• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content

Loading…

Flash Player 9 (or above) is needed to view presentations.
We have detected that you do not have it on your computer. To install it, go here.

Like this presentation? Why not share!

Rijn I Jsselcollege Leermeesters 11152010

on

  • 653 views

Ppoint gebruikt bij leermeesterbijeenkomst Rijn IJssel 15-11-2010 over toekomstig gebruik Handboeken BeroepsPraktijkVorming binnen de horecaopleidingen

Ppoint gebruikt bij leermeesterbijeenkomst Rijn IJssel 15-11-2010 over toekomstig gebruik Handboeken BeroepsPraktijkVorming binnen de horecaopleidingen

Statistics

Views

Total Views
653
Views on SlideShare
653
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
7
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Rijn I Jsselcollege Leermeesters 11152010 Rijn I Jsselcollege Leermeesters 11152010 Presentation Transcript

    • Leermeesters van het Rijn Ijsselaan de slag metHandboeken BeroepsPraktijkVorming
      Leermeesterbijeenkomst Rijn IJssel
      Wageningen, 15 november 2010
    • Op het buffet…
      Even voorstellen
      Verwachtingen deelnemers
      Wat is u bekend c.q. onbekend rondom de Handboeken BeroepsPraktijkVorming?
      Achtergrondinformatie ontstaan Handboeken BeroepsPraktijkVorming
      Aanzet tot uniformering takenboeken
      De inhoud van de Handboeken BeroepsPraktijkVorming
      Technische verklaringen
      Toekomstplannen
      De beschikbare smaken
      Mogelijkheid tot inkijken van voorbeeldexemplaren
    • Even voorstellen
      Johan Lapidaire Accountmanagerafdeling Informatie, Productontwikkeling, Voorlichting, en Marketing SVH e-mail: J.Lapidaire@horeca.nl telefoon: +3179 320 36 40 mobiel: +316 539 77 265
      Postbus 303, 2700 AH Zoetermeerinternet: www.horeca.nlfax: 079-3212327telefoon: 0900-1402 (€ 0,15p/m)
      Op Twitter onder de naam Lapidaire
      Op LinkedIn als Johan Lapidaire
    • Visie
      Competentiegericht beoordelen:
      Ontwikkelingsgerichte beoordeling (formatief) van het leerproces.
      Kwalificerende beoordeling (summatief) voor het examendossier.
    • Visie
      Competentiegericht beoordelen:
      Basis: De student is in staat om activiteiten binnen een werkproces zelfstandig uit te voeren.
      Gevorderd: De student is in staat om een werkproces zelfstandiguit te voeren.
      Competent: De student is in staat om de kerntaak zelfstandiguit te voeren en de onderliggende werkprocessenop elkaar af te stemmen.
    • Beoordelen van een werkproces en competentie
      Een competentie is het zichtbare vermogen van een
      individu…
      …om in veelvoorkomende relevante (beroeps)
      situaties…
      … op adequate wijze product- en procesgericht te
      handelen.
    • Even een voorbeeld
      Een gastvrouw van een restaurant ontvangt een gast,
      die een vergaderarrangement wil reserveren.
      Hij stelt hieraan hele hoge eisen.
      Na het boeken van de reservering is de gast
      buitengewoon tevreden.
    • Even een voorbeeld
      De gastvrouw is kennelijk in staat geweest om ter
      plekke aan te tonen dat zij:
      beschikt over de juiste kennis om een goed voorstel te doen;
      vaardig is om de juiste handelingen uit te voeren;
      een klantvriendelijke en professionele houding naar de gast toe heeft.
    • Kenmerken competentiegericht beoordelen
      De deelnemer wordt beoordeeld:
      op waarneembaar gedrag en handelingen;
      op meerdere momentenmet meerderebeoordelingsinstrumenten;
      door meerdere beoordelaars(op verschillende momenten)
    • Kenmerken competentiegericht beoordelen
      Beoordelen van proces en product, geen afvinklijst.
      De beoordelaar moet observeren volgens de WAKKER-methode.
