Recuerdo de 24 h de Jorge González para la tarea 1.2 del curso de Alimentación y nutrición de INTEF

1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN PARA UNA VIDA SALUDABLE 2016
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JORGE GONZÁLEZ GÓMEZ
CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 9:30 Lugar: cocina de mi casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Un vaso de leche desnatada (120 ml) con sacarina y una cucharada de café soluble descafeinado
Dos rebanadas de pan integral (40 gr) con mermelada de tomate/casera (50 gr)
Aceites y grasas (tipo): nada
Azúcar: sacarosa y fructosa de la mermelada.
COMIDA Hora: 14:15 Lugar: comedor de mi casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Cocido madrileño:
- sopa de cocido (fideos), 250 ml.
- garbanzos, 100 gr, cocidos.
- carne de morcillo, 60 gr, cocido.
- chorizo, 40 gr, cocido.
- repollo, 75 gr. cocido.
- cebolleta, 15 gr. crudo.
Postre: Naranja
Bebidas: 3 vasos de agua (300 ml)
Pan: 40 gr
Aceite (tipo): 1 cucharada de aceite de oliva
MERIENDA Hora: 18:25 Lugar: comedor de mi casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Manzana, 1 pieza, cruda
Almendras, 25 gr, tostadas sin sal.
CENA Hora: 21:30 Lugar: comedor de mi casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Ensalada de lechuga y pepino, 150 gr., crudo.
Merluza al horno, 200 gr, asado.
Postre: yogur de fresa (125 gr)
Bebidas: 2 vasos de agua (200 ml)
Pan: 40 gr de pan
Aceite (tipo): aceite de oliva, 1 cucharada.
ENTRE HORAS Hora: 12:30 Lugar: cocina de mi casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Nueces, 4 uds, crudas.
Bebidas: agua, 100 ml