peces

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peces

  1. 1. Manejo del Alimento en una granja Acuícola
  2. 2. <ul><li>Los alimentos formulados (balanceados) para peces tienen un alto contenido de proteína y aceite </li></ul><ul><li>Por esta razón son frágiles y tienden a deteriorarse, si el manejo no es el apropiado. </li></ul><ul><li>Normalmente se presentan en empaques especiales de bolsas de papel y plástico para proteger el sabor, el aroma y el color del alimento. </li></ul><ul><li>El alimento sea en sacos o a granel debe ser almacenado en áreas frías o frescas y secas. </li></ul>
  3. 3. <ul><li>El alimento para peces es mucho mas frágil que el alimento para otros animales. </li></ul><ul><li>Por esta razón pueden esperarse “finos”entre el 3 y el 5% en un manejo normal. </li></ul><ul><li>El exceso de “finos”, es producto de un manejo rudo del alimento.(golpeo o aplastamiento) o baja calidad de sus características físicas. </li></ul><ul><li>El alimento se descompone rápidamente en condiciones deficientes de almacenamiento. </li></ul>
  4. 4. <ul><li>Durante el almacenamiento, diversos factores son causa de deterioro del alimento: </li></ul><ul><li>Condiciones físicas: humedad, calor, luz. </li></ul><ul><li>Micro-organismos: hongos, bacterias, levaduras. </li></ul><ul><li>Acción enzimática </li></ul>
  5. 5. <ul><li>Las temperaturas altas causan enranciamiento de los aceites y deterioran las vitaminas. </li></ul><ul><li>Los aceites rancios, son tóxicos, destruyen otros nutrientes, y dan mal sabor al alimento. </li></ul><ul><li>Transmiten el mal sabor a los tejidos de los peces que los consumen. </li></ul><ul><li>El área de almacenamiento debe mantenerse limpia y bien ventilada. </li></ul>
  6. 6. <ul><li>El alimento almacenado debe protegerse de roedores, insectos y contaminaciones. </li></ul><ul><li>Deben estar separados de las paredes al menos 60cm y a una distancia mínima de 10 cm. del suelo. </li></ul><ul><li>Debe dejarse espacio al centro de los sacos apilados para circulación de aire y control de roedores </li></ul>
  7. 7. Como Evaluar el Alimento que Utilizo <ul><li>Las “medidas” para evaluar el alimento en las granjas son: </li></ul><ul><li>El crecimiento de los peces (peso y longitud). </li></ul><ul><li>Conversión alimenticia. </li></ul><ul><li>Costo de producción por Kg. </li></ul><ul><li>Proteína y Calorías requeridas por Kg. producido. </li></ul><ul><li>Mortalidad y Síntomas de deficiencias alimenticias. </li></ul>
  8. 8. <ul><li>Los errores mas comunes en la operación de las granjas son: </li></ul><ul><li>La tarea se asigna al trabajador de menor experiencia. </li></ul><ul><li>Dar a los peces todo el alimento que consuman y “un poco mas” </li></ul><ul><li>Dar lo mínimo posible para que siempre tengan un poco de hambre, y consuman lo que se les de. </li></ul>
  9. 9. <ul><li>La nutrición no solo se refiere a los elementos que componen el alimento. </li></ul><ul><li>Los peces no crecerán si el alimento carece de los elementos esenciales. </li></ul><ul><li>Un alimento no producirá eficientemente peces, si no es consumido. </li></ul><ul><li>La conversión del alimento en carne, es la medida que comúnmente se utiliza para medir la eficiencia de los programas de alimentación en las granjas. </li></ul>
  10. 10. <ul><li>Después de 2 semanas cuanto alimento debo de darles a los peces. </li></ul><ul><li>Si al principio tenia 150 kg. De peces. </li></ul><ul><li>Si tomamos que la conversión es de 2:1 </li></ul><ul><li>Si dimos 6 kg. De alimento diario. </li></ul><ul><li>6 x 15 días = 90 / 2 = 45 kg. De peces más. </li></ul><ul><li>Entonces, ahora tenemos 195 kg. De peces en el estanque. </li></ul>

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