.Serán elaborados los contenidos de cada uno de los módulos, en el marco de las metodologías propuestas, planes desesión tipo y materiales de apoyo para las capacitaciones. Serán revisados los informes de Euro Target, los manualesde Capacitación elaborados por la CAINCO y otros que se estimen necesarios, adecuándolos al contexto local, a losobjetivos del proyecto y al nivel de los participantes al taller, con la finalidad de brindar las herramientas necesariaspara mejorar la capacidad de gestión organizativa y administrativa de las MiPyMes y además dotarles de lasherramientas necesarias para elaborar un perfil de proyecto conjunto.Etapa 3: Convocar y organizar la implementación de las capacitacionesEn esta etapa, la organización de los talleres se coordinará con los/as responsables de las oficinas de turismomunicipales y con otros actores coadyuvantes presentes en la zona, como las cámaras de hoteleras, instancias deconcertación sectoriales vinculadas con turismo, entre otras, serán elaboradas las convocatorias dirigidas a lasMiPyMEs seleccionadas que manifestaron interés de participar en el proceso durante la primera etapa. Se tomarácontacto con los medios de comunicación presentes en la zona para promocionar el evento. Etapa 4: Implementación de las acciones de capacitaciónEn este marco, los módulos de capacitación serán implementados en el siguiente orden: - Fortalecimiento Administrativo - Gestión Organizativa 14
  15. 15. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos” - Gestión de Proyectos Conjuntos. Rubros participantes y número de talleres por módulo Talleres MiPyMEs Fortalecimiento Gestión Gestión de Proyectos Rubros Administrativo Organizativa Conjuntos a. Hotelería b. Gastronomía 11 talleres 11 talleres 11 talleres c. Artesanía Entre 15 a 17 participantes por taller d. Transporte e. Guías de Organizados por Productos Turísticos y orientados a fortalecer los actuales servicios que prestan las Turismo MiPyMes y/o a desarrollar nuevas ideas. f. CulturaEn el caso del módulo de Fortalecimiento Administrativo, la implementación será orientada de manera individual alos actores seleccionados privilegiando la aplicación práctica de los contenidos teóricos, para que los participantespuedan adaptarlos a sus condiciones de trabajo, a diferencia de los otros dos módulos en los que se ha establecidoque las acciones de capacitación estén orientadas hacia los productos turísticos priorizados.Con los módulos de Gestión Organizativa y Gestión de proyectos conjuntos, la implementación de las acciones decapacitación estarán orientadas a fortalecer los productos y servicios turísticos que prestan las MiPyMes,promoviendo entre ellas la asociatividad y/o creación de alianzas para el desarrollo de actividades conjuntas que yla reflexión sobre la importancia que significa sumar esfuerzos y trabajar de manera complementaria.El módulo de Gestión Organizativa permitirá un primer acercamiento entre MiPyMEs que prestan diferentes servicioscon el objetivo de generar un ambiente de confianza que permita analizar y reflexionar diferentes aspectos relativos ala organización interna, las posibilidades y beneficios del turismo para el desarrollo de sus actividades, sean deprestación de servicios o elaboración de productos, visualizarán las posibles formas de trabajar en torno a un objetivocomún a través de la conformación de Alianzas, a fin de reforzar el producto o los productos turísticos en los queestén interesados de participar, contribuyendo al desarrollo turístico de la Chiquitina.Con el módulo de Gestión de Proyectos Conjuntos, las MiPyMEs que ya han reflexionado sobre las posibilidades yla importancia