La Bonbonnière c’est des restaurants en plein cœur de Paris, en province et à l’étranger, des lieux conviviaux alliant une cuisine simple, savoureuse et traditionnelle à des concepts et des décors originaux. La Bonbonnière rassemble des amis, des chefs, des passionnés et des épicuriens qui ont donné naissance à de jolis bonbons: Les Fils à Maman (Paris, Lyon, Bruxelles, Hong Kong), Le Club des 5 (Paris) Le Petit Resto dans la Prairie (Paris) Les Athlètes (Paris) Le Clan des Jules (Paris) Le Barbe à Papa Le Captain B Dans toutes les enseignes, le modèle est le même : un patron, un accueil chaleureux, une cuisine de produits frais réalisée par un chef. Fort de son expérience, le groupe en plein essor national et international jouit d’une véritable expertise dans le domaine de la restauration : gestion administrative, opérationnelle, formation, recrutement, référencement de produits, création de concepts innovants et communication-marketing. Ouverte aux nouvelles idées et aux rencontres, La Bonbonnière se nourrit de son développement pour proposer à de jeunes entrepreneurs une activité de conseil et d’accompagnement. Spécialités: Cuisine régressive, Cuisine Bistrot, Cuisine à Maman, Franchises, Restaurants à concept, Cusine Française

1. La Bonbonnière
&
Nos restaurants

2. La Bonbonnière
La Bonbonnière c’est des restaurants en plein cœur de Paris, en province
et à l’étranger, des lieux conviviaux alliant une cuisine simple,
savoureuse et traditionnelle à des concepts et des décors originaux.
La Bonbonnière rassemble des amis, des chefs, des passionnés et des épicuriens qui ont
donné naissance à de jolis bonbons : Les Fils à Maman (Paris, Lyon, Bruxelles), Le Club des 5,
Le Petit Resto dans la Prairie, Les Athlètes, Le Clan des Jules et La Dinette des Fils à Maman.
Les Fils, les Fermiers Alban Binoche...
et plus si affinités ... pitre de la bande. D’un relationnel excep-
tionnel, il vient servir et mettre l’ambiance
dans le restaurant.
L’équipe est constituée de personnages
hauts en couleurs, aux caractères différents
mais complémentaires ! Des amis qui se sont Baptiste Saulnier...
associés pour vivre une aventure humaine
... En une phrase : « Monsieur râleur ajouté à
généreuse et partager avec simplicité et
cela une grosse pincée de bonne humeur. »
enthousiasme leur passion pour le goût.
Xavier Champalou...
Julien Hemmerdinger... ... a trois grandes passions dans sa vie : sa
... grand manitou. Associé principal il gère femme, le PSG et la cuisine. C’est cette der-
tout le back office et veille à ce que le res- nière qui nous a charmé. Cela fait 15 ans que
taurant tourne rond. Il est à l’affut du moindre Xavier vit de et pour sa passion. Formé chez les
dysfonctionnement et trouve toujours des so- plus grands (LE BRISTOL, LASSERRE, LA CIGALE),
lutions rapides et efficaces. aujourd’hui il chapote les chefs de nos restau-
Laurent Guarrera... rants.. Chaque jour, il élabore une cuisine tra-
ditionnelle et inventive en choisissant les meil-
... bricoleur des Fils. Toujours disponible, il gère les leurs produits au gré des saisons.
petits travaux et l’intendance pour le restaurant.
Débrouillard et efficace il donne également de
sérieux coups de main en service. Nicolas Auffray et Audrey
Alexandre Poulenc... Les Belges de la bande...
... Conseiller du Manitou, depuis le départ dans
... Nico, né à Paris, c’est un bruxellois
la bande, il connaît Julien depuis le berceau. Issu
d’adoption, de cœur surtout… Son amour
du milieu de l’hôtellerie, il a ouvert plusieurs éta-
pour le plat pays lui a valu le surnom de « Nico
blissements en passant de Bratislava à Orange.
le belge ». Il gère la partie belge de la Bon-
Aujourd’hui, élément indispensable du groupe, il
bonnière.
jongle entre le terrain et son écran d’ordinateur.
Nicolas Couture... ... Audrey , fille à maman, mais sur-
tout fille d’une cuisinière émérite, elle
... directeur : formé au Radisson, c’est un vrai sait de qui tenir… Détentrice de recettes
professionnel de la restauration. Passionné par étonnantes et délicieuses, dont seules sa
son métier, il œuvre chaque jour pour satisfaire maman et elle ont le secret, Audrey est
les clients et gérer au mieux l’exploitation. une magicienne du goût.

