Your SlideShare is downloading. ×
0
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Abrona 01112010
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Abrona 01112010

164

Published on

Presentatie van 1 november voor het team Horeca in Woerden

Presentatie van 1 november voor het team Horeca in Woerden

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
164
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
1
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. Abrona kan veel meer met SVH producten en diensten Woerden 1 november 2010
  • 2. 22 Op het buffet…  Even voorstellen  Een greep uit de vernieuwingen bij SVH • Nieuw en direct inzetbaar in uw school  Mogelijkheden van Passie voor Horeca • Laat u lekker verbazen  Ga er wat mee doen!!!!!! • Hoe?
  • 3. 33 Even voorstellen  Johan Lapidaire Accountmanager afdeling Informatie, Productontwikkeling, Voorlichting, en Marketing SVH e-mail: J.Lapidaire@svh.nl telefoon: +3179 320 36 40 mobiel: +316 539 77 265  Postbus 303, 2700 AH Zoetermeer internet: www.svh.nl fax: 079-3212327 telefoon: 0900-1402 (€ 0,15p/m) • Op Twitter onder de naam Lapidaire • Op LinkedIn als Johan Lapidaire
  • 4. 44 SVH staat voor ………  Werkgevers en werknemers in bestuur SVH  Missie: competente medewerkers en ondernemers kwalitatief en kwantitatief  Eén horecaloket 0900-1402 (€ 0,15 p/m)  Voorlichtingscampagnes  Papieren en digitale leermiddelen  Examens en branche-erkende diploma’s
  • 5. 55 Raising the bar, Horeca Game SVH Eventgame  Game gericht op café-/bargebeuren  Commercieel denken en handelen stimuleren • Verkopen en adviseren • Omzet én fooi verhogen………….rendement!  Stressbestendigheid en flexibiliteit  Onbewust bekwaam  Omzet maken  Elke maand limousine-rit te winnen  Organiseer een evenement in de café-/barsector  In de rol van kastelein  Leren plannen en organiseren  Film van planning  3 levels (Avond live muziek, Caféquiz, Kermis 3daagse)
  • 6. 66 VMBO Roadshow  Tweedejaars leerlingen VMBO  Nadenken over carrière en opleiding in de horeca  Interactief lesuur  Zie www.svh.nl: rode blok
  • 7. 77 Eerste stappen social media  SVH HorecaPlaza
  • 8. 88 Nog meer digitaal? JA!!!!!!!
  • 9. 99 Horecageschiktheidstest  Geschiktheidstests voor • Ondernemer • Keuken • Bediening
  • 10. 1010 Toolkit  Onderdeel van horecahelden (www.horecahelden.nl)  Vinden, binden en boeien van personeel  HRM bindmiddel: HRM-tools logisch geordend  Doorverwijzingen naar concrete hulpmiddelen en bruikbare SVH producten: vinden, binden en boeien van personeel  Online beschikbaar: offline starthulp  Bruikbaar bij managementlessen HRM en ondernemersplan  Oktober: verkiezing OnderwijsHorecaHeld
  • 11. 1111 SVH HorecaPlanner  Scholenversie in ontwikkeling  Nu alleen mét inschrijfnummer BH&C • Gratis proefperiode van 100 dagen; • Maakt in enkele minuten een werkrooster; • Houdt rekening met regelgevingen, zoals de cao; • Geeft goede verdeling van werk onder full- en parttimers; • Heeft een functie om automatisch sms te versturen aan werknemer als er behoefte is aan (extra) personeel; • Houdt per medewerker een overzicht bij van de gewerkte (over)uren; • Geeft iedere medewerker toegang tot zijn eigen pagina.
  • 12. 1212 SVH Inwerkprogramma
  • 13. 1313 www.passievoorhoreca.com
  • 14. 1414 Passie voor horeca  Digitaal leermateriaal • Video’s • Teksten • Pdf’s  Zónder registratie: • Zoeken Vinden Resultaten  Mét registratie • Favorieten, arrangeren, publiceren: ‘Mijn Passie’ • Aanvullen met eigen digitaal materiaal • Vormgeving
