Your SlideShare is downloading. ×
0
Microbiología <ul><li>Conferencia No. 1 </li></ul><ul><li>Sumario </li></ul><ul><li>Definiciones </li></ul><ul><li>Desarro...
Microbiología <ul><li>mikros ,  pequeño,  bios ,  vida y  logos   tratado </li></ul><ul><li>Ciencia que estudia los microo...
Microorganismos Definición <ul><li>Es un organismo microscópico constituido por una célula o grupos de células, incluyendo...
<ul><li>Organización biológica sencilla  </li></ul><ul><ul><ul><li>Acelular (virus)  </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>C...
Desarrollo histórico de la Microbiología <ul><ul><li>Periodo especulativo (desde la antigüedad hasta primeros microscopios...
Periodo especulativo  <ul><ul><li>La humanidad conoce las actividades microbianas sin  saber nada de los microorganismos: ...
Primeros microscopistas   <ul><ul><li>Fabricación del 1er microscopio se atribuye a Zacharias Janssen y su padre entre 159...
Primeros microscopistas <ul><ul><li>Antoni van Leeuwenhoek  </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Microscopio simple  </li></ul><...
Primeros dibujos de bacterias (Leeuwenhoek, 1683)
Pasteur zanja la polémica sobre la generación espontánea (1864) <ul><li>Experimentos con frascos abiertos al aire dotados ...
 
Avances técnicos:  microscopios y técnicas de tinción   <ul><li>Koch colabora con la industria alemana del vidrio (Schott)...
<ul><li>Ziehl y Neelsen: tinción diferencial AAR (1883)  </li></ul><ul><li>Hans C. Gram:  tinción diferencial Gram  (1884)...
Avances en microscopios debidos a Koch y sus colaboradores Iluminación inferior y condensador   Sección del objetivo de in...
Avances técnicos: cultivo puro   <ul><li>Dos teorías sobre la forma de los microorganismos: pleomorfismo y monomorfismo  <...
<ul><ul><li>Medios de cultivo sólidos a base de gelatina  </li></ul></ul><ul><ul><li>Medios de cultivo sólidos a base de a...
Postulados de Koch (1882)   <ul><li>El agente patógeno debe estar presente en los individuos enfermos  </li></ul><ul><li>E...
<ul><li>De estos hospedantes experimentales inoculados y ya enfermos, se puede volver a aislar el microorganismo   </li></ul>
Cultivo de microorganismos   <ul><li>Sergei Winogradsky  (1856-1953) </li></ul><ul><li>1888: Bacterias del hierro crecen e...
Cultivo de microorganismos   <ul><li>Winogradsky :  </li></ul><ul><ul><li>Primer aislamiento de bacteria fijadora de nitró...
<ul><ul><li>Fue el primero en estudiar el papel de los microorganismos en los ciclos de la naturaleza. </li></ul></ul><ul>...
Avances científicos. Siglo XX. Antibioterapia . <ul><li>Fleming  (1929): extracto crudo de penicilina (del hongo  Penicill...
Desarrollo de los microscopios Max Knoll y Ernst  Ruska Alemania, 1931. 1942, primer instrumento comercial 1965
Posición taxonómica de los microorganismos <ul><li>A finales del siglo XVIII, los microorganismos se “repartieron” entre l...
Robert Whittaker en 1969 propone cinco reinos CINCO REINOS
Posición taxonómica de los microorganismos <ul><li>Mitad del s. XX: la organización celular de las bacterias y “algas verd...
<ul><li>En los años 70 se descubre que los procariotas constan de dos grupos muy distintos:  </li></ul><ul><ul><li>Eubacte...
Los tres grandes dominios de la vida <ul><li>Taxonomía Molecular. En 1990 Woese propuso que fueran admitidos  tres   domin...
Procariotas y eucariotas <ul><li>Procariota :  (del latín  pro  = antes, del griego  karyon  = núcleo, nuez):  célula sin ...