3. P lus effica
ce qu’une
machine à
remonter
le temps !
A Paris, il était une fois Alban, Julien et les deux Nicolas...
... quatre gourmands, quatre vrais gourmands, de la pire espèce (de celle qui « tueraient » pour
une blanquette de veau à l’ancienne, des frites maison ou une vraie tarte tatin avec plein de chan-
tilly). Quatre gastronomes, certes amateurs, mais qui savent CE QUI EST BON.
Quatre nostalgiques de la bonne cuisine ...
... de « quand ils étaient petits », la cuisine de « LEUR » maman, simple et savoureuse, la vraie cuisine
avec des vrais produits, la cuisine qui a du goût, la cuisine qui donne envie.
Il était (aussi) une fois quatre mamans...
...Nicole, les 2 Catherine et Nadine, quatre vrais mamans, de la meilleure espèce (de celle que
tous les enfants gourmands rêvent d’avoir, de celle pour qui la recette de la blanquette de veau à
la crème n’a aucun secret…).
Les Fils à Maman, Menus pour Fistons Gourmands
Tous les premiers mardis du mois, nos chères mamans mettent leurs talents culinaires en action pour
vous proposer une de leurs spécialités. Ce jour là un menu unique est proposé.
www.lesfilsamaman.com/
Déjeun
Entrée er
+ Plat
ou Pla
Entré t + De
e + Pla ssert 1
Maman, on mange quoi ? t + De 3,50 €
ssert 1
(extrait de la carte) Plat s 6,50 €
eul 10
Côte ,50 €
de bo
euf +
frites
50 €
Entrées P lats Desserts
* Mini brochette de St * Souris d’agneau aux amandes * Nounours endormi sur son
Jacques et velouté de et purée au Beaufort lit de Chantilly
maïs au curry * Pavé de Saumon aux 4 * Œuf Kinder surprise sur son
* Le petit Petit salé aux épices, poêlée de quinoa nid de pomme
lentilles au soja * Pain perdu aux poires et
* Cassolette de légumes * Côte de bœuf pour 2 (mais caramel au beurre salé
gratinés qu’Alban pourrait manger * Tiramisu au spéculoos
* Trio de Babybels tout seul) sel de Guérande
* Petit Suisse à la confiture et
panés (herbes, piment et os à moelle, Gratin dau-
ses pailles d’or
phinois et salade
d’Espelette et nature) * Sablé de petits lu Nutella
banane

4. Cinq potes créent l’événement en donnant un second souffle au mythique Club des 5 !
Ici pas de malfaiteurs, ni gredins mal intentionnés, mais une joyeuse bande de cinq gourmands,
qui dépoussièrent la légende, avec un seul et même dessein : vivre une aventure humaine géné-
reuse… pour partager, avec malice et sourires, leur passion pour le goût.
Leur mission ?
Donner du plaisir aux petits comme aux grands, tout en plongeant leurs hôtes dans un univers sin-
gulier, ludique et chaleureux. Nostalgie des premières douceurs gustatives, souvenir haut en cou-
leur d’un épisode de Goldorak, réminiscence d’une époque que les plus petits ne peuvent pas
connaître… mais que les grands ne tarderont pas à leur faire découvrir !
Leurs secrets ?
Des recettes rondement ficelées, un accueil coquin et convivial, une complicité fine et téméraire,
et surtout une efficacité puissance 5 !
Le retour à l’enfance
Et pour les P’ tits gourmands *
L’Atelier des minis-chefs organisé tous les mercredis après-midi pour les enfants qui veulent mettre
à tous âges . . .
la main à la patte ! Sous l’œil attendri de Xavier, notre chef-héros, les bambins cassent des œufs,
malaxent farine et beurre, lèchent les fonds de cuillères pleines de chocolat… et attendent sage-
ment (ou pas…) la cuisson de leurs gâteaux partagés par enfants et parents.
www.leclubdes5.fr/
Déjeun
Entrée er
+ Plat
ou Pla
Entré t + De
e + Pla ssert 1
Dagobert, on mange quoi ? (extrait de la carte) t + De 4€
ssert 1
Plat s 7€
eul 11
Côte €
avec de bo
2 verr euf pour 2
es de
Brunch Samedi et Dimanche de 12h à 16h vin 52
€
pour un moment de détente entre amis ou en famille
Entrées P lats Desserts
• Salade de Babybels panés • Le Cheeseburger du petit • Chausson au citron,
(Ba-ba-ba, ba-ba-babybel !) Nicolas au cheddar et ses caramel de grenadine
• Tarte du jour frites maison • Crème brûlée aux petits
• Rillettes de thon « à la • Cuisse de lapin à la pay- oursons
vache qui golri », herbes sanne, purée de pomme • Eclair aux fraises tagada,
fraîches et citron vert de terre à l’huile de truffe nappage chocolat
• Tomate garnie d’un • Carré de porc rôti, clé-
crumble de légumes, mentines confites au miel
et petits légumes
Brunch
pistou au basilic Tous les week-ends de 12h à
16h à 25 €

