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Platos tipicos Guyana Francesa y Haití
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Platos tipicos Guyana Francesa y Haití

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Introducción a la gastronomía de la Guyana Francesa y Haití.

Introducción a la gastronomía de la Guyana Francesa y Haití.

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  • 1. Somos uno y juntos ¡¡¡llegamos a la meta!!!
  • 2. Por: Urbina, Marco
  • 3. Indígena Africana Europea GASTRONOMÍA DE GUYANA FRANCESA Y HAITÍ FUSIÓN DE CULTURAS!!!!
  • 4. GUYANA FRANCESA Preparación  Mezclar los ingredientes, amasarlos y dejarlos reposar por al menos una hora.  Hacer pequeñas bolitas y aplanarlas.  Freir en una sartén con poco aceite.  Si se desea, agregar el relleno y doblarlas. ROTI DE LA GUYANA FRANCESA
  • 5. GUYANA FRANCESA Preparación  El día anterior dejar en remojo el la panceta y el jamón.  Colocar la carne y la pasta a cocinar por 2 hrs.  Agregar las verduras y dejar cocinar por 4 hrs.  Añadir el resto de los ingredientes y cocinar por 30 minutos. CALDO DE AWARA
  • 6. HAITÍ Preparación  Poner todos los ingredientes en un tazón y mezclarlos.  En un sartén dorar la carne.  Servir con un al menos un acompañamiento. GRIOT HAITIANO
  • 7. HAITÍ Preparación  Se hace un guisado con todos los ingredientes.  Se procede a añadir los productos en grupos en intervalos de 15 minutos.  Servir con el guisado en el centro del plato. RAGOUT DE CABRIT
  • 8. HAITÍ ACOMPAÑAMIENTOS Arroz con alubias Arroz con hongos Arroz con porotos Berenjenas con bechamel Plátano frito Bananas merengadas
  • 9. VIDEOS RELACIONADOS GUYANA FRANCESA  Vídeo Introductorio  Gastronomía HAITÍ  Cocina haitiana  Receta arroz haitiano

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