13. Se nota que esta metiendo una espumadera y los agujeros se cubren
14. Preparamos el merengue y cuando este casi montadas las claras les añadimos despacio lo 100 g de azúcar que nos quedan y seguimos batiendo
15. Le vamos añadiendo el almíbar con un hilitos muy fino sin dejar de batir, hay que seguir batiendo hasta que se enfrié , y el merengue se ira poniendo duro