Dia Mundial da Alimentação<br />16 de Outubro <br />
Alimentação Saudável <br />Alimentação composta de proteínas, carbonatos, gorduras, fibras, cálcio e outros minerais, como...
Roda dos Alimentos<br />A roda dos alimentos é formada por vários grupos de alimentos, representados em sectores de acordo...
-   todos os sectores têm áreas diferentes;
-   cada sector tem alimentos ricos no mesmo nutriente;
-   não estar incluída a água pois faz parte de todos os alimentos;
-  não conter açúcar, nem álcool, pois fazem </li></ul>mal à saúde.<br />
Constituição da Roda dos Alimentos<br />Cereais e derivados, tubérculos ---- 28%<br />Hortícolas ---- 23%<br />Fruta ---- ...
Pirâmide alimentar<br />As pirâmides alimentares são esquemas gráficos que distribuem os vários tipos de alimentos e as qu...
Uma boa alimentação<br />Uma boa alimentação ajuda-nos a crescer de uma forma mais saudável, protegendo-nos contra as doen...
Os cinco sectores ou grupos da Roda dos Alimentos<br />1-   Alimentos ricos em proteínas, cálcio e vitaminas.<br />2-   Al...
Os cinco sectores ou grupos da Roda dos Alimentos<br />Os nutrientes quanto à função que desempenham no organismo, podem c...
Conselhos para uma alimentação saudável e equilibrada<br />Aumentar o consumo de frutas, verduras e hortaliças frescas, al...
Hidratos de Carbono<br />Os hidratos de carbono têm uma importante função numa alimentação saudável ou equilibrada e é imp...
Hidratos de Carbono<br />   Cereais – arroz, massa, mel, feijão, pão e batata.<br />   São os nutrientes que o corpo human...
Hortícolas<br />   Legumes (sais minerais e vitaminas) – feijão verde, cenouras, couve.<br />   Os vegetais contêm muitas ...
Eu sou um vegetal muito rico em cálcio, fósforo e ferro. Estes minerais são importantes para a formação e manutenção dos o...
Sou forte e saudável porque tenho vitaminas e ferro. A principal é a vitamina E. Comendo vegetais, ficas com um sangue ópt...
FRUTAS<br />	Vitaminas – Laranja, limão, maçã e Kiwi<br />	Nós temos muita vitamina C. Ela protege-te das infecções. <br />
Tenho muita vitamina C. Possuo ainda alguma vitamina A. Tenho fosfato, magnésio e cobre.<br />Para além de ser muito sabor...
Lacticínios<br />	Leite, queijo, iogurtes e manteiga<br />   São alimentos ricos em proteínas. As proteínas constroem as c...
Carnes, ovos e peixe<br />	Proteínas – Peixe, carne e ovos<br />   Eu tenho muitas proteínas mas não me devem comer muito ...
Leguminosas<br />Carbonatos – feijão, grão e fava<br />
Eu sou um alimento muito energético, pois possuo muitos carbonatos.<br />Eu sou um alimento muito rico em carbonatos, fibr...
Proteínas<br />As proteínas também contêm energia ou seja podem ser usadas como tal. As proteínas são formadas por aminoác...
GORDURAS ou LÍPIDOS<br />As gorduras também são parte constituinte de óleos e manteiga, e são também um componente natural...
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Dia mundial da alimentação

  1. 1. Dia Mundial da Alimentação<br />16 de Outubro <br />
  2. 2. Alimentação Saudável <br />Alimentação composta de proteínas, carbonatos, gorduras, fibras, cálcio e outros minerais, como também rica em vitaminas. <br />Alimentação variada, que tenha todos os tipos de alimentos, sem abusos e também sem privações. <br />
  3. 3. Roda dos Alimentos<br />A roda dos alimentos é formada por vários grupos de alimentos, representados em sectores de acordo com os nutrientes que fornecem em maior quantidade. O tamanho de cada sector indica-nos a proporção em que os vários grupos de alimentos devem entrar na nossa dieta diária. Em cada refeição devemos ingerir, pelo menos um alimento de cada sector.  <br />A roda dos alimentos caracteriza-se por:<br /><ul><li>-  ter cinco sectores, ou grupos;
  4. 4. -   todos os sectores têm áreas diferentes;
  5. 5. -   cada sector tem alimentos ricos no mesmo nutriente;
  6. 6. -   não estar incluída a água pois faz parte de todos os alimentos;
  7. 7. -  não conter açúcar, nem álcool, pois fazem </li></ul>mal à saúde.<br />
  8. 8. Constituição da Roda dos Alimentos<br />Cereais e derivados, tubérculos ---- 28%<br />Hortícolas ---- 23%<br />Fruta ---- 20%<br />Lacticínios ---- 18%<br />Carnes, pescado e ovos ---- 5%<br />Leguminosas ---- 4%<br />Gorduras e óleos ---- 2%<br />
