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Informe salud animal

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calendarios sanitarios de las diferentes explotaciones pecuarias

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  • 1. Universidad de Panamá Facultad de Ciencias Agropecuarias Escuela de Ciencias Pecuarias Departamento de Zootecnia Salud Animal LCPA 300 Trabajo Final Calendarios Sanitarios de los Módulos de Investigación y Extensión Hato De cría y ceba Lechería Avícola Porcinos Facilitador Dr. Reinaldo de Armas PhD. Presentado por Krizia S. Rivera 4-759-1449 Fecha de Entrega 29 de Junio de 2012 III Año I Semestre 1
  • 2. Tabla de contenido INTRODUCCIÒN ........................................................................................................................... 4 Enfermedades Más Comunes En Los Proyectos De Crìa Y Ceba ...................................... 5 Módulo De Investigación Extensión Y Producción Bovina De Cría Y Ceba .................... 6 CANTIDAD DE VIENTRES TERNEROS, Y TOROS ....................................................... 6 MÉTODO DE ALIMENTACIÓN BAJO PASTOREO ....................................................... 6 CUADRO 1. COSTOS GANADO DE CARNE .................................................................... 7 Recomendaciones ............................................................................................................................ 7 Calendario Sanitario Sugerido Realizado por Krizia Rivera .............................................. 8 Enfermedades Más Comunes En El Módulo De Investigación Extensión Y Producción Bovina De Leche .............................................................................................................................. 9 Módulo De Investigación Extensión Y Producción Bovina De Leche ............................. 10 CUADRO 1. COSTOS GANADO DE LECHE ........................................................................ 11 Recomendaciones ........................................................................................................................... 11 Calendario Sanitario Sugerido Realizado por Krizia Rivera ............................................ 12 Enfermedades Más Comunes En Módulo De Investigación Y Producción Avícola .... 13 Modulo De Investigación Y Producción Avícola ................................................................... 14 RACION #1 POLLOS DE ENGORDE DE1 A 7 DIAS, SIN SORGO. ............................ 15 RACION #2 POLLOS DE ENGORDE DE 8 A 21 DIAS................................................... 16 RACION #3 POLLOS DE ENGORDE DE 22 A 42 DIAS ............................................... 17 RACION #4 POLLOS DE ENGORDE DE 43 DIAS AL SACRIFICIO ....................... 18 Recomendaciones .......................................................................................................................... 18 Calendario Sanitario Sugerido Realizado Por Krizia Rivera ............................................ 19 Enfermedades Más Comunes En Los Proyectos Porcinos. ................................................20 Antes De La Recepción:..........................................................................................................22 Cerdas Destetadas Que Se Habilitan Para La Monta. ..................................................23 Cerdas En Gestación................................................................................................................23 Cerdas Recién Paridas ............................................................................................................23 Manejo Sanitario Del Parto Y Su Camada ........................................................................24 Desarrollo, Crecimiento Y Ceba. ..........................................................................................24 Programa De Desinfección De Galeras Corrales Y Cobertizos. .................................24 2
