Celebrando la llegada de 2012

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Celebrando la llegada de 2012

  1. 1. CELEBRANDO LA LLEGADA DE 2012
  2. 2. <ul><li>INGREDIENTES </li></ul><ul><li>125 gr. de azúcar </li></ul><ul><li>125 gr, de harina </li></ul><ul><li>4 huevos </li></ul><ul><li>50 gr. de mantequilla </li></ul><ul><li>50 gr. de nueces picadas </li></ul><ul><li>2 cucharadas colmadas de cacao puro </li></ul><ul><li>Una pizca de sal </li></ul>
  3. 3. Preparamos lo primero los encajes de azúcar, para vestir a las muñecas
  4. 4. Batimos durante 4 minutos la pasta con el agua caliente
  5. 5. Lo extendemos bien
  6. 6. Los podemos teñir
  7. 7. Hay distintas plantillas
  8. 8. Hay que dejarlas secar
  9. 9. Esta plantilla puedes hacer una de cada color
  10. 10. Se maneja como la tela
  11. 11. Pintar de mantequilla los moldes y poner papel en los costados
  12. 12. Tamizar la harina junto con el cacao, la mantequilla meter en el micro y dejarla liquida sin que hierva para que no se separe del suero
  13. 13. En la Thermomix, poner las mariposas y añadir los huevos y el azúcar, y batir 6 minutos v. 3 añadir la mantequilla, darle dos golpes hasta v. 3, añadir el harina y dos o tres golpes yendo y viniendo v. 3 y si no estamos seguros con la espátula
  14. 14. Pelamos las nueces y las machacamos un poco en el mortero y se las añadimos a la masa con cuidado
  15. 15. Los llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 30 minutos se cuecen
  16. 16. Pinchamos las muñecas en los bizcochos y a vestirlas
  17. 17. El bizcocho va forrado con fondant y la parte de fuera es encaje de azúcar
  18. 18. El encaje se puede cortar como si fuera guipur
  19. 19. Las he montado sobre una bandeja pequeña redonda y a su vez sobre un vaso encima de un plato giratorio para poder trabajar mejor
  20. 20. Se trabaja muy bien
  21. 21. Son dos plantillas con distinto dibujo de encaje
  22. 22. Quedan bonitas
  23. 23. Gustan mucho a niñas y mayores
  24. 24. Da gusto verlas tan elegantes
  25. 25. Para regalar en una cajita muy original y de impacto
  26. 26. Para tartas o bizcochos
  27. 27. El bizcocho lo he humedecido con un almíbar y un poco de licor
  28. 28. El bizcocho que les he puesto es rico por las nueces y el cacao
  29. 29. Si os apetece un café os invito
  30. 30. Si te piden un café se lo sirves, y llama la atención, y esta rico se deshace
  31. 31. BUEN PROBECHO MADRID 1 DE ENERO DE 2012 BESOS ADITA

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