      De beoordelaar moet een gesprek kunnen voeren volgens STAR.
      De beoordelaar moet bewijzen/(beroeps)producten kunnen beoordelen.
      Verschil afvinken en waarnemen proces en product.
    • Beoordeling Beroepspraktijkvorming
      Ontwikkelingsgericht
      BASIS
      beroepspraktijkvorming
      - werkplan/planning
      - zelfevaluatie
      - beoordeling voortgang
      - eindbeoordeling basis
      Kwalificerend
      COMPETENT
      beroepspraktijkvorming
      • werkplan/planning
      • algemene beschrijving bedrijf
      • reflectie
      • bewijsstukken/producten
      • eindbeoordeling competent
      Menukaart basis bijwerken
      GEVORDERD
      beroepspraktijkvorming
      - werkplan/planning
      - zelfevaluatie
      - beoordeling voortgang
      - eindbeoordeling gevorderd
      Menukaart competent bijwerken
      Menukaart gevorderd bijwerken
    • Beoordelingsinstrument Beroepspraktijkvorming horeca Ontwikkelingsgericht
      Voorblad
      Namen en adressen
      Inhoudsopgave
      Instructie student
      Opdrachten
      • Menukaart
      • Evaluatieformulier
      Instructie leermeester
      Formulieren Zelfevaluatie
      Formulieren beoordeling voortgang
      Beoordelingsformulieren Basis/Gevorderd
      Servicedocumenten
    • Beoordelingsinstrument Beroepspraktijkvorming horeca Kwalificerend
      Voorblad
      Namen en adressen
      Inhoudsopgave
      Algemene instructie
      Instructie student
      Opdrachten
      • Menukaart
      Instructie beoordelaar
      Instructie schoolbeoordelaar
      Eindbeoordelingsformulieren
      Servicedocumenten
      Beoordeling context voor afname
    • Implementatie Praktijkmap Beroepspraktijkvorming
      Een goede implementatie van de systematiek is een verantwoording van de onderwijsinstelling.
      Instructie voor leermeester en beoordelaardoornemen. Hierin staat alles over begeleiding en beoordeling van de leerling.
      Afspraken maken tussen leerbedrijf, leerling en school over wat geleerd gaat worden> menukaart en werkplan.
      Dat kan op niveau van:
      activiteiten binnen werkprocessen
      een of meerdere werkprocessen
      een kerntaak
    • Implementatie Praktijkmap Beroepspraktijkvorming
      Erkenningsystematiek Kenwerkis afgestemd op het principe van de menukaart.
      De ontwikkelingsgerichte en kwalificerende beoordelingsluit hierdoor naadloos aan op de bedrijfssituatie.
    • Beschikbare smakenHandboeken BeroepsPraktijkVorming
      Kok
      Kwalificerend
      Ontwikkelingsgericht
      Gastheer/Gastvrouw
      Kwalificerend
      Ontwikkelingsgericht
      HorecaOndernemer/-Managers
      Kerntaak 1
      Kerntaak 2
      Kerntaak 4
      Kerntaak 5
      Kwalificerend
      Ontwikkelingsgericht
    • Tot slot
      Heel hartelijk bedankt voor uw aandacht!
      Geef s.v.p. uw naw-gegevens door als u deze presentatie toegezonden wilt krijgen (met alle hyperlinks)
      Presentatie binnenkort ook op Slide-Share / LinkedIn.
      Neem gerust contact op voor …
      Meer informatie
      Uitgebreidere demonstratie
      Een inhoudelijk discussie
      Aanvullende tips
    • Vragen?
      ???
      ?? ?
    • Gewoon: www.svh.nldus
      Voor nóg veel en veel en vééééééél meer
    • Toolkit
      Onderdeel van horecahelden (www.horecahelden.nl)
      Vinden, binden en boeien van personeel
      HRM bindmiddel: HRM-tools logisch geordend
      Doorverwijzingen naar concrete hulpmiddelen en bruikbare SVH producten: vinden, binden en boeien van personeel
      Online beschikbaar: offline starthulp
      Bruikbaar bijmanagementlessenHRM enondernemersplan
    • SVH HorecaPlanner
      Scholenversie in ontwikkeling
      Nu alleen mét inschrijfnummer BH&C