Sistema digestório e suas respectivas funções

Ciências da Natureza e suas
Tecnologias - Ciências
Ensino Fundamental, 8º Ano
Sistema digestório e suas respectivas funções

CIÊNCIAS, 8º Ano do Ensino Fundamental
Tópicos
1. O que é digestão?
2. Por que temos que comer?
3. Os tipos de digestão.
4. O caminho do alimento – o tubo digestório.
5. Auxiliando a digestão - glândulas anexas.
6. Digestão química.
7. O alimento ao longo do tubo.

O que é digestão?
Digestão é a transformação
dos alimentos em
substâncias menores e
mais simples para que
possam ser absorvidas pelo
nosso corpo.
Imagem : Bruce Tuten/Creative Commons Attribution
2.0 Generic

Nosso corpo funciona como um carro; para que ele se mova, é
preciso ter um combustível e um comburente.
Por que temos que comer?
Ou seja, sem o nosso combustível (alimento) e o comburente
(oxigênio), nosso corpo não tem ENERGIA para funcionar.
O2
Imagens : (A) Nevit Dilmen/Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported / (B) Wikisearcher/GNU Free Documentation License / (C) Einar
Faanes/GNU Free Documentation License / (D)Krish Dulal/Creative Commons Attribution 3.0 Unported

Glicose + oxigênio → gás carbônico + água + ENERGIA
VOCÊ OBTÉM NA
DIGESTÃO
VOCÊ OBTÉM NA
RESPIRAÇÃO
VOCÊ LIBERA NA
RESPIRAÇÃO
VOCÊ USA PARA
SUAS ATIVIDADES
OU ARMAZENA
Quimicamente é
isso que acontece.

Tipos de Digestão
Química: compreende as reações químicas nas quais
os alimentos são decompostos em moléculas mais
simples. É realizada por enzimas. [1]
Mecânica ou física: compreende as ações de
trituração e redução dos alimentos em partículas
menores, facilitando a ação dos sucos digestivos.
[1]
Ex.: mastigação, deglutição e movimentos
peristálticos.

O Caminho do Alimento - O Tubo Digestório
1. Boca
2. Faringe
3. Esôfago
4. Estômago
5. Intestino Delgado
6. Intestino Grosso
Língua
Dentes
Saliva
Duodeno
Jejuno
Íleo
Ceco
Cólon
Reto
Ânus
Imagem : Autor desconhecido/Disponibilizada por Bibi
Saint-Pol / Domínio Público

A Boca
• Língua
– funções • sentir o sabor dos alimentos;
• envolver o alimento na saliva.
• Úvula
– funções
• auxilia na deglutição;
• auxilia na fonação.
Imagem:Zunge/GNUFreeDocumentationLicense
Imagem : Autor desconhecido/Disponibilizada
por Grook Da Ogerr/United States Public
Domain

• Saliva
– produzida pelas
glândulas salivares;
– funções • molhar e amolecer os alimentos;
• digerir o AMIDO pela enzima ptialina.
Menina, na tua boca tem ptialina
já no estômago tem pepsina
pra proteínas degredar.
(Paródia: Música “Menina”, de Netinho da Bahia)
Fonte: http://www.vestibular1.com.br/turbinando/tub14.htm
Imagem:Autor
desconhecido/DisponibilizadaporGrook
DaTlusťa/DomínioPúblico

1. Em dois copos transparentes, acrescente dois dedos de água;
2. em seguida coloque ½ colher de sobremesa de amido de milho em cada
um;
3. em um deles coloque bastante saliva e no outro não; mexa ambos e
espere cerca de 15 min;
4. coloque duas gotas de tintura de iodo em cada um dos potes e observe
o que acontece*.
*Caro Prof., o recipiente sem a saliva ficará com cor mais clara que o outro devido à ação da ptialina sobre o amido, transformando-o em maltose, que
não é corada da mesma forma pelo iodo
Questões:
a)O que aconteceu com ambas as misturas após a adição do iodo?
b)O amido de milho representa que tipos de alimentos?
c)O que deve ter acontecido no recipiente com saliva?

