• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Bogenfürst ferenc mihók sándor-sütő zoltán - gazdasági állataink - fajtatan
 

Bogenfürst ferenc mihók sándor-sütő zoltán - gazdasági állataink - fajtatan

on

  • 2,555 views

 

Statistics

Views

Total Views
2,555
Views on SlideShare
2,555
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
4
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Adobe PDF

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Bogenfürst ferenc mihók sándor-sütő zoltán - gazdasági állataink - fajtatan Bogenfürst ferenc mihók sándor-sütő zoltán - gazdasági állataink - fajtatan Document Transcript

    • Tyúk, gyöngytyúk, pulyka, kacsa, pézsmaréce, lúd
    • Sorozatszerkesztõ Mihók SándorGazdasági állataink – Fajtatan A könyv az Oktatási Minisztérium támogatásával, a Felsõoktatási Tankönyv- és Szakkönyvtámogatási Pályázat keretében, az Intézményközi Tankönyvkiadási Szakértõ Bizottság támogatásával jelent meg. Az agrár-felsõoktatásban javasolt tankönyv.
    • Tyúk, gyöngytyúk, pulyka,kacsa, pézsmaréce, lúd Szerkesztette Mihók Sándor
    • Írta: Bogenfürst Ferenc Mihók Sándor Sütõ Zoltán Sorozatlektor: dr. Bodó Imre Lektorálta: Kovácsné dr. Gaál Katalin Sófalvy Ferenc© Bogenfürst Ferenc, Mihók Sándor, Sütõ Zoltán, 2006 ISBN 963 286 321 6 Mezõgazda Kiadó – az 1795-ben alapított Magyar Könyvkiadók és Könyvterjesztõk Egyesülésének tagja – 1165 Budapest, Koronafürt u. 44. Felelõs kiadó: dr. Lelkes Lajos Felelõs szerkesztõ: Aranyossy Árpád Mûszaki vezetõ: Gerlóci Judit Tipográfus: Berkes Tamás A borító Helényi Tibor sorozatterve alapján készültMegjelent 50,00 (A/5) ív terjedelemben nyomtatásban és CD-n, ebbõl a könyv terjedelme 24 ív MGK 712 031/06
    • Tartalom A származásról, eredetrõl, értékmérõ tulajdonságokról, használhatóságról szóló fejezeteket a könyv tartalmazza.TYÚKFAJTÁK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Houdan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Crève-coeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55A tyúkfajták jellemzése (Mihók Sándor) . . . . . 10 La flèche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Viadorok és rokonaik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Kettõs hasznosításúak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Cornish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Plymouth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Maláji viador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Rhode island . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Indiai harcos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Australorp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Orloff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Amrock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Szumátra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 New hampshire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Óangol harcos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Magyar nemesített tyúk . . . . . . . . . . . . . . . 67 Shamo viador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Erdélyi kopasznyakú . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Yokohama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Lazactyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Madrasi viador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Vorwerk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Modern angol viador . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Sussex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Wyandotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Tojó típusúak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Sulm-völgyi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Leghorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Welsumi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Minorka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Barneveldi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Itáliai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Katalán . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Andalúziai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Marans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 Spanyol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Kasztíliai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Eredendõen dísztyúkok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Dominikánus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Páduai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Vörös sapkás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Holland bóbitás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 Selyemtyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Hús típusúak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Breda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Brahma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Szultántyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Orpington . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Appenzelli bóbitás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Cochin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Hamburgi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 Óriás jersey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Araucana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Mechelni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Brabanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 Dorking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Onagadori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104 5
    • Tartalom Brakel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106 GYÖNGYTYÚK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169 Appenzelli szakállas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 A gyöngytyúkfajták jellemzése Német lazactyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 (Mihók Sándor) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170 Fodrostyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 Lakenfeldi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 (Ausztrál) Langshan . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115 PULYKAFAJTÁK ÉS HIBRIDEK . . . . . . . . . . 175 Fríz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 A pulykafajták jellemzése (Sütõ Zoltán) . . . . . 176 Valódi törpék . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 Bantam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 Bronzpulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176 Chabo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 Széles mellû bronzpulyka . . . . . . . . . . . . . . 178 Sebright . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122 Fekete szárnyú pulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 Holland törpe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 Fehér pulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 Tollas lábú törpetyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126 Cröllwitzi pulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182 Antwerpeni szakállas törpe . . . . . . . . . . . . . 128 Fekete pulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184 Törpe cochin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132 Német törpetyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134 Genetikailag vörös színû csoport . . . . . . . . . . . 185 Ohiki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 Bourbon red pulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 Ko gunkei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 Okina chabo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Egyéb színváltozatok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186 Kékpulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186 Törpésített változatok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 Narragansett pulyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187 Törpe orpington . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 Törpe leghorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143 Törpe andalúziai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 KACSAFAJTÁK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189 Törpe brahma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 Törpe plymouth rock . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 A kacsafajták jellemzése Törpe rhode island . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 (Bogenfürst Ferenc) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 Német törpe lazactyúk . . . . . . . . . . . . . . . . 151 Törpe amrock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153 Tõkés réce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 Törpe australorp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 Törpe borzastyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156 Szaporaságra szelektált kacsafajták . . . . . . . . . . 191 Törpe minorka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158 Futókacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191 Törpe new hampshire . . . . . . . . . . . . . . . . . 159 Campbell kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192 Törpe selyemtyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161 Törpe sussex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163 Hús típusú kacsafajták . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193 Törpe vorwerk tyúk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 Pomerániai kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193 Törpe barneveldi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166 Pekingi kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194 6
    • Tartalom Szász kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195 Hús típusú fajták . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 Aylesbury kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196 Német nemesített lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 Roueni kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197 Diepholzi lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221 Cellei lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222 Kedvtelésbõl tartott kacsafajták . . . . . . . . . . . . . 198 Pilgrim lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 223 Smaragdréce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198 Római lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224 Törpekacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199 Emdeni lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225 Magasan költõ réce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 Pomerániai lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 226 Sávos réce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201 Afrikai lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227 Orpington kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202 Bóbitás kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203 Máj típusú fajták . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 Hajlott csõrû kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204 Toulouse-i lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 Szarka mintájú (magpie) kacsa . . . . . . . . . . 205 Szürke landesi lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229 Walesi harlekin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206 Fehér landesi lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230 Cayuga kacsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207 Magyar nemesített lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . 231 Ezüst appleyard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208 Kedvtelésbõl tartott lúdfajták . . . . . . . . . . . . . . 232 Elzászi lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232PÉZSMARÉCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 209 Amerikai buff lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 233 Brecon buff lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234A pézsmaréce jellemzése Holmogori lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235(Bogenfürst Ferenc) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 Steinbachi viador lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236 Orosz viador ludak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237 A pézsmaréce háziasított formája . . . . . . . 210 Fodros tollú magyar lúd (Mihók Sándor) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238LÚDFAJTÁK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213 Máj típusú hibrid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239 Babati májhibrid lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238A lúdfajták jellemzése (Bogenfürst Ferenc) . . . 214 Anabest G májhibrid lúd . . . . . . . . . . . . . . . 240 Nyári lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214 Hús típusú hibridek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242 Vad hattyúlúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215 Anabest W lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241 Szaporaságra szelektált ludak . . . . . . . . . . . . . . 216 Kolos fehér lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242 Olasz lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 Kolos pannon lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243 Rajna menti lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217 Cseh lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218 Bütykös lúd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219 IRODALOM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245 7
    • Tyúkfajták Viadorok és rokonaik • Cornish • Maláji viador • Indiai harcos • Orloff • Szumátra •• Óangol harcos • Shamo viador • Yokohama • Madrasi viador • Modern angol viador • Tojó típusúak• Leghorn • Minorka • Itáliai tyúk • Andalúziai • Spanyol • Kasztíliai • Dominikánus • • Vörös sapkás • Hús típusúak • Brahma • Orpington • Cochin • Óriás jersey • Mechelni • Dorking • Houdan • • Crève-coeur • La flèche • Kettõs hasznosításúak • Plymouth • Rhode island • Australorp • Amrock • New hampshire • • Magyar nemesített tyúk • Erdélyi kopasznyakú • Lazactyúk • Vorwerk • Sussex • • Wyandotte • Sulm-völgyi • Welsumi • Barneveldi • Katalán • Marans • Eredendõen dísztyúkok • Páduai • Holland bóbitás • Selyemtyúk • Breda • Szultántyúk • Appenzelli bóbitás • • Hamburgi • Araucana • Brabanti • Onagadori • Brakel • Appenzelli szakállas • • Német lazactyúk • Fodrostyúk • Lakenfeldi • (Ausztrál) Langshan • Fríz • Valódi törpék • Bantam • Chabo • Sebright • Holland törpe • Tollas lábú törpetyúk •• Antwerpeni szakállas törpe • Törpe cochin • Német törpetyúk • Ohiki • Ko gunkei • • Okina chabo • Törpésített változatok • Törpe orpington • Törpe leghorn • Törpe andalúziai • Törpe brahma •• Törpe plymouth rock • Törpe rhode island • Német törpe lazactyúk • Törpe amrock • • Törpe australorp • Törpe borzastyúk • Törpe minorka • Törpe new hampshire • • Törpe selyemtyúk • Törpe sussex • Törpe vorwerk tyúk • Törpe barneveldi • HibridekMegjelenése
    • A tyúkfajták jellemzéseCornish Viadorok és rokonaik Külleme Faroktollai tömöttek, közepes hosszúságúak és job- bára alacsony illesztésûek.Elég mély törzse széles és gazdagon izmolt. Hosszú- Tollazata testhez simuló. Rövid tollai vannak, asága kifejezett szélességi méretei miatt nem feltûnõ. testfelületen helyenként hiányozhat is. Hideg idõjá-A jó felépítésû cornish egyedülálló megjelenésû, le- rás esetén tollazata gyengébben szigetel, mint másnyûgözõ hatást keltõ szárnyas. fajtáké. Feje eredeti típusában inkább kicsi. A nagyobb élõ- A tojók megjelenése hasonló a kakasokéhoz. A má-súlyra szelektálás és lényegtelen értékmérõ tulajdon- sodlagos ivari különbségek nem feltûnõek, de jól ész-sága miatt mára elég naggyá vált. revehetõk. Arcának jellemzõje a kiugró homlok. Hátrányosan ítélik meg a túlzott agresszivitást, a Szemei mélyen ülnek. Vörösek vagy világos na- laza tollazatot, az egyes testrészek deformáltságát.rancsszínûek. Hiba minden olyan sajátosság, ami az általános hosz- Csõre erõs, kevésbé ívelt, általában szaruszínû. szúságot és/vagy a hústermelõ képességet, vágási tu- Taréja általában egyszerû fûrészelt, de elõfordul ró- lajdonságokat rontja.zsatarajú változatban is. Élénkvörös színû. Állebenye nem túl nagy, élénkvörös színezetû. Mérete Füllebenye kicsi, vörös színû, finom szövetszerke- A növendék kakasokat 3,5–4 kg, a kifejletteket erede-zetû. tileg 5-5,5 kg testsúly jellemezte. A növendék jércék Nyaka kissé nyújtott, elég hosszú. A nyaktollak kö- 2,7–3 kg-osak a letojt tyúkok 4 kg körüliek. A hibrid-zepes hosszúságúak. programokban használt kakasok ma már elérhetik a Válla kissé elõreugró, a szárnybúbok jól kivehetõk. 6 kg körüli élõsúlyt, sõt nehezebbek is lehetnek. Szárnyai erõteljesek, testhez simulók. A szárnybú-bok jól látszanak. Színváltozatai Háta hosszú, széles, csak enyhe lejtéssel mehet a fa- Fehér, vörös, sötét, fehér csíkos vörös, sárgásbarna.rok felé. Nyeregtájékán a kis sarlótollak inkább rövidnek te-kinthetõk. Elterjedtsége, állománynagysága Melle kifejezetten széles, gazdag izmoltságú, amit A világ legelterjedtebb, legkiválóbb hústermelésû faj-elõsegít a mély és elõrehelyezõdõ, kellõen hosszú tájává vált, amely már rég nem viador jellegével terem-mellcsont. ti meg magának az elismertséget. Ivadékainak hústö- Hastájéka nem feltûnõ. mege évente a világon mintegy 50–60 millió t. Combjai hosszúak, gazdagon izmoltak. Alapvetõen hús típusú baromfinak nemesítették. Lábai vastagok, széles állásúak. Fehér vagy sárga Genetikai adottságai a világ brojlerágazatának megha-színûek. Jó állóképességet sejtetõ, erõs felépítésûek. tározó fajtájává tették. Lábujjai közül mind a négy egyenes, kellõen nyi-tott, stabil állást eredményez. 10
    • A tyúkfajták jellemzéseMaláji viador Viadorok és rokonaikMegjelenése Faroktollai mérsékelten hosszúak, íveltek, nem szétterülõk. A sarlótollak keskenyek, mérsékelten Külleme íveltek. A gallértollak, a hát és a farok (felsõ tollak) vonala csaknem azonos szögû ívet alkot.Megjelenését, és minden más fajtától különbözõ állá- Tollazata minden változatban rövid és gyér, egy-egysát viador õseitõl, és a cochin felmenõktõl kapta. fedõtoll kemény tapintású és keskeny. Tüzes tekintetû, szikár megjelenésû, ragadozó ma- A tyúkot szintén szögletes formák jellemzik. A fa-dárhoz hasonló alakú, függõleges testtartású tyúkfaj- rok nem lehet sem legyezõ alakú, sem szerteágazó.ta. Melle emelt tartású; hátrafelé elkeskenyedõ törzs A természetes ivari dimorfizmuson túl a tyúk lénye-jellemzi. A megnyúlt madár kissé szögletes, emellett a gesen nem tér el a kakastól.szárnyak szorosan a testhez simulnak. Nem túl gaz-dag tollazata feszesen záródó és a testhez simul. A Méretetyúk elejét, vagyis mellét, vállát tovább hangsúlyozza Elég nagytestû fajta. A kakasok meghaladhatják 5 kg,a rövid test. a tyúkok a 4 kg-ot. Magassága a 70–80 cm-t is elérhe- Feje igen széles, kifejezett, olykor túllógó (bogár) ti. A standard minimum súlynak 3,5–4,2 kg-ot ír elõ aszemöldökkel, amely harcias, morózus megjelenést kakasoknál, a tojóknál 2,5–3,5 kg-ot.kölcsönöz neki. Arca sima. Színváltozatai Szemei mélyen ülõk. A fajta fekete mellû vörös (vagy búza-) színû válto- Csõre rövid, erõs és lefelé görbülõ. A csõr és a ko- zatát 1883-ban írták le, de 1981-ig a „sprangled”, fe-ponya oldalról szemlélve körcikkelyt képez. kete, fehér és vörös „pyle” változatokat nem fogad- Taréja egy fél dió formáját mutatja. Kicsi, elõrehe- ták el.lyezett és minden rendellenességtõl mentes. Fül- és állebenyei kicsik. Fekete – A tojó és kakas tollazata csillogóan fekete, Nyaka hosszú és egyenes, esetleg enyhén ívelt. A to- mindenütt briliánszöld fénnyel.rokkivágástól a koponya hátsó részéig vastag. A nya- Fekete-vörös – A kakasok tollazata a gallér-, továbbá akon a tollak a koponya alapjánál tömöttek, de nagyon nyeregrész, a hát és a szárny íve mentén élénkvörös.rövidek, ezért helyenként gyérnek mutatkoznak. A másodrendû evezõtollak világosbarnák. Az evezõ- Szárnyai nagyok, erõsek, magasan hordottak és a tollak belsõ része fekete, a külsõ végzõdés vörös.testhez simulók. A pehelytoll zöldesfekete árnyalatú. A tojók tollazata Háta rövid, lejtõs, a nyeregtájék felé keskenyedik. a fahéj minden árnyalatában elõfordul. A nyaktollak Melle mély és telt, a szegycsont tájékán tollal ritkán sötét bíbor színezetûek. A farok és a szárnytollazatborított, kevésbé lekerekített. mentes apró pontoktól, csillogó részektõl, satírozott- Combjai izmosak, kevés tollal benõttek, sõt a lábtö- ságtól vagy fehér színtõl.vet kifejezetten szabadon hagyják. Lábai hosszúak és erõsek, a test elején jól illeszke- „Pyle” (halom) – A kakasok gallér-, nyereg-, hát- ésdõk. A lábszár tollatlan, gyönyörûen pikkelyezett, la- szárnytollai élénkvörösek. A másodrendû evezõkpos a lábtõnél, és a sarkantyú felé haladva fokozatosan világosbarnák. Az evezõtollak belsõ része fehér,gömbölyödik. A lábak egyenesen állnak. míg a külsõ végzõdése vörös. A pehelytollak krém- Lábujjai hosszúak és egyenesek, a négy lábujj erõ- fehérek.teljes körmökkel ellátott. A negyedik (vagy hátsó) A tojók gallértollai aranyszínûek, a mellük lazacszí-lábujj a talajhoz közel helyezkedik el. nû, a pehelytollak fehérek. 11
    • Maláji viador A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaik„Sprangled” (flitter) – Kakasnál a mell, a haskörnyéki sárga- vagy szaruszínû. A szem gyöngy-fehér-sárgatollak, a combok és a farok tollai a vörös és a fehér színû, zöldes árnyalattal. Annál jobb, minél világo-szín keverékét adják. Minden egyes apró toll egyen- sabb. A vörös vagy vörösesbarna szín nem kívánatos.ként az ún. teknõsszínezetet mutatja, amely a vörös A taréj, az arc, a torok, az áll- és füllebenyek élénkvö-(vagy gesztenye) és a fekete keverékét adja, feltûnõ rösek. A láb bõrszíne élénksárga. A fekete színnél egyfehér heggyel vagy pöttyel. Az evezõ- és faroktollak kis árnyaltság elnézhetõ.annyira háromszínûek, amennyire lehet. A tojó mély sötétvörös vagy gesztenyebarna, feltû-nõ fekete és fehér jegyekkel. Elterjedtsége, állománynagysága Ez a fajta nagyon ritka Amerikában, emiatt csak néhányFehér – A kakas és a tojó tollazata tiszta fehér, minden madár található ezen a kontinensen és Angliában.sárga, fekete vagy vörös árnyalattól mentes. A csõr Nincs tudomásunk magyarországi tenyésztésérõl. 12
    • A tyúkfajták jellemzéseIndiai harcos (indiai viador) Viadorok és rokonaikMegjelenése Lábai inkább rövidek, mint közepesen hosszúak, nagyon vastagok és kerekek, sárgák. Az utolsó ujj mé- Külleme lyen illesztett, a talajon nyugszik. A fehér és a sárga színváltozatnál a magasabb és szûkebb állás megenge-Hatalmas termetû, széles lábállású, középmagas, telt dett. A vékony és magas láb hiba.izomzatú baromfi. Lábai erõsek, egyenes állásúak. Lábujjai egyenesek, jól szétterülnek, a karmokkalTollazata nagyon kemény, csillogó, szorosan a testhez együtt erõsek.simuló. Kötekedõ, izgága jellemû. Faroktollai viszonylag rövidek, jól együtt záródók. Törzse nagyon tömeges és széles, nem kifejezetten Csaknem lógva tartja. A rövid kormánytollakra mindfüggõlegesen, hanem inkább laposan tartott. Hátrafe- a nagy, mind a kis sarlótollak ráborulnak. A tojóknál alé, tojás formában elkeskenyedõ. farok rövid és nagyon keskeny tollakból áll. Feje nem túl nagy, de nem is feltûnõen kicsi. Rövid- Tollazata nagyon kemény és csillogó, alig tartalmazségét hangsúlyozza szélessége. Meglehetõsen dombo- pehelytollakat. A mellen és a szárnybúbon, valamint arú. Kiemelkedõ szemöldökei vannak. kloáka környékén gyakran tollatlan részek mutatkoz- Arca toll nélküli, néha finom pehelytollakkal tûz- nak. Hibának minõsül a hosszú és a puha toll.delt. Minden alakhiba, különösen a túlzottan kis nagyság Szemei színe a gyöngyszínûtõl a világossárgáig ter- és súly, keskeny váll, hosszú hát, vékony vagy magasjed. A fiatal egyedeknél a narancssárga szín megenge- láb, nagyon nagy taréj, hosszú és puha tollak durva hi-dett. Elõreugró szemdudora van. bának számítanak. Csõre markáns, erõsen hajlott, arányosan kicsi, szé-les. Sárga kis csõrorma van. Mérete Taréja kicsi, széles, alacsony, háromsoros borsóta- A kakas 3,5–4,5 kg, míg a tojó 2–3 kg-mal jellemez-réj. A nagyon erõs taréj hibának minõsül. hetõ. Állebenye kicsi. Füllebenye kicsi, vörös színû. Színváltozatai Nyaka közepesen hosszú, erõs. Gallértollai rövidek, Fácánbarna – A kakas összbenyomásában zölden csil-a vállat nem érik el. logó fekete. A gallértoll, a nyeregtoll, a váll, a szárny- Vállai nagyon szélesek és elõreugrók. Hiba a kes- búb közepe gesztenyebarna. A háttollak vége halvány-keny váll. barna mintázatú. A másodrendû evezõtollak feketék, Szárnyai rövidek, magasan hordottak. A gyér tolla- keskeny barna külsõ karimával szegélyezettek. Az el-zattal borított részeken a bõr elõvillan. A szárnyat fe- sõrendû evezõtollak belsõ zászlaja fekete, a külsõdõ tollak szélesek és kemények, nem hegyben végzõ- zászló barna, keskeny fekete széllel, ami barna szárny-dõk, sokkal inkább lekerekítettek. háromszöget képez. Háta nem túl hosszú, inkább széles és lapos. Hiba a A tojók feje, a nyak-, a torok- és a faroktollak feke-hosszú hát. ték. A gallértollak halványbarnák, többnyire eltakart Nyeregtájéka kis sarlótollakkal gyéren fedett. csíkokkal. A test tollazata egyöntetû, gesztenyebarná- Melle szokatlanul széles, mély, gazdagon izmolt és tól a mahagónibarnáig terjedõ színû. Minden toll ket-oldalról nézve lekerekített. tõs, a toll alakját követõ, fekete, csillogó szalago- Hastájéka tojás alakú, magasan felhúzott. zottságú. A másodrendû evezõtollak feketék, külsõ Combjai közepesen hosszúak, kerekek, erõsek, va- élük keskeny, barna, szokatlan mintázatú. Az elsõren-lamelyest kiemelkedõk. Elölrõl nézve olyan szélesen dû evezõtollak belsõ zászlaja fekete, a külsõ zászlóállnak, amilyen széles a test (buldog típusú). mélybarna, egyöntetû fekete szegéllyel. 13
    • Indiai harcos (indiai viador) A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaik Durva hiba az agyagos szín és kevés csillogás, külö- téktelen a nyak, a nyeregtollazat és a farok feketenösen a tojóknál. A meglehetõsen elmosódó mintázat spriccezettsége. A váll és a szárnybúb fehér, a toll kö-nem kívánatos. zepén – hosszának megfelelõen – halvány mahagóni- színû beágyazódás van. A szárnyszalagok fehérek, aKék-fácánbarna – A kakas feje sötétkék, a gallér- és hát fehér, ám a tollvégek mintázottak. Ez a vöröses-nyeregtollak, a váll, a szárnybúb sötétkék, a szárny kö- barnától a mahagónibarnáig terjedõ színû. A nyereg-zepe kissé vörösesbarnás. A hát sötétkék, a toll vége tollak mahagónibarna mintázottságúak. Az elsõ- éshalványbarna mintázatú. A szárnyszalagok és a másod- másodrendû evezõtollak külseje barna, a belseje fe-rendû evezõtollak kékek. Az elsõrendû evezõtollak hér, ezáltal a zárt szárny tiszta mahagóniszínû szárny-belsõ zászlaja kékesszürke, a külsõ zászló barna, kes- háromszöget mutat.keny barna szegéllyel, amely barna szárnyháromszöget A tojóknál fej-, a gallértollak, a torok és a farok fe-képez. A farok kék, a sarlótollak sötétkékek. Nem mi- hér vagy fekete spriccezettségének nincs jelentõsége.nõsül hibának, ha a gallér-, a nyeregtollban és a farok- A törzset fedõ tollazat színe a mogyoróbarnától aban kevés fekete spriccezettség található. A nyak elül- mahagóniszínig terjed. Minden egyes toll kétsoros fe-sõ része, a mell és a comb közép-szürkéskék, sötét hér szalagozottságú. Kívánatos az egyértelmû hátmin-szegélyezettséggel. tázat. A mell alsó részén és a combon a mintázat ke- A tojó feje és a torok sötétkék, a gallértollak sötét- vésbé kifejezett. A másodrendû evezõtollak fehérek, akékek, enyhe barna, legtöbbször takart csíkokkal. belsõ zászló halvány mahagóniszínû. Az elsõrendûA test tollazata egyöntetû, a gesztenyebarnától a vö- evezõtollak fehérek, a külsõ zászló színe a vörösesbar-rösesbarnáig terjedõ színû. Minden toll kettõs – a toll nától a mahagóniszínig terjed.alakját követõ – kék szalagozottságú. A másodrendû Durva hiba a kékes árnyalat, a tojóknál a fehér szí-evezõtollak kékek, keskeny, barna külsõ karimájúak. nen kívüli más színû, kettõs szegélyezettség.Az elsõrendû evezõtollak belsõ zászlaja kék, a külsõzászló barna, egyöntetû kék körülszegéssel. A has és Fehér – Tiszta fehér, ám a sárgás árnyalat megengedett.a comb kékesszürke, a farok kék, sötét pánttal lezárt.A csõr színe sárga, jelzett hegyû. Sárga (homokszínû) – Intenzív sárga színû. Durva hiba az elmosódó szín és mintázat, a hiány-zó szárnyháromszög. Elterjedtsége, állománynagyságaVörös-fehér (Jubille) – A kakas feje, a gallértoll, a Alternatív tartása az alkalmas genotípusok iránti ke-mell, a pehelytollazat, a comb, a has és a farok fehér, reslet növekedésével fõleg Franciaországban és Olasz-a gallértollban lévõ csekély vörösesbarna mintázat országban kapott nagyobb szerepet. Angliában és Né-megengedett. Törekszenek a tiszta mellszínre. Jelen- metországban kedvelt, kedvtelésbõl tartott fajta. 14
    • A tyúkfajták jellemzéseOrloff Viadorok és rokonaikMegjelenése Hastájéka széles, jól fejlõdött. A tojóknál értelem- szerûen nagyobb felületû. Külleme Combjai közepesen hosszúak, jól láthatók, feszes tollazat borítja.Középnagy vagy nagyobb tyúkfajta. Kifejezetten jól Lábai közepesen hosszúak vagy hosszúak, simák.izmolt, amit elõsegít széles törzse. Az alakja átmene- Színük citrom- vagy narancssárga.tet képez a viadorok közé tartozó maláj és a parlagi Lábujjai erõsek, közepes hosszúságúak, igen jól ter-tyúkfajták között. Igen erõs csontozata van. Állása pesztenek, aminek következtében stabilan támasz-közepesen magas. Dús szakálla kissé vad kinézetûvé kodnak a talajon.teszi. Ennek ellenére igen kellemes jelleme van. Faroktollai inkább rövidebbnek mondhatók, nagy- Törzse erõs, a függõlegeshez közelítõen tartja. számú hosszú, hullámzó, nagy sarlótollal díszítettek. Feje középnagy. Elölrõl nézve kifejezetten széles, A farok széles, felfelé forduló, a hát vonalával enyhetöbbnyire lekerekített. Szemöldöke kiálló. szöget képez, ami akár derékszögig is elmehet. Arca vörös színû, a szakáll miatt csaknem teljesen Tollazata a fejen ráfekszik a koponyára. A nyak tol-eltakart. lazata dús és hosszú. A tarkónál felfújt benyomást Szemei nagyok, a gyöngyszíntõl a narancsszínûig kelt. A gallértollak a vállakig érnek, de arra nem borul-terjedhet a színük. Az állat az elõreugró szemöldök nak rá. A nyeregtájék is dúsnak tûnik, ám a pehelytoll-miatt aprónak és vad tekintetûnek látszik. képzõdés a fajtára nem jellemzõ. A nagy sarlótollak Csõre rövid. Erõs, alig ívelt. Színe sárga, a fehér hosszúnak tekinthetõk. A hastájékon a tollazat igenszínváltozat kivételével sötét jelzettsége megfigyel- jól zárt. A begytájékon az aljtollazat elõtûnik.hetõ. Taréja tipikus dudoros taréj, közepén mélyedéssel. MéreteEgy része tollborostákkal takart. Az eleje a csõrtöven 3–3,5 kg között jellemzik a kakasokat, s a tojók súlyátül. A tojóknál lényegtelen nagyságú. 2,25–2,75 kg-ban határozták meg. Állebenye a szakáll által teljesen takart, s egyébkéntis inkább csenevész. Színváltozatai Füllebenye jelentéktelen, a szakáll teljesen elfedi. Vöröstarka, mahagóni, fehér, fekete, kendermagos. Szakálla tömött, sûrû pofaszakáll. Az alsó csõrká- A fehér változat apró fedõtollai fehérek, a kakas gal-vától mint kecskeszakáll jellemezhetõ. lértollain és sarlótollakon enyhe sárgás árnyalat elfo- Nyaka hosszú, egyenes tartású. Gazdagon tollazott, gadott. A tojók színe tejfelfehér.de a gallértollak hosszúsága nem éri el a vállakat. A nya- A fekete mélyfekete színû, elég gazdag, fémfényûkán mintha felfújt lenne, és a tarkó körül egyértelmûen zöldes ragyogással. Az aljtollazat színe a kakasnál fe-kidomborodik. héres. A tojók kissé sötétebb lábszínét elnézõbben Vállai szélesek, szembetûnõen felhúzva tartja. kell bírálni. Szárnyai igen hosszúak, a törzshöz szorosan simul- A kendermagos színû orloff színezete alapvetõennak. A szárnybúb kissé emelt. nem tér el más fajták kendermagos színétõl. Az aljtol- Háta középhosszú, széles, lapos. Hátrafelé enyhén lazat gyenge színtelítettségû. A szakáll is kenderma-lejt. Ez a kakasnál kifejezettebb, a tyúknál szolidabb gos. A tojók kissé sötétebb lábszínét elnézõen lehetmértékû. bírálni. Nyeregtájéka széles, nem túl hosszú sarlótollakkal A vöröstarka orloff nagyon népszerû. Az alapszíneborított. mint a polírozott sötét mahagónifáé. Nyak- és nye- Melle széles, egyáltalán nem ugrik elõre. regtájékának tollszíne valamelyest világosabb, mint a 15
    • Orloff A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaikháté és a szárnypajzsé. A szárnyszalagok fekete színû- egyezik a porcellán változatéval, de annak szabálysze-ek, kékeszöldes csillogással. A faroktollak fekete szí- rûségét nem éri el. Az öreg tyúkoknál elõforduló sö-nûek, határozott zöldes, fémfényû ragyogással. A fe- tétebb rajzolat nem befolyásolja az értéket. A matt,dõtollak rajzolata hasonlít a porcelán változatokhoz fénytelen tollazat hibának tekinthetõ. Nem kedvelt azazzal a különbséggel, hogy szabálytalanabb a rajzolat, sem, ha az aljtollazat színe kiegyenlítetlen.és a tollazat hegyén a fehér folt terjedelmesebb. A sza-kálla fehéres, néhány fekete toll közte megengedett.Mind az elsõ- mind a másodrendû evezõtollak tarkák. Elterjedtsége, állománynagyságaEgy-egy fekete toll megengedett. A mellen és a com- A fajta népszerûségét sok másiké felülmúlja. Jobbárabokon a tollazat színe szürkésfekete. A tollak hegyén csak a nagy díszbaromfi-tenyésztés hagyományaival ren-fehér folt látható. Egy-egy barna színû megengedett. delkezõ országokban tenyésztik. Megközelítõ létszám-A tojók alapszíne vörösesbarna (nagyon hasonlít az adatai sem ismertek. Arról nincs tudomásunk, hogy Ma-éppen kibomlott, érett gesztenye színére). A rajzolat gyarországon érdemleges létszámban tenyésztenék. 16
    • A tyúkfajták jellemzéseSzumátra Viadorok és rokonaikMegjelenése Lábujjai közepesen hosszúak. Faroktollai tömöttek. A nagy sarlótollak hosszúak, Külleme vízszintesen hordott, esetleg enyhe emelés megengedett. A sarlótollak csak a farok második felében vehetnek ívet.Közepes nagyságú, fácánformájú, finom testfelépíté- A talajon nem feküdhetnek. Jellemzõ a sarlótollakra a fe-sû, viador típusú baromfi. Középmagas állású, kissé szesség, keménység és a minél szélesebb tollzászló.lejtõs tartású, gazdag tollazatú és viszonylag hosszú- Tollazata hosszú, a test egészén feszes, szorosan zá-farkú minden egyede. Erõs, lehetõleg széles tollakkal ródó.kell rendelkeznie. A követelmények között elsõdlegesek a széles és Törzse nyújtott, erõs, henger alakú. kemény tollak. Ez a tulajdonsága alapvetõen megkü- Feje feltûnõen kicsi, megnyúlt, és erõs, széles hom- lönbözteti a jokohamától és a fõnixtõl. Ezt a tollszer-lokkal tipikus kígyófejként jellemezhetõ. Kiugró szem- kezetet a megkívánt hosszú farok mellett nem egysze-gyûrû figyelhetõ meg rajta. Feszes tollazattal borított. rû elérni. Sokszor a hosszú farktollazathoz puha Arca feketés, amin enyhén finom pihék vannak. tollazat párosul. Szemei sötét vörösesbarnák. Minél sötétebb, annál A tojók a kakasokhoz hasonlók, csak az ivari jelleg-jobb, de semmiféle bükkönyszemrõl nincs szó. bõl adódó különbségek vannak jelen, ami az arc, taréj, Csõre rövid, erõs, fekete. szem sötétebb voltában nyilvánul meg. Keskenyebb, Taréja feketés árnyalatú, kicsi, finoman gyöngyö- lehetõség szerint hosszabb, vízszintesebben tartottzött, alig kiemelkedõ, háromcakkos borsótaréj. farok és szélesebb tollazat kívánatos. A sarkantyú Állebenye egészen rövid, sötét, csupasz. Színe sötét- megléte kedvelt.vöröstõl a feketéig változhat. Füllebenye kevéssé kifejlett, vékony, a sötétvöröstõl Méretea feketés árnyalatig bármilyen színû lehet. Annak ellenére, hogy az USA-ban és Hollandiában Nyaka egyenes tartású, közepesen hosszú, tömött már törpe szumátra is létezik, a szumátra azon fajtáktollazatú, nagyon széles, de a nem túl hosszú gallértoll egyike, amelyek csak normál növekedésû fajtaként is-éppen a vállig érhet, a hátat nem fedheti. Nem lehet mertek. A kakas súlya 2–2,5 kg, a tyúké 1,75–2,25 kg,olyan hosszú, mint a jokahamánál. s bár ezzel a súllyal a könnyebb fajták közzé tartozik, Vállai kissé elõreállóak, elég szélesek. valamivel nehezebbnek kell lennie, mint a hamburgi Szárnyai rövidek, magasan hordottak. vagy a yokohama fajtának. Háta közepesen hosszú, enyhén lejt. Nyeregtájéka közepesen hosszú, dús tollazattal bo- Színváltozatairított. A tipikus ismertetõjegye a már korábban is említett, Melle széles, a viadorokra jellemzõ típussal és for- zöldes fémfényû fekete szín. A németeknél ismertmával, amit viszonylag magasan tart. még a fekete-vörös. Ez a legsötétebb mintázat a vad- Hastájéka tollakkal kevésbé párnázott. színûre jellemzõ. A kakasnál csak a nyak kis tollacskái Combja közepesen hosszú, nagyon erõs, szélesen vörösek. A tyúknál ehhez még adódik a vöröses mell-állított. tollazat. Természetesen a fekete színûre mindez zöl- Lába közepesen hosszú, finompikkelyes. Színe a des fénnyel vonatkozik.sötét olívaszíntõl a zöldesfeketéig terjed, sárgás talp- A II. világháború idején szórványosan elõfordultakpal. A feketés-vörös és vadszínû kakasoknál elõny a kékes fényû szumátrák. Ez nem terjedt el, ami nemtöbb sarkantyú. Az elegáns forma miatt a comboknak csoda, hiszen a fajta neve már összekapcsolódott a fe-szabadon kell látszaniuk. kete színnel és a zöldes, fémfényû ragyogással. 17