 
Células procariotas y eucariotas. Célula procariota Célula eucariota
<ul><li>Tamaño y consistencia : 1 a 10 micras. Más simples que los eucariotas. </li></ul><ul><li>Núcleo : no poseen núcleo...
<ul><li>Flagelos : Flagelos simples compuestos de la proteína flagelina.  </li></ul><ul><li>Sexualidad : Sistemas sexuales...
<ul><li>Tamaño y consistencia : Generalmente células grandes y la mayoría de los organismos que forman son grandes.  </li>...
<ul><li>Orgánulos : Contienen gran cantidad de membranas, rodeando al núcleo, mitocondrias, cloroplastos, lisosomas, vesíc...
Secciones y división general <ul><li>Microbiología agrícola </li></ul><ul><li>Microbiología industrial </li></ul><ul><li>M...
Nomenclatura <ul><li>Sistema binomial : género y especie </li></ul><ul><li>Género : se aplica a un número de organismos re...
Aspergillus niger Género Especie
Importancia de los microorganismos <ul><li>Su actividad es esencial en toda la vida en la Tierra. </li></ul><ul><li>Interv...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Microbiologia karlos durán

3,787

Published on

0 Comments
3 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
3,787
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
116
Comments
0
Likes
3
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Transcript of "Microbiologia karlos durán"

  1. 1. Microbiología <ul><li>Conferencia No. 1 </li></ul><ul><li>Sumario </li></ul><ul><li>Definiciones </li></ul><ul><li>Desarrollo histórico de la Microbiología </li></ul><ul><li>Posición taxonómica de los microorganismos </li></ul><ul><li>Secciones de la microbiología según sus aplicaciones </li></ul><ul><li>Importancia de los microorganismos </li></ul>
  2. 2. Microbiología <ul><li>mikros , pequeño, bios , vida y logos tratado </li></ul><ul><li>Ciencia que estudia los microorganismos, un amplio y diverso grupo de organismos microscópicos unicelulares o pluricelulares incluyendo a los virus </li></ul>Bacterias ( Archaea ) Hongos (setas) Levaduras Virus Protozoo
  3. 3. Microorganismos Definición <ul><li>Es un organismo microscópico constituido por una célula o grupos de células, incluyendo a los virus. </li></ul><ul><li>Generalmente son capaces de llevar a cabo sus procesos de crecimiento, generación de energía y reproducción independiente de otras células </li></ul>Mycoplasma pneumoniae Candida albicans Aspergillus nidulans Staphylococcus aureus
  4. 4. <ul><li>Organización biológica sencilla </li></ul><ul><ul><ul><li>Acelular (virus) </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Celular pero sin diferenciación de tejidos </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Unicelulares </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Cenocíticos </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Coloniales </li></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><li>Pluricelular </li></ul></ul></ul></ul>
  5. 5. Desarrollo histórico de la Microbiología <ul><ul><li>Periodo especulativo (desde la antigüedad hasta primeros microscopios) </li></ul></ul><ul><ul><li>Primeros microscopistas (1675 -mediados del s. XIX) </li></ul></ul><ul><ul><li>Cultivo de microorganismos (hasta finales del siglo XIX) </li></ul></ul><ul><ul><li>Hasta nuestros días: multitud de enfoques en el estudio microbiano. </li></ul></ul>
  6. 6. Periodo especulativo <ul><ul><li>La humanidad conoce las actividades microbianas sin saber nada de los microorganismos: </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Enfermedades infecciosas </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Alimentos y bebidas fermentados (queso, leches fermentadas, vino, cerveza, etc) </li></ul></ul></ul>
