Your SlideShare is downloading. ×
0
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Regionaal Netwerk Februari 2010
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Regionaal Netwerk Februari 2010

251

Published on

De combinatie vmbo en Passie voor Horeca: een goede. …

De combinatie vmbo en Passie voor Horeca: een goede.
Voorbeelden voor het Netwerk Midden-Nederland

Published in: Lifestyle
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
251
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide
  • Utrecht, 10 februari 2010 te gast bij Centraal College Bijeenkomst Regionaal Netwerk Midden-Nederland Passie voor Horeca op het menu van het vmbo?
  • Utrecht, 10 februari 2010 te gast bij Centraal College Bijeenkomst Regionaal Netwerk Midden-Nederland Passie voor Horeca op het menu van het vmbo?
  • Transcript

    • 1. Op het menu van het vmbo? Bijeenkomst Regionaal Netwerk Midden-Nederland 11 februari 2010 Te gast bij Centraal College, Utrecht
    • 2. Op het menu … <ul><li>Even voorstellen </li></ul><ul><li>Ontstaansgeschiedenis van Passie voor Horeca </li></ul><ul><li>Passie voor Horeca in de praktijk </li></ul><ul><li>En er is nog veel meer voor het vmbo; te veel om te laten zien…. </li></ul><ul><ul><li>Kijk op www.horeca.nl </li></ul></ul><ul><li>Vragen en antwoorden </li></ul>
    • 3. Even voorstellen <ul><li>Johan Lapidaire Accountmanager afdeling Informatie, Productontwikkeling, Voorlichting, en Marketing SVH e-mail: J.Lapidaire@horeca.nl telefoon: +3179 320 36 40 mobiel: +316 539 77 265 </li></ul><ul><li>Postbus 303, 2700 AH Zoetermeer internet: www.horeca.nl fax: 079-3212327 telefoon: 0900-1402 ( € 0,15p/m ) </li></ul><ul><ul><li>Op Twitter onder de naam Lapidaire </li></ul></ul><ul><ul><li>Op LinkedIn als Johan Lapidaire </li></ul></ul>
    • 4. SVH staat voor ……… <ul><li>Werkgevers en werknemers in bestuur SVH </li></ul><ul><li>Missie: competente medewerkers en ondernemers kwalitatief en kwantitatief </li></ul><ul><li>Eén horecaloket  0900-1402 (€ 0,15 p/m) </li></ul><ul><li>Voorlichtingscampagnes </li></ul><ul><li>Papieren en digitale leermiddelen </li></ul><ul><li>Examens en branche-erkende diploma’s </li></ul>
    • 5. <ul><li>Uitgangspunten: </li></ul><ul><ul><li>Van de horeca voor (werkenden in) de horeca </li></ul></ul><ul><ul><li>En ook: van horecaprofessional en docenten … voor studenten en docenten </li></ul></ul><ul><ul><li>Werkprocessen in de praktijk leading </li></ul></ul><ul><ul><li>Scherpe prijs-kwaliteitsverhouding </li></ul></ul><ul><ul><li>Keuzevrijheid in didactiek: optimaal flexibel </li></ul></ul><ul><ul><li>Downloadbaar en toepasbaar in elke ELO (SCORM-compliant) </li></ul></ul>Ontstaansgeschiedenis van Passie voor Horeca
    • 6. Van eindterm … Naar competentie Eindterm Accent op Papier Competentie Accent op Digitaal
    • 7. Digitaal ????
    • 8. Passie voor Horeca http://passie.horeca.nl <ul><li>Anders dan niveau 1, Niveau 1, vmbo en hoger </li></ul><ul><ul><li>Printing on Demand </li></ul></ul><ul><ul><li>Digitale Horeca-kennisbank </li></ul></ul><ul><li>Inhoud Passie voor Horeca </li></ul><ul><ul><li>Leermiddelenserie voor koks in opleiding </li></ul></ul><ul><ul><li>Gastheerschapserie </li></ul></ul><ul><ul><li>Leerboek Horeca-assistent </li></ul></ul><ul><ul><li>Leermethode vmbo consumptief </li></ul></ul><ul><ul><li>Leerboek fastservice (zonder illustraties) </li></ul></ul>