    • Szumátra A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaikFekete – Mélyfekete, ragyogó, zöld csillogással. Ezt a Vadszínû – A kakas feje feketésbarna. A nyak- és azsmaragd és a cayuga kacsák tollazatával lehet összeha- ágyéktollazat vörösesbarna, fekete csíkokkal díszítve.sonlítani. Csak a zöldes fény esetében mondható el, A váll és a hát sötét barnásvörös. A másodrendû eve-hogy minél több, annál jobb. Korábban a legjobb szí- zõtollak feketék. Az elsõrendû evezõtollak külsõnû állatoknak sárgás-zöldes fényt kellett mutatniuk, zászlója barna, a szárnyszalag és a farok zölden csillo-ami a tollazaton szegélynek hatott. A széles, hosszú, gó fekete. A mell, a comb és a has fekete.kemény faroktollakban nem lehet fehér toll vagy be- A tojó feje majdnem fekete, a nyak feketés, keske-ütés, mert az idegen (fõleg yokohama) fajtahatásra nyen, vörösesbarnán szegélyezett. Az apró fedõtollakutal. szegélyezettség nélküliek, ám nagyon sûrû zölden csillogó fekete átütéssel. A mell színe a lazacszíntõl aFeketésvörös – Mélyfekete alapszín, smaragdzöld gesztenyebarnáig terjed. A has és a comb szürkésfeke-csillogással, a kakasoknál vörös nyaktollazat vagy te. A kormánytollak feketék.szórványos, különálló vörös tollazat. Megengedett,ha a kakasok evezõtollának külsõ zászlaja vörös(legsötétebb formája a vadszínûnek). A tojóknál vö- Elterjedtsége, állománynagyságarös vagy feketésvörös nyaktollazat. Valamennyi vö- Eredeti hazájában, illetve az USA-ban népszerû, derös szín a melltollazatban is elnézhetõ. A hát és a Németországban örvend igazán nagy tenyésztõi ked-szárnypajzs tollai tiszta feketék. Durva hiba a hiány- veltségnek. Nincs tudomásunk arról, hogy Magyaror-zó zöld csillogás. 1963-ban ismerték el ezt a színvál- szágon tenyésztenék, de megtalálható Angliában,tozatot. Hollandiában, Svájcban. 18
    • A tyúkfajták jellemzéseÓangol harcos (óangol viador) Viadorok és rokonaikMegjelenése Lába finom csontú, tollatlan, nem túl széles állású. Követelmény a mélyen elhelyezkedõ sarkantyú, de ez Külleme nem lehet feltûnõ hosszúságú és durva felépítésû. A lábak színe a tollazat színe szerint változik.Közepes termetû, gazdagon izmolt, hatalmas mozgás- Lábujjai jól szétterülõk, hosszúak, hosszú, erõs,igényû baromfi. Nem feltûnõen meredek testtartású, éles karmokban végzõdnek. A negyedik ujj a viadalok-lábai is középhosszúak. Mindemellett viador típusa ban fontos szerepet töltött be, és ennek jelentõségétszembetûnõ. Nagyon feszesen izmolt és tollazott. ma sem becsülik alá. Törzse zömök, vaskos, közepesen hosszú. Telt Faroktollai hosszúak, szinte elkülönülnek a törzs-izomzatú állat benyomását kelti. Oldalról szemlélve tõl. Inkább emelten, mint laposan hordja. A tollakatközel kör alakú, de a faroktól hátrafelé hirtelen el- erõs gerinc, kemény és széles zászló jellemzi.keskenyedõ. Inkább vízszintes, mint túl meredek ál- Tollazata kemény, feszes, gazdag fémfényû, kevéslású. pehelyképzõdés ritkán elõfordulhat. Feje kicsi, rövid, ék alakú. A tojók ismertetõjegyei hasonlók a kakaséhoz, a Arca sima. különbségek az ivari jelleg eltéréseibõl adódnak. A fej Szemei nagyok, tüzes tekintettel sugároznak, vala- csupasz része gyengén fejlett. A tojó a farkát kissé le-melyest kiemelkedõk. Általában vörös színûek, de né- gyezõszerûen tartja. A hátulsó rész fejlettebb a kaka-melyik színváltozatnál sötétebbek lehetnek. sénál. A viszonylag kerek, tollban gazdag bóbita szin- Csõre erõs, a felsõ és az alsó csõrkáva jól záródik, de tén megengedett.mindegyiknél erõs ívet vesz fel. A csõr színe színvál-tozatonként más és más lehet. Mérete Taréja egyszerû fûrésztaraj. Kicsi, finom csipkéi A kakasok 2–3 kg közöttiek, a tojók súlya 1,75–2,5 kgvannak, és vékony szövetû. között megengedett. Állebenye kicsi, finom szövetû. Füllebenye kicsi, vörös színû. Színváltozatai Bóbita mindegyik színváltozatnál engedélyezett, de Arany nyakú – A kakas nyaktollazata sötétaranytöbbnyire sima fejû. vagy narancssárga. A fej a legsötétebb, lefelé haladva Nyaka erõs, a tarkóban széles, lekerekített, elég világosabb. Elõny, ha valamilyenféle csíkozottságothosszú, a gallértollai eltakarják a vállakat. mutat. Az ágyéktollazat hasonló a nyaktollazat szí- Válla nagyon széles, a vállbúbok elõreugrók. néhez, de sohasem csíkozott. A szárnyfedõtollak és Szárnya nagy, széles, erõs gerincû, kemény, széles, a hát fényes, világos vörösesbarna. A szárnyszalagnem elhegyesedõ tollakkal borított. feketétõl acélkékig változhat, mindenhol csillogó. Háta rövid, lapos, a faroktól tekintve merészen ék A másodrendû evezõtollak feketék, keskeny, barnaalakú. külsõ szegélyûek. Az elsõrendû evezõtollak zászla- Nyeregtájéka oldalról nézve lekerekített. Párnázott- jának belseje fekete, külseje széles, vörösesbarnaság nélküli, puhaságot adó pehelytollak sincsenek. szegélyû. Szerencsés, ha ez a szegély széles egészen Melle széles, telt, feszes, kerek, elõreugró. A mell- a toll végéig. A zárt szárnynál vörösesbarna szárny-csonttaréj nem túl mélyen van, ám gazdagon berakó- háromszög képzõdik. A mell, a has, a comb és a fa-dott izomzattal. rok mélyfekete színû, zöld, fémfényû csillogás jel- Hastájéka szûk, keskeny, felhúzott. lemzi. Combja rövid, erõsen izmolt, miután hosszabb tol- A tojók feje vöröses barna, a nyaktollazatban arany-lak nem fedik, jól látható. sárga árnyalat van, halvány fekete csíkozottsággal. 19
    • Óangol harcos (óangol viador) A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaikA hát, a szárny fedõtollai aranybarnák, halvány fekete csillogó. A mell, a has, a comb és a farok fekete, zöl-átütéssel. A tollszegély aranyos, ám nem csillogó. A den csillog.tollcséve barna. A mell lazacszínû, oldalt és alul arany- A tojó barnás árnyalatú, különben olyan, mint azbarnába hajlik. A farok matt fekete, a két nagy farok- ezüst nyakú.fedõtoll barnás átütésû. A láb mindkét nemnél fûzöld, A láb és a csõrszín mindkét nemnél fûzöld, sárgaa csõrszín sárga vagy fehér. vagy fehér.Kék arany nyakú – Színleírása egyezik az arany nyakú- Kék ezüst nyakú, narancssárga háttal – Olyan, mint azéval, de a fekete színt kék váltja fel. A tojóknál is lehet elõzõ, csak fekete szín helyett kék szín a jellemzõ.kék átütés, ami nem számít hibának. Az egészen intenzív vörös nyak- és ágyéktollazat durva hibának számít.Ezüst nyakú – Különbség az arany nyakúhoz képest,hogy az arany és barna szín helyett ezüstfehér jellem- Arany búzaszínû – A kakas egyezik az arany nyakúval,zõ. A tojók háttollának színe a fekete mintázaton át de az arany szín a nyak- és nyeregfüggeléken, továbbákék fényû, ezüstös szürke színt okoz. A mell színe vi- a szárnyon világosabb, szegélyezettség nélküli.lágosabb lazacszínû. A lábszín fehér vagy sötét. A csõr A tojó gallértollai világos aranyszínûek, csíkozott-színe fehértõl a szaruszínig változhat. A szem színe a ság nélküliek. A fedõtollak és a szárnyak búzaszínûek.világossárgától a vörösig terjed. A mell, has valamivel világosabb, a másodrendû evezõ- Durva hibának számít a kakasoknál az elmosódott tollak külsõ zászlói fahéjszínûek. A faroktollak mattnyakszín. feketék, szegettek. Külön törzskönyvezik a sima fejû és a bóbitás vál-Kék ezüst nyakú – Az ezüst nyakúhoz képest a fekete tozatokat. A bóbitások minden színváltozatban elfo-szín helyett kék van, a tojóknál a kék mintázat is elõ- gadottak.fordul.Ezüst nyakú narancssárga háttal – A kakas feje, a nyak- Elterjedtsége, állománynagyságaés ágyéktollazat szalmasárga, lehetõleg egy kis csíko- A fajta Európában, de talán a világ sok országában is-zottsággal. A hát rozsdabarna, a szárnyfedõk vöröses mert és kedvelt. A díszbaromfi-tenyésztõ hagyomá-narancssárgák. Az elsõrendû evezõtollak külsõ zászla- nyokkal rendelkezõ országokban stabil tenyésztõbá-ja sárgásfehér. A külsõ zászló a zárt szárnynál szárny- zisa van. Népszerûsége és elterjedtsége azonban jóháromszöget képez. A szárnyszalag fekete, acélkéken néhány közkedvelt fajta mögött marad. 20
    • A tyúkfajták jellemzéseShamo viador Viadorok és rokonaikMegjelenése Szárnyai nagy felületet képeznek, de rövidek, a vas- tag csontozatból kifolyólag erõsek. A testhez szoro- Külleme san záródók, szinte észrevétlenek a háton, de a vállbúb tájékán felemelkedõk. A tollal gyéren borított helye-Hosszú lábú, hosszú törzsû, erõteljesen izmolt, ken a szárnycsont áttetszik.csaknem teljesen függõleges állású fajta. Rövid, ap- Háta hosszú, a vállaknál széles, a farok felé foko-ró, jól záródó tollazata van. Nyaka hosszú, feje raga- zatosan elvékonyodik és a felcomb magasságátóldozó madár típusú, tekintete komor. Megjelenése kezdõdõen lejt. A gerinc egyenes, egyidejûleg hosz-erõt, éberséget, büszkeséget sugároz. A csaknem szú, széles.függõleges állásból eredõ lejtõs hát, a domináló szé- Nyeregtájékán a nyeregtollak nagyon rövidek, ritku-lességi méretek szögletessé teszik a fajta mindkét lóak.ivarát. Melle széles, és telt, kevéssé kidomborodó. Az állat Törzse nagy, telten, feszesen izmolt, széles mell- súlypontja egészen mélyen van. A tollakkal gyérenalakulással. A törzset felülrõl szemlélve szembetû- borított mell (-csont) kidomborodó.nik a hátrafelé tojás alakban erõteljesen elvékonyo- Hastájéka kevéssé fejlett, felhúzott.dó forma. Combjai hosszúak, gömbölyûek és izmoltak. Gyér Feje lapos és széles, az áll- és füllebenyek kicsik tollazat fedi, ezért gazdag izmoltsága szembeötlõ és avagy hiányoznak. Homloka közepesen hosszú, na- törzstõl jól elkülönülõ. Kissé roggyant állású.gyon széles, a tarkó élesen elkülönül. Az arc, az áll- és Lábai középhosszúak, valamivel rövidebbek, mint aa füllebenyek, továbbá minden bõrfelület csillogó vö- comb. Nagyon erõsen, de nem durván pikkelyezett.rös színû. Erõs, éles sarkantyúi vannak. A lábak bõrszíne a sár- Arca erõsen fejlett pofaizomzata és erõteljes szemöl- gától a fûzöldig minden lehet, a feketés beütés enge-dökrózsája van. délyezett. A feketébe hajló sötét színû madaraknál el- Szemei mélyen ülnek a kiemelkedõ szemöldök alatt. fogadott.Ez komor tekintetet kölcsönöz az állatnak. Gyöngy- Lábujjai hosszúak és jól szétterpesztettek. A hátsóvagy vörös színûek. A sötétebb szemek a fiatal mada- ujja egyenes, és határozottan támaszkodik a talajon.raknál elfogadottak. Hosszú, éles karmai vannak mind a négy lábujjon. Az Csõre erõs, széles és lefelé hajló, de nem horog ala- ujjak színe sárga.kú. A színe sárga vagy a világos szaruszíntõl a sötét Faroktollai alacsonyan hordottak, vízszintesen vagyszaruszínig terjedõ. kissé lejtõsen tartottak, hosszúak, támasztékot nyúj- Taréja kicsi, kevésbé fejlett, háromsoros, egyszerû tanak a madárnak. Feltûnõ, hogy a kormánytollak aligfûrésztaraj összenövésébõl kialakult borsótaréj. A dió- íveltek, keskenyek és gyakran túl hosszúak.taréj ritka, de elfogadott. Színe csillogóan vörös. Tollazata nagyon rövid, keskeny, kemény, szorosan Állebenye hiányzik vagy legfeljebb finoman meg- záródó és csillogó tollakból áll. A vállbúboknál, a to-nyilvánuló. roknál gyér vagy hiányozhat. A nyak tollazata csava- Füllebenye vörös színû, nagyon kicsi terjedelmû. rodhat a nyak hátsó része felé. Nyaka hosszú, erõs csontozatú, enyhén ívelt, de A tojó állása is függõleges, de elfogadott, ha nem állmajdnem függõleges tartású. Gallértollai egészen rövi- annyira meredeken, mint a kakas.dek, fésûszerûen záródók. A gallértollak nem érhetikel a vállat. Mérete Válla szögletes, elõreálló, a vállbúb kifejezetten ma- A kakas legalább 3,0 kg, a tojók legkisebb súlya is el-gasra húzott. éri a 2,25 kg-ot. 21
    • Shamo viador A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaik Chu shamo kakas 3,0 kg feletti és 4,0 kg alatti, tyúk A színnel és a mintázattal szemben nincs szigorú2,225 kg feletti és 3,0 kg alatti. követelmény, ám az egyes színváltozatokhoz rendelt Az o-shamo kakasok legalább 4,0 kg-osak, tyúkok színeknek és mintázatoknak tisztán felismerhetõkneklegkisebb súlya 3kg-ot el kell érjen. kell lenniük. Kínából származnak 5 kg feletti shamok, amelyek A következõ színváltozatok elismertek: fácánbar-akár 7 kg-osak is lehetnek. na, vadszínû, arany nyakú, búzaszínû, vörös ágyékú, nyírfaszínû, feketésvörös, kékesvörös, feketés ezüstös, fe- Színváltozatai kete, fehér, kendermagos, fekete-fehér tarka, fehér-feketeA fekete/vörös a legelterjedtebb színváltozat. A vörös tarka, tarka.bármilyen színárnyalatban lehet, sárgától a sötétvörö-sig. A tyúkok búza- vagy fogolyszínûek, ami bármi- Elterjedtségelyen árnyalatú lehet a krémszínûtõl a sötétbarnáig, sö-tét mintázattal vagy nélküle, nincs olyan szín vagy A japán shamo viador évszázadok, talán évezredekszínkombináció, amelyet ne fogadnának el. Megenge- óta a legkülönbözõbb országokban elterjedt. Minde-dett bármely vad szín is. nekelõtt Hátsó-Indiában, Vietnamban, Malajziában, Mindkét nemben és színben a csõr és a lábak sár- Kínában. Ezekben az országokban szimbolikus ésgák. A taréj, az arc, a torok és a füllebenyek élénkvö- kulturális értékekkel bírnak. Mivel a kakasviadalokrösek. A szemek a nagyon világostól narancsszínûig változatlan formában fennmaradtak, a tenyésztés azelõfordulhatnak. eredeti hasznosítási irányban is virágzik. 22
    • A tyúkfajták jellemzéseYokohama Viadorok és rokonaikMegjelenése Lábujjai viszonylag finomak, erõsek. Faroktollai vízszintesen hordottak, kevésbé íveltek. Külleme A kormánytollak hosszúak és szélesek. A kis és nagy sarlótollak keskeny, hosszú tollakból állnak. A tojók-A klasszikus viador típus jellegét kevésbé mutató, a nál a faroktollak vége kardszerûen hajlik.fácánhoz hasonló alkatú, szembetûnõ eleganciájú, Tollazata feszes, zárt, testhez simuló. A farok- és azközépnagy testû tyúk. Középmagas állású, élénk vér- evezõtollak nagyon hosszúak és keskenyek. Ezzel el-mérsékletû, de kannibalizmusra nem hajlamos. lentétben a kormánytollak szélesek. Törzse hosszúkás, enyhén lejtõs, hátrafelé keske-nyedõ. Mérete Feje hosszan elnyúló, középnagy, nem túl széles. A kakas súlya 1,75–2 kg, a tyúké 1–1,5 kg.A fejtetõ lapos. Arca pici, vörös szövetû. Színváltozatai Szemei vörösek. Elõfordul fehérben és vörös nyergûben. Csõre középhosszú, sárga színû. A fehér tejfelfehér árnyalatot felvehet anélkül, hogy Taréja kicsi, dudorszerû, némely országban borsó- más színû tollak elõfordulnának benne.taréj is elõfordul. A vörös nyakú kakas feje, törzse és farktollai Állebenye alig fejlett, finom bõrszerû, vörös színû. tejfelfehérek. A szárnytollak a vörösesbarnától aA csupasz torokrész jól kivehetõ. vérvörös színig terjedhetnek. A mellen vörösesbarna Füllebenye kicsi, jól záródó, vörös színû. alapon kis terjedelmû fehér foltocskák lehetnek. Nyaka hosszú, vékony, egyenes tartású. Gallértollai A tojók tejfelfehér alapszínûek, a mellen lazacvöröskeskenyek. foltok elõfordulhatnak. A lazacvörös kormánytollak Válla telt, széles. hosszúkás, fehér színû, gyöngyszerû rajzolatot vi- Szárnya középhosszú, magasan hordott, igen jól selnek.testhez simuló. A leírtaktól való eltérõ színezõdés durva hibának Háta hosszú, nem túl széles. számít. Nyeregtájéka hosszú, keskeny, nyeregtollakkal bo-rított. Melle emelt tartású, legömbölyített. Elterjedtsége, állománynagysága Hastájéka kevésbé kifejezett, a hosszú nyeregtollak Legnagyobb tenyészbázisa Németországban van, demiatt nem vagy alig látható. Angliában is szép számmal megtalálható. Itt borsó- Combjai keskenyek, vékony csontozatúak, erõsek. taréjú változatai is elõfordulnak. Emellett Belgium- Lábai nem túl magasak, vékony csontúak, finoman ban és Hollandiában is vannak számottevõ tenyé-pikkelyezettek. Színük sárga. szetei. 23
    • A tyúkfajták jellemzéseMadrasi viador (madrasi harcos) Viadorok és rokonaikMegjelenése Tollazatára jellemzõ, hogy a gallértollaknak nem szabad takarniuk a markáns vállat. Rövid, egymáshoz Külleme szorosan illeszkedõ, ritka tollazat borítja a testet.Meglehetõsen magas állású, nagy mozgásigényû, ará- Méretenyos testfelépítésû, erõs csontú, telt izomzatú, egye- Kakas: 3–3,5 kg. Tojó: 2,5–3 kg.nes tartású baromfi, de ez nem lehet ún. shamoszerûenmeredek. Mindkét ivar kifejezetten harcias viselkedé- Színváltozataisû, de a gondozóval szemben bizalmasak. A kotlás és a A szín értékelésének alárendelt szerepe van, ennek el-vezetõkészség nagyon jellegzetes a tojóknál. lenére napjainkban négy színváltozatban tenyésztik. Törzse alig középhosszú, nagyon széles. A keskenytörzset hibának tekintik. Vadszínû – A kakas feje feketésbarna. A nyak és az Feje ragadozó madár típusú. A homlok és a szemöl- ágyék feketén csíkozott vörösesbarna, a hát és a válldök széles, a tarkó kiemelkedõ. Hiba a keskeny, hosz- sötétbarna. A másodrendû evezõtollak feketék, az el-szú fej. sõrendûek belül feketék, kívül barnák, és szárnyhá- Arca vörös, kissé tollazott, száraz (nem húsos). romszöget képeznek. A nagy szárnyfedõk (szalagok) Szeme gyöngyszínû, mélyen ülõ. és a farok zölden csillogó fekete. A mell, a has és a Csõre közepesen hosszú, erõs, kissé hajlott. comb fekete. Taréja apró, kevéssé fejlett, szorosan egymáshoz zá- A tojó feje fekete, a nyak keskeny, vörösesbarnásródó tarajlemezekbõl képzett borsótaréj. szegélyû fekete. A hát, a szárny apró fedõtollai bar- Állebenye alig fejlett, sötétvörös, csupasz, kevés fo- nák, zölden csillogók. A mell gesztenyebarna, oldaltnalas tollal betakart. sötét pettyezettséggel. A comb és a has szürkésfekete, Füllebenye sötétvörös. a farokfedõk feketék. Nyaka közepesen hosszú, alig tollazott. Válla széles, kiemelkedõ. Hibának számít a keskeny Búzaszínû – A kakas feje a nyaka és a nyeregtollakváll. aranybarnás vörösek. A hát barna, a váll fedõtollai Szárnya erõs, feszesen felhúzott, a hátvonallal pár- vörösek. A nagy szárnyfedõ tollak (szalagok) széles,huzamos. feketén csillogó keresztszalagot képeznek. Az eve- Háta széles, lejtõs. zõtollak külsõ zászlaja barnásvörös, a nyak elülsõ ré- Nyeregtájéka kevés nyeregtollal borított. sze, a mell, a has, a comb és a farok fekete, zöld csil- Melle széles, jól izmolt. logással. Hastájéka a viadorokra jellemzõen kevéssé fejlett. A tojó feje és a gallértollai barnásvörösek, részben Combjai szélesen állók, gazdagon borítottak izom- fekete szegéllyel. A hát, az ágyék, a farokfedõtollak, azattal. szárny, a comb és a has vörösessárgák. A nyak elülsõ Lába közepesen magas, erõs. Fejlett sarkantyúk része és a mell matt sárga, a mellrészen a tollak vörö-vannak rajta. A túl magas lábállást hibaként említik. A sen szegélyezettek, és világos színûek. A farokfedõ-láb bõrszíne sárga. tollak úgy, mint az evezõtollak, feketék, barna mintá- Lábujjai közepesen hosszúak, elég nagy terpeszben zatú szegéllyel jellemezhetõk.állnak. Faroktolla rövid, keskeny sarlótollakkal díszített, Kék-tarka – A kakas alapszíne kékesszürke. A nyak, amajdnem vízszintesen tartja. Hiba a meredek farok- váll és az ágyék narancssárga és vörös árnyalat közötttartás. játszik. 24
    • Madrasi viador (madrasi harcos) A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaik A tojók a finom búzaszíntõl a fahéjszínig pompáz- Elterjedtségenak. Néha a tojók színezete ezüstös szürkébe vált, le-hetõség szerint kék átütéssel és csíkozottsággal. Megbízható állománynagyságáról nincsenek hitelt ér- demlõ adatok.Fehér-vörös – A kakas alapszíne jobbára mosott fehér, Magyarországi kiállításokon még nem láthattuk.sötét tollakkal tûzdelve. A tojó színe a búzaszínû és a fehér köztes színelehet. 25
    • A tyúkfajták jellemzéseModern angol viador Viadorok és rokonaikMegjelenése kellõen feszes, hajlott vagy szûk lábállás. A combok izmosak. A lábszár tollaktól mentes. Külleme Lábujjai közül a hátulsó ujj jól felálló. Nem túl rö- vid, éles karmai vannak. Négy hosszú, szép és egyenesNagyon magas testállású, finom vonalú, tetszetõs ba- lábujja van. A negyedik (vagy hátsó) lábujj egyenesenromfi. Nyaka hosszú, tollazata kemény, rövid, szoro- kifelé áll, a talajhoz simul, és nem egyenesen lefelé asan záródó. Büszke tartású és járású. talp irányába, ami hiba. Törzse vállban széles, a farok irányába, hátrafelé Faroktollai rövidek, vékonyak, keskenyek, laposankeskenyedõvé válik. Hibának számít a hosszú test, a tartottak. A sarlótollak kemények, nagyon keskenyek,vízszintes, továbbá a lankadt, erõtlen testtartás. rövidek és csak kevéssé hajlottak. A meredek farok- Feje finom, hosszú, viszonylag durva, kígyószerû és tartás, különösen a tojóknál, hibának minõsül.a szemek között keskeny, ék alakú. A homlokvonal la- Tollazata nagyon feszes, kemény, szorosan illeszke-pos. Hibának tekintik, ha a fej rövid vagy kerek. (Szo- dõ. Hibának minõsül, ha a tollak hosszúak és lazák.kás, hogy a hímeket megnyírják, eltávolítják a tarajt, afül- és állebenyt, így a fej és az alsó káva sima és ki- Méreteemelkedésektõl mentes lesz.) Kakas 3,20–4,10 kg. Tojó 2,25–3,20 kg Arca sima, finom bõrû. Szemei nagyok, tûzvörösek. A nyírfaszínûnél, a na- Színváltozatairancsvörösnél és a fekete színváltozatnál sötét. Aranynyakú – A kakas gallértollai világító arany-na- Csõre hosszú, kecsesen ívelt, a tövénél erõs. rancssárgák, ezen belül a fejen a legsötétebbek. Lefelé Taréja egyszerû, felálló fûrésztaraj, egyenletesen haladva egyre világosabb, fekete csíkoktól mentes.csipkézett, kicsi, a kurtítottat is elfogadják. A nyeregtollak olyanok, mint a gallértollak legvilágo- Állebenye kicsi, finom szövetû. sabb része, csíkozottság nélkül. A szárnyfedõk és a hát Füllebenye kicsi, laposan illeszkedõ, kevéssé fejlett. fényes, világos vörösesbarna. A szárnyszalag fekete, Nyaka hosszú, csak kicsit hajlított; a szorosan il- acélkéken csillogó. A másodrendû evezõtollak vöröses-leszkedõ, kemény gallértollak a vállat nem érik el. barna szélûek, lehetõleg úgy, hogy a toll vége felé a szélA rövid nyakat hibának tekintik. egyre szélesebb sávú legyen. A zárt szárnyon vöröses- Válla szögletes, jól fekvõ és magasan hordott. barna háromszög képzõdik. A mell, a has, a comb és aA keskeny vagy a kerek váll hibának számít. farok mély fekete, zöld csillogással. A tojók feje vörö- Szárnya lapos, lekerekített, felfekvõ és magasan tar- sesbarna, amely a gallértollakon aranysárgába megy át,tott, csaknem a háton fekszik. A szárnybúb kissé elál- kevés fekete csíkkal tarkított. A fedõtollak és a szárnyló. Az evezõtollak hegye a nyeregtollak alatt helyez- aranybarna, finom fekete átütéssel. A toll széle aranyszí-kedik el. Nem keresztezhetik egymást. nû, de nem csillogó. A tollcséve barna, a mell lazacszínû, Háta nem hosszú, a farok irányában erõsen lejtõs. oldalt és hátul aranybarnára „színezõdik”. A farok matt Nyeregtájéka rövid, kevés nyeregtollal borított. fekete, a két nagy farokfedõ toll barnás átütésû. A láb Melle magasan tartott, széles, oldalról nézve színe fûzöld, a csõrszín valamivel sötétebb.lapos. Hastájéka nem kiemelkedõ, a vége hegyesedõ. A ki- Kék-arany nyakú – Olyan, mint az aranynyakú, csak aemelkedõ has hiba. fekete helyett kék szín jellemzi. Combja hosszú, feszes, a testtõl kicsit elálló. Lába hosszú, inkább durva csontú, toll nélküli, Ezüst nyakú – Olyan, mint az aranynyakú, csak ezüs-egyenes, kissé széles lábállású. Hiba a rövid láb, a nem tös fehér szín váltja az arany és barna színû tollakat. 26
    • Modern angol viador A tyúkfajták jellemzése Viadorok és rokonaikA tojók fedõtolla a fekete átütés miatt ezüstös szürké- A tojók feje és a gallértollak barnásvörösek, részintnek hat, s mindez kékes fényû. A mell színe valame- fekete csíkokkal. A fedõtollak és a szárny búzaszínû-lyest világosabb lazacszínû. A láb- és csõrszín fûzöld. ek. A mell és a has ennél valamivel világosabb. A má- sodrendû evezõtoll külsõ zászlaja (szárnyháromszög)Kék ezüst nyakú – Olyan, mint az ezüst nyakú, csak fahéjszínû, a belsõ zászló barnásfekete, a farok mattfekete helyett kék szín a jellemzõ. fekete, búza színû szegélyezettségû. A két nagy farokfedõtoll világos fahéjszínû, feketésbarna közép-Ezüstös nyakú, narancssárga háttal – A kakas feje, a gal- résszel. A láb színe sárga. A csõrszín sárga, sötétlér- és nyeregtollak szalmasárgák, fekete csík nélküli- orommal.ek. A hát rozsdabarna, a szárnyfedõk vöröses narancs-sárgák. A másodrendû evezõtoll sárgásfehér külsõ Ismertek még: az ezüst-fekete, a fekete-vörös, a barna-zászlajú, ami a szárny zárásakor szárnyháromszöget vörös, az arany kacsaszárny mintázatú, az ezüst kacsa-képez. A szárnyszalag fekete, acélkéken csillogó. A szárny mintázatú, a narancsszínû, az egyszínû változa-mell, a has, a comb és a farok zölden csillogó fekete. tok. Utóbbiak manapság ritkán láthatók. A fehér A tojók barnás árnyalatúak, különben olyanok len- színváltozatnál vörös szem és sárga láb a standard.nének, mint az ezüst nyakú tojók. A láb fûzöld színû, A feketéknél a vörös, illetve a sötétlila arc és a feketea csõr színe valamivel sötétebb. lábak megengedettek. A kék színûeknek vörös arcuk, vörös szemük és kékes-fekete lábuk van.Vörös nyergû – A kakas olyan, mint az arany nyakú,ám a fekete tollak helyére tejfelfehér színû kerül. Azalsó gallértollaknál a gyenge fehér csíkozottság meg- Elterjedtsége, állománynagyságaengedett. A tojók feje és gallértolla aranysárga, finom Ma rendkívül ritka a fajta. Tenyésztésének csúcs-fehér csíkozással. A fedõtollak, a szárny és a farok fe- pontját a XIX. század végén érte el, amikor a londo-hérek, a halvány tejfelszín megengedett. A mell lazac- ni Kristály Palotában több száz egyedét állították ki.színû. A láb- és a csõr a narancssárgától az aranysárgá- 1910 óta szinte meredeken csökken a létszáma.ig mindenféle színben elõfordulhat. 1962-ben néhány száz párt becsültek belõle Európá- ban és Amerikában. Ezen nem lehet csodálkozni,Búzaszínû – A kakas feje, a gallértollak, a nyeregtollak mert az 1950-es évek környékén már a hazájában isaranybarnás vörösek. A hát barna, a vállfedõk vörö- alig volt megtalálható. Az 1970-es évek elején Né-sek. A nagy szárnyfedõk fekete, csillogó keresztirá- metországban újra „felépítették” a fajtát. Az Ameri-nyú szalagot alkotnak. Az evezõtollak külsõ zászlaja kából származó tojásokból kikelt csibékbõl négybarnásvörös, részint fekete hosszcsíkokkal. A másod- színváltozatban állították elõ, majd a továbbiakbanrendû evezõtollak barna szárnyháromszöget képez- tenyésztették is. Talán Németországban a legnép-nek. A nyak elülsõ oldala, a mell, a has, a comb és a fa- szerûbb és a legnagyobb létszámban megtalálhatórok zölden csillog. fajta. 27
    • A tyúkfajták jellemzéseLeghorn Tojó típusúakMegjelenése Hastájéka telt, gazdagon fedett pehelytollakkal és fedõtollakkal. Külleme Combjai középhosszúak, erõsek, jól láthatóak. Lábai finom csontúak, középhosszúak, egyenesenKistestû, széles állású, hátrafelé mélyülõ törzsû, ezál- tartottak, tollatlanok, sárga színûek. A csõr színéheztal a tojó típust tökéletesen mintázó tyúk. Az elegáns, hasonlóan elhalványulhatnak a sokat tojó és a tojósze-finom csontú, kissé körte alakú madár élénk vérmér- zon vége felé tartó tyúkoknál.sékletû, rebbenékeny, sikeres tartásához nyugodt kö- Lábujjai jól szétterpesztettek.rülményeket igényel. Faroktollai igen hosszúak, gazdag tollazatú, széles, Törzse vízszintesen hordott, hátrafelé szélesedõ, meglehetõsen magasan hordott. A kormánytollak, ésmély, az idõsebb madaraknál jól lekerekített, széles, az ún. nagy sarlótollak hosszúak, szélesek. Számtalanközépmagas állású. kis sarlótoll díszíti. Feje kicsi, hosszúkás, lapos. Tollazata bõséges, fényes, a testhez erõsen simuló. Arca vörös anélkül, hogy fehér nyomok vagy tûzdelt- A durva testalkatot hibának tekintik. Különösenség elõfordulna rajta. Csupasz, tollakkal nem fedett. kerülendõ a durva fej, tojóknál a teljesen felálló taréj, Szemei nagyok, élénk tekintetûek, kint ülõk, vörösek. a keskeny forma, a gyenge tollazat, a csõr hegyétõl Csõre rövid, erõs, enyhén görbült, élénksárgának elõrébb álló taréj, a fehér csõr.mondják. A bõséges tojáshozamú egyedeknél a tojó-szezon végére elhalványulhat. Mérete Taréja középnagy, szabályos cakkozású, egyszerû A kistestû tyúkok kategóriájába tartozik. Élõsúlya afûrészelt, felálló taréj, rendesen öt cakkal. A tojóknál tojóknál 1,8–2,2 kg, a kakasoknál 2,0–2,7 kg. A hibrid-az elsõ három cakk felálló, utána oldalra dõl anélkül, tenyészetek alapanyagát szolgáltató tojóvonalaknálhogy az állatot a látásban zavarná. Finom szövetszer- érzékelhetõen kisebb.kezetû, ráncokat nem vet. A taréj zászlója nem követia nyak vonalát. Színváltozatai Állebenye középhosszú, ovális, mindkettõ azonos Legismertebb a tiszta fehér, amelyik nem vehet felhosszúságú. Finom szövetszerkezetû, ráncok nincse- sárgás árnyalatot. Elõfordul fogolyszínûben is. Ezeknek rajta. A taréj zászlója nem követi a nyak vonalát. mellett léteznek még különbözõ változatai: egyszerû Füllebenye kerekded, középnagy, lapos, a fejhez ta- taréjú sötétbarna, egyszerû taréjú világosbarna, ró-padó, a csontfehértõl a krémszínûig terjed. zsataréjú sötétbarna, rózsataréjú világosbarna, egy- Nyaka meglehetõsen hosszú, függõlegesen hordott, szerû taréjú fehér, rózsataréjú fehér, egyszerû taréjúgazdagon fedett gallértollakkal. barnássárga, rózsataréjú barnássárga, egyszerû taréjú Vállai szélesek, erõsek. fekete, egyszerû taréjú ezüst, egyszerû taréjú vörös, Szárnyai hosszúak, nagy felületûek. A testhez szo- egyszerû taréjú fekete farkú vörös, egyszerû taréjúrosan simulók. Az elsõ és másodrendû evezõtollak columbian.egészen szélesek. Háta középhosszú, enyhén emelkedõ anélkül, hogya dús kormánytollakkal észrevehetõ szöget zárna be. Elterjedtsége, állománynagysága Nyeregtájéka széles, emelkedõ. Észrevétlenül megy A legnépszerûbb tyúkfajták egyike. A tojóhibridekát a nagy sarlótollakba. révén a világ minden részén elterjedt. Valamennyi, fe- Melle mélyen illesztett, jól elõreugró, telt és széles, hér héjú tojást tojó tojóhibrid leghorn eredetû. Állo-izomszegény. mánylétszáma milliós nagyságrendûnek becsülhetõ. 28
    • A tyúkfajták jellemzéseMinorka Tojó típusúakMegjelenése Nyaka viszonylag hosszú, kissé hátul hordott, gaz- dagon gallértollazott. Külleme Vállai nagyon szélesek. Szárnyai hosszúak, zártan és szorosan simulva hor-Nagy, erõteljes, hosszában nyújtott téglalap alakú dottak.tyúk. Közepes vagy kissé magasabb állású, daliás tartá- Háta hosszú, széles, lejtõs.sú madár. Dús tollazata szorosan a testhez simuló. Nyeregtájéka dús tollazatú. Kis sarlótollai jól fejlettek.Szárnyai feszesen a törzs mellett tartottak. Különösen Melle széles, telt, jól gömbölyödõ.fejlett füllebenyei és taréja van. Élénk vérmérsékletû. Hastájéka jól fejlett, kiemelkedõ. Törzse hosszú, széles, oldalról szemlélve azonban Combjai erõsek, vastagok, a tollazatból jól kiemel-semmi esetre sem tûnik táglalpnak, inkább trapéz ala- kednek. A testtájhoz egészen szorosan simuló tollak-kú. A kakas törzse hátrafelé haladva enyhén elvéko- kal fedettek.nyul, a tojónak éppen ellenkezõleg, hátrafelé mélyül. Lába közepesen hosszú, finom csontú, sima. SzíneA törzs mindkét ivarnál enyhén lejtõs. igazodik a tollazat színéhez. Feje nagy, jól ívelõdõ tarkója van. Lábszára közepes hosszúságú vagy inkább picit Arca sima, mentes tollaktól vagy tollszerû képzõd- hosszabb, finom csontú. A bõr színe összefüggésbenményektõl, vörös színû. áll a tollazat színével. Szemei nagyok, élénkek, sötétbarnától feketéig ter- Lábujjai hosszúak, jól szétterpesztettek.jedhetnek. A fehér színû minorkának vörös színû a Faroktollai jól zártak, enyhén emelkedõ tartásbanszeme. hordottak. Kifejezetten hosszú, széles, jól ívelõdõ Csõre vastag, erõs, enyhe ívet vesz fel, színe igazo- nagy sarlótollai vannak. A tojók faroktartása laposabb.dik a tollazatéhoz. Tollazata feszes. Taréja egyszerû, fûrészelt taréj, széles alapból indul, A gyenge testfelépítésû, hegyesedõ vagy rövid tör-meredeken felálló, elölrõl hátrafelé haladva (hozzávetõ- zsû, pontyhátú egyedek küllemi hibásak. Ide sorolhat-leg a feléig) nagy ívet képez, ami középtõl ellaposodik. juk a nagyon magas és a szûk lábállást is. A magasA taréj elölrõl tekintve a csõr közepétõl indul. Zászlója faroktartás és/vagy a függõleges farok durva hibánakhátul követi a nyak alakulását, de nem fekszik rá. Nagy- számít. A durva csontozat, a szabálytalan taréj, a leír-jából öt széles és azonos, mély bevágású, csillag formá- taktól eltérõ füllebeny, különösen, ha színe vörös, ér-jú, felálló fûrészfoga van. Szöveti szerkezete egyenetlen tékét vesztett állatot mutat.(durva). Elõfordul rózsataréjú változata is. Ez közepesnagyságú, alacsony, rövid tövise van. Elöl szélesebb, Méretehátrafelé elkeskenyedik. A tövis követi a nyak vonula- Igazodik a tojó típusú tyúkfajtákéhoz. A kakas súlyatát anélkül, hogy ráfeküdne. A tojók taréja oldalra haj- 2,5–3,0 kg. Idõs, rámás kakasok elérhetik a 3,5 kg-osló, a szemet nem takarhatja, a látást nem zavarhatja. élõsúlyt is. A tojók gyakran 2,5 kg élõsúly alatt marad-A taraj hegyén lévõ csipkék száma a két nemnél azonos. nak, de lehetnek 3 kg-osak is. Tojásai 60 g súlyúak. Állebenye nagysága összhangban áll a taréj nagysá-gával. Alsó része szépen lekerekített, nem vethet rán- Színváltozataicokat. A minorkát fekete és fehér színekben tenyésztik. A fe- Füllebenye nagy, sima, vastag, feszes, kemény szö- ketére jellemzõ a mélyfekete szín, zöldes, fémfényû ra-veti szerkezetû. Kissé hosszúkás formájú. A széle éle- gyogással. A csõr színe ragyogóan fekete. A kakasok-sen elválik, nem feltûnõen, de az arcra húzódik. Színe nál fehér jelzettség megengedett. A lábak és az ujjakfehér, kifejezett zománcfénnyel. bõrszíne fekete, a körmök szaruszínûek. 29
    • Minorka A tyúkfajták jellemzése Tojó típusúak Hiba a fekete toll violaszínû ragyogása, továbbá az jelennének meg ezek az élénk hangú, temperamentu-árnyékoltság vagy a fénytelenség. A túl világos vagy a mos állatok.vöröses lábszín nem kívánatos. Hiba a világos csõr- A minorka legnagyobb népszerûségét az 1900-asszín is. évek fordulóján érte el. A londoni Kristály Palota le- A fehér változat ezüstfehér anélkül, hogy kékes sa- gendás kiállításán 1883-ban 31 állatot, 1900-ban 166-tírozottság vagy felhõsség elõfordulna. A csõr, a lá- ot állítottak ki. Angliában hat különbözõ klubja mû-bak, az ujjak és a körmök színe világos hússzínû. ködött, és értékes tojástermelõ fajtaként kezelték. Hiba, ha a tollazaton sárgás árnyék húzódik végig Minden idõk legjobb minorkáját 1924-ben Lordvagy a fehéren kívül más szín van a tolltakaróban. Devar állította ki. Németországban is a legjobb tojófajtának számí- tott 1900 elõtt. 1900 után veszített gazdasági jelentõ-Elterjedtsége, állománynagysága ségébõl, egyre inkább kiállítási madárrá vált, és veleNem feltûnõ változékonysága ellenére nagyon kedvelt együtt tenyésztõi bázisa is csökkent. Ennek ellenéredíszbaromfifajta. A világon mindenütt elterjedt. Alig Németországban, Angliában, Hollandiában ma isvan olyan díszbaromfi-kiállítás Európa-szerte, ahol ne népszerû. 30
    • A tyúkfajták jellemzéseItáliai Tojó típusúakMegjelenése A tyúk alapjában nem tér el a kakasnál jellemzettek- tõl. A másodlagos nemi jellegbõl adódó küllemi sajá- Külleme tosságokat magán viseli. Ebbõl kifolyólag kissé tel- tebb a kakasnál, törzse hátrafelé mélyülõbb, taréjaKözépesen nagy, erõs testalkatú, középmagas, széles finomabb és a hátsó része oldalra dõl anélkül, hogy aállású tyúk. Elsõsorban a tojók hátrafelé szélesedõ ala- látást zavarná.kot mutatnak. Törzse erõteljes, széles, hosszú, vízszintesen hor- Méretedott. A rózsatarajúaknál a kissé teltebb törzs megen- Kakas: 2,25–3,0 kg. Tyúk: 1,75–2,5 kggedett. Az arany és autosex színû változatoknál mindkét Feje hosszúkás, ámde nem keskeny, aránylag nagy ivarban súlyosabb a madár. A kakas 2,5–3,0 kg, a tyúktaraj díszíti. 2,0–2,5 kg lehet. A jércetojások 55–57 g súlyúak. Arcát finom bõr fedi. Piros színû, tollatlan. Szemei nagyok, élénkvörös színûek. Színváltozatai Csõre közepesen hosszú, erõteljes, enyhén ívelt, Alig van másik olyan fajta, amelyiknek ennyi létezõsárga szaruszínû, ám a tollazat színétõl függõen a sza- színváltozata lenne. Rendszeresen kiállítják 21 szín-ruszín különbözõ tónusa fordulhat elõ. változatát. Tradicionális, eredeti színe a fogolyszínû. Taraja széles alapból induló, négy-öt cakkból álló, ve-se formájú álló taraj anélkül, hogy elfeküdne. A rózsata- Fogolyszínû – A kakas feje sötét aranyszínû, a nyak sö-rajúaké finoman gyöngyözött. Az elöl egyébként sem tét aranyszínû, feketén csíkozott, a szegélynek nemkeskeny taréjnak hátrafelé szélesednie kell. A fûrészfog- szabad megszakadnia. A váll, a hát vörös-arany, a nye-szerû csipkeképzõdmények közepesen hosszúak. reg szintén aranyszínû, elõfordul csíkozott. A szárny- Állebenye közepesen hosszú, kerekded, vékony. szalag feketészöld fényû. Az elsõrendû evezõk feke- Füllebenye közepesen nagy, ovális, fehértõl a krém- ték, keskeny, barna szegéllyel. A másodrendû evezõkszínûig terjedhet. belsõ zászlója és a hegye fekete, kívül barna, szárnyhá- Nyaka elég vastag, elõkelõen tartott. romszöget képez. A mell, comb, farok fekete, zöldes Válla széles és lekerekített. fénnyel. Szárnya hosszú, szorosan testhez simuló és felhúz- A tyúk feje sötét aranyszínû, a nyak szintén arany-va hordott. színû, de egyes tollak szélesen, feketén csíkozottak, a Háta hosszú, enyhén hátra lejtõ, észrevétlenül fut szegélynek nem szabad megszakadni. A hát, váll és atovább a farok vonalába. szárnytakaró szürkésbarna, egyenletesen feketével Nyeregtájéka gazdag tollazatú. színezett. A mell rozsdavörös, a has felé szürkévé vá- Melle széles és telt. lik. Az evezõk és a farok feketésbarna. Hastájéka terjedelmes, gömbölyded. Combja erõteljes, elõreálló, bõségesen tollazott. Aranyszínû – A kakas nyaka arany, fekete szegéllyel. Lába közepesen hosszú, finom csontú, bõrszíne sárga. A szegélynek nem szabad megszakadni. A válltakaró Lábujjai közepesen hosszúak, jól szétterpesztett ál- és a hát vörös-arany, a nyeregtájék aranyszínû, csíko-lásúak. zás nélküli. Mind a gallér, mind a fedõtollaknak arany- Faroktollai hosszúak, szélesek, telt tollazatúak, tónusa van. A szárnyszalag feketés-zöld fémfényû. Azenyhén emelkedõk, majd szépen ívelõdõk. A nagy és elsõrendû evezõk feketék, keskeny barna külsõ sze-kis sarlótollak jól fejlettek, szélesek. géllyel, a másodrendû evezõknek feketék a belsõ zász- Tollazata telt, szorosan egymáshoz simuló. lói és a hegye, a külsõ zászlók barnák. Ez képezi a 31