de asociarse, tendrán herramientas para crear las sinergias necesarias en torno a una idea de proyectoen común, que contribuya al fortalecimiento del producto elegido.Es importante señalar la importancia de armonizar los esfuerzos de los diferentes actores locales, sin olvidar losintereses de cada uno de ellos, con la finalidad de integrarse y ofrecer productos turísticos competitivos, permitiendo eldesarrollo socio-económico del territorio. El tejido micro empresarial debe estructurar la oferta y proponerse en elmercado con paquetes y productos, más organizados, y concentrar los limitados recursos disponibles. Los productosturísticos que se implementen deberán favorecer el desarrollo de redes, alianzas entre empresas del mismo sector yempresas de diferentes sectores que trabajen juntas (ej.: hoteles, restaurantes, guías,..). 15
  16. 16. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”Etapa 5: Elaboración y presentación de informesEn esta última etapa se presentarán los resultados del proceso de implementación de los tres módulos decapacitación, consolidando resultados en cuanto al nivel de participación de las MiPyMEs, por municipio, polo, sexo,entre otras variables. Serán elaboradas algunas recomendaciones de utilidad para intervenciones futuras. 16
  17. 17. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”3. Planificación de actividades Actividades Hitos Coordinación Involucrados Fechas ResultadosElaboración y presentación del Plan de 1 Proyecto Misiones - Proyecto Misiones Del 3 al 9 de septiembre Lineamientos para la implementacióntrabajo CAINCO - CEPAD CAINCO - CEPAD de la consultoría elaborados y -Equipo de trabajo entregados-Lectura de información secundaria del -Proyecto Misiones -Equipo de trabajo Del 9 al 27 de septiembre Coordinación con las MiPyMes y EuroProyecto Misiones. CAINCO – CEPAD (Esperar a que concluya la Target realizada, para organizar los-Coordinar con Euro Target para estructurar -Euro Target EXPOCRUZ) grupos por Producto Turístico.la organización de grupos por productoturístico.Organizar y realizar el recorrido de - Proyecto Misiones - MiPyMEs Polo 1 y 2: del 28 de -Contactos iníciales realizadosinformación y selección de MiPyMEs en los 9 CAINCO – CEPAD -Responsables Turismo septiembre al 8 de octubre - 55 MiPyMEs seleccionadas ymunicipios y 2 comunidades. -Euro Target Municipales. comprometida su participación en los -Responsables Turismo -Equipo de trabajo Polo 3: del 11 al 16 de talleres Municipales. octubreElaborar y entregar el Plan de capacitación 2 - Proyecto Misiones -Equipo de trabajo Del 18 al 25 de octubre Plan de capacitación elaborado ysecuencial dirigido a MiPyMEs vinculadas a CAINCO - CEPAD entregado.la actividad turística e identificadas en eldestinoAdecuación de los manuales existentes y 2 - Proyecto Misiones -Equipo de trabajo Del 18 al 25 de octubre Material de capacitación de los 3elaboración del material de capacitación CAINCO - CEPAD módulos adecuado en base a lospara los módulos de: Gestión Administrativa, manuales existentes, elaboradas lasGestión Organizativa y Gestión de proyectos presentaciones y entregados.conjuntosCoordinar con los/as enlaces y/o agentes - Proyecto Misiones -Resp. Turismo Mod 1:Del 25 octubre al 2 Convocatoria y logística asegurada concoadyuvantes en los municipios, para CAINCO - CEPAD municipales de noviembre los actores coadyuvantes de las 14asegurar la convocatoria y logística de los -Resp. turismo -Coadyuvantes Mod 2: del 10 al 15 enero localidades del territorio.talleres. municipales -Equipo de trabajo Mod 3: del 7 al 12 de marzo -Otros coadyuvantesElaboración de las notas de prensa para -Res. Turismo -Medios de comunicación Mod 1:Del 25 octubre al 2 Notas de prensa elaboradas ydifundir los avances y resultados de los municipales -Res. Turismo municipales de noviembre difundidas en los medios detalleres de capacitación -Medios de -Equipo de trabajo Mod 2: del 10 al 15 enero comunicación locales y la página del comunicación Mod 3: del 7 al 12 de marzo proyecto. 17