  • 3. RACIÓN #1 PARA CERDOS DE INICIO .............................................................................25 CUADRO DE RACION #2 PARA CERDOS DE CRECIMIENTO ....................................26 CUADRO DE RACION #3 PARA CERDOS DE CEBA ........................................................27 CUADRO DE RACION #4 PARA CERDOS EN GESTACION .........................................28 CUADRO DE RACION #5 PARA CERDOS DE LACTANCIAS .......................................29 CUADRO DE RACION #6 PARA CERDOS DE REEMPLAZOS.......................................30 Recomendaciones .......................................................................................................................... 31 Calendario Sanitario Sugerido Realizado por Krizia Rivera ............................................32 CONCLUSIÒN ..............................................................................................................................33 BIBLIOGRAFÌA............................................................................................................................34 3
  • 4. INTRODUCCIÒN Los calendarios sanitarios no son más que cronogramas de vacunación y baños a los animales que una explotación pecuaria determinada. Estos calendarios tienen como objetivo establecer medidas de prevención y erradicación contra enfermedades que pueden afectar seriamente a los animales de alto interés económico para el país o para un productor independiente. Estos calendarios se realizan de acuerdo al tipo de explotación que se tenga, sumamente importante la edad del animal, la especie con el fin de controlar y si es posible erradicar la enfermedad y en el peor de los casos según sea la enfermedad será necesario el sacrificio del animal, para evitar la proliferación en el resto de la explotación. En la Facultad De Ciencias Agropecuarias existen 5 Módulos de Extensión, Investigación y Producción de Lechería, Hato de Crìa y Ceba, Avícola, Caprinos y Porcinos, en los cuales se han desarrollado planes sanitarios para evitar la proliferación de enfermedades que puedan comprometer la salud del animal, Enfermedades como Mastitis, Leucosis, Pleuroneumonía, Pododermatitis, son algunas de las enfermedades que se encuentran en los diferentes proyectos, y el control de estas enfermedades dependerá del acertado manejo que se le dé en los diferentes proyectos. 4
  • 5. Enfermedades Más Comunes En Los Proyectos De Crìa Y Ceba Estomatitis vesicular: Es una enfermedad caracterizada por la respuesta febril acompañada de la presencia de vesículas en las membranas de la boca, en la lengua, ubre y plantas de los pies entre otros. Etiología: Son virus del grupo de los Rhabdovirus. No es una enfermedad tan contagiosa como la fiebre aftosa, y el virus se encuentra en altas concentraciones en las vesículas que forma. Puede ser difundido por insectos hematófagos y fómites. Leptospirosis bovina: Es una enfermedad contagiosa de los animales y el hombre que puede ser transmitida por el agua, sin embargo, la enfermedad se adquiere generalmente al tener contacto de la piel o membranas mucosas con orina, los signos más frecuentes son la reducción de los parámetros reproductivos, es decir, aumento de abortos, infertilidad, mortinatos, crías débiles. Etiología:Leptospira hardjo, L. pomona y L. grippotyphosa, son las serovariantes más frecuentes en infecciones al ganado bovino. Leucosis bovina: También conocido como linfosarcoma o linfoma maligno. Es una proliferación maligna del tejido productor de leucositos. En algunos casos la enfermedad es considerada como un tipo de leucemia. Etiología: Esta enfermedad es causada por el virus de la leucosis bovina (VLB), la transmisión ocurre por transferencia de linfocitos desde un animal contaminado. Los insectos hematófagos pueden actuar como vectores mecánicos, pero es el uso de agujas comunes para realizar vacunación y pruebas de sangre la manera más frecuente de disipación del virus. Mastitis:es una inflamación de la glándula mamaria, es la enfermedad más común y costosa del ganado lechero en la mayor parte del mundo. El estrés y las lesiones físicas pueden causar la inflamación de las glándulas, la infección por bacterias invasoras u otros microorganismos (hongos y virus) son las principales causas de mastitis. Etiología:El grado de inflamación puede variar mucho, desde subclínico hasta clínico, en sus diversas formas, dependiendo esto de la severidad con que la ubre reaccione a los patógenos y/o toxinas. 5
  • 6. Módulo De Investigación Extensión Y Producción Bovina De Cría Y Ceba Raza de ganado de carne criada en el modulo de investigación extensión y producción bovina de carne raza Brahman y Simbrah CANTIDAD DE VIENTRES TERNEROS, Y TOROS 147 animales o vaca 92 vientres 41 terneros brahman 3 toros Simbrah MÉTODO DE ALIMENTACIÓN BAJO PASTOREO Tiempo de destete y peso promedio de destete los ternero se destetan a los 7 meses de edad a un peso promedio de 450 lbs 80 terneros y con una utilización de 40 hectáreas. Se cuenta con 45 novillos que tiene un promedio de peso de 450 libras y se venden a 0.53 lbs. En pie, se cuenta con de 6 vacas de descarte a un peso promedio de 1000 libras a un precio de 0.50 lb en pie Costos de plan sanitario fijos y otros costos por enfermedades utiliza desparasitarte (240) y vitaminas (135). 6