  • 15. 1515 In schema Zoeken Vinden Resultaten Toevoegen aan favorieten Arrangeren Publiceren AangemeldNiet aangemeld
  • 16. 1616 Passie voor Horeca http://passie.horeca.nl  Inhoud Passie voor Horeca • Leermiddelenserie voor koks in opleiding • Gastheerschapserie • Leerboek Horeca-assistent • Leermethode vmbo consumptief • Leerboek fastservice (zonder illustraties) • Management is onder constructie • BPV-opdrachten komen eraan  Je hoeft op deze terreinen dus (bijna) geen boek meer aan te schaffen  Je kunt te allen tijde (ook in de toekomst) bij de kennis
  • 17. 1717 Een paar nieuwe toppertjes  Fastservice • Bereiden van sorbetijs • Bakken op een bakplaat • Werkoverleg voeren en vergaderen • Bijverkoop en meerverkoop realiseren  Bediening • Interactieve wijnkaarten  Keuken • Opmaken van een gerecht • Het roken van zalm • Het bakken van een verse pizza
  • 18. 1818 Passie voor Horeca is meer  “Iedereen doet ‘t……”  Google Analytics bewijst ‘t
  • 19. 1919 SVH jaarverslag 2009  Zie www.svh.nl: blauwe blok
  • 20. 2020 1 2 3 4 5 6 7 Inloggen Tabblad ‘mijn passie’ Nieuw arrangement Structuur aanbrengen Content toevoegen Vormgeven Openbaar maken Een arrangement maken in 7 stappen
  • 21. 2121 1. Inloggen
  • 22. 2222 2. Mijn Passie
  • 23. 2323 3. Nieuw arrangement
  • 24. 2424 4. Structuur aanbrengen
  • 25. 2525 5. Content toevoegen
  • 26. 2626 6. Vormgeven
  • 27. 2727 7. Openbaar maken
  • 28. 2828 Arrangement importeren?  Probeer deze! http://passie.horeca.nl/18543.html
  • 29. 2929 Gelukkig hebben we er een videootje voor je over gemaakt
  • 30. 3030 Passie voor Horeca op de iPhone  Verkrijgbaar in de App Store • Lite versie 50 films • Complete versie € 2,39
  • 31. 3131 Laatste nieuws
  • 32. 3232 Onderlinge verhoudingen tussen verschillende opleidingen KOK FASTSERVICE GASTHEER BARTENDER RECEPTIONIST vmbo Horeca-assistent Anders dan niveau 1WiK KPC
  • 33. 3333 Anders dan niveau 1 Anders dan niveau 1 Keuken- Vaardigheden restaurant Bedienings- vaardigheden fastservice Keuken- vaardigheden fastservice Keuken- én Bedienings- vaardigheden fastservice
  • 34. 3434 Praktijkschool à la Carte www.palc.nl
  • 35. 3535 Structuur PalC  Praktijkschool à la Carte • interactief theoretisch deel van opleiding voor het werken in de keuken volgens eindtermen keukenvaardigheden restaurant  De cursus is onderverdeeld in taken  Alle taken hebben dezelfde structuur • Oriëntatie • Informatie • Toets • Opdracht • Evaluatie
  • 36. 36 Structuur van taken  Oriëntatie • korte probleemstelling als voorbereiding op de leersituatie  Informatie • uitleg in teksten, beelden, animaties  Toets • een korte kennistest  Opdracht • kleine praktijkopdracht in je eigen werkomgeving  Evaluatie • hier zie je hoeveel tijd je besteed hebt en wat je score op de toets was • basis voor Praktijkcoach; instrument voor docent
  • 37. 3737 Gewoon: www.svh.nl dus  Voor nóg veel en veel en vééééééél meer
  • 38. 3838 Welkom!  Zie www.svh.nl: blauwe blok
  • 39. 3939 Off-line beschikbaar bij SVH  Cdrom’s en DVD’s • SVH Toolkit • SVH Raising the bar • SVH Horecagame • Samen Gastvrij  Papieren informatie • Welkom! • Jaarverslag SVH 2009 • Brochure Passie voor Horeca • Brochure SVH Horecaplanner • Starterskrant 2010 • Kaartje HorecaHelden • Poster Passie voor Horeca

×