  18. 18. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos” Actividades Hitos Coordinación Involucrados Fechas ResultadosImplementación del módulo de 3 -Responsables de -MiPyMes Polo 1 – 2 – 3: del 3 de 11 módulos de FortalecimientoFortalecimiento administrativo turismo municipales -Resp. Turismo noviembre al 3 de diciembre administrativo implementados en las -Coadyuvantes municipales 11 localidades del área de intervención -Equipo de trabajoImplementación del módulo de Gestión 3 -Responsables de -MiPyMes Polo 1 -2: del 17 de enero al 11 módulos de Gestión OrganizativaOrganizativa turismo municipales -Resp. Turismo 4 de febrero implementados en las 11 localidades -Coadyuvantes municipales Polo 3: del 12 al 24 febrero del área de intervención -Equipo de trabajoImplementación del módulo de Gestión de 3 -Responsables de -MiPyMes Polo 1 -2: del 14 de marzo 11 módulos de Gestión de proyectosproyectos conjuntos turismo municipales -Resp. Turismo al 1ro de abril conjuntos implementados en las 11 -Coadyuvantes municipales Polo 3: del 4 al 15 de abril localidades del área de intervención -Equipo de trabajoElaboración del informe final y ajustes 4 - Proyecto Misiones -Equipo de trabajo Del 18 al 29 de abril Informe final elaborado y entregadorequeridos. CAINCO - CEPAD 18
  19. 19. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”PARTE II: MÓDULOS DECAPACITACIÓN 19
  20. 20. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”IntroducciónEn esta segunda parte serán presentados los resultados de la Consultoría “Capacitación de MiPyMEs en la gestión deproductos y servicios turísticos chiquitanos”, que busca mejorar y cualificar los productos y servicios turísticos ofertadosen el Destino Misiones Jesuíticas de Chiquitos.La implementación de los 3 módulos de capacitación: Fortalecimiento Administrativo; Gestión Organizativa; y Gestiónde Proyectos Conjuntos fue secuencial de acuerdo al Plan de Capacitación presentado, los módulos fueron impartidosen 11 localidades del territorio, haciendo un total de 33 capacitaciones efectuadas, conforme a los requerimientosestablecidos.En la primera parte del presente apartado, se presenta la metodología utilizada en los talleres y la programaciónestablecida para los 3 módulos, posteriormente son presentados los resultados, tanto en términos de participación delos diferentes actores durante el proceso, así como en la implementación de cada uno de los módulos.Finalmente en el apartado de conclusiones y recomendaciones generales se puntualizan algunos aspectos que sonconsiderados de relevancia y que podrán servir de insumos para la continuidad del trabajo a realizar con el ProyectoMisiones CAINCO – CEPAD.Entre las actividades específicas destacamos las siguientes: Asegurar la logística necesaria para el óptimo desarrollo de los talleres de capacitación. Elaborar cartas de invitación personalizadas para cada uno de los módulos. Convocar y organizar la implementación de los 3 módulos secuenciales, coordinando con los responsables de turismo de los Gobiernos Municipales u otros agentes coadyuvantes. Implementar los 3 módulos de capacitación, mediante la realización de 11 talleres, en 9 Municipios y 2 comunidades.1. Metodología utilizadaDurante el proceso de capacitación a MiPyMES, se aplicaron principios