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Presentación del proyecto
 

Presentación del proyecto

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Profundización de nuestro proyecto de empresa

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    Presentación del proyecto Presentación del proyecto Presentation Transcript

    • Encuesta de Pre-Producción 5 de la Tarde Compartamos un momento… Repostería/Café Gourmet
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…PLAN O ESTRATEGIA DE Repostería/Café Gourmet Repostería/Café GourmetNEGOCIOS AGENDA DE PRESENTACIÓN INTRODUCCIÓN CUERPO 1. Objetivos CIERRE de la 1. Puntos presentación. 2. Resultados Conclusiones relevantes recomendacio 2. Conceptos s. clave. 3. Visión preliminar.
    • Encuesta de Pre-Producción 5 de la Tarde Compartamos un momento… Repostería/Café Gourmet
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…INTRODUCCIÓN Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet OBJETIVOS DE ESTA PRESENTACIÓN  Informar a la audiencia sobre nuestro proyecto.  Entregar al público una información clara y entendible sobre nuestro programa de emprendimiento.  Comprometer y lograr un interés en la audiencia.  Presentar un plan de negocios basado en una estrategia inicial.
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…INTRODUCCIÓN Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet CONCEPTOS CLAVE DE NUESTRA EMPRESA Nombre 5 de la Tarde. María José Arango Domínguez María Alejandra Arango Zuluaga Integrantes Laura Cristina Castro Díaz María Alejandra Nicholls Molina. Natalia Zapata López. Slogan “Compartamos un momento”
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la TardeINTRODUCCIÓN Ofrecemos alimentos de fácilGourmet Compartamos un momento… Compartamos un momento… Repostería/Café Gourmet Repostería/Café acceso, sanos y ricos al paladar. Platos y manjares de la cocina internacional para satisfacer los gustos más exquisitos, de línea dietética y Productos Y light, aptos para el consumo de Servicios A personas con problemas de salud, como la diabetes. Ofrecer También ofrecemos talleres tanto culturales como informativos (sobre la diabetes) y una zona literaria en donde la cultura y la cocina se fusionan en una sola.
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde Compartamos un momento…INTRODUCCIÓN Repostería/Café Gourmet •Buscan innovar y satisfacer a Puntos En Común un amplio grupo de personas de Nuestros que desean alimentarse bien, Productos dándose gusto. •Comestibles preparados en Sector Al Que reposterías (sector secundario Pertenecemos y terciario). •Personas de todas las edades y gustos que busquen Clientela alimentarse sanamente, incluyendo a diabéticos y personas en dietas específicas.
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…INTRODUCCIÓN Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet Representación Gráfica (Logo) •La competencia en cuanto a variedad en la ciudad de Medellín, de cuenta de negocios tradicionales y con Puntos Críticos más experiencia. La certificación en cuanto a la calidad de nuestros productos como factor importante en la salud de nuestros consumidores.