  9. 9. Pirâmide alimentar<br />As pirâmides alimentares são esquemas gráficos que distribuem os vários tipos de alimentos e as quantidades em que cada um deve ser ingerido nas refeições diárias, para ser usado como um roteiro para uma alimentação saudável.<br />
  10. 10. Uma boa alimentação<br />Uma boa alimentação ajuda-nos a crescer de uma forma mais saudável, protegendo-nos contra as doenças. Se nos alimentarmos de uma forma cuidada, conseguimos o melhor aproveitamento escolar e uma melhor forma física.<br />
  11. 11. Os cinco sectores ou grupos da Roda dos Alimentos<br />1-   Alimentos ricos em proteínas, cálcio e vitaminas.<br />2-   Alimentos ricos em proteínas de origem animal.<br />3-   Alimentos ricos em lípidos<br />4-   Alimentos ricos em glúcidos e proteínas de origem vegetal.<br />5-   Alimentos ricos em água, fibras, vitaminas, glúcidos e minerais.  <br />Cada alimento é constituído por uma mistura de diversas substâncias simples às quais se dá o nome de nutriente. <br />Os nutrientes que os alimentos nos podem fornecer são sete: <br />-   Água;<br />-   Fibras;<br />-   Sais minerais;<br />-   Proteínas;<br />-   Hidratos de carbono ou glúcidos;<br />-   Gorduras ou lípidos;<br />-   Vitaminas.<br />
  12. 12. Os cinco sectores ou grupos da Roda dos Alimentos<br />Os nutrientes quanto à função que desempenham no organismo, podem classificar-se em:<br />Nutrientes plásticos - fornecem substâncias necessárias ao crescimento, para formação de células e de tecidos e para a reparação e substituição das células que se vão perdendo. <br />Nutrientes energéticos – fornecem energia para o funcionamento do organismo, para a produção de trabalho e para a manutenção da temperatura do corpo.<br />Nutrientes reguladores/protectores – Controlam as funções vitais e contribuem para o funcionamento do organismo, para protecção contra doenças e para o crescimento.  <br />É importante não esquecer que a maioria dos alimentos fornece mais do que um nutriente em quantidades variáveis, pelo que a regra da variedade é uma regra de ouro, na possibilidade de tornar a alimentação o mais completa possível.<br />
  13. 13. Conselhos para uma alimentação saudável e equilibrada<br />Aumentar o consumo de frutas, verduras e hortaliças frescas, alcançando pelo menos as cinco porções de hortaliças e frutas por dia. Consumir também legumes.* Reduzir o consumo de carnes, embutidos, vísceras, mariscos e ovos. Uma boa opção é comer mais pescado azul.* Beber abundantemente líquidos, sendo possível a água como fonte de hidratação, tratando de moderar o consumo de vinho e reduzir ou eliminar o consumo de outros tipos de bebidas alcoólicas.*Aumentar o consumo de fibras, substituindo o consumo de produtos refinados por aqueles integrais procedentes de grão inteiro.* Consumir azeite de oliva virgem como gordura na hora de cozinhar.<br />E, finalmente, mesmo que isto tenha mais a ver com um estilo de vida saudável, mais que com a própria alimentação saudável em si, deve-se abandonar o sedentarismo, praticando a cada dia uma actividade física que nos ajude a manter-nos activos.<br />
  14. 14. Hidratos de Carbono<br />Os hidratos de carbono têm uma importante função numa alimentação saudável ou equilibrada e é importante na prevenção de doenças<br />Eles dão sabor, doçura, aroma ou até textura em muitos alimentos de quem sem eles não conseguia-mos ingeri-los<br />Eles são a principal fonte de energia do nosso corpo e eles são quem nos fazem sentir bem quando nos alimentamos.<br />
  15. 15. Hidratos de Carbono<br /> Cereais – arroz, massa, mel, feijão, pão e batata.<br /> São os nutrientes que o corpo humano usa para obter energia.<br />
  16. 16. Hortícolas<br /> Legumes (sais minerais e vitaminas) – feijão verde, cenouras, couve.<br /> Os vegetais contêm muitas vitaminas. Elas são indispensáveis ao bom funcionamento do corpo humano, pois protegem-no das doenças e permitem aproveitar correctamente as proteínas, hidratos de carbono e a gordura. <br />
  17. 17. Eu sou um vegetal muito rico em cálcio, fósforo e ferro. Estes minerais são importantes para a formação e manutenção dos ossos e dentes. Também tenho vitamina A.<br />Sou longa, tenho boa pele e olhos lindos. Sabes porquê? Porque sou cheia de vitamina A. Come-me e verás melhor!<br />
  18. 18. Sou forte e saudável porque tenho vitaminas e ferro. A principal é a vitamina E. Comendo vegetais, ficas com um sangue óptimo. <br />
