TIRAMISU
PARA EL BIZCOCHO2 huevos2 cucharas colmadas de harina2 cucharadas colmadas de azúcarPARA LA CREMA3 huevos150 g de azúcar30...
Batimos los huevos, con las dos cucharadas de          azúcar, y una pizca de sal
Cuando haya triplicado su volumen le añadimos el harina cernida y la mezclamos con movimientos                    envolven...
Cocemos en el horno precalentado a 170º en unos 10     minutos se cuece la plancha de bizcocho
Mientras se cuece el bizcocho preparamos la      crema, hacemos el café fuerte
Separamos las yemas de las claras, batimos las yemas con un poco de azúcar, y cuando estén  blanquecinas y espumosas, le a...
Montamos la nata aparte en un bol que muy frío y sela añadimos a las yemas y el queso, con movimientos                    ...
Montamos las claras a punto de nieve con el resto delazúcar y se lo añadimos mezclando con movimientos  envolventes a la c...
Una vez que la plancha de bizcocho esta fría cortamos unos discos, también en vez de hacer el bizcocho los            pode...
Con el aro que vamos a usar para montar la tarta               hacemos los discos
Añadimos el chorro de licor al café
En el aro ponemos un circulo de bizcocho yemborrachamos con el café y el Amaretto y le  ponemos una capa abundante de crema
Ponemos otro disco de bizcocho y seguimosemborrachando con el café y el licor, con dos capas de  bizcocho es suficiente yo...
Terminamos con capa de crema y cubrimos con el                 cacao puro
El tiramisú es de los pasteles o tartas mas conocidas del mundo y esta exquisito, dejándola en la nevera               var...
BUEN APETITOMADRID 25 DE OCTUBRE DE 2011                               BESOS                               ADITA
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  1. 1. TIRAMISU
  2. 2. PARA EL BIZCOCHO2 huevos2 cucharas colmadas de harina2 cucharadas colmadas de azúcarPARA LA CREMA3 huevos150 g de azúcar300 gr. de nata 35º Mat. Grasa250 g de mascarpone (queso)Un chorro de Amaretto (licor de almendras)100 gr., de cacao puro en polvo150 ml. de café fuerte, o café soluble
  3. 3. Batimos los huevos, con las dos cucharadas de azúcar, y una pizca de sal
  4. 4. Cuando haya triplicado su volumen le añadimos el harina cernida y la mezclamos con movimientos envolventes
  5. 5. Cocemos en el horno precalentado a 170º en unos 10 minutos se cuece la plancha de bizcocho
  6. 6. Mientras se cuece el bizcocho preparamos la crema, hacemos el café fuerte
  7. 7. Separamos las yemas de las claras, batimos las yemas con un poco de azúcar, y cuando estén blanquecinas y espumosas, le añadimos el queso y seguimos batiendo unos segundos
  8. 8. Montamos la nata aparte en un bol que muy frío y sela añadimos a las yemas y el queso, con movimientos envolventes
  9. 9. Montamos las claras a punto de nieve con el resto delazúcar y se lo añadimos mezclando con movimientos envolventes a la crema que tenemos preparada
  10. 10. Una vez que la plancha de bizcocho esta fría cortamos unos discos, también en vez de hacer el bizcocho los podemos comprar de soletilla
  11. 11. Con el aro que vamos a usar para montar la tarta hacemos los discos
  12. 12. Añadimos el chorro de licor al café
  13. 13. En el aro ponemos un circulo de bizcocho yemborrachamos con el café y el Amaretto y le ponemos una capa abundante de crema
  14. 14. Ponemos otro disco de bizcocho y seguimosemborrachando con el café y el licor, con dos capas de bizcocho es suficiente yo a este le he puesto tres
  15. 15. Terminamos con capa de crema y cubrimos con el cacao puro
  16. 16. El tiramisú es de los pasteles o tartas mas conocidas del mundo y esta exquisito, dejándola en la nevera varias horas esta mejor
  17. 17. BUEN APETITOMADRID 25 DE OCTUBRE DE 2011 BESOS ADITA

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