    • 9. Passie voor horeca <ul><li>Digitaal leermateriaal </li></ul><ul><ul><li>Video’s </li></ul></ul><ul><ul><li>Teksten </li></ul></ul><ul><ul><li>Pdf’s </li></ul></ul><ul><li>Zónder registratie: </li></ul><ul><ul><li>Zoeken Vinden Resultaten </li></ul></ul><ul><li>Mét registratie </li></ul><ul><ul><li>Favorieten, arrangeren, publiceren: ‘Mijn Passie’ </li></ul></ul><ul><ul><li>Aanvullen met eigen digitaal materiaal </li></ul></ul><ul><ul><li>Vormgeving </li></ul></ul>
    • 10. In schema Zoeken Vinden Resultaten Toevoegen aan favorieten Arrangeren Publiceren Aangemeld
    • 11. Een paar nieuwe toppertjes <ul><li>Fastservice </li></ul><ul><ul><li>Bereiden van sorbetijs </li></ul></ul><ul><ul><li>Bakken op een bakplaat </li></ul></ul><ul><ul><li>Werkoverleg voeren en vergaderen </li></ul></ul><ul><ul><li>Bijverkoop en meerverkoop realiseren </li></ul></ul><ul><li>Keuken </li></ul><ul><ul><li>Opmaken van een gerecht </li></ul></ul><ul><ul><li>Het roken van zalm </li></ul></ul><ul><ul><li>Het bakken van een verse pizza </li></ul></ul>
    • 12. Stap voor stap <ul><li>Meld aan c.q. registreer </li></ul><ul><li>Selecteer favorieten </li></ul><ul><li>Benoem arrangement </li></ul><ul><li>Vul arrangement met favorieten </li></ul><ul><li>Vul arrangement aan met eigen materiaal </li></ul><ul><li>Verzorg de vormgeving / preview </li></ul><ul><li>Publiceer arrangement verwijder kopieer importeer etc. etc. etc. </li></ul>
    • 13. Vermeldenswaardig <ul><li>Helpfunctie </li></ul><ul><li>Documentatie </li></ul><ul><li>Registreren c.q. inloggen </li></ul><ul><li>Mijn Passie: favorieten, arrangementen, instellingen* </li></ul><ul><li>Beroepen en kerntaken </li></ul><ul><li>Importeren arrangement </li></ul><ul><li>Ontwikkelplanning </li></ul><ul><li>Insluiten van leerobjecten </li></ul><ul><li>www.cgoonderwijs.nl (ROC van Twente) </li></ul>
    • 14. Vermeldenswaardig
    • 15. <ul><li>http://passie.horeca.nl/17803.html </li></ul>Goede horecadocenten maken hun eigen arrangementen
    • 16. Bruikbaar in het vmbo <ul><li>HorecaGame </li></ul><ul><li>Horecageschiktheidstest Bediening </li></ul><ul><li>Horecageschiktheidstest Keuken </li></ul><ul><li>Hoe gastvrij ben jij? </li></ul><ul><li>Game: SVH raising the bar </li></ul><ul><li>HorecaCompetentieRegister </li></ul>
    • 17. Neem gerust een gratis poster mee!!!
    • 18. Er is nóg véél méér bij SVH <ul><li>Te veel om op te noemen </li></ul><ul><li>Neem een kijkje op www.horeca.nl en verbaas uzelf , uw leidinggevende , uw collega’s en bovenal uw studenten met … </li></ul><ul><ul><li>SVH Event Game </li></ul></ul><ul><ul><li>SVH Plaza </li></ul></ul><ul><ul><li>Gratis workshop “Crisis what crisis” </li></ul></ul><ul><ul><li>Horecaplanner (m.b.v. inschrijfnummer BHC) </li></ul></ul><ul><ul><li>Inwerkprogramma (m.b.v. inschrijfnummer BHC) </li></ul></ul><ul><ul><li>SVH Toolkit en SVH HorecaHelden </li></ul></ul><ul><ul><li>Geschiktheidstest voor Ondernemer </li></ul></ul><ul><ul><li>Carrièrecoach en Talentmanager </li></ul></ul><ul><ul><li>Etc. etc. etc. etc. etc….. </li></ul></ul>
    • 19. Ouderwets papier blijft <ul><li>Relatiemagazine van SVH </li></ul><ul><li>Ook digitaal beschikbaar </li></ul>
    • 20. Tot slot <ul><li>Heel hartelijk bedankt voor uw aandacht! </li></ul><ul><li>Tijd voor vragen </li></ul><ul><li>Geef s.v.p. uw naw-gegevens door </li></ul><ul><li>Neem gerust contact op voor … </li></ul><ul><ul><li>Meer informatie </li></ul></ul><ul><ul><li>Uitgebreidere demonstratie </li></ul></ul><ul><ul><li>Een inhoudelijk discussie </li></ul></ul><ul><ul><li>Aanvullende tips </li></ul></ul><ul><li>Vergeet niet wat leuke SVH dingen mee te nemen voor uzelf; en geef door als een collega ook iets wil </li></ul>

    ×