BIZCOCHO ADITA
• 30 g de harina
• 60 g de fécula (Maicena)
• 4 huevos
• 200 g de azúcar
• Una pizca de sal
• ( 1 cucharada soperas colmad...
Nos preparamos todo lo que vamos a necesitar, medimos y
pesamos, la fécula y harina la tamizamos juntas
Separamos las yemas de las claras, encendemos el
horno a 170º
Añadimos el azúcar y con una cuchara de madera
batimos hasta que estén espumosas y blanquecinas
Si debajo del bol ponemos un paño no se moverá
el bol y trabajaremos mejor
Añadir la harina y la fécula y mezclar bien
Añadir la sal a las claras
Y batirlas a punto de merengue
Agregamos la mitad de las claras a la preparación anterior y
con cuidado las mezclamos bien con movimientos
envolventes
Añadimos las claras que nos quedan y hacemos lo
mismo con cuidado las mezclamos
Si es de silicona el molde echamos la pasta, estos no
necesitan untar de mantequilla y harina , si es de los otros
hay que...
Metemos en el horno y en unos 25 minutos se cuece
pinchar siempre para aseguraros
Sacar el bizcocho del molde tan pronto como acabe la
cocción, dejarlo enfriar sobre una rejilla
Es un bizcocho muy suave y esponjoso
BUEN APETITO
MADRID 17 DE OCTUBRE DE 2010
BESOS
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Bizcocho adita

  1. 1. BIZCOCHO ADITA
  2. 2. • 30 g de harina • 60 g de fécula (Maicena) • 4 huevos • 200 g de azúcar • Una pizca de sal • ( 1 cucharada soperas colmadas de harina equivale a 30 g • 2 cucharadas soperas colmadas de Maicena que equivalen a 60 g maicena)
  3. 3. Nos preparamos todo lo que vamos a necesitar, medimos y pesamos, la fécula y harina la tamizamos juntas
  4. 4. Separamos las yemas de las claras, encendemos el horno a 170º
  5. 5. Añadimos el azúcar y con una cuchara de madera batimos hasta que estén espumosas y blanquecinas
  6. 6. Si debajo del bol ponemos un paño no se moverá el bol y trabajaremos mejor
  7. 7. Añadir la harina y la fécula y mezclar bien
  8. 8. Añadir la sal a las claras
  9. 9. Y batirlas a punto de merengue
  10. 10. Agregamos la mitad de las claras a la preparación anterior y con cuidado las mezclamos bien con movimientos envolventes
  11. 11. Añadimos las claras que nos quedan y hacemos lo mismo con cuidado las mezclamos
  12. 12. Si es de silicona el molde echamos la pasta, estos no necesitan untar de mantequilla y harina , si es de los otros hay que pintar de mantequilla y espolvorear de harina
  13. 13. Metemos en el horno y en unos 25 minutos se cuece pinchar siempre para aseguraros
  14. 14. Sacar el bizcocho del molde tan pronto como acabe la cocción, dejarlo enfriar sobre una rejilla
  15. 15. Es un bizcocho muy suave y esponjoso
  16. 16. BUEN APETITO MADRID 17 DE OCTUBRE DE 2010 BESOS ADITA
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