    • Itáliai A tyúkfajták jellemzése Tojó típusúakszárnyháromszöget. A mell és a comb fekete, finom esetben fehér hegyûek, a sarló- és kormánytollak fe-barna szegéllyel vagy spricceléssel. A farok fekete, keték, fehér heggyel végzõdnek.zöldes fényû. A tyúk egész teste egyenletesen mintázott, sok toll A tyúk feje és a gallértollai aranyszínûek, minden V formájú hegyben végzõdik. A fiatal állatok mintáza-toll feketén szegélyezett, de a szegélynek nem sza- ta még nem kialakult.bad megszakadnia. A hátnak, vállnak, szárnyaknak Az elsõrendû evezõtollak között két fehér mindkétbarnás alapszíne van, azonos tónussal. Az összes, há- ivarnál engedélyezett.tat fedõ tollnak színben és kontrasztban gazdagnakkell lennie. A mell lazacszíntõl a barnásvörösig ter- Autosex színû – A kakas has-, melltollai, az elsõrendûjed. Az elsõrendû evezõk feketék, keskeny, világos- evezõk, a farok szürkén szegélyezett. A gallértollakbarna szegéllyel. A másodrendû evezõk belsõ zászlói vörösessárgák, a nyeregtájék aranyszínû, mindkettõés a hegye fekete. szürkével hosszában és fehérrel átlósan csíkozott. A hát és a váll vörös, a másodrendû evezõk belsõ zász-Ezüstszínû – A kakas feje fehér, a gallértollak ezüst- lói szürkék, a külsõ zászlók szürke, fehér, sárga színû-fehérek fekete szegéllyel, aminek nem szabad a toll ek. Zárt állapotban háromszínû szárnyháromszögethegyéig futnia. A tollgerinc fehér, ezüstfehér hát, képeznek.zöldes fényû fekete szárnyszalag, az elsõrendû eve- A tyúk alapszíne a fogolyszín matt palaszürke ár-zõk feketék, keskeny, fehér szegéllyel. A másodren- nyalata. Rozsdásodás és enyhe flitterezés megenge-dû evezõk külsõ zászlói fehérek, a nyeregtájék dett. A mell a lazacszínû vöröstõl a vörösig terjed. Azezüstfehér, csíkozás nélküli. A mell fekete, enyhe fe- elsõrendû evezõk és a farok sötét szürkésbarna, feke-hér szegéllyel, a comb fekete fehéren szegélyezett. tén permetezett. A gallértollak aranyszínûek, szürké-A farok fekete, a sarlótollak zöldes fényûek, a mara- vel szegélyezettek és szürkésfehérrel átlósan csíko-dék tollazat fekete. zottak. A láb színe sárga. A tyúk feje ezüstszürke, a gallértollai ezüstfehérekfekete szegéllyel, aminek nem szabad a toll hegyéig Kék-fogolyszínû – A kakas mintázata egyezik a fogoly-futnia. A hát, váll és a szárnyak ezüstszürkék, egyen- színû kakasnál leírtakkal, de a fekete helyeken kék szí-letesen permetezettek és fehér tollgerincûek. A nyak- nû. A feje narancsvörös, a gallértollak aranyszínûek, agallértollaktól a farokig minden egyes tollnak világos tollak hegyén valamivel sötétebb, az apró fedõtollakezüstszürke szegélyûnek kell lennie. A mell lazacszí- finom arany tónusúak. Az elsõrendû evezõk kékek,nû, a has és a hátsó rész hamuszürke, a farok feketés- keskeny, barna külsõ szegéllyel. A másodrendû eve-szürke. A mintázatnak a nagy farokfedõtoll végéig zõk kékek, a belsõ zászlók kékek, összezárt szárnynálkell érnie. a látható külsõ zászlók barnák. Háromszöget képez- nek. A mell, a comb, és a farok tiszta kék színû.Fekete – A kakas és a tyúk, erõs zöldes fényû. Az alj- A tyúk feje és a gallértolla aranyszínû. A mell lazac-tollak sötét színûek. A láb színe sárga. A csõr színe a színû. A többi toll tiszta kék.sötét szaruszín és a sárga között változhat. Gyöngyszürke-narancs – A kakas alapszíne gyöngy-Fekete, fehér foltos (fekete, fehér foltokkal) – A kakas szürke. A fej-, nyak- és gallértollak szalmasárgák, eny-alapszíne fekete zöldes fénnyel. Az aljtollak feketés- hén gyöngyszínnel szegélyezettek. A szárny és a hátszürkék, egyes tollak mintázata tiszta fehér, V formá- szalmasárga. A mell, has, comb, evezõk, továbbá kor-jú foltban végzõdik, a szárnytakaró és a comb egyen- mány és sarló tollak gyöngyszürkék, fehér tónustólletesen elválasztott. A nyak- és a nyeregtollak minden mentesek. A mellen enyhe szegély engedélyezett. 32
    • Itáliai A tyúkfajták jellemzése Tojó típusúak A tyúk egész testének gyöngyszürke az alapszíne. A tyúk feje világossárga, a gallértollai világos arany-A gallértollak szalmasárgák, gyöngyszürkével vonal- sárgák, folytonos képzõdésû, tejszínfehér csíkozott-kázottak. A szárny hajlatánál enyhe lazacszínû tónus sággal. A mell és a nyak eleje lazacszínû, a többi tollengedélyezett. tejszínfehér. Egyes tollak (pl. a szárny hajlatában) gyenge, vöröses peremmintázatot mutatnak (szárny-Narancsszínû – A kakas feje szalmasárga, a gallértollak rózsának nevezik), de ezt a melltollazatnak fednieszintén szalmasárgák, feketével szegélyezettek. Ennek kell.nem lehet megszakadnia. A hát gesztenyebarna színû,erõs fényû. A vállak aranyvöröstõl az aranysárgáig fo- Vörös – A kakas egyenletesen, fényes vörös, de nemlyamatos átmenetet képeznek, a szárnyszalag kékes- „rhode island vörös”, az aljtollazat is vörös. A feketezöld, fémfényû. Az elsõrendû evezõk feketék, sárgás- farok engedélyezett, de nem zöldes fénnyel, hanemfehér szegéllyel. A másodrendû evezõk belsõ zászlói bíborvörös árnyalattal.és a hegye fekete a külsõ zászlók sárgásfehérek, mi- A tyúk egyenletes, fényes vörös, de nem „rhodeközben a zárt állapotú szárnyak feketés, sárgás-fehé- island vörös”.res színûnek tûnnek. A nyeregtájék narancssárga, aliglátható, nagyon enyhe szegélyezettséggel. A has és a Sárga – A kakas és tyúk is egyenletesen aranysárga. Azfarok fekete, erõs fémfényû ragyogású. A mell és a aljtollazat is sárga színû. A faroktollakon enyhe pety-comb fekete. Keskeny narancsszínû szegély a mell fel- tyezettség engedélyezett, de az nem lehet fehér. Az el-sõ részén megengedett. sõ- és másodrendû evezõknek sárgának kell lennie, de A tyúk feje szürke, sárgás árnyalattal. A gallértollak sötétsárga tollazatot is mutathat. A kakasok faroktol-szalmasárga színûek, feketén szegélyezettek, aminek lának gyenge bronzos színe enyhe hiba, de nem kizá-nem szabad megszakadni. A hát, a vállak és a szárnyak ró ok az „igen jó” kategóriából.szürkésbarnától szalmasárga árnyalatig terjednek.A mell lazacszínû, a has és a hátsó rész szürke, sárgás Kék – A kakas alapszíne egyenletesen galambkék, sze-árnyalatú. A kormánytollak feketésbarnák, zöld, fém- géllyel vagy szegély nélkül (valamivel világosabb vagyfényû ragyogással. sötétebb alapszín engedélyezett). A fej, a nyak- és a nyereglebeny mélykéktõl a bársonyfeketéig terjed. AVörös nyergû – A kakas alapszíne tejszín fehér. A fe- kis és nagy sarlótollak mélykékek, az alsó tollazat vi-je narancsvörös, a gallértollak világos aranysárgák. lágoskék.Fehér színû, folytonos szegélyezettséget képeznek. A tyúk alapszíne egyenletesen galambkék, szegély-A váll és a hát színe mély kárminvörös, a hát színe a lyel vagy szegély nélkül (valamivel világosabb alapszínnyeregtájék után kivilágosodott, a nyeregtájék vö- itt is engedélyezett). A nyaklebeny mélykék, az alsórös-arannyal szegélyezett és finoman, alig láthatóan tollak világoskékek, enyhe zöldessárga lábszín enge-fehérrel folytonosan vonalkázott. A szárnytakaró délyezett.kárminvörös, széles, tejszín fehér szárnyszalaggal. Durva hiba a nagyon halvány, majdnem fekete vagyAz elsõrendû evezõk tejszín fehérek. A másodrendû foltos alapszín, a barnás nyaklebeny, a félhold alakúevezõk belsõ zászlói és a hegyük vörösbarnával sze- szegély, az elvékonyodó sarlótollak, a túl zöld vagy sö-gélyezett, a zárt szárnyak fehérrel szegett, vörösbar- tét lábszín.na szárnyháromszöget képeznek. A mell, has, combés farok tejszín fehér. Az idõs állatoknál a mell és a Fehér – Kakas és tyúk tiszta fehér, ezüstösen úszófarok tollazatában világospiros perem engedélye- fénnyel a háton.zett. Durva hiba az erõs sárga árnyalat. 33
    • Itáliai A tyúkfajták jellemzése Tojó típusúakVilágos – A kakas feje fehér, a nyaklebeny ezüstfehér, Kék-fehér foltos – A kakas alapszíne kékesszürke. Azfekete, zöld fénnyel vonalkázott, aminek nem szabad aljtollazat világoskék, az egyes tollak a végükön tisztaa toll hegyéig futnia. A nyaklebeny alatt, a hát tetején fehér mintázatot mutatnak, ami a mellen, szárnytaka-a fedõtoll fekete, csepp mintázatú, a farok fekete, zöl- rón és a combon egyenletesen jelenik meg. A gallér-des fényû. A kis sarlótollak fehérrel szegélyezettek, a tollak és a nyeregtájék sötétkék, fehér pöttyel vagynyereg vonalkázottság nélküli. Az elsõrendû evezõk gyönggyel. A sarló és kormánytollak fehér hegyûek.feketék, fehér szegélyes külsõ zászlók vannak. A má- A tyúk alapszíne kékesszürke. Az egész testen a tol-sodrendû evezõk belsõ zászlói feketék, a külsõk fehé- lazat egyenletesen mintázott. A fej és nyak színe vala-rek, ami fehér szárnyháromszöget képez, a maradék mivel sötétebb kék. Az aljtollak világoskékek, a láb szí-tollazat ezüstfehér, az alsó tollak szürkéskékek. ne sárga. Enyhe zöldessárga lábszín is engedélyezett. A tyúk mintázata hasonló a kakaséhoz, a háta fehér, Durva hiba a halvány, majdnem fehér vagy foltosa farokfedõtollak feketék, erõs fehér szegélyesek. alapszín, a barna gallértollak, a tisztátlan vagy mosott Durva hiba a megszakadt csíkozás a nyaklebenyen, alapszín és a túl sok fehér. Nem kívánatos a túl zöldesa dupla szegélyûség a kakasnál, a barna pöttyök a hát lábszín, a világoskéktõl eltérõ aljtollazat.fekete tollain, a csíkozás és a farok fekete tónusa, amajdnem fehér evezõtollak, a fehér szín a nagy sarló- Arany-fekete szegélyes – A kakas feje aranybarna. Atollakban, különösen a fiatal állatok esetében, hiányos gallértollak aranyszínûek és finoman feketével átszõt-mintázat a tyúkok farokfedõ tollazatában, festék- tek, aminek nem szabad megszakadnia. A váll és a hátanyag teljes hiánya az aljtollazatban. erõsen fénylõ, aranyszínûtõl a gesztenyebarnáig ter-Porcelánszínû – A kakas alapszíne tiszta aranybarna, jedhet, de kormosság nélküli. A gallértollak színepettyek nélkül. Minden toll fekete hegyben végzõdik, egyezik a nyeregtájékkal. A has, mell és a comb min-amiben egy kicsi fehér pötty (gyöngy) van (az idõsebb den tolla aranyvörös, keskenyen feketével szegélye-állatoknál a fekete pötty valamivel nagyobb, és emiatt a zett, zöld fényû. Az elsõdrendû evezõk külsõ zászlóifekete rész félhold formájúnak tûnik). A nyak és a nye- aranyvörösek, a belsõk feketék. A másodrendû eve-regtájék sötétarany, nem piros. A nyak feketén vonalká- zõk aranyvörösek, fekete szegéllyel. Az összezártzott, az öreg kakasoknál ennek fehér pont mintázatot szárny aranyvörös, két, finom szegéllyel. A szárnysza-kell mutatnia, a fiatal állatoknál kevesebb a fehér pötty. lag zöldes fényû. Az aljtollak feketék, a farok fekete,A hát és a váll vörösesbarna, de valamivel sötétebb, zöldes fénnyel.mint az eredeti alapszín. Az evezõk belsõ zászlói feke- A tyúk feje aranyszínû, a nyaklebeny szinténték, a külsõk aranybarnák, minden toll hegyén fehér aranyszínû, fekete, zöld fényû csíkokkal, aminekpötty fordul elõ. Fekete-fehér szárnyszalag, a fekete nem szabad megszakadnia. A fedõtollazat mindenfaroktollazaton fehér végpöttyök figyelhetõk meg. tolla keskeny, zöldes fényû, fekete szegélyû, de ma- A tyúk azonos mintázatú, az alapszín azonban vala- guk a tollak középen aranyvöröstõl az okkerbarnáigmivel világosabb, mint a kakasé. A színnek egyenlete- színezõdhetnek. A has, az aljtollazat és a kormány-sen elosztva kell lenni a testen, a szárnytakarón és a tollak feketék.háton sem szabad sötétebbnek lennie. A farok tollaza- Durva hiba a kakasnál a túl matt vagy halvány szín,ta aranybarna, fekete végpöttyökkel és fehér gyön- a kormosság a nyak- és a nyeregtájék tollazatában, agyökkel a közepükön. tisztátlan szín a vállakon, a szárnytakarón és a háton, Durva hiba a teljesen fehér fej, a foltosság, a tiszta a fehér a tollazatban, különösen a farok tollazatában, afehér tollak a farok és a másodrendû evezõk tollai kö- szegélyezettség hiányos zöldes fénye. A tyúknál azött (az elsõrendû evezõk tollazatában mindkét olda- matt vagy halvány szín, a túl széles vagy hiányos sze-lon két fehér toll engedélyezett). gély, annak hiányos zöldes fénye. 34
    • Itáliai A tyúkfajták jellemzése Tojó típusúakArany kék szegéllyel – A kakas feje aranyszínû, a nyak- keskenyen fehérrel csíkozott. A mell és a comb min-lebeny aranyvöröstõl az aranyig terjed, kékkel vonal- den tolla tejszínfehér szegélyû és aranyvörös közepû.kázott. A hát és a válltakaró fényes gesztenyebarna. A A has és az aljtollazat fehér.nyeregtájék aranyszínû, kékkel vonalkázott. A mell, a A tyúk feje aranyszínû, a gallértoll szintén aranyszí-has és a comb minden tolla keskeny kék szegélyes, kö- nû, fehérrel csíkozott. A mell, a hát, a comb és a szár-zépen aranyvörös. A nagy evezõk külsõ zászlója nyak minden tolla keskeny fehér szegélyû. A toll kö-aranyvörös, a belsõk világoskékek. A szárnyszalag kék zepe aranyvörös. A has, a farok, az aljtollazatszegélyû. Az aljtollak kékesszürkék, a farok fényes tejszínfehér, a farokfedõ tollazat az aranyszínû tollkö-ibolyakék. zepûnél fehérrel szegélyezett. A tyúk feje aranyszínû. A gallértollak szintén arany, Durva hiba a hiányos szegélyezettség, fõleg a mel-kékkel vonalkázott. A mell, comb, szárny és a hát mi- len, a kékes vagy fehéres nyaklebeny, a kék vagy feke-den tolla keskeny, barna szegélyû, a tollak közepe te tollazat a farok tollazatában (kis pöttyözet engedé-aranyvörös. Az aljtollak és a has kékesszürke, a kor- lyezett), a teljes szegély kék tónusa.mánytollak kékek. Durva hiba a hiányzó szegély a mellen, a foltos tol-lak, a fehér aljtollazat. Elterjedtsége, állománynagysága Nagyon kedvelt, hasznos tyúkfajta. Szinte mindegyikArany, fehér szegélyes – A kakas feje aranyszínû. A gal- európai országban elterjedt. Különösen kedvelt Né-lértollak szintén aranyszínû fehérrel csíkozottak. A metországban és Angliában. Magyarországon is meg-váll és a hát aranyvörös. A nyeregtájék aranyszínû, található. 35
    • A tyúkfajták jellemzéseAndalúziai Tojó típusúakMegjelenése Mérete Külleme A kisebb testû, ún. tojó típusú fajtacsoportba tarto- zik. Ennek megfelelõen a kakasok 2,5 kg, legfeljebbImpozáns megjelenésû, a középmagas termet felsõ ha- 3,0 kg-osak lehetnek, a tojók jóval kisebbek, 2,0–2,5 kgtárán álló, széles lábállású tyúk. Küllemében a leg- közötti élõsúlyt érnek el.hornhoz hasonló, mozgékony madár, lármásnak tart- A megengedhetõ legnagyobb súly kakasoknál 3,5ják. Az andalúziai egyike a legszebb baromfiknak a kg, tyúk: 2,7 kg, növendék kakas: 3,0 kg, jérce: 2,2 kg.tollas világban. Törzse erõs, nyújtott testû, kissé lejtõs, hátrafelé Színváltozataiszélesedõ. A tyúké gyengébben lejt, mint a kakasé. Azon ritka fajták közé tartozik, amelyiknek csak Feje lényeges bírálati szempont. egyetlen színváltozata van. Az állatok ideális színe a Arca sima, vörös színû. Szõrszerû, feketés, apró tol- mély galambkék, fekete szegélyezettséggel. Minél kes-lakkal borított. kenyebb és fényesebb ez a szegély, annál értékesebb Szemei nagyok, lehetõség szerint sötétek, a vörös az egyed. Hibának számít a szegélyezettség nélküli ésszem megengedett. a kifejezetten világos toll. Nem kedvelt az egyenetlen Csõre középhosszú, sötét szaruszínû. színeloszlású és az ún. kormos tollazat sem. Tenyész- Taréja a fej értékelésének középpontja. Jól illesz- tésbõl kizárandók a fehér tollakat hordozó vagy rozs-tett, felálló, tekintélyes méretû. Szöveti szerkezete fi- dás gallértollakat (és/vagy kis sarlótollakat) viselõ ál-nom. Szabályos fûrészfogszerûen csipkézett. A taréj latok. A mindig sötétebb színû kakas gallértollai és azászlója nem hajlik a nyakra, a hátsó harmada a tojók- kis sarlótollak kékesfeketébe mennek át. A mellen ta-nál oldalra billenhet, de a szemet nem takarhatja el. lálható tollak kék színûek, és lehetõleg egyeznie kell Állebenye közepes hosszúságú, inkább vastag, en- ezzel a nagy sarlótollaknak is.nek ellenére finom szövetszerkezetû. Az andalúz tipikus példája az intermedier öröklés- Füllebenye középnagy, ovális, sima, tiszta fehér. menetnek, ugyanis a fekete és a fehér szín keresztezé- Nyaka meglehetõsen hosszú, enyhén hátrahajlítot- sének eredménye. Erre 1901-ben az angol kutató,tan hordozza. Bateson mutatott rá. Ez a szín meglehetõsen labilis, Szárnyai középhosszúak, szorosan a testhez simulók. hiszen a legjobb színû kiállítási madarak párosításából Háta hosszú, lapockája széles. 1:2:1 arányban hasadnak a feketék, kékek és fehérek. Nyeregtájéka gazdagon fedett kis sarlótollakkal. Ez a fehér örökletes anyagában és fenotípusos megje- Melle gömbölyû, emelten hordott. lenésében is eltér más fajták fehér színétõl, ezért is Hastájéka jól fejlett. hívják ezt a genetikusok andalúz fehérnek. Ezeket a Combjai erõsek, elõreugrók. (piszkos) fehéreket a feketékkel párosítva jelennek Lábai középhosszúak, simák, palakékek. meg a kékek (hígított színû feketék). Ez önmagában Lábujjai közepes hosszúságúak, palakékek. még nem teljes siker, ugyanis a kékek egy színskálán Faroktollai enyhén hullámosak, egészen enyhén a víz- helyezkednek el, az ólomkéktõl a feltûnõen világos-szintes fölé emelkednek. Szépen ívelt sarlótollak díszí- kék árnyalatig. Az itt tetten érhetõ összegezõ génha-tik. A jércék, illetve a tyúkok farokképzõdése lazább. tás következtében az ideális színûek aránya nagyon Tollazata szorosan testhez simuló. alacsony gyakorisággal fordul elõ. A túlzottan keskeny törzs, az emelt faroktartás, a tel-jes terjedelmében állótaréj, a nagyon világos lábszín hi-bának számít. Az evezõtollak sem lehetnek keskenyek. 36
    • Andalúziai A tyúkfajták jellemzése Tojó típusúakElterjedtsége, állománynagysága Világméretû diadalmenete ellenére a fajta sehol sem tudott nagy arányban elterjedni. A hagyományosanGyakran keverik az itáliai fajtával, ennélfogva nem te- jelentõs díszbaromfi-tenyésztõ országokban egy ki-nyésztik széles körben és soha sem nagy létszámban. sebb, ragaszkodó tenyészkörön túl mások nem kezd-Számos országban nem olyan mértékben elterjedt, tek tenyésztéséhez.mint lehetne, aminek magyarázata a fehér bõrrel és a Az 1860-as években egy-egy nagyobb londoni kiál-kék lábszárral szembeni fenntartásban keresendõ. Az lításon 160 andalúzt jelentettek meg. 1928-ban Chem-angol és francia baromfitenyésztõk kedvelik ezeket a nitzben 122 egyed volt. Azóta lassú ütemben, de egy-tulajdonságokat, így náluk igen népszerû. értelmûen csökken a kiállított állatok száma. 37
    • A tyúkfajták jellemzéseSpanyol Tojó típusúakMegjelenése Hastájéka széles, kiemelkedõ, jól fejlett tojóhas. Combjai közepes hosszúságúak, erõsek, vastagok, Külleme röviden tollazottak. Lábai hosszúak, finom csontúak, sötét palaszínûek,Nyúlánk, de erõteljes, jól fejlett, közepes nagyságú a kor elõrehaladtával – a csõrhöz hasonlóan –tyúk. Büszke tartású, alakja karcsú, hatalmas fehér ar- kékesszürkévé válnak.ca van. Lábujjai közepes hosszúságúak, jól terpeszben állnak. Dölyfös magatartása, nagy, vörös taréja és állebe- Faroktollai jól záródnak, kisebb mértékben emeltennye, továbbá fehér arca, valamint fülcimpája a fajta hordottak. A sarlótollak inkább közepes hosszúságú-sajátságos jellemzõi. Élesen elkülönül más fajtáktól ak, de erõsen íveltek és közepes szélességûek.fényes, csillogó tollazatával, ami feltûnõ baromfivá Tollazata feszes, szorosan testhez simuló.teszi. Hengeressége ellenére a keskeny, megnyúlt test hi- Törzse henger alakú, nyújtott testû, hátrafelé eny- ba. Az alacsony és/vagy a szûk állás szintén kerülen-hén lejt. A tojók megnyúlt hengerhez hasonlítanak dõ. A tojóknál nem lehet felálló vagy szögben megtörtleginkább. taréj. A túl meredek faroktartás is hibás. Feje hosszú, széles tarkójú, arisztokratikus. Arc- és füllebenye a tarajnál és a csõr tövénél kezdõ- Méretedik. A kettõ egyesül egy nagy, mély, igen hosszú folt- Kicsi vagy közepes testû madár. A kakasok 2,5–3,0 kg,tá, és az állebeny aljáig ér, sima felületû. Nincsenek a tojók 2,0–2,5 kg súlyúak, ám nincs standard súlyavagy nem lehetnek rajta ráncok. Tiszta fehér. megadva. Hasonló az átlagos méretük a leghornhoz és Szemei nagyok, sötétvörösek. az andalúziaihoz. Az elmúlt 100 évben csökkent az Csõre közepes hosszúságú vagy hosszú, erõs, sötét élõsúlya.szaruszínû, a korral elõrehaladottan kékesszürkévéválik. Színváltozatai Taréja közepes nagyságú, felálló taréj, nem túl nagy Csak fekete színben tenyésztik. Hiba a fénytelen feke-bevágású, fûrészfogszerû csipkékkel. A tyúkok felálló te tollazat és/vagy más színû, mindenekelõtt fehér tolltaréja a hátsó kétharmadban oldalra hajlik. A szeme- a test bármely részén. Nem lehet bronzfényû.ket nem takarhatja, ezáltal a látást nem ronthatja. Si-ma felületû és ragyogó vörös színû. Állebenye vörös, hosszú, széles, a belsõ oldala fehé- Elterjedtsége, állománynagyságaren púderezett. A fehér állhoz kötõdik. Ma gazdasági jelentõsége – a tojóhibridek mellett – Nyaka meglehetõsen hosszú, kicsit hátul hordott, a csekély. Ez meghatározza elterjedtségét. Kifejezettengallértollai kifejezetten dúsak. díszbaromfiként tenyésztik, s itt sem ez a legnagyobb Vállai szélesek, lekerekítettek. létszámban tartott tyúkfajta. Fénykorában 100 állat Szárnyai hosszúak, lazán a testhez simulók, fesze- megjelenése egy-egy kiállításon nem volt ritkaságnaksen záródó tollakkal borított. tekinthetõ. Különleges megjelenésre való tenyésztésük Háta széles, elég hosszú, a gallértollak takarásai miatt az állatvédõk tiltakozását váltotta ki. Ennek hatásárarövidebbeknek tûnnek a valóságosnál, enyhén lejthet. tenyésztõi bázisa megfogyatkozott. Azt kell tapasztal- Nyeregtájéka dúsan fedett a kis sarlótollakkal. ni, hogy az amerikai és az európai állomány néhány te- Melle eléggé széles, jól ívelt, magasan hordott, nyésztõ, viszonylag kis létszámú tenyésztörzsére szo-emelt tartású. rítkozik. 38
    • A tyúkfajták jellemzéseKasztíliai Tojó típusúakMegjelenése Melle széles, telt és mély. Hastájéka jól fejlett, széles és mély, kifejezett Külleme tojóhasa van. Combja nagyon jól látható, tollakkal nem borított.Közepes nagyságú, parlagi típusú baromfi. Büszke Lábai közepesen hosszúak, sötét palaszínûek, tollmegjelenésû, élénk vérmérsékletû, elegáns tartású. A nélküliek. Hiba a túl világos lábszín.földközi tengeri fajtákhoz sorolható. Lábujjai jól terpesztettek, ezáltal stabil állást tesz- Törzse hosszú, hengeres, egyenes, kissé lejtõs. Hi- nek lehetõvé. Az ujjak színe egyezik a lábak színével.bának számít a silány, orsó alakú törzs. A túl világos ujjszín hibának számít. A körmök szaru- Feje széles, hosszúkás. színûek. Arca sima, vörös. Faroktollai nem túl nagyok, majdnem derékszög- Szeme nagy, kifejezésteljes, sötét bükkönyszem. ben tartottak. Kizárólag kormánytollakból áll. A túl Csõre közepesen hosszú és erõs. Színe a sötét sza- laposan tartott farok hibának minõsül.ruszíntõl a feketéig terjedhet. Tollazata szorosan és feszesen illeszkedõ. Taréja közepesen nagy, egyenesen álló, 5–7, nem túlmélyen bevágott cakkból áll. A taréj lemeze a nyaktól Méretekissé elálló, a tojóknál enyhén oldalra hajlik. Hiba a Kakas: 2,0–2,5 kg. Tojó: 1,7–2,0 kg.rózsa- vagy a diótaréj. Állebenye közepesen hosszú, finom szövetû. Színváltozatai Füllebenye fehér színû, ovális alakú, közepesen Fekete, zöld csillogással. Durva hiba a tiszta feketétõlnagy terjedelmû. eltérõ tollazatszín, továbbá a zöldes, fémfényû ragyo- Nyaka közepesen hosszú, de a testtel arányos, kis- gás hiánya.sé hajlott. Vállai elölrõl lekerekítettek. Szárnyai hosszúak, tömören elhelyezkedõk, szoro- Elterjedtsége, állománynagyságasan a testhez simulók. Ma már ez a fajta is a díszbaromfi-tenyésztõk népes Háta széles, hosszú, kissé lejtõs. táborának nyújt szórakozási és önmegvalósítási lehe- Nyeregtájéka jól fedett nyeregtollakkal. tõséget. E körön belül nem a legnépszerûbb tyúkfajta. 39
    • A tyúkfajták jellemzéseDominikánus Tojó típusúakMegjelenése A túl kicsi, esetleg a túl nagy, nem henger alakú test kifejezett hiba. Az emelkedõ hátvonal, a felfújt faroktol-Középnagy, parlagi tyúk formájú madár. Hengeres lazat, a túl nagy taréj a tenyésztésbõl kizáró ok. A lábtol-teste, középmagas állása, testhez simuló tollazata em- lasság és a fehér füllebeny is ebbe a kategóriába tartozik.lékeztet ázsiai eredetére. Élénk vérmérséklete és A jelentõs tollazat nemcsak védi a madarat a hideg idõ-anyagcseretípusa, hátrafelé szélesedõ testalkata a tojó tõl, hanem a fészek anyagául is szolgál. A tollazat színetípusú fajtacsoportba helyezi. a ragadozók számára kevésbé feltûnõvé teszi az állatot. Külleme Mérete Törzse közepes méretû. A hosszú, henger alakú, Kistestû tyúkfajta. A kakasok maximum 3 kg-osak le-enyhén lejtõs felsõvonalú tojók ezt a formát kifejezet- hetnek, a tyúkok valamivel meghaladják a 2 kg-ot. Aztebben képviselik. Amerikai Baromfi Szövetség standardja szerint a ka- Feje kicsi, lapos homloka van. kasok 3,5 kg, a növendék kakasok 3 kg, a tyúkok 2,5 Arca tollatlan. kg és a jércék 2 kg súlyúak. Szemei narancsvörösek. Csõre közepes hosszúságú, sárga, de szaruszínig Színváltozataiterjedõ intervallumban megengedett. Egyetlen változatban, sávozott színben tenyésztik. Taréja keskeny, alacsony, lehetõleg teljes hosszában Minden egyes fedõtollon többszörösen váltakozik aazonos szélességû rózsataraj, egyenletes, finom, apró fekete és a szürkéskék szín, ami összbenyomásábangyöngyökkel. enyhe ívû keresztszalagosságot ad. A kakasnál a feke- Állebenye kicsi, kerek. Ezt a bírálatnál valóban fon- te és a kékesszürke keresztszalag azonos szélességû, atos figyelembe venni. tojóknál a fekete rész valamivel szélesebb, ezáltal a to- Füllebenye vörös színû, kis terjedelmû. jók sötétebbek, a kakasok világosabbak. A rajzolat va- Nyaka lehetõleg hosszú, vékony, nyúlánk, a nyak lójában nagyon is határozott, de nem élesen elválógallértollai nem nagyon hosszúak. egymástól. Az aljtollazat csak fekete lehet. Vállai szélesek, lekerekítettek. A tollazat vöröses vagy sárgás tónusa értéktelenné Szárnyai közepes hosszúságúak, a testhez simu- teszi az állatot. Óvakodni kell attól, hogy a kenderma-lók. gos szín sávozottba csapjon át. Háta közepes hosszúságú, széles, a tojóké hosz-szabb, szélesebb. Nyeregtájéka telt, de a sarlótollak nem hosszúak. Elterjedtsége, állománynagysága Melle magasan hordott, jól formázott, jól kidombo- Bár sok éven keresztül a dominikánus nagyon ritkarodó. volt, már nem tekinthetõ „elveszett madárnak”. Jelen- Hastájéka jól fejlett. leg az iránta való érdeklõdés újjászületõben van, ami Combjai erõsek, jól izmoltak és jól tollazottak. egyedi kategóriává tette, mivel eléggé ritka ahhoz, Lábai közepes hosszúságúak, tollatlanok, sárga szí- hogy érdeklõdjenek utána, de nem népszerû annyira,nû bõr borítja. hogy elterjedten tenyésszék. Lábujjai közepesen hosszúak, jól távol állnak egy- Viszonylag szerény színváltozatai és parlagi tyúkmástól. alakja miatt kevés tenyésztõ tetszését nyeri meg. Te- Tollazata testhez szorosan záródó. nyésztõbázisa nem túl nagy. 40
    • A tyúkfajták jellemzéseV sapkás örös Tojó típusúakMegjelenése Lábai középhosszúak, simák, palakékek. Lábujjai széjjelterpesztettek, színük egyezik a lábak Külleme színével. Faroktollai hozzávetõleg 45o-os szögben hordottakKiemelkedõ életkedvû, nem párnás, felfújt tollazatú, a kakasoknál. A tyúknál meredekebb (55o). A farok-bájos tyúk. tollak és a hát élesen elválik egymástól. A nyeregtol- Törzse inkább hosszúnak mondható, de elég széles lak, a nagy sarlótollak határozott íveltséget mutatnak.és mély. A farok szélesre kiterjesztett. Feje közepes hosszúságú és széles. Tollszerkezete záródó. Arca vörös, sima, finom szövetû. Hibás küllemû az állat, ha ún. mókusfarka van. Mi- Szemei nagyok, vörös színûek, élénk tekintetûek, vel hatalmas taréja egyik fontos értékmérõ tulajdonsá-fénylõk. ga, nem bírálható kedvezõen, ha oldalra hajlik, ha fe- Csõre szaruszínû. lülete teknõhöz hasonló kiképzésû. Taréja vörös, nagy kiterjedésû rózsataréj. A fejénteljesen önállóan áll, nem követi a nyak vonalát. Ol- Méretedalra ellaposodó, nehéz alapú taréj. Finom gyöngyö- 2,5–3,0 kg a kakas, és 2,0–2,5 kg a tojó.zöttsége jól kivehetõ, az ún. teknõképzõdéstõl men- A standard szerint megengedhetõ legnagyobb súly ates. A hossza 8,5 cm, a szélessége 7 cm, ennek ellenére kakasnál 3,4 kg, tyúknál 2,9 kg. Növendék kakas: 2,7nem esik bele az arcba, és nem ér túl a csõr hegyén kg, jérce 2,2 kg.sem. Lekerekített, és mindkét oldalon ívelt struktúrá- Mérete, súlya az évszázadok során valamelyestjú. Formájában nagyon emlékeztet a sünre. (Ehhez csökkent. Száz évvel korábban a kakas súlyát 4,0 a to-egyébként hasonlítania is kell.) A tojók taréja mindös- jóét 3,0 kg-ban határozták meg.sze mértében tér el a kakasokétól, jellegében egyezõ. Állebenye nagyságát és hosszát a taréj függvényében Színváltozataimérik. Kívánalom a sima szövetû állebeny. A kakas feje, gallértollai, a kis sarlótollak mindegyike Füllebenye középnagy, hosszúkás, sima és vörös vörös, és több-kevesebb fekete csíkozottság van benne.színû. Ez zöld fémfényben ragyog. A tollak hajszál vékonysá- Nyaka közepes hosszúságú, enyhén ívelt tartású, gú külsõ szegélyei vöröstõl a narancsvörös színig ter-csíkozott gallértollú, ám ennek ellenére tömött nyak- jedhetnek, fekete hegyben végzõdnek. A hát eleje sötéttollú tyúk. aranybarna, de mindegyik toll fekete hegyben végzõ- Vállai szélesek, lekerekítettek. dik. A háton hátrafelé haladva a toll színe sötétvörösbe Szárnyai szorosan testhez simulók, vízszintes tartá- megy át. A szárnyfedõtollak élénkvörösek, fekete pet-súak, kissé felhúzottak. tyek vannak rajta, amelyek fekete szárnyszalagot ered- Háta széles, egyenes, esetleg a farok felé enyhén lej- ményeznek. Az evezõtollak feketék. Külsõ zászlójuktõs, középhosszú. A hát lejtése a tojóknál jobban ész- barnásvörös színû. A mell és a farok fekete, enyhe vö-revehetõ, mint a kakasoknál. rösesbarna átütés megengedett. A comb fekete, a fa- Nyeregtájéka tollazatban gazdag. rokkal együtt ennek is zöldes, fémfényû ragyogása van. Melle széles, jól lekerekített, gömbölyû benyomást A tyúk nyaktollainak színe megegyezik a kakaséval.kelt. Összbenyomásában aranybarna tollazatú. A hát apró Hastájéka telt és széles. fedõtollai mély aranybarnák, minden toll félhold for- Combjai egymástól távol állnak, egyenesek, köze- májú pettyben végzõdik. A mellen, háton és a szárny-pes hosszúságúak. Palakékek. pajzson a rajzolatnak olyan kifejezettnek kell lennie, 41
    • Vörös sapkás A tyúkfajták jellemzése Tojó típusúakamennyire csak lehet. A tyúkok szárnyszíne egyezik a gyarmatokra elég sok kikerült. Tenyészállománya né-kakasnál leírtakkal. A farok fekete. A zöldes, fémfé- hány ezer lehet.nyû ragyogás jellemzõ az állatokra. Nem olyan népszerû, mint a hamburgi. Az ideális Az 1930-as években kísérletet tettek a fekete, ezüst, taréjforma és a speciális szín elérése szívós munkát kí-kék, sárga szegélyes, továbbá a kendermagos változa- ván a tenyésztésben. Népszerûségük hátterében hatal-tok kitenyésztésére, de ezek nem terjedtek el. mas taréjuk áll. Németországon kívül kisebb tenyész- tõtábora van Belgiumban, Franciaországban, Svájcban, sõt Csehországban is.Elterjedtsége, állománynagysága A hatalmas, egyre méretesebbé váló taréj iránti nagyElsõsorban az angol és a német tenyésztõk foglalkoz- szelekciós nyomást az állatvédõk is szóvá tették. Te-nak tenyésztésével és érnek el vele sikereket. Az angol nyésztõkörének bõvülését ez a tény is korlátozza. 42
    • A tyúkfajták jellemzéseBrahma Hús típusúakMegjelenése Nyeregtájéka széles, kissé felfújt. Melle széles, telt és kerek. A tojóknál öblösebbnek Külleme tûnik annak ellenére, hogy a tollak zártabbak. A kes- keny mell hibának számít.Ugyanúgy, mint genetikai õse, a cochin, tollal borított Hastájéka széles, gazdagon borított pehelytollakkal.lábbal rendelkezik, robusztus külsõ megjelenésû, gaz- Combjai inkább hosszabbak, mint középhosszúakdag tollazatú és arányos felépítésû. lennének. Puha apró tollak fedik. A tyúkoknál a comb Feltûnõ nagysága és masszív alakja erõt sugárzó össz- tollai felfújtak.benyomásúvá teszi. Mindezt látványban növeli az igen Lábai erõs csontúak, mélysárga színûek, hosszúszéles és egyben magas lábállása, továbbá az elég laza, dús tollakkal benõttek. Némelyik színváltozatnál a lábtollazata, de a lábtollai is. A nagysága és a szélessége mi- színe igazodik a tollazat színéhez. A tojók lábai rövi-att erõsnek, bátor tekintetével rettenthetetlennek hat. debbek. Törzse széles, mély, mégis eléggé megnyúlt, vízszin- Lábujjai közül a középsõ és a szélsõ ujjakat hosszútesen hordott. A túl alacsony állás, a kívánatostól el- tollak borítják. Ezek kemények.maradó testnagyság hibának számít. Faroktollai rövidek, mindezzel együtt a cochin faj- Feje kicsi, széles, erõsen lekerekített. A kintülõ sze- táénál hosszabbak. A jól fejlett sarlótollak a felsõ ré-mek a fej legmagasabb részén helyezõdnek, a tarkó ki- szeken jól takarják egymást. A nagy sarlótollak felsõfejezetten elkülönül. íve képezi az állat legmagasabb pontját, a hát–farok Arca egyáltalán nem, esetleg kisfokban tollazott. vonal felfelé haladó lekerekítettségét. A tyúkoknál ez Szemei mélyen ülõk ugyan, de a szemgyûrûk hatá- annyiban módosul, hogy a nagy farokfedõ tollak végeirozottan elõreugranak, narancsvörösek. adják a legmagasabb pontot. A tojó sem képviselhet Csõre rövid, vastag, sárga, de a hegyén gyakran elõ- ún. cochinalakot.fordul sötét jelzettség. A csõrszín egyébként a tollszín Tollazata mindemellett puha, laza, pehelytollakbanszerint változhat. gazdag. A középsõ ujjak kifogásolható tollazottsága Taréja borsótaréj, kicsi, feszes, háromszögletû, de hibának számít.nincsen nyúlványa. Terjedelme kicsi. Állebenye kicsi, szépen kerekedõ, finom szövetszer- Méretekezetû. Egy bõrszövet által kitöltött, torokból elõre A hús típusú tyúkoknak megfelelõen imponáló élõ-kell ugrania. súlytartománya van. A kakasok akár 5 kg élõsúlyt is Füllebenye hosszúkás, vörös színû, finom bõrû. A elérhetnek, a többéves egyedek súlyosabbak (6,5 kg)fehér füllebeny hibának számít, és az ilyen állat veszít is lehetnek. A tyúkok nem sokkal kisebbek, amit mu-értékébõl. tat, hogy az éves kifejlett tyúk 4,5 kg körüli. 3,0 kg-os Nyaka közepes hosszúságú, a tarkótól lefelé enyhe súlytól már nem esik kifogás alá.görbületet (ívet) vesz, és a dús nyaktollazattal együtt Öreg, elhízott kakasok akár 9, a tyúkok 6 kg-osakfelfújt látszatot kelt. A tojók rövidebb nyakkal jelle- is lehetnek.mezhetõk. A keltetõtojások legkisebb elfogadható súlya 53 g. Vállai szélesek, elég jól formázottak. A tojáshéj színe sárgásbarna, de jobb a sárgásvörös Szárnyai rövidek, erõsek, szorosan a testhez simu- színû.lók. Az ágyékot, illetve a nyeregtájékot fedik. Háta a kifejezetten széles, jól lekerekített vállakból Színváltozataiindul, és teljes hosszában azonos szélességû. A jól tol- Gazdag színpaletta jellemzi a brahmát. Elõfordul vilá-lazott ágyéktól a farok felé enyhén emelkedik. gosban, sárga columbian rajzolatban, sötétben, fo- 43
    • Brahma A tyúkfajták jellemzése Hús típusúakgolyszínûben, kék-fogolyszínû szalagosban, feketé- sõ zászlója szalagos rajzolatú. A másodrendû evezõk kékben, kékben. színûek, kék külsõ széllel. A farok kék, a felsõ farok- fedõk lehetõleg kifejezett rajzolatúak. Az aljtollazatVilágos – Rajzolata a két ivarnál csaknem azonos. A fej szürkéskék. Durva hibának számít, ha a kakasnak átütõtiszta fehér. A gallértollak széles mélyfeketék, zöld, vonalai vannak. Nem kedvelt az árulkodó, hivalkodófémfényû ragyogásúak, fehér szegélyûek. A hát tollai szegélyezettség a mell és a comb tollain. Hiba a kék vagyfekete pettyezettséget mutatnak. A tojók nyeregtájé- kékes szárnyháromszög vagy a túl sok fekete a farokban.ka mindig fehér. A kakas nyeregtájéka tiszta fekete A tyúkoknál elõforduló hiba szokott lenni a túlzottzöldes fénnyel, a kis sarlótollak fehéren szegélyezet- nyakrajzolat, a mellen az elégtelen rajzolat. A szabályta-tek. A tojók faroktolla is fekete, a nagy farokfedõ tol- lan, túl világos vagy vöröses fedõtollszín, a rozsdásodáslak fehér szegélyezettsége megengedett, a kicsi farok- mindkét ivarban rontja az egyedek megítélését.fedõ tollaknak fehéren szegélyezetteknek kelllenniük. A másodrendû evezõtollak feketék, ám a kül- Sárga-columbian – A kakas és a tyúk szinte ugyan-sõ szélük fehér. Az elsõrendû evezõk belül feketék, olyan mintázatú. A fej tiszta sárga. A gallértoll széles,kívül fehérek. Ennek megfelelõen a zártan tartott mélyfekete, zöldes fényû csillogással, és sárga szegé-szárny fehérnek tûnik. A lábtollak fehérek, fekete raj- lyû. A hát tollazata fekete cseppmintázatot mutat.zolat van a gatyákon. A nem említett tollak teljesen A kakas nyeregtájéka fekete csíkozást sejtett. A tyúkfehérek. Az aljtollazat szürke színû. Hibának számít a nyeregtájéka mindig tiszta fehér. A kakas farka tisztafelsõ tollak sárgás árnyalata, fekete tollak ott, ahol fekete zöldes fénnyel, a kis sarlótollak sárgával szegé-azoknak nem kellene lenniük, vöröses, lakkszerû ra- lyezettek. A tyúk faroktolla fekete, a nagy farkfedõgyogás ott, ahol feketének kellene lennie. A sok fehér tollakon sárga szegély megengedett. A kis farokfedõa kormánytollakban szintén nem kívánatos. tollak sárgával szegélyezettek. Az elsõrendû evezõtol- lak feketék, sárga külsõ szegéllyel, a másodrendû eve-Kék-fogolyszínû szalagos – A kakas feje aranybarna. zõk belül feketék kívül sárgák, így az összezárt szárnyA nyak és a nyeregtollak kékes satírozottságúak. Az sárgának tûnik. A láb tollazata sárga, fekete mintázat-ék mentén a tollak felsõ része mindkét oldalon sárga tal. A nem említett tollak tiszta sárga színûek. Az alj-megszakítottságú. A mell, a has, a comb és a lábtollak tollak szürkék.kékek, keskeny vörös-arany szegélyezettséggel. A hát, Durva hiba a túl világos, erõsen lapos vagy vörösesa lapockák, a szárnyfedõk mélyen fénylõ vörösek. tollazat, a fekete szín a szabályostól eltérõ helyeken, aA nagy szárnyfedõ tollak (szalagok) kékek, vörös megszakadt nyakmintázat, a barnás szárnyháromszög,szegély megengedett. Az elsõrendû evezõk belsõ az ibolyaszínû fényezettség a tolltakarón.zászlaja kék, a külsõ zászló vörösesbarna. Ez az ún.szárnyháromszöget képezi. A másodrendû evezõk Sötét – A kakas feje ezüstfehér. A nyaklebeny és a nye-kékek, barnás külsõ gyûrûvel. A farok kék, a sarlótol- regtájék ezüstfehér, fekete csíkokkal. A torok, mell,lak kissé sötétebbek, mint a kormánytollak, a farok- has, comb és lábtollazat fekete, keskeny fehér csíkkal,fedõk aranyszínû széle megengedett. Az aljtollazat de a tiszta fekete is engedélyezett. A hát, váll és aszürkéskék, a derék kissé elhalványul. szárnytakaró ezüstfehér. A nagy szárnytakaró tollak fe- A tojók feje aranybarna. A nyaktollak aranysárgák, keték, fehér szegélyûek. A másodrendû evezõtollaktöbbszörös kék rajzolatuk hasonló a hát fedõtollaihoz. belsõ zászlói feketék, a külsõk fehérek, így a zárt szárnySzéles aranysárga szegélyük van. A testet borító tollak fehér. Az elsõrendû evezõtollak feketék fehér szegély-közép aranybarnák. A combok és a lábtollak lehetõleg lyel. A farok fekete zöld fénnyel, a farokfedõ tollakonjelzettek. Az elsõrendû evezõk belsõ zászlója kék. A kül- fehér szegély engedélyezett. Az aljtollazat szürke. 44