5. Besoin d’un bol d’air pur ?
Niché au cœur du 10ème arrondissement, découvrez une ambiance champêtre et chaleureuse
aux allures de repas de famille à la campagne, l’odeur généreuse d’un bon petit plat mijoté La campagne
à Paris . . .
échappée de sa marmite, le goût authentique des produits fermiers du terroir… Le tout dans un
cadre unique, une ferme décalée et souriante.
Bienvenus dans l’univers gourmand et coloré du Petit Resto !
Clin d’œil à la série culte « La petite maison dans la prairie »
Le petit resto nourrit la légende en conservant son univers champêtre, curieusement intemporel et
familier. Mais attention, les codes de la ferme traditionnelle sont totalement revisités… Et cela de
façon ludique, avec une bonne dose de fantaisie et un juste ce qu’il faut de folie ;-)
Pour boire un verre
Vous serez accueillis dans notre poulailler ou pour venir tourner la Roue de la chance pendant les
Apéros Roue tous les jours de 18h à 20h.
Pour déjeuner ou dîner
Vous aurez le loisir de choisir votre table parmi différents espaces, au gré de vos humeurs et envies. Vous
pourrez par exemple vous retrouver dans un de nos « Boxes à chevaux » pour une grande tablée entre amis,
ou bien dans l’espace « Vue sur jardin » pour un déjeuner « presque sur l’herbe ». Ou encore vous réfugier
dans notre « Cabane » pour un diner plus intime, à l’abri des regards…
Déjeun
www.lepetitrestodanslaprairie.fr/
Entrée
e r
+ Plat
ou Pla
Entré t + De
e + Pla ssert 1
Laura, on mange quoi ? t + De 5€
(extrait de la carte) ssert 1
Plat s 9€
eul 11
Côte €
de bo
euf +
frites
Brunch Samedi et Dimanche de 12h à 16h 52 €
pour un moment de détente entre amis ou en famille
Entrées P lats Desserts
* Rillette de lapin à la * Filet mignon de porc, * Clafoutis Auvergnat aux pru-
coriandre et faisselle sauce au bleu, gratin de neaux de Mamie Daniel
* Tarte aux poireaux et blettes au lard * Crème brûlée aux zestes
copeaux de noix * Dorade royale entière, d’orange
* Croquettes de beurre d’amande et * Crumble aux pommes et
Camembert, bouquet de piperade poires, glace caramel fleur
salade * Cuisse de lapin à la de sel
moutarde de Meaux,
pommes de terre ratte et Brunch
poêlée de Champignons Tous les week-ends à 26 €