  • 7. CUADRO 1. Cantidad 147 8 COSTOS GANADO DE CARNE Detalle Vientres de ganado de cría. Ganado de feria Precio/unitario Total b/. Alimento Pastoreo 1 / día 30 Lb Voluntad 1 Lb. 5 Lb/vaca 8 Lb 5 Lb Pasto Pacas Ensilaje Sal mineral Ración 3-12 mes Ración de + 13 mes Ración de vacas 0.00 4.50 5.00 7.50 17.78 16.06 18.02 0.00 4.50 1.80 0.75 7.11 10.27 7.20 31.63 Medicamento Ivermectina por 80 aplicación Vitaminas por 45 aplicación 3 3 240 135 375 Gran total 406.63 Recomendaciones Colocar mayor cantidad de pediluvios en cada entrada de los proyectos, para cuando los visitantes del proyecto puedan desinfectar sus calzados. Vacunar y desparasitar cada 3 meses. Baños desparasitantes cada 21 días para evitar la proliferación de hemoparasitos (Garrapatas). Confección de un plan sanitario enfermedades en el ganado. 7 para evitar la proliferación de
  • 8. Calendario Sanitario SugeridoRealizado por Krizia Rivera 8
  • 9. Enfermedades Más Comunes En El Módulo De Investigación Extensión Y Producción Bovina De Leche Mastitis:es una inflamación de la glándula mamaria, es la enfermedad más común y costosa del ganado lechero en la mayor parte del mundo. El estrés y las lesiones físicas pueden causar la inflamación de las glándulas, la infección por bacterias invasoras u otros microorganismos (hongos y virus) son las principales causas de mastitis. Etiología: El grado de inflamación puede variar mucho, desde subclínico hasta clínico, en sus diversas formas, dependiendo esto de la severidad con que la ubre reaccione a los patógenos y/o toxinas. Estomatitis vesicular: Es una enfermedad caracterizada por la respuesta febril acompañada de la presencia de vesículas en las membranas de la boca, en la lengua, ubre y plantas de los pies entre otros. Etiología: Son virus del grupo de los Rhabdovirus. No es una enfermedad tan contagiosa como la fiebre aftosa, y el virus se encuentra en altas concentraciones en las vesículas que forma. Puede ser difundido por insectos hematófagos y fómites. 9
  • 10. Módulo De Investigación Extensión Y Producción Bovina De Leche La etapa de crianza de los terneros es de suma importancia en todo tipo de ganadería pero de forma especial para la raza de ganado de leche, ya que estos representan el reemplazo del hato y por ende el futuro de producción. Se ha comprobado una secuencia de paso oportunos hacen la diferencia para lograr el Éxito. Todo empieza desde la labor del parto de la vaca, momento en que debemos estar atento para proporcionarles la adecuada atención al recién nacido en dos aspectos vitales .La toma de calostro en las primeras horas que le permitirá adquirir la inmunizada que necesita contra las enfermedades y la curación de ombligo con yodo al 1% que acelera la cicatrización y contra la aparición de infecciones e infestación por parásitos. Entre el primer y tercer día de nacido es recomendable aplicar un centímetro cúbico de vitaminas A.D Y E de forma intramuscular y en algunos casos 1.cc de ivermectina al 1% subcutáneo Durante los dos a tres meses siguiente, los terneros debe ser suplementado dos veces por día, con leche pura o leche en polvo previamente diluida en agua tibia hasta que alcancen el peso adecuado para el destete. En esta etapa debe proveer agua limpia y alimento iniciador para terneros. Es importante que el área donde están los terneros estén ventilados y con mucha higiene, para prevenir las enfermedades frecuente en la etapa de crecimiento que se manifiesta con diarreas y neumonías. 10
  • 11. CUADRO 1. Cantidad 27 15 27 COSTOS GANADO DE LECHE Detalle Vaca ordeño Vaca seca Remplazo Precio/unitario Total b/. Alimento 3Lb/vaca día. 6Lb/vaca día. 100Lb día 3 Desarrollo novillas Vaca en producción Ensilaje Vacuna contra pierna negra 19.06 19.60 15.43 31.75 6.00 6.00 53.18 Medicamento 20.32 Gran total 60.69 60.69 113.87 Recomendaciones Colocar mayor cantidad de pediluvios en cada entrada de los proyectos, para cuando los visitantes del proyecto puedan desinfectar sus calzados. Vacunar y desparasitar cada 3 meses. Higiene de los Trabajadores que trabajan en la Lechería en cuanto al ordeño. Recambio de agua al animal más a menudo. Evite contaminar el alimento con estiércol cuando lo empuje hacia el comedero. Evite el acceso de los animales a reservorios de agua como charcos, canales de irrigación o agua estancada. Este tipo de agua puede contener agentes causantes de varias enfermedades infecciosas. Monitoreo de todo lo que entre a la lechería. 11
