Compostos organicos e inorganicos - Biologia

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Compostos organicos e inorganicos - Biologia

  1. 1. Transporte ativo Utiliza energia. É o mecanismo de passagem de substâncias da região de menor concentração para a região de maior concentração( com auxílio de uma proteína transportadora), afim de que os meios possam atender a sua necessidade. substância -C +C Proteína transportadora Obs: a substância vai sempre contra um gradiente de concentração
  2. 2. Ex: bomba de sódio, bomba de potássio, bombade cálcio, ferro, hidrogênio, cloreto, iodeto,diversos açúcares e grande parte dos aminoácidos.
  3. 3. Importância da bomba de sódio(Na) e bomba de potássio (K):1- controlar o volume das células. Sem essa função da bomba, grandeparte das células iria inchar até estourar. O mecanismo para o controle devolume é o seguinte:*No interior da célula existe grande número de proteínas e de outroscompostos orgânicos que não podem sair dela.*A maior parte desses compostos possuem carga negativa e,consequentemente, eles agregam íons positivos ao seu redor.* Todas essas substâncias atuam, deste modo, com o propósito de gerarosmose de água para o interior da célula; caso isso não fosse impedido, acélula iria inchar até estourar.•No entanto, a bomba Na+/K+ impede que isso ocorra, bombeando trêsíons de Na+ para o exterior da célula, enquanto bombeia dois íons K+ parao interior.2- transmissão de impulsos elétricos: produção de diferença de cargaselétricas nas membranas. especialmente de células nervosas emusculares.
  4. 4. Endocitoses-Processo que permite que a célula englobesubstâncias com dimensões maiores , que nãoatravessam a membrana plasmática.Está classificada em : fagocitose e pinocitose. * Fagocitose Transporte em bloco *Pinocitose
  5. 5. FagocitoseÉ quando a célula engloba partículas sólidas. Visa a nutrição oudefesa do organismo (ex: glóbulo branco do nosso corpo diantede uma bactéria invasora que ele irá destruir). ETAPAS DO PROCESSO DA FAGOCITOSE:1º- A célula emite expansões ou projeções da membranaplasmática (pseudópodes) , que gradativamente englobam omaterial do meio externo.2º -A partícula é envolvida e passa para o meio interior da célula,3º -A partícula fica retida dentro de uma pequena vesículadenominada fagossomo.4º -Enzimas são lançadas sobre a substancia sólida que está nointerior do fagossomo;5º- O que não for aproveitado pela célula é expulso por umprocesso chamado de clasmocitose (exocitose).
  6. 6. pseudópodes) (fagossomo) (pinossomo)
  7. 7. PinocitoseÉ quando a célula engloba partículas sólidas. Visa a nutrição. ETAPAS DO PROCESSO DA PINOCITOSE:1º- A célula emite expansões ou projeções da membranaplasmática (canal) , que gradativamente englobam o material domeio externo.2º -A partícula é envolvida e passa para o meio interior da célula,3º -A partícula fica retida dentro de uma pequena vesículadenominada pinossomo.4º -Enzimas são lançadas sobre a substancia líquida que está nointerior do pinossomo;5º- O que não for aproveitado pela célula é expulso por umprocesso chamado de clasmocitose (exocitose).
  8. 8. Diferenciações da membrana plasmáticaA membrana plasmática pode apresentardiferenciações em determinados tipos decélulas do organismo que estão associadasàs necessidades fisiológicas do tecido. Sãoelas:
  9. 9. Microvilosidades:São projeções da membrana plasmática com função deaumentar a superfície celular e absorção de nutrientes.Ex: células do intestino Intestino grosso
  10. 10. Os nutrientes absorvidos pelos vasos sanguíneos do intestino passam ao fígado para serem distribuídos pelo resto do organismo.
  11. 11. Desmossomos:Pontos de contato das membranas com função de manter as células bem unidas, providas de numerosos filamentos protéicos de reforço entre os pontos.
  12. 12. a)Interdigitações:São saliências e reentrâncias das células que servem deencaixe nas mesmas com função de adesão entre elas.
  13. 13. d) Plasmodesmo:É característico das células vegetais a presença de pontos de contato entre células vizinhas, onde não há deposição de celulose. Através dessas pontes citoplasmáticas há intercambio de material entre as células.