    • Brahma A tyúkfajták jellemzése Hús típusúak A tyúk feje ezüstfehértõl az ezüstszürkéig terjed. szegéllyel és sötét tollgerinccel. A comb és láb tollaza-Az állebeny szintén ezüstfehértõl ezüstszürkéig, több ta tisztán mintázott. A másodrendû evezõk belsõszakaszos fekete mintázattal és széles fehér díszsze- zászlói feketék, a külsõk szegélyesek. A másodrendûgéllyel pompázik. Az apró fedõtollak tollazata kékes- evezõk feketék, barna, melírozott szegéllyel. A farokzöldtõl szalmasárgáig terjed, a tollformát több sza- fekete, a felsõ farkfedõ tollak mintázatot sejtetnek.kaszban követõ mintázattal és sötét tollgerinccel. Az aljtollazat szürke.A comb és a láb tollazat tisztán mintázott. A másod-rendû evezõk belsõ zászlói feketék, a külsõk szegélye- Fekete – Mélyfekete, zöldes fénnyel. Nem látható fe-zettek. Az elsõrendû evezõk feketék, melírozott sze- hér tollak a kakas aljtollazatában kívánatosak. A csõrgélylyel. A farok fekete, a farokfedõ tollak mintázatot színe sárgától a sötét szaruszínûig terjed. A láb színesejtetnek. Az aljtollazat szürke. sárga, zöldes tónus különösen a tyúknál megengedett.Fogolyszínû – A kakas feje aranybarna. A nyaklebeny Kék – A kakas egyenletes, szegély nélküli kék. A fej, aés nyeregtájék aranyszínû, fekete csíkokkal. A mell, gallér- és nyeregtollak, a szárnyak sötétkékek, de a fe-has, comb és láb tollazata fekete, keskeny barna sze- ketéig terjedhetnek. Néhány fehér toll az aljtollazat-géllyel, de tiszta fekete is megengedett. A hát, váll és ban elõfordulhat. A csõr sárga, színe a szaruszínûigszárnytakaró aranybarna. A nagy szárnytakaró tollak terjedhet. A láb sárga.feketék, de barna szegély is engedélyezett. A másod- A tyúk egyenletes kék színû, a tollak enyhe szegé-rendû evezõk belsõ zászlói feketék, a külsõk barnák, a lye megengedett. A fej és nyak lebenye sötétebb, mintzárt szárny is barna színûnek hat. Az elsõdrendû eve- a kabáttollazat. A csõr színe sárgától a szaruszínûigzõk feketék, barna szegéllyel. A farok fekete, zöld terjed. A láb színe egyezik a faroktollakéval.fénnyel, a farokfedõ tollakon barna szegély engedé-lyezett. Az aljtollazat szürke. A tyúk feje aranyszínû. A nyaklebeny tollazata Elterjedtsége, állománynagyságaszintén aranyszínû, ami több szakaszban feketével A világon szinte mindenütt megtalálható, kedveltmintázott, széles, aranyszínû szegéllyel. A test tolla- díszbaromfi. Sok tíz- vagy százezres példányszámbanzata szintén aranybarna, a toll formáját követõ fekete tenyészthetik a különbözõ országokban. 45
    • A tyúkfajták jellemzéseOrpington Hús típusúakMegjelenése Nyeregtájéka tollazattal bõségesen fedett, széles, a farokig egyenletesen emelkedõ. Külleme Melle mély, széles, különösen jól fejlett. Hastájéka széles, telt, mély és pehelytollakkal bõsé-Tekintélyes megjelenésû tyúk, amit mindenekelõtt fel- gesen fedett.tûnõ nagysága és minden nézetbõl kocka alakja kölcsö- Combjai erõsek, gazdagon izmoltak, pehelytollak-nöz neki. A testmagassága és a testhossza közel azonos. kal dúsan borítottak. A fekete színû változat emiattElég dús, mégsem túl laza tollazata és meglehetõsen mélyebbnek tûnik, mint a sárga.mély állása tovább fokozza különleges látványát. Vér- Lábai közepes hosszúságúak és tollatlanok. A feke-mérséklete nyugodt, méltóságteljes tartása van. A tojók te színváltozatban fekete színû, egyébként sárga bõrû.megjelenése még zömökebb. A rövid kormánytollak a Lábujjai középhosszúak és jól széjjelállók.gazdag fedõtoll-borítottság miatt alig észrevehetõk. Faroktollai rövidek, a telt ágyék miatt is nagyon Törzse nagy, telt, széles és mély, lekerekített, ami a szélesek. A számtalan sarlótoll miatt meglehetõsentojóknál szembetûnõbb. sok tollal borított. Legmagasabb pontja a hegye elõtti Feje kicsi, lekerekített, finoman formázott. A dur- harmadban van.vább fej idegen fajta bekeresztezésére utal. Tollazata tömött, meglehetõsen puha, széles, de Arca finom szöveti szerkezetû. nem feltûnõen laza. Ez a tyúk megjelenését kihangsú- Szemei a színváltozatoktól függõen a barnás- lyozza, illetve formázza a testet.feketétõl a narancsvörösig változhatnak, és sötétbar- Hibának tekinthetõ a gyenge testfelépítés, a magasnák is lehetnek. állás, a keskeny mell, a hegyes vagy kifejezetten nyitott Csõre erõs, enyhén ívelt, a tollazat színéhez igazo- farok, a nem eléggé fejlett tollazat és a fehér füllebeny.dó. A fehértõl a világos hússzínen át a szaruszín kü- Az orpington erõs, de laza tollazatú. Tollazatuklönbözõ árnyalatáig mindegyik elõfordulhat. könnyebben elviselhetõvé teszi a hideg hõmérsékletet Taréja egyszerû, fûrészelt taréj, felálló, nem túl nagy számukra, mint más fajták esetében.lemezû, négy vagy öt, fûrészfogszerû csipkébõl áll.Jellemzõje, hogy nem túl széles alapból indul. A taréj Méretezászlója követi a nyak görbületét. A hatalmas taréj A kakasok 4 kg feletti, a tojók 3,5 kg körüli élõsúlyú-nem illik az orpingtonhoz. ak, a gazdag tollborítottság miatt nagyobbnak látsza- Állebenye középnagy és kerek. nak tényleges tömegüknél. Füllebenye vörös színû, közepesen hosszú. Növendék kakasoké: 4,2 kg, jércéké: 3,5 kg. Nyaka közepes hosszúságú, kifejezetten dús gallér- Még megengedett súlya a kakasoknak 5,0 kg, a tyú-tollakkal. Ezek enyhén hullámos lefutásúak. koknak 4,0 kg. Vállai jól fejlettek, szélesek. Szárnyai rövidek, a testhez simulók, hangsúlyozzák Színváltozataiaz állat kocka formáját. Az idõk folyamán számtalan színváltozatban kite- Háta széles, kifejezetten jól fejlett vállakból kiindu- nyésztették. Eredendõ és máig népszerû, gyakori színeló. Rövidnek tûnik egyrészt a ráboruló gazdag nyak- a sárga. Ez az egész testen fényes sárga. Az aljtollazattollak, másrészt a farokig egyenletesen emelkedõ, tol- is sárga. A csõrszín a fehértõl a világos szaruszíniglazattal gazdagon borított ágyék miatt. Ennek ellenére minden árnyalatban elõfordulhat. A lábak színe fehérmég láthatónak kell lennie, ami a tojóknál kifejezet- vagy világos hússzínû. A szem színe narancsvörös.tebben nyilvánul meg. A nyak–hát–farok vonal ki- Elõfordul még feketében, fehérben, vörösben, sávozott-egyensúlyozott, folytonos ívet képez. ban, fogolyszínû szalagosban, ezüstszínben (nyírfaszín- 46
    • Orpington A tyúkfajták jellemzése Hús típusúakben), porcelánszínben, fehér-fekete tarkában, sárga-fekete Elterjedtsége, állománynagyságaszegélyesben, kék szegélyes pikkelyesben (az alapszín ún.galambkék, minden egyes fedõtoll sötétebb szegéllyel A díszbaromfi-tenyésztõk körében kedvelt fajta, azkörülvéve). A kis sarlótollak kékesfeketék, a faroktollak egész világon tenyésztik, de nem feltûnõen elterjedt.kékek. A csõr színe sötét szaruszínû. A lábak színe Leginkább kedvelt az eredeti sárga változat. Egy év-ólomkék, a szem színe sötétbarna, a tojóknál sötétebb, századdal ezelõtt a kettõs hasznosítású állományokmint a kakasoknál). Genetikai érdekesség, hogy a fekete kialakításánál széles körben elterjedt a parlagi tyúkfaj-orpington lényegesen élénkebb, mozgékonyabb, mint pl. ták hústermelõ képességének javítására. Magyaror-a sárga, jóllehet nem kisebb testû. Ez az ún. fekete pig- szágra elsõnek 1901-ben Polónyi Manó kecskeméti ál-menttel van összefüggésben, ami felgyorsult anyagcsere lomásfõnök hozta be, és „Kecskemét virága” névenútján biokémiai hatást gyakorol az állat viselkedésére. hatalmas sikert aratott. 47
    • A tyúkfajták jellemzéseCochin Hús típusúakMegjelenése Hastájéka széles, és a feltûnõen gazdag pehelytolla- zat miatt enyhén felfújtnak tûnik.A cochin a szó szoros értelmében egy óriás, pelyhes Combjai elég hosszúak, széles állásúak, hatalmas,toll-labda. Fõként díszbaromfiként tartják. A pazar láb- puha tollakkal borítottak. Ezek miatt is nagyon erõs-tollazat teszi hangsúlyossá a cochinok megjelenését. nek hat. A combokon lévõ toll a gazdag pehelytarta- lom miatt felfújtnak tetszik. Külleme Lábai erõsek. A láb bõrszíne igazodik a tollazatFeltûnõen nyugodt, kényelemszeretõ tyúkfajta, amely színéhez. A lábakat is puha, nagy felületû tollak bo-ezen felül felismerhetõ rendkívül széles, mélyállású rítják.erõs törzsérõl. Szembetûnõen laza tollszerkezet jel- Lábujjai közül a külsõ és a középsõ ujj tollazott, ún.lemzõ rá, aminek a hatását tovább növeli a gazdag pe- gatyát képez.helytollképzõdés. Gazdag tollazat fedi a lábait is. Faroktollai kifejezetten rövidek és teltek, a sarlótol- Törzse mély és széles, nagyon masszív és erõteljes. lak puhán ráhajlanak. A kis sarlótollak ellenben rövi- Feje kicsi és tetszetõs. dek, aminek következtében a kormánytollakat nem, Arca nagy felületû, sima. vagy csak kismértékben érik túl. Szemei mélyen ülõk, narancssárgák. Tollazata igen laza, sok pehelytollat ölel magába. Csõre inkább hosszú, mint rövid. Erõs, széles alap- A tojók a mélyebb állás, a rövidebb nyak és farok,ból kiinduló. Színe igazodik a tollazat színéhez. valamint a mélyebben hordott mell miatt robusztu- Taréja egyszerû, fûrészelt taréj. Felálló, de a csipkéi sabbnak, nehezebbnek hatnak, mint a kakasok.mélyen vágottak, szabályosan szabdalt, finom szöve-tû. Terjedelme inkább kisebbnek mondható. Mérete Állebenye finom szövetû, szépen lekerekített. Standard tömege: kakas: 5,5 kg, tyúk: 4,2 kg, növen- Füllebenye keskeny, kicsi felületû, vörös színû. dék kakas: 4,5 kg, jérce: 3,5 kg. Nyaka rövid, dús tollazat takarja, a gallértollak igenhosszúak. Színváltozatai Vállai szélesek, jól lekerekítettek. Fekete, barnássárga, fogoly, fehér, sárga, kék, kenderma- Szárnyai rövidek, szélesek, magasan hordottak, for- gos, fekete-fehér tarka.mailag a kis sarlótollak alá ágyazódottak. Parádészíne a sárga, a világ tenyésztõi számára az Háta rövid, egyúttal széles. Az ágyéktájéka ugyan- egyik legkedveltebb szín. Egyik színváltozatban sincscsak széles, felülrõl nézve kerek. Ezt a benyomást elõ- annyi kiváló állat, mint éppen a sárgák között. Enneksegíti a dús tollazat. ellenére látható, hogy a sárga tónus csak a felületre Nyeregtájéka nagyon rövid, nagyon telt, kissé fel- korlátozódik, és a toll többi része fehér színû. Ez ked-fújtnak hat. vezõtlen, kívánalom lenne, hogy a sárga tónus a toll- Melle széles, kerek, kissé emelt tartású, mégis mé- csévéig érjen. Természetesen a sárgának fényes lakk-lyen hordott. színûnek kell lennie. 48
    • A tyúkfajták jellemzéseÓriás jersey Hús típusúakMegjelenése azokat hosszúságban lényegesen meghaladnák. A to- jóknál 45o-os szöget zárnak be. Külleme Tollazata tömött. A fajtajelleg hibájának tartják, ha a teste alacsony,Szokatlanul nagy, erõteljes tyúkfajta. A hús típusúak egyben rövid is. A háromszögletû formát nem kedve-közé sorolását indokolja a nagyságán túl testének lik. Az emelkedõ vagy a lejtõs testtartás hiba. Ha a fül-mélysége, tollának lazasága és szélességi mérete. A to- lebeny sok fehéret tartalmaz, már nem tudják elnézni.jó és a kakas másodlagos nemi jellege közötti különb- A talpnak – függetlenül a láb bõrszínétõl – csak sárgaség kifejezettebb, mint más hús típusú fajtáknál. színe lehet. Törzse szögletes formájú, hosszú, széles, mély, víz-szintes tartású. Mérete Feje meglehetõsen nagy és széles. A kakas akár 5,5 kg-ot is elérheti, sõt a többéves, elne- Arca sima, finom szövetû, rikítóan vörös. hezedett kakasok meghaladhatják a 6 kg-os élõsúlyt. Szemei nagyok, kissé kintülõk, sötétbarnák. A tojók élõsúlya is imponáló, mert 3,8–4,5 kg között Csõre közepes hosszúságú, erõs, vastag, mindössze a leggyakoribb.enyhén ívelt. A megengedett legnagyobb kakassúly 6,5 kg, a Taréja egyszerû fûrésztaraj. Szembetûnõen nagy, tyúké 5,0 kg. A tenyésznövendék kakas 5,5 kg, a jér-egyenes és felálló. Rendesen hat csipkéje van. A zász- ce 4,0 kg.lója követi a nyak vonalát, de nem borul rá. Óriás jellegét jól tükrözi, hogy 1922-ben egy kilenc Állebenye közepes nagyságú, jól lekerekített, finom hónapos kappan 7,5 kg-t nyomott a mérlegen. Kifej-szövetû, lehetõleg sima és vörös színû. lettkori súlya 9,1 kg lett. Füllebenye közepes nagyságú, kemény, vörös színû. Nyaka közepes hosszúságú, jól tollazott és enyhe Színváltozataiívet képez. Elõfordul feketében, kék-szegélyezettben és fehérben. Vállai szélesek, lekerekítettek. A fehér tojó tejfelfehér, a kakas dísztollaiban sárgás ár- Szárnyai közepesen hosszúak, szélesek, jól záró- nyalat megengedhetõ. A lábak színe sötét fûzöld, adók, vízszintesen hordottak. talpak sárgák. Minden ettõl eltérõ szín hiba. Háta meglehetõsen hosszú és széles is. A fekete mélyfekete, zöldes fénnyel. Az aljtollazat Nyeregtájéka széles, telt, rövid ívben csatlakozik a sötétszürke. A csõr színe fekete, a hegyén sárgás jel-farokhoz. A farok felé enyhén emelkedik. zettséggel. A lábak bõrszíne fekete, fûzöld árnyalat Melle széles, telt, mély, kevéssé elõreemelkedõ. megengedett, a talap sárga. Ha a tollazat nem fényesHosszú mellcsontja van. színû, az már hibának számít. Más tollszín elõfordulá- Hastájéka széles és egészen jól fejlett, kemény pe- sa sem megengedett.helytollakkal bélelt. A kék-szegélyezett alapszíne középkék. A mell és a Combjai erõsek, közepes hosszúságúak, zárt tolla- combok mindegyik tolla enyhén szegélyezett. A nyak-,zat fedi. Jól láthatók, a has tollaiból elõreugrók. a fedõ- és a kis sarlótollak mélyfeketék. A tyúk alapszí- Lábai simák, közepes hosszúságúak, erõsek. Széles ne egyezik a kakaséval. Annyiban különbözik attól,állásúak. A láb bõrszíne igazodik a tollazat színéhez. hogy a kakas összbenyomásában világosabb tónusú. Lábujjai hosszúak, jól széjjelállók. Minden egyes fedõtoll szegélyezett. Mindkét ivarnál fe- Faroktollai meglehetõsen nagyok, teltek, középma- kete színûek a lábak, beleértve az ujjakat is. Enyhe fûzöl-gasan hordottak. A fõ és mellék sarlótollak szinte tel- des árnyalat megengedett. A talp színe sárga. Rozsdáso-jesen fedik a széles kormánytollakat anélkül, hogy dás sehol sem fordulhat elõ. A nagy fedõtollak között 49
    • Óriás jersey A tyúkfajták jellemzése Hús típusúaknem lehetnek fekete vagy foltos tollak. A tollak hiányos zattal, sötét vagy fûzszínû lábszárral olyan népszerûszegélyezettsége nem fejezi ki hûen a fajtajelleget. lett volna ebben az országban, és ilyen hosszú ideig, mint a jersey óriás. Népszerûsége azonban nap- jainkban már az USA-ban is csökken.Elterjedtsége, állománynagysága Európában alig ismert. Németországban néhányElsõsorban az USA-ban van érdemleges tenyésztõ- megszállott tenyésztõ igyekszik népszerûsíteni abázisa. Nincs még olyan baromfi, amely fekete tolla- fajtát. 50
    • A tyúkfajták jellemzéseMechelni Hús típusúakMegjelenése Faroktollai kicsik, lehetõleg laposan és szélesen hordottak. A kormány- és a sarlótollak rövidek, ez Külleme utóbbi jól ívelt. A kis sarlótollak dúsítják a farkat. Tollazata sûrû, szorosan simuló. A nagy fedõtollakA mechelni hús típusú, nagy rámájú. Vízszintesen is inkább rövidebb tollakból állnak.hordott teste széles, telt. Törzse nagy, széles, mély, derékszögbe vágott, víz- Méreteszintesen hordott. Kakas 4,0–4,5 kg, a tyúk 3,0–3,5 kg. A tenyésztojások Feje kicsi, széles. alsó súlyhatára: 53g. Tojáshéjszín: krémszínû Arca piros színû. Szemei narancsvörös színûek. Színváltozatai Csõre erõs, szaruszínû, olyan világos, amilyen csak Ma Belgiumban ismét hét színváltozatban tenyésztik.lehet. Németországban is elõfordul néhány változatban. Taréja egyszerû fûrészelt taraj, közepesen nagy, sza-bályos alakú, nem túlságosan mélyen cakkozott. Né- Sávozott – A tollak fekete és kék sávozottságúak.mely színváltozatoknál borsótaréj is elõfordul. A kakasnál a két szín azonos szélességben váltja egy- Állebenye közepesen nagy, kerek. mást, a tyúknál a sötét részek szélesebbek, ezáltal ez Füllebenye piros, keskeny, inkább ovális alakú, fi- lényegesen sötétebbnek hat. A mintázat nem erõs, aznom szövetszerkezetû. aljtollazat világosabb színû. Nyaka erõs, telt, kifejezetten dús és hosszú gallér- Durva hiba a túl sötét, kékeszöld szín, a kakasnáltollakkal. kék vagy vörös színeltérés a tollazatban. Vállai szélesek, gömbölyödõ formát mutatnak. Szárnyai kicsik, szorosan a testhez simulnak. Fehér – Tiszta fehér. Durva hiba a sárgás tónus. Háta széles, elég hosszú, lehetõleg egyenes. Nyeregtájéka telt, gazdag tollazatú. Ismeretes még feketében, kékben, világosban, arany- Melle mély, széles és telt. Gazdag izomzatra utal. kendermagosban, mahagóniszínben és narancsban. Hastájéka pehelytollakban gazdag. Combjai középhosszúak, erõsek, bõségesen iz-moltak. Elterjedtsége, állománynagysága Lábai középhosszúak, világos hússzínûek, a külsõ A II. világháború idején óriási veszteségeket szenve-oldalon tollal borítottak. dett el a fajta. A csirkék fehér hasmenése az állomány Lábujjai középhosszúak, jól szétterpesztettek. A kül- 90%-át elpusztította. Miután megjelentek a hibridek,sõ ujjakat is toll borítja. gazdasági értelemben jelentéktelenné vált a fajta. 51
    • A tyúkfajták jellemzéseDorking Hús típusúakMegjelenése Tollazata gazdag, a testhez simuló. Az alacsony lábállás, a gyenge, lapos vagy rövid test, Külleme a lapos mell, a rövid tollazat, továbbá a mókusfarok mind-mind hibának számít. Nem engedhetõ meg azTömeges, nagy tyúk, hosszú, mély és széles állású. Tipi- ötödik ujj hiánya vagy a fehér füllebeny. A kenderma-kus hús típusú tyúknak tartják. Ezt alátámasztja hosszú, gosoknál és a fehéreknél a toll gyakran hosszabb éslaza tollazata. Kifejezetten nyugodt temperamentumú. szélesebb. Törzse téglatest alakú, hosszú, szögletes, mély. Ol-dalról nézve csaknem vízszintesen fekvõ téglalapnak Méretetûnik. A tojók inkább gesztenye formájúak, kicsit A dorking kakasok általában 4,0–4,5 kg, a jércékhosszabbak a kakasoknál. 3,0–3,5 kg élõsúlyt mutatnak. Színváltozatonként né- Feje nagy, mégsem tekinthetõ durvának. mi eltérés megfigyelhetõ. Ezek szerint a fehér színû Arca vörös, gyengén tollazott. kakas 3,7 kg, a tyúk 3,0 kg. A növendék kakas 3,2 kg, Szemei narancsvörösek. a jérce 2,5 kg. Csõre erõs, hússzínû. Az ezüstszürke és más színû kakas 4,5 kg, a tyúk Taréja viszonylag nagy felületû egyszerû fûrész- 3,5 kg-ot nyomnak. A növendék kakasok 4 kg-osak, avagy rózsataréj. Az egyszerû taréj felálló, a tojókon a jércék 3 kg-ot érnek el.hátsó fele oldalra hajló. A rózsataréj szépen gyöngyö- Néha elõfordul, hogy az öreg kakasok a 7,5 kg-ot iszött, elöl szélesebb. A taréj hegye követi a nyak vona- elérik.lát, enyhén kard alakú. Állebenye nagy, finom szövetû. A nagy, hosszúkás Színváltozataiállebeny tipikus dorkingtulajdonság. Több színben elõfordul: fehér, ezüstszürke, színes, ezen Füllebenye elég fejlett, vörös színû. belül vörös, sávozott, ún. sötét színben, de a színek alá- Nyaka rövid, erõs, telt, hosszú gallértollai vannak. rendelt szerepet játszanak. Jellemzõ szín az ezüstszür- Vállai szélesek, lekerekítettek. ke. Ennek feje, nyaka, háta és a nyeregtájéka (kis sar- Szárnyai hosszúak, felhúzottan tartottak. lótollak) fehér, feketén szegélyezett. A szárnypajzs, a Háta hosszú, széles, kisfokban lejtõs. másodrendû evezõk feketék, ám szélei keskeny, fehér Nyeregtájéka gazdagon tollazott, telt. szegélyesek. Az elsõrendû evezõk és a sarlótollak kí- Melle mély, telt, széles, a tojóknál nyilvánvalóan ki- vülrõl fehérek, feketén végzõdnek. A hosszú sarlótol-fejezettebb. lak, továbbá a szárnyszalagok feketék, ám zöldes csil- Hastájéka hátrafelé szélesedik, feltûnõ. logásúak. A mell, a has és a combok feketék, miként a Combjai erõsek, jól láthatók és telt izomzatúak. farok is. Fehér tûzdeltség elõfordul. A tojók feje fe- Lábai alig érik el a közepes hosszúságot, erõsek, hér, a nyaktollak fehérek, fekete csíkozottsággal.vastag csontúak, világos hússzínûek. Ez utóbbi a fajta A hát, az ágyék, a szárnyak ezüstszürkék. Rozsdáso-domináns tulajdonsága. dást vagy barna árnyalatot nem tartalmazhatnak. A fa- Lábujjai: öt lábujjú, a negyedij és ötödik ujj egyér- rok sötétszürke.telmûen elválik egymástól. Az ötujjúság tipikus dork-ingtulajdonság, és domináns a négyujjúság felett. Azujjak jól széjjelállnak, stabil támaszát adják a tyúknak. Elterjedtsége, állománynagysága Faroktollai teltek és szélesek, kifejezetten magasan Fehér bõre miatt a dorkingok nem olyan népszerûekhordottak. A kakasok sarlótollai hosszúak és szélesek, az USA-ban, mint Európában, ezért jobbára csak itta tojóknál nagyon szorosan zártak. terjedtek el. 52
    • Dorking A tyúkfajták jellemzése Hús típusúak Nagyobb állományai a német és az angol díszba- ben megváltozott igények háttérbe szorították a faj-romfi-tenyésztõk tulajdonában vannak. A pontos lét- tát; gazdasági jelentõsége a genetikai változatosságszámadatok megbecsülhetetlenek. A tyúkokkal szem- fenntartásában van. 53
    • A tyúkfajták jellemzéseHoudan Hús típusúakMegjelenése Combjai rövidek, erõsek, kevésbé láthatók. Lábai színe a hússzínûtõl az ólomszürkéig terjed. Külleme Gyakran azonban sötét foltok lehetnek rajta. Lábujjai: a fajtaleírásnak megfelelõen ötnek kell len-Inkább középmagas állású, erõs tyúk. Sajátossága a nie. Ezek között úszóhártya nem képzõdhet, és a sta-nagy bóbita és a szakáll. Elsõként tûnik szembe V ala- bil állás miatt jól terpesztettnek kell lenniük.kú, ún. lepketaréja. A tojóknak szinte teljesen vízszin- Faroktollai eléggé dúsak, a vízszinteshez képesttes testtartása van. A kakasok kissé emelt tartásúak, de 30–45°-os szögben tartottak. Az ettõl eltérõ farok-ez nem kelthet meredek hatást. tartás hibának számít. A kakas faroktollai szépen Törzse hosszú, ezáltal válik a tyúk erõteljessé és éri gömbölyödnek.el a kívánatos testsúlyt. A testsúly csökkenése nemmegengedhetõ, mert maga után vonja a tollazat laza- Méreteságát. Viszonylag nagy súlyú díszbaromfifajta. A kakasok Feje viszonylag nagy, hogy a fajta fejdíszét adó bó- élõsúlya meghaladja a 3 kg-ot, a tyúkoké a 2,7-et. Abita elférjen rajta. Alakja lekerekített, szinte csak erre növendék kakasok alig maradnak 3 kg alatt, a jércéka fajtára jellemzõ. közelítenek a 2,5 kghoz. Szemei a vörös színtõl a sárga árnyalatig terjedhet-nek. Színváltozatai Csõre kissé rövid, jól ívelt, kiemelkedõ orrlyukak- Négy színben tenyésztik (fekete-fehér tarka, fehér, kék,kal, ahogyan ez minden bóbitás fajtánál elõfordul. Az gyöngyszürke). Igen nagy népszerûségnek örvend a fe-ilyen csõralakulás elõsegíti a különleges tarajformát. kete-fehér tarka. Ismert fehérben és gyöngyszürkében. Taréja V alakú, széjjel álló taréj, ami a fejdíszt képe- Ritka színnek számít a kendermagos.zõ bóbitát kettéosztja. Harmóniában van a fejjel, de az A tarkákra jellemzõ, hogy a kor elõrehaladtávalegész testtel, az állat megjelenésével is. egyre jobban kifehérednek. Az elsõ tenyészévben in- Állebenye nem túl nagy, de a szakálltól nem is lát- kább sötétebbek legyenek. A sötét aljtollazat követel-szik. A kakasoknál a szakáll nem takarja el teljesen. mény. Szakálla terjedelmes, aminek feltétele az alatta lévõhatalmas bõrlebeny. Bóbitája jól alakult korona, akkorának kell lennie, Elterjedtsége, állománynagyságahogy a taréj és a fejtetõ között harmonikusan elférjen. A franciák három fajtája közül a houdant tartják a leg-Jól záródó, tömött. A kisebb terjedelmû többet ér, népszerûbb és legjövedelmezõbb fajtának, mivel ezmint a hatalmas, de laza, szétesõ. terjedt el leginkább az egész országban. A díszbarom- Vállai szélesek. fi-tenyésztõk fõleg Németországban, Angliában és Melle mély. Hollandiában kedvelik. 54
    • A tyúkfajták jellemzéseCrève-coeur Hús típusúakMegjelenése Háta lapos. Melle jól körvonalazott, széles, elõreugró. Külleme Lábai rövidek, szétállók és tollatlanok. Lábujjai hosszúak, egészen kiválóan terpesztettek.Közepes nagyságú, fekvõ téglalap alakú, tömeges par- Faroktollai nagyon tömöttek, széles sarlótollak dí-lagi tyúkformát mutat. Gömb alakú bóbitája és teljes szítik. Viszonylag magasan tartottak és szépen íveltek.körszakálla van. Alig középmagas állású, nyugodt Tollazata tömött, zöldesfekete mindenütt. Testheztemperamentumú. simuló. Törzse terjedelmes és gyakorlatilag fekvõ téglalapalakú. Mérete Fején terjedelmes bóbita ül, vagyis fejdíszes fajta. A kakas súlya 4 kg vagy kissé afölötti, a tojóé gyakranTaréja és fejdísze hasonló a houdanéhoz. A bóbita tol- meghaladja a 3 kg-ot.lainak állása a nyaktollakéhoz hasonló, enyhén hátra-felé hajló, elölrõl láthatóvá teszi a tarajt. Színváltozatai Arcát a szakáll elfedi. A fedettség teljes és mélyen a Fekete – Mind a kakas, mind a tojó alapszíne zöldes,szemek mögé terjed, elrejtve a füllebenyt és az arcot. fémfényû ragyogású fekete. Kevés fehér toll a felnõttA látást nem zavarja. egyedek bóbitájában elõfordulhat, ami egyébként nem Szemei nagyok, sárgásvörösek. kívánatos. A csõr mindkét nemnél szaruszínû. A szem Csõre erõs és jól ívelt. Az orrdudor felett kicsiny élénkvörös, megengedhetetlen a fekete. A taréj, az arc,méretû, húsos szemölcs figyelhetõ meg. Gyakran csak az állebeny és a füllebeny élénkvörös. A lábak feketéka vörös csökevény vehetõ észre. vagy palakékek. Taréja ún. agancs- vagy szarv alakú taréj. Átlagosnagyságú, oldalról nézve is jól láthatónak kell lennie. Fehér – Igazi gyöngyfehér.Legszebb alakját akkor mutatja, ha V alakot képez, ésa bóbita mellett jól látszik. Tõben vastagabb, felfelé Gyöngyszürke – Mind a két ivarnál egységesen, határo-haladva elvékonyodó. zottan világosszürke tónusú. Állebenye közepes hosszúságú, a szakáll eltakarja. Füllebenye kicsi, de nem látható. Kék – Az andalúz színéhez hasonlít. A kakas kissé sö- Szakálla nagy, tömött körszakáll. Nem lehet egyér- tétebb, mint a jérce.telmûen elhatárolni más szakálltípusoktól. Bóbitája nagyon tömött. Erõs, széles, hosszú tol-lakból képzõdik. A tollak lényegében felállók, de hát- Elterjedtsége, állománynagyságarafelé fordulnak. A szemeket és a tarajt szabadon Ma már fõleg kedvtelésbõl tartott baromfifajta. En-hagyják. A tojók bóbitája eltér a kakasokétól, ameny- nek megfelelõen legfontosabb tulajdonsága a bóbi-nyiben gömb alakúnak kellene lennie, és majdnem el- tájának standard szerinti jellege. Franciaországban,rejti a taréjt. szülõhazájában, extenzíven, piaci célokkal tenyész- Nyaka hosszú és kecses. tik. Más európai országban nem olyan ismert, mint a Szárnyai nagyok, jó tartásúak. houdan. 55
    • A tyúkfajták jellemzéseLa flèche Hús típusúakMegjelenése Melle széles, az állat elõredomborulóan tartja. A to- jók melle még szélesebben domborodó. Durva hibá- Külleme nak számít a lapos mell. Hastájéka teljes, széles. A kevéssé jellegzetes hasiNagy, nyújtott testû, kissé hosszúlábú, büszke tartású rész hibának számít a tojóknál.tyúk. Szarv alakú taréja, sûrû tömött tollazata van. Combjai hosszúak, erõsek, a feszes tollazat követ-Élénk vérmérsékletû. keztében majdnem teljesen láthatók. Megjelenésében különbözik a többi francia tyúkfaj- Lábai hosszúak, erõsek, simák. Színe a tollazat szí-tától. A houdan és a crève coeurs sokkal tömörebb fel- nétõl függ.építésû, mint a la flèche. Lábujjai nem túl vékonyak, jó feszesek. Törzse hosszú, henger alakú, nyújtottsága ellenére Faroktollai hosszúak, a nagysarlótollak szélesek,is elég széles, egyenes tartású. A tojóknak kissé mé- hosszúak. A kis sarlótollak lényegesen keskenyebbek,lyebb, vízszintesebb tartásuk van. magasan hordja, a háttal akár derékszöget is képezhet- Feje közepesen hosszú, viszonylag széles, megvas- nek. A tojók farka zárt, kicsit laposabban tartott. Hibá-tagodott bõrû, ezen pici bóbita ül. nak számít a teljesen meredek és a túl lapos faroktartás. Arca vörös, kicsi pihetollak vannak rajta. Tollazata a szorosan egymáshoz illeszkedõ, bõséges Szemei nagyok, vörösessárgák. A túl világos vagy tollmennyiség ellenére szikárnak látszó madár.sötét szemet hibának tekintik. Csõre közepesen hosszú, rajta kitágult orrlyukak Méretevannak, a felsõ csõrkáva patkóvas alakú keresztnye- A kakas: 3,0–3,5 kg, a tojó: 2,5–3,0 kg. A fajta anyaor-reggel ellátott, amelyben kicsi, fénytelen szemölcs szágában, Franciaországban fokozatosan törekszeneklátszik. meghatározott súlyt követni. Megengedhetõ legna- Taréja egyforma hosszú, két, henger formájú, a he- gyobb súlyok: kakas: 4,4 kg, tyúk: 3,4 kg. A növendékgyén lekerekített, 2–3 cm hosszú szarvból (húskép- kakas 3,4 kg, a jérce 2,9 kg lehet.zõdménybõl) áll. Ezek függõlegesen állnak. A tojóktaréjának nagysága 1–2 cm. Hiba az erõteljesen kifej- Színváltozatailett, nem szarv alakú taréj. Fekete – Fekete, mélyzöld csillogással. A csõr színe Állebenye hosszú, lelógó, széles, élénkvörös. A ka- szürkésfekete, valamivel világosabb véggel. A fiatal ál-kasé igen hosszú, a tojóé kisebb, kerekebb. latok lába sötét palaszínû; a többéves állatoknál ólom- Füllebenye nyújtott, mandula alakú, nagyon finom szürke. Durva hiba a csillogásmentes tollazat, a rozs-szövetû. Fénylõ tejfelfehér. Hiba az erõteljesen vörös dásodás és a nyeregtájék beszürkülése.füllebeny. Bóbitája kevés, keskeny pehelytollból áll, csak Fehér – Tiszta fehér, a kakasok dísztollazatának kisségyengén kifejlett. Hibának minõsül a bóbita teljes hi- sárgás színe megengedett. A csõr és láb színe hússzí-ánya. nû, a palaszürke szín is engedélyezett. Durva hibának Nyaka erõs, elég hosszú, a felsõ negyedében szépen minõsül, ha a tollazat színe erõteljes sárgás átütésû ésmeghajlott. A gallértollak azonban nem hosszúak. ha számos eltérõ színû toll található benne. Vállai erõsek, ám nem szögletesek vagy elállók. Szárnyai hosszúak, erõsek, a madár magasan és szo- Kék-szegélyezett – Az andalúziai színéhez igazodik, arosan tartja. kakas valamivel sötétebb a tojónál. A csõr színe szaru- Háta széles, hosszú, kissé lejtõs. színû, a láb színe palakék. Durva hiba az erõsen pisz- Nyeregtájéka nyeregtollal teljesen borított. kos, foltos szín, a rozsdásodás. 56
    • La Flèche A tyúkfajták jellemzése Hús típusúakGyöngyszürke – Mindkét nemnél azonos az alapszín, Elterjedtsége, állománynagyságanevezetesen a nagyon finom világosszürke árnyalat.Megengedett a kakas dísztollazatában a kissé sötétebb A fajta Franciaországban kedvelt, de nincs óriási te-szín. A csõr színe sötét szaruszürke, a láb színe pala- nyésztõbázisa. Németországban ezzel szemben meg-kék. Durva hiba a szegélyezettség, a rozsdásodás vagy határozó a díszbaromfi-tenyésztõk között, jóllehet aaz ún. füstösség. tenyésztésének csúcspontját az 1920-as 1930-as évek- ben mutathatta. A II. világháború mérhetetlen káro-Kendermagos – Minden egyes fedõtollon többszöri is- kat okozott ebben a fajtában, és a tenyésztést szintemétlésben fekete és kékesszürke sávok ismétlõdnek, elölrõl kellett kezdeni. Bár jelentõs fellendülés volt ta-enyhén ívelt keresztirányú szalagozással. A kakasnál a pasztalható, a tenyésztésben a korábbi színvonalatkék szín egyforma szélességben fordul elõ, a tojóknál már nem sikerült elérni. Nem kiemelkedõen nagy, dea sötét tollrész valamelyest szélesebb a világosabbnál. számottevõ állománya van Angliában. A többi európaiAz aljtollazat halványan mintázott. A csõr- és lábszín országban is ismerik, de jelentõs tenyésztõi bázisahússzínû, de ha kicsit foltos, nem jelent hibát. nincsen. 57
    • A tyúkfajták jellemzésePlymouth Kettõs hasznosításúakMegjelenése Tollazata szorosan fekvõ. Az alacsony állás, a lejtõs, keskeny vagy pontyhát,Megjelenése tükrözi a haszonjelleget, mindemellett a keskeny mell, az elhegyesedõ hátsó testfél, a mere-elegáns. deken emelkedõ farok hibának számít. Ide sorolják a szûk lábállást, a durva fejet és az erõsen tollas ar- Külleme cot is.Nagy, erõs, inkább megnyúlt tyúk, elég magas és szé-les állással. Büszke tartású, élénk vérmérsékletû, de Méretenem kellemetlen temperamentumú. A kakasok 3,0–3,5 kg, a tyúkok 2,5–3,0 kg élõsúlyúak. Törzse hosszú, széles, mély, megemelt téglalap for- A fehérek inkább könnyebbek, a sávozottak ereden-mát képez. Tojóknál ez kifejezettebb, de jobban leke- dõen nehezebbek. Kerülni kell a mindig elõfordulórekített is. apró egyedek tenyésztésbe állítását. Amerikában na- Feje meglehetõsen kicsi, nem túl kicsi fejtetõvel, gyobb standard súlyokat írnak elõ a fajtára. A kakasoktöbbnyire kerekített. 3,6–4,3 kg, a tojók 2,7–3,4 kg-osak lehetnek. Arca vörös, gyengén tollazott, inkább szõrözött. Szemei nagyok, tüzes tekintetûek, sárgától a vörös Színváltozataiszínig terjedõk. Minél inkább vörös színûek, annál Elõfordul sávozottban, feketében, sárgában és fe-kedvezõbben ítélik meg azokat a kiállításokon. hérben, világosban, sötétben és fogolyszínben. Gaz- Csõre rövid, erõs, sárga. dasági jelentõsége a sávozott és a fehér színváltozat- Taréja egyszerû, kicsi, nem túl mélyen fogazott. nak van.Angliában és az USA-ban inkább a nagyobbat kedvelik. A sávozott esetében minden egyes fedõtollon le- Állebenye meglehetõsen hosszú. hetõleg egyenletesen és többször váltakozik az egy- Füllebenye közepesen nagy, vörös. mástól határozottan elváló fekete és kékesszürke Nyaka középhosszú, erõs, függõlegesen tartott, keresztcsíkozottság. A csíkok egyenesen futnak.gazdagon tollazott. A kakasnál keskenyebb, a tojónál szélesebb a fekete Vállai szélesek és jól lekerekítettek. sáv, és emiatt a tojók sötétebbeknek, a kakasok vilá- Szárnyai magasan hordottak, rövidek, szorosan a gosabbaknak hatnak. A tollazat hegye fekete, az alj-testhez simulók. tollazat elég telt színû. A tojók kissé sötétebb láb- Háta széles, közepesen hosszú, elöl-hátul azonos színe megengedett. A tollazat színének tisztának,mértékben széles és enyhén emelkedik. Az ágyéktájék rozsdásodásmentesnek kell lennie. Az aljtollazata farokba észrevétlenül megy át. mentes minden rajzolattól. A sávozottság génje az Nyeregtájéka telt, gazdagon tollazott. ivari kromoszómához kötött. Melle széles, jól lekerekített, mélyen hordott. A fehér változatnak mentesnek kell lennie a sárgás Hastájéka széles, mély, telt. árnyalattól. Vakítóan fehér tollruhát várnak el. A fiata- Combjai középhosszúak, erõsek, tollazata jól fek- loknál sem lehet erõsen sárgás tollazat.võ, simuló. A fekete plymouth mindenkor mélyfekete színû, Lábai inkább hosszúak, erõsek, azonban semmi- zöldes, fémfényû ragyogással. A kakasoknál az aljtol-képpen sem durva csontúak; simák, sárgák. lazat a bõrhöz közelítve világos. A tojóknál a sárga Lábujjai hosszúak, jól széjjelállók. lábszínre kell törekedni. A csõr sárga és szaruszínû is Faroktollai rövidek és teltek, szélesen viseltek, na- lehet. A kakasok sarlótollában kevés fehér, a tojóknálgyon sok fedõtollal borítottak, megtörés nélkül köve- kissé tisztátalan színû lábak elnézhetõk, ha azoktik a hátvonalat. Tojóknál alig ugrik elõ a fedõtollakból. egyébként jó alakúak. 58
    • Plymouth A tyúkfajták jellemzése Kettõs hasznosításúak A világos plymouth tollazatának színe hasonlít a vi- kább a szürkébe, mintsem a sárgába hajló. A kes-lágos sussex tollszínéhez, részleteiben jól érzékelhetõ keny fekete rajzolat emeli a látványt. Ennek a rajzo-különbségek vannak. latnak lehetõleg szabályosnak kell lennie az egész A fogolyszínû-szalagos színû kakas feje vöröses- testen. A fej barnásvörös, a nyaktollazat aranyvörös,barna, a nyak és az ágyék tollazata (kis sarlótollak) hullámos csíkozottsággal. A sarlótollaknak szürké-aranybarna, nagyon határozottan megtörve fekete be kell átmenniük. A farok- és a kormánytollak fe-csíkozással. A hát és a lapockák vörösesbarnák, a keték, de sötétbarnák is lehetnek.szárnypajzs aranyvörös, feketével áttörve, és szala-got alkotnak. A másodrendû evezõk feketék, az el-sõrendûek barnásvörösek, szárnyháromszöget ké- Elterjedtsége, állománynagyságapeznek. A szárnytollak feketék, barna szegéllyel. Minden bizonnyal a világ legelterjedtebb fajtájáról vanA kis és nagy sarlótollak zöldesfeketék, az utóbbi szó, amely akár irigylésre méltó karriert is magáénakbarnásan átitatott. A mell, a has, a comb fekete, min- tudhat. Állománynagysága talán százmilliósra tehetõ.den egyes toll esetében kifejezett barna szegélye- A fehér és a sávozott plymouthnak van gyakorlati je-zettséggel. A tojók alapszíne mély aranybarna, in- lentõsége. 59
    • A tyúkfajták jellemzéseRhode island Kettõs hasznosításúakMegjelenése Lábai közepesen hosszúak, erõsek és lekerekítet- tek, simák, tollazat nélküliek. Színük a narancssárgá- Külleme tól vörösesbarnáig terjed. Lábujjai egyenesek, jól szétterülõk.Téglalap formájú, középnehéz, vízszintes hátvonalú, Faroktollai középhosszúak, szembetûnõen emelke-közepesen vastag csontozatú, nyugodt, de nem lomha dõk, középhosszúak. A kakasok széles kormánytollamozgású tyúkfajta. fölé csak enyhén emelkednek a jól záródó nagy és kis Törzse széles és hosszú, lekerekített formájú tégla- sarlótollak.lap alakú. Tartása vízszintes, állása középmagas és Tollazata fényes, a testhez simuló.széles. Feje középnagy, hosszúkás, inkább lapos, mint ke- Méreterek. A rhode island eredendõen kettõs hasznosítású tyúk, Arca sima, finom szövetû. ennek megfelelõen a tojók élõsúlya 2,5–3,0 kg, a kaka- Szemei nagyok, kissé kiugróak, tüzes tekintetûek, soké 3,0–4,0 kg. A kakas megengedhetõ legnagyobba vöröstõl a rózsaszínig terjedõ árnyalatban fordul- súlya 4,0–4,5 kg, tyúkoké 3,0–3,5 kg.nak elõ. Csõre középhosszú, enyhén ívelt, erõs, barnás sza- Színváltozatairuszínû. Egyenletes, mély sötétvörös (meggypiros), gazdag fémfé- Taréja kétféle lehet: felálló és rózsataréj. A fûrészta- nyû ragyogással. A toll hegyétõl a bõrig terjedõen vala-réj széles alapon indul, feszes, középnagy, öt, közel mennyi toll kifejezetten vöröses színû. A szárnyfedõkazonos csipkébõl áll, nagyon finom szövetszerkezetû. nem lehetnek fekete vagy kék fényben (violában) csillo-A taréj zászlója követi a nyak vonalát, de nem ér hoz- gók. Az elsõrendû evezõknek is egyöntetûen sötétvörö-zá. A rózsataréj széles alapon indul, ovális, barázdák seknek kell lenniük, fehér toll vagy lisztesség nem for-nélküli, jól megalapozott, átlagos nagyságú gyöngyö- dulhat elõ. Az evezõk fedõtollai és a külsõ zászlókzöttséggel, rövid tüskével fejezõdik be, ami a nyak feketék. A kormánytollak és a sarlótollak zöldes fémfé-íveltségének vonalát követi. nyû feketék. A farok apró fedõtollai zöldesfeketék, el- Állebenye sima, közepes nagyságú. lentétben az ágyék tollaival, amelyek vörösek, az aljtol- Füllebenye közepes nagyságú, mandulaszerû, sima, lazat az említetteknek megfelelõen intenzív vörös.vörös színû. Elõfordul fehér színváltozatban is, amelyet 1922- Nyaka középhosszú, nem túl vastag, sima, jól záró- ben fogadtak el.dó nyaktollakkal. Vállai szélesek, nem elõreugrók. Szárnyai közepesen hosszúak, jól záródók, vízszin- Elterjedtsége, állománynagyságatesen hordottak. A világon mindenütt elterjedt, méltán népszerû fajta. Háta hosszú, egyenes, vízszintes hordozású, külö- Az 1990-es évek elejéig az étkezési tojásként forga-nösen a szárnyaknál kellõképpen széles, de a faroktol- lomba hozott barna héjszínû árutojások kivétel nélküllakkal kifejezett farokszöget kell alkotnia. a rhode islandtõl származtak. A hibridek útján létezõ Nyeregtájéka széles, középhosszú nyeregtollakkal. állománynagysága százmilliókban mérhetõ. A díszba- Melle széles, telt, mély, jól lekerekített. romfi-tenyésztõk között is nagyon népszerû, állo- Hastájéka széles és telt, azonban nem elõreugró. mánynagysága számottevõ. Egyik legelterjedtebb ba- Combjai erõsek, közepesen hosszúak, jól láthatók. romfifajta a világon. 60