6. Les Athlètes, rétro, sportif mais pas trop
Aux Athlètes, notre exploit est de vous transmettre des émotions gustatives, vous faire goûter à la
saveur des champions, vous acheminer à petites foulées vers le podium. Prêt pour la course? Alors,
entrez dans l’arène ! De nombreuses épreuves culinaires vous attendent. En première manche,
partager une planche de charcuterie, savourer une joue de bœuf braisée aux légumes de saison,
être qualifié pour l’épreuve du café en terrasse, élever la coupe du digestif…
Objets mythiques, quilles, poids, ballons, gants de boxe, médailles, coupes, photos d’époque, mur
de vieilles raquettes... vous plongent dans un univers décalé, feutré et raffiné. Le plafond fait de
plaques récupérées d’anciennes maisons coloniales d’Afrique du Sud donne le ton : il faut que ça
soit beau et bon.
Après l’effort, l’apéro
Une grande terrasse sous les majestueuses colonnes de la rue des Colonnes, à deux pas du Palais
Brongniard, ancienne Bourse de Paris, vous attend pour prendre l’apéro en sortant du boulot.
Privatiser
Restaurant sur 2 étages, vous pouvez nous contacter pour organiser des cocktails, soirées, anniversaires,
dîners d’entreprises… Les Athlètes vous donnent la possibilité de privatiser le lieu (même partiellement).
www.lesathlètes.com
Déjeu ner
Entrée
+ Plat
ou Pla
Entré t + De
e + Pla ssert 1
t + De 6€
ssert 2
Plat s 0€
eul 12
Poupou, on mange quoi ?
Côte €
de bo
(extrait de la carte) (1kg) euf (C
, sauc haba
e poiv l) pou
r r2
et sala e, frites m
de 52 aison
€
Entrées P lats Desserts
* Émincé de bœuf mariné * Onglet de bœuf, sauce * Mi-cuit au 2 chocolats,
aux épices, juste saisi roquefort, pommes glace vanille bourbon
* Croquettes de Chavignol grenailles rôties * Ananas rôti au lait de
aux noix et au romarin * Parmentier de boudin noir coco
* Tarte fine façon aux échalotes gratiné à la * Assortiment de fromages
pissaladière, au chèvre tomme de brebis
* Filet de bar rôti, pistou de
basilic rouge, poêlée de
légumes

7. Nostalgique de l’époque des Affranchis ?
Le Clan des Jules ou le mythe des parrains revisité. Notre planque de mauvais garçons vous attend.
Borsalinos, vieilles photos de gangsters, miroirs en tous genres, éclairage à la bougie, lampes indus-
trielles, bibliothèques en vieux bois garnies de livres sortis du grenier, ornements…
Le Clan des Jules est une invitation à l’évasion voire la perdition. Vous vous sentirez comme dans votre
salon, confortablement installés, au calme où seuls les vieux tubes qui ont bercé votre adolescence
résonnent sur les murs en briques. Passé la porte, certains choisiront la banquette pour une soirée
entre vieux potes, d’autres préféreront une table d’amoureux à l’abri des regards et les plus canailles
préfèrerons se cacher au sous sol. Secrets, manigances, plans diaboliques, rien n’est prohibé.
Julien, chef du Clan, l’œil aiguisé, veille à ce que vos désirs soient des ordres. Une viande saignante ? Elle le
sera ! Un dessert identique à celui de votre Mama ? Il le sera ! Le Don de la cuisine ne rigole pas avec ça !
La planque du Clan.
Envie d’une soirée secrète, défiant les lois ? La cellule du sous-sol est faite pour ça. Grande table,
bougies, musique, vous serez tranquillement installés pour passer un moment prohibé.
www.leclandesjules.fr
Déjeu ner
Entrée
+ Plat
ou Pla
Entré t + De
e + Pla ssert 1
t + De 4€
ssert 1
Plat s 7€
eul 11
Don, on mange quoi ?
Côte €
de bo
(extrait de la carte) (1kg) euf (C
, sauc haba
e poiv l) pou
r r2
et sala e, frites m
de 53 aison
€
Entrées P lats Desserts
* Tartare de saumon et * La cocotte du jour du * Salade de fruits frais
avocat (celui de Tony parrain
* Fromage blanc léger,
Montana) * Filet aiguisé de dorade coulis de fruits rouges
* Planche de charcuterie royale sauce vierge,
sanguinaires
(même Interpole et la poêlée de légumes verts
Pègre pourrait la partager) * Filet de canette, sauce * Moelleux de la Mama
* Entrée du jour à l’orange, pommes au 2 chocolats et crème
grenailles anglaise

