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2013.09 #PrintingFood 3d-bcn-olab

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  1. 1. #PrintingFood Luis Rodríguez @LightYourselfUp
  2. 2. ¿Quién soy? Luis Rodríguez Ingeniero Electrónico Maker o Hacedor Programador CNM-CSIC Mobiliario pixelado Cocina digital Imágen: Ignasi Piñol #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  3. 3. Outline #PrintingFood State of the Art OH Sanidad Retos Experimentos Brain funding #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  4. 4. #PrintingFood Imágen: Philips Food Creation Imágen: Electrolux Moléculaire (Nico Kläber) Imágen: Atomium (Luiza Silva) Imágen: Startrek #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  5. 5. #PrintingFood - Tiempo Imágen: vectorgratis.com (Manuel Nuñez) #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  6. 6. #PrintingFood - Salud Imágen: farmaceuticonline.com #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  7. 7. #PrintingFood - Investigación Imágen: function1.com #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  8. 8. #PrintingFood - Eco friendly Imágen: keepcalm-o-matic.co.uk #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  9. 9. State of the Art - ¿Quién? Choc Edge #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  10. 10. State of the Art - ¿Cómo? ● Celular ● A partir de “Ingredientes” Imágen: Wake Forest University Imágen: candyfab.org #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  11. 11. State of the Art - ¿Qué? Imágenes: TNO #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  12. 12. State of the Art - ¿Qué? Imágenes: Fab@Home Imágen: cargocollective.com #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  13. 13. State of the Art - ¿Qué? Imágen: The sugar lab #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  14. 14. Open Hardware Imágen: Jordan Miller ● Fab@Home ● Baricuda ● Universal Paste Extruder ● CandyFab ● PLYUMP ● ... #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  15. 15. Sanidad ¿ES LEGAL? ¿VOY A MORIR? #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  16. 16. Retos ● Complejidad ● Más variedad de ingredientes y procesos ● 3d ● Nuevos métodos de impresión ○ Pan ○ Queso ○ hidratación + laser Imágen: entrenasaludable.blogspot.com #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  17. 17. Experimentos yo, COCINERO DIGITAL #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  18. 18. Experimentos - Pa amb tomaquet
  19. 19. Experimentos - Gelatina #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  20. 20. Experimentos - Tortilla #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  21. 21. Experimentos - Chocolate #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
  22. 22. Experimentos - Molde de Palomitas
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  24. 24. Experimentos - Delayed Rainbow
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  27. 27. Gracias Luis Rodriguez about.me/luis_rodriguez lyulyulyulyu.tumblr.com #PrintingFood @3dPrintBcn @LightYourselfUp
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