II Sector Primario: Ganadería

SECTOR PRIMARIO II: actividad ganadera Antes: Muchos ganado diverso en un solo territorio. Razas autóctonas. Escasa tecnificación. Sistemas extensivos baja productividad Ahora: Innovación más rendimientos

1º.- Especialización: carne o leche. Se sustituyen las razas nacionales por extranjeras (salvo recuperación de algunas) 2º.- Aumento de la tecnificación: ordeñadoras mecánicas, diseño científico del pienso, mayor tamaño de explotaciones y de nº de cabezas. Innovación La tecnificación Supone mayores Rendiemintos.

La cabaña ganadera en España, por autonomías

3º.- Prima la ganadería intensiva sobre la extensiva
Intensiva
se desvincula del medio físico
El ganado estabulado
Se alimenta de pienso
Próxima a medios urbano
En el Nordeste y litoral mediterráneo.
Razas extranjeras
Extensiva
Depende del medio
Se da en la España seca
Razas autóctonas
Sistemas tradicionales

Transformaciones recientes.- Ganadería gana peso en producción agraria, 35%. Zonas ganaderas: Galicia, Asturias, Cantabria y Cataluña La mecanización libera tiempo para más actividades. Hay más forraje mejor alimentación, más carne, más leche, más huevos

Ganadería bovina para carne y leche Localización: depende de la aptitud y régimen ganadero.
Para carne .- Régimen extensivo
régimen extensivo
Norte penínsular (montañas y dehesas Occidentales
Régimen intensivo
Cebo de terneros
Piensos
Aragón, Castillas León, Cataluña.
Para leche
Régimen extensivo y mixto :
Norte penínsular, en pastos
Naturales y grandes explotaciones de Andalucía
Zona de forrajes en regadíos.
Régimen intensivo
Entorno de las ciudades
Proximidad de mercados
Forrajes y regadíos intensivos.

La PAC favorece la producción de vacas nodrizas y terneros. Pero se producen excedentes de leche se imponen cuotas Por tanto se ayuda a la reconversión de la ganadería Bovina, dejando la producción de leche, para carne. Ganadería ovina.- También carne y leche. Localización Secanos del interior penínsular Extensivo Predominante, hacen La trashumancia, está En decadencia Intensivo Corderos de cebo También para ordeño

La producción:
para carne zaras autóctonas
para leche, extranjeras. Altos precios del queso, demanda
La PAC subvencionan el ganado ovino.
Ganado porcino. Consumo en fresco, salazón y chacinas Localización Extensivo : Cerdo Ibérico, gran calidad Dehesas de : Zamora, Salamanca, Extremadura, Andalucía Las empresas son uniones de proveedores de cerdo y piensos, con un ganadero que pone establos y trabajo.

El porcino Intensivo se encuentra en Cataluña, estabulado para producción industrial. La producción crece con la demanda y se encuentra con el problema de los excedentes mundiales. La PAC ni subvenciona ni impone cuotas. Ganadería Avícola : Carne y huevos Se localiza en : Cataluña, Castilla León y Aragón Se da Extensivo: al aire libre (menos tras la gripe aviar) Intensivo para pollos La Unión europea ayuda las exportaciones de carne y huevos, y también, ayuda en la retirada de carne cuando hay excedentes

Actividad forestal.- Aumenta en los últimos años: 18`8 millones hectáreas, el 45 % maderable. Las especies: frondosas :hayas, fresnos, roble, nogal, castaño, chopo Coníferas : pino resinero y Halapensis Producción: mayor parte a aserraderos industrias construcción y muebles Pasta de papel Resinas y disolventes, Corchos para tapones y aislantes- Áreas de producción: Soria (pinos) Huelva (eucaliptos) Búsqueda de especies de crecimiento rápido A pesar de todo importamos madera 25%, de países productores. Exportamos resinas y Corcho.

Pino Halapensis Fresnos La PAC ayuda en reforestación

Situación actual sector terciario Diversidad de situaciones Nuevos usos distintos a los agrarios
Hay un espacio rural profundo, poco desarrollado.
Espacios en donde se une tradición y modernidad, con una especialización competitiva, rendimiento alto.
Nuevos usos: Por nueva percepción positiva de lo rural frente a lo urbano. Tendencia a descentralizar, las residencias, la producción y los servicios
Se usa el suelo para:
Residencias
Industria (más barato)
Usos terciarios
Paisajísticos, culturales y conservacionistas
Infraestructura de transportes
Aprovisionamiento
Equipamiento recreativo

En lo positivo: mejor distribución de población y economía, integración territorial y recuperación rural.
En lo negativo:
Pérdida de identidad del espacio agrario
Degradación medioambiental
Competencia por el agua y el suelo
Lugares deprimidos donde no hay inversiones.
Son necesarias políticas armonicen desarrollo y conservación.
Cisis agraria
Descenso de población
Disminución de la contribución agraria el PIB (3%, aunque materias primas para la industria.
Reduce participación en comercio exterior (comercio único desde 1993), sólo exportamos de regadío.

Problemas necesario arreglar:
La poca diversificación económica.
La no existencia del uso telecomunicaciones.
Dependencia agraria de la industria y mercados mundiales.
Nuevas exigencias de seguridad, sanidad y bienestar de animales
Rastreo de alimentos, salubridad
Contención de plagas y de usos de productos químicos.
Mejoras en la cura de enfermedades
Mejora de los mataderos y del sacrificio de los animales.
Mejora de la calidad de vida por insuficiencia de buenos accesos o de infraestructura.

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II Sector Primario: Ganadería

by Luz García on Jan 24, 2010

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