  • 12. Calendario Sanitario Sugerido Realizado por Krizia Rivera 12
  • 13. Enfermedades Más Comunes En Módulo De Investigación Y Producción Avícola Viruela Aviar:Son dos las formas de viruela aviar que se reconocen en pollos y pavos: cutánea y húmeda. A pesar de que la forma cutánea es la más difundida, la viruela húmeda provoca unamortandad más extensiva y más inmediata. Ambas formas se presentan casi simultáneamente aunque puede surgir independientemente una de otra. La viruela aviar puede atacar a las aves cualquiera sea su edad. Su duración es de 2 a 4 semanas y la mortandad generalmente no es alta, aunque la producción de huevos en las ponedoras y pavos reproductores, afectados desciende durante varias semanas. Generalmente, estos huevos tienen baja fertilidad y los nacimientos son inferiores a lo normal Etiología:las lesiones comienzan como pápulas pequeñas y blancas que crecen rápidamente y se tornan amarillas primeras y pardo-oscuras luego. Después de las 2 a 4 primeras semanas, las pústulas se secan y se tornan escamosas. Las lesiones aparecen con mayor frecuencia en la cresta, cara y barbillones de los pollos y en el moco y papada de los pavos. Pero también puede haber lesiones en patas, pies y demás partes del cuerpo. En la viruela húmeda, suele haber dificultades en la respiración y descargas nasales u oculares así como hinchazón facial. Hay pústulas blanco amarillentas en la boca y lengua. Gumboro:La enfermedad infecciosa de la bolsa o enfermedad de Gumboro de los pollos se caracteriza por su aparición súbita, erizamiento de plumas, diarreas acuosas, temblores y postración.' Las aves de entre 3 y 6 semanas de edad suelen ser las más afectadas. La mortandad es insignificante a veces en muchos brotes, pero el nivel de crecimiento en broilers puede retardarse de 3 a 5 días. El nombre común de esta enfermedad proviene de la ciudad de Gumboro, estado de Delaware, donde se presentaron en 1957 los primeros brotes. Etiología:Los pollitos están decaídos, deprimidos y se mueven de mala gana si se los obliga a ello. En esos casos, caminan con paso tembloroso y vacilante. Uno de los primeros síntomas es la diarrea blanquecina y acuosa en la que se ensucian las plumas que rodean al ano. Los pollitos se picotean el ano, provocando enrojecimiento o inflamación del mismo. Este tipo de picaje es, en ocasiones, el primer síntoma que se observa. Luego se nota falta de apetito y postración seguida, habitualmente, de muerte en los lotes gravemente afectados. .El curso de la enfermedad es relativamente corto, siendo el periodo de recuperación en los sobrevivientes de 4 a 7 días. La enfermedad puede seguir también un curso prolongado dentro del gallinero sin que se noten síntomas clínicos de infección 13
  • 14. Modulo De Investigación Y Producción Avícola Calendario sanitario 2012 de la galera 29 A Edad Días Fecha Suministro 1 Jueves 4/8 Llegada de los pollos se suministra agua con azúcar y vitamina. 2 Viernes 5/8 Vitamina, antibiótico y agua. 3 Sábado 6/8 Vitamina, antibiótico y agua. 4 Domingo 7/8 Vitamina, vacuna contra gumboro y agua. 5 Lunes 8/8 Vitamina, antibiótico y agua 6 Martes 9/8 Vitamina, antibiótico y agua 7 Miércoles 10/8 Vitamina, vacuna contra viruela y agua 8 Jueves 11/8 Vitamina 9 Viernes 12/8 Vitamina 10 Sábado 13/8 Vitamina 11 Domingo 14/8 Agua 12 Lunes 15/8 Agua 13 Martes 16/8 Agua 14 Miércoles 17/8 Vitamina, vacuna refuerzo contra gumboro 15 Jueves 18/8 Vitamina y agua 16 Viernes 19/8 Vitamina y agua 17 Sábado 20/8 Vitamina y agua 18 Domingo 21/8 Agua Después de aplicado este calendario se le suministra agua limpia solamente. El principal objetivo de manejo de los pollitos durante la llegada en las instalaciones es proveer un ambiente limpio, y cómodo con los alimentos y agua en cantidades suficientes. El manejo de los pollitos es muy importante ya que se requiere cuidado en las instalaciones el empleo de prácticas inadecuadas en este periodo es de importancia crítica puede afectar en forma negativa posteriormente. 14
