1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LAEDUCACIÓN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD SANTA MARÍA
FACULTAD DE FARMACIA
BIOQUÍMICA I
SECCIÓN “A”
MAPA CONCEPTUAL
INTEGRANTES:
Sánchez Lisbeth C.I. 16.790.084
Caracas, abril del 2014

2. IMPORTANTES
PARA
De
SON
UNIENDO
ES UNIDOS ADEMÁS A
FORMANDO
SE COMPORTA CON
REPRESENTA
LOS
EN
SE REPRESENTA
AMIONOÁCIDOS
Sustancias
cristalinas con
sabor dulce.
Proceso vital.
Transporte
de nutrientes
Optimiza el almacenamiento
de los nutrientes
De
Agua
Grasa
Carbohidratos
Proteínas
Minerales
Minerales
Precursores de
moléculas biológicas
Aminoácidos forma
Péptidos ó polipéptidos
Ácido Orgánico
Grupo amino
NH2
Grupo carboxilo
COOH
Un Hidrogeno
Un radical R
H H O
N C C
H R O H
Polaridad
Distribución de cargas
eléctricas uniformes.
Fuerza
intermolecular
Punto de
ebullición
Punto de
Fusión
Solubilidad
Acidez basicidad
Aminoácidos
Predomínan
El grupo carboxilo se carga
negativo ( COO -)
El grupo amina se carga positivo
(NH3+) molécula neutra