    • Encuesta de Pre-Producción 5 de la Tarde Compartamos un momento… Repostería/Café Gourmet
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…VALOR AGREGADO Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet • Queremos que nuestros clientes con problemas de salud, tengan la oportunidad de ir a un café y compartir algo de su gusto con su familia y amigos sin tener que preocuparse por la dieta que siguen. • No solo queremos que nuestros clientes consuman nuestros productos sino que también pasen un momento agradable a la hora de consumirlos, por lo tanto, haciendo alusión al nombre de nuestra empresa, a las 5 de la Tarde se
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…VALOR AGREGADO Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet • Todos los viernes será un día temático con representación de la cultura de diferentes países, en donde por medio de la cocina, la música (shows musicales y danzas), los trajes típicos (nuestros empleados estarán vestidos con trajes del respectivo país) y las tertulias diarias acerca de temas culturales se integrarán a personas de todas las edades, ya que no sólo queremos que nuestros clientes saboreen buenos manjares sino que también se
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…VALOR AGREGADO Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet LLUVIA DE IDEAS • Bisutería Área de textiles y diseño Vintage • Empresa de confección • Café/Reposte Área de comestibles ría • Heladería • Obleas santanderea nas
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde Compartamos un momento…VALOR AGREGADO Repostería/Café Gourmet VISIÓN PRELIMINAR Misión Visión Política de calidad Valores corporativos
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…VALOR AGREGADO Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet MISIÓN La empresa 5 de la Tarde tiene la misión de satisfacer las necesidades de sus clientes, brindándoles productos culinarios de la más alta calidad, diseñados no solo para clientes que sigan dietas convencionales: también para personas que desean cuidar su salud y que padecen enfermedades relativas
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…VALOR AGREGADO Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet VISIÓN En el futuro, deseamos posicionarnos como una de las empresas líderes en el mercado culinario internacional y en el cuidado de la salud alimenticia; llevando de esta forma nuestros productos y servicios a una mayor cantidad de personas, brindándoles bienestar a todos nuestros
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…VALOR AGREGADO Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet POLÍTICA DE CALIDAD La empresa 5 de la Tarde desea llenar las expectativas de una clientela en búsqueda de la más alta calidad en productos internacionales y saludables por medio de comestibles que satisfagan la necesidad de acceso a gastronomía internacional, especializándose en repostería y productos de fácil acceso a la población diabética, en un mercado de difícil llegada a ellos.
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…VALOR AGREGADO Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet VALORES CORPORATIVOS Honestid ad Entreg Compromi a so Respet Responsabili o dad Honradez
    • Encuesta de Pre-Producción 5 de la Tarde Compartamos un momento… Repostería/Café Gourmet
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…CUERPO DE LA PRESENTACIÓN Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet PUNTOS CLAVE ¿Quiénes somos? Mercado y clientes Competencia Objetivos de nuestra empresa (generales y particulares) Nuestra empresa Currículo
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…CUERPO DE LA PRESENTACIÓN Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet ¿QUIÉNES SOMOS? La empresa 5 de la tarde es una idea que surgió en enero de 2012 como un proyecto escolar del área de Tecnología e Informática del grado décimo que busca dar solución a la necesidad de una población en búsqueda de repostería internacional de fácil acceso y dirigida a todo tipo de público, desde niños hasta adultos mayores y personas que padezcan enfermedades que requieran
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…CUERPO DE LA PRESENTACIÓN Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet MERCADO Y CLIENTES Nuestro producto es apto para el consumo de personas de todas las edades, pero al ser fabricado con productos dietéticos va dirigido especialmente a las personas que quieran cuidar su salud o que padezcan enfermedades relativas a la alimentación. Actualmente pensamos entrar en un mercado local, pero tenemos la visión de convertirnos en un mercado global. Nuestros productos serán exclusivamente distribuidos en nuestros locales inicialmente, no en otro tipo de lugares (supermercados, tiendas, cafeterías, etc.).
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…CUERPO DE LA PRESENTACIÓN Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet COMPETENCIA Actualmente existe una competencia directa con diferentes reposterías, como lo son Sin Azúcar (Konfyt) y Manjares Dietéticos, las cuales se encuentran en la ciudad de Medellín y van dirigidos al sector de la poblacion que sigue uan dieta especial por enfermedad. Como competencia indirecta en cuanto al tipo de establecimiento y productos que deseamos ofrecer existe competencia con establecimientos como Juan Valdez Café y Oma. Todo ésto en cuanto a los productos, porque
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…CUERPO DE LA PRESENTACIÓN Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet OBJETIVOS DE NUESTRA EMPRESA Luego de ciertas investigaciones observamos que la sociedad actual posee dos problemas y necesidades, los cuales nos propusimos a satisfacer: 1. Existe un alto porcentaje de personas con problemas de salud relativos a la alimentación, y lo más preocupante es que éstas se dan debido a una dieta diaria poco balanceada y saludable. Además, estas cifras tienden a aumentar tanto en niños, jóvenes y adultos. 2. Actualmente en nuestra sociedad (específicamente en Medellín) se ha perdido mucho el interés por la gastronomía
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…CUERPO DE LA PRESENTACIÓN Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet OBJETIVOS ESPECÍFICOS • Cultivar el valor del trabajo y de la innovación en el mercado (emprendimiento). • Contribuir al mejoramiento del medio ambiente y del mercado de la repostería internacional en Medellín. • Alcanzar un alto lugar en el mercado de emprendimiento. • Lograr una alto nivel de satisfacción entre la clientela. • Desarrollar competencia en el ámbito de emprendimiento. • Mejorar continuamente nuestros procesos. • Optimizar recursos financieros.