8. La Dinette des Fils à Maman est la petite sœur des Fils à maman
... Signe distinctif, la Dinette est speed, encore plus que son grand frère et Julien Tinel se charge de vous
accueillir avec le sourire et une bande son from the eighties !
Elle vous propose une restauration rapide...
... composée d’une gamme originale et équilibrée de sandwichs (nos fameuses Dinettes à décou-
vrir), galettes et salades, à n’importe quelle heure de la journée, pour les petites et les grandes
faims, le petit déjeuner ou le gouter.
Même allure, colorée et sans chichi sur toile de fond eighties...
... la Dinette vous plonge dans l’univers ludique de votre enfance. Ne vous y trompez pas, la ben-
jamine de la famille est rapide certes, mais tout autant gourmande et savoureuse. Car forcément,
ses grands frères veillent ! Elle devra se plier aux mêmes exigences de qualité, de fraîcheur et de
respect du goût authentique que nous aimons tant !
« Comme à la Maison »
Le principe est simple : la dinette vous prête sa table pour vous permettre de partager un dîner exactement
comme à la maison. Les courses, la cuisine et la vaisselle en moins !
« Comme à la maison » on met les pieds sous la table et on profite des bons petits plats concoctés par
nous, choisis par vous. Et pas question de bouger le petit doigt : un serveur est là. (Réunis autour d’un menu :
entrée, plat en cocotte et dessert / Privatisation possible de 8 à 15 personnes / Vin et boissons sur demande).
www.facebook.com/ladinettedesfilsamaman
Maman, on mange quoi ? (extrait de la carte)
Composez vos Salades Les Dinettes Toastées
* Salade Brutus 6 € Filet de * La Top Gun Confit de
brochettes de dinette poulet, parmesan, cœur tomates séchées, filet de
* La Maitre Yoda Guaca- de laitue, tomate, crou- poulet grillé, mozzarella,
mole, blanc de dinde, tons aillés pesto.
tomate confite. * Salades Perso 6 € (4 ingré-
* La Candy Fromage frais, dients, Ingrédient supp 1 €) Desserts
miel, pain aux noix et aux * Dinettes Nutella 2 €
raisins.
* Le MEGA COOKIE 2,50 €
* La Snorkies 2,50 € Saumon,
cœur de laitue, fromage
frais, ciboulette

9. voyagent . .
.
...En F rance A Lyon ...
... Il était une fois Vladimir, Julien, Alexandre et Laurent qui ont choisi pour terrain de jeu LYON pour
ouvrir LEUR restaurant. LA ville de la gastronomie, LA ville des bons plats, LA ville des fameuses « mères
lyonnaises ». Les Fils à Maman rendent hommage à la bonne cuisine de « quand ils étaient petits »,
simple et savoureuse, avec des vrais produits, gouteuse, la cuisine qui donne envie … miam miam
Pour la petite histoire...
… comme celle que vous racontait votre maman avant de dormir. Il était une fois Julien et ses amis réunis
autour d’une table pour fêter son anniversaire. Au milieu des rires, des tintements de verre, des souvenirs
de vacances, une phrase imposa le silence : « Les amis, ça vous dit d’ouvrir un resto ? » Une idée lancée
comme on lance une bille sans savoir où elle ira atterrir. Les Fils à Maman était né. Ces garnements de la
pire espèce, ont pris le pari fou de créer leur endroit : un restaurant où l’on se sentirait comme à la maison.
C’est l’histoire de ces fils à maman, qui, parce qu’ils aiment boire et bien manger, décident de s’asso-
cier pour donner naissance à un endroit où tout est fait pour donner l’impression réconfortante de passer
un bon moment entre vieux amis, un moment chaleureux et gourmand.
Le lieu...
… Situé en plein cœur de la presqu’île de Lyon, dont la vieille ville est classée au Patrimoine mondial de l’Unesco,
Les Fils à Maman ont choisi un lieu dont l’ambiance est à leur image : jeune et dynamique. A deux pas de l’Hô-
tel de Ville, de l’Opéra de Lyon et de la place des Terreaux, la maison des Fils à Maman vous attend au bout
de la rue de l’Arbre-Sec, pas loin du lycée Ampère (celui de Granny, la grand-mère de Julien). Les gamins que
nous sommes, apprécieront le retour en enfance, de la déco du lieu jusque dans les assiettes. Ce n’est pas un
bouchon mais plutôt une capsule qui vous transporte dans votre chambre d’enfant… pssssshhhhht….
Grandes tablées d’amis ou amoureux désireux d’intimité, les espaces sont conçus pour vous mettre
à l’aise et vous faire passer un moment gourmand.
Vladimir et sa bande veillent au grain, un seul mot d’ordre chez Les Fils : LA BONNE HUMEUR !
www.lesfilsamaman.com/lyon

10. voyagent . .
.
... À l’étranger
À Bruxelles, Il était aussi une fois des amis Belges...
... Nico et Audrey, qui se sentaient eux aussi Fils à maman ! Ils ont demandé à leurs amis parisiens si
l’aventure était ouverte à d’autres fistons. “Mais bien sûr, nous sommes tous des Fils à Maman!” leur
ont ils répondu. Il n’y avait plus qu’à trouver le cocon idéal et ils l’ont trouvé !
Niché dans le quartier des châtelains ...
... (quartier des restaurants connus pour son marché et son apéro du mercredi), il a fait le plein dès
son ouverture avec le même esprit enjoué que leurs compères français.
http://lesfilsamaman.be/
to be continued ...