metodológicos ampliamente participativos y conalgunos elementos del método aprender haciendo, que permitieron a los/as participantes partir analizando su realidad, elentorno en el que se mueven, reconocer en este entorno el valor de los otros, “los complementarios” para promover suintervención y compromiso en la construcción colectiva que aporte a los objetivos del proyecto.Los talleres se implementaron en base a un aprovechamiento estructurado de las experiencias de los participantes yenriqueciendo el conocimiento actual que poseen. La utilización de principios del método “aprender haciendo”,apropiado para la formación de adultos, facilitó las condiciones para que los/as participantes pudieran sacar mayorprovecho de lo aprendido y contaran con insumos para futuras aplicaciones prácticas en las diferentes situaciones desu vida y trabajo cotidiano.Los espacios de participación que se generaron en el transcurso de la implementación de los talleres, se constituyeronen espacios de reconocimiento a los/as participantes como interlocutores válidos en la búsqueda de consenso y con la 20
  21. 21. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”capacidad de decidir lo que consideraron mejor para el fortalecimiento de los productos y servicios turísticos queofrecen.A lo largo del proceso de implementación de los 11 talleres, se utilizaron herramientas participativas, que facilitaronlas condiciones para partir de la práctica, las vivencias cotidianas y las experiencias. La utilización estas herramientaspermitió desarrollar procesos colectivos de discusión y reflexión, para promover una construcción colectiva depropuestas y nuevas ideas sobre él cómo trabajar en torno a un objetivo en común.Estrategias para asegurar la participaciónSe tiene previsto la entrega de certificados a las MiPyMes participantes, por cada módulo cursado. Los mismos seránentregados al final del módulo siguiente, es decir, los certificados de participación al primer módulo se entregarán a laconclusión del segundo, para el tercero se entregarán los del segundo y los certificados del módulo que acaban deconcluir.1.1. Programación de los tres MódulosLas horas consignadas en la programación del Módulo Fortalecimiento Administrativo, responden a los tiemposutilizados en la parte teórica y práctica. En el caso de los Módulos de Gestión Organizativa y Gestión de ProyectosConjuntos el detalle fue consignado a partir del Plan de sesión, descontando los tiempos en detalles de proceso.Cada uno de los módulos se realizará durante tres días, con una carga horaria de 15 horas y un promedio de 5 horaspor día.Cuadro 1: carga Horaria establecida para los tres módulos de capacitación Capacitación de las MiPyMEs en la gestión de productos y servicios turísticos chiquitanos Módulo Temas Horas Días Definición de costos 5:00 Fortalecimiento Administrativo - Fijos – Variables Fijación de precio y estrategia de precio 1:30 3 Presupuesto de ingresos y gastos 3:30 Fortalecimiento del producto 5:00 21
  22. 22. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos” Capacitación de las MiPyMEs en la gestión de productos y servicios turísticos chiquitanos Módulo Temas Horas Días Registros, presentación de los participantes, reglas del taller y 40” presentación de objetivos El Entorno y el Desarrollo Local 30” Introducción a los principios de la gestión organizativa 30” Análisis sobre el estado organizativo interno de las Asociaciones 1:30 Importancia del liderazgo (Tipos: autoritario, paternalista, liberal, 1:30 democrático) Captación de socios y trabajo en equipo 40” Gestión Organizativa Importancia del auto diagnóstico de las microempresas 30” Aplicación de