  • 15. RACION #1 POLLOS DE ENGORDE DE1 A 7 DIAS, SIN SORGO. Ingredientes Cant/500 % Cant/1000 Cant/2000 lbs # lbs lbs 1 Cap. Mycotox. 0.25 1-4 2-8 5-0 2 Cocidistato 0.05 0-4 0-8 1-0 3 Biofos 0.50 2-8 5-0 10-0 4 Caliza 0.90 4-8 9-0 18-0 5 Harina de carne 5.0 25-0 50-0 100-0 6 Harina de soya 32.0 160-0 320-0 640-0 7 Levadura 0.25 1-4 2-8 5-0 8 Lisina 0.25 1-4 2-8 5-0 9 Maiz quebrado 51.0 255-0 510-0 1,020-0 10 Methionina 0.25 1-4 2-8 5-0 11 Premezcla pollos 0.25 1-4 2-8 5-0 12 Pulidura de 8.95 44-12 89-8 179-0 arroz 13 Sal cruda 0.35 1-12 3-8 7-0 - Totales 100.0 500.0 1,000.0 2,000.0 - Costo/qq - - - 15 bl.22.88
  • 16. RACION #2 POLLOS DE ENGORDE DE 8 A 21 DIAS Ingredientes Cant/500 % Cant/1000 Cant/2000 lbs # lbs lbs 1 Cap. Mycotox. 0.25 1-4 2-8 5-0 2 Cocidistato 0.05 0-4 0-8 1-0 3 Biofos 0.40 2-0 4-0 8-0 4 Caliza 0.80 4-0 8-0 16-0 5 Harina de carne 5.0 25-0 50-0 100-0 6 Harina de soya 28.0 140-0 280-0 560-0 7 Levadura 0.25 1-4 2-8 5-0 8 Lisina 0.25 1-4 2-8 5-0 9 Maiz quebrado 54.75 273-12 547-8 1,095-0 10 Methionina 0.25 1-4 2-8 5-0 11 Premezcla pollos 0.25 1-4 2-8 5-0 12 Pulidura de arroz 9.18 45-14 91-13 183-10 13 Sal cruda 0.35 1-12 3-8 7-0 14 Antibioticopremix 0.22 1-1 2-2 4-4 - Totales 500.0 1,000.0 100.0 2,000.0 - Costo/qq - - 16 - B/.22.94
  • 17. RACION #3 POLLOS DE ENGORDE DE 22 A 42 DIAS Ingredientes Cant/500 % Cant/1000 Cant/2000 lbs # lbs lbs 1 Cap. Mycotox. 0.25 1-4 2-8 5-0 2 Cocidistato 0.05 0-4 0-8 1-0 3 Biofos 0.25 2-8 5-0 10-0 4 Caliza 0.75 4-8 9-0 18-0 5 Harina de carne 5.0 25-0 50-0 100-0 6 Harina de soya 23.0 160-0 320-0 640-0 7 Levadura 0.25 1-4 2-8 5-0 8 Lisina 0.25 1-4 2-8 5-0 9 Maiz quebrado 56-0 255-0 510-0 1,020-0 10 Methionina 0.25 1-4 2-8 5-0 11 Premezcla pollos 0.25 1-4 2-8 5-0 12 Pulidura de 11.50 44-12 89-8 179-0 arroz 13 Sal cruda 0.40 1-12 3-8 7-0 14 Antibiótico 0.25 1-1 2-2 4-4 0.25 1-4 2-8 premix 15 Antibiótico premix 5-0 - Totales 100.0 500.0 1,000.0 2,000.0 - Costo/qq - - - B/22.65 17
  • 18. RACION #4 POLLOS DE ENGORDE DE 43 DIAS AL SACRIFICIO Ingredientes Cant/500 % Cant/1000 Cant/2000 lbs # lbs lbs 1 Cap. Mycotox. 0.25 1-4 2-8 5-0 2 Caliza 0.45 2-4 4-8 9-0 3 Biofos 0.10 0-8 1-0 2-0 4 Grasa animal 2.50 12-8 25-0 50-0 5 Harina de carne 4.75 23-12 47-8 95-0 6 Harina de soya 21.0 105-0 210-0 420-0 7 Levadura 0.25 1-4 2-8 5-0 8 Maiz quebrada 58.10 290-8 581-0 1162-0 9 Premecla de 0.25 1-4 2-8 5-0 12.0 60-0 120-0 240-0 pollos 10 Pulidura de arroz 11 Sal cruda 0.25 1-12 3-8 7-0 - Totales 100.0 500.0 1,000.0 2,000.0 - Costo/qq - - - B/20.94 Recomendaciones Cambio en las camas de los pollos, con cascarilla. Habilitar el pediluvio de la entrada para desinfección del calzado. Almacenamiento correcto del alimento de las aves, para evitar el contacto del alimento con el piso y evitar que tenga contacto con moscas. 18
  • 19. Calendario Sanitario Sugerido Realizado Por Krizia Rivera 19
  • 20. Enfermedades Más Comunes En Los Proyectos Porcinos. Brucelosis: Es una enfermedad infecto contagiosa cuyo agente causal es la bacteria Brucella suis, la cual causa grandes pérdidas económicas debido a los problemas reproductivos que produce, además de su implicación en salud pública cuando se trasmite al hombre. La vía de infección es el tracto gastrointestinal y el genital. Etiología: Los síntomas clásicos de esta enfermedad son el aborto (generalmente en el tercer mes de la gestación), infertilidad, inflamación de los testículos y lechones débiles o muertos al nacimiento. Sin embargo, la mortalidad es baja. El diagnostico se realiza mediante el análisis del suero de la sangre, detectando anticuerpos contra la Brucella en aquellos cerdos infectados. Las medidas de control consisten en tomar periódicamente muestras de sangre en la granja para su análisis en el laboratorio y posterior aislamiento y eliminación de animales sospechosos. Asimismo, debe evitarse la introducción de animales provenientes de zonas infectadas. Leptospirosis: Es una enfermedad bacteriana que afecta tanto a los animales como al hombre y es causada por el género leptospira. Existen diferentes tipos y grupos de leptospira distribuidos en el mundo. Se transmite a través del alimento o del agua contaminada con orina de animales infectados, atravesando la piel por contacto directo con reservorios (perros, cerdos, ratas, etc.). Etiología: La enfermedad se caracteriza por producir aborto en el último tercio de la gestación, muerte de los lechones y mastitis. El diagnóstico clínico se realiza por