11. Communiqué de Presse
En librairie le 17 novembre
Les Fils à Maman
Menus pour fistons gourmands
Les éditions de CONTI vous replongent en enfance et
publient un livre de cuisine drôle et décalé aux saveurs des bons
Isbn : 978-2-35103-027-1 petits plats de votre maman, Les Fils à Mamans, menus pour fistons
Prix de vente public : 11,90 euros ttc gourmands.
96 pages, broché avec rabats
Souvenez-vous, vous étiez enfant et vous rodiez
Format : 210 x 240 mm
constamment du côté de la cuisine pour observer votre maman
préparer votre plat favori.
Vous passiez ensuite tremper vos doigts dans la pâte du
clafoutis aux cerises ou vous barbouiller le visage de mousse au
chocolat maison.
Qui n’a jamais rêvé de refaire les plats de son enfance aux
saveurs oubliées ?
C’est pour vous replonger dans ces délicieux souvenirs et vous
régaler que nous avons demandé à 22 mamans de nous concocter
des menus faciles à préparer et diablement savoureux pour vous
faire retomber en enfance.
Chaque menu, composé d’une entrée, d’un plat et d’un
dessert, est accompagné par des illustrations originales, par les
astuces culinaires des mamans et par des infos sur les plats préparés.
À travers ces menus, se dessinent autant de regards tendres
et nostalgiques sur la cuisine, l’enfance et la famille.
À Taaaaable !!!!!
Découvrez les menus concoctés par les mamans
En en téléchargeant nos restaurants
vente dans tous le media kit :
ou en commandant par mail à kenza@labonbonniere.eu
http://www.mkfeditions/telechargement/famkit.zip
Retrouvez-nous sur Facebook :
Contact presse :
Mikaël Ferloni http://www.facebook.com/pages/Les-fils-%C3%A0-maman/152154580175?ref=ts
Tel: 06.84.15.06.78
mikaelferloni@editiondeconti.com
WWW. EDITIONSDECONTI . COM

12. Petits exemples de cuvées...
Les Vins Rouges Les Vins Blancs Les Vins en pichet et au verre
Bordeaux Loire 50 cl 25 cl 15 cl
Abatleux – Sauvignon* 2011 22
Cuvée du Petit Resto 2010 21 Les Blancs
Château Bellevue-Cru Bourgeois-Medoc 2006 34 Pays d’Oc
Fleur de Rouze - Pomerol 2007 46 JL Colombo-La Violette Viognier* 2010 25 Loire
Bourgogne Gascogne Abatleux – Sauvignon 2011 14 7 4
Domaine Adélie - Mercurey 2009 39 Cave de Plaimont - Soleil Gascon * (moelleux) 2010 26
Gascogne
Beaujolais Côtes Catalane Cave de Plaimont -Soleil Gascon 2010 18 9 5
Brouilly - Roche rose 2010 33 Les Vins Parfait - Cuvée Zoé 2010 30
Marcel Lapierre - Morgon 2011 45 Bourgogne Pays d’Oc
JL Colombo - La Violette Viognier 2010 18 9 5
Loire Bouchard - Macon-Lugny Saint-Pierre 2010 32
Touraine - Domaine des Chesnaies* 2010 23 Domaine Albert Bichot - Petit Chablis 2009 34
Chinon - Les Galluches* 2010
Saumur Champigny-Domaine Filliatreau 2010
26
29
Les Rosés
La Jarnoterie – St-Nicolas de Bourgeuil 2010 30
Les Vins Rosés Ventoux
Languedoc Paul Vendran Rosé 2010 14 7 4
Orliac - Loup dans la bergerie* 2010 23
Ancienne Mercerie - Faugères 2009 33 Côtes du Ventoux
Pic St-Loup Bergerie - Domaine Hortus 2010 35 Paul Vendran* 2010 21 Les Rouges
Ferme Saint-Pierre – Cuvée Juliette 2010 26
Côtes du Rhône Bordeaux
JL Colombo - Les Abeilles* 2010 26 Provence Cuvée du Petit Resto 2010 14 7 4
Crozes Hermitage - Les Fées Brunes 2009 37 Domaine de Terrebrune - Bandol 2010 36
Côtes du Ventoux Loire
Ferme Saint-Pierre - Cuvée Véronique 2010 28 Touraine -Domaine Chesnaie 2010 16 8 4,5
Chinon - Les Galluches 2010 16 8 4,5
Provence
Domaine de Terrebrune - Bandol 2006 46 Languedoc
Orliac - Loup dans la bergerie 2010 18 9 5
Bordeaux Magnum
Château Bellevue - Cru Bourgeois-Medoc 2004 66 Côtes du Rhône
JL Colombo - Les Abeilles 2010 18 9 5
*disponible en pichet et au verre

