Tarta de mi cumpleaños

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Tarta de mi cumpleaños

  1. 1. TARTA DE MI CUMPLEAÑOS
  2. 3. <ul><li>Para el bizcocho de coco </li></ul><ul><li>210 gr. De harina </li></ul><ul><li>100 gr. De coco rallado </li></ul><ul><li>6 huevos </li></ul><ul><li>180 gr de azúcar </li></ul><ul><li>1 y ½ de yogur de coco </li></ul><ul><li>150 ml de aceite girasol </li></ul><ul><li>1 sobre de levadura royal </li></ul><ul><li>Una pizca de sal </li></ul>
  3. 4. <ul><li>Para el bizcocho de almendras </li></ul><ul><li>4 huevos </li></ul><ul><li>250 gr. De azúcar </li></ul><ul><li>80 gr. De harina </li></ul><ul><li>80 gr. De harina de almendras (almendras molidas) </li></ul><ul><li>50 ml de aceite de girasol </li></ul><ul><li>2 cucharaditas de levadura Royal </li></ul><ul><li>8 gotas de aroma de almendras </li></ul>
  4. 5. Pintamos el molde de mantequilla y espolvoreamos con harina, sacudiendo la sobrante
  5. 6. Tamizamos el harina con la levadura y la pizca de sal
  6. 7. Pesamos el coco y lo tamizamos
  7. 8. En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos
  8. 9. Hasta que estén blanquecinos y hayan triplicado su volumen
  9. 10. Añadimos el aceite y seguimos batiendo
  10. 11. Añadimos el yogur y medio y batimos
  11. 12. Añadimos las gotas del aroma de coco y el coco rallado mezclamos con la espátula y seguimos añadiendo el harina y movemos con la espátula para que se integre bien
  12. 13. Lo llevamos al horno a 180º y en unos 40 minutos se cuece, lo vamos mirando a partir de 30 minutos
  13. 14. Preparamos el de almendras, batimos los huevos con el azúcar igual que el anterior, añadimos el aceite
  14. 15. Tamizamos el harina con la levadura
  15. 16. Echamos el harina de trigo con la levadura y mezclamos bien con la espátula
  16. 17. Y por último añadimos el harina de almendras y llevamos al horno
  17. 18. Cortamos el bizcocho de coco en tres discos ,los hice el día anterior de cortan mejor y se trabajan también mejor que recientes
  18. 19. Hacer un almíbar con 150 ml de agua y 4 cucharadas de azúcar y una copa de ron, emborrachamos un poco un disco
  19. 20. Los he rellenado con el glaseado preparado rebajándolo con almibar
  20. 21. Sobre el disco mojado una capa del glaseado
  21. 22. Disco capa de glaseado
  22. 23. Para terminar cubriendo todo el bizcocho
  23. 24. Espolvorear con azúcar glass y extender el fondant dejando una capa fina sin que se rompa
  24. 25. Cubrir el bizcocho sin que queden pliegues
  25. 26. Al bizcocho de almendras le he puesto el glaseado blanco
  26. 27. Añadiendo también un poco de almíbar
  27. 28. Y seguimos los pasos del anterior emborrachamos un disco y capa de glaseado, para terminar cubriendo todo el bizcocho
  28. 29. Les he cortado unas flores con pasta de goma
  29. 30. Las he dejado secar un poco
  30. 31. Las rosas las he hecho con circulos
  31. 32. Y las margaritas con cortadores
  32. 33. A las rosas les he dado un toque de purpurina oro
  33. 34. Este es el corte de la tarta con dos sabores distintos
  34. 35. Esta foto me ha hizo mi nieto Javi, y seguro que os preguntáis cuantos años pues 67
  35. 36. BUEN APETITO MADRID 7 DE DICIEMBRE DE 2011 BESOS ADITA

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