observación de los síntomas, mientras que el diagnostico a nivel del laboratorio se efectúa por cultivo de la leptospira, aislamiento en animales de laboratorio y análisis de sangre. Peste Porcina Africana (Ppa): Enfermedad altamente contagiosa del cerdo producida por un virus. Se caracteriza por ser aguda, febril y por afectar rápidamente un gran número de animales. Es de curso corto y la mortalidad es alta. Etiología: Los síntomas clínicos son similares a los descritos en el cólera porcino y su diagnóstico se realiza por la misma técnica. Es igualmente importante la inspección a nivel de aduanas, puertos y aeropuertos. Es recomendable declarar ante las autoridades competentes cualquier brote de cólera porcino que pudiera sucederse para realizar el descarte de la PPA debido a la similitud de estas enfermedades. 20
  • 21. Fiebre aftosa: Es una enfermedad viral contagiosa que se caracteriza por la formación de vesículas a nivel de la mucosa bucal y las pezuñas. Los animales afectados presentan fiebre, depresión, inapetencia y dificultad para caminar por las lesiones digitales. Etiología: El diagnóstico clínico se realiza por observación de las lesiones y el de laboratorio mediante análisis del suero de la sangre y pruebas biológicas por inoculación de ratones. No existe tratamiento específico para esta enfermedad.Las medidas preventivas consisten en impedir la introducción de la enfermedad en una región o granja, mediante la cuarentena, desinfección de transporte, de las instalaciones y materiales y por el aislamiento y sacrificio de animales infectados 21
  • 22. Módulo De Investigación Extensión Y Producción Porcina En los proyectos porcinos es reglamentario tener un calendario sanitario, y establecer una pequeña cuarentena de al menos 21 días para asegurarse que el animal no está enfermo y porta ninguna enfermedad que no se encuentre en el resto de los animales. Antes De La Recepción: Las instalaciones deben ser limpiadas adecuadamente disponiendo toda materia orgánica en su lugar, cepillar muy bien pisos y paredes; Dejar escurrir los pisos y proceder a desinfectar con bomba de motor usando formol, glutaraldehado, amonio cuartanario, cloro o yodo. La dosis las verificaciones de acuerdo al producto y su fabricante. Las cerdas deben desparasitarse cloromicetina a razón de 1cc/70 lbs de peso en pie para de esta forma evitar proliferación de ectoparásitos (ácaros de la sarna), También debemos incluir en el alimento por 7 días un albenda sol para parásitos redondos. Debemos iniciar el programa de vacunación para el complejo respiratorio (pleuroneumonía, rhinitis ñycoplasma, haemophillus, paraseis etc.) Repetir la vacuna para el complejo respiratorio 2 semanas después de la primera vacuna. (desinfectar con alcohol y alcohol y algodón el área de inyectar (cuello) y usar una aguja por cerdo. Luego de la ultima vacunación contra complejo respiratorio; medicar el alimento con antibiótico a dosis curativa y mantener y mantener la medicación por dos semanas (clortetraciclina, lincomicina, tilan, aureomicina, amoxicilina son productos que puede usar y las dosis según el fabricante) Posterior a esta medicación podemos iniciar el programa de contaminación con heces a los corrales de las cerdos recién llegadas usamos heces de cerda que estén en gestación y lactancia, regamos estas heces en los corrales de las cerdas que ha llegado para el reemplazo. Mantener observación clínica individual por cada cerda y verraco llegada de otras granja para identificar presencia de fiebre, con el uso de termómetro y de ser así aplicar tratamiento parenteral cuando la T° sobre las 39.5°C. proceder con antipiréticos asociados con antibióticos de amplio espectro según la recomendación veterinaria. A los siete meses de edad iniciar el programa de vacunación para problemas reproductivos leptospira, parvovirus, erisipela. Y revacunación 2 o 3 semanas después de la primera vacunación. Proceder a la monta cuando las primerizas tengan 320 lbs de peso, 8 meses de edad y un índice de grasa dorsal de 18mm entre 10 y 12 costilla. Proceder con el programa sanitario igual para verracos de reemplazo. 22