    • A tyúkfajták jellemzéseAustralorp Kettõs hasznosításúakMegjelenése lejt, ezt követõen a farokig egyenletesen emelkedik. A sarlótollak hiánya miatt a tojóknál ez szembetû- Külleme nõbb. Nyeregtájéka oldalról nézve lekerekített, széles,Átlagos testsúlyú, élénk vérmérsékletû, kettõs hasz- nincs érdemleges pehelytollképzõdése.nosítású tyúk. Inkább hosszabb, de mélysége és szé- Melle tömött, jól lekerekített, igen jól elõredombo-lessége sem eshet kifogás alá. Zárt, testhez simuló tol- rodó. A mellcsont hosszú és egyenes.lazata van. Hastájéka széles, elég mély, pehelytollakban gazdag. Combjai húsosak, eléggé hosszúak, még éppen lát- Törzse mély, egyenes és kecses tartású, hátrafelé hatók. A tojóké jobban kiemelkedõ.enyhén lejt. Fejét jóval a faroktollmagasság felett tart- Lábai középhosszúak és erõs csontozatúak. Szem-ja. A tojóknál mindez jobban kifejezésre jut. bõl nézve kör alakúak. A két láb egymástól megfelelõ Bõre finom szerkezetû. távolságban álló. A térd részlegesen fedett a tollazat- Feje finom, jól formázott. Közepes hosszúságú, tal, a lábszár teljes hosszában ez alatt a „tollvonal”enyhén domborodó. alatt van. A lábfejet és lábujjakat toll vagy pihe nem fe- Arca tollatlan, sima felületû, finom szövetû, feszes, di. A lábakat és az ujjakat fedõ bõr színe fekete, a talpnem ráncos, a szem feletti rész (a szemöldök) vörös sárga színû. A köröm fehér színû.színû. Lábujjai egyenesek, nyitottak. Szemei nagyok, kifejezõk, sötétbarna színûek. Há- Faroktollai középhosszúak és szélesek, középma-tulról és elölrõl nézve is a koponya felsõ részén ülnek, gastól a magasig hordottak, a hátból kiindulva folya-jó elhelyezkedéssel. matos átmenetet képeznek, a tojóknál kissé lazább Csõre kissé hajlott, erõs, középhosszú, fekete színû, szerkezetûek. Számos, jól ívelt sarlótolla van, a fedõ-de színében hasonlít a lábak bõrszínéhez. tollak csaknem elfedik a kormánytollakat. A hosszú, Taréja közepes nagyságú, felálló, fûrészelt (négy–hat hegyes farok büntetendõ.fûrészfog), a hátsó része lefele tendál anélkül, hogy Tollazata dús, fémfényû ragyogása követelmény.megérintené a nyakat. Szöveti szerkezete finom, de Egy-egy fedõtoll széles kell, hogy legyen. A tollak pu-nem fényes. hák, de záródnak. Minimális a pehelytoll aránya, Állebenye közepes nagyságú, szépen ívelten lekere- mindössze a test alsó részén lehet dúsabb, és legfel-kített. A taréjhoz hasonló szöveti szerkezetû. jebb a combokat takarhatja. A túl hosszú kormány- és Füllebenye kicsi és nyújtott, inkább hosszúkás, vö- sarlótollak nem kívánatosak.rös színû, sima. Nyaka középhosszú, dús tollazat ékesíti, finom át- Méretemenetet képez a fejhez, majd fokozatosan szélesedik a A kakasok élõsúlya 3,5 kg körül tömörül, a tojókhát irányába úgy, hogy a vállaknál már határozottan 2,4–2,7 kg súlyúak.széles. A megengedhetõ legnagyobb súlyok kakasoknál Vállai nem kiemelkedõek, ellenben jól lekerekí- 4,2–4,5 kg, tyúkoknál 3,2–3,64 kg. Növendék kakas:tettek. 3,7–4,1 kg, jérce: 2,75–3,2 kg. Szárnyai közepesek vagy kissé nagyobbak. Jól zá-ródnak a törzshöz, vízszintesen tartottak. Az elsõren- Színváltozataidû és a másodrendû evezõtollak egyaránt szélesek. A kettõs hasznosítású fajtákhoz hasonlóan színében Háta elég hosszú, emellett a kellõ szélesség is jel- nem túl változatos. Elõfordul feketében, fehérben,lemzõje a fajtának. A vállaktól a hát közepéig enyhén kék szegélyezettben. 61
    • Australorp A tyúkfajták jellemzése Kettõs hasznosításúakFekete – Mindkét nemnél fekete a csõr, a szemek fe- Kék-szegélyes – Az alapszín mély szürkéskék. A mellketék vagy sötétbarnák, de a fekete írisz kedveltebb. és a combok minden tollának egyenletesen feketeArc, taraj, fülcimpa és toroklebeny élénkvörös. A láb szegélyezettnek kell lennie. A nyak, a nyeregtájékfekete, míg a talp fehér. A bõr fehér. Sötét pehelytol- bársonyfekete. A kakasok összességében sötétebblak kívánatosak. A fényes fekete csõrön kis világos összbenyomást adnak, mint a tojók. Ezek alapszínejelzettség megengedett, de csak a kakasoknál. A lá- egyezik a kakasokéval, ám minden egyes fedõtoll fe-bak és az ujjak színe is fekete. A talp és az ujjak ta- ketén szegélyezett. A lábujjak és a lábak színe feke-lajjal érintkezõ felülete fehér, esetleg világos rózsa- te, a talp és az ujjak talajjal érintkezõ felülete fehér-színû. Sohasem lehet sárga. A körmök fehértõl a tõl a világos rózsaszínig terjed. A rozsdásság az egészvilágos szaruszínig terjedhetnek. A matt, fénytelen, testen, különösen a nyaktollakon és a kis sarlótolla-violafényû vagy bronzragyogású tollazat megenged- kon hibának számít. Szintén hiba a hiányzó szegélye-hetetlen. Fehér evezõjû állatok nem lehetnek kiállítá- zettség, a fekete vagy foltos tollak a hátat fedõ tollaksi madarak. között.Fehér – A kakasok dísztollai között enyhe sárgás ár-nyalat megengedett. A láb bõrszíne lehetõleg sötét- Elterjedtsége, állománynagyságakék. A kékes még elfogadható. A szem színe sötétbar- Kevésbé elterjedt, ritka díszbaromfifajta. Elõretörésenától a vörösesbarna tartományban lehetséges. nem várható, már csak a fogyasztók által nem kedveltMinden ettõl jellemzõen eltérõ színalakulás durva hi- lábszíne miatt sem. Állománynagyságáról nem rendel-bának számít. kezünk információval. 62
    • A tyúkfajták jellemzéseAmrock Kettõs hasznosításúakMegjelenése ványulása a tojástermelési idény elõrehaladtával nem számít hibának. Fiatal jércecsibéknél a lábakon sötét Külleme árnyalat látszik, ami naposkori ivarjelzés következmé- nye. A tojók sötétebb lába csaknem fajtajelleg.Erõs testfelépítésû, közepes testhosszúságú, közép- Lábujjai egyenesek, elég távol állnak egymástól.magas állású, lekerekített formájú tyúk, amit legjob- Faroktollai közepes hosszúságúak, meglehetõsenban egy fektetett haranghoz lehetne hasonlítani. szélesek. A hát folytatásaként, éles szög képzése nél- Törzse közepes hosszúságú, széles, mély és telt. kül kerül közel függõleges tartásba. A kakasok nagy Feje meglehetõsen nagy, sima és vörös színû arcorri sarlótollai fedik a kormánytollakat. A tojók közép-része van. Napos korban a kakascsibe fején világo- hosszú kormánytollai alig érnek túl a farokfedõ tol-sabb, nagyobb folt található. A tojóknál ez zártabb, lakon. A tojók hátrafelé mélyülõ faroktollai 45°-oskisebb, sötétebb színû. szöget zárnak be. Mindkét oldalon hat-hat kormány- Szemei nagyok, kintülõk, élénk tekintetûek, vörö- toll van.sesbarnás színûek. Az elõforduló hibák között emlegetik az alacsony Csõre rövid, vastag, ívelt, sárga színû. A kakasokra a testnagyságot, a túl rövid törzset, a keskenységet, avilágosabb, a tyúkokra a sötétebb színû csõr jellemzõ. lejtõs hátat, a lapos farokalakulást. Nemcsak alacsony, Taréja közepes nagyságú, egyszerû fûrészelt taréj. hanem a magas állás is hibának számít. Az elzsírosodóSzéles alapból indul, egyenes és felálló. A négy–hat tojóhast a tyúkokon nem szeretik. A mélyen ülõ sze-szabályos csipke közül az elsõ és az utolsó valamivel mek kifejezéstelenné teszik a tekintetet, és ennek nemkisebb a többinél, így oldalról szemlélve féloválisnak szabad elõfordulnia az amrock fajtánál.hat. A taréj zászlója nem fekszik a nyakra. Állebenye finom szövetû, sima felületû, elég hosszú. Mérete Füllebenye hosszúkás, sima, vörös színû. A kakas akár a 4 kg-os élõsúlyt is elérheti. A tojók ál- Nyaka közepes hosszúságú, gazdagon fedett gallér- talában 2,5–3 kg-osak, idõsebb, letojt tyúkok nehe-tollakkal. zebbek. Vállai nem elõreugrók, lekerekítettek. Szárnyai közepes nagyságúak, egészen szorosan a Színváltozataitesthez simulók. A szárnybúb fedett a melltollakkal. Csak egyetlen színben – a sávozottban – tenyésztik: aSzéles elsõ- és másodrendû evezõtollai vannak. fekete alapszínen széles, szürkésfehér sávok (párhuza- Háta közepes hosszúságú, az egész hosszában szé- mosan és szabályszerûen) futnak végig az egész tolla-les. A nyakától az ágyéktájékig csaknem vízszintesen zaton. A csíkok száma a tollak nagyságától függ. A fe-hordott. Innen egy konkáv ívvel a faroktollakban kete és szürkésfehér csíkok aránya a kakas aprófolytatódik. A zömök megjelenésû tyúknak a farok- fedõtollain 1:1, a tyúkokén 2:1. Ezért a tojók sötéteb-ban folytatódó hátvonal gömbölyített formát kölcsö- bek, mint a kakasok. Mindegyik apró fedõtoll feketenöz. hegyben végzõdik, összességében ez adja a zárt sávo- Nyeregtájéka széles, oldalról lekerekített anélkül, zottságot. A sávozottságnak egészen a tollcsévéig mu-hogy a legkisebb párnázottságot alkotná. tatkoznia kell. Melle egészen gömbölyû, széles, mély. Követelmény az ún. tiszta szín, tehát sem a kakas, Combjai középhosszúak, vastagok, izmosak, jól sem a tyúk nyaka nem lehet világosabb a test többi ré-tollazottak, jól kiemelkednek a törzsbõl. szénél. A keskeny csíkozottság sem szerencsés. Lábai közepes hosszúságúak, szélesen állók, tollat- Hiba, ha a kormánytollakban vagy az elsõrendûlanok, erõsek, sárga bõrszínûek. A lábak színének hal- evezõk között egynél több fekete vagy akár egyetlen 63
    • Amrock A tyúkfajták jellemzése Kettõs hasznosításúakfehér toll fordul elõ. Tenyésztésbõl kizárandó oknak Elterjedtsége, állománynagyságatekintik, ha az aljtollak nem mutatják a szabályos sá-vozottságot. Sárgarézszerû fényesség a fiatal kakasok- Németországi 1958-as elismerése óta egyre népsze-nál egyáltalán nem, az öregeknél is enyhébb mérték- rûbb. Tenyésztõbázisa lassú ütemben ugyan, de folya-ben fordulhat elõ. matosan növekszik. A német nyelvterületen kívül Angliában kisebb mértékben, a dél-európai országok- ban szélesebb körben elterjedt. Állománynagysága né- hány ezerre becsülhetõ. Kevésbé igényes tenyésztõk gyakran keresztezik a plymouth rockkal. 64
    • A tyúkfajták jellemzéseNew hampshire Kettõs hasznosításúakMegjelenése Tollazata széles, zárt, szorosan egymáshoz simuló. Az egyenes hát, a mély állás, a nem eléggé széles Külleme mell, a túl durva, vagy túl finom csontozat okvetlenül hibának számít. A hibák közé sorolandó a fehér fülle-Középnagy testû, erõs testfelépítésû, jól lekerekített beny.testformájú tyúk. Középmagas, széles állás jellemzi. Nagyon gyorsan növeszti a tollazatát. A pehelytol- lak vöröses árnyalatúak, és ezért nem rontják nagyban Törzse közepes hosszúságú, széles, egyúttal elég a vágási minõséget.mély is, lekerekített. A fehér new hampshire-t a barnevelditõl hosszabb Feje közepes nagyságú, inkább lapos, mint kerek. törzse, meredekebb faroktartása különíti el. A nyereg- Arca sima, finom szövetszerkezetû. tájéka is hosszabb ennél a fajtáénál. A szem színében Szemei nagyok, színük a narancsvöröstõl a vörösig feltûnõ különbség van, mert a fehér barneveldié na-terjed. rancsvörös, a new hampshire-é vörösesbarna. A fajta Csõre erõs, közepes hosszúságú, szaruszínû. teljes állományára vonatkoztatva eggyel kevesebb a ta- Taréja egyszerû fûrészelt taréj, közepestõl a nagy rajcsipkék száma.méretig változhat, nagyon kedvezõ, széles alapokrólindul. Négy-öt fûrészfogszerû csipkéje van. A zászló- Méreteja követi a nyak vonalát, nem felálló. A tyúkoknál kis- A kakasok élõsúlya 3,0–3,5 kg, a tojóké 2,2–2,5 kg. Asé fodrozódhat. különbözõ országokban több típusa alakult ki, ennek Állebenye hosszúkás, sima, szinte világítóan élénk- megfelelõen az élõsúlyokban kisebb eltérések, illetvevörös. nagyobb szórások lehetnek. Nyaka középhosszú, jól ívelt, a nyak tollai dúsak, Megengedhetõ legnagyobb élõsúlya kakas esetébentúlérnek a vállakon. 4,2 kg, tyúkoknál 3,2 kg. Vállai lekerekítettek, nem elõreugrók. Szárnyai középhosszúak, jól záródnak, és a testhez Színváltozataiszorosan illeszkedõk. Ismert aranybarnában és fehérben. Háta középhosszú, széles, enyhén homorú, az Az aranybarna változat feje aranybarna, miként a nyak-ágyéktájék emelkedõ anélkül, hogy a hát öbölszerû tollak is azok, ám ennek alsó része – rejtetten – halványmélyedéssé válna. fekete rajzolatot mutat. A szárnypajzs és a vállak fény- Nyeregtájéka széles, oldalról lekerekített, de nem lõ gesztenyebarnák. Az ágyékot fedõ kicsi sarlótollakpárnázott. valamivel sötétebbek, mint a nyaktollak, továbbá rajzo- Melle mély, széles, jól lekerekített. A mellcsont há- lattól mentesek. A hát gesztenyebarna, a mell és az ed-tulról elõre viszonylag szélesedõ formát vesz fel. dig fel nem sorolt tollak kissé világosabb aranybarnák Hastájéka széles és telt, a tojóknál enyhén kiemel- lehetnek. Az evezõk külsõ zászlója fekete csíko-kedõ. zottságú. A belsõ zászlók enyhébben világosabbak le- Combjai jól láthatók, izmoltak, átlagos hosszúságúak. hetnek. A kormánytollak feketék, enyhe barna pikke- Lábai egyenes állásúak, középhosszúak, simák, lyezettség elõfordulhat. A sarlótollak mélyfeketék,sárgák. élénkzöldes, fémfényû ragyogással. A kis sarlótollak fe- Lábujjai egyenesek, eléggé terpesztetten állnak. keték, enyhe barna árnyékoltság megfigyelhetõ. A ka- Faroktollai középhosszúak, elég szélesen hordot- kas tollazatának élénkebb fémfényû ragyogásúnak kelltak. A sarlótollai nem feltûnõen hosszúak, ellenben a lennie. A tojók fedõtollazatának pikkelyezettsége vala-kormánytollak szélesek, de jól záródnak. mivel világosabb és szabályszerûbb, mint a kakasoké. A 65
    • New Hampshire A tyúkfajták jellemzése Kettõs hasznosításúaknyaktollazat fényes aranybarna, az alsó harmadában fe- lésbõl tartott fajtaként is nagyon népszerû. A barom-ketén pettyezett. A szárnypajzs színe világosbarnától a fitenyésztésben általánossá vált hibridizáció a fajtákbarnáig terjedhet. A tojóknál elõforduló halványabb sokaságát szorította ki a gazdasági szférából, azonbanvagy mattabb szín általában a jó tojástermelés következ- a new hampshire-rel nem ez a helyzet. A világon szin-ménye. Ilyen esetekben ez nem számottevõ hiba. Az te mindenütt elterjedt. A parlagi állományok leváltásátaljtollazat mindkét ivarnál valamivel világosabb színû. ezzel a fajtával oldották meg Európa számos országá- A túl sötét vagy túl világos fedõtollak, az erõsen pig- ban. A rhode island vonalak beszûkülésével némelymentkopott tollak hibának számítanak. A túlzott for- helyen az alvonalak fontos szerepét tölti be a hibridi-mai követelmények elõtérbe helyezését kerülni kell. zációs programokban. Nemcsak a tojóhibrid-elõál- A fehér változat gyöngyfehér, sárgás árnyalatot nem lításban, hanem a húshibrideknél, fõképpen az alter-vehet fel. natív tartásra alkalmas genotípusok elõállításánál is ma már nélkülözhetetlen. Magyarországon két változatát (hõgyészi és a gö-Elterjedtsége, állománynagysága döllõi new hampshire) forgalmazzák, mindkettõnekEurópában és Amerikában talán a legelterjedtebb ket- önálló tenyészete van. A gödöllõi new hampshire egy-tõs hasznosítású tyúkfajta. Mind az önellátás érdeké- negyed részben rhode island red génállományt hor-ben, mind a díszbaromfi-tenyésztõk körében kedvte- doz, és szárnyredõfolt alapján szexálható. 66
    • A tyúkfajták jellemzéseMagyar nemesített tyúk Kettõs hasznosításúakMegjelenése Tollazata dús, ám szorosan a testhez simuló. A tojó alakja abban tér el a kakasétól, hogy törzse Külleme hosszabb, így a hengeridomot jobban megközelíti. A nyak töve karcsúbb. A hátvonal vízszintesebb. AFelismerhetõek tömör, kicsi, legfeljebb közepes testük- nyak, hát, a nyereg és a farok a tojó jellegnek megfele-rõl, kecses alakjukról, délceg tartásukról, szép, nagy ta- lõen lantformát vesz fel. A jól kifejlõdött hátsó rész aréjukról, a kakasok nagy, sarló alakú faroktolláról. tojóhassal és a meglehetõs nagy párnákkal együtt sok- Törzse zömök, legfeljebb középhosszú, eléggé hen- kal terjedelmesebb, s fõképp idõsebb tyúkoknál na-geridomú. A has telt, kissé felhúzott, ezáltal a karcsú- gyon mély. A szárnyak vízszintesebb állásúak, és erõ-ság látszatát kelti. sen ráfekszenek a nyeregre. Feje kicsi, rövid, a koponya boltozott (fogolyszínû-nél domborodó). Mérete Arca tollatlan vagy tollakkal ritkán fedett, sötétpiros. A nemesítés hatására a magyar tyúkok testsúlya növe- Szemei élénkek, kifejezésteljesek, narancsvörös szí- kedett, a hústermelõ képességük ezáltal javult.nûek. A szemgyûrû narancsszínû. Testsúlya kakas: 2,5–3,0 kg, tojó: 2,0–2,3 kg. Legna- Csõre rövid, ívelt, tõben erõs, sárga színû. gyobb testsúlyra (2,0–2,3 kg) a kendermagos változat Taréja középnagy vagy nagy, felfelé álló, egyszerû tett szert, minthogy azt a nagyobb testû és hízásrafûrészelt taraj. Egyenletesen csipkézett, a koponya- hajlamos plymouth rockkal nemesítették. Éves tojás-csonton túl erõsen hátrahajlik. termelése 120 db körül alakult. A sárga magyar a leg- Állebenye piros, nagy, hosszú, vékony, lekerekített. kisebb testû (1,7–2,0 kg) nemesített magyar tyúk lett. Füllebenye élénkpiros, hosszúkás, ovális alakú, in- 120–150 db-os tojáshozam jellemezte. A fehér magyarkább vékony. a testnagyságra nézve a közbülsõ helyet foglalta el a Nyaka izmos, a fejtõl erõsen szélesedõ, kissé hátra- magyar fajták között (1,8–2,1 kg).szegett. Töve szélesen megy át a hátvonalba, illetve amellbe. Színváltozatai Szárnyai magasan tûzöttek, aránylag nagyok, jól Az 1870-es évekig a magyar parlagi tyúk fajtatisztánfejlettek, a testhez simulók. szaporodott. Bár sokféle színben (és jellegben is) elõ- Háta a nyereg felé erõsen lejt, rövid, ívelt. A fogoly- fordult, mind gyakrabban négy színváltozatát lehetettszínû változatnál a kakas háta egyenes, hosszú, a tojóé megfigyelni. Ezek többnyire tudatos kiválogatás hatá-rövidebb, ívelt. sára jöttek létre. Egyre népszerûbbek és küllemükben Nyeregtájéka enyhén emelkedõ. egységesebbek lettek. Melle széles, telt, húsos, meglehetõsen kiemelkedõ,domború. Fehér magyar – Talán a legkönnyebben tenyészthetõ Combjai finom csontúak, középhosszúk, jól változat, éppen fehér tollszíne miatt. Tenyésztéskor azizmoltak. idegen színû tollak hiányára, a kékes vagy sárgás toll- Lábai vékonyak, viszonylag rövidek, tollatlanok. színárnyalat mellõzésére kellett különös gondot for-Sárga színûek. Sötétebb változatoknál palaszürkék. dítani. Sem a kakas, sem a tojó nem tér el érdemben Lábujjai sárga színûek. Sötétebb változatoknál pala- attól, amit az általános részben jellemzõül megadtunk.szürkék. Négy ujja van. A körmök erõsek. Faroktollai magasan tartottak, a sarlótollak erõsen Sárga magyar – A kakas tollazatának színe élénksárga.fejlettek a kakasoknál. Jól záródó, a test nagyságához A nyak és a nyeregtájék ragyogó vöröses fényû. Aviszonyított hosszú sarlótollak merész ívelésûek. törzs tollazatánál sötétebb sárga. A szárny evezõtollai 67
    • Magyar nemesített tyúk A tyúkfajták jellemzése Kettõs hasznosításúaksötétbarnák vagy feketék. A szárnyfedõ tollak vöröses idézik elõ a kendermagos színt. A kakasok színe vilá-fényû sárgák. A farok kormánytollai és a sarlótollak gosabb. (A rajzolatot elõidézõ színfaktor az ivari kro-feketék, zöldes fémfényûek. A farok és a szárny tolla- moszómához kötõdik, a hímeknél duplán elõfordulózatain kívül bármely testrész tollain elõforduló fekete, „X” kromoszóma adja meg a magyarázatot a jelenség-barna vagy fehér tollak hibának számítanak. re). Kívánatos, hogy a rajz ne legyen túl finom vagy Fiatal tyúkoknál az alapszín hasonlít a kakaséhoz, túl durva. Hibának számított a kakas nyak-, nyereg-az idõsebbeknél némi fakulás megengedett. A nyak- vagy szárnytollazatának sárgás árnyalata, a testen elõ-tollai világosabb sárgák, hegyük cirmos vagy kormos. forduló fekete tollak.A szárnyak evezõtollai sötétbarnák, a farok kormány-tollai barna vagy fekete színûek. A fehér tollak jelen-léte hibának számít. Elterjedtsége, állománynagysága A hivatalos szervek törekvése arra is irányult, hogy aFogolyszínû magyar – A kakasok tollazata a nyak- és a Dunántúlon a sárga (kisebb mértékben a kenderma-nyeregtájékon aranysárga, pirosas árnyalatú. Hosszá- gos), a Tiszántúlon a fehér, a Duna–Tisza közén, to-ban vékony, fekete csík található. A fej tollazata sötét- vábbá a Felvidéken a kendermagos színû állomány ke-piros. A vállak, a hát bíborpirosas. A szárny fedõtollai rüljön túlsúlyba.acélkékek, evezõtollai feketék, alsó szélükön geszte- A magyar fajták fellelhetõ egyedei lehetõvé tettéknyebarnán szegényezettek. A mell, a has és a comb, egy génbank létrehozását. Ennek eredményeként matovábbá a faroktollak feketék, zöldes, fémfényû csillo- fajtafenntartás folyik Hódmezõvásárhelyen, Gödöl-gásúak. lõn és Mosonmagyaróváron. A tojó alapszíne az egész testre kiterjedõen barna, Hódmezõvásárhelyen az Állattenyésztési Fõiskolaiamely a mellen vöröses, a nyakon, a vállon és a nyereg- Karon a kendermagos magyart tenyésztik kopasz éstájékon aranysárgás. A test hátsó része, a has tolla fedett nyakú változatban. Az állomány éves tojásho-szürkés árnyalatú. A farok a szárny evezõtollai feke- zama 130 körüli tenyésztojás. Kendermagos magyarték vagy sötétbarnák. A nyaktollakban fekete, kes- tyúk található még Gödöllõn, a Kisállat-tenyésztési éskeny csíkok vannak. A mell-, hát- és szárnytollak is Takarmányozási Kutatóintézetben.keskeny barna sávocskákkal rendelkeznek. Nem kívá- Mosonmagyaróvárott a Nyugat-Magyarországinatosak a fehér foltok, a hibás tollrajzok. Hiba, ha a Egyetem Mezõgazdaság- és Élelmiszer-tudományikakas mellének a tollazata barna vagy a tyúk tollazata Karán a sárga magyar tyúkfajta génbankja található.túl sötét, esetleg túl világos. Mindegyik populációban stabilizáló szelekcióval folyik a fajtafenntartás. A fajtafenntartó helyek mun-Kendermagos magyar – Tollazatának alapszíne mind- káját a Magyar Kisállat-nemesítõk Génmegõrzõ Egye-két nemben kékesszürke. Ezen sötétfekete színhatá- sülete fogja össze, ez az egyesület egyben a fajtafenn-sú, keskeny, váltakozó elhelyezkedésû keresztsávok tartó is. 68
    • A tyúkfajták jellemzéseErdélyi kopasznyakú Kettõs hasznosításúakMegjelenése Szárnyai elég hosszúak, erõsek, majdnem vízszintes tartásúak. Külleme Háta széles, fényes, tollakkal fedett. Nyeregtájéka egyenes és széles, kissé emelkedett.Alkata a közönséges parlagiéhoz hasonló, de külön- Melle széles, igen izmos, húsos. Az egyenes, hosszúbözik tollazatában azzal, hogy nyaka, továbbá közép- mellcsont fölött a bõr csupasz, és azt csupán a két ol-vonalban a mell és a has tollatlan. Testtartása bátorsá- dalról ráboruló tollazat takarja.got, élénkséget árul el. Lábai rövidek vagy középhosszúak, izmosak, finom Törzse izmos, vaskos, középnagyságú, tojásdad ala- csontozatúak, tollatlanok és a bõrrel együtt sárga szí-kú. A kiálló vérvörös begytõl hátrafelé a hason egé- nûek. A sötét színû kopasznyakúaknál palaszürke, sõtszen a kloákáig a törzs tollatlan. fekete láb is elõfordul. Feje kicsi vagy középnagy, gömbölyded. A fejtetõt Lábujjai egyenesek, szétállóak, számuk négy.fedõ tollazat szorosan a koponyához tapad, és hátul Faroktollai hátrafelé hajlók, nem meredek tartású-hegyben fut össze. ak, dús tollazatúak, sarlótollai hosszúak, zártak, a hát- Arca tollatlan, vérpiros. tal 40–45°-os szöget alkot. Szemei nagyok, tüzesek, sárgák. Tollazata szorosan a testhez simuló. Különleges Csõre középhosszú, vastag, mérsékelt ívelõdésû, tollképzõdmény a fejen (bóbita) gyakran elõfordul.sárga. Taréja egyszerû, fûrészelt, középnagy, húsos, szé- Méretepen csipkézett. Testsúly kakas: 2,5–3,0 kg, tojó: 2,0–2,3 kg. Állebenye hosszan lelógó, középnagy, tojásdad ala-kú, vérpiros. Színváltozatai Füllebenye kerek, középnagy, vérpiros. Sárga, fehér, kendermagos, fekete. Nyaka tollatlan, hosszú izmos, sohasem vaskos. Bõr-rel dúsan borított, magasan hordott, ívelésében hátrafe-lé hajló. A nyak tövében a tollazat tollbodorban kezdõ- Elterjedtsége, állománynagyságadik. Némely esetben elöl, a nyak alsó részén tollpamacs Hódmezõvásárhelyen az Állattenyésztési Fõiskolaifigyelhetõ meg, amelynek azonban sohasem szabad a Karon a kendermagos magyart tenyésztik kopasz ésnyak hátsó részére terjedni vagy a nyakat körülfognia. fedett nyakú változatban.(A kopasznyakúságot egyetlen autoszomális gén hatá- Gödöllõn, a Kisállat-tenyésztési és Takarmányozásirozza meg. A tulajdonság a fedett nyakúsággal szemben Kutatóintézetben megtalálható még a fehér magyar ésdomináns. Homozigóta kopasznyakúak esetében a az erdélyi kopasz nyakú populációja is. Ezek termelé-nyak teljesen csupasz – ún. csóré nyak –, míg a het- si paramétere egyezik a kendermagos magyar termelé-erozigóta egyedek esetében elöl, a nyak alsó részén már si szintjével. Az egy tenyésztojásra felhasznált takar-naposcsibéken is jól megfigyelhetõ tollpamacs van, mány mennyisége mindegyik változatnál magas, 300amelynek azonban soha, semmi körülmények között g-on felüli.nem szabad a nyak hátsó részére kiterjednie vagy a nya- A kopasz nyakú magyar tyúk már csak nagyon ke-kat körülfognia.) A bírálat szempontjából csak a tollpa- vés helyen található, eredeti hazájában, Erdélyben is amacs nélküli, tehát homozigóta egyedek értékelhetõk. kipusztulás szélén van. 69
    • A tyúkfajták jellemzéseLazactyúk Kettõs hasznosításúakMegjelenése Lábujjai közül a külsõ ujjak gyengén tollazottak, a negyedik és az ötödik ujj egymástól jól elkülönül. A Külleme negyedik ujj magasabban van, mint az elõrenézõ ujjak. Kissé a belsõ oldal felé helyezõdik.Erõs, mozgékony, széles, telt, de nem feltûnõen laza Faroktollai viszonylag rövidek, rövid sarlótollakkaltollú madár. Vékony csontozata van, közepesen magas takartak. A tojóé még rövidebb, enyhén emelkedõenaz állása, szakállt visel, és tollas (inkább harisnyás) lá- viseli.ba van. Érdekessége az ötujjúság és a nagyon szétter- Tollazata széles fedõtollakból áll, elég tömött.pesztett ujjak. Nem kedvelt a rövid, gyengén fejlett törzs, a lejtõs Törzse széles, mély, hosszú, oldalról nézve inkább vagy púpos hátvonal. A meredek faroktartást, a vastaghosszabb, hátul inkább mély, négyszögletes alakot ké- nyakat a túl mély vagy túl magas állást, a nagyon nagypez. Vízszintes testtartású. A tojó kerekdedebbnek tû- és oldalra billenõ taréjt nem szeretik. A vékony, elkes-nik, aminek oka a mélyre ereszkedõ mell és a széles has. kenyedõ tollak és az összenõtt negyedik-ötödik ujj hi- Feje viszonylag kicsi. bának számítanak. Arca tollakkal fedett. Szemei narancsszínûek, de vörös árnyalatig változ- Méretehat. Középnagy testû tyúk, az ún. kettõs hasznosításúak Csõre rövid, vastag, kevésbé látható, mert a szakáll csoportjába tartozik. A kakasok 3–4 kg élõsúlyúak, aeltakarja. Színe világos vagy szaruszínû. tojók 3 kg körüliek. Taréja egyszerû felálló, fûrészelt taréj. Szabályosfogazottságú, inkább kicsi, esetleg közepes nagyságú. Színváltozatai Állebenye hátul képzett, a szakáll eltakarja, a tojók- Azon kevés fajták egyike, amit egyetlen fõszínben, anál szinte teljesen hiányzik. lazacszínben tenyésztenek. Elvétve elõfordul fehér és Füllebenyét a szakáll elfedi, a színének nincs jelen- világos színekben is. A kakas gallér- és a nyeregtollaitõsége. elefántcsontszínûek. Ez utóbbi középsõ részén vörö- Szakálla nagyon tömött, a fül- és az állebenyét is sesbarna színezõdés kívánatos. Az idõs kakasokon ateljesen eltakarja. vörösesbarna „göndör rész” követelmény, a fiatalokon Nyaka középhosszú, erõs, tömött gallértollai van- kívánatos. A hát és a rövid szárnyfedõtollak vöröses-nak, a tojókra kifejezetten jellemzõ a nyakfodor. barnák, enyhén fehéressárgán átszõttek. A szárnyfe- Vállai szélesek. dõtollak rézszínben szegélyezettek. Ez az idõsödõ Szárnyai szorosan a testhez simulók, vízszintesen korral egyre világosabb lesz. A nagy szárnyfedõ tollaktartottak. feketék, zöld, esetleg kékes szalagot képezhetnek. Háta hosszú, egész hosszúságában szélesen, lapo- A másodrendû evezõtollak feketék, a külsõ zászlóksan megy át a nyeregtollakba. fehéren szegélyezettek. Az elsõrendû evezõk belsõ Nyeregtájéka széles, telt. zászlója fekete, a külsõ zászló fehér. A szárnyhárom- Melle széles, telt, jól lekerekített, elöl-hátul egyfor- szög ennek következtében fehér lesz. A felsõ szárny-mán széles. fedõ tollak alapvetõen vörösesbarnák. A szakáll, a Hastájéka széles, tömött. mell, a comb és a farok fekete. A has tollai és a lábat Combjai rövidek és erõsek, kevésbé láthatók, jól fe- részlegesen fedõ tollak a feketétõl szürkésfeketéig ter-dettek tollakkal. jednek. A mellnek, a hasnak és a szakállnak ezüstfehér Lábai közepes hosszúságúak, finom csontozatúak. aljtollai vannak. Az itt nem említett tollakA külsõ oldalakon harisnyásak, hússzínûek. kékesszürkének tûnnek, fehér tûzdeltség mellett. 70
    • Lazactyúk A tyúkfajták jellemzése Kettõs hasznosításúakA tojók szárnypajzsa, háta és nyeregtájéka szabályos hiányzó rézszerû árnyaltság, szegélyezettség. Nemlazacvörös, az egyes fedõtollak fehéres szegé- kedvelt a szakáll, továbbá a melltollak tarkázottságalyezettségûek. A nyak kissé intenzívebb vörös színû, sem. A tojóknál fontos az egyértelmû lazacszín. Ha amint a hát. Minden toll fehér vagy elefántcsontszín- tollak szegélyezettsége hiányzik, akár tenyésztésbõlben szegélyezett. Az oldalszakáll tollai éppen olyan kizáró ok is lehet. A hirtelen átmenetek egyik színbõlszínesek. Az evezõk külsõ zászlaja és a kormánytollak a másikba szintén kedvezõtlenül értékelhetõk.lazacvörösek. A belsõ zászlók szürkésfeketék, a mell,a has és a combok krémszínûek. A test hátulsó részelisztfehér. A szakáll fehéres, a lábak és az ujjak tollai Elterjedtsége, állománynagyságalisztfehérek, esetleg búzaszínûig elfogadottak. Az alj- Fõleg a német nyelvterületen népszerû. Máshol nemtollak fehérek. A vörös tollrészeken kékesszürkés ár- nagyon elterjedt. Magyarországi tenyészállományárólnyalat húzódik végig. nincsen tudomásunk. Európában vagy a világon meg- Hiba a kakasok hátának és vállainak nem intenzív található tenyészállatok létszámáról még hozzávetõle-vörösesbarna színe, továbbá a szárnypajzson a teljesen ges adataink sincsenek. 71
    • A tyúkfajták jellemzéseVorwerk Kettõs hasznosításúakMegjelenése Mérete Külleme 2,5–3,0 kg körüli kakassúllyal és 2,0–2,5 kg tojósúllyal jellemezhetõ.Nagyon erõs, zömök, vékony csontú, mély, parlagi Tendencia a generációról generációra csökkenõ élõsúly.tyúk formájú, középmagas állású madár. Mindkét nem-ben hasonló felépítésû, élénk mégis kifejezetten szelíd. Színváltozatai Törzse erõs, széles, mély, gömbölyített téglalap ala- A vorwerk igen tetszetõs színû, de éppen emiatt te-kú. Az utolsó húsz évben szembetûnõ változáson nyésztése kifejezetten nehéz.ment keresztül. Ma kívánatos, hogy „inkább mélyebb, A kakas törzsének tollazata mély aranysárga, a fej, amint magasabb” állású legyen. nyak tollazata, valamint a farok fekete. A kis sarlótol- Feje középnagy, kissé széles. lakban aranysárga „pikkelyezettség” van, az ágyéktol- Arca vörös színû, apró tollacskákkal, de elõnyösebb lazat mély aranysárga, finom fekete szegélyezéssel. Aza tollatlan arc. evezõtollak mély aranysárga külsõ zászlóval és feketé- Szemei élénkek, narancssárgától a -vörösig terjednek. tõl feketésszürkéig terjedõ belsõ zászlókkal rendel- Csõre középhosszú, a kékesszürkétõl a szaruszínû- keznek. Az aljtollazat szürke.ig változhat. A tojóknál a törzs tollazata mély aranysárga, a Taréja négy–hat fûrészfogszerû csipkébõl álló, egy- nyaktollazat fekete, a fej mögött könnyû, aranysárgaszerû, közepes nagyságú, egyenletes fûrészeltségû. „pikkelyezettség” található. Az evezõtoll külsõ zász-A tarkóvonal zászlaja követi a nyak vonalát anélkül, laja mély aranysárga. A belsõ zászló színezete ahogy ráfeküdne. feketésszürkétõl a feketésbarna melírozottságig ter- Állebenye közepesen hosszú, jól kerekített. jed. A kormánytollak feketék, a farokfedõtollak feke- Füllebenye alig középnagy, fehér, vörös széllel. ték, aranysárga szegéllyel. Az aljtollazat szürke, ké- Nyaka középhosszú, gazdag tollazattal. kesszürke. Vállai szélesek, kerekek. A szín megítélésénél várni kell a teljes kifejlõdésig, Szárnyai középhosszúak, feszesen a testhez simul- illetve a tenyészérettségig. Gyakran elõfordul, hogynak. Szórványosan elõfordul a lógó szárny. A követ- gyenge színezetû tyúkok késõbb egészen jók lesznek,kezõ években ennek a javulása várható. és arra talán még több példa akad, hogy a fiatalon va- Háta széles, csaknem vízszintesen hordott; enyhén lóban kiváló színezetûek késõbb értéktelenné válnak.lejtõs a testtartása. A vorwerk színének minõsége 1960-tól valójában Melle széles, mély, teljesen legömbölyített. rendben lévõnek látszik. A fajtaleírásnál kezdetben Hastájéka teljesen széles, jól kifejlett. szigorúan megkövetelték a tiszta, mélyfekete gallér- Ágyéka telt, gazdag tollazattal. tollakat, amit lehetetlen volt teljesíteni. Ma már meg- Combjai erõsek, középhosszúak, alaposan kitolla- engedik a nyak felsõ harmadában az egyes gallértollaksodottak. arany szegélyezettségét. Lábai középhosszúak, finom csontozatúak, simák,palakék színûek. Lábujjai középhosszúak, feszesek. Elterjedtsége, állománynagysága Faroktollai középhosszúak, a madár könnyedén fel- Az I. világháború megakadályozta a fajta elterjedé-emelve viseli, jól íveltek. Nem túl keskeny nagy és kis sét, noha Oscar Vorwerk 1912-ben az érdeklõdõ te-sarlótollai vannak. nyésztõknek egész Németországban ajándékozott a Tollazata szorosan testhezálló. fajtából. A húszas években a vorwerktenyésztés Dél- 72
    • Vorwerk A tyúkfajták jellemzése Kettõs hasznosításúakés Nyugat-Németország területére helyezõdött át. nél) megõrizni. A II. világháború után 26 tyúkkal és1933 februárjában meghalt Oscar Vorwerk, aki két kakassal kezdõdött újra a tenyésztés, ezzel meg-végrendeletében tyúkjait az ismert tenyésztõkre mentve a fajtát a végleges eltûnéstõl.hagyta. A tenyésztés már annyit fejlõdött, hogy a faj- A 2000. évi kiállításon 150 állat vett részt. Vor-ta Oscar Vorwerk támogatása nélkül is fenn tudott werkeket tenyésztenek és rendszeresen kiállítanakmaradni. A II. világháború idején a fajtát az eltûnés Dániában, Franciaországban, Hollandiában és Svájc-veszélye fenyegette. A számûzött tenyésztõk kény- ban.szerûségbõl nyugatra költöztek, az állatok pedig, Oscar Vorwerknek igaza volt, amikor azt mondta,amelyek a bombázásból megmaradtak, táplálékká hogy a fajta hosszabb életû lesz, mint egyes dinaszti-váltak. Két tenyésztõnek sikerült fajtatiszta vorwer- ák. A sikeres fajta már több mint 70 évet túlélt, és te-ket (Reichsteinnál és Müllernél, illetve Karl Schmitt- nyésztõk hosszú sorát tette halhatatlanná. 73
    • A tyúkfajták jellemzéseSussex Kettõs hasznosításúakMegjelenése Lábai közepesen hosszúak, finom csontúak, tollat- lanok és pikkelyektõl is mentesek. Bõrszíne fehéres, Külleme hússzínû. A kakas lábain enyhe vörös csíkozottság el- fogadható.Középnagy, széles állású, gesztenye formájú tyúk. Lábujjai egyenesek, jól elállóak.Igen zömök, mély tartású. Mellcsonti taréja hosszú, Faroktollai az alapnál lazák és szélesek, elég sok sar-jól berakódott izomzattal. Téglalap alakú teste gazda- lótollal borítottak, és a fedõtollak is tömeget képez-gon tollazott anélkül, hogy a pehelyképzõdése szá- nek, széles zászlójuk van. Nem túl puha a tollazat, amottevõ lenne. Nyugodt természetû, bizalmas visel- rövid kormánytollakat csaknem teljesen fedik a hát fe-kedésû baromfi. dõtollai. A faroktollakat mind a tyúk, mind a kakas Törzse gesztenyeformájú, a mélysége a hosszúságá- kissé emelten hordja.hoz úgy aránylik, mint az 1:1,5-höz. Vízszintes testtar- Tollazata dús, ennek ellenére testhez simuló, a fedõ-tású, a tojóké kerekdedebb, a kakasoké hosszúkásabb. tollak szélesek. Feje kicsi, széles koponyája van. Az erõs tyúkokhoz Az orpingtonra utaló küllemi jegyek, a keskeny köny-viszonyítva a fej finomnak tûnik. nyû test, a háromszögletû törzs, a lejtõs hát, a lapos, Arca finom szövetszerkezetû. hegyesedõ mell, a meredek faroktartás, a túl magas, Szemei sárgától a vörösig terjednek, az utóbbira esetleg a túl alacsony állás, a durva csontozat, a tollasigyekeznek törekedni. láb hibának számít. Súlyosabb mértékben a törzs- Csõre meglehetõsen erõs, enyhén ívelt, a hússzíntõl könyvbõl kizáró ok is lehet.a világos szaruszínig mindenben elõfordulhat. A he-gye jelzett lehet, de nem szabad túl sötétnek lennie. Mérete Taréja alig középnagy, egyszerû fûrészelt taréj. A középnagy, vagy nagytestû fajtákhoz tartozik. A ka-Négy-öt csipkéje van, aminek a mélysége a taréj alap- kasok 3,5–4,0 kg, a tyúkok 2,5–3,0 kg élõsúlyúak. Ajának feléig ér. A fejtetõn csak kevésbé kiemelkedõ. megengedhetõ legnagyobb súly a kakasoknál 4,5 kg, aVastag, húsos. Tojóknál egészen kicsi. tyúkoknál 3,5 kg. Növendék kakasok 3,5–4,0 kg-ot, Állebenye kerek, sima, finom bõrû. növendék jércék 3 kg-ot érnek el. Füllebenye lelógó, jól fejlett, vörös színû. A fehérfüllebeny hibának számít. Színváltozatai Nyaka éppen középhosszú, felfelé haladva szembe- Elsõsorban a columbian rajzolata (világos, sárga, vö-tûnõen elkeskenyedik. A gallértollai jól fejlettek anél- rös) ismert, de elõfordul vadszínben, szürke-ezüstbenkül, hogy durvának hatna. és tarkában (pettyesben) is. Vállai lekerekítettek, nem elõreugrók. Háta különösen a vállaknál elég széles, vízszintes A világos columbian rajzolatú sussex kakasa és tojójatartású. csaknem azonos rajzolatú és mintázatú. A tollazat Nyeregtájéka széles, oldalról nézve lekerekített, alapszíne a tiszta ezüstfehér. Ezen belül a fej ezüstfe-semmiféle párnázottságot nem mutathat. hér, a nyaktollak széles, mélyfekete, zöldesen csillogó Melle mély és széles, elöl nem elõremélyedt, legöm- csíkokban hullnak alá. Ez a rajzolat a nyakat körbeve-bölyödött. szi úgy, hogy ún. gallér áll elõ. A hát elejének tollai a Hastájéka mély és széles, hátrafelé szélesedõ. A to- nyaktollak színének megfelelõen fekete, cseppszerûjóknál dúsan tollazott. rajzolatot mutatnak. A kakasok ágyéktájéka nem mu- Combjai gazdagon izmoltak, a tojóknál különösen tathat fekete csíkozottságot, de az ágyék (nyeregtá-dúsan tollazottak. jék) észrevehetõ rajzolata megengedett. A kakas 74
