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Tarta de  mi cumpleaños
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Tarta de mi cumpleaños

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  • 1. TARTA DE MI CUMPLEAÑOS
  • 2.  
  • 3. <ul><li>Para el bizcocho de coco </li></ul><ul><li>210 gr. De harina </li></ul><ul><li>100 gr. De coco rallado </li></ul><ul><li>6 huevos </li></ul><ul><li>180 gr de azúcar </li></ul><ul><li>1 y ½ de yogur de coco </li></ul><ul><li>150 ml de aceite girasol </li></ul><ul><li>1 sobre de levadura royal </li></ul><ul><li>Una pizca de sal </li></ul>
  • 4. <ul><li>Para el bizcocho de almendras </li></ul><ul><li>4 huevos </li></ul><ul><li>250 gr. De azúcar </li></ul><ul><li>80 gr. De harina </li></ul><ul><li>80 gr. De harina de almendras (almendras molidas) </li></ul><ul><li>50 ml de aceite de girasol </li></ul><ul><li>2 cucharaditas de levadura Royal </li></ul><ul><li>8 gotas de aroma de almendras </li></ul>
  • 5. Pintamos el molde de mantequilla y espolvoreamos con harina, sacudiendo la sobrante
  • 6. Tamizamos el harina con la levadura y la pizca de sal
  • 7. Pesamos el coco y lo tamizamos
  • 8. En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos
  • 9. Hasta que estén blanquecinos y hayan triplicado su volumen
  • 10. Añadimos el aceite y seguimos batiendo
  • 11. Añadimos el yogur y medio y batimos
  • 12. Añadimos las gotas del aroma de coco y el coco rallado mezclamos con la espátula y seguimos añadiendo el harina y movemos con la espátula para que se integre bien
  • 13. Lo llevamos al horno a 180º y en unos 40 minutos se cuece, lo vamos mirando a partir de 30 minutos
  • 14. Preparamos el de almendras, batimos los huevos con el azúcar igual que el anterior, añadimos el aceite
  • 15. Tamizamos el harina con la levadura
  • 16. Echamos el harina de trigo con la levadura y mezclamos bien con la espátula
  • 17. Y por último añadimos el harina de almendras y llevamos al horno
  • 18. Cortamos el bizcocho de coco en tres discos ,los hice el día anterior de cortan mejor y se trabajan también mejor que recientes
  • 19. Hacer un almíbar con 150 ml de agua y 4 cucharadas de azúcar y una copa de ron, emborrachamos un poco un disco
  • 20. Los he rellenado con el glaseado preparado rebajándolo con almibar
  • 21. Sobre el disco mojado una capa del glaseado
  • 22. Disco capa de glaseado
  • 23. Para terminar cubriendo todo el bizcocho
  • 24. Espolvorear con azúcar glass y extender el fondant dejando una capa fina sin que se rompa
  • 25. Cubrir el bizcocho sin que queden pliegues
  • 26. Al bizcocho de almendras le he puesto el glaseado blanco
  • 27. Añadiendo también un poco de almíbar
  • 28. Y seguimos los pasos del anterior emborrachamos un disco y capa de glaseado, para terminar cubriendo todo el bizcocho
  • 29. Les he cortado unas flores con pasta de goma
  • 30. Las he dejado secar un poco
  • 31. Las rosas las he hecho con circulos
  • 32. Y las margaritas con cortadores
  • 33. A las rosas les he dado un toque de purpurina oro
  • 34. Este es el corte de la tarta con dos sabores distintos
  • 35. Esta foto me ha hizo mi nieto Javi, y seguro que os preguntáis cuantos años pues 67
  • 36. BUEN APETITO MADRID 7 DE DICIEMBRE DE 2011 BESOS ADITA

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