  • 23. Cerdas Destetadas Que Se Habilitan Para La Monta. El día de destete aplicar 2cc de vitaminas ad, e por cerda. Desparasitar la cerda 1cc/ 70lbs de peso vivo ideal una doramectina. Una vez la cerda entre en celo lavar muy bien con una solución yodada al 10% la vulva y enjuagar y secar la misma, para proceder a inseminar. El alimento de esta cerda debe estar medicado con clortetraciclina por 7 días y evitar así infecciones tanto gastrointestinales como pulmonares. En el rango de 3- 7 días post destete la cerda debe entrar en celo y la misma debe ser lavada e higienizada principalmente la vulva al momento de la inseminación artificial para evitar infecciones posterior usamos solución yodada al 10%. Cerdas En Gestación Estas cerdas se deben desparasitar con fenbendazol al mes de gestación y repetir 60 días después, el concentrado debe ser medicado con amoxialina, clortetraciclina a razón 0.50 y 2kg respectivamente. Esta medicación la hacemos/ 15 días y repetir 1.5 meses hasta el parto. A los 95 días de gestación aplicar a la cerda gestante 5cc de selenio- Vit E. y 2cc de VITAD3 E y desparasitar con baymex. Cerdas Recién Paridas La jaula de aparición debe estar bien limpia al igual que su comederos los laterales de la jaula el piso comedero de lechones todos los utensilios deben ser desinfectado. El alimento de la cerda debe ser medicado con neoterramicina 50/50 para de esta forma evitar infecciones. Las cerdas en sus tres primeros días de vida debe ser chequeada su temperatura rectal para tomar decisiones preventivas. Estar muy pendiente de flujo vaginal y endurecimiento de la mama. Pos parto podemos aplicar un anti inflamatorio (neuxin) no esferoidal que tenga la capacidad de bajar las inflamaciones. Debemos aplicar la vacunas triple (Leptospira, parvovirus, erisipela) entre 6-10 días post parto a razón de 2cc/ cerda. Dos días post parto aplicar vitamina e más selenio y 0.66 de prostaglandina (luteólisis). Si hay cerdo que presenten deficiencias en la producción de leche administrar 30cc de un compuesto a base de calcio y a demás aplicar 2cc de vitaminas ad3e para mejorar su asimilación. 23
  • 24. Manejo Sanitario Del Parto Y Su Camada El cerdito al momento debe ser limpiado y puesto al abrigo de la luz para garantizar su sobrevivencia , luego de ser puesto a tomar calostro Al tercer día les debe cortar los dientes cola y castrarlo al igual que marcarlo debe ser desinfectado con alcohol. Al tercer día debe el cerdito también se le aplican 200mg de hierro dextrano en dosis única para prevenir la anemia ferropénica. Al tercer día de nacido se le aplica de manera preventiva al cerdito 1cc de antidianémica. El día de nacido cortamos y amarramos el cordón umbilical y desinfectamos con yodo durante los dos días post nacimiento hasta que el ombligo sellen bien. Entre los 7 días de edad aplicamos la vacuna contra el micoplasma. Desarrollo, Crecimiento Y Ceba. En estas etapa de desarrollo la cerda la mayoría de los tratamientos son preventivos las medicaciones se hacen en el concentrado y se usan antibióticos de amplio espectro. Por corral y diariamente debemos estar revisando manifestaciones clínicas de los cerdos para proceder a tratamiento individuales. Programa De Desinfección De Galeras Corrales Y Cobertizos. Siempre a la entrada de la galera debe haber un pediluvio que contenga algún desinfectante para permitir la desinfección de calzados de los visitantes. el área de maternidad, sus jaulas debe ser desinfectados todos los días preferiblemente con bomba. 24
  • 25. RACIÓN #1 PARA CERDOS DE INICIO # Ingredientes % Cantidad/500 Cantidad.1,000 lbs Lbs Cantidad2,000 Lbs 1 Maíz harina 59.54 297 -12 594-8 1190-13 2 Harina de soya 32.68 163-6 326-12 653-10 3 Pulidura 0.0 0.00 0.00 0.00 4 Melaza 0.0 0.00 0.00 0.00 5 Grasa 3.30 16-8 33-0 66-0 6 Calcita 1.53 7-10 15-4 30-9 7 Biofos 1.44 7-3 14-6 28-13 8 Vitaminas-cerdos 0.23 1-2 2-4 4-10 9 Colina 0.16 0-12 1-10 3-3 10 Sal cruda 0.35 1-12 3-8 7-0 11 Oxido de zinc 0.30 1-8 3-0 6-0 12 Lisina 0.27 1-6 1-12 4-6 13 Metheonina 0.13 294,84gr 1-5 2-10 14 Treonina 0.07 158,76gr 317,52gr 1-6 15 Myco-ad 0.25 1-4 2-8 5-0 - Totales 100.24 500.0375 1,000,5125 2004,0 - Costo/qq - - - B/.24.96 25
  • 26. CUADRO DE RACION #2 PARA CERDOS DE CRECIMIENTO # Ingredientes % Cantidad/500 Lbs Cantidad.1,000 lbs Cantidad2,000 Lbs 1 Maiz harina 64.34 321-11 643-6 1,286-13 2 Harina de soya 29.28 146-6 292-13 585-10 3 Pulidura 0.0 0.00 0.00 0.00 4 Melaza 0.0 0.00 0.00 0.00 5 Grasa 2.69 13-7 26-14 53-13 6 Calcita 1.49 7-7 14-14 29-13 7 Biofos 1.26 6-5 12-10 25-3 8 Vitaminas-cerdos 0.23 1-2 2-4 4-10 9 Colina 0.15 0-12 1-8 3-0 10 Sal cruda 0.35 1-12 3-8 7-0 11 Oxido de zinc 0.10 0-8 1-0 2-0 12 Lisina 0.08 181,44gr 0-13 1-10 13 Metheonina 0.03 68,04gr 136,08gr 272,16gr 14 Treonina 0.00 0.00 0.00 0.00 15 Myco-ad 0.25 1-4 2-8 5-0 - Totales 100.25 501.9250 1,002,1125 2005,725 - Costo/qq - - - B/.23.11 26