  14. 14. cílios e flagelos: Estruturas que realizam locomoção, captura de alimentos,expulsão de partículas estranhas para fora do corpo. Possuema mesma estrutura , as diferenças apresentadas é que os cíliossão curtos e numerosos, enquanto os flagelos são longos e em pequeno número. Ex: vias respiratórias, na expulsão de particulas
  15. 15. As células ciliadas dentro do ouvido interno contêm extensões que convertem as vibrações em correntes elétricas
  16. 16. Os espermatozóides variam muito em tamanho e forma entre as diferentes espécies.
  17. 17. 1- Espermatozóide decaracol (gastrópode)2- Espermatozóide deAscaris (nemátoda)3- Espermatozóide desalamandra (anfíbio)4- Espermatozóide de sapo(anfíbio)5- Espermatozóide de galo(ave)6- Espermatozóide de rato(mamífero)7- Espermatozóide decarneiro.8 - Espermatozóide dohomem
  18. 18. -Inorgânicos= água e sais minerais carboidratos lipídiosComponentes químicos - Orgânicos proteínas da célula vitaminas ácidos nucléicos
  19. 19. Água É o componente químico maisabundante da matéria viva, atua comosolvente universal, funcionando como dispersante de inúmeros compostos orgânicos e inorgânicos.
  20. 20. Funções desempenhadas pela água nos seres vivos em geral:- solvente de líquidos corpóreos;- meio de transporte de íons e de moléculas;- regulação térmica ( a evaporação da água contribui para amanutenção da temperatura corpórea);- ação lubrificante ( nas articulações ósseas, a água exerceum papel lubrificante, contribuindo para diminuir o atrito nessasregiões);- atuação nas reações de hidrólise ( a água tem participaçãoindispensável na transformação das grandes moléculasorgânicas em moléculas menores );- “matéria prima” para a realização da fotossíntese ( a águaé uma das substâncias utilizadas na síntese de substânciasorgânicas).
  21. 21. - Atividade metabólica do tecido ou órgão considerado - idade do organismoA taxa de água nos S. V.varia de acordo com : - espécie para espécie
  22. 22. a) atividade metabólica do tecido ou órgão:Geralmente, a taxa de água é tanto maior quanto maior a atividade metabólica. Ex: as células nervosas do cérebro de um ser humano adulto pode conter cerca de 78% de água, enquanto as células ósseas, de menor atividade , contêm cerca de 40% de água.
  23. 23. b) Idade: Verifica-se que os indivíduos jovens são portadores de taxas de água geralmente maiores que os indivíduos adultos de sua espécie.Ex: um feto humano de 3 meses contem cerca de 94% de água, enquanto umrecém nascido apresenta cerca de 70% e um ser humano adulto aproximadamente 65%.
  24. 24. c) Espécie:Sabe-se que a percentagem de água existente no organismo dos diversos seres vivos pode variar conforme o grupo considerado. Ex: Nos mamíferos, a água representa cerca de 65% do peso do corpo de um indivíduo adulto. Nas minhocas , cerca de 80%. E nas águas-vivas, chega até 98%.
  25. 25. Tabela de Sais Minerais Sais Onde se Ao que serve CarênciaMinerais EncontraCálcio Leite, queijos, Responsável pela Raquitismo e verduras verdes, formação dos osteoporose legumes secos ossos e dos dentes, e da coagulação do sangueFósforo Leite, queijos, Responsável pela Fraqueza dos carne, aves formação dos ossos ossos e dos dentesPotássio Carne, leite e Importante para o Fraqueza muscular várias frutas equilíbrio das células e do sistema hídrico do organismo
  26. 26. Sais Onde se Encontra Ao que serve CarênciaMineraisCloro Sal de cozinha Importante para o Câimbras equilíbrio das células musculares e falta de e formação do suco apetite gástricoSódio Sal de cozinha Importante para o Câimbras equilíbrio das células musculares e falta de e do sistema hídrico apetite do organismoMagnésio Verduras de folhas Ativa as enzimas Problemas de verdes e legumes responsáveis pela crescimento e síntese das proteínas distúrbios de comportamentoFerro Carne, legumes, Compõem os Anemia, fraqueza, verduras de folhas glóbulos vermelhos e menor resistência à verdes e ovos é responsável por infecções muitas funções do organismo
