El documento proporciona detalles sobre la ingesta alimentaria y bebida de una persona durante 24 horas, incluyendo desayuno, comida, merienda, cena y entre horas. Se especifican los alimentos consumidos, las cantidades y los lugares en que se tomaron las comidas y meriendas.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 8:00 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Leche desnatada sin lactosa  400 ml
Cereales integrales con chocolate  100 g
Fresas  30 g
COMIDA Hora: 14:30 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Ensalada de:
Pimientos  400 g
Atún  80 g
Cebolla  40 g
Queso fresco  100 g
Postre:
Yogurt desnatado edulcorado
Cereales integrales con chocolate: 20 g
Bebidas:
coca-cola zero  250 ml
Café con leche  250 ml
Pan: 60 g
Aceite (tipo): 14 g
MERIENDA Hora: 18:30 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Fresas  50 g
CENA Hora: 21:30 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Jamón serrano  30 g
Queso fresco  30 g
Postre:
Leche  250 ml
Bebidas: coca – cola zero
Pan:30 g
ENTRE HORAS Hora: 12:00 / 19:30 Lugar: Casa / Fuera
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
12:00
Nueces  30 g / Queso  50 g / Pan  50 g / Jamón serrano  30 g
Bebidas: coca – cola zero
19:30
Cacahuetes  60 g
Cerveza sin alcohol  500 ml