    • Sussex A tyúkfajták jellemzése Kettõs hasznosításúakfaroktolla tiszta fekete, zöldesen csillogó, a tyúké fe- tiszta fényûnek kell mutatkozni. Az aljtollazat vörös,héren szegélyezett, a nagy farokfedõtollak a tyúkok- a szürkés még megengedett.nál fehéren szegélyezettek lehetnek, az evezõk feke-ték. Ám az elsõrendûek fehér tollazatúak és az Elterjedtsége, állománynagyságaösszezárt szárnyak már fehér benyomást keltenek. Az alternatív tartás fellendülésével – fõleg a francia ge-A sárga columbian mindössze az alapszínben különbö- notípusokban – széles körben használják. Ezen a terü-zik. Ez szabályszerûen aranysárga, a rajzolat olyan, leten akár fajtatiszta állományokban tartása sem lehe-mint a világos columbiannál. tetlen. Különleges, biztosan öröklõdõ színezete miatt a díszbaromfi-tenyésztõk körében is kedvelt.A vörös columbian lehetõleg egyöntetûen vörös szín- Európa szinte minden országában megtalálható.tónusú. A farok- és nyaktollaknak, továbbá az eve- Baromfi-kiállítások népszerû fajtája.zõknek azonos fekete színezõdésûeknek kell lenniük, Sokkal népszerûbb Kanadában és Angliában és a vi-mint a világos sussexnél, az egész tollazatnak viszont lág más tájain, mint az USA-ban. 75
    • A tyúkfajták jellemzéseWyandotte Kettõs hasznosításúakMegjelenése Faroktollai egészen rövidek, dúsan tollazottak, a hát vonalához mérten 45o-os szögben emelkednek. A sar- Külleme lótollak középhosszúak, ráhajlanak a széles és kemény kormánytollakra.E fajtának sajátos testfelépítése van, ezért nyomban Tollazata a tollak szerkezete mindegyik változatnál,megkülönböztethetõ a többi fajtától. A közepes nagy- de különösen a fehéreknél nagyon fontos. A testhezságú baromfiakhoz tartozik, habár színváltozatonkén- simuló tollazat a wyandotte igazi karakteréhez tarto-ti testnagysága széles tartományban változik. A sárga zik. A tollszerkezet, vagyis puhasága vagy kemény-lábú állatoknak a hátrafelé ívelõdõ felsõ vonal, a rózsa- sége, lazasága vagy feszessége színváltozatonkénttaréj igen tetszetõs külsõt kölcsönöz. (sávozott, szegélyes, pettyezett stb.) eltérõ, de Törzse középmagas, széles állású, mély és lekerekí- mindegyiknél szélesek és lekerekítettek az apró fe-tett. A testhossz nagyobb, mint a testmagasság. dõtollak. Feje rövid és kerek, széles fejtetõvel. Koponyája le-kerekített. Mérete Arca színe vörös, fényes, tollakkal alig borított. Legnagyobb testsúlya a normál változatú kakasnak Szemei nagyok, kiemelkedõk, narancsvörös színû- 4,0–4,5 kg, a tyúknak 3,0–3,5 kg, növendék kakasnek kell lenniük. 3,5–4,0 kg, jérce 2,5–3,0 kg. Csõre rövid, jól ívelõdõ, sárgától a szaruszínig ter-jedhet. Színváltozatai Taréja egyenletesen domborodó, középnagy rózsa- A wyandotte-nak számos színváltozata létezik, a fehér,taréj, ami szorosan a fejre simul. Finoman gyöngyözõ- sárgásbarna, fekete, partridge, ezüstszegélyes és a columbi-dik, a nyakvonalat követõ tövissel ékesített. an. Az ezüst- és az aranyszegélyesek kombinációjából Állebenye középnagy, lekerekített, nem ráncolt, fi- nyolc különféle standard változatot hoztak létre.nom szövetû. Az elsõ sárgásbarna wyandotte színének kialakítá- Füllebenye sima és hozzávetõleg háromszor hosz- sában cseppvérkeresztezés formájában részt vett aszabb, mint az állebeny. Alakja hosszúkás, középnagy, vörös rhode island is. Nem volt egységes állomány,finom szövetû, csillogóan vörös. mégis ezek alkották az alapját a sárgásbarna színvál- Nyaka rövid vagy középhosszú, ívben hátrahajló, a tozatnak, amely már korrekt változat típusában ésvállakra bojtszerûen esik rá. színében is. A sárgásbarna színváltozatot 1893-ban Vállai szélesek. fogadták el hivatalosan. Szárnyai rövidek, az elsõ- és másodrendû evezõtol- A fekete wyandotte az ezüst sávozott színváltozatlak testhez simulnak. Vízszintesen tartottak. fekete egyedeibõl alakult ki. Háta széles és közepesen hosszú. Egy érdekes keresztezésbõl származik az ezüst raj- Nyeregtájéka jól lekerekített, tollal gazdagon borított. zolatú wyandotte. Két vonal keveredett: a partridge Melle mély, széles, telt. wyandotte × a sötét brahma és a másik vonal az ezüst Hastájéka mély, jól fejlett. sávozott wyandotte és az ezüst rajzolatú hamburgi. Combjai középhosszúak, nem túl izmoltak. Lábai középhosszúak, egyenesen állnak, erõs fel- Aranynyakú – A kakasok feje sötét aranyszínû, a nya-építésre utalnak, tollatlanok. A lábak bõrszíne sárga, kon és az ágyékon lévõ toll aranysárga, széles feketeaz idõseknél a szalmasárga szín megengedett. szegéllyel. A tollcséve is fekete. A hát és a váll fényes Lábujjai jól elkülönülnek egymástól. Körmei hosz- kárminvörös színû. A hosszabb szárnyfedõtollak zöl-szúak. desen csillogó fekete színûek. Az elsõ-, másodrendû 76
    • Wyandotte A tyúkfajták jellemzése Kettõs hasznosításúakevezõtollaknál a belsõ zászló fekete, a külsõ szegély- comb lehetõleg széles legyen, a tollak fehérek, kere-rész barna. Ezek alkotják a világosbarna szárnyhárom- kek, és vékony, azonos nagyságú fekete szegéllyel van-szöget. A torok, a mell, a has, a comb és a faroktoll nak körülvéve. A kormánytollak feketék, az aljtollakzöldes fémfényû, fekete. feketétõl a sötétszürkéig terjednek. A kloáka körüli A tojók nyaktolla hasonló a kakasokéhoz. A testet tollak külsõleg feketék.borító tollazat sötétszürke, fekete szemcsékkel fino-man szórt (mintha feketével spriccelt, szemcsézett Arany-kék szegélyes – A kakasok feje és a nyaktollaza-lenne), mégsem szegélyezett, és nem tartalmaz világos ta aranyszínû, sötétkék csíkkal, ami a toll felsõ részé-mintákat. ben, a cséve mentén az arany szín által megtörik, és a toll külsõ része díszes arany szegélyû. Az ágyék- és aEzüst-fekete sávozott – A kakasok fején és a nyaktolla- nyaktoll színe általában összhangban van. A mellkon fehér alapon fekete csík húzódik, ami a toll felsõ arany, a toroktól a combokig minden tollat azonosrészében a cséve mentén a fehér szín által megtörik. A szélességû kék szegély övez. A hát- és szárnytakarótoll külsõ, fehér szegélye díszes a nyaktollakon ugyan- arany, kék szegéllyel. A tiszta arany hát nem kívánatosúgy, mint az ágyéknál. A mell fehér, a toroktól a com- tulajdonság. A nagyobb szárnyfedõtollakkal szembenibokig minden tollat ugyanolyan széles fekete szegély követelmény, hogy köröskörül kék szegélyük legyen,övez. A hát- és szárnytollak fehérek, tûhegy vékony- és három szalagot képezzenek.ságú fekete szegéllyel tûzdelve. A tiszta, hófehér hát Az elsõrendû evezõtollak kívülrõl aranynak látsza-nem kívánatos. nak kék szegéllyel, a belsõ zászló kék színû. A másod- A hosszabb fedõtollak legyenek kerek alakúak és rendû evezõtollaknál kék, szürkéskék a belsõ zászló, ésfekete szegélyûek. arany a külsõ zászló. A comb tollazata lehetõleg erõs, Az elsõrendû evezõtollak kívülrõl látható részei fe- széles és körben kék szegélyû legyen. A farok kék, azhérek, fekete szegéllyel, a belsõ zászló már fekete. A aljtollazat pedig kéktõl a szürkéskékig terjedhet.másodrendû evezõtollaknak feketétõl a sötétszürkéig A tojók a fej- és nyaktollazat mintájában követik aterjedõ belsõ és külsõ zászlójuk van. A combon lévõ testet borító tollazatot. Mindemellett minden tollattollak lehetõleg nagyok, szélesek, és köröskörül feke- díszes arany szegély övez. A hát, a szárnyak, a mell, ate szegélyük van. A farok zöldes fényû fekete, míg a comb lehetõleg széles, kerek, aranyszínû tollakkal le-hastollazat sötét. gyen fedett, amihez azonos méretû kék szegély kap- A tojók fej- és nyaktollazata követi a testet fedõ csolódik. Az evezõtollak hasonlók, mint a kakasoknál,tollazat mintázatát. Mindezek mellett az összes tollat a kormánytollak kék, szürkéskék színûek, az alsó tol-díszes, fehér szegély övezi. A hát, a szárny, a mell, a lazat szürkéskék. 77
    • A tyúkfajták jellemzéseSulm-völgyi (sulmtali) Kettõs hasznosításúakMegjelenése Lábujjai jól széjjelállóak, így határozott támaszko- dást adnak. Külleme Farokollai szélesek, magasan hordottak. A háttal valódi szöget alkotnak. Hosszú nagy sarlótollai ésNégyszögletes, parlagi tyúk alkatú, finom csontozat- gazdag kis sarlótollai vannak.tal, alig középmagas állással. Búbos változat, a búb Tollazata kissé laza, de testhez simuló.szerkezete lazább az egyéb tollakénál. Mérete Törzse mély, széles gesztenye formájú, szépen leke- A kettõs hasznosítású tyúkfajtákra jellemzõ méretek-rekített. A tojók a nehéz gesztenye forma mellett na- kel találkozunk a Sulm-völgyinél is. A kakas súlyagyon mélyek. 2,5–3,5 kg. Elnehezedett kakasok lehetnek akár 4 kg Feje közepes nagyságú, nem durva. súlyúak is. A tojók 2,0–3,5 kg súlyúak. Arca vörös, szórtan tollazott. Szemei narancsvörösek. Színváltozatai Csõre erõs, viszonylag rövid, hússzínû. A felsõ Ún. búzaszínben tenyésztik. A kakas búbja barnásvö-csõrkáva gyakran szaruszínben árnyékolt. rös, a nyaka és a nyeregtollai aranybarnák, a fej mö- Taréja közepes vagy nagyobb, felálló, egyszerû, fû- götti gallértollak és a kis sarlótollak a legsötétebbek.részelt taréj, szabályos, ennek ellenére nem túl mélyen Lefelé haladva világosodnak. Fekete sávozottság nemcsipkézett. A lemeze enyhén emelkedõ. A tojók taré- lehet bennük. A mell, a has és a farok, továbbá a com-ja inkább kisebb, aprón szabdalt. bok feketék kell, hogy legyenek, zöldes, fémfényû ra- Állebenye közepes nagyságú vagy kissé nagyobb. gyogással. A vörösen pettyezett fekete mell megenge- Füllebenye alig éri el a közepes nagyságot. Hosszú- dett. A hát és a vállakat fedõ tollak gesztenyebarnák.kás alakú, fehér vagy vörösesfehér színû, esetleg a vö- A szárnyszalagok zöldes fémfényû feketék. Az eve-rös is megengedett. Ez utóbbi csak idõs és elneheze- zõk külsõ zászlója barna, egyébként feketés.dett állatoknál nézhetõ el. A tojók búbja zsemleszínû, de a búzaszem színéig Bóbitája apró tollakból épül fel. A taréj mögött fél- terjedhet. A nyak telt aranybarna. Kisebb matt feketegömb formát vesz fel, a tyúké terjedelmesebb. rajzolat nem számít hibának. A mell világos zsemle- Nyaka függõleges tartású, közepes hosszúságú, színû, de világos búzaszín még nem kifogásolható. Agazdagon fedett tollakkal. has és a combok zsemleszínûek. A hát és a nagy fedõ- Vállai szélesek, kerekítettek, gömbölyûk. tollak búzaszínûek. A szárnyháromszög kissé söté- Szárnyai közepes nagyságúak, a testhez simulók. tebb. A búzaszínû farokfedõk szürkésfekete, bõrbar- Háta a vállakból kiindulóan széles, egészen hosszú, na árnyalatú kormánytollakra váltódnak. Az evezõkközel vízszintesen tartott, nem képezhet tollpárnákat. belsõ zászlaja fekete, illetve kissé sötétebb összkép Nyeregtájéka telt, tömött tollazatú. megengedett. Durva hibának számít a szárnyak és a Melle igen hosszú, széles, kissé elõreugró. farok rozsdásodása, a kakasok világos szegélyezettsé- Hastájéka telt, széles, nem képezhet párnázottságot. ge és a túlnyomóan fekete szárnyháromszög. A tojók- Combok erõsek, jól berakódottak hússal, kissé ki- nál nem nézik jó szemmel a sötét vagy a rozsdásodóugrók. bóbitát. A gallértollak túl világos szegélyezettsége Lábai viszonylag rövidek, simák, fehér vagy világos szintén súlyos hiba. Mindkét ivarnál tenyésztésbõl ki-hússzínû bõrrel fedettek. A középsõ ujjak rózsaszínûek. záró ok a tiszta vörös füllebeny. 78
    • Sulm-völgyi (sulmtali) A tyúkfajták jellemzése Kettõs hasznosításúakElterjedtsége, állománynagysága megbízható adatokkal. Amíg pl. Németországban a II. világháború elõtt kifejezetten kedvelték, addigElsõsorban hazájában örvend nagyobb népszerû- ma már a baromfi-kiállításokon kis egyedszámmalségnek. Állománynagyságáról nem rendelkezünk látható. 79
    • A tyúkfajták jellemzéseWelsumi Kettõs hasznosításúakMegjelenése Faroktollai tompaszögben hordottak, közepesen szélesek, nem túl hosszúak. Külleme Tollazata tömött, bársonyos és viaszos, nem durva, de széles fedõtollakból áll. A törzshöz feszesen simu-Középnehéz, eléggé tömeges tyúk. Dús tollazata inkább ló.zártabb, szárnyait szorosan a törzs mellett hordja. Test-tartása „peckes”. Jól felépített csontváza van, de egyetlen Méreterészen sem durva. Élénk vérmérsékletû, éber, aktív fajta. A kakas átlagos élõsúlya 3,0–3,5 kg, a tyúké 2,0–2,5 Törzse mély, henger alakúan nyújtott, elég széles, kg. A megengedhetõ legnagyobb kakassúly 4,0–4,5, avízszintesen hordott. tyúkoknál 3,0–3,5 kg. Feje alig közepesen nagy, inkább finom, mint durvavagy akár nagy. Elöl szélesebb, hátrafelé keskenyedõ. Színváltozatai Arca tollatlan, finom és bársonyos, ráncmentes, Rozsdaszínû – A kakas feje és a nyaklebeny színehússal nem túlterhelt, a szemöldök nem kiugró. aranybarna, ami gyenge fekete csíkozást mutat. Ha- Szeme éles tekintetû, feltûnõen nagy, a koponyán sonlóan a melltollazathoz, a vörösesbarna szárnyta-magasan tûzött és elölrõl vagy hátulról nézve is ki- karót a szárnyszalag háromrészes rajzolata zárja. Adomborodó. A pupillák nagyok, és alakjuk nem tor- másodrendû evezõtollak kívülrõl mélybarnák, belül-zult. Színe narancssárga. rõl matt feketék, barna pötyögtetéssel a végeken. Az Csõre rövid, esetleg közepes nagyságú, sárgától a elsõrendû evezõtollak kívülrõl matt feketék, barnaszaru színûig terjedõ színintervallumban van. peremmel, belül szintén matt fekete, barna pötyög- Taréja egyszerû, fûrészelt, közepesen nagy, szabá- tetéssel a peremen. Háta vörösesbarna, a nyeregtájéklyosan cakkozott, öt–hét csipkéje van. A zászló köve- vöröses aranybarnáig terjed, kevéssé vagy egyáltalánti a tarkó vonalát, de nem fekszik rá. nem szegélyezett. A kormánytollak zöldesfeketék, a Állebenye közepes méretû vagy rövid, jól gömbö- nagy sarlótollak fekete, zöldes fémfényûek, a kis sar-lyödõ. Bársonyos állományú. A két állebeny egymás- lótollak barnán szegélyezettek. A mell mintázatát ahoz közel helyezkedik el. három színbõl álló tollak képezik, amelyek alapjában Füllebenye kicsi vagy közepesen nagy, mandula alakú. véve szürkésfeketék, a közepén matt barna, a hegyén Nyaka viszonylag hosszú, a fej felé haladva karcsú- egy nagyobb és kisebb szürkésfekete pöttyel. A mel-sodik, nyaktollal bõségesen fedett. len több-kevesebb barna folt látszik. A lábszár színe Vállai nem elõreállók, gömbölyödöttek. függ a tollazat színétõl. A test hátsó része matt bar- Szárnyai zártak, elfekvõek. na, fekete foltokkal. Az aljtollak szürkék, barnás fé- Háta hosszú, egyenletesen széles, így jut el a fa- nyûek.rokhoz. A tyúk feje és a nyak alsó része vörösesbarna színû, Nyeregtájéka széles, párna nélkül képzett, telt gal- ami lefelé haladva aranybarnába megy át, fekete sze-lértollai vannak. gély jellemzi. A hát-, váll-, szárnytakaró tollak rozsda- Melle mély, széles, ívelt, jól gömbölyödõ. barnák sötét pöttyökkel és aranyszínû szegéllyel. Hastájéka széles, telt, mély. A másodrendû evezõtollak kívülrõl gazdagabban, be- Lábai erõteljesek, közepesen hosszúak, tollatlanok. lülrõl finomabban pöttyözöttek. Az elsõrendû evezõ-Sárga bõrszínûek. tollak kívülrõl matt feketék, barna pöttyökkel a vége- Lábujjai egyenesek, jól terpesztettek. A négy lábujj in. A farok fekete. A mell lazac színû, pöttyözethosszú, egyenes, szétálló, a hátsó lábujj az egyenes vo- nélkül. A hátulsó rész uralkodó színe barna, szürkénnalát követi, a lábujjak közti rész tollmentes. pöttyözött, kormos hatás nélkül. 80
    • Welsumi A tyúkfajták jellemzése Kettõs hasznosításúakNarancsszínû – A kakas feje szalmasárga, illetve sár- A tyúk fej- és nyaklebenye narancsszínû, fekete-garéz színû, a gallértollak szintén szalmasárga, illet- barna csíkozással, aminek nem szabad megszakadni.ve sárgaréz színûek barnás szegéllyel, aminek nem Minden tollnak sárga a tollgerince. A hát és a vállakszabad megszakadni. A hát aranyvörös, vállak barnák, finom sötét pöttyözettel, sárgás mintázattal,aranysárga színûek, amin sötét foltok vannak. gyenge narancsszínû szegély engedélyezett. A szárny-A széles szárnyszalag kékeszöld, fémfényû. Az el- takaró vörösesbarnától rozsdabarnáig terjedhet gyen-sõrendû evezõtollak feketék, külsõ zászlóik arany- ge pöttyözettel és sárga tollgerinccel. Az elsõrendûbarnák. A másodrendû evezõtollak belsõ zászlói és evezõtollak kívül sárgásszürkék, belül matt feketék.a hegye fekete, a külsõ zászló krémszínû úgy, hogy A has barnásszürke. Az aljtollazat kékesszürke.a zárt szárnyaknál fekete, krémes-fehéres három-szög látható. A nyeregtájék narancssárga, lehetõlegcsíkozás nélküli. A mellen fekvõ tollak alapjába vé- Elterjedtsége, állománynagyságave szürkék, a középen sárgásbarna, kívül fekete. Inkább helyi jelentõségi fajtának tekinthetõ. Érték-Gyenge narancsszínû szegélyezettség engedélye- mérõ tulajdonságaival nem versenyképes a gazdaságizett. A has és a farok fekete, a sarlótollak zöldes fé- célú fajták, illetve hibridek között. Mint dísztyúk tart-nyûek. A lábszár tollazata fekete, narancsszínû sze- ják ma számon, de ezek népes táborában népszerûsé-gély megengedett. ge nem az elõkelõ helyek valamelyikén áll. 81
    • A tyúkfajták jellemzéseBarneveldi Kettõs hasznosításúakMegjelenése Faroktollai középhosszúak, illetve középmagas, magas tartásúak, dús benõttségû, széles sarlótollak dí- Külleme szítik. A tojóknál kissé laza szerkezetû. Tollazata dús, tömött, szorosan a testhez simuló.Nagy, erõteljes tyúk, a kettõs hasznosítású fajták ösz- Elvárás a széles és gazdag fémfényû fedõtoll.szes küllemi jellemzõivel. Büszke tartású, élénk vér- Hiba a kifogásolható rámásság vagy a test mélysége.mérsékletû, mindemellett kellemes temperamentumú Nem kedvelt a lejtõs hát és a pontyhát sem. A kissétyúkfajta. fejlett has vagy szerény terjedelmû mell is idegen a Törzse mély és széles, általában kerekded, mégis azt barneveldi fajtától. A laposan viselt farok vagy a túl-kell mondanunk, hogy a hosszúsági méretei kifejezet- zottan meredeken felálló kizáró oknak számít. A nemtebbek, mint a szélességi méretei. Kellemes vonalve- egyenletes színezõdésû vagy árnyékolású lábak kifo-zetésébõl következik, hogy a vízszintes tartású törzs gás alá esnek. A füllebenyen található felrakódásokhosszúsága úgy aránylik a mélységéhez, mint 3:2-höz. nem kívánatosak. Feje középnagy, meglehetõsen széles. A fehér barneveldi és a fehér new hampshire között Arca sima, tollatlan, vörös színû. feltûnõen jellemzõ különbség nincsen, ami miatt még Szemei narancsvörösek. kiállításokon is gyakran helytelenül ítélik meg. Tény, Csõre széles, rövidebb, mint hosszabb, sárga színû, hogy fehér barneveldi hosszabb múltra tekint vissza. El-a hegyén sötét jelzés található. ismerésének pontos ideje nem ismert, ám bizonyos, Taréja egyszerû fûrészelt taréj, ami éppencsak közepes hogy 1933 elõtt történt. A különbség a formában, ezennagyságúnak minõsíthetõ. A taréj alapja nem túl feszes, belül a hátvonalban van. A barneveldi törzse kompak-szigorúan felálló, ellenben finom szövetû, és négy–hat tabb, háta rövidebb, a fehér hampshire-é hosszabb anél-szabályos, többnyire mélyen kivágott csipkéje van. kül, hogy hosszú lenne. Melle feltûnõen lekerekített. Állebenye rövid, illetve kicsi felületû, jól lekerekített A kakasok faroktartása is meredekebb a barneveldinél.formát mutat. A szemek színe között lényeges különbség van, mert a Füllebenye közepes nagyságú, kissé hosszúkás, fi- fehér new hampshire szeme vörösesbarna, a barneveldiénom szövetszerkezetû, vörös színû. narancsvörös. Jól kivehetõ különbség szembeötlõ a ta- Nyaka közepes hosszúságú, gazdag, dús nyaktolla- réjban is. A new hampshire-é átlagos nagyságú, felállózat borítja. taréj, négy-öt csipkével. A barneveldi taréja általában eg- Vállai nem elõreugrók, elég jól íveltek. gyel több csipkét tartalmaz, és sohasem lehet lehajló. Szárnyai zártak, testhez simulók. Háta közepes hosszúságú, széles, a nyeregtájékon, Méreteaz ágyéktájékon magasra emelkedõ. Ez a tojóknál is Viszonylag nagytestû, a kettõs hasznosítású fajtákmegkövetelendõ. felsõ súlyhatárán áll. A kakasok élõsúlya 3,5 kg körü- Nyeregtájéka oldalról nézve kerekded, széles, a bõ- li, a tojóké 2,5–2,8 kg, idõsebb korban akár a 3 kg-otséges pehelytolltartalom megengedhetetlen. is bõven meghaladhatja. A fajta kifejezetten nagy rá- Melle mély, széles, kevésbé kerekded. májú, a kompakt, kettõs hasznosítású tyúkok sorába Hastájéka széles, kellõen telt. tartozik. Combjai erõsek, láthatók, kiemelkedõk. Lábai közepes hosszúságúak, finom csontozatról Színváltozataiárulkodnak, sárga színû bõrszövettel borított. Tojók- Dupla szegélyes, kék dupla szegélyes, sötétbarna, fekete,nál gyakori a lábak füstös árnyalata. fehér, kék színekben fordul elõ. A ritkaságszáma menõ Lábujjai egyenesek, jól szétállók. dupla szegélyes változat színleírása az alábbi: 82
    • Barneveldi A tyúkfajták jellemzése Kettõs hasznosításúak A kakas nyaktollai és a kis sarlótollai feketék, vörö- A barneveldi színe fontos tulajdonság, ezért kifeje-sesbarna átitatottsággal. Minden egyes fedõtoll fekete, zetten szigorúan ítélik a tompa, fénytelen feketét, azám szegélye zöldes ragyogású, közepes vörösesbarna, agyagszínbe hajló szalmasárga barnát, a túl sok vagylehetõleg dupla szegélyes. A nyak elülsõ oldala, a mell, a éppen túl kevés vörösesbarna árnyalatot a nyak gallér-has, a combok és a hátulsó rész, a farok fekete (árnyé- tollain és a nyereg kis sarlótollain. Nem szívesen foga-koltság a mellen és a comb tollain nem kívánatos). dott a nyak felsõ részének barnás árnyalata vagy a de-A mell és a farok zöldes fémfényû. A hát vörösesbarna, rék vörös színe a tyúkoknál. Kakasoknál büntetik aminden egyes fedõtoll zöldesen csillogóan fekete szegé- faroktollak és evezõk között elõforduló fehér tollakat.lyezett. A vállat borító fedõtollak sötét vörösesbarnák, Ugyanez vonatkozik a tojókra, ha azok nem mutatjákszéles fekete szegélyezettséget mutatnak. A szárnysza- a dupla szegélyezettséget.lagok zöldesen csillogó feketék, lehetõleg olyan rajzola- A kakasnak fekete a melle és a farka, a nyak és atúak, mint a vállat borító fedõtollak. A másodrendû eve- nyereg vörös, mint a fogolyszínû plymouth rock ese-zõk feketék, keskeny vörösesbarna szegéllyel a külsõ tében. A tyúk is hasonlít a fogolyszínû rock tyúkhoz,oldalon. Az elsõrendû evezõk belül feketék, kívül vörö- kivéve, hogy erõs csík van a tollazatában, és ebben vansesbarnák, keskeny fekete szegélyezettséggel. A zárt egy második csík is.evezõtollak vörösesbarna háromszöget képeznek. A tojóknál a fej és a nyak fekete, a hát, a nyeregtá-jék és az egész szárny vörösesbarna, fekete zöldes Elterjedtsége, állománynagyságafémfényû dupla szegélyezettséggel. Ez a dupla szegé- Fõképp a hollandok és Európa legnagyobb díszbarom-lyezettség kívánatos a mell és a comb, továbbá a has fi-tenyésztõi, a németek törõdnek sokat a fajta fenntar-tollain is. A faroktollak fekete színûek, a nagy farok- tásával. Ebben a két országban található állományánakfedõtollak barnásan jelzettek. döntõ többsége. Ez néhány ezerre becsülhetõ. 83
    • A tyúkfajták jellemzéseKatalán Kettõs hasznosításúakMegjelenése Faroktollai a hátvonalhoz képest szinte teljes kör- alakot vesznek fel, ívelt sarlótollai vannak, 40–45°-os Külleme szögben emelkednek. A tojók faroktollai hosszúak, nem emelnek annyit, mint a kakasok. A kakasoknálNehezebb parlagi típusú baromfit mintáz. Nagyobb hiba a túl laposan tartott farok. A cochin hatás követ-kifejlettkori súlyából következõen gyors növekedési keztében viszonylag rövid farokrésze van.erélyû, de késõn vágásérett. Magasabb állása, robusz- Tollazata feszesen záródó, inkább lekerekített tol-tussága ellenére elegáns, gazdagon tollazott fajta. lakból áll, ami a test hátulja felé kifejezettebb lesz. Alj- Törzse hosszú, széles, jól lekerekített. Hiba az orsó tollazata gazdag.alakú test. Feje közepesen nagy, széles és hosszú. Mérete Arca sima, finom szövetû, tollaktól mentes, vörös színû. A kakas kifejlett korban eléri a 3,5 kg-ot, a tojók rit- Szemei sötétbarnák, a vörösesbarna megengedett. kán haladják meg a 2,5 kg-ot. Csõre viszonylag nagy, erõs, határozott ívet vesz.Színe sötét szaruszínû. Színváltozatai Taréja egyszerû fûrésztaraj. Elég nagyméretû, en- Világos aranybarna – Színe speciális, oroszlánszínûneknek ellenére felálló. Csipkéinek száma négy–hat. Sima, mondják. A kakas feje és a gallértollak intenzív világoshúsos, ám finom szövetû. A taréjzászló a nyak vona- aranybarnák. A hát és az ágyék intenzív aranybarna. Alát követi, de nem fekszik fel rá. Tojóknál hiba az álló mell és az eddig fel nem sorolt testrészek világos arany-és a gömbtaréj. barnák. A szárny világos aranybarna. A másodrendû eve- Állebenye nagysága eltérõ a két ivarnál. A tojóké rövi- zõtollak feketésszürkék, majdnem feketék, világosdebb, kerekdedebb, a kakasoké fejlettebb, hosszúkásabb. aranyszínû szegélyezettséggel. Az elsõrendû evezõtollak Füllebenye nem túl vastag, jól elhelyezkedõ, sima, tiszta, világos aranyszínûek. A farok zöld, fémes csillogó.ránc nélküli. A földközi-tengeri fajtáknak (minorka A comb világos aranyszínû. Az aljtollazat sárgásbarnahatás) megfelelõen hófehér. (jelentõsen világosabb, mint a test felületén lévõk). Nyaka arányosan hosszú, egyenes tartású, gallértol- A tojó testét borító tollak világos aranybarna színû-lai teltek, s elöl kinyílnak, hogy a mellet láthatóvá te- ek. Az alapszín egyértelmûen világosabb a kakasnál. Agyék. A gallértollak a nyak oldalait jól borítják, a vál- másodrendû evezõtollak feketésszürkék, világoslakat éppen takarják. A tojók nyaka rövidebb. aranyszínû szegélyezettségûek. A kormánytollak fe- Vállai szélesek, lekerekítettek. keték, az alsó tollazat sárgás barna. Szárnyai nagyok, elég magasan és zártan tartottak. Durva hiba a tollazatban megjelenõ fehér szín, a túl Háta viszonylag hosszú és széles, lapos, hátrafelé sok sárga vagy fekete toll a gallértollak között, a kaka-enyhén lejtõs. A kis sarlótollak takarják. soknál a vöröses árnyalat, a tojók fakó színe, a szürke Nyeregtájéka közepes hosszúságú tollakkal fedett. vagy túl kivilágosodó aljtollazat. Melle mély, kifejezetten kerekded, elõreugró. A to-jók melle jobban domborodó, széles. Hastájéka jól kikerekített, nem csüngõ. Elterjedtsége, állománynagysága Combjai hosszúk, erõsek és húsosak, jól láthatók. Bár a latin-amerikai országokon kívül megtalálható Lábai közepesen hosszúak, sima felületûek. Színe Észak-Amerikában, Németországban és Hollandiá-palakék vagy kékesszürke. Hibának, ha a lábon toll van. ban, mégis ritka fajtának tekinthetõ. A tenyésztõi bá- Lábujjai kellõ terpeszben állnak, szilárdan feksze- zis kiterjesztése mindenütt indokolt, éppen a tenyé-nek a padozaton. szetek genetikai javítása érdekében. 84
    • A tyúkfajták jellemzéseMarans Kettõs hasznosításúakMegjelenése Hastájéka széles, telt, gömbölyödõ. Combjai erõteljesek, csak kevéssé tûnnek ki a tolla- Külleme zatból. Lábai közepesen hosszúak, a külsõ oldalon csak ke-Erõteljes, robusztus, de ennek ellenére mozgékony vésbé tollazottak, hússzínûek. Sötétedése megenge-tyúk. Telt, széles, de nem durva, elnehezült testtel és dett.enyhén tollazott lábakkal jellemezhetõ. Két tenyész- Lábujjai jól szétterpesztettek.iránya él egymás mellett. Az angol típus különbözik a Faroktollai szélesen kezdõdnek, a végeik felé ará-franciától, fõleg a lábak külsõ oldalának tollazottságá- nyosan keskenyedõk, a kis sarlótollak jól takarják.ban: a franciánál nem, az angolnál tollazott. Az angol Középmagasan hordott.ízlés lekerekítettebb típust tart ideálisnak. Tollazata szorosan egymáshoz simuló. Törzse elég hosszú, széles, mély, jól gömbölyödõ,enyhén lejtõs tartással. Mérete Feje közepesen nagy, erõs, enyhén lapított. Kakas 3,5–4,0 kg, tyúk 2,5–3,0 kg. Arca piros, csupasz vagy tollal fedett. Szemei élénkek, pirostól a narancsszínig képeznek Színváltozataiátmenetet. Igen sok színváltozatban tenyésztik, így meglepõ, Csõre eléggé erõteljes, szaruszínû, enyhén meghaj- hogy kiállításokra csak búzaszínben, sávozottban, fe-lott. kete rézszínben nevezik. Taréja egyszerû, közepes nagyságú, jellemzõen cak-kozott, mélyen vágott. Szöveti szerkezete inkább dur- Sötét rézvörös – A kakas faroktollazata, a nyaklebeny,vának mondható. A tarajzászló nem fekszik oldalra. a nyereg, a váll, valamint a kis sarlótollak vörösrézszí- Állebenye közepesen nagy, jól gömbölyödõ. nûek, a mellen is enyhe vörösrézszín érvényesül. Füllebenye nem túl nagy, piros. A tyúk faroktollazata, továbbá a nyak és a mell mu- Nyaka szélesen ülõ, középhosszú, telt gallértollak- tat vörösréz színezettséget.kal jellemezhetõ. Durva hiba, ha hiányzik vagy túl sok a rézszín a Vállai szélesek, gömbölyödõk, magasan felhúzot- tyúk tollazatában.tak. Szárnyai eléggé rövidek, szorosan a testhez simu-lók. Elterjedtsége, állománynagysága Háta hosszú, sima, enyhén lejt, párnázatlan. Kedvelt, de nem széles körben elterjedt fajtáról van Nyeregtájéka széles, telt, az átmenetben gömbö- szó. Inkább csak Franciaországban, Angliában és nagylyödõ. hagyományú dísztyúktenyésztõ országokban találha- Melle széles, telt, gömbölyödõ. tó kisebb állománya. 85
    • A tyúkfajták jellemzésePáduai Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Háta közepesen hosszú, kissé lejtõs. Nyeregtájéka kifejezetten gazdagon borított tollakkal. Külleme Melle emelt tartású, jól fejlett, elõredomborodó. Hastájéka jól kiépített.Közepesen nagy rámájú, ennek ellenére könnyû test- Combjai közepesen hosszúak, sûrûn tollazottak.felépítésû baromfi. Hatalmas, teljes kör alakú bóbitá- Lábai közepesen hosszúak, toll nélküliek, kékes-ja, sûrû szakálla, kackiás, felegyenesedõ tartása, elég szürkék, általában igazodnak a toll színéhez.dús, ám sima, egymásra záródó tollazata van. Nyu- Lábujjai közepesen hosszúak, feszesek.godt, szelíd, nehézség nélkül tenyészthetõ tyúkfajta. Faroktollai dúsan berakódottak széles tollakkal. A sar- Törzse nyújtott henger alakú, a vállak fölött elég lótollak jól hajlottak, a madár derékszöghöz közeliszéles, hátrafelé keskenyedõ. A keskeny, elégtelen tartásban hordja.mellszélességet mutató törzs hibának számít. Tollazata telt, jól záródó, egymásra boruló. Feje közepesen nagy, homloka erõteljesen kiemel-kedõ. Mérete Arca vörös, a szabadon elhelyezkedõ szemekig Nem tartozik a nagytestû baromfifajták közé. A kaka-szinte teljesen takart. sok 2,0–2,5 kg, a tyúkok 1,5–2,0 kg súlyúak. Szemei barnák, a fehér, illetve a kendermagos szín-változatoknál narancsvörösek. Hibának számít, ha a Színváltozataibóbita takarja, vagyis a látás korlátozott. Ezüst-fekete szegélyezett – A fekete fedõtollak mind- Csõre erõs, hajlott, feltûnõen duzzadt orrlyukakkal; egyike fehér közepû, a széle lehetõleg keskeny, feke-kékesszürke színû. te, zöldes fémfényben csillogó. A bóbita, a gallértoll Taréja hiányzik, azonban nem számít hibának, ha a és a nyeregtoll fehér, a tollak között fekete mintázattaréj helyén kicsi bõrképzõdmény van. A túl feltûnõ található. A szárnyfedõk fehérek, finoman megnyil-taréjképzõdés hiba. vánuló fekete széllel. Az evezõtollak fehérek, a külsõ Állebenye hiányzik vagy csak csökevényes formá- zászló feketén szegélyezett. A szárny fölött két sza-ban nyilvánul meg. lag húzódik. A farok lehetõleg tiszta fehér, különö- Füllebenye kicsi, a szakáll és a bóbita teljesen elta- sen a nagy sarlótollak. A kormánytollak mindegyikekarja. feketén szegélyezett. A tyúkok minden tolla fehér Szakálla jól fejlett kecske- és pofaszakáll. A hiány- mintázatú és keskeny fekete szegélyû. A bóbita egy-zó vagy hiányos szakállt hibának tekintik. öntetû fekete szegélyezettségû, a szakáll fekete, fe- Bóbitája telt, ún. körbóbita. A keskeny, hegyes leló- hér mintázattal.gó bóbitatollak hátul és oldalt körülfogják a fejet anél-kül, hogy az állat látásszabadságát akadályoznák. Ennek Arany-fekete szegélyezett – A mintázat ugyanolyan,elõsegítése ápolással (kismértékû vágás) megengedett. mint az ezüst-fekete szegélyezettségûé, csak az ezüs-Az alsó és felsõ tollak támasztják a bóbitát. A tyúkok- tös fehéret sötét arany-okkerszín váltja.nál a bóbita nagy és gömbölyû, sûrû, feszes, nem leló-gó. A túl kicsi, illetve ferde bóbitát durva hibának te- Samoa (chamois) bõrszínû, fehér szegélyezettséggel – Akintik. bõr színe ún. bõrsárga. A kakasok gallér- és nyereg- Nyaka közepesen hosszú, viszonylag egyenesen tollai vöröses aranysárgák, a bóbita és a szárnyfedõktartja, csak kissé ívelt. Gallértollazata nagyon gazdag. még sötétebbek valamivel. Az egész tollazat tejfelfe- Vállai legömbölyítettek. hér szegélyezettségû. A szakáll tejfölszínû, fehér Szárnyai közepesen hosszúak, a törzshöz jól záródók. „tûzdeléssel”. 86
    • Páduai A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkokFekete – Tiszta fekete, zöld, fémfényû csillogással. A Kendermagos – Az alapszín fekete, szabálytalan elren-fiatal állatoknál a csõr- és lábszín a kékesszürkétõl a dezésû, durva szürkésfehér spriccezettséggel. A lábfeketéig terjed. Az idõs állatoknál szürkéskék vagy színe fehéresszürke, a hússzínû engedélyezett.ólomszínû. Teljes tarka – A kakas és a tyúk majdnem egyformánFehér – Lehetõleg tiszta fehér. A csõr- és lábszín ké- színezett. A törzset fedõ tollak színe hozzávetõlegkesszürke vagy hússzínû. 50% arányban világos vörösesbarna. A másik 50%-ot a fekete és fehér egyforma arányban adja. A bóbita ésKék – Világos vagy sötétkék, szegélyezettséggel vagy a másodrendû evezõtollak valamelyest világosabbak.anélkül. A kakas tollai sötétebbek. Az aljtollak szürkésbarnák.Gyöngyszürke – A kakasnál és a tyúknál megegyezõszínû, mindkettõnél nagyon finom világosszürke ár- Elterjedtsége, állománynagyságanyalatú. A díszbaromfi-tenyésztõk között elterjedt. 87
    • A tyúkfajták jellemzéseHolland bóbitás Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Nyeregtájéka hosszú nyeregtollakkal fedett. Melle kerek, elõredomboruló. Külleme Hastájéka jól kiépített, amit határozottan segít az elõredomborodó mell.Közepesen nagy, inkább karcsú, mégis erõteljes fel- Combjai finom formájúak, igen jól tollazottak.építésû, parlagi típusú baromfi. Nagy, telt bóbitát Lábai közepesen hosszúak, toll nélküliek. Általá-visel. ban feketék, de színük egészen a fehérig terjedõ ská- Törzse könnyû, nyújtott testfelépítésû. A vállak fe- lán mozoghat. A sárga pigment a lábakon hiba, ellen-lett széles, hátrafelé keskenyedõ. A tojó törzse mé- ben a talp fehér.lyebben elhelyezkedõ, henger alakú. Lábujjai közepesen hosszúak. Jól terpesztetten he- Feje közepesen nagy. A koponya deformált, mert lyezkednek.magas homlokcsontja és erõteljes koponyacsont- Faroktollai jól zártak. Szépen hajlott, széles sarló-emelkedése van, ami helyet készít elõ a bóbitának. tollai vannak, amit gazdag fedõtollak „tarkítanak”. AA kakasoknál szép krizantémhoz hasonlítható, a to- madár magasan, de nem túl meredeken tartja.jóknál kerek, illetve gömb formájú. Tollazata testhez simuló. Az apróbb fedõtollak sze- Arca lehetõleg toll nélküli. rencsésebbek, mert minél hosszabbak a fedõtollak, Szemei színe a vöröstõl a barnáig terjedhet. A kiál- annál lazábbá válik a bóbita.ló szemdudor hibának számít. A bóbita nem korlátoz-hatja a látásszabadságot. Mérete Csõre nem túl hosszú. Puffadtnak tûnõ orrlyukak Nem túl nagytestû dísztyúk. A kakas élõsúlya nem ha-vannak rajta. A ferde orrnyereg hiba. A jelzett csõr ladhatja meg a 2,0–2,5 kg-ot, a tojóé az 1,5–2,0 kg-ot.megengedett. Taréja teljes mértékben hiányzik. Durva hibának Színváltozataiminõsül a taréj- és szakállképzõdés. Taréjcsökevény Fehér bóbitás fekete – Zöldes fémfényben csillogó,megengedett. tiszta fekete, ellenben a bóbita fehér. A csõr színe sö- Állebenye közepesen hosszú, sima. tét szaruszínû, a láb színe a feketétõl a sötét palaké- Füllebenye kicsi, színe jelentéktelen. kig terjed. Bóbitája szabályosan formázott körbóbita. A kes-keny és hegyes, lefelé lógó bóbitatollak körülfogják Fehér bóbitás, gyöngyfehér – Sárgás árnyalat nélküli aa fejet anélkül, hogy a látásszabadságot korlátoz- madarak színe. A láb és a csõr színe világos palakék.nák. Az alsó és elülsõ tollak védik a bóbitát. A tol- A hússzínû bõr engedélyezett.lak csekély számú kivágása megengedett, ha a bóbi-ta tollai akadályoznák a szabad látást. Hiba a túl Fehér bóbitás, kék szegélyezett – Sötéten szegélyezett,kicsi, ferde vagy elõrefelé kiálló bóbita. Nem egyöntetû acél- vagy palakék fedõtollakkal és fehértenyészcél a laza bóbita. Nem lehet benne idegen bóbitával. A kakasok gallér- és nyeregtollaiszínû toll. Nagyságának a testnagysághoz kell iga- kékesfeketék. A csõr színe sötét szaruszínû, a láb szí-zodnia. ne sötét palakék. Nyaka közepesen hosszú vagy hosszú gallértollak-kal borított. Fehér bóbitás sávozott – Az alapszín fekete, lehetõleg Vállai szélesek, lekerekítettek. szürkéskék kendermagos mintázattal, fehér bóbitával. Szárnyai közepesen hosszúak, magasan tartottak. A láb és csõr színe fehér vagy halvány gyöngyszürke, Háta középhosszú, esetleg hosszú, kissé lejtõs. sötét folttal vagy anélkül. 88
    • Holland bóbitás A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkokFehér bóbitás, fekete-fehér tarka – Fõ szín a zöldes fém- A mellet borító tollak feketés félhold szélûek.fényben csillogó fekete, a tollak vége fehér. A tojóknál A láb- és csõrszín világoskékes szürke. Durva hibaa mintázat lehetõleg egyenletesen elosztott, a kakas- a sárgás árnyalatú fedõtoll vagy annak feketés elszí-nál és a fiatal állatoknál a fekete szín az uralkodó. Az nezõdése.állat korosodásával a fehér mintázat egyre erõsebblesz. A bóbita fehér. A csõr színe sötét szaruszürke. A Elterjedtsége, állománynagyságaláb színe hússzínû, részben sötét pikkelyes. Feltûnõhiba, ha a bóbitán színes részek vannak, s a tarkázott- Bóbitája miatt sajátságos tartást és ápolást igényel. Ezság nem egyenletes. a tény széles körû elterjedését akadályozza vagy leg- alábbis nem segíti elõ. Sokan belátják: tehetségük ésFekete bóbitás fehér – A kakas tollazata fehér, ellen- lehetõségeik nem teszik lehetõvé egy ilyen igényes ba-ben az aljtollazat sötét színû. A nyak felsõ része és romfi tartását. Nagyon fontos az állandó száraz alom.a bóbita fekete. A tollak utolsó harmadában lévõ vi- Nincs rosszabb, mint a nedves istálló, nedves alomlágos mintázat engedélyezett. A mellet borító tol- egy ilyen tyúkfélének. Még az ivóvíz sem nedvesíthe-lak enyhén feketés félhold szélûek. A tojó fehér, de ti, szennyezheti a bóbitát, mert az idegen fajtájúakaz aljtollazata sötét színû, kevés, elhanyagolható csipkedik, ezért néhány hetes korától ajánlatos másszegélyezettség megengedett. A bóbita fekete. fajtáktól különválasztani. 89