herramientas de planificación de la producción y venta de productos y servicios (Ficha de pedido, de planificación de la producción 2:00 3 o servicios, ficha de consignación de productos y modelo de Plan de acción) Presentación del Destino turístico, polos y Productos Turísticos 1:00” priorizados Tipo de turistas que compran productos o utilizan servicios: ¿estarán 1:30 satisfechos? Nuevas ideas para mejorar servicios y productos ofertados a los turistas, 1:40 que fortalezcan los Productos Turísticos priorizados Establecimiento de alianzas (ventajas y desventajas) 2:00 Cierre del taller: llenado de la ficha de evaluación, entrega de 40” certificados Registros, presentación de los participantes, reglas del taller y presentación de objetivos 1:20 Ideas Innovadoras – Alianzas establecidas 1:00 Gestión de Proyectos Conjuntos Componentes del Perfil de Proyecto 20” Análisis de participación 1:00 Contexto 1:00 Objetivo Específico 1:30 3 Resultados 1:30 Actividades 2:00 El presupuesto 2:00 Construcción del Perfil de Proyecto 2:00 Cierre del taller: llenado de la ficha de evaluación, entrega de 40” certificados 22
  23. 23. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”2. Resultados de la Implementación de los tres Módulos2.1. Consolidado sobre la participación durante el procesoA continuación, se presentan los resultados en términos de participación de los actores en las diferentes localidades,haciendo diferentes lecturas a partir de polos, municipios, sexo, rubro y MiPyMes participantes.Participación global de personas por módulo, por polo y por sexoInicialmente presentamos un cuadro consolidadodonde se incluye a todos los participantes por % de participación global por módulo y por sexomódulo, considerando que un mismo participantehaya podido asistir a más de un módulo. 100%Incluyendo los participantes a los tres módulos se 90%cuenta con una asistencia de 601 participantes, el 80% 70%71% fueron mujeres y el 29% restante hombres. 60%En los tres módulos estos porcentajes se 50% M 40%mantienen como observamos en el gráfico 30% Hcontiguo. 20% 10%El polo donde hubo mayor participación fue el polo 0%1, contando con 290 participantes, que Módulo Módulo Gestión Módulo Gestióncorresponden al 39,10%, seguido del polo 2, con Fortalecimiento Organizativa Proyectos179 participantes correspondiente al 32,44% y el Administrativo Conjuntospolo 3 con 132 personas, alcanzando el 28,45%. Cuadro 2: Número de participantes, MIPyMEs por módulo de capacitación, por sexo y por polo turístico. Polos Fort. Gestión. Total Gestión. Total Total Adm. Total Organiz. Proy. Conj. general Gest. Gestión Fort. Adm. H M H M Organiz. H M Proy. Conj. 1 20 57 77 24 77 101 29 83 112 290 2 14 42 56 18 34 52 24 47 71 179 3 15 23 38 13 29 42 17 35 52 132 Total general 49 122 171 55 140 195 70 165 235 601 Participación en% 28,45% 32,44% 39,10% MiPyMEs 107 114 130 352 Participación en% 30,39% 32,38% 36,93%Participación global de personas en % por sexo, polo y MunicipioEn el siguiente cuadro de analiza porcentualmente la participación, independientemente de que hayan asistido a 1, 2, o3 módulos, incluyendo las variables polo, municipio y sexo. El Municipio de mayor participación fue San Antonio deLomerío, contando con un 14%, en segundo lugar está San Xavier, con un 12% y en tercer lugar Concepción y SanIgnacio con un 11%. El Municipio de menor participación fue Roboré, alcanzando el 4%. 23