  • 27. CUADRO DE RACION #3 PARA CERDOS DE CEBA # Ingredientes % Cantidad/500 Cantidad.1,000 lbs Lbs Cantidad2,000 Lbs 1 Maiz harina 71.38 321-11 643-6 1,286-13 2 Harina de soya 22.66 146-6 292-13 585-10 3 Pulidura 0.0 0.00 0.00 0.00 4 Melaza 0.0 0.00 0.00 0.00 5 Grasa 2.41 13-7 26-14 53-13 6 Calcita 1.59 7-7 14-14 29-13 7 Biofos 1.10 6-5 12-10 25-3 8 Vitaminas-cerdos 0.23 1-2 2-4 4-10 9 Colina 0.11 0-12 1-8 3-0 10 Sal cruda 0.35 1-12 3-8 7-0 11 Oxido de zinc 0.08 0-8 1-0 2-0 12 Lisina 0.10 181,44gr 0-13 1-10 13 Metheonina 0.00 68,04gr 136,08gr 272,16gr 14 Treonina 0.00 0.00 0.00 0.00 15 Myco-ad 0.25 1-4 2-8 5-0 - Totales 100.25 501.9250 1,002,1125 2005,725 - Costo/qq - - - B/.23.11 27
  • 28. CUADRO DE RACION #4 PARA CERDOS EN GESTACION # Ingredientes % Cantidad/500 Cantidad.1,000 lbs Lbs Cantidad2,000 Lbs 1 Maiz harina 39.29 197-6 394-12 789-8 2 Harina de soya 14.06 70-5 140-10 281-4 3 Pulidura 30.0 150-0 300-0 600-0 4 Melaza 10.0 50-0 100-0 200-0 5 Grasa 2.78 13-14 27-12 55-8 6 Calcita 1.59 7-5 15-0 30-0 7 Biofos 1.13 5-10 11-4 22-8 8 Vitaminas-cerdos 0.23 1-2 2-4 4-8 9 Colina 0.16 0-13 1-10 3-0 10 Sal cruda 0.48 2-6 4-12 9-0 11 Oxido de zinc 0.00 0.00 0.00 0.00 12 Lisina 0.08 0-6 0-12 1-8 13 Metheonina 0.00 0.00 0.00 0.00 14 Treonina 0.01 22-68gr 45-36gr 90-72gr 15 Myco-ad 0.25 1-4 2-8 5-0 - Totales 100.26 501.4375 1,001,25 2002,25 - Costo/qq - - - B/.17.31 28
  • 29. CUADRO DE RACION #5 PARA CERDOS DE LACTANCIAS # Ingredientes % Cantidad/500 Cantidad.1,000 lbs Lbs Cantidad2,000 Lbs 1 Maiz harina 54.41 272-1 544-2 1,088-4 2 Harina de soya 33.36 168-2 336-4 672-8 3 Pulidura 0.0 0-00 0-00 0-00 4 Melaza 0.0 0-00 0-00 0-00 5 Grasa 7.68 38-6 76-12 153-8 6 Calcita 1.77 8-13 17-10 35-4 7 Biofos 1.55 7-12 15-8 31-0 8 Vitaminas-cerdos 0.23 1-2 2-4 4-8 9 Colina 0.16 0-13 1-10 3-4 10 Sal cruda 0.48 2-6 4-12 9-8 11 Oxido de zinc 0.00 0.00 0.00 0.00 12 Lisina 0.00 0-00 0-00 0.00 13 Metheonina 0.09 0-7 0-14 1-12 14 Treonina 0.00 0.00 0.00 0.00 15 Myco-ad 0.25 1-4 2-8 5-0 - Totales 100.26 501.1250 1,002,25 2004,5 - Costo/qq - - - B/.23.60 29
  • 30. CUADRO DE RACION #6 PARA CERDOS DE REEMPLAZOS # Ingredientes % Cantidad/500 Cantidad.1,000 lbs Lbs Cantidad2,000 Lbs 1 Maiz harina 31.74 158-11 317-6 634-12 2 Harina de soya 20.83 104-2 208-4 416-8 3 Pulidura 30.0 150-0 300-0 600-0 4 Melaza 8.00 40-0 80-0 160-0 5 Grasa 5.81 29-1 58-2 116-4 6 Calcita 1.43 7-2 14-4 28-4 7 Biofos 1.20 6-0 12-0 24-0 8 Vitaminas-cerdos 0.23 1-2 2-4 4-8 9 Colina 0.16 0-13 1-10 3-4 10 Sal cruda 0.45 2-4 4-8 9-0 11 Oxido de zinc 0.00 0.00 0.00 0.00 12 Lisina 0.11 0-9 1-2 2-4 13 Metheonina 0.02 45,36gr 90,72gr 0-6 14 Treonina 0.04 90,72gr 0-6 0-12 15 Myco-ad 0.25 1-4 2-8 5-0 - Totales 100.26 501.1250 1,002,575 2005,25 - Costo/qq - - - B/.18.56 30
  • 31. Recomendaciones Colocar más pediluvios en todas las entradas del proyecto. Descolmillar y descole el primer día de nacido y aplicación de yodo para evitar infección. Desinfección de los pisos y paredes con bombas de motor en la que vayan soluciones de yodo, potasa para mayor desinfección. 31
  • 32. Calendario Sanitario Sugerido Realizado por Krizia Rivera 32
  • 33. CONCLUSIÒN El manejo sanitario de todas las explotaciones pecuarias es gran importancia, ya que de este manejo depende la salud alimentaria del país. El control de las enfermedades dependerá únicamente de que como se trabajen los calendarios sanitarios y que enfermedades deben estar en la lista para controlar y erradicar. Algunas enfermedades que se encuentran en los calendarios sanitarios no poseen un tratamiento específico por lo cual es importante la aplicación de medicamento de amplio espectro, o en peor de los casos el sacrificio del animal. 33
  • 34. BIBLIOGRAFÌA Gestión Ganadera, Control de las principales enfermedades en Cerdos, Bovinos de Levante y Ceba, Lechería, 2011. Www.ImportanciadelosplanesdebioseguridadenlaslecherCADasProgressiveDairyPub lishing.htm Metrenco, avícola, principales enfermedades de las aves, 2011 Padilla Pérez Manuel, Manual De Porcicultura, 2007, Costa Rica Www.ProducciònAnimal (Cerdos) enfermedadesmascomunesenlacriadecerdos.htm Www.tuberculosis.htm Tecnología Agroalimentaria, Enfermedades parasitarias del ganado vacuno, 1998 Trabajo Inédito,La mastitis bovina, 2012 34

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