    • A tyúkfajták jellemzéseSelyemtyúk Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Bóbitája majdnem kör alakú, középnagy, inkább széles, mint hosszú, hátrafelé ívelõdõ tollakból áll. Külleme Mintegy 3,7 cm hosszú, 6–12 puha, selymes tollból áll. A hátsó végén néhány toll kissé hosszabb se-Kerekded, gömbölyített kocka alakú, enyhén emelke- lyemtoll. Közepén átlósan húzódó, kisebb bemélye-dõ hátvonallal. Állását alig középmagasnak mondhat- dés van. A bóbita tollai között kemény tollak nemjuk. Elég szélesnek kell lennie, emiatt nem csak oldal- fordulhatnak elõ. A bóbitaszerû búb a szemeket sza-nézetben bírálják. Jól fejlett, puha selyemtollazat badon hagyja. A tojóknál gömb alakot felvevõ pa-jellemzõ rá, és minden színváltozatában feketés-kékes macsszerûnek, a kakasoknál kissé hátrafelé húzott-bõrszíne van. Elõfordul szakállas és szakáll nélküli nak kell lenni.formában. Nyaka rövid, jól benõtt tollakkal. A szakállasok Törzse széles, gömbölyített kockához hasonló. „felfújt” tollakkal rendelkeznek, a nyak hátoldalán aNagyságához mérten kellõ izomzatú. tojó tolla általában rövidebb, emiatt kerekebbnek hat. Bõre az egész testen feketéskék, ez a pigmentálódás Vállai szélesek, kissé elõreugrók, elég jól izmoltak.az izomzatot, a csontszövetet és a belsõ szerveket is Szárnyai rövidek, szélesek, vízszintesen tartottak.jellemzi. A belsõ rész hozzávetõleg kétharmada az elsõ- és má- Feje kicsi, lekerekített. Rövid és arányos, szép bóbi- sodrendû evezõknek. A tollzászlók zártak, a vége felétával díszített. egyharmadnyi hosszan felhasadozottak. A külsõ zász- Arca feketéskék, sima, tollak nem fedhetik, ha mégis lók néhány tincse laza, ún. halászsastoll.elõfordulna, az idegen génhatásra, keresztezésre utal. Háta széles, rövid, hátrafelé enyhén emelkedik. Szemei nagyok, barnásfeketék. Csillogóak, de nem Nyeregtájéka széles, puha tollú, pehelytollakbantúl feltûnõk. gazdag, teljesen fedett a kis sarlótollakkal, „leomló” Csõre rövid, tövében erõs, a kékes színtõl a feketé- tollak takarják.ig terjedhet. Melle gazdagon fedett tollakkal, telt. Taréja formájában és struktúrájában is egy fél dió- Hastájéka telt, gazdagon tollazott.hoz hasonló, nincsenek tövisei vagy fogai, a közepén Combjai rövidek, gazdagon fedettek tollakkal,keresztredõ húzódik végig. A színezete feketéskék, azonban párnázottság képzésére nem hajlamosak.nem kívánatos vörös színû változatban. A tojóé lénye- Lábai éppen középhosszúak, kékesfekete színûek, agesen kisebb. A kereszt a tojónál határozottabb. Kes- külsõ oldalukon rövid tollak vannak.keny vagy túl kicsi taraj sem kívánatos. Amennyire a Lábujjai közül az ötödik ujj jól különáll a többitõl,bóbita engedi, egyenes állású. hosszabb, mint a hátulsó ujj, és kizárólag ezen az uj- Állebenye kerek vagy félkör alakú, finom szövetû, jon a köröm enyhén felfelé irányul. Az ötödik és a há-kékesfekete. A szakállas változatoknál alig fejlett, és tulsó ujj között rövid bõr összeköttetés lehetséges.ezt fedi a szakáll. A kakasé nagyobb, a tojóé kisebb. A külsõ ujjak rövid tollakat növesztenek.Nem lehet vörös színû. Faroktollai teltek, emelkedõen hordottak. A kor- Füllebenye kicsi, élénk türkizkék. A fehér vagy a vö- mánytollak és a nagy sarlótollak alapjai jól záródóak, arös füllebeny fajtaidegen. Alakja inkább ovális, mint tollak vége felhasadozott (bozontos). A farok pehely-kerek. tollakkal gazdagon telt. Segíti a jó farokforma kialaku- Szakálla amennyiben elõfordul, telt, osztatlan áll-, lását, ha a faroktollak kissé patkó alakúak és a toll he-illetve pofaszakáll. Az állebenynek nem szabad látsza- gyén összefüggõ zászlót képeznek. Ezáltal tömöttneknia. Ennél a változatnál a laza gallértollak természet- és szélesnek hat a farok. A túl hosszú faroktollak kizár-szerûek. ják az állatot a kiállításokon való részvételbõl. Tenyész- 90
    • Selyemtyúk A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkokállatként esetenként szóba jöhetnek, mert garantálják a A kakasok feje és bóbitája fekete, a gyenge barnás ár-felsõvonal emelkedését. nyalat megengedett. Ugyanilyen színû a szakáll is, ha er- Tollazata jól fejlett, széles, hosszú, gazdagon tö- rõl a változatról van szó. A nyak és a nyeregtollak arany-mött pehelytollakkal, mindemellett puha selyemtolla- barnák, jól észrevehetõ fekete csíkozottsággal. A mellzat, ami felhasadozott, szõrszerû (fonalas tollszerû) lehetõleg fekete, barna színjátszás megengedett. A vál-tollképzõdmény. A fedõtollak sem képeznek egységes lak, a szárnyfedõtollak és a hát sötétbarna. A szárny-lemezt, mert a toll zászlójából hiányoznak a horgok. szalag fekete, kissé barnás tónusa elnézhetõ. A farokArra különösen figyelni kell, hogy a pehelytollak ará- tollai feketék, a hegyében szürkés árnyalat elfogadha-nya 2/3 legyen, ám elõnyösebb, ha 3/4 részt képvisel. tó. A másodrendû evezõtollak feketék, barna külsõA háton a tollazat kevés, a szárnypajzson alig tartal- szegéllyel. A has, a combok, a lábak tollazatának színemaz pehelytollakat. fekete, a barnás átütés itt is észrevehetõ. A kakas és a tyúk külleme nagyon hasonló. A rövi- A tojók feje, búbja és nyaktollai egyeznek a kakaso-debb és puhább tollak miatt a tyúk valamivel töm- kéval. A melltollai aranybarnák. A hát és a szárnyfedõ-zsibbnek hat, mint a kakas. A búb jellegû bóbita stabil tollak sötétbarnák, finoman feketén spricceltek, a fa-felépítésû, a szemet szabadon hagyó. A taraj lényege- rok fekete. A másod- és az elsõrendû evezõtollaksen kisebb, mint a kakasé, egyenletesen formázott. olyanok, mint a kakasnál. A has, a comb és a lábak tol-A tojó állebenye is kisebb, mint a kakasé, gömbölyû lazottsága barnásfekete.alakú. A szakállasoknál az állebeny alig fejlõdött és Hiba a szalma- vagy világossárga szín a nyaktolla-szakállal fedett. A nyeregtájék széles és a legselyme- kon és a kis sarlótollakon. A szürke és feketébe hajlósebb tollakkal párnázott, aminek majdhogynem el kell alapszín sem kívánatos.borítania ezt a kis felületet. A tojók esetében a lábakkülönösen rövidek, így az alsó pehelytollaknak és a Fehér – Tiszta fehér, enyhe sárgás árnyalat a kakascomb tollainak majdnem a földig kell érnie. A taraj rö- dísztollazatában engedélyezett.vid és formás, olyan, mint egy púderpamacs, nem le- Durva hiba az erõs sárga tónus.hetnek benne kemény tollak, és a bóbita nem takar-hatja el a szemet, aminek felfelé és kifelé állónak kell Fekete – Fényesen és egyenletesen fekete, az aljtollaklennie. A füllebenyek kicsik és kerekek. Az állebenyek is feketék. Az evezõtollak nyele színes, világosodásvagy hiányoznak, vagy kicsik és ovális alakúak. engedélyezett. A kakasok nyaklebenyén barnás átütés megengedett. Mérete Durva hiba a túlságosan szürkés alapszín, a vörösesA standardok általában a japán selyemtyúkból indul- vagy barnás hatás a szárnytakarón, az elvékonyodónak ki, bár csak a selyemtyúk szót használják. tollazat. A normál növekedésû selyemtyúk is kistestû. A ka-kasok 1,2–1,4 kg súlyúak, a tojók 0,9–1,1 kg-ot nyom- Kék – Egyenletesen kék, a kakas sötét lebenyû.nak, de a valamivel kisebb súly is engedélyezett. A kel- Durva hiba a túl világos tollazat, illetve a tollazattetésre alkalmas tojások alsó súlyhatára 40 g. rozsdás elszínezõdése, az elvékonyodó tollazat. Színváltozatai Vörös – Fényesen és egyenletesen vörös, a nyakle-Nagyon sokféle színben tenyésztik. Lehet fehér, feke- beny fényes, a farok színében kevés fekete engedé-te, kék, vörös, sárga, vadszínû, ezüstszürke. lyezett, az aljtollazat és a fedõtollak vörös színûek. A ritkaságszámba menõ vadszín részletes leírását Enyhe kis kivilágosodás a korosodással alig kerül-adjuk meg. hetõ el. 91
    • Selyemtyúk A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkok Durva hiba az erõsen barnás tollazat, rozsdásodás jék ezüstszürke, sötétszürke szegélyt sejtetõ. A mel-az aljtollak között, fehér tollak a tollazatban. lek, a hát, a vállak és a szárnyak szürkék. A has és comb egérszürke. A farok- és lábtollazat grafitszürke.Sárga – Fényes és egyenletes sárga. A nyaklebeny fé- A tyúk feje, bóbitája és szakálla – ha van – olyan,nyes, a kakas faroktollain az bronzos átütés nem te- mint a kakas gallértollai. A mell-, a has-, a comb- és akinthetõ hibának. Az aljtollak is sárgák, kissé világo- lábtollazat világosszürke. A hát, a váll, a szárnytakarósabbak. és a farok sötétszürke. Az evezõk szürkék. A kakasnál Durva hiba a rozsdásodás az aljtollak színében, a fe- és a tyúknál is az aljtollazat szürke.hér vagy fekete tollak, a szürke faroktollak, az erõsenvöröses szárnytakaró a kakasnál. Elterjedtsége, állománynagyságaArany – A kakas és a tojó tollazata egyenletes arany- A világ minden részén elterjedt, kedvelt. A kiállításoksárga színû, ami egyrészt elkerüli a halvány citromsár- elmaradhatatlan baromfifajtája. Létszáma akár a milli-gát, másrészt a barnás narancsot. Tiszta szín minden- ós nagyságrendet is elérheti a világon. A díszbaromfi-képpen kívánatos, de néhány sötétebb toll mindkét tenyésztést kedvelõ országokban és talán még azokonnemnél megengedhetõ. túl is a kertes házak elmaradhatatlan dísze. Az utóbbi 15–20 évben népszerûsége növekedni látszik. Elter-Ezüstszürke – A kakas feje és a bóbitája feketés szürke, jedtségének kedvez, hogy alig képes repülni. 70 cma szakáll – ha van – azonos színû. A nyak és nyeregtá- magas kerítésû volier-ben biztonságosan tartható. 92
    • A tyúkfajták jellemzéseBreda Eredendõen dísztyúkokMegjelenése gû tartás is megengedett. A tojók általában magasab- ban hordják a faroktollaikat. Külleme Tollazata viszonylag erõs, rövid. Durva hibának számít az erõs tarajképzõdés, a kö-Közepes nagyságú, hosszú csõrû, viszonylag magas zépsõ ujjak gazdagabb tollazottsága. Tenyésztésbõllábállású baromfi. Tollazata erõs, arányos. kizáró ok az ún. orrnyereg hiánya. Törzse közepesen hosszú, nyújtott, kissé lejtõs hen-ger formájú. Mérete Feje rövid, széles, kissé tompa, kiemelkedõ homlok- Közepes testû fajta. A kakasok 2,0–2,5 kg súlyúak le-csonttal. hetnek. A tojók legfeljebb 2 kg-ot érnek el. Szemei nagyok, színük narancsvöröstõl a sötétvö-rösig terjedhet. Színváltozatai Csõre hosszú, erõs, kissé hajlított formát mutat. Duz- Elõfordul feketében, fehérben, gyöngyszürkében, kékzadt orrlyukai vannak, e mögött vadhússzerû szemölcs szegélyezettben, kendermagosban.található. Színe a tolltakaró színe szerint változik. Taréja hiányzik, helyét vörös színû, húsos bõr bo- Fekete – Egyöntetû, mélyfekete, zöldes, fémfényûrítja, kissé egyenetlen felszínû, ráncolt, mögötte bóbi- csillogású. A csõr színe sötét szaruszínû, a hegyénta van. enyhe világos jelzettség megengedett. A lábak színe a Állebenye közepesen hosszú, széles, jól lekerekített. sötét palaszíntõl a feketéig terjed.A tojóknál egészen kicsi. Füllebenye kicsi, mandula formájú, fehér színû. Fehér – A tojói hófehérek, a kakasoknál a dísztollakA tojóknál egészen kicsike. sárgás árnyalata még elfogadható. A csõr színe a hús- Bóbitája kicsi, hegyes, merev, hátrafelé hajló tollak színtõl a palaszürkéig terjed. A lábak színe mindenképezik. esetben palaszürke, a hússzínû lábak elnézhetõk. Nyaka középhosszú, kissé hajlított, telt nyaktolla-zatú. Gyöngyszínû – Világos kékesszürke. A tollazaton árnyé- Vállai szélesek és lekerekítettek. koltság nem megengedett. A fedõtollak szegélyezettség Szárnyai testhez simulók, végeik az ágyéktollak nélküliek. A kakasok dísztollai sötétebb színûek. A csõralatt helyezkednek el. szaruszínû. A csõrön jelzettség elõfordulhat. A láb bõr- Háta hosszú és az ágyékig tartóan széles. színe palaszürke. Hibának számít a tollak szegélyezett- Nyeregtájéka teljesen tollazott. sége, a nem finom kékesszürke szín, a rozsdásodás. Melle elõredomborodó, kissé emelt hatást kelt. Hastájéka terjedelmes, telt és széles. Kék-szegélyes – Egyöntetûen világos vagy sötét színû fe- Combjai erõsek, a közepesnél hosszabbak, gazda- dõtollakkal rendelkezik, amin jól kivehetõ sötét szegé-gon tollazottak. lyek vannak. Ennél a színváltozatnál a kakas dísztollai- Lábai közepes hosszúságúak, erõsek, a külsõ olda- nak színe kékesfeketéig terjedhet. A csõr szaruszínû,lukat vékony, apró tollak fedik. hegyén világos jelzettség megengedett. A lábak palaszí- Lábujjai közepes hosszúságúak, jól széjjelállók. nûek. Nem lehet a kakasnak túl világos dísztollszíne. AA külsõ ujjak apró tollakkal fedettek. nem egyértelmû szegélyezettség durva hibának számít. Faroktollai teltek, viszonylag erõs sarlótollai vannak.A nagy sarlótollak a kard alakútól a hajlított formáig Kendermagos – Minden tollon, átlósan van egy fekete,bármilyenek lehetnek, magasan tartottak, a derékszö- esetleg kékesszürke szalag. A kakasoknál a csíkozott- 93
    • Breda A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkokság egyforma arányban fordul elõ, a tyúkoknál a söté- Elterjedtsége, állománynagyságatebb tollrészek szélesebbek, mint a világosabbak. Amintázat nem éles, a toll hegye alig mutat foltot. A A pontos adatok nem ismertek. A díszbaromfi-kiállí-csõr és a lábszín hússzínû. Idõsebb egyedeknél a söté- tások viszonylag gyakori madara. Mint több száz évestedés megengedett. A kiegyenlítetlen kendermago- európai fajta, több tenyésztõ megbecsülésére lehet ér-zottságot már nem nézik jó szemmel. demes. 94
    • A tyúkfajták jellemzéseSzultántyúk Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Combjai szélesek, rövidek, jól tollazottak, puha ta- pintásúak. Külleme Lábai éppen középhosszúnak tekinthetõk, nagyon erõsek, a külsõ oldalai tollasok, kék vagy a hússzínbenA normál növekedésû és a törpe fajták közötti átme- is megengedettek.netnek lehet tekinteni. A tyúkok inkább rövid, mély Lábujjai ötujjúak, ezek egymástól jól elkülönülnek.tartású, parlagi tyúkformát mutatnak. Gazdagon tolla- A külsõ és középsõ ujjak tollazottak.zott, szakállas, lábtollas és ötujjú baromfi. Faroktollai tömöttek, szélesek, egészen magasan, a Törzse meglehetõsen rövid, széles, mély, vízszinte- kakasnál kard alakúan hordottak, a tojónál ez nem an-sen hordott. A tojó mélyebb állású. nyira kifejezett. A kis sarlótollak nagyobb ívet vesz- Feje rövid, erõsen megemelt, a koponyarész jelleg- nek.zetes, rajta elég nagy tollbóbita ül. Tollazata nagyon tömött, gazdag pehelytolltartal- Arca kicsi. mú, de feltûnõen párnázott nem lehet. Szemei vörösesbarnák. A durva alkat és a hosszú téglalap alakú test hiba. Csõre rövid, erõsen ívelt, feltûnõen nagy orrlyuka- A magas állás, a hegyes bóbita, a hiányzó lábtolla-kat visel rajta. zat, az ötödik lábujj hiánya is értéktelenné teszi az Taréja kicsi, V alakú szarvtaréj, aminek a képzõdé- állatot.sével szemben nem támasztanak különösebb igénye-ket. Mérete Állebenye kicsi, különösen a tojónak. Kistestû, a tojók mindössze 1,0–1,5 kg, a kakasok Füllebenye kicsi, a szakáll által fedett, színének 1,5–2,0 kg súlyúak. Átmeneti formát képvisel a nor-nincs jelentõsége. mál növekedésû és a törpe tyúkok között. Szakálla ún. bozontos kecskeszakáll, ami egészenkerek formájú. Színváltozatai Bóbitája kerek, vastag, többszörösen egymáshoz Fehér. A kék lábszín a tollazatot sárgás beütésûnek te-kapcsolódó, mégis a szemnek szabad látást kell en- szi. Ez különösen a kakasoknál áll fenn, és elnézendõ.gednie. Kék színben mutatja a legjobb minõséget. A kék Nyaka rövid, erõs, kissé hátulról nyomottan hor- színû szultántyúk a leglátványosabb.dott. A nyaktollak hosszúak, tömöttek. Vörös és fekete is elõfordul. Vállai törzshöz simulók, szélesek. Az ezüstszürke és a sávozott változat tenyésztettsé- Szárnyai a közepesnél hosszabbak, kissé lazák és a gének foka még nem éri el a kívánatos mértéket.törzstõl eltartottan hordottak. Háta széles, egészen rövid, enyhén emelkedõ. Nyeregtájéka széles, tömött, hosszú tollakkal jelle- Elterjedtsége, állománynagyságamezhetõ. A tojóknál ez fejlettebb, mint a kakasoknál. A díszbaromfi-tenyésztõk körében nem ismeretlen, Melle széles, telt, elöl jól lekerekített. de széles elterjedtsége nem jellemzõ. Európában leg- Hasa széles és telt. feljebb néhány ezer lehet belõle. 95
    • A tyúkfajták jellemzéseAppenzelli bóbitás Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Nyeregtájéka telt, tollakkal jól berakódott. Melle telt, ívelt, emelt tartású. Külleme Hastájéka jól fejlõdött. Combjai kifejezetten elõreállók, karcsúak, jól látha-Házityúk nagyságú, középmagas állású, a fején csú- tóak.csos bóbitát viselõ tyúk. (Nevezik hegyes bóbitásnak Lábai középhosszúak, finom csontúak, kék színû-is.) Nyújtott törzsû, ami a kakasnál szembetûnõbb. ek. Tollatlanok, harisnya sem fordulhat elõ rajtuk.Faroktollait legyezõszerûen hordozza. Lábujjai jól terpesztettek, négy lábujja van, azon a Törzse harmonikusan gömbölyített, középhosszú, körmök világos szaruszínûek.nyújtott, mogyoró vagy dió alakra emlékeztet. Faroktollai legyezõszerûen szétterülõk, szélesek, a Feje közepesen nagy, a koponyát megvastagodott nagy sarlótollak is hosszúak. Hiba a keskeny, a mélyenszembõr takarja. Erre a speciális csúcskonty képzõdé- hordott és a hegyes farok.se miatt van szükség. Ezt segíti elõ a koponya alakja is. Tollazata meglehetõsen kemény és szorosan zá-Fejét magasan tartja. Azon közepes méretû, elõrehaj- ródó.ló bóbita van. Arca tûzpiros, kevésbé tollas, sõt inkább simának Méretemondható. A dísztyúkok között a nagytestûek közé sorolják. Va- Szemei sötétbarnák, élénk tekintetûek, olykor ri- lójában 1,6–2,0 kg között fordul elõ a legtöbb kakas.adtnak tûnnek. A tyúkok 1,3–1,6 kg közöttiek. Csõre erõs, kékes árnyalatú, nagy orrlyukakkal,mint a bóbitások szinte mindegyikénél. A csõrön egy Színváltozataikis húsos dudor képzõdik, az ún. patkó alakú orrnye- Fekete – Mindkét ivarban zölden fénylõ fekete színû.reg. A csõrön rozsdásodás nem fordulhat elõ. Az aljtollazat lehet világosabb, de a sötétszürke fogal- Taréja ún. szarv alakú taréj, ami két kisebb, kerekded mát ki kell, hogy merítse. A szakállban és a bóbitábantüskébõl áll, egymástól jól elkülönülve, oldalágak nélkül. fehér tollak nem lehetnek. Hibának számít a tollazat Állebenye középhosszú vagy hosszú. violaszínû, ibolyakék ragyogása vagy a barnásan át- Füllebenye közepes méretû, ovális alakú, kékesfehér szõtt szín.színû. Bóbitája mérsékelten nagy, ívelt, nem lehet túl szé- Ezüstpettyes – A kakas alapszíne ezüstös fehér, mindenles, tömörnek és legalább 35 mm magasnak kell lennie. toll végén határozottan kivehetõ kis terjedelmû fe-A kakas hosszabb bóbitája jobban elõrehajol, a bóbi- kete folt van. Ezek a foltok kevésbé szembetûnõek atát a kis oldalsó támasztótollak tartják egyben, ezáltal fejen és a nyakon. Az elsõ- és másodrendû evezõk, to-kelt zárt benyomást. vábbá a faroktollak vége fekete. A hasalj és a pehely- Nyaka középhosszú, enyhén ívelt, dús gallértollak- tollak szürkék. Az aljtollak sötétszürkék.kal borított. A tojó alapszíne sötétszürke. A fej és a nyak ezüst- Vállai elég szélesek, teltek, inkább lekerekítettek, fehér, feketén foltozott. A mell, a hát és a szárnyak, demint hegyesek. a farok is ezüstös fehér, határozott fekete foltokkal. Szárnyai kifejezetten hosszúak, jól felhúzottak, a Az evezõtollak vége fekete.törzshöz szorosan záródnak. Az alacsonyan tartottszárny hibának számít. Aranypettyes – A kakas tollazata aranyvörös alapszínû, Háta középhosszú, enyhén lejtõs, megnyúltsága el- mintázata az ezüstpettyessel megegyezõ. Az evezõ-lenére sem kelt keskeny benyomást. tollak külsõ részei aranysárgák, a belsõ részei teljesen 96
    • Appenzelli bóbitás A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkokfeketék. A mellkas és a lágyék aranyszínû, fekete pet- ovális pettyezettséggel a tollak végein. Az aljtollaktyekkel. A hastájék és az aljtollazat szürkésfekete. A tejszínfehérek. A tyúk feje, a bóbita, a gallértollakfarok teljesen barna, fekete végekkel. A feketésbarna bõrsárga színûek, a tollak fehér hegyben végzõdnek.farok megengedett. A mell, a szárnytakaró és a farok bõrsárga színû, fehér, A tojó tollazatának alapszíne aranysárga. A farok ovális pettyekkel a tollak végein. Az aljtollak tejszín-aranybarna, fekete foltokkal. Az ivari különbözõséget fehér színûek.kivéve minden másban megegyezik a kakas színével. Durva hibának számít a fõ színt eltakaró pöttyö- zöttség, a túl vörös vagy az elhalványodott alapszín.Chamois-i fehéren pöttyözött – A kakas alapszínebõrsárga. A bóbita szintén bõrsárga. A nyak, a hát, azelsõrendû evezõtollak tisztán fehér hegyûek. A mell, a Elterjedtsége, állománynagyságalábszár, a szárnytakaró tollai és a farok bõrsárga, fehér, Viszonylag szûk tenyészkörben fordul elõ állománya. 97
    • A tyúkfajták jellemzéseHamburgi Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Hastájéka nem nagyon fejlett, hátrafelé keskenye- dik, a kakasnál és a tojónál sem feltûnõ. Külleme Combjai nyúlánkak, a tollazat szorosan fekszik a bõrre.Elegáns, fácánszerû, hengerformát mutató, kisebb tes- Lábai közepes hosszúságúak, finom csontozatratû, mozgékony fajta. Kecses megjelenését hangsú- vallanak. A fekete színûeknél ólomkék, a kékeknél le-lyozza hosszú, bõséges tollazata, különösen jól ívelt hetõleg sötét színû legyen.faroktolla. Rendkívül élénk, talán harciasnak is mond- Lábujjai inkább vékonyak, közepes hosszúságúak,ható, büszke tartású madár. Egyesíti magában a nemes megfelelõ módon széjjel állnak.kifejezését, az eleganciát és a finom vonalakat. Faroktollai hosszúak, tömött tollazatúak. Kor- Törzse nyúlánk, elég telt és széles, hátrafelé eny- mánytollai szélesek, a nagy sarlótollak hosszúak, szé-hén lejt. lesek, ívben hajlottak, a háttal jól alkotott szöget ké- Feje finom csontozatú, egészen hosszú, a lapos fej- peznek, de a hát és a sarlótollak közötti átmenet szép,tetõ után enyhén gömbölyödik. folytonos vonalat képez. Arcán nincsenek tollak, vörös színû. Tollazata jól záródó, hosszú és gazdag. Szemei merész tekintetûek, a sötét bükkönyszem- A tyúk külleme érdemben nem tér el a kakasétól.tõl a barnásvörösig terjedhet a színük. Az ezüstlakkváltozatnál sötétbarna. Mérete Csõre egészen rövid, általában sötét szaruszínû, a A kakas 2,2–2,5 kg, a tyúk 1,8–2 kg.fehéreknél szürkéskék. Taréja rózsataraj, elöl széles, fokozatosan elvéko- Színváltozatainyul, és finom hegyben (tövisben) végzõdik, miköz- Fekete – Telt, világító, bogárzöld, lakkszínû. Különö-ben egy vízszintes vonal mentén enyhén emelkedik. sen megfigyelhetõ ez a nagy és kis sarlótollaknál, aA rózsataraj oldala egészen a taraj végét jelentõ tövisig kormánytollaknál. Kerülendõ a viola- vagy bronzfé-szabályszerûen elosztott cseppszerû húsgyöngyökkel nyû csillogás a test bármely részén lévõ tollakon. A(korallszerû pontokkal) díszített. csõr fekete vagy egészen sötét színû. A világos csõr- Állebenye finom szövetû, kerek, inkább vékony (kes- és lábszín kerülendõ. A hosszúkás, vékony füllebenykeny), mint durva. Színváltozatonként eltérõ nagyságú. hátrányára válik az állatnak. Füllebenye lehetõség szerint megközelíti a körfor-mát. A fekete változatoknál az átmérõje legalább Fehér – Tiszta ezüstfehér színû. A sárgás felhõzöttség40 mm, valamelyest kisebb az egyéb színváltozatok- kerülendõ.nál. Tiszta fehér, olajfényû. Nyaka vékony, középhosszú, a kakasé kissé hátra- Kék – Egyenletesen mintázott középkék. Gyengehajló. Gazdagon fedett a vállakra húzódó hosszú gal- szegélyezettség megengedett. A kakas gallértollai, alértollakkal. kis sarlótollak, továbbá szárnyfedõtollak mélykékek. Vállai lekerekítettek. A tojók gallértollai valamivel sötétebbek. A mellnek Szárnyait a testhez szorítva viseli, és elég nagy felü- és a faroknak közel azonos színtónusa van. Az aljtol-letûek. lazat mindkét ivarnál világosabb lehet. Háta hosszú. Mellét emelten hordja, és nem lehet elhegyesedõ. Ezüstpettyes – A kakas alapszíne ezüstfehér. A nyak Nyeregtájéka széles, bõségesen takart a kis sarlótol- gallértollai és a kis sarlótollak hegye fekete, ez idõsebblakkal. korra egészen sötétszürkére változik. A törzs és a 98
    • Hamburgi A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkokcombok szabályos mélyfekete, bogárzöld színben színben ragyogó szabályos folt van. Ezek a tollvégekencsillogó pettyeket mutatnak minden egyes toll he- lévõ pettyek egyre nagyobbak lesznek, de nem nagyok,gyén. Ezeknek a pettyeknek azonban akkorának kell hogy egymást fedjék, illetve összeérjenek. A szárnyonlenniük, hogy az ezüstfehér alapszín még tökéletesen élesen határolt pettyek szalagot képeznek. A kor-kivehetõ legyen. mánytollak külsõ része ezüstfehér. Mindegyiknek fél- Ugyanakkor a foltok, pettyek aprók sem lehetnek, holdszerû pettyek vannak a végén. A faroktollak a vé-mert kívánalom, hogy a fedõtollak mindkét szélét elér- gükön nagy, kerek pettyeket mutatnak. A farok felénéljék. A szárnyfedõtollakon a foltok úgy helyezkednek szalag képzõdik.el, hogy két, jól kivehetõ, összefüggõ, vékony szárny- A szárnyvégeken, illetve az evezõkön lépcsõszerûszalagot képezzenek. A sarlótollak és a kormánytollak rajzolatot lehet látni.kívülrõl ezüstfehérek. A sarlótollakon kerek, a kor-mánytollakon félhold formájú fekete pettyek vannak. Aranypettyes – Azonos mintázatot mutat az ezüst-A félholdformájú pettyek az evezõtollakon lépcsõsze- pettyessel. Alapvetõ különbség, hogy az alapszínrû rajzolatot képeznek. Az aljtollazat szürkésfeketétõl aranyvöröses barna. A faroktollak egyszínû feketék,a fehér színig minden átmenetben elõfordulhat. bogárzöld ragyogással. A tojók nyaktollazata a fejtõl lefelé haladva ezüstfe-hér színû. Ezeken fekete, tõrhegyszerû mintázat van,amely a törzs felé haladva egyre növekszik, amíg össze Elterjedtsége, állománynagyságanem mosódik a törzs színével. A törzs tollai valójában Európa díszbaromfi-tenyésztõi között népszerû és el-ezüstfehérek, ám mindegyiken mélyfekete, bogárzöld terjedt fajta. 99
    • A tyúkfajták jellemzéseAraucana Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Tollazata szorosan a testhez simuló. A kék tollaza- tú változatnál a lazább tollszerkezet megengedett. Külleme Durva fajtahiba a túlzott nagyság, a szögletes alak, a rövid hát, a keskeny törzs. Nem szeretik a felállóRobusztus, ellenálló baromfifajta. Farok nélküli, ún. borsótaréjt. Ha a fej oldalán képzõdõ tollbojtok túlsá-szárazföldi tyúk. A madár felülrõl szemlélve, kissé gosan nagyok vagy féloldalasak, kifejezetten durva hi-oválisnak tûnik. Különleges ismertetõjele a fej oldalán bának számít.található tollbojtok. Emellett pofaszakálla is van. Törzse megnyújtott ellipszishez hasonlítható. A füg- Méretegõlegeshez közeli testtartású. A kakas törzse merede- A kakasok 2,0–2,5 kg súlyúak, a jércék 1,6–2,0 kg-otkebb. érnek el. Feje mérsékelten széles. Arca vörös, de a fekete színûeknél vagy a Színváltozataifeketésvörösöknél sötétbe hajló is lehet. Sok színben tenyésztik, de ez általában alárendelt je- Szemei élénkek, színe összefüggésben áll a tollazat lentõségû. Ilyen az aranynyakú, a kék aranynyakú, azszínével. ezüstnyakú, az arany búzaszínû, a kék búzaszínû, a fe- Csõre erõs, kissé hajlított. kete-vörös és a kék-vörös, valamint a vadszínû. Taréja szabálytalan borsótaréj, hátul nem követi anyak vonalát, feszes szöveti szerkezetû. Aranynyakú – Feje aranybarna, a nyak- és az ágyéktol- Állebenye alig fejlett, sõt a szakállas változatnál tel- lazat sötét aranysárga, feketén csíkozott. A váll és ajesen hiányzik is. hát aranyvörös. A másodrendû evezõk feketék, barna Füllebenye vörös, valamiféle árnyaltság megenge- külsõ szegélyûek. Az elsõrendû evezõk feketék, kül-dett sejük barna. A szárny háromszögét képezik. A Tollképzõdmények a fej oldalán találhatók. Ezek a szárnyszalag fekete. A mell, a has és a comb fekete. Atollképzõdmények a fej oldalán helyezkednek el, és tojók fej- és nyaktollazata aranysárga, fekete csíkok-oldalról, felülrõl, alulról, hátulról tekintve mindig egy- kal. A mell lazacszínû. A hátfedõtollak sárgásbarnák,formák. Jellegzetes pofaszakálla van, ami nem hason- fekete spriccezettséggel. A comb és a has szürkésbar-líthat a kecskeszakállra. nák. A láb színe fûzöld, a szem narancssárga. Nyaka közepes hosszúságú, széles gallértollazat jel-lemzi. Kék-aranynyakú – Éppen olyan, mint az aranynyakú, Szárnyai szorosan a testhez simulók, vízszintes tar- csak a fekete tollakat kékek váltják fel.tásúak, a test síkjából nem emelkednek ki. Háta elég hosszú. Ezüstnyakú – A kakas feje, nyaka és nyeregtollazata Nyeregtájéka feszes, nyeregtollakkal teljesen borí- ezüstfehér, fekete csíkozással. A váll és a hát ezüstfehér.tott. A másodrendû evezõtollak feketék, fehér külsõ szegél- Melle széles, kissé domború. lyel. Az elsõrendû evezõk belül feketék, kívül fehérek. Hastájéka egészen jól fejlett. A szárny háromszögét képezik. A szárnyszalagok feke- Lábai közepes hosszúságúak, szélesek, gömbölyí- ték. A mell, a has és a comb fekete tollakkal fedett.tett formájúak. Simák, finom csontozatúak. Színe ösz- A tojó fej és nyaktollazata ezüstfehér, fekete csíkok-szefüggésben áll a tollazat színével. kal. A mell lazacszínû. A hát fedõtollai ezüstszürkék, Lábujjai elõreállók, feszesek. Jól terpesztettek. fekete spriccezettséggel. A comb és a has tollai szür- Faroktollai teljesen hiányoznak. kék. A láb bõrszíne fûzöld, a szem narancssárga. 100
    • Araucana A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkokArany búzaszínû – A kakas színe és rajzolata egyezik Kék-vörös – Rajzolata egyezik a fekete-vörösével, csakaz aranynyakúnál leírtakkal, ám ennél a változatnál a fekete helyett kék színben pompázik.nincs fekete csíkozottság a fej, a nyak és az ágyék tol-lazatában. A tojó fej- és nyaktollazata vörösesbarna. A Vadszínû – A kakas feje, nyaka és ágyéktollazatánaknyaktollazatban keskeny, matt fekete színû csíkozott- színe fekete csíkos mintázattal tarkított barnásvörös.ság engedélyezett. A testet fedõ tollak búzaszínûek, a A váll és a hát sötét vörösesbarna. A másodrendû eve-mell, a has és a comb világos zsemleszínû. A sötét bú- zõtollak feketék, külsõ szélük barna. Az elsõrendûzaszínû evezõtollak belsõ zászlói feketésbarnák. A láb evezõtoll belül fekete, kívül barna, ez képezi a szárny-világos fûzöld, a szemek narancssárgák. háromszöget. A szárnyszalag fekete. A mell, a has és a comb fekete. A tojók fej- és gallértollazata aranybar-Kék-búzaszínû – Megegyezik az arany búzaszínûvel, na, fekete csíkokkal tarkítva. A mell lazacszínû. Azde a fekete mintázottság helyén kék található. apró fedõtollak barnák, fekete spriccezettséggel. A comb szürkésbarna, a has feketésszürke. A lábak fû-Fekete-vörös – A kakasok mélyfeketék, zöld fényû csil- zöldek, a szemek narancssárgák.logással. A fej-, a nyak- és a nyeregtollazat élénkaranyvörös, fekete csíkozottságú. A hát fekete vagybarnásvöröses felrakódással tarkított. A váll barnásvö- Elterjedtsége, állománynagyságarös. A tojó alapszíne egyezik a kakaséval, a fej- és a A korai ivarérés, a jó tojástermelõ képesség, húsánaknyaktollazat barnásvörös, fekete csíkozással. A gallér- kitûnõ minõsége és ízletessége, kedvezõ takarmányér-tollak elülsõ részének vörösesbarna széle megengedett. tékesítõ képessége miatt, nem is beszélve érdekes ésA láb fekete olajszínû, a talp sárga. A csõr sötét szaru- értékes küllemi jegyeirõl, ez a kultúrtörténeti értékûszínû. A szem színe vöröstõl a barnásvörösig terjed. fajta terjedõben van. 101
    • A tyúkfajták jellemzéseBrabanti Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Szárnyait testhez simulóan, vízszintesen tartja, he- gyét a kis sarlótollak takarják. Erõsen fejlett evezõtol- Külleme lai vannak. Háta hosszú, alig észrevehetõen lejtõs, csaknemKözepesen nagy, nagy mozgásigényû, parlagi baromfi- egyenes.típus. Különleges fajtaismertetõ jegye az üstöke vagy Nyeregtájéka erõteljes, széles nyeregtollak vannakbóbitája. rajta. Törzse széles, középhosszú, hátrafelé keskenyedõ. Melle jól lekerekített, elõreugró és viszonylag ma-Kissé lejtõs, enyhén csapott testtartása van. gasan tartott. Feje kicsi vagy közepesen nagy, széles, homlok- Hastájéka mélyen hordott, kevésbé fejlett, ami jólemelkedés nélküli. hangsúlyozza a tojók testének alsó vonalát. Arcát a szakáll meglehetõsen takarja. Combjai közepesen hosszúak, feszes tollazat borítja. Szemei nagyok, színe a narancsszíntõl a barnásvörö- Lábai közepesnél esetleg hosszabbak, meglehetõsensig terjed. szélesen állók, tollatlanok. Durva hiba a tollazott láb. Csõre közepesen hosszú, erõs, a végén hajlott, duz- Lábujjai közepesen hosszúak, toll nélküliek.zadt orrlyukak vannak rajta, az orrlyukak között pat- Faroktollai középhosszúak, jól zártak, de a farka in-kó alakú mélyedés van hússzemölccsel vagy anélkül. A kább keskeny, mint széles. A háttal nem képez szem-csõr színe a tollazat színének megfelelõen a világos betûnõ szöget, de nem is tartja laposan. A nagy és kisszaruszíntõl a sötét szaruszínig terjed. sarlótollak nem túl szélesek, igen jól íveltek. A zártsá- Taréja két kör alakú, 1,5–1,7 cm hosszú, V alakot guk fontosabb, mint a hosszúságuk.képezõ, a bóbitával szemben álló szarvból áll. A to- Tollazata feszes.jónál legfeljebb 1 cm a hosszúsága. Hiba a szétágazótaréjszarv. A tojók oldalra csavarodó taréja fajtajel- Méretelemzõ. 1,9–2,5 kg a kakassúly, és 1,5–2,0 kg a tojók súlya. Állebenye alig vagy csak kissé fejlett, többnyire sza-káll borítja. A tojóknál hiányzik vagy csak gyengén Színváltozataifejlett, és ekkor a szakáll teljes mértékben takarja. Hi- Fekete – Mélyfekete, zöld csillogással. A láb színe sö-bának minõsül a tojóknál, ha látható az állebeny. tét kékesszürke. Füllebenye kicsi, fehér, a szakáll miatt nem láthatóvagy alig észlelhetõ. Fehér – Tiszta fehér. A láb színe világos kékesszürke, Szakálla tollban gazdag, meglehetõsen tömött, a a hússzínû megengedett.szakállképzõdés három részbõl áll. Az állszakáll telje-sen takarja a torkot, a pofaszakáll oldalról a szemig ér Gyöngyszürke – Finom, egységes világosszürke a tolla-anélkül, hogy a látást akadályozná. zat színe, a lábán kékesszürke. Bóbitája egyenesen álló, fölfelé meglehetõsen he-gyessé váló, oldalról összenyomott sisakbóbita. Az Kék-szegélyezett – Az alapszín galambkék, minden tollelülsõ bóbitatollak leghosszabbika kicsit elõrefelé fekete szegélyezettségû. A kakasok gallér- és nyereg-ívelt lehet. A gömb alakú, a túl nagy vagy túl szabad tollai, valamint a tojók ágyéktollazata kékesfeketébebóbita hibának minõsül. A tojóké fejlettebb. hajló. A lábszín kékesszürke. Nyaka enyhén ívelt, kissé elõretartott, szép, hosszúgallértollai vannak. Kendermagos – Telt, kékesszürke spriccezettségû, a Vállai szélesek, nem elõreugrók. láb színe hússzínû, sötét foltokkal vagy anélkül. 102
    • Brabanti A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkokEzüstszínû – A fõszín ezüstös fehér, a bóbita, a nyak, a Chamois – Az alapszín bõrsárga, a mintázat színe fe-váll, a hát és az ágyék tollvégeiben V alakú fekete mintá- hér. Ennek alakja olyan, mint az ezüst-, illetve azzottság látható. A maradék tollazatban sarló vagy félhold aranyszínûnél. A láb színe kékesszürke.alakú mintázottság figyelhetõ meg. A szakáll fekete, ám Durva hibának számít az erõteljesen elmosódónem baj, ha mintázott. A láb színe kékesszürke. mintázat, mindenekelõtt az egyszínûeknél a kiegyen- lítetlen alapszín vagy a más színû toll.Aranyszínû – A fõszín aranybarna, a mintázat olyan,mint az ezüstszínûnél, ám engedélyezettek a kakasokfekete sarlótollai. Elterjedtsége, állománynagysága A díszbaromfi-tenyésztõknél mindenfelé elterjedt,Kék-arany színû – A fõszín és a mintázat mindkét mégis kitenyésztésének helyén fordulnak elõ nagyobbivarnál olyan, mint az aranyszínûnél, ám a mintázat állományok. Figyelemre méltó népszerûségnek kez-színe galambkék. A bóbita, a gallértollazat, a szakáll és dett örvendeni Németországban az 1990-es évek ele-a farok, a hát és a nyeregtollazat – úgy, mint az arany- jén. Ehhez minden bizonnyal hozzájárult, hogy kife-színû kakasoknál – sötétebb. A láb színe kékesszürke. jezetten ritka fajtáról van szó. 103
    • A tyúkfajták jellemzéseOnagadori Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Combjai középhosszúak, erõsek, szembeötlõk. Lábai közepesen hosszúak, toll nélküliek, színük Külleme nem bír jelentõséggel. Lábujjai egyenesek, jó feszesek.Az onagadori rendkívül dús nagy és kis sarlótollazat- Faroktollai nagyon hosszúak, teljes mértékben ki-tal rendelkezõ, japán díszbaromfi-fajta. Ezt a más faj- fejlettek, a kakas kissé lejtõsen viseli. A faroktollaktáknál ismeretlen intenzív növekedést a gt gén okoz- mennyisége változó. Minél hosszabbra nõnek a farok-za. A mutáció következtében a kakasok farok- és tollak és minél inkább nem vedli ki ezt a kakas, annálágyéktollazatuk egy részét nem váltják, hanem az ma- nagyobb értékûek. Minél keskenyebbek a hosszúragas életkorukig tovább nõ, úgyhogy a farok a több nõtt kis sarlótollak, annál nemesebb a kakas. Azok améteres hosszúságot is elérheti. A gt gén kis és nagy sarlótollak, amelyeknek vedlése nem következik be,sarlótollak növekedését módosító hatása a tojóknál is megfelelõ tartásviszonyok között évente akár 90 cm-tmegfigyelhetõ. A kiállításokon az onagadori kakasok is nõhetnek. A farok- és ágyéktollak megcsavarodásaspeciális volierekbe kerülnek. megengedett. Elegáns, rendkívül hosszú farkú, nagyon gazdag fa- Tollazata nagyon hosszú és keskeny, kevés pehely-rok- és ágyéktollazatú díszbaromfi, és a tojóknál is tollból áll. Sarlótollazata puha, görbülõ. A kakasoktólmegfigyelhetõ a sarlótollépítés. eltérõen a tojók normálisan vedlenek. Törzse karcsú, kissé lejtõs tartású. Jelentõs a fenotípusban megnyilvánuló ivari dimor- Feje középnagy, kerek. fizmus. A tojó karcsú, a testtartása nem annyira fel- Arca sima, vörös, az idõs kakasoknál a sápadtság egyenesedõ, mint a kakasoknál. A farok hosszú, a(halványság) és az arc szürkesége megengedett. madár valamelyest megemelve tartja. A felsõ farok- Szemei színe a narancsvöröstõl a gesztenyebarnáig fedõtollak gyakran kard alakúak, és a gazdagon fejlettterjed. farokfedõtollak többnyire sarlószerûen hajlottak, kö- Csõre közepesen hosszú, jól ívelt, színe a minden- zülük a leghosszabbak túlérnek a kormánytollakon.kori lábszínhez igazodik. A nyak- és az ágyék tollai is nagyon hosszúak. Az Taréja egyszerû, három–öt cakkal, az öreg kakasok- onagadorinak kicsi, álló taraja van.nál a taréj oldalra borulása elnézhetõ. Állebenye közepesen hosszú, szép, kerek formájú. Mérete Füllebenye közepesen nagy, lehetõség szerint fe- 1,8 kg körüli kakassúllyal és 1,3 kg tojósúllyal jelle-hér színû. Fél terjedelmében a vörös szín megenge- mezhetõ.dett. Nyaka középhosszú vagy nagyon hosszú, teljes, Színváltozataitömött tollazatú. Ezek a tollak a hát közepéig is ér- A színek tisztasága mindegyik változatnál alárendelthetnek. szerepet játszik. Elsõsorban a tollak hosszúsága, majd Vállai közepesen szélesek, ám nem szembetûnõk. a tyúk alakja áll középpontban. Szárnyai hosszúak, szorosan a test mellett hordo-zottak. Aranynyakú (akazasa) – A kakas feje, a nyak- és az Háta középhosszú. ágyéktollazat narancsvörös, fekete szegéllyel. A váll, a Nyeregtájéka telt, nagyon hosszú, a tollak keske- szárnyfedõk és a hát vörös. A másodrendû evezõtol-nyek, tollazatát csak részben vedli le. lak feketék, barna külsõ széllel. Az elsõrendû evezõ- Melle telt, magasan viselt. tollak kívül barnák, belül feketék. A szárnyszalag és a Hastájéka csekély mértékben fejlõdött ki. farok zöldesen csillogóan fekete. 104