  7. 7. Primeros microscopistas <ul><ul><li>Fabricación del 1er microscopio se atribuye a Zacharias Janssen y su padre entre 1590 y 1610 </li></ul></ul><ul><ul><li>Marcelo Malpighi (1628-1694) primero en emplear los microscopios para examinar material biológico. </li></ul></ul><ul><ul><li>Robert Hooke : </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Microscopio compuesto </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Describe hongos filamentosos (1664) </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Sugiere que todas las criaturas vivas estaban compuestas por células individuales </li></ul></ul></ul>
  8. 8. Primeros microscopistas <ul><ul><li>Antoni van Leeuwenhoek </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Microscopio simple </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Descubrimiento de los microorganismos (“animáculos” en gota de estanque, 1675) </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Describe bacterias (1684) </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Describe protozoos </li></ul></ul></ul>Antonij van Leeuwenhoek Microscopio simple
  9. 9. Primeros dibujos de bacterias (Leeuwenhoek, 1683)
  10. 10. Pasteur zanja la polémica sobre la generación espontánea (1864) <ul><li>Experimentos con frascos abiertos al aire dotados de largos cuellos curvados (“cuellos de cisne”). </li></ul><ul><ul><li>Una vez llevados a ebullición, no aparecen microorganismos si el frasco no se mueve </li></ul></ul><ul><ul><li>Aparecen microorganismos si el líquido alcanza el cuello curvo </li></ul></ul><ul><li>“ Trampas” para capturar microorganismos </li></ul>Louis Pasteur (1822-1895)
  11. 12. Avances técnicos: microscopios y técnicas de tinción <ul><li>Koch colabora con la industria alemana del vidrio (Schott) y pide ayuda a expertos en óptica (Abbé, Zeiss) </li></ul><ul><ul><li>Lentes acromáticas mejoradas </li></ul></ul><ul><ul><li>Iluminación inferior con condensador </li></ul></ul><ul><ul><li>Objetivo de inmersión (1878) </li></ul></ul><ul><li>Koch colabora con industria química BASF: </li></ul><ul><ul><li>Tinciones para observar bacterias (azul de metileno, fuchsina, violeta de genciana, etc.), 1877 y siguientes </li></ul></ul>
  12. 13. <ul><li>Ziehl y Neelsen: tinción diferencial AAR (1883) </li></ul><ul><li>Hans C. Gram: tinción diferencial Gram (1884) </li></ul>Fue el primero en demostrar que las bacterias eran los agentes causales de enfermedades infecciosas. Robert Koch (1843-1910)
  13. 14. Avances en microscopios debidos a Koch y sus colaboradores Iluminación inferior y condensador Sección del objetivo de inmersión
  14. 15. Avances técnicos: cultivo puro <ul><li>Dos teorías sobre la forma de los microorganismos: pleomorfismo y monomorfismo </li></ul><ul><li>Su resolución dependió de cultivos puros (laboratorio de Robert Koch, 1881) </li></ul><ul><ul><li>Medios de cultivo sólidos a base de rodajas de papa </li></ul></ul>
  15. 16. <ul><ul><li>Medios de cultivo sólidos a base de gelatina </li></ul></ul><ul><ul><li>Medios de cultivo sólidos a base de agar-agar </li></ul></ul><ul><li>Petri (en el laboratorio de Koch) inventa la placa que lleva su nombre (1887) </li></ul><ul><li>Medios de cultivo de enriquecimiento y medios de cultivo diferenciales (Beijerink, Winogradsky) </li></ul>
  16. 17. Postulados de Koch (1882) <ul><li>El agente patógeno debe estar presente en los individuos enfermos </li></ul><ul><li>El microorganismo debe poder aislarse del hospedante enfermo en cultivo puro </li></ul><ul><li>El microorganismo crecido en cultivo puro, al inocularse en hospedantes sanos, induce en ellos la enfermedad </li></ul>
  17. 18. <ul><li>De estos hospedantes experimentales inoculados y ya enfermos, se puede volver a aislar el microorganismo </li></ul>
