Colegio Nuestra Señora     del Rosario                                  EL Lady Patricia Correa Rodríguez                 ...
Que es el Nopal?El nopal es una planta silvestre que sobreviveen regiones desérticas y frías. No requiere demucha agua par...
Descripción1. LongevidadEn terrenos apropiados con ph Neutro y sin problema de plagas elNopal puede llegar a vivir hasta 8...
Propiedades alimenticiasEl nopal se usa como forraje, pero igualmente secomercializan las pencas tiernas como verdura, ést...
Propiedades medicinalesSe ha demostrado en varios estudios, principalmente realizadosen México, las propiedades medicinale...
• El nopal es bueno contra el colesterol. Debido a que ayuda aque el colesterol no sea absorbido por el organismo y seacum...
Como se prepara• Ensaladas.• Guisos.• Sopas.• Antojitos.• Salsas.• Mermelada.• Dulces deshidratados.• Postres.• Jugos ener...
Que contiene el nopal y elvalor nutricional del nopalVitaminas:• A, C y Complejo B.Minerales:• Calcio, Magnesio, Sodio, Hi...
El cultivo del nopal es uno de loscultivos de mayor importancia en elMéxico de la actualidad no soloporque está integrado ...
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El nopal

  1. 1. Colegio Nuestra Señora del Rosario EL Lady Patricia Correa Rodríguez NOPAL
  2. 2. Que es el Nopal?El nopal es una planta silvestre que sobreviveen regiones desérticas y frías. No requiere demucha agua para su cultivo, por lo que esuna buena fuente de ingresos para muchosagricultores que no cuentan con los recursosnecesarios y viven en zonas áridas osemiáridas.
  3. 3. Descripción1. LongevidadEn terrenos apropiados con ph Neutro y sin problema de plagas elNopal puede llegar a vivir hasta 80 años. Las plantacionescomerciales de explotaciones intensivas, pueden durar 3 años. 2. CladodiosLos cladodios ( pencas ) transforman la luz en energía química através de la fotosíntesis, están recubiertos por una cutícula deltipo lipidica, interrumpida por la presencia de los estomas mismosque permanecen cerrados durante el día.La cutícula del cladodio evita la deshidratación provocada porlas altas temperaturas del verano. La hidratación normal delcladodio alcanza hasta un 95% de agua en peso. 3. AcidezLa acidez contenida en el Nopal se determina en función de lahora en que se coseche.
  4. 4. Propiedades alimenticiasEl nopal se usa como forraje, pero igualmente secomercializan las pencas tiernas como verdura, éstas sepueden preparar en escabeche, se cocinan caldos, ysopas, en ensaladas o en guisados, en platos fuertes, comoantojitos, en salsas, bebidas, postres, mermeladas y un sinfínde usos alimenticios que se le puede dar a esta planta tanrica en propiedades.
  5. 5. Propiedades medicinalesSe ha demostrado en varios estudios, principalmente realizadosen México, las propiedades medicinales que tiene el nopal. Seles llama “propiedades medicinales” ya que ayudan a controlarla enfermedad con mayor facilidad, pero esto no significa quese hable de una curación. Obesidad Diabetes Colesterol Cancer
  6. 6. • El nopal es bueno contra el colesterol. Debido a que ayuda aque el colesterol no sea absorbido por el organismo y seacumule en arterias, sino que sea eliminado del cuerpo.• El nopal combate la diabetes. Pues ayuda a nivelar los índicesde azúcar en sangre y que tiene capacidad hipoglucemiante.Por tal motivo existen una gran cantidad de jugos para ladiabetes.• La pulpa del nopal es buena contra la diarrea y de igual formapara cicatrizar heridas.• El nopal es ideal para el hígado.• El nopal se utiliza hasta para las infecciones.
  7. 7. Como se prepara• Ensaladas.• Guisos.• Sopas.• Antojitos.• Salsas.• Mermelada.• Dulces deshidratados.• Postres.• Jugos energéticos.• Tabletas.• Polvo para infusiones.• Cápsulas
  8. 8. Que contiene el nopal y elvalor nutricional del nopalVitaminas:• A, C y Complejo B.Minerales:• Calcio, Magnesio, Sodio, Hierro y Potasio.Otras propiedades:• Fibra dietética soluble y no soluble, enlignina, celulosa, hemicelulosa, pectina y mucílagos.• El nopal contiene 17 aminoácidos, 8 de los cualesson fundamentales en la dieta diaria
  9. 9. El cultivo del nopal es uno de loscultivos de mayor importancia en elMéxico de la actualidad no soloporque está integrado a la canastabásica, sino, además, representa unaopción energética viable para laproducción de biogás y energíaeléctrica comparándolo con lajatropha. Como referencia unahectárea de nopal produce 43.200 M3de biogás o bien el equivalente entérminos de energía a 25,000 litros dediesel, al comparado con jatrophaúnicamente nos produce 3,000 litrosde biodiesel por Hect. dejando muyclaramente que aparte de ser sucultivo muy versátil y de bajo costo.El nopal representa sin dudaalguna, una excelente solución a lacrisis agrícola actual en el campo.
  10. 10. El Nopal

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