Your SlideShare is downloading. ×
Presentatie Gildekamer
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Presentatie Gildekamer

279
views

Published on


0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
279
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. Proef-Lokaal 2010
    Het nieuwe concept in verbinden
    Kweker 15-04-10 Presentatie:Leo Crombach
  • 2.
  • 3. GildeKamer en ProefLokalen
    Gulpener ProefLokaal
    Van oudsher hebben wij een nauwe band met de bewoners van het Zuid-Limburgse Heuvelland waar Gulpen centraal in ligt. Deze verbondenheid gaat verder dan alleen de naam van ons bier. Wij zijn actief betrokken bij de regio. We halen alle grondstoffen uit de regio, bieden werk aan inwoners uit het dorp en de streek en ondersteunen allerlei maatschappelijke initiatieven in de regio.
    Onder de noemer ProefLokaal willen wij nu en in de toekomst het belang van de regio ook bij onze horecarelaties onder de aandacht brengen. Dit willen we doen door ze te stimuleren de grondstoffen (het eten, drinken, de energie) zoveel mogelijk uit de eigen regio te halen en zo milieuvriendelijk mogelijk te ondernemen.
  • 4. GildeKamer en ProefLokalen
    Gulpener ProefLokaal
    Van oudsher hebben wij een nauwe band met de bewoners van het Zuid-Limburgse Heuvelland waar Gulpen centraal in ligt. Deze verbondenheid gaat verder dan alleen de naam van ons bier. Wij zijn actief betrokken bij de regio. We halen alle grondstoffen uit de regio, bieden werk aan inwoners uit het dorp en de streek en ondersteunen allerlei maatschappelijke initiatieven in de regio.
    Onder de noemer ProefLokaal willen wij nu en in de toekomst het belang van de regio ook bij onze horecarelaties onder de aandacht brengen. Dit willen we doen door ze te stimuleren de grondstoffen (het eten, drinken, de energie) zoveel mogelijk uit de eigen regio te halen en zo milieuvriendelijk mogelijk te ondernemen.
  • 5. Gilde Kamer en ProefLokalen
    TekstT
    Bijeenkomst
    15-04-2010
  • 6. Programmamanagement
    Ondernemer
    Evenementen
    Service
    Programma’s
    Eenmalige en speciale evenementen
    CRM
    Communicatie
    Projecten
    Diensten
    Programmabureau
  • 10. Evenementen -> Programma’s
    Programma’s
    • Leren: Workshops, (master)classes, symposia ......
    • 11. Ontdekken: Exposities, wandel- en fietsroutes, activiteiten, excursies, bezoeken ……
    • 12. Ontmoeten: Zakelijk netwerken, verenigingen, particulieren ……
    • 13. Genieten: Streekkeuken, -cultuur, seizoenen, proeven, recepten …..
    GildeKamer
    ProefLokaal
  • 14. Service vanuit programmabureau
    Communicatie:
    • Platform voor informatie-uitwisseling met en tussen ondernemers.
    • 15. Communicatiemiddelen voor evenementen en voor gasten.
    • 16. Huisstijlbewaking GildeKamer en ProefLokaal.
    • 17. Promotie GildeKamers/ProefLokalen.
    Projecten:
    • Onderwijsprojecten voor vakopleidingen.
    • 18. Projecten voor inrichting duurzame bedrijfsvoering, energiebesparing ……
    Diensten:
    • Disposables en supplies
    • 19. Energiescans
    • 20. Marketingadviezen
    • 21. ……………
  • Erkenning en predikaatProefLokaal
    Uitgangspunt:
    De Inspecteur van Gulpener bepaalt de erkenning van een horecazaak als ProefLokaal en behoud respectievelijk uitbouw van deze status. De Inspecteur kan daarbij gebruikmaken van informatie van het programmabureau.
    Criteria voor systeem van erkenning:
    • Transparant voor ondernemer en publiek.
    • 22. Heldere en eenvoudige mijlpalen om een bepaalde status te bereiken.
    • 23. Doorgroeimodel, zodat de onderneming zich kan ontwikkelen en
    daartoe ook uitgedaagd wordt.
    Systeem wordt opgebouwd uit modules
  • 24. Erkenning en predikaatProefLokaal
    • Structureel gebruik van streekgerechten en –ingrediënten.
    • 25. Bereidheid tot maatschappelijk verantwoord ondernemen.
    • 26. Centrale plek voor bier in de eigen gastronomie.
    • 27. Bijzondere sfeer en uitstraling /aandacht voor “ontmoeten”.
    • 28. Bereidheid tot deelname aan programma’s.
    Module
    1
    • Deelname aan opleidingsprogramma.
    • 29. Leer-/werkplekken, stagiaires.
    • 30. Uitbouwen naar Ontmoeten 2.0.
    Module
    2
    • Duurzaam ondernemen (ook door personeel).
    • 31. Investeren in milieuvriendelijke bedrijfsvoering.
    • 32. Structureel gebruik van duurzaam geproduceerde producten.
    • 33. Ondertekenen MVO-convenant ProefLokalen.
    Module
    3
  • 34. De samenhang tussen de modules
    Module
    3
    Module
    2
    Module
    1
  • 35. Wat zijn de vervolgstappen?
    • Wat is de samenhang met Gulpener als zodanig?
    • 36. Wat is de status van de voorbereidingen rondom de
    opening van een Proef- Lokaal?
    • Moet daar niet direct na opening al programma starten?
    • 37. Wat gaat er gebeuren met Week van de Ambacht?
    • 38. Wat te doen met de online omgeving Proeflokaal.ning.com?
    • 39. ……………..
  • Gilde Kamer en ProefLokalen
    TekstT
    Een mooie toekomst
    Voor het
    Nieuwe Ondernemen