  27. 27. Sais Onde se Encontra Ao que serve Carência MineraisFluor Peixes Favorece o Menor resistência às desenvolvimento cáries dos dentes e protege contra as cáriesZinco Presente na maioria Intervêm em muitas Problemas de dos alimentos funções químicas crescimento, falta do organismo de apetite, problemas na cicatrização de feridas
  28. 28. Carboidratos*Também conhecidos como hidratos de carbono ou glicídios,sacarídeos ou açúcares,*São compostos orgânicos geralmente constituídos de carbono,hidrogênio e oxigênio. (podendo apresentar nitrogênio, fósforo ouenxofre na sua composição)•Dentre as diversas funções atribuídas aos carboidratos, aprincipal é a energética.*Também atuam como elementos estruturais e de proteção naparede celular das bactérias, fungos e vegetais, bem como emtecidos conjuntivos e envoltório celular de animais,*Agem como lubrificantes das articulações esqueléticas efornecem coesão entre as células,
  29. 29. Na molécula de um carboidrato existe sempre:* um grupo aldeído ou cetona ou hidroxilas OH
  30. 30. Classificação - monossacarídeoscarboidratos - oligossacarídeos - polissacarídeos
  31. 31. Monossacarídeos-Os monossacarídeos são carboidratos com reduzidonúmero de átomos de carbono em sua molécula.-O "n" da fórmula geral (CnH2nOn) pode variar de 3 a 7(trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses),-sendo os mais importantes as pentoses (C5H10O5) eas hexoses (C6H12O6).- São relativamente pequenos e não sofrem hidrólise.
  32. 32. Carboidra Importância biológica to Gliceraldeído Composto intermediário da glicólise.Trioses(C3H6O3) Diidroxiacetona Participa da glicólise e do ciclo de Calvin. Ribose Matéria-prima para a síntese de ácido ribonucleico (RNA).Pentoses Desoxirribose(C5H10O5) Matéria-prima para a síntese de ácido desoxirribonucleico (C5H10O4) (DNA). Molécula mais utilizada pelas células para a obtenção de Glicose energia.Hexoses(C6H12O6) Frutose Função energética. Galactose Constitui a lactose do leite. Função energética.
  33. 33. Oligossacarídeos-Os Oligossacarídeos são carboidratos resultantes da uniãode duas a dez moléculas de monossacarídeos.-O grupo mais importante dos oligossacarídeos são osdissacarídeos, formados pela união de apenas doismonossacarídeos.-Quando são constituídos por três moléculas demonossacarídeos, recebem o nome de trissacarídeos.-Os oligossacarídeos são solúveis em água, mas, como nãosão carboidratos simples como os monossacarídeos,necessitam ser quebrados na digestão para que sejamaproveitados pelos organismos como fonte de energia.
  34. 34. Monossacarí Carboidr ato deos Importância biológica constituintes glicose + Abundante na cana-de-açúcar e beterraba. Sacarose frutose Função energética. glicose + Lactose Encontrada no leite. Função energética.Dissacarídeos galactose Encontrada em alguns vegetais, provém glicose + Maltose também da digestão do amido pelos animais. glicose Função energética. glicose + Encontrada principalmente nas leguminosas,Trissacarídeos Rafinose frutose + não é digerida pelos seres humanos. Função galactose energética.
  35. 35. Polissacarídeos*Os polissacarídeos são carboidratos grandes, àsvezes ramificados, formados pela união de mais de dezmonossacarídeos ligados em cadeia, constituindo,assim, um polímero de monossacarídeos, geralmentede hexoses.*São insolúveis em água e, portanto, não alteram oequilíbrio osmótico das células.*Os polissacarídeos possuem duas funções biológicasprincipais, como forma armazenadora de combustível ecomo elementos estruturais.
  36. 36. Monossacarídeos Carboidrato Importância biológica constituintes Armazenado no amiloplasto de raízes do tipo tuberosa (mandioca, batata doce, cará), Amido ≈1.400 glicoses caules do tipo tubérculo (batatinha), frutos e sementes. Principal reserva energética dos vegetais. Armazenado no fígado e nosPolissacarídeos Glicogênio ≈30.000 glicoses músculos. Principal reserva energética de animais e fungos. Função estrutural na célula Celulose ≈1.000 glicoses vegetal, como um componente da parede celular. Constitui o exoesqueleto dos Quitina artrópodes e está presente na parede celular dos fungos.