13. L’ambiance Les lieux
de nos restaurants de nos restaurants
La roue des gourmands Les fils à maman Paris Le Clan des Jules
Une carte de fidélité proposé aux clients du
7 bis rue Geoffroy Marie 75 009 Paris 7 rue Brochant, 75017 Paris
déjeuner leur permet, au bout de 10 repas, 01 42 29 37 62
01 48 24 59 39
de tourner la roue des gourmands et ainsi CAPACITÉ
CAPACITÉ
laisser le sort choisir leur récompense. Intérieur : 45 couverts
Intérieur : 60 couverts
Terrasse : 20 couverts Terrasse : 20 couverts
Site : www.lesfilsamaman.com/ Site : www.leclandesjules.fr
Les bonbons
Avec l’addition, les clients du soir ont le plai-
Le petit resto dans la prairie
sir de pouvoir plonger leur main dans un
énorme pot de bonbon !
Le Club des 5
9-9 bis cour des petites écuries 75 010 Paris
57 rue des Batignolles 75 017 Paris
01 48 24 11 11
01 53 04 94 73
CAPACITÉ
La décoration CAPACITÉ
Intérieur : 100 couverts
Intérieur : 60 couverts
Des objets de notre enfance (Goldorak, Ca- Terrasse : 20 couverts
Terrasse : 10 couverts
simir, starsky et Hutch, Tintin, Astérix, la dictée Site : www.lepetitrestodanslaprairie.fr/
Site : www.leclubdes5.fr/
magique, Simon, mange disque …) mêlés à
un univers industriel (suspensions, poutre en
acier, tabourets de bar) teinté d’une am- Les fils à maman Bruxelles
biance bistrot 1930, font le charme de nos Les dinette des fils à maman Coin rue du Page / rue Fourmois, 29 - 1050
restaurants 58 rue Claude Bernard 75 005 Bruxelles
CAPACITÉ 02 / 534 56 26
Intérieur : 20 couverts CAPACITÉ
Les amis aux toilettes Terrasse : 15 couverts Intérieur : 45 couverts
Nos amis et plus généralement le réseau sont www.facebook.com/ladinettedesfilsamaman Terrasse : 40 couverts
une pierre angulaire de la réussite des fils à Site : www.lesfilsamaman.be/
maman. Les fistons incarnent le lieu, ils sont
l’âme du restaurant. A ce titre leurs amis et
par extension les clients adhèrent à l’esprit Les Athlètes Les fils à maman Lyon
et au concept. Ils doivent se reconnaitre et 6 rue des Colonnes, 75002 Paris 25 rue de l’Arbre sec, 69 001 Lyon
reconnaître les autres ; ainsi les murs des toi- 01 40 15 96 68 04 78 39 57 57
lettes sont recouverts de photos des amis des CAPACITÉ CAPACITÉ
fils à maman. Intérieur : 60 couverts Intérieur : 90 couverts
Terrasse : 40 couverts Terrasse : 15 couverts
Site : www.lesathlètes.com SIte : www.lesfilsamaman.com/lyon

14. On parle
de nos restaurants. Quelques extraits...

15. Personne à contacter
Kenza Berrada
(00 33) 06 14 75 37 02 // kenza@labonbonniere.eu
Retrouvez tous nos restaurants sur : www.labonbonniere.eu
Illustration : - Hysteric Studio -