Tríptico el toro

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Tríptico turístico elaborado para la Mancomunidad del Alto Palancia

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Tríptico el toro

  1. 1. HISTORIA Aunque sus orígenes son inciertos, el nombre de esta villa se asocia generalmente al término romano “turris” (torre o castillo), o al vocablo árabe “tor” que significa montaña, refiriéndose a la serranía que forma el término. Lo que sí es seguro es la existencia de un asentamiento íbero 250 a.C. en la peña de las Majadas. La siguiente noticia que se tiene sobre esta villa es cuando Próculo, obispo de Segorbe en el año 589 d.C., evangelizó a las nuevas gentes procedentes de las incursiones bárbaras, recibiendo en Jérica a los pobladores de El Toro, Montán, Pina y Villanueva de Viver, antes de producirse la invasión árabe. Tras la reconquista cristiana, el propio rey Jaime I otorgaría en 1260 ciertos privilegios a los moradores de la villa, añadiéndola posteriormente al Señorío de Jérica. Durante el primer cuarto del siglo XV, Francisco Zarzuela logró adquirir una parte del Señorío de Jérica, entre la que se encontraba El Toro, reteniéndola para sus descendientes durante más de un siglo. Estos venderían estos dominios en 1537 al Duque de Calabria, que nombró sucesores de sus dominios a los monjes jerónimos del Monasterio de San Miguel de los Reyes de Valencia, por él fundado, que lo rigieron hasta la desamortización del siglo XIX, pasando entonces a ser una villa libre. Después de la guerra civil de 1936-39, en la que fue duramente castigada, se acusó una disminución de la población, y no fue hasta 1960 cuando proliferó la zona residencial anexa al núcleo urbano. QUÉ VER El Castillo de El Toro se encuentra dominando el núcleo urbano sobre un pequeño cerro. Esta fortaleza de tipo montano y planta irregular se encuentra en ruinas, pero aun así destaca por su gran envergadura y noble obra. En la Edad Media se ampliaron y mejoraron sus murallas debido a la situación fronteriza que ocupaba, entre los reinos de Aragón y Valencia. En su interior permanece en pie, aunque también en ruinas, la antigua iglesia de Santa María, de la que se ignora la fecha exacta de su construcción, aunque su nave rectangular de limitadas proporciones presenta un estilo románico muy próximo a los templos llamados de reconquista. Tras la construcción del nuevo templo parroquial, la antigua iglesia se consagró como Ermita de San Miguel, ejerciendo estas funciones hasta los destrozos sufridos en las guerras carlistas y civiles. La nueva Iglesia Parroquial dedicada a Nuestra Señora de los Ángeles data del siglo XVII. Presenta una única nave bastante capaz de planta rectangular, en cuyo interior se observa una amplia decoración mediante esgrafiados, destacando del los existentes en la capilla del Sagrado Corazón de Jesús. La portada de la Iglesia alberga en su centro una hornacina donde parece la Imagen de la Virgen de Fátima. Adosado al templo se alza la cuadrada Torre-Campanario, de notables dimensiones. En la misma plaza que el templo parroquial tiene un acceso el ayuntamiento de El Toro, construido en el año 1572, y considerado como uno de los edificios civiles más singulares de la comarca del Alto Palancia, entre otras cosas por su peculiar pórtico de tres arcos de medio punto sobre columnas de su planta baja, y la vetusta fachada, de sillería, en la que se distinguen dos blasones de la villa. Es por ello por lo que el edifico está declarado Bien de Interés Cultural. Otro escudo local aparece situado en la fuente existente en el centro del municipio, la Fuente del Járiz, construida en el año 1799 en piedra negra de sillería, a expensas de los propios vecinos, cuya estructura recuerda a los portales de acceso al pueblo, siendo posiblemente las piedras de uno de aquellos situado en las proximidades las que sirvieran para su construcción. De sus caños surge unas aguas muy estimadas por los vecinos del pueblo. También mucho aprecio y devoción le tienen a la imagen de San Roque, guardada en una de las ermitas más bellas de Castellón de entre las dedicadas a San Roque, situada a un kilómetro del pueblo, al final del camino del