  37. 37. Lipídios-São moléculas orgânicas insolúveisem água;-São solúveis em solventes orgânicoscom a benzina, éter e o álcool;- os principais grupos de lipídiosabrangem os: glicerídeos, cerídeos eesteróides
  38. 38. Funções dos lipídios Os lipídios possuem quatro funções básicas nos organismos: - Fornecimento de energia para as células. Porém, estas preferem utilizar primeiramente a energia fornecida pelos glicídios. - Alguns tipos de lipídios participam da composição das membranas celulares.- Nos animais endodérmicos, atuam como isolantes térmicos. - Facilitação de determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos. Possuem esta função os seguintes lipídios: hormônios sexuais, vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, K, D e E)
  39. 39. GlicerídeosAs substâncias formadas pela reação entre um ácido orgânicoe um álcool são denominadas de ésteres. Assim, os glicerídeossão ésteres, pois formam-se da reação entre um ácido graxo e oglicerol (um tipo de álcool).Observe neste esquema a organização da estrutura moleculardo glicerol. ….H …. | H–C–OH …. | H–C–OH …. | H–C–OH …. | …. H
  40. 40. -Em temperaturas ambientes ao redor de 20ºC,os glicerídeos mostram-se sólidos ou líquidos,sendo conhecidos, respectivamente, comogorduras e óleos.--Nas aves e nos mamíferos, as gordurasacumulam-se no tecido adiposo, sob a pele,formando perda de calor pelo corpo (energia).- Essa camada gordurosa é especialmentedesenvolvida em animais de clima frio. Além dafunção termo isolante, os glicerídeos têm umimportante papel de reserva energética, tanto nosanimais como nos vegetais.
  41. 41. Encontrados nos alimentos, tanto de origem vegetalquanto animal, por exemplo: nas frutas (abacate ecoco), na soja, na carne, no leite e seus derivados etambém na gema de ovo.
  42. 42. As corcovas do camelo são montes de gordura(reservas de energia). Quando o animal não conseguealimentar-se durante certo período, aquelas diminuemde tamanho. Isto acontece, pois a gordura (lipídeo) équeimada para fornecer energia a ele.
  43. 43. CerídeosSão ésteres formados por ácido graxo e álcool de cadeia maislonga que o glicerol. Compreendem as ceras que ocorrem nasuperfície de folhas (como as da carnaúba) e de frutos (como amanga), impermeabilizando-os de maneira a evitar umadesidratação excessiva; são encontrados também na secreção decertos insetos (a cera das abelhas, por exemplo).
  44. 44. Esteroides- Constituem um grupo de substâncias lipídicasformadas a partir de álcoois policíclicos denominadosesteroides. Entre os vários tipos de esteróis, destaca-se o colesterol. - O colesterol participa da composição química damembrana das células animais, além de atuar comoprecursor de hormônios, como a testosterona(hormônio sexual masculino) e a progesterona(hormônio sexual feminino).
  45. 45. Resultado do uso deesteróides anabolizantes
  46. 46. Fosfolipídios → moléculas anfipáticas, isto é, possui uma regiãopolar (cabeça hidrofílica), tendo afinidade por água, e outra regiãoapolar (calda hidrofóbica), que repele a água, faz parte da parededa membrana plasmática das células.
  47. 47. LIPÍDIOSSão substâncias conhecidas por gorduras, óleos e ceras. Temos cinco tipos de lipídios:GLICERÍDEO: são os óleos e as gorduras. Importante fonte de energiautilizados pelos animais em momentos de necessidade. Em regiões muitofrias, as gorduras são importantes no isolamento térmico da pele.CERÍDEOS: são as ceras. É muito comum em plantas, formando umacamada queimpermeabiliza a superfície das folhas, o que impede a perda de água porevaporação ou transpiração das plantas.ESTERÓIDES: formam os hormônios e o colesterol. Os hormônios deorigem esteróide são a progesterona e o estrógeno (hormônios femininos) ea testosterona (hormônio masculino).CAROTENÓIDES: lipídios de cor avermelhada ou amarela. O caroteno éimportante nos processos relacionados à visão.FOSFOLIPÍDIOS: importante componente das membranas celulares.
  48. 48. AteroscleroseÉ o endurecimento das paredes dos vasos causado pela deposição degordura. Existe uma predisposição genética que, combinada com ofumo, o estresse, a vida sedentária e a pressão alta, pode levar àdoença. Na aterosclerose, placas de gordura diminuem o diâmetro dosvasos sanguíneos e podem levar à obstrução total

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