  24. 24. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos” Cuadro 3: Número de participantes por módulo de capacitación, por sexo, por polo turístico y por Municipio, en % Fortalecimiento administrativo Gestión Organizativa Gestión de Proyectos ConjuntoPolo MUNICIPIO TOTAL H M H M H M Concepción 14% 8% 11% 14% 14% 10% 11% San Antonio de Lomerío 18% 9% 25% 11% 21% 13% 14% San Ramón 2% 16% 2% 13% 1% 13% 10% 1 San Xavier 6% 13% 5% 16% 4% 15% 12% San Ignacio 12% 15% 11% 9% 9% 10% 11% San Miguel 8% 8% 4% 9% 6% 8% 7% San Rafael 0% 7% 9% 4% 13% 7% 6% 2 Santa Ana 8% 5% 9% 3% 7% 4% 5% Roboré 2% 5% 4% 4% 3% 5% 4% San José 8% 7% 11% 11% 13% 7% 9% 3 Santiago de Chiquitos 20% 7% 9% 6% 9% 9% 9%Nivel de continuidad en la participaciónEn este acápite nos ha parecido de importancia visualizar el nivel de continuidad de los participantes al proceso decapacitación. Para ello se ha considerado el número de personas que han participado a un módulo, a dos o tresmódulos.Es interesante mencionar que hubo 352 participantes en total, considerando a los participantes como personasindividuales, que asistieron a más de un módulo de capacitación. En base a este número global de participantesindividuales analizaremos a continuación las demás variables.Si tenemos en cuenta la variable del “nivel de continuidad” podemos afirmar que 79 personas asistieron a los 3 módulosde forma secuencial, ello significa que se alcanzó un nivel de continuidad del 22,4%. Estas personas demostraron sunivel de compromiso y apropiación. 91 personas asistieron a 2 módulos y 182 participantes tan solo asistieron a uno delos tres módulos mencionados.Cuadro 3: Número de personas participantes a 1, 2 o 3 módulos Participantes a un Participantes a dos Participantes a tres Total Polo Municipio Módulo Módulos Módulos general Concepción 15 15 8 38 San Antonio de 38 14 7 59 1 Lomerío San Ramón 15 7 11 33 San Xavier 20 11 10 41Total Polo 1 88 47 36 171 San Ignacio 25 3 11 39 San Miguel 6 6 9 21 2 San Rafael 16 7 3 26 Santa Ana 12 2 5 19Total Polo 2 59 18 28 105 Roboré 3 4 5 12 San José 14 15 3 32 3 Santiago de 18 7 7 32 ChiquitosTotal Polo 3 35 26 15 76Total general 182 91 79 352 En % 52% 26% 22,4% 100% 24
  25. 25. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”Nivel de Participación por sexo, polo y municipioConsiderando a los 352 participantes, el 70% fueron mujeres y el 30% restante del sexo masculino.En el polo 1 participaron 171 personas, de las cuales, el 73% fueron mujeres y el 27% hombres. En el polo 2, secontaron 105 participantes, el 67% mujeres y el 33% restante hombres. Por ultimo en el polo 3 hubo una participaciónde 76 personas, de las cuales son mujeres el 67% mujeres y hombres el 33%.El mayor nivel de participación se dio en el polo 1 y fue del 48,58%, el segundo fue en el polo 2 contando con el 29,83%y por último el polo 3 con el 21,59%. Participación de personas individuales por Sexo, Polo y Municipio H M 26 33 27 16 11 21 20 34 16 10 32 12 26 10 8 11 12 12 5 7 2 1 n n r o í o l l a é s ó i ó e i r i c e e a n r é s o c v e a u g f A o o t i p m a a m n i a a b J u e R X o g I M R t o n q i c n L n n R a h n n a n n a a a S S C o a S S e a S S S e C d d o i n o g o t a i n t A n a n S a S 1 2 3Cuadro 4: Número de personas individuales participantes por polo, municipio y sexo Polo Localidad H M Total general Nivel de Participación en % 1 Concepción 12 26 38 10,80% San Ramón 1 32 33 9,38% San Xavier 7 34 41 11,65% San Antonio de Lomerío 26 33 59 16,76% Total Polo 1 46 125 171 48,58% 2 San Ignacio 12 27 39 11,08% San Miguel 5 16 21 5,97% San Rafael 10 16 26 7,39% Santa Ana 8 11 19 5,40% Total Polo 2 35 70 105 29,83% 3 Roboré 2 10 12 3,41% San José 11 21 32 9,09% Santiago de Chiquitos 12 20 32 9,09% Total Polo 3 25 51 76 21,59% Total general 106 246 352 100,00% 25