• Dentes
– funções: triturar, amassar, furar e rasgar os
alimentos, transformando-os em partículas menores;
adulto: 32 dentes (se os últimos molares nascerem);
criança: 20 dentes (elas não têm pré-molares).
Dente Quant.* Função
Incisivos 4 Cortar
Caninos 2 Rasgar e furar
Pré-molares 4 Amassar e triturar
Molares 6 Amassar e triturar
* De cada arcada (superior e inferior)
Imagem : Autor desconhecido/Disponibilizada por
Pngbot/Domínio Público

Hora
do
Filme
http://www.youtube.com/watch?v=mSp_FUqWQUA Vídeo sobre as partes do dente e formação da cárie (0:55)
http://youtu.be/CfqFrzkys2c Vídeo no qual uma dentista explica o que é a cárie e como evitá-la (1:12)
http://youtu.be/BJM8lj3PQbc Vídeo do ratinho do castelo Rá-Tim-Bum escovando os dentes (1:31)
http://youtu.be/hYFzMh3WHzA Vídeo que mostra como escovar os dentes corretamente (1:24)
• Partes dos dentes
Imagem:AutorDesconhecido/Disponibilizadapor
Metju/DomínioPúblico
Esquema de um dente. 1- Esmalte, 2- Dentina, 3-Polpa, 4-
Gengiva, 5-Cemento, 6-Osso alveolar, 7-vaso sanguíneo, 8-
nervo. A-Coroa, B-Raiz

1. Triture um comprimido efervescente e reserve outro inteiro;
2. em dois recipientes transparentes (copo de requeijão, descartável,
vidro de maionese...), coloque água até a metade;
3. ao mesmo tempo, peça para que os alunos coloquem cada
comprimido em um dos recipientes e contem quanto tempo cada um
leva para se dissolver.
Questões:
a. Que comprimido dissolveu mais rapidamente? Por quê?
b. Que comparação podemos fazer entre a digestão e o experimento?

A Faringe
• Características:
• faz parte dos aparelhos digestório e
respiratório;
• de 12 a 13 cm de comprimento.
http://youtu.be/3So8z-Xk4B4 Vídeo que mostra a deglutição (0:30)
Hora
do
Filme
• Função: através de epiglote, evita que o
alimento passe para as vias respiratórias.
Faringe
Imagem : Patrick J. Lynch/Creative
Commons - Atribuição 2.5 Genérica

O Esôfago
• tubo longo e delgado;
• cerca de 25 cm;
• funciona através de movimentos peristálticos.
• Função: levar o alimento triturado
até o estômago.
Se comermos de cabeça para
baixo, o alimento vai para o
estômago ou para a cabeça?
Professor, você
pode mostrar esse
movimento com
uma meia fina e
uma bolinha de
isopor.
Imagem : Olek Remesz/Creative Commons Atribuição-
Partilha nos Termos da Mesma Licença 2.5 Genérica

O Estômago
• tem forma de bolsa ou saco;
• tem capacidade de armazenar cerca
de 2 litros; [1]
• revestido por uma mucosa protetora;
• abertura superior chamada de cárdia e
inferior, de piloro.
• Funções:
• produz o suco gástrico:
• água;
• ácido clorídrico (mata os micro-organismos);
• enzimas digestivas (principal = pepsina, que
digere PROTEÍNAS).
Imagem : Rhcastilhos/Public Domain

1. Em dois recipientes transparentes (copo de requeijão, descartável,
vidro de maionese...), coloque água até a metade;
2. acrescente três colheres de leite em pó em cada um deles e mexa
bem;
3. em um dos recipientes, acrescente meio copo de vinagre ou suco de
limão.
Questões:
a. O que aconteceu no recipiente com vinagre ou suco de limão?
b. O leite representa que tipo de alimento (carboidrato, proteína,
lipídeo)?
c. O vinagre (ou suco de limão) representa que tipo de substância no
processo de digestão?
d. Onde ocorre um processo semelhante a esse durante a digestão?

