Proyecto empresarial de una Disco-Bar Elaborado por Julieth Zambrano, Mayra Barajas y claritza Melo en el corporacion Bolivariana Del norte CBN, Santa marta

2. Rumba, diversión y sabor son tres palabras que nos identifican ya que
nuestro objetivo principal es brindar entretenimiento a nuestros clientes.
Esta idea de negocio nace a partir de un trabajo de clase, se analiza como un
proyecto a realizar y se hace una debida investigación de mercado, se
presenta una parte en la muestra empresarial de la Corporación Bolivariana
Del Norte en donde tuvimos la oportunidad de interactuar con clientes y ver
nuestro negocio hecho realidad.
En The O’clock Disco-Bar, podrás disfrutar de la mejor música
crossover, licores en variedad, cocteles, shots y jelly shots. Además un
excelente lugar amoblado para comodidad de los clientes, tendrá luces
robóticas y laser creando un ambiente de ánimo activo, donde la atención
es personalizada y especializada proporcionando confianza entre las
personas internas y el consumidor.
Siendo un factor innovador la mezcla de bar y al tiempo disco ya que en los
bares de la ciudad dedicados a la venta de shots no tienen el espacio para
bailar; solo para tomar y charlar. Como valor agregado el color en las
cervezas, Fish bolws (peceras) y la creatividad y diversión a la hora de servir
los shots.

3. Llenar expectativas del
público, ofreciendo un servicio
agradable
y desestresante.
Brindar ambientes sociales y
divertidos, innovando en la
presentación de los tragos y
preparar deliciosos cocteles que
llamen la atención del público.
MISION.
Ser reconocidos como un
lugar apto para distraerse,
para salir de la rutina
cotidiana, ser innovadores y
pioneros en la elaboración
de shots y cocteles, tener
un gran numero de publico
creando fidelización
además presentarnos como
expertos en cervezas de
colores
VISION

4. • Ser pioneros en venta de tragos y cervezas, tomando
posición y reconocimiento como la mejor disco-bar de la
ciudad.
• Para la constitución de the o’clock Disco-Bar se tiene un
tiempo aproximado de 4 años previendo que puede ser
menos o más.
• Para la atención al cliente por inicial basta con 3 meseros,
mas una persona en la puerta preferiblemente hombre,
uno en la barra más un asistente, por último el Dj
encargado de la música y de las luces.
PROPOSITOS FUNDAMENTALES

5. • Por prueba de plaza se quiere un local en arrendamiento,
pues es muy precipitado hacer del local propio empezando
por el dinero que no se tiene y dando tiempo a que de un
resultado satisfactorio.

6. Después de la apertura del negocio se piensa en avanzar:
• Ampliar el local brindando mayor comodidad, tiempo en
realizar 2 años luego de apertura.
• Crecer como empresa; abriendo un nuevo punto en
Ciénaga. Tiempo para realizar en 3 años.
OBJETIVOS PRINCIPALES

8. PROCESO DE PLANEACION
Para realizar un proceso de planeación es necesario tener en cuenta
a qué tipo de clientes se le ofrece los servicios y qué cantidad de
ellos visitarían el lugar, para ello se investiga el número de población.
Según el último censo Dane 2005 la ciudad de Santa Marta cuenta
con una población de Hombres de 226.908 y Mujeres 227.952 para
un total de 454.860 habitantes, en donde el 60% es mayor de 18
años, pero nuestros clientes potenciales se encuentran entre el 40%
de la población siendo el 20% restante población rural.
Con reconocimiento en la ciudad se estima que existen unas 60 disco
bares y de estas 3 reconocidas porque se dedican a venta de shots y
cocteles.

9. UBICACIÓN GEOGRAFICA
Festival shots
La puerta
La carbonera
Ouzo
Tumbakatre
Roots and sounds
Restaurante-Bar La perla
Batey Resto Bar
Competencia directa
Ubicación The o’ Clock

10. Principalmente la materia prima son los licores, iniciaremos
utilizando pocos de ellos, a medida que crezca el negocio se
emplearan en su variedad. Para los shots se utiliza gelatina de
distintos sabores combinados con
tequila, ron, ginebra, vodka, whisky, granadina, gomas y frutas.
Para dar color a las cervezas utilizamos colorante artificial para
bebidas. En los cocteles empleamos los anteriores licores
mencionados y adicionamos la sangría mezclándolos con frutas.
Todos van debidamente decorados desde los shots, Fish Bolws
(peceras) hasta las cervezas.
NUESTROS PRODUCTOS