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…CUERPO DE LA PRESENTACIÓN Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet NUESTRA EMPRESA La empresa 5 de la Tarde está formada por un grupo de cinco alumnas emprendedoras y trabajadoras, en búsqueda del desarrollo de una empresa a futuro. Cuenta con contactos especializados en cada área de los comestibles y la gastronomía.
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…CUERPO DE LA PRESENTACIÓN Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet CURRÍCULO Nuestro plan de trabajo es… • Pertinente: Corresponde al sistema de leyes colombianas, a las expectativas de los clientes y a los requerimientos del medio. • Respuesta al estímulo correspondiente: Al del proyecto de Emprendimiento de Medellín, siempre en búsqueda de la innovación en el mercado y el trabajo en equipo cumpliendo una estrategia de negocios. • Coherente: Con una concepción de negocio que respeta y potencia los valores culturales y del trabajo en equipo. • Correspondiente: A una antropología y una metodología de trabajo. • Ajustado a la legislación: Posee un plan de desarrollo de negocio de acuerdo a los estamentos fundamentales establecidos por l gobierno y el área escolar.
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…CUERPO DE LA PRESENTACIÓN Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet RESULTADOS RELEVANTES Realizaremos tres tipos diferentes de experimentación para acercarnos al resultado de nuestro negocio: PLAN DE AHORROS EXPERIMENTACIÓN E ENCUESTA PREPARATIV INDUCCIÓN GASTRONÓMICA OS En compañía del Por medio de Por medio de área de un método conocimientos matemáticas, de ahorro adquiridos enfocándondos holgado anteriormente y específicamente pero real, cursos realizados vía en la parte nos estamos internet nos estamos estadística, prepararem formando hacia el sondearemos la os para una futuro, posible acogida inversión de apersonándonos de del público y la capital nuestro proyecto y competencia ante enfocada descartando
    • Encuesta de Pre-Producción 5 de la Tarde Compartamos un momento… Repostería/Café Gourmet
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…CIERRE DE LA PRESENTACIÓN Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Basados en opiniones de nuestros maestros y guías frente al proyecto, hemos concluido que: • Se debe hacer un estudio profundo de la competencia, ya que a pesar de que la propuesta es innovadora se dirige a un sector muy “desgastado” y de difícil campo. • La selección de platos para diabéticos ha de ser en compañía de un experto en nutrición, debido a la importancia de una correcta orientación en el delicado tema de la alimentación dietética. • Se debe motivar a la población hacia la cultura, ya que el sector joven de la sociedad la conoce poco, profundizando en diferentes medios que permitan acercar el público a ésta.
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento…CIERRE DE LA PRESENTACIÓN Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet NOTA IMPORTANTE Ésta presentación va acompañada por el formulario FIDO (Formulario de Identificación de la Oportunidad), junto con el cual se da a entender el objeto y presentación de nuestra empresa de mejor forma, complementándose ambos en cuanto a que son guías diferentes y están enfocados a diferentes públicos y situaciones.
    • Presentación del Proyecto 5 de la Tarde 5 de la Tarde Compartamos un momento… Compartamos un momento… Repostería/Café Gourmet Repostería/Café Gourmet
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