Vía Crucis. Su precioso pórtico y singular estructura le dan un noble y pintoresco aspecto. La localidad de El Toro cuenta además con la pedanía de El Molinar, distante a 7,5 Km. Este caserío de propiedad privada, se localiza en la mismísima cabecera del río Palancia, junto al nacimiento, y a los pies de las Peñas de Amador y Escabia. PARAJES NATURALES La amplitud del término de El Toro, los usos que de él se ha hecho a lo largo de la historia, y los núcleos dispersos en él existentes, han motivado que los recursos hídricos hallan sido siempre muy apreciados y aprovechados por los vecinos de la localidad, que han levantado junto a ellas masías, corrales, abrevaderos y áreas recreativas para su mayor explotación. Destacar entre ellas la Fuente del molinete y la de la Tejería, esta última con un abrevadero escalonado para el rebaño y un merendero adyacente. Pero si se ha de destacar un paraje donde el agua cobre un protagonismo exclusivo, este es el Nacimiento del Rio Palancia, situado tradicionalmente en el Collado del Cascajar, en una espectacular garganta de roca caliza que forma un estrecho pasillo, a unos 1100 m. de altitud. Mayor valor medioambiental presentan lugares como el Paraje Natural Municipal el Pozo Junco, en un bosque endémico en el que predomina la sabina rastrera, acompañada del enebro común y la sabina albar, y que está considerado como uno de los de mayor interés en la Comunidad Valenciana. También destacan algunos pinares aislados de Pino Negro y diversas especies propias de la alta montaña, y un buen número de endemismos propios de otras alturas de la Península. GASTRONOMÍA Entre los platos típicos de El Toro destacan la olla trufada, las patatas viudas, y diferentes guisos elaborados con carnes de cerdo o conejo, arroces, y como no, los abundantes robellones y setas del término. Entre la repostería sobresalen los roscos, tortas, sequillos, la tradicional mona de Pascua o el excelente pingano, elaborado con bizcocho y azúcar tostado. FIESTAS En el mes de enero se celebra la festividad de San Antón, con la típica hoguera, torrada de embutidos y bendición de animales. Durante la Semana Santa se ofrecen diversos actos litúrgicos de interés. La llegada del mes de agosto viene marcada con la celebración de las Fiestas de Siega y la Trilla, que reviven las costumbres ya en desuso de estas labores agrícolas. A ellas les siguen las fiestas patronales de El Toro en honor a San Roque, en las que se dan cabida actos lúdicos taurinos y otros muchos, con las celebraciones religiosas, marcadas por el traslado del santo.
  2. 2. LOCALIZACIÓN El municipio de El Toro, habitado por unos 300 habitantes y a una altitud próxima a los 1000 metros sobre el nivel del mar, se encuentra en el sector noroeste del Alto Palancia, en la provincia de Castellón, ciudad distante a 90 kilómetros, los mismos que hay a Valencia, a 60 kilómetros de Teruel y a 30 Km. de Segorbe, la capital comarcal. Su término municipal cuenta con una superficie de 110,13 km 2, el segundo más grande de la comarca, y marca parte de la línea fronteriza entre la Comunidad Valenciana y la región Aragonesa. La principal vía de acceso a El Toro es la CS-240, carretera de seis kilómetros que llega desde Barracas, municipio en donde se puede enlazar con la carretera Nacional Sagunto-Burgos N234 y la Autovía Mudéjar A-23, y en el que se localizan la estación de ferrocarril y la parada de autobuses entre Valencia, Castellón y Teruel más próximas a todos los municipios de la zona alta del Alto Palancia. Existen también desde El Toro sendas carreteras locales, en un estado bastante aceptable, que parten desde esta localidad hacia Torás (Castellón) y hacia Alcotas y Albentosa (Teruel). TEXTOS: JOSE ÁNGEL PLANILLO – JOSÉ MIGUEL PÉREZ – MARÍA PÉREZ AYUNTAMIENTO DE EL TORO Pz. Iglesia, s/n 12429 El Toro (Castellón) 964 12 30 01 964 12 30 42 eltoro.secretaria@cv.gva.es Toda la Información Turística del Alto Palancia en www.altopalancia.es CENTRO DINAMIZACIÓN TURÍSTICA C/ Carlos Marco Beltrán, 8 12490 Azuébar (Castellón) 964 65 00 11 964 65 01 55 adl@altopalancia.es Edición realizada por: P.G.S TURISMO 2006 / 2007

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