  19. 19. FRUTAS<br /> Vitaminas – Laranja, limão, maçã e Kiwi<br /> Nós temos muita vitamina C. Ela protege-te das infecções. <br />
  20. 20. Tenho muita vitamina C. Possuo ainda alguma vitamina A. Tenho fosfato, magnésio e cobre.<br />Para além de ser muito saborosa, tenho um considerável valor nutritivo. Devo ser consumida com casca porque tem muitas vitaminas.<br />
  21. 21. Lacticínios<br /> Leite, queijo, iogurtes e manteiga<br /> São alimentos ricos em proteínas. As proteínas constroem as células de que precisamos para crescer. <br />
  22. 22. Carnes, ovos e peixe<br /> Proteínas – Peixe, carne e ovos<br /> Eu tenho muitas proteínas mas não me devem comer muito pois sou rico em gordura. <br /> Eu tenho um elevado teor de proteínas. Consumam-me frequentemente. <br />
  23. 23. Leguminosas<br />Carbonatos – feijão, grão e fava<br />
  24. 24. Eu sou um alimento muito energético, pois possuo muitos carbonatos.<br />Eu sou um alimento muito rico em carbonatos, fibra e vitaminas.<br />Eu sou constituído por ferro e carbonatos.<br />
  25. 25. Proteínas<br />As proteínas também contêm energia ou seja podem ser usadas como tal. As proteínas são formadas por aminoácidos, as unidades construtivas no corpo. Quando as proteínas são engolidas e digeridas, decompõem-se nos seus aminoácidos que são então absorvidos e utilizados para formarem tecidos novos.<br />Os alimentos que contêm grande quantidade de proteínas são todos os tipos de carne, peixe, leite, queijo e etc. Normalmente, alimentos com muitas proteínas são mais caros que outros tipos de alimentos.<br />
  26. 26. GORDURAS ou LÍPIDOS<br />As gorduras também são parte constituinte de óleos e manteiga, e são também um componente natural de carnes e leite, e também de outros alimentos de origem vegetal.<br />As gorduras são essenciais numa dieta. Contêm uma grande parte de energia. Um outro nome para as gorduras é lípidos.<br />As gorduras fornecem energia, protegem contra o frio e transportam algumas vitaminas.<br />Óleo, azeite e manteiga<br />
  27. 27. Vitaminas e Minerais<br />São apenas constituídos por 2 grupos cujo nome é micro nutrientes. Devem ser ingeridas em menores quantidades do que os hidratos de carbono, as proteínas e gorduras.<br />São necessários para uma alimentação saudável e equilibrada, ajudam a permanecer o corpo saudável e em forma apropriada.<br />Os tecidos do corpo também são constituídos por: cálcio e flúor são encontrados nos dentes e o ferro é encontrado no sangue. <br />
  28. 28. Água<br />É necessária para o nosso corpo porque é utilizada em diferentes tarefas:<br />Formação de células e fluidos do corpo.<br />Provocar reacções químicas.<br />Produzir urina.<br />É necessário ingerir uma certa quantia de água por dia a fim de substituir a água perdida pelo nosso corpo. As pessoas podem ficar desidratadas quando têm diarreia ou vómitos.<br />
  29. 29. “10 Mandamentos”<br />1. Beber muita água (cerca de 2 litros), começando em jejum e ao longo de todo o dia, de preferência no intervalo das refeições.<br />2. Nunca “encher” demasiado o estômago, optando por pequenas refeições, várias vezes ao dia.<br />3. Eliminar o açúcar que é adicionado às bebidas e evitar o consumo de sumos, refrigerantes e bebidas alcoólicas.<br />4. Reduzir para metade as quantidades habituais de batata, arroz, massa e leguminosas.<br />5. Reforçar sempre as refeições principais com quantidades generosas de salada crua ou legumes cozidos.<br />6. Guardar o pão e fruta para comer nos intervalos das refeições principais.<br />7. Cozinhar de forma simples, à base de cozidos, grelhados ou estufados sem gordura.<br />8. Ingerir diariamente um produto lácteo magro (leite/iogurte/queijo).<br />9. Preferir o azeite a qualquer tipo de gordura.<br />10. Comer mais vezes peixe do que carne e reduzir a quantidade habitual destes alimentos, podendo substitui-los, 1 a 2 vezes por <br />semana, por ovos confeccionados sem gordura.<br />
  30. 30. Os “Dez Mandamentos” foram colocados de forma aleatória e não por ordem da sua importância. É do seu cumprimento em conjunto que resulta uma Alimentação Equilibrada e Saudável, ou seja, uma Alimentação Racional que deverá ser sempre complementada com estilo de vida adequado.<br />
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