Taller Colores Y Sabores

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Taller de alimentación dirigido a niños a partir de 5 años donde se pretende que valoren los alimentos naturales frente a los artificiales y tomen consciencia de que los colorantes y los aromas no se …

Taller de alimentación dirigido a niños a partir de 5 años donde se pretende que valoren los alimentos naturales frente a los artificiales y tomen consciencia de que los colorantes y los aromas no se deben consumir en exceso.

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  • 1. Sabores y colores que nos gustan Mª Victoria Gómez Montes
  • 2. Material necesario para poder realizar el taller.
    • Vasos de plástico.
    • Cucharitas de plástico.
    • Yogures naturales.
    • Colorante rosa.
    • Aroma de fresa.
  • 3. ¿De qué crees que están hechos los yogures con sabor a fresa?
    • Si hacemos esta pregunta a nuestros alumnos de educación infantil o a los del primer ciclo de primaria; la respuesta será obvia : están hechos con fresas que se compran en la frutería.
  • 4. En busca de la respuesta correcta…
    • Repartimos un vaso, con un poco de yogur natural y una cuchara a cada niño;
    • Y dejamos que lo prueben.
  • 5.
    • Preguntamos a qué sabe el yogurt que han probado… la respuesta está clara : ¡ A yogurt natural !
    • Ahora añadimos una gotita en casa vaso del aroma y pedimos que lo remuevan bien con la cuchara… toca de nuevo probarlo…¿Ha cambiado el sabor?
    • Siiiiiiiiiiiiiiiiii
  • 6. Añadimos ahora , una gota del colorante también en cada vaso. Al remover veremos que cambia el color… ahora es rosa. ¡ Hemos hecho un yogurt de fresa! … Pero … ¿Hemos usado fresas?
  • 7. También se puede hacer a la inversa; primero echando el colorante y que vean que aunque ha cambiado el color, no ha cambiado el sabor.
  • 8. Lo que se pretende es que descubran por si mismos lo que es un colorante y aroma; lo asocien con un ingrediente poco sano, ya que no sabemos de qué está compuesto; es un ingrediente artificial. Se debe potenciar y preferir el consumo de ingredientes naturales.
  • 9. Otras ideas:
    • Se puede sustituir el yogurt por agua, simulando los flashes.
    • Se puede hacer un zumo con naranjas y otro usando colorante y aroma.
  • 10. FIN