  18. 19. Cultivo de microorganismos <ul><li>Sergei Winogradsky (1856-1953) </li></ul><ul><li>1888: Bacterias del hierro crecen en medios de cultivo minerales </li></ul><ul><li>1889: Bacterias del azufre oxidan sulfuros o azufre y obtienen energía de ello  litotrofía </li></ul><ul><li>1890: B. nitrificantes fijan CO 2 con la energía de la oxidación del amonio o nitrato  quimiolitoautotrofí </li></ul>
  19. 20. Cultivo de microorganismos <ul><li>Winogradsky : </li></ul><ul><ul><li>Primer aislamiento de bacteria fijadora de nitrógeno ( Clostridium pasteurianum) </li></ul></ul><ul><ul><li>Explica el ciclo del Nitrógeno en la biosfera </li></ul></ul><ul><li>Beijerink : </li></ul><ul><ul><li>descubre Azotobacter (1901) </li></ul></ul><ul><ul><li>Demuestra que incorpora el Nitrógeno de la atmósfera (1909) </li></ul></ul>
  20. 21. <ul><ul><li>Fue el primero en estudiar el papel de los microorganismos en los ciclos de la naturaleza. </li></ul></ul><ul><li>Papel de Rhizobium en la simbiosis fijadora de las leguminosas (Hellriegel y Willfahrt, 1888; Beijerink 1888) </li></ul>
  21. 22. Avances científicos. Siglo XX. Antibioterapia . <ul><li>Fleming (1929): extracto crudo de penicilina (del hongo Penicillium notatum ) </li></ul><ul><li>Chain y Florey (1940): purificación penicilina. Uso en la 2 d ª Guerra Mundial </li></ul><ul><li>Descubrimiento de la estreptomicina ( Selman Waksman y Albert Schatz , 1944) de Streptomyces griseus </li></ul><ul><li>Tras la Guerra, se descubren numerosos antibióticos, producidos sobre todo por Actinomicetos </li></ul>Penicillium
  22. 23. Desarrollo de los microscopios Max Knoll y Ernst Ruska Alemania, 1931. 1942, primer instrumento comercial 1965
  23. 24. Posición taxonómica de los microorganismos <ul><li>A finales del siglo XVIII, los microorganismos se “repartieron” entre los dos reinos conocidos: </li></ul><ul><ul><li>al reino Plantae : algas y hongos </li></ul></ul><ul><ul><li>al reino Animalia : grupo Infusoria (Lamarck) </li></ul></ul><ul><li>Haeckel: árbol filogenético “darwiniano” (1866). Propone un tercer reino: Protista : todos los seres vivos sencillos: protozoos, algas, hongos y moneras (=bacterias) </li></ul>
  24. 25. Robert Whittaker en 1969 propone cinco reinos CINCO REINOS
  25. 26. Posición taxonómica de los microorganismos <ul><li>Mitad del s. XX: la organización celular de las bacterias y “algas verdeazuladas” es muy diferente al del resto de seres vivos </li></ul><ul><li>8ª edición del Manual Bergey´s (1974) </li></ul><ul><ul><li>Reino Prokaryotae, dividido en </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>Cyanobacteria (antiguas cianofíceas) </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Bacteria </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>Reino Eukaryotae </li></ul></ul>
  26. 27. <ul><li>En los años 70 se descubre que los procariotas constan de dos grupos muy distintos: </li></ul><ul><ul><li>Eubacterias (hoy Bacteria ) </li></ul></ul><ul><ul><li>Arqueobacterias (hoy Archaea ) </li></ul></ul>Alga Hongos
  27. 28. Los tres grandes dominios de la vida <ul><li>Taxonomía Molecular. En 1990 Woese propuso que fueran admitidos tres dominios (=reinos primarios), con las siguientes denominaciones: </li></ul><ul><ul><li>Los dos dominios con organización celular procariótica se rebautizaron como Bacteria (equivalente a Eubacteria ) y Archaea (sinónimo de Archaebacteria ), </li></ul></ul><ul><ul><li>Dominio eucariótico pasó a denominarse Eukarya </li></ul></ul>
  28. 29. Procariotas y eucariotas <ul><li>Procariota : (del latín pro = antes, del griego karyon = núcleo, nuez): célula sin núcleo y otros organelos. Poseen un solo cromosoma circular y ribosomas que sedimentan a 70 S. Se consideran las primeras formas de vida sobre la Tierra. </li></ul><ul><ul><li>Eucariota : del griego eu = bueno, verdadero; karyon = núcleo, nuez): célula que posee núcleo y otros organelos. </li></ul></ul>