O Intestino Delgado
• Funções:
• produz o suco entérico;
• absorção de nutrientes (“cerca de 90% da
absorção dos nutrientes ocorre no intestino
delgado. Os outros 10% ocorrem no estômago e
no intestino grosso” [1]).
• dividido em três partes: duodeno,
jejuno e íleo;
• tem cerca de 6 m de comprimento e 3
cm de diâmetro; [1]
• apresenta vilosidades e
microvilosidades.
Imagem : Sunshineconnelly/Creative Commons -
Atribuição 3.0 Não Adaptada
Imagem:ToNToNi/PublicDomain

O Intestino Grosso
• dividido em 4 partes principais: ceco
(cecum), cólon (ascendente,
transverso, descendente e sigmoide),
reto e ânus; [3]
• mede cerca de 6,5 centímetros de
diâmetro e 1,5 metros de comprimento;
[3]
• funções:
• absorção de água;
• formação das fezes.
Quanto mais tempo se
demora para liberar as
fezes, mais elas endurecem,
por quê?
1-cólon ascendente 2-cólon transverso
3-cólon descendente 4-cólon sigmóide
Apêndice
Reto
Imagem:OlekRemesz/CreativeCommons
Attribution-ShareAlike2.5Generic,2.0Generic

Auxiliando a Digestão – Glândulas Anexas
Parótidas
Submaxilares
Sublingual
• Glândulas Salivares
• Pâncreas
- funções: produzir suco
pancreático e insulina (s.
endócrino).
Imagem:Autordesconhecido
/DisponibilizadaporArcadian/United
StatesPublicDomain
Imagem:Illu_pancrease/United
StatesPublicDomain
Glândulas salivares: 1- Glândula parótida,
2- Glândula submandibular e
3- Glândula sublingual.

Auxiliando a Digestão – Glândulas Anexas
• Fígado
- função: produção de
bile (substância
emulsificadora de
gorduras);
• Vesícula biliar
- função: armazenar a
bile.
Imagem : Angeloleithold/GNU Free Documentation License

1. Em dois recipientes, acrescente água (até a metade);
2. agora, coloque uma colher de sopa de óleo em cada um deles;
3. em apenas um, adicione detergente, mexa devagar e compare ambos.
Questões:
a. O que você observa em cada um dos recipientes apenas com água e
óleo?
b. Após a adição do detergente, o que mudou?
c. Como podemos comparar esse experimento com o que acontece na
digestão do que comemos?
d. Que tipos de alimentos podem ser comparados ao óleo do
experimento?

Digestão Química
[2]
Glândula
salivar
Saliva
Suco
gástrico
Suco
pancreático
Suco
entérico
Emulsionamento
De gorduras
Bile
Sacarose Sacarase Glicose e frutose
Lactose Lactase Glicose e frutose
Maltose Maltase Glicose e galactose
Esquema representando o local de ação das principais enzimas
Digestivas, (Elementos fora de proporção de tamanhos entre si.
Cores-fantasia.
Imagem SEE-PE.
Fígado
Pâncreas
Estômago
Proteínas
Tripsina e
Quimotripsina
Peptídios
Amido
Amilase
Maltose
Gorduras
Lipase
Glicerol e
Ácidos graxos
Amido
Ptialina
Maltose
Proteínas
Pepsina
Peptídios
Gorduras
Lipase
Glicerol e
ácidos graxos

O alimento ao longo do tubo
À medida que o alimento vai passando pelo sistema digestório
e sendo digerido, ele recebe as nomenclaturas a seguir:

