Enrejado de hojaldre relleno de cabello de angel
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Enrejado de hojaldre relleno de cabello de angel Enrejado de hojaldre relleno de cabello de angel Presentation Transcript

  • ENREJADO DE HOJALDRE RELLENO DE CABELLO DE ANGEL
  • Partimos una plancha de hojaldre en dos, hacemos la rejilla en una mitad, la otra la dejamos para la base del pastel
  • El cabello de ángel que voy a usar es el que hicimos en casa
  • Ponemos una buena capa de cabello de ángel, sobre la plancha lisa, cubrimos con la plancha que le hemos pasado el rodillo para hacer el enrejado,
  • Estiramos un poco la rejilla para que se abran loscortes, ponemos un cordón de cabello en los bordes que vamos a enrollar, para sellar el pastel, así nos quedad mas jugoso,
  • Los bordes suelen estar mas secos porque no tienen mas que masa, ese cordón que le ponemos es un relleno
  • Pintamos con huevo y llevamos al horno precalentado a 180º hasta que se dore unos 20 minutos, dependiendo del tipo de horno
  • Queda muy rico, es fácil de hacer
  • BUEN APETITOMADRID 19 DE MARZO DE 2012 BESOS ADITA