  29. 31. Células procariotas y eucariotas. Célula procariota Célula eucariota
  30. 32. <ul><li>Tamaño y consistencia : 1 a 10 micras. Más simples que los eucariotas. </li></ul><ul><li>Núcleo : no poseen núcleo. ADN circular en un nucleoide sin membrana. La división celular es directa, principalmente por fisión binaria. </li></ul><ul><li>Tejidos : Formas multicelulares escasas, sin desarrollo de tejidos. </li></ul><ul><li>Orgánulos : Ausencia de mitocondrias (la oxidación de las moléculas orgánicas se lleva a cabo por enzimas que están ligadas a las membranas celulares </li></ul>Procariotas
  31. 33. <ul><li>Flagelos : Flagelos simples compuestos de la proteína flagelina. </li></ul><ul><li>Sexualidad : Sistemas sexuales escasos. Su alta capacidad de división celular les permite desarrollar poblaciones importantes en ambientes extremos y cambiantes. </li></ul><ul><li>Respiración : Muchas formas anaerobias estrictas, anaerobias facultativas, microaerofílicas y aerobias. </li></ul><ul><li>Fotosíntesis : Poseen distintas vías para la fotosíntesis, aerobios y anaerobios, incluyendo la formación final de productos como el azufre, sulfatos y oxígeno . </li></ul>
  32. 34. <ul><li>Tamaño y consistencia : Generalmente células grandes y la mayoría de los organismos que forman son grandes. </li></ul><ul><li>Núcleo : rodeado por una membrana de doble capa que separa el material genético del resto del citoplasma. Contiene cromosomas compuestos de ADN, ARN y proteínas. División celular según varias formas de mitosis. </li></ul><ul><li>Tejidos : Desarrollo extensivo de tejidos. </li></ul>Eucariotas
  33. 35. <ul><li>Orgánulos : Contienen gran cantidad de membranas, rodeando al núcleo, mitocondrias, cloroplastos, lisosomas, vesículas, etc y formando otros orgánulos como el retículo endoplasmático y aparato de Golgi. </li></ul><ul><li>Flagelos : Cilios, flagelos y pseudópodos complejos </li></ul><ul><li>Sexualidad : Sistemas sexuales frecuentes con igual participación de ambos sexos en la fertilización. </li></ul><ul><li>Respiración : Casi todos son aerobios y las excepciones son claramente modificaciones secundarias. </li></ul>
  34. 36. Secciones y división general <ul><li>Microbiología agrícola </li></ul><ul><li>Microbiología industrial </li></ul><ul><li>Microbiología del carbón y del petróleo </li></ul><ul><li>Microbiología sanitaria </li></ul><ul><li>Microbiología acuática </li></ul><ul><li>Microbiología del espacio </li></ul>
  35. 37. Nomenclatura <ul><li>Sistema binomial : género y especie </li></ul><ul><li>Género : se aplica a un número de organismos relacionados. </li></ul><ul><li>Especie : cada tipo diferente de organismo dentro de un género. </li></ul><ul><li>Los nombres son derivaciones griegas o latinas que describen alguna característica del microorganismo. </li></ul><ul><li>Siempre se escriben en itálica o subrayados </li></ul>
  36. 38. Aspergillus niger Género Especie
  37. 39. Importancia de los microorganismos <ul><li>Su actividad es esencial en toda la vida en la Tierra. </li></ul><ul><li>Intervienen en los ciclos biogeoquímicos de la naturaleza. </li></ul><ul><li>Herramientas de investigación en estudios de procesos biológicos. </li></ul><ul><li>Constituyen la base de numerosos procesos industriales (Ej. Elaboración de pan, bebidas, medicamentos, compuestos químicos, otros alimentos, etc.). </li></ul>
  1. A particular slide catching your eye?

    Clipping is a handy way to collect important slides you want to go back to later.

×