Revisando Tudo
O vídeo a seguir mostra todas as etapas
da digestão e ainda algumas
curiosidades como:
• o que são e como são chamados os
barulhinhos que saem da nossa barriga?
• como ocorre o vômito?
Hora
do
Filme
http://youtu.be/MYeAmM4RcgQ (10:45)
Imagem : LadyofHats/Public Domain

1. JOSÉ LUIZ CARVALHO DA CRUZ (Ed.). Ciências: 7ª Série. São Paulo:
Moderna, 2006. PROJETO ARARIBÁ.
2. SILVA JUNIOR, CÉSAR da. Biologia 2: Seres Vivos, estrutura e função. São
Paulo: Saraiva, 2010. 10 ed.
Referências

Tabela de Imagens
n° do
slide
direito da imagem como está ao lado da foto link do site onde se consegiu a informação Data do
Acesso
3 Bruce Tuten/Creative Commons Attribution
2.0 Generic
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Eating_a_
Georgia_peach.jpg
12/09/2012
4A Nevit Dilmen/Creative Commons
Attribution-Share Alike 3.0 Unported
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gasoline_
pump_2.svg
12/09/2012
4B Wikisearcher/GNU Free Documentation
License
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Lamborghini_
Gallardo_silver.jpg
12/09/2012
4C Einar Faanes/GNU Free Documentation
License
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Communic
ation_sender-message-reciever.png
12/09/2012
4D Krish Dulal/Creative Commons Attribution
3.0 Unported
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Nepali_Meal.jpg 12/09/2012
7 Autor desconhecido/Disponibilizada por Bibi
Saint-Pol/Domínio Público
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Digestive_syst
em_diagram_pt.svg
12/09/2012
8A Zunge/GNU Free Documentation License http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tongue_fl
avor.jpg
12/09/2012
8B Autor desconhecido/Disponibilizada por
Grook Da Ogerr/United States Public
Domain
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tonsils_di
agram.jpg
12/09/2012
9 Autor desconhecido/Disponibilizada por
Grook Da Tlusťa/Domínio Público
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Treble_cle
f.svg
12/09/2012
11 Autor desconhecido/Disponibilizada por
Pngbot/Domínio Público
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Gray997.png 12/09/2012

Tabela de Imagens
n° do
slide
Acesso
12 Autor Desconhecido/Disponibilizada por
Metju/Domínio Público
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Tooth_section
_international.png
12/09/2012
14 Patrick J. Lynch/Creative Commons -
Atribuição 2.5 Genérica
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Head_lateral_
mouth_anatomy.jpg
12/09/2012
15 Olek Remesz/Creative Commons Atribuição-
Partilha nos Termos da Mesma Licença 2.5
Genérica
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tractus_in
testinalis_esophagus.svg?uselang=pt-br
13/09/2012
16 Rhcastilhos/Public Domain http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Estomago.svg 13/09/2012
18A ToNToNi/Public Domain http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Illu_small_inte
stine_pt.png
13/09/2012
18B Sunshineconnelly/Creative Commons -
Atribuição 3.0 Não Adaptada
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Anatomy_and
_physiology_of_animals_Wall_of_small_intestine_s
howing_villi.jpg
13/09/2012
19 Olek Remesz/Creative Commons
Attribution-Share Alike 2.5 Generic, 2.0
Generic
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Colon_sch
eme.svg
13/09/2012
20A Autor desconhecido/Disponibilizada por
Arcadian/United States Public Domain
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Illu_quiz_hn_0
2.jpg
13/09/2012
20B Illu_pancrease/United States Public Domain http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Illu_pancrease
_portugu%C3%AAs.jpg
13/09/2012

Tabela de Imagens
n° do
slide
Acesso
21 Angeloleithold/GNU Free Documentation
License
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Figado2.jpg 13/09/2012
25 LadyofHats/Public Domain http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Smiley_gr
een_alien_mmm.svg
13/09/2012

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