  26. 26. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos” Participantes por rubro y por municipio Los 352 participantes pertenecen a 10 rubros diferenciados, tal y como se detallan en el cuadro siguiente. El rubro de mayor representación es el Artesanal, contando con 156 participantes que representa el 44.3%, seguido del rubro Alojamiento con el 11,64% y el de Gastronomía con un 11,07%. Cuadro 5: Número de personas individuales participantes, por Polo Turístico, por Municipio y por Rubro Operadora de Turismo Medicina natural Coadyuvante Total general Gastronomía Agroturismo Alojamiento Transporte Artesanía Cultura Guías En % Municipio Polo Concepción 1 27 2 2 1 2 3 38 10,79 San Ramón 29 3 1 33 9,37 1 San Xavier 1 1 9 3 5 14 7 1 41 11,64 San Antonio 1 17 28 2 6 1 1 3 59 17,76 de LomeríoTotal Polo 2 19 93 10 13 17 10 3 4 171 48,57 1 San Ignacio 3 4 17 2 4 5 2 2 39 11,07 San Miguel 2 14 1 1 2 1 21 5,96 2 San Rafael 3 7 11 4 1 26 7,38 Santa Ana 6 1 4 1 4 1 2 19 5,39Total Polo 9 10 42 2 18 11 7 2 4 105 28,82 2 Roboré 7 1 1 3 12 3,4 San José 3 1 18 5 4 1 32 9,09 3 Santiago de 4 4 2 2 8 4 7 1 32 9,09 ChiquitosTotal Polo 7 12 21 8 11 8 7 2 76 21,59 3Total general 18 41 156 20 31 39 25 10 2 10 352% de representación 2,27 11,64 44,31 5,68 8,8 11,07 7,1 2,84 0,56 2,84 Número de MiPyMes por rubro y por polo En los tres módulos de capacitación se tuvo una participación total de 183 MiPyMEs; 83 están ubicadas en el polo 1, 65 en el Polo 2 y 35 en el polo 3. Algunas de estas MiPyMEs tienen carácter individual y otras de tipo asociativo. Las MiPyMEs mencionadas se categorizan en 9 Rubros diferenciados, siendo el rubro Artesanal el de mayor representatividad con 64 microempresas, seguido por el rubro gastronómico, con 36 y el Alojamiento con 28. Cabe mencionar la participación de 14 microempresas de guiaje y la presencia de 2 operadoras de turismo en San Ignacio. 26
  27. 27. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”Cuadro 6: Número de MiPyMes por Rubro y por polo en % % de RUBRO 1 2 3 Total general Representación Agroturismo 2 4 6 12 6,56% Alojamiento 9 10 9 28 15,30% Artesanía 38 20 6 64 34,97% Cultura 8 7 15 8,20% Gastronomía 16 11 9 36 19,67% Guías 5 7 2 14 7,65% Medicina natural 1 1 2 1,09% Operadora de Turismo 2 2 1,09% Transporte 4 4 2 10 5,46% Total general 83 65 35 183 100,00%La misma información expresada en el cuadro anterior se visualiza en el siguiente gráfico. Número de MiPyMEs por Rubro y por Polo Turístico Agroturismo Alojamiento Artesanía Cultura Gastronomía Guías Medicina natural Operadora de Turismo Transporte 4 1 5 16 4 2 7 8 11 7 2 1 38 2 20 9 6 10 9 9 2 4 6 1 2 3En el Anexo 1 se ha elaborado la lista de las 183 MiPyMEs, especificando el nombre, su localización y el rubro.Número de MiPyMes por polo y por MunicipioEl Municipio con mayor número de MiPyMEs participantes es San Ignacio, que cuenta con 30 micro-empresasdiferentes, seguido de San Xavier, con 29 y de San Antonio de Lomerío con 28. Los Municipios que tuvieron menorparticipación de MiPyMEs fueron San Ramón y San José, ya que en estos municipios existen Asociaciones matrices,como la Sagrada Familia en San Ramón agrupando 7 microempresas diferenciadas, y en San Ramón todas las sociasde ARTECHI han sido consideradas como una sola MiPyMEs. 27
  28. 28. Informe Final “Capacitación de MiPyMes en Gestión de Productos y Servicios Turísticos Chiquitanos”Cuadro 7: Número de MiPyMes por Polo y por Municipio Polo Turístico Municipio Total general 1 Concepción 19 San Antonio de Lomerío 28 San Ramón 7 San Xavier 29 Total Polo1 83 2 San Ignacio 30 San Miguel 11 San Rafael 12 Santa Ana 13 Total Polo 2 66 3 Roboré 10 San José 7 Santiago de Chiquitos 17 Total Polo 3 34 Total general 183 28

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