O zdrowym odżywianiu, czyli spotkania z dziećmi w ramach akcji Zdrowo i Sportowo
Akcja Zdrowo i Sportowo w swym założeniu zawiera nie tylko elementy czysto ruchowe, ale również edukację w zakresie zasad zdrowego żywienia. Łącznikiem jest obalony niedawno mit, zgodnie z którym, można jeść dowolną żywność i w dowolnych ilościach, o ile towarzyszy temu odpowiednia dawka ruchu. Czyli w skrócie: „spalić można wszystko i nie ma to złego wpływu na organizm”. Nieprawda!!!
O tym opowiadaliśmy na naszych spotkaniach z dziećmi, wychowawcami i rodzicami. Ostatnio odwiedziliśmy jedną z warszawskich szkół podstawowych. Prezentowaliśmy projekt Zdrowo i Sportowo, ale spotkanie dotyczyło przede wszystkim zdrowego odżywiania, a w szczególności wszechobecnego w żywności przetworzonej cukru.
Nasza prezentacja (w wersji dość skróconej dostępna na stronie www.kidsandsport.pl) zachęca uczestników do wspólnego prześledzenia wybranej etykiety dość często wykorzystywanego produktu. Tym razem był to ketchup. Oczywiście jest to ćwiczenie, podczas którego przekazujemy pewny zakres wiedzy, ale przede wszystkim zachęcamy do świadomych wyborów. Również tych kulinarnych.
W drugiej części spotkania staraliśmy się wytłumaczyć co dzieje się z organizmem po zjedzeniu produktu zawierającego cukier, w zależności od jego rodzaju i naturalności występowania. Jak jest wykorzystywany, a w nadmiarze usuwany i magazynowany.
Przewodnim hasłem było jednak poszukiwanie wiedzy, zadawanie pytań i odnajdywanie odpowiedzi, które pomogą budować zdrowe nawyki żywieniowe.
Zdrowe odżywianie, czyli spotkania edukacyjne w ramach akcji Zdrowo i Sportowo
2. Polska przoduje w statystykach dotyczących nadwagi oraz otyłości
wśród dzieci
Już teraz wśród 9-latków, 18% dziewcząt i
25% chłopców ma nadwagę, a odpowiednio
4% i 6% stwierdzoną otyłość.
Ostatnim dzwonnikiem alarmowych jest
zauważalny od blisko 30 lat trend wzrostowy,
który pokazuje, że ilość dzieci z opisywanym tu
problemem wzrosła w badanym okresie czasu
trzykrotnie i nadal rośnie.
Przyczyny tego stanu są znane: brak
odpowiedniej ilości i jakości ruchu, niezdrowe
odżywianie oraz zbyt mała ilość czasu
spędzanego na odpoczynku i regeneracji, w
szczególności chodzi tu o sen.
Wiele organizacji realizuje już programy, które
mają ten stan zmienić, ale są one w większości
kierowane do dzieci w wieku szkolnym
(w klasach 4-6 i gimnazjach), a więc
zdecydowanie zbyt późno, bo dzieci mają już
wyrobione złe nawyki i przyzwyczajenia.
3. Jest wiele programów i źródeł, z których można czerpać wiedzę i inspirację
do działania
Program Zdrowo i Sportowo skierowany jest
właśnie do tej grupy, czyli dzieci w wieku
przedszkolnym oraz szkolnym (w zakresie klas
1-3). Podstawowym założeniem naszych
działań jest pokazanie jak przyjemne jest
uprawianie sportu oraz wszelkiej
aktywności ruchowej. Równocześnie
edukujemy dzieci, wychowawców oraz
rodziców w zakresie zdrowego odżywiania, a
także odpowiedniego ilościowo i jakościowo
odpoczynku
Jak przekonuje w swych badaniach laureat
Nagrody Nobla (2002) Daniel Kahneman
większość naszych wyborów życiowych
opieramy na intuicji i przyzwyczajeniu, a nie
racjonalnej analizie.
Dlatego warto „wprogramować” sobie zdrowe
odruchy. Najlepiej zrobić to już w przypadku
małych dzieci.
.
4. Wiedz i ciągła edukacja, a także wykorzystanie jej w praktyce, w życiu codziennym
5. Najnowsze badania pokazują katastrofalny wpływ cukrów na organizm człowieka
http://www.filmweb.pl/video/zwiastun/nr+1+%28polski%29-38206