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Bizcocho  de  naranja
 

Bizcocho de naranja

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    Bizcocho  de  naranja Bizcocho de naranja Presentation Transcript

    • BIZCOCHO DE NARANJA
      • INGREDIENTES
      • 3 huevos
      • 160 gr de harina para repostería
      • 160 gr de azúcar
      • 160 gr de mantequilla liquida
      • 1 naranja
      • 3 cucharaditas de levadura (tipo Royal)
      • 1 copa de Grand Marnier o Cointreau
      • PARA EL GLASEADO
      • Zumo de 1 naranja
      • Azúcar glass unos 250 gr o mas, se va viendo según vamos batiendo
    • Rayamos la piel de media naranja, solo la parte amarilla
    • Pelamos la naranja y la cortamos los gajos sin nada de piel
    • Al final nos queda la naranja como las hojas de un libro y los gajos limpios, pasamos por la batidora los gajos limpios Junto con la ralladura de naranja
    • Pesamos el harina y tamizamos junto con la levadura, la mantequilla la metemos unos segundo en el micro y movemos con el calor se termina de poner liquida
    • En un bol ponemos el azúcar y los huevos
    • Batimos hasta que triplique su volumen
    • Añadimos la mantequilla liquida y batimos un poco
    • Echamos la copa de licor
    • Añadimos los gajos triturados de naranja
    • Echamos el harina tamizada junto con la levadura y mezclamos con una espátula con movimientos envolventes de abajo arriba
    • Metemos en el horno a 170º y en 35 o 40 minutos se cuece, pinchamos con una aguja si sale limpia esta cocido
    • Lo dejamos enfriar en una rejilla, así solo esta delicioso, con un estupendo sabor a naranja natural
    • Preparamos el glaseado, hacemos zumo con la naranja
    • Batimos con unas varillas junto con azúcar glass y se le va añadiendo azúcar hasta que veamos la consistentica que queremos, cuanto mas espesa mas nos cubre
    • Bañamos sobre la rejilla y dejamos secar
    • Queda jugoso, esponjoso, rico y con mucho sabor a naranja
    • BUEN APETITO MADRID 11 DE ENERO DE 2012 BESOS ADITA