11. LINEA DE PRODUCTOS

12. Financiación de la empresa

13. • Todos los viernes por la compra de dos shots o cocteles lleva el tercero
gratis.
• Primer sábado del mes de abril cover $30.000 barra libre en shots y
cervezas por persona (opcional).
• Ultimo viernes del mes de marzo antes de 12pm cerveza gratis solo para
mujeres, como condición deben estar acompañadas de un caballero.
• Publicidad en las redes sociales.
• Concurso de karaoke cada 3 meses un sábado.
TACTICAS DE VENTAS

14. • La ruleta de la suerte, donde se ofrezcan los diferentes tragos para
los consumidores indecisos (que no saben que shots, o coctel
tomar)
• Concurso de mejor pareja bailando último sábado de julio.
• Tres veces al año invitados especiales, en amor y amistad,
halloween y 7 de diciembre.
• Festejamos tu cumpleaños , incluyendo un cocktail de cortesía,
hora loca, mesa VIP y una foto de recuerdo

15. ESTRATEGIA DE PUBLICIDAD Y
PROMOCION

17. Todo establecimiento de comercio debe inscribirse en el registro
mercantil, entendido ese como el instrumento legal que tiene como
objeto llevar la matricula de los comerciantes y de los
establecimientos de comercio, así como la inscripción de todos los
actos, libros y documentos del comerciante. El registro mercantil es
tramitado en la Cámara de Comercio.
REQUERIMIENTOS LEGALES

18. Antes de proceder a la apertura de un establecimiento de comercio, es
preciso diligenciar en la oficina de planeación municipal o quien haga
sus veces, el certificado de uso de suelos.
El objetivo de este certificado, es que la autoridad competente
certifique que la actividad desarrollada por el establecimiento
Verificado, puede desarrollarse en el lugar.
Esto es importante si se tiene en cuenta que en determinados sectores
de una ciudad no se pueden desarrollar ciertas actividades, como es el
caso de los bares y expendios de bebidas alcohólicas, los cuales no
pueden funcionar en determinadas zonas. Así como tampoco una
fabrica no se puede instalar un una zona clasificada como residencial.
DILIGENCIAR CERTIFICADOS
DE USO DE SUELOS

19. Los establecimientos de comercio que hagan uso de música
o difusión de cualquier obra protegida por derechos de
autor, debe pagar los respectivos derechos.
Si el establecimiento de comercio no hace utilización de
este tipo de obras, debe de todas formas adquirir el
certificado de no usuario de música y demás obras
sometidas a derechos de autor
ADQUIRIR CERTIFICADO SAYCO &
ACINPRO

20. Todo establecimiento de comercio cuyo objeto social sea el
expendio de productos alimenticios, debe disponer de su
respectivo concepto sanitario.
Igualmente, todos los empleados que manipulen
alimentos, deben tener su certificado de manipulación de
alimentos.
El concepto sanitario comprende aspectos como la seguridad
de las instalaciones y el nivel de sanidad del establecimiento.
Al no contar con este concepto, el establecimiento puede ser
objeto de cierre, o las mercancías pueden ser decomisadas, en
caso de presentar riesgo para los consumidores.
ADQUIRIR EL CONCEPTO SANITARIO

21. El certificado de seguridad es expedido por el respectivo
departamento de bomberos, y busca que el establecimiento
de comercio cumpla con las normas de seguridad en lo
concerniente a extintores, salidas de emergencia, botiquín de
primeros auxilios, y demás mecanismos y herramientas de
seguridad que permitan en un momento dado atender una
emergencia que se presente dentro del establecimiento.
CERTIFICADO DE SEGURIDAD

22. Todo comerciante debe inscribirse en el Rut, y en el caso de ser un
comerciante perteneciente al régimen simplificado, deberá exhibir el
Rut en un lugar visible del establecimiento de comercio.
En términos muy generales, los anteriores son los requisitos más
comunes que debe cumplir un establecimiento de comercio para
poder abrir al público.
Es importante tener claridad, que la policía nacional tiene facultad de
sellar los establecimientos de comercio que no cumplan con
determinados requisitos, por lo que se recomienda tener una carpeta
con todos los documentos, para presentarlos a las autoridades que en
cualquier momento pueden visitar el establecimiento.
INSCRIPCION EN EL
RUT