    • Onagadori A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkok A tojó feje aranyszínû. A nyaktollazat aranyszínû, nyakú, ám az apró fedõtollakon barnás árnyalat figyel-utolsó harmada fekete csíkokkal tarkított. A törzset fe- hetõ meg.dõ tollak világosabb vagy sötétebb aranybarna színûek,fekete spriccezettséggel. A mell lazacszínû, az oldalsó Fekete farkú aranyvörös – A kakas és a tojó egyformarésze sötétebb. A farok, a has és a comb szürkésbarna. aranyvörös az apró fedõtollakon, a farok fekete.Ezüstnyakú (shirohuzi) – A mintákat tekintve olyan, Fehér (shiro) – Lehetõleg gyöngyfehér, sárgás árnyalatmint az aranynyakú, csak az arany és a barna szín he- nélkül.lyett ezüstös fehér.Narancsnyakú (go chiky) – A mintákat tekintve olyan, Elterjedtsége, állománynagyságamint az aranynyakú. A kakas alapszíne szalmasárga. Szinte minden jelentõsebb díszbaromfi-tenyésztõ or-A hát, a váll és a szárnyfedõk világosvörösek, a szárny- szágban népszerû, de elsõsorban Ázsiában nagy a te-háromszög sárgásfehér. A tojó olyan, mint az ezüst- nyésztõi kultusza. 105
    • A tyúkfajták jellemzéseBrakel Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Tollazata jól záródó, testhez simuló. A keskeny test, a túl meredek vagy a lapos farok- Külleme tartás, a lógó szárnyak, a vöröses vagy sárga füllebeny hibának számítanak.Feltûnõ megjelenésû, durva, mégis tetszetõs, parlagityúkformát mutató, középmagas állású madár. Megle- Méretehetõsen magasan hordott faroktollai vannak. Élénk vér- Kistestû, amennyiben a kakas a 2,5 kg-ot alig haladjamérsékletû, ennek ellenére nem bizalmatlan természetû. meg. A tojók 1,8–2,2 kg élõsúlyúak. Törzse kissé darabosnak tûnõ, széles téglalap alakú,lekerekített élekkel. Színváltozatai Feje erõsen középnagy, enyhén lapuló. Úgynevezett ezüst és arany színben fordul elõ. Arca apró tollacskákkal borított lehet, aminek egyrésze a tojók esetében olykor kékes színû. Ezüstszínû – A kakas feje és a nyaktollak tiszta fehé- Szemei sötétbarnák, feketének is tûnhetnek. A szi- rek, mindenféle rajzolat nélkül. Érdekesség, hogy avárványhártya gyakran feketés. tollak a tövüknél feketések. A hát, a nyeregtollak fe- Csõre meglehetõsen erõs, kék színû, a hegye világos hérek, ezt a felsõ fedõtollak mutatják. A mellen, a ha-szaruszínû. son és az oldalakon a tollak feketék, fehér csíkozott- Taréja egyszerû fûrészelt taraj, közepes nagyságú, sággal, szalagozottsággal. A fehér keresztcsíkozás aszövetszerkezetét tekintve durva. Öt-hat széles csip- mell felsõ részén a legszélesebb, ahol az alapszín csakkéje van. A taréj zászlója enyhén követi a nyak vona- a toll hegyén mutatkozik, vagyis mélyfekete szalag-lát. Tojóknál a hátulsó része oldalra billenhet, és elõ- ként tûnik elõ. Ennél hátrább és lentebb ez a kereszt-fordul, hogy kékes színû az alapja. szalagosság veszít a mértékébõl, szélessége csökken és Állebenye jól fejlett, de középnagy. a fehér-fekete rész közel azonos nagyságot foglal el Füllebenye közepes nagyságú, kékesfehér, a tojók- egyetlen fedõtollon belül. A szárnypajzson lévõ ke-nál inkább kékes árnyalatú. resztcsíkok (szalagok) a fekete részen erõs fémfény- Nyaka közepes hosszúságú, dús nyaktollazat jel- ben csillognak. Az elsõ- és a másodrendû evezõk kül-lemzi. Tipikus brakeltulajdonság. sõ zászlaja szalagos, a belsõ zászló fekete. Szélénél Vállai szélesek. fehér csík vonul végig. A kis sarlótollak keresztszala- Szárnyai jól záródók, hosszúak, a kis sarlótollak gozottsága okvetlenül kívánatos, a nagy sarlótollakmár a hát egy részét is fedik. rajzolata nem hiba. Háta enyhén lejtõ, tojóknál inkább vízszintes. A tyúkok feje és nyaka ezüstfehér. Ha a mell rajzola- Nyeregtájéka kiválóan tollazott. ta kifejezetten intenzív, akkor a nyak tollainak alsó ré- Melle széles, mélyen illesztett, húsos. szén megengedett a fekete spricezettség. Az egyéb tol- Hastájéka tömött, széles, ennélfogva a test hátrafe- lak intenzív feketék, fehér keresztszalagokkal. Ezeknéllé mélyülõ, háromszög alakot képez. a fekete szalag lényegesen szélesebb, mint a fehér. A Combjai kevésbé láthatók, ettõl függetlenül erõsek. szárny fedõtollainál egyértelmû rajzolatnak kell lenni, Lábai közepes hosszúságúak, finom csontúak, de az evezõk külsõ zászlaján és a faroktõn is. A kor-ólomkékek. mánytollak szalagozottsága veszít jelentõségébõl. Lábujjai jól távol állnak egymástól. A körmei fe-hérek. Aranyszínû – Az alapszíne fekete. A rajzolat jellege Faroktollai meglehetõsen magasan viseltek, tömöt- olyan, mint az ezüstnél, ámbár az ezüstfehér szalago-tek, szélesek, hosszúak. Igen hosszú sarlótollai vannak. sodást az aranybarna váltja fel. 106
    • Brakel A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkok A túl világos vagy a túl sötét színek mindkét változat- Elterjedtsége, állománynagyságaban hibának tekinthetõk. Nem növeli a tyúk értékét aszabálytalan rajzolat. A tojóknál a patkó alakú rajzolat Viszonylag szûk körben tenyésztik. Állománynagysá-(szalagosság) tenyésztésbõl kizáró okként kezelendõ. gáról hitelt érdemlõ forrásaink nincsenek. 107
    • A tyúkfajták jellemzéseAppenzelli szakállas Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Vállai erõteljesek, szélesek. A keskeny váll hibának számít. Külleme Szárnyai jól felhúzottak. A csüngõ szárnyak durva hibaként ítélhetõk.Erõteljesen parlagi tyúktípus, nagy rózsatarajjal. Áll- Háta közepesen hosszú, enyhén ejtett, a nyeregtá-szakáll, enyhén lejtõs hátvonal, magasan hordott fa- jék jól gömbölyödõ. Az erõsen esõ vagy egyenes ésrok jellemzi. Megjelenésében közel áll a thüringiai nem túl magas hát hibának számít.szakállashoz. Nyeregtájéka kigömbölyödõ. Törzse erõs, parlagi tyúk formájú, középhosszú. A Hastájéka jól fejlõdött, puha.rövid törzs, ugyanúgy, mint a túl hosszú, hibásnak Combjainak jól láthatónak és feszesen tollazottnakszámít. A tyúknál a hátsó résznek mélyülõnek, tel- kell lennie. Egyébként az egész tollazat sem lehet laza.tebbnek kell lennie. A combok párnázottsága szintén durva hibának szá- Feje középmagas, erõteljes, széles. mít. Arca tollatlan és vörös. Lábai közepesen hosszúak, tollatlanok, öt lábujjú- Szemei sötétbarnák, élénkek és kiugróak, lehetnek ak. Színe a kékes árnyalattól a feketéig terjedhet. Akicsivel sötétebbek vagy világosabbak is. zöld vagy sárga lábszín és az erõs pehelytollazat a lá- Csõre erõs, feketés árnyalatú. A túlságosan elõreál- bon szintén hibának számít.ló, „nyitott” csõr hibának számít, hiszen a thüringiai Lábujjai jól szétterpesztettek.szakállas tyúkkal való keresztezésre utal. A túl hosszú Faroktollai jól felhúzottak, szélesen ülõk, legyezõ-csõr is durva hiba. szerûen hordottak. A kakasnál jól fejlett sarlótollakkal Taréja meglehetõsen széles, jól fekvõ rózsataraj, ki- jellemezhetõ. A csüngõ farok az appenzelli tenyész-domborodó gyöngyökkel és egyenesen kifutó tövissel tésbõl való kizárásához vezet.(a kard alak engedélyezett). A kissé durvább rózsata- Tollazata szorosan testhez simuló, inkább rövid ésraj a robusztusság, a fajta életerejének mutatója. széles tollakból áll. A laza tollazat tiltott. A fényessé-A svájciak nagyobb tarajt engedélyeznek, mint a né- gére a tenyésztés során gondot fordítanak.met tenyésztõk. A német tenyésztõk durvább ésgyöngyözöttebb tarajt követelnek meg. A nagy és Méretedurva rózsataraj esetében a tüske kard formájú, kissé A testsúly a kakasnál 2,3 kg a tyúknál 1,6–1,8 kg. Azavaró látványt nyújt, bár nem csökkenti az értékét. német tenyésztõk megpróbálnak nehezebb appenzel- Állebenye kicsi, szinte teljesen szakállal fedett. lit tenyészteni, illetve az értékelésnél nehezebb és na- Füllebenye kicsi és fehér, szakállal fedett. gyobb állatokat megkövetelni, jobb pontozással Szakálla közepesen hosszú, osztatlan. A fátyolsze- elõnyben részesíteni.rû szakáll kisebb vagy nagyobb is lehet. Erõs szakáll-nál enyhe nyakfodor megengedett. A kakasnál az álle- Színváltozataibeny szakállal fedett, ami egyébként a tyúknál sem Fekete – Zöldes fényû fekete színû, aljtollazata a sötétlehet látható. árnyalattól a feketéig terjed. A szemszín sötét barna. Nyaka középhosszú, könnyedén ívelt, telt. A gal- Hibás a matt vagy violaszínû tollazat. A vörös lebe-lértollakon enyhe nyakfodor megengedett, de csak nyek ugyanúgy, mint a fehér tollak hibának számíta-erõs szakáll esetében. nak. Melle széles és elõredomborodó, kellõen legömbö-lyített, magasan hordott. A túl lapos, sima, hegyes Kék, szegélyezett – Az alapszíne egyenletesen galamb-mell hibának számít. kék, minden toll fekete szegélyû. A kakas nyak- és 108
    • Appenzelli szakállas A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkoknyeregtollai kékes színûek, ami feketébe megy át. a has felé szürke lesz. A comb és a farok feketésbarnaA farok kék, elõfordul, hogy a mell színével azonos. színben játszik. A szem színe a sötétbarnától a vörö-A tenyésztésben a kakas sötétebb, mint a tyúk. A szem- sig terjed.szín sötétbarna. Durva hiba a nagyon világoskék vagy szegély nélkü- Aranynyakú (svájci standard) – A kakas feje, has- és ali tollazat, az egyenetlen vagy kormos alapszín, az erõs nyeregtájéka aranyvörös színû, feketével csíkozott. Arozsdásodás a nyeregtájékon. Nem kedveltek a fehér szárnytakaró tollak és a nyeregtájék intenzívtollak. vörösarany árnyalatú. A maradék tollazat (a szakállat is beleértve) fekete, az aljtollak sötétek.Fogolyszínû – A kakas feje sötét aranyszínû, gallértol- A tojó feje, nyaka és a nyeregtájéka aranyvöröslai sötét aranyszínûek fekete csíkokkal, aminek a sze- színben játszik, feketén csíkozott. A nem említett tol-gélyt nem szabad áttörnie. A válltakaró tollak és a hát lak barnák vagy barnásak, a mell lazacszínû, a szakállvörösarany színûek, nyeregtollazata vörösarany színû. barna.Elõfordul a szegélyezettség is. Az elsõrendû evezõtol-lak feketék, keskeny, barna külsõ szegéllyel. A másod-rendû evezõtollak belsõ része fekete, a külsõ része Elterjedése, állománynagyságabarna, ami háromszöget képez. A mell-, a comb- és a Elterjedtsége nem áll arányban genetikai, esztétikaifaroktoll tiszta fekete. és gazdasági értékével. Eredeti hazájában is csupán A tojó feje, nyaktollai sötétarany színûek, fekete néhány lelkes tenyésztõ törekszik a fajta fenntartásá-szegélyekkel. A hát, a váll és a szárnytakaró szürkés- ra. Külföldön számottevõ tenyészete nem ismert.barna, egyöntetû fekete permetezéssel és világos toll- Ritkán megtalálható egy-egy nagyobb díszbaromfi-gerinccel. A szakáll barna, a mell lazacvörös színû, ami kiállításon. 109
    • A tyúkfajták jellemzéseNémet lazactyúk Eredendõen dísztyúkokMegjelenése lasztott, a negyedik ujj magasabban van, mint az elõ- reálló ujjak. Ez utóbbi kissé a belsõ oldalra helyezett, Külleme és csaknem vízszintes tartású. Az ötödik ujj a negye- dik fölött található, és hosszabb, mint az, továbbá kis-Erõs, mozgékony, öt lábujjú tyúk. Nagy, tömeges állat sé felfelé álló.benyomását kelti, de semmi esetre sem esetlen. Nagy Faroktollai az állat nagyságához mérten rövidek, ateste ellenére finom csontozatú, középmagas állású. kis sarlótollak csaknem teljesen takarják, könnyedénDús szakálla, harisnyás lábai vannak. Kissé szórakoz- megemelve viseli. Úgynevezett félmagasan hordotttató megjelenésû, környezetéhez bizalommal forduló faroktollai vannak.tyúkfajta. Tollazata széles, telt. Törzse széles, mély, hosszú. Oldalnézetbõl tekintvehosszában húzott, hátul valamelyest mély négyszöget Méreteképez. Vízszintes testhordozású. Nagytestû tyúk benyomását kelti. Ehhez hozzájárul a Feje arányosan kicsi. telt tollazatból, erõs szakállból következõ „mackós” Arca tollakkal takart. alakja. A kakasok 3,0–4,0 kg súly közöttiek, a tyúkok Szemei narancsszíntõl piros színig terjednek. 2,5–3,2 kg-osak lehetnek. Csõre rövid, erõs, világos szaruszínû. Taréja egyszerû, szabályosan csipkézett fûrészelt Színváltozataitaraj. Felálló, kicsi vagy közepes nagyságú. Lazacszínû – A kakas nyaka és nyeregtájéka elefánt- Állebenye szakállal fedett, alig látszik vagy nincs is. csontszínû. A kis sarlótollak elõtt pirosasbarna szín a Füllebenye szakállal fedett, színe jelentéktelen. kívánalom. A vörösesbarna fodor az idõsebb kakasok- Szakálla nagyon telt, a füllebenyt és az állebenyt nál követelmény, a fiatalabbaknál megkívánt. A hát ésteljesen elfedi. a szárnytakaró vörösesbarna, esetlegesen kevés vilá- Nyaka középhosszú. Erõs, dús gallértollakat növeszt. gossárgával keresztülszõtt. A szárnytakaró tollak sár- Vállai szélesek. garézszínnel szegettek, ami a kor elõrehaladtával egy- Szárnyai szorosan testhez simulók, vízszintesen re világosabb lesz. A szárnytakaró fekete, zöld vagyhordottak. kékes fémfényû. Az elsõrendû evezõtollak feketék, Háta hosszú, teljes hosszában széles, és a hát a nye- fehérrel szegett külsõ zászlókkal. A másodrendû eve-regtollakon teljes hosszúságban „átfut”. zõtollak belsejének színe fekete, külsejének színe fe- Nyeregtájéka széles, a dús tollazat következtében hér. Ez fehér háromszöget képez. A farok felsõ tollaiigen teltnek hat. vörösesbarnák. A szakáll, a mell, a comb és farok fe- Melle széles, telt, mély, jól gömbölyített, hátrafelé kete, a has és a láb tollazata feketétõl szürkésfeketeszélesedik. színig terjed. A hasnak, a mellnek és a szakállnak Hastájéka széles, telt. ezüstfehér aljtollai vannak, ami a fehér tollazatnak ké- Combja rövid, erõs, kevésbé látható. Jól tollazott, kesszürke fényt ad.harisnyás és nem lábtollas. A tyúk szárnytakaró-, hát- és nyeregtollai egyenlete- Lábai középhosszúak, finom csontúak, a külsõ sen lazacvörös színûek. Egyes tollak fehér lemezzeloldalakon tollasak. A harisnyásság csak a külsõ ol- mutatkoznak. Lehetséges fehér szegélyezettség is. Adalakon figyelhetõ meg. A tollatlan bõrfelület hús- nyak valamivel intenzívebb vörös, mint a hát, mindenszínû. toll fehér vagy elefántcsontszínel szegett. A fodor tol- Lábujjainak száma öt. A külsõ oldalakon gyengén lai hasonlóan színezettek. A kormánytollak külsõ zász-tollazott. A negyedik és az ötödik egymástól jól elvá- lói lazacszínûek, a belsõk szürkésfeketének hatnak. 110
    • Német lazactyúk A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkokMell-, has- és combtollai tejszínfehérek. A hátsó rész tollak belül feketék, kívül fehérek úgy, hogy a zártlisztfehér. A szakáll fehéres. A láb- és lábujjtollak liszt- szárnyak fehérnek tûnnek. A farok fekete, kékes fény-fehértõl búzaszínig változhatnak. Az aljtollak fehére- nyel. A kakas kis sarlótollai és a tyúk farokfedõ tollaisek, a piros tollrészeken a fehér tollazat kékes fényû. fehér szegélyûek. A nagy sarlótollak, illetve a kor- mánytollak fehér szegélyezettsége megengedett.Fehér – Tiszta ezüstszürke anélkül, hogy a tollakonsárgás árnyalat, felhõzöttség futna végig. Elterjedtsége, állománynagyságaVilágos – Az alapszín ezüstfehér. Fej és szakáll fehér. A ritka tyúkfajták közé tartozik. Csak a legnagyobbA gallértoll széles, mélyfekete színû, zöldes fémfény- díszbaromfi-tenyésztéssel jellemezhetõ országokbannyel csíkozott, ezüstfehérrel szegélyezett. Az evezõ- van említésre méltó állománya. 111
    • A tyúkfajták jellemzéseFodrostyúk Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Faroktollai középhosszúak, inkább emelten tartja, és enyhén legyezõszerû. Dús tollazata van, a sarlótol- Külleme lak nem feltûnõek. A kakasok szépségét a lant alakú farok hangsúlyozza.Egyenes tartású, lekerekített formákat mutató, parlagi Tollazata közepes hosszúságú, széles és törékeny.tyúk alkatára emlékeztetõ madár. Középmagas állású, Minden toll a madár feje felé fordul, göndörödik. Ade borzas tollai miatt alacsonyabbnak hat. Széles fedõ- bodrosodás olyan nagy, amilyen csak lehet. Sok pe-tollai a nyakon, a mellen, a háton és a szárnypajzson helytollat tartalmaz. Az aljtollak is látszanak, ezértfelállók, a fejen arra borulnak. A tollak nem képeznek nem hat fényesnek.közel kör alakú fodrozottságot. A fodrostyúk csupán kiállítási célokra tenyésztett Méretefajta, ami sajátságos tollalakulásáról nevezetes. A kakasok súlya 1000 g, a tyúkok 700 g alattiak. Ál- Törzse széles és rövid, a mellkas telt és kerekded. talában nagyobb súlyúakká válnak az öregedés so- Feje finom felépítésû, széles, kerekded. rán. Az ún. nagytestû változat kakasai 3,2–3,6 kg, a Arca sima, vörös színû, tollatlan. tyúkoké 2,2–2,7 kg. E nagytestû változat mellett Szemei teltek és csillogóak, színük a tollazat színé- Amerikában létezik egy egészen kistestû is, amelyvel áll harmóniában. nem éri el a 450 g-ot. A nagytestû változat népsze- Csõre rövid és erõs, színe igazodik a láb színéhez. rûsége mind Angliában, mind Amerikában mérsék- Taréja egyszerû, fûrészelt taraj, négy–hat szabályos lõdni látszik.csipkével, közepes méretû és felfelé álló. A taraj zász-lója követi a nyakat anélkül, hogy ráborulna. Színváltozatai Állebenye közepes méretû, jól lekerekített, ráncokat Fekete – Mélyfekete, zöld fényû ragyogással. A lábaknem vethet. bõrszíne ólomszürkétõl a feketéig, a szemek vöröses- Füllebenye inkább nagy, sima felületû, ovális alakú, barnától a sötétbarnáig terjednek.vörös színû. Nyaka közepes hosszúságú, meglehetõsen bodros, Fehér – Tiszta fehér, sárgás átmenet a dísztollazatondúsan tollazott. megengedhetõ. A láb színe sárga, a szem színe vörös, Vállai szélesek, nem mutathatnak elkeskenyedõ narancsvörös.formát. Háta viszonylag rövid, alig észrevehetõen lejt. Kék – Egyenletes, ún. galambkék. A fej és a nyak, to- Nyeregtájéka igen gazdagon tollazott, a farokba va- vábbá a nyeregtájék a kakasoknál sötétebb. A lábakló átmenetet teljesen kitölti. bõrszíne ólomszürkétõl a feketéig terjedhet. A sze- Melle széles, telt, magasan hordott és elõreállóan mek vörösesbarna színûek.gömbölyû. Hastájéka széles, telt. Sárga – A fej, nyak, szárnyfedõ tollak és a nyeregtájék Combjai rövidek, erõsek, a borzolt tollazatból alig fényes aranysárga, a többi toll sárga. A tojók feje és alépnek ki. nyaka szintén mély lakkszerû aranysárga. A lábak bõr- Lábai közepes hosszúságúak. A lábszárak tollatla- színe sárga, a szemek színe a narancsvöröstõl a vörö-nok. A láb színe a tollazat színével áll összefüggés- sig terjedhet.ben. Lábujjainak száma négy. Meglehetõsen széles ter- Vörös – Mélyvörös. Az evezõk is vörösek, de lehet-pesztésû, vékony lábujjal rendelkezik. nek feketén csíkozottak is. A farok fekete. Az alj- 112
    • Fodrostyúk A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkoktollazat minél vörösebb, annál jobb. A lábak színe Elterjedtsége, állománynagyságasárga, barna pettyek vagy vörös csíkok megenge-dettek. A szem színe a narancsvöröstõl a vörösig Kiállításokon ritkán látható fajta. Néhány elkötelezettterjed. tenyésztõje van országonként. 113
    • A tyúkfajták jellemzéseLakenfeldi Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Combjai alig láthatók, vastagon tollazottak. Lábai közepes hosszúságúak, tollatlanok, bõrükKözepes nagyságú, parlagi típusú tyúk, igen puha, színe ólomkék.mégis jól záródó tollazattal. Mindkét ivarnál azonos Lábujjai jól terpesztettek, segítik a stabil állást. Kö-rajzolatot lehet találni, ami ritkaságszámba megy, és ez zepes hosszúságúak.is növelte tenyésztõinek táborát. Viszonylag terjedel- Faroktollai emelkedõk, azonban mégsem magasanmes és „felhúzott” formájú teste van. hordottak. Általában hosszú és széles kormánytollak- ból, illetve nagy sarlótollakból épül fel. Külleme Tollazata szorosan testhez simuló, ennek ellenéreTörzse nyújtott, igen jó fejlettségrõl tanúskodik, víz- puha struktúrájú. Jelentõs pehelytollképzõdés nemszintesen hordott, szép ívû, téglalap formát mutat. fordul elõ. Feje közepes nagyságú, elég széles, kissé hosszúkás. Arca tollatlan, vörös színû. Mérete Szemei nagyok, élénk tekintetûek, barnásvörös szí- A közepes nagyságú fajtákhoz tartozik. A kakasoknûek. jellemzõ súlya 1,7–2,2 kg, a tojóké 1,5–2,0 kg. Az idõs Csõre elég vastag, erõsnek hat, kékesszürke. kakasok elnehezedhetnek, bár anyagcseretípusuk Taréja közepes nagyságú, felálló taréj, egyenletesen (respiratóriusz) miatt ez ritkábban fordul elõ.magas, illetve mély csipkéi vannak, nem túl mélyencakkozott. Szöveti szerkezete finom. Színváltozatai Állebenye közepes hosszúságú, finom szöveti szer- Egyetlen színben fordul elõ, mindkét ivar fenotípusoskezetû, ovális formát vesz fel. megjelenése, tolltakarója azonos színû. A törzs tolla- Füllebenye kicsi, ovális alakú, fehér színû, és vörös zata fehér. A fej, a gallértollak, a farok mélyfekete szí-gyûrû szegély övezi. Idõsebb állatoknál egyre kifeje- nû. Az alsó kis sarlótollak fehér szegélyezettségezõbb, és ezt elnézik a bírálatnál. megengedett. A nyeregtollak fehérek, vékony fekete Nyaka közepes hosszúságú, széles, szinte „lehulló” szegélyezettséggel. Az evezõtollak külsõ zászlaja fe-gallértollakkal díszített. hér. A belsõ zászlók feketék, esetleg grafitszürkék le- Vállai szélesek, lekerekített formát mutatnak. hetnek. Enyhe szárnyszalagképzõdés megengedett. Szárnyai hosszúak, szélesek, szorosan a testhez si- Az aljtollazat szürke. Fekete pettyezettség nem for-mulók. dulhat elõ a tollazatban. Háta közepes hosszúságú, alig lejtõs, egész hosszá-ban azonos szélességû. Nyeregtájéka gazdagon borított a kis sarlótollakkal. Elterjedtsége, állománynagysága Melle alakulására jellemzõ, hogy kellõen telt, eny- A gazdag díszbaromfi-tenyésztési hagyományokkalhén magasan hordott, nem feltûnõ. rendelkezõ Németországban kedvelt, elterjedt fajta. Hastájéka széles, jól fejlett, tollal gazdagon fe- Az angol tenyésztõk tetszését nem nagyon nyertedett. meg. Hollandiában kis egyedszámban fordul elõ. 114
    • A tyúkfajták jellemzéseAusztrál langshan Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Mérete Külleme A teljesen kifejlõdött kakas súlya 4,5 kg, a tojóé 3,6 kg.Az elsõ pillanatra nagyobb testû, nagyobb taréjú és Színváltozataihosszabb farkú fekete cochinnak lehetne tekinteni. A Három elfogadott változatot ismer a fajtaleírás: fekete,langshan legfontosabb jellemzõje a lábtollazata és ha- fehér és kék. Az utóbbit 1987-ben fogadták el.talmas termete. A feketék bogárzöld ragyogásúak, a fehéreknek hófe- Összbenyomásában a langshan V alakot formázó héreknek kell lenniük, sem szalmasárga, sem krémszí-madár. Amikor ránézünk, ennek a V alaknak szinte nû elszínezõdés nem megengedett. A kékek olyanok,minden nézetbõl láthatónak kell lennie. mint az andalúziai tyúk. Szemei sötétek, nagyok és kiállók. Taréja egyszerû, fûrészelt. A taréj lemeze finomancsipkézett. Elterjedtsége, állománynagysága Állebenye élénkvörös színû, nem feltûnõen nagy. A fekete színváltozat a legnépszerûbb és egyben a leg- Füllebenye élénkvörös, inkább kisebb, mint nagyobb. jobb minõségû. Lábai tollazatának dúsnak kell lennie, a középsõ Napjainkra az ausztrál langshan nagyon népszerûlábujj azonban csupasz. kiállítási madár lett, egyre gyakrabban nyeri meg a fõ- Faroktollai a tyúknál és a kakasnál egyaránt közel díjakat. A német változat Magyarországra is bekerült,olyan magasan vannak, mint a fej. Ez a madárnak ol- és a falusi lakosság körében igen kedvelt fajta lett.dalról nézve V alakú megjelenést kölcsönöz. Kedveltsége meghaladta az akkori idõk cochin és Tollazata feszes, közepes pehelytollképzõdéssel. brahma tyúkjaiét. 115
    • A tyúkfajták jellemzéseFríz Eredendõen dísztyúkokMegjelenése Faroktollai gazdagon tollazottak, hosszúak, széle- sek, erõsen hajlott sarlótollakkal. Nagyon magasan Külleme tartottak, a kormánytollak szélesek, a madár legyezõ- szerûen tartja õket.Könnyû, nagy mozgásigényû, viszonylag magas Tollazata szorosan és feszesen illeszkedõ.faroktartású, és telt, szorosan illeszkedõ tollazatúmadár. Feltûnõ a kakas és a tojó tollmintázata közti Méretekülönbség. 1,5–1,6 kg kakassúllyal és 1,2–1,3 kg tojósúllyal jelle- Törzse finoman lekerekített, könnyû, henger ala- mezhetõ.kú, majdnem vízszintesen tartott, finom csontfelépí-tésû. Színváltozatai Feje közepesen nagy, hosszúkás, nem széles. Sárga-fehér foltos – A kakas feje, a gallértollak, a váll, a Arca vörös, enyhe tollazottság engedélyezett. hát és a nyeregtollazat színe a telt sárgától az arany- Szemei nagyok, sötét narancsvörösek. barnáig terjed. A gallértollak színe hátrafelé egyre vi- Csõre közepesen hosszú, kissé hajlott, színe a vilá- lágosodó. Az elsõrendû evezõtollak belsõ zászlaja fe-gos szaruszíntõl a kékig terjed. A csõr hegye világos. hér, külsõ zászlaja sárga. A másodrendû evezõtollak Taréja egyszerû, egyenes, finom szövetû, nem túl sárgák, a belsõ zászlón finoman megnyilvánuló foltosnagy, öt-hat, nem túl mélyen vágott csipkébõl áll, eny- mintázat látható. A nyak elülsõ oldala, a mell és a hashén emelkedõ zászlajú. A tojónál „a körülfekvõ” taréj- mélysárga, a matt fehér pehelymintázat megengedett.zászló megengedett. A hát felsõ részén és a combon halvány foltos mintá- Állebenye viszonylag rövid, vékony, inkább kerek- zat van. A farok tejfelfehér. A sarlótollak keskeny, le-ded. hetõleg éles sárga szegélyezettségûek. Füllebenye kicsi, lapos, sima, hosszúkás, tiszta fehér. A tojó fõ színe meleg aranysárga, valamelyest vilá-A nem tiszta fehér füllebeny durva hibának minõsül. gosabb, mint a kakasé. A fej, a gallértollazat, a nyak Nyaka viszonylag hosszú, kellemes ívben hajlott, elülsõ része és a felsõ melloldal fehér mintázattólegyenesen tartott, teljesen kifejlett. A gallértollak a mentes. A szárnyfedõk, a hát- és a farokfedõk világítóvállra és a hátra borulnak, a nyak elülsõ oldalát teljesen sárgák, egyöntetû, viszonylag csekély fehér pettye-fedik. zettséggel. A tollcséve minden oldalán két-három Vállai lekerekítettek, szélesen állnak. tiszta fehér, ovális pehely helyezkedik el szabadon, Szárnyai hosszúak, erõsek, jól a testhez simulók, egymással szemben anélkül, hogy a csévét vagy a toll-ám gyakran kissé a vízszintes alatt tartottak. A szárny- karimát érintenék. A másodrendû evezõtollak sárgák,tollak végei a kormánytollakon nyugvók. pehelymintázottak, amely mintázat a belsõ zászlón Háta a vállak közt széles, hátrafelé keskenyedõ és többé vagy kevésbé egy keresztben elhelyezkedõ sza-kissé lejtõs, közepesen hosszú. lagozottságba fut. A farok tejfelfehér, az egyedi spric- Nyeregtájéka gazdag tollazatú. cezettség nem hiba. A nagy farokfedõ tollak mintá- Melle magas és elõredomboruló, kerek. zottak. Hastájéka közepesen fejlett. A tojónál teljesen ki- Durva hiba a szûk szalagozottságú mintázat.fejlett, valamelyest kiemelkedõ. Combjai alig közepesen hosszúak, erõsek, gazda-gon izmoltak. Elterjedtsége, állománynagysága Lábai közepesen hosszúak, simák, kékesszürkék. Rendkívüli kedveltség övezi Hollandiában, külö- Lábujjai közepesen hosszúak, jó feszesek. nösképpen pedig Frieslandban. 300–500 tagot 116
    • Fríz A tyúkfajták jellemzése Eredendõen dísztyúkokszámláló fajtaklubja mûködik, 15 színben, illetve tenyésztõköre van. Kisebb mértékben elterjedt Bel-színváltozatban tenyésztik. Több száz fríz tyúk giumban és Franciaországban. Európa más országa-megjelenése egy-egy kiállításon nem tekinthetõ rit- iban is ismert, de számottevõ tenyésztõi bázis nél-kaságnak. Németországban is ismerik, tekintélyes kül tenyésztik. 117
    • A tyúkfajták jellemzéseBantam Valódi törpékMegjelenése Nyeregtájéka teljesen tollazott. Melle elõredomborodó, magasan tartott, széles és Külleme gömbölyû. Hastájéka telt és széles, átlagosan fejlett.A bantam különösen élénk vérmérsékletû törpetyúk. Combjai erõsek, éppen közepes hosszúságúak, ke-Testének rövidnek, mindemellett szélesnek kell len- vésbé kiemelkedõk, a szárnyak takarják.nie. Finom vonalú, a legcsekélyebb szögletesség nél- Lábai finom csontúak, tollatlanok. A színük igazo-kül. Kifejezetten széles fedõtollai vannak, ami külö- dik a tollazat színéhez. Közepes hosszúságúak, esetlegnösen jellemzõ a faroktájékra. Kormánytollai a szem kissé hosszabbak, de inkább rövidebbnek, mint hos-magasságáig emelkednek. szabbnak kell lenniük. Törzse gömbölyded, jól lekerekített. Lábujjai közepes hosszúságúak, jól széjjelállók. Feje mindkét ivarban kicsi, kerek, domború, mind a Faroktollai hosszúak és szélesek, egyértelmûen ma-homlokban, mind a fejtetõben széles. Rendkívül fon- gasan tartottak, de ennek ellenére nem meredekek. Atos fajtabélyeg, amit túlértékelni azonban nem szabad. tojóké valamivel laposabb tartású, enyhén legyezõsze- Arca sima, tollmentes, élénkvörös. rû. Széles kormánytollak jellemzik. A kis és a nagy Szemei nagyok, élénk tekintetûek, a színük a tolla- sarlótollak félkörszerûen ívelõdnek, különösen ami azat színének megfelelõen változik. végüket illeti. A tojók felsõ farokfedõ tollai kissé túl- Csõre rövid, erõs, a tövénél széles. érnek e kormánytollakon. Taréja ék alakú rózsataréj, élénkvörös, vérerekkel Tollazata viszonylag erõs, telt, széles tollakból áll.jól átszõtt, finoman gyöngyözött. A kakasoknál 6–7,a tojóknál 4–5 cm. Fontos, hogy a taréj elülsõ része a Méretecsõr felett telt legyen és néhány mm-rel felette álljon. A kakasok legfeljebb 600 g súlyúak lehetnek. A tojókKülönösen telt az eleje, ellenben hátrafelé elvékonyul 500 g körül vannak. Ezt a súlykategóriát egyetlenés hosszú. A tövis ovális, kerekdeden fut, és enyhén színváltozat sem múlja felül.emelkedik. A fej bírálatának egyik fontos szempontjaa taraj bírálata. Színváltozatai Állebenye kerek, sima. A hosszúkás állebeny durva Elõfordul feketében, fehérben, sárgában, kék szegélye-arckifejezést kölcsönöz az állatnak. zettben, kendermagosban, vadszínûben, aranynyakú- Füllebenye nagy, kerek, lapos, vastag, tiszta fehér. ban, kék aranynyakúban, ezüst- és narancsnyakúban,Egyedülállóan szép fényû. Hasonló nagyságú, mint az világosban, sárga columbian nyakúban, nyírfaszínben,állebeny. fekete-fehér tarkában, porcelánszínûben, citrom-porce- Nyaka rövid és széles, kissé hátrafelé hajlított, kissé lán színûben, fehér pettyezett sárgában. Ezeket a szín-felfújt, telt tollazattal. Fedi a vállakat és a hátat, szinte változatokat az utóbbi 30 évben fogadták el.a kis sarlótollakig ér. Vállai szélesek és enyhén gömbölyûek, a gallértol- Kék-aranynyakú – A kakas feje, nyaka és nyeregtájékalak eltakarják. aranysárga, kék vonalakkal csíkozott. A fej a lehetõ leg- Szárnyai középhosszúak, meglehetõsen szélesek. For- sötétebb aranyszínû. A hát, a vállak és a szárnyfedõkmájukat tekintve lekerekítettek, lazán simulnak az olda- aranyvörösek. A másodrendû evezõk kékesszürkék, kí-lukhoz, csüngõn hordottak, a felsõ fele takarja a combo- vül világosbarnán szegélyezettek. Az elsõrendû evezõkkat. A tojók valamivel magasabban hordják a szárnyat. belül szürkéskékek, kívül világosbarnák. A szárnyhá- Háta rövid, széles, minden oldalról nézve jól leke- romszög tiszta barna színû. A szárnyszalagok és a kor-rekített. Legmélyebb pontja középen van. mánytollak tiszta kékesszürkék, a nyeregtollak kékes- 118
    • Bantam A tyúkfajták jellemzése Valódi törpékfeketék. A mell, a has és a combok kékesszürkék, vala- aljtollazat mindkét ivarnál a feketétõl a szürkésfeketé-mivel sötétebb árnyalatú, keskeny szegélyezettséggel. ig terjed. A láb és a csõr színe sötétszürke. Az ujjakonA tojó feje és nyaka aranysárga, kékes csíkozottsággal. a köröm szaruszínû. A szemek színe vörösesbarna.A hát nagy fedõtollai világos aranybarnák finom ké- Elég nagy hibának számít a hiányzó zöldes, fémfényûkesszürke spriccezettséggel és finom sárga erezettel. ragyogás, a mellen a hiányos vagy nem létezõ szegé-A mell lazacszínû, a comb és a has szürkésbarna. A fa- lyezettség. A mellen nem lehetnek a tollvégek fehé-rok kékesszürke. Az aljtollazat mindkét ivarban szür- rek. A has és a combok szegélyezettsége nem megen-ke. A lábak fehér színûek, a csõr színe és a körmök vi- gedett. A tojóknál nem lehet a hát nagy fedõtollainlágos szaruszínûek. A szem színe narancsvörös. rajzolat. Hiba a sötét arcszín. Hibának számítanak a szalmasárga, a kivilágosodóvagy a besötétedõ gallértollak, a vázolt rajzolatoktól Narancsnyakú bantam – Átmeneti színt képez a vad-eltérõ mintázat, a szárnyháromszög kékes árnyalata. színtõl az ezüst vadszínûig, nem más, mint egy kivilá-A leírt hibák értelemszerûen a tojóknál is elkerülen- gosodott aranynyakú rajzolat. Nagyon kedvelt ez adõk. Az ivarból adódó színkülönbségeket figyelembe színváltozat, mert a színek ellentéte a két ivarban jólkell venni. tetten érhetõ. Sajnos gyakran elõfordulnak a standardnál nagyobbNyírfaszínû – A kakas feje, nyaka és nyeregtollai egyedek. Ez hibának számít, miként a kissé magasabbezüstfehérek, fekete csíkozással. A szárny és a hátfe- állás is.dõtollak ezüstfehérek. A mell fekete, keskeny ezüstszegélyezettség kifejezetten csak a begytájékon fordulelõ. Idõsebb kakasokon az érettebb sötétebb szín Elterjedtsége, állománynagyságamegengedett. Minden egyéb toll fekete, az ilyenkor Pontos adatok nem ismertek. A díszbaromfi-kiállítá-megszokott zöldes, fémfényû ragyogással. A tojók fe- sok viszonylag gyakori madara. Szívesen tartott dísz-je, nyaka melle olyan, mint a kakasoknál. A többi, nem baromfi nagyon sok udvarban. Létszáma sok tízezer-említett toll fekete, a jellemzõ zöldes ragyogással. Az re tehetõ világszerte. 119
    • A tyúkfajták jellemzéseChabo Valódi törpékMegjelenése farok közötti köztes terület hiánya. A tojóknál a farokpárnák és a faroktámasztók jól kitöltöttek. Külleme Nyeregtájéka teljesen tollal fedett, széles. Melle széles, erõsen gömbölyû, enyhén emeltenKistestû, alacsony állású, mindemellett széles, egyút- hordott.tal lekerekített testû madár. Faroktollai meredeken Hastájéka széles, kellõen telt.felfelé állnak, és jellegzetessége még a fején található Combjai vastagok, rövidek.nagy pötty. Groteszk megjelenésû tyúk, hiszen az Lábai rövidek, vastagok, kerek alakot vesznek fel.egyes testrészek ellentmondásossága – a faroktollak Tollatlanok, alig láthatóak. A láb és a csüd határozotthosszúsága, a csak ennél a fajtánál megtalálható fej- szöget zár be.pont, az egészen rövid lábak – egyedülállóvá teszi a Lábujjai közepesen hosszúak, erõsek, vastagok,tyúkfajták dzsungelében. Figurális feltûnõsége min- egymástól elállóak.den esetben a színek és rajzolatok elé kerül. Faroktollai kifejezetten nagyok, függõlegesen hor- Törzse rövid, széles, erõs. dottak. A kormánytollak hosszuknak 1/3-ával a fej- Arca sima, az idõs kakasoknál húsos, a szem fölött tetõn túlérnek. Elölrõl nézve széles, legyezõszerû, aduzzadt vagy dudoros lehet. sarlótollak lehetõség szerint hosszú kardszerû for- Szemei élénk tekintetûek, nagyok. mát mutatnak, ezek azonban nem esnek egybe, ha- Csõre rövid, erõs, vastag. nem jól elkülönülnek egymástól. A tojók faroktol- Taréja egyszerû fûrészelt, kifejezetten nagy taréj. lazatára is jellemzõ a legyezõszerû alak, a szélesSzéles alapon indul, vastag, akár durvának is tekint- kormánytollak és a gazdag fedõtollborítás. A kaka-hetõ. A hátsó része követi a nyak vonalát anélkül, soknál megengedett, hogy a farok fej felõli határolóhogy ráfeküdne. A taraj fogainak, csipkéinek száma tollai akár a taréjhoz érjenek vagy azon nyugodjanak.nem több ötnél. Ezek alakja követi a felálló taréj haj- Nem szabad azonban megengedni, hogy hegyeslatát. Idõs egyedeknél, mindenekelõtt kakasoknál szögben kerüljenek ide, és a farok nem lehet ún. mó-különösen nagy taréj is elõfordulhat, ami nem számít kusfarok.hibának. Tollazata gyengén fejlett. Állebenye nagy, vastag, szövetszerkezetét tekintve Jelentõs hibának számít a típustól eltérõ testforma,durva is lehet. ezen belül a hosszú hát, a keskeny, lapos mell, a magas Füllebenye vörös színû. állás, az elhalványuló csõr- és lábszín, a magasan hor- Nyaka egészen rövid, lekerekített, gazdag tollborí- dott szárnyak, a minden oldalról nézve ferde farok-tású. Egészen vastag, tömött, a vállakat is fedõ nyak- tartás, a túl kicsi fejpont.tollakkal díszeleg. Vállai szélesek, a nyak gallértollai elfedik. Mérete Szárnyai nagyok, olyannyira mélyen hordottak, A kakas mindössze 700 g, a tyúkok nyilvánvalóan ki-hogy a szárny hegye a talajon nyugszik. Ennek az sebbek. A szakirodalom 500–600 g-ban határolja beérintési pontnak kissé a test mögött kell elhelyezked- élõsúlyukat.nie. Háta nagyon rövid, egyúttal széles. Oldalról szem- Színváltozatailélve a hátvonalát, a formája keskeny hajtû alakot min- Nincs még egy olyan fajta a Földön, amelyiknek gene-táz, amit a nyak, a comb és a farok zár közre. A tojók tikai különlegessége olyan gazdag lenne, mint éppen ahátvonala inkább U alakhoz hasonlít. A kakasoknál, chabónak. Ez ideig 54 szín- és tollszerkezet-változa-ha jól tollazottak, nem tekinthetõ hibának a nyak és a tot ismertek el. 120
    • Chabo A tyúkfajták jellemzése Valódi törpék A szín másodlagossága ellenére elég sok variáció- zaszínû. A szárny hegye kissé sötétebb. Fekete az eve-ban fordul elõ: fehér, fekete vörös tarajjal és arcorri zõk belsõ zászlója. A mell, a has, a combok elefánt-résszel, fekete sötét tarajjal és arcorri résszel, gyöngy- csontszínûek. A farok szürkésfekete, barnás satíro-szürke, kék, kendermagos, fekete fehér foltokkal, fehér zottsággal. Az összképben kissé elhalványuló tónusfekete farokkal, fehér kék faroktollakkal, sárga fekete megengedett.faroktollakkal, sárga kék faroktollakkal, fekete-ezüst, Mindkét ivarnál világosszürke az aljtollazat. A vilá-fekete-arany, aranynyakú, ezüstnyakú, porcelántarka, gos búzaszín még megengedett.fogolyszínû szalagos, arany-búzaszínû, ezüst-búzaszí-nû, sötét. Közülük az utóbbit részletesen ismertetjük. Elterjedtsége, állománynagysága A kakas feje, nyaka és nyeregtollai szalmasárgák, A kedvtelésbõl tartott baromfiak között népszerû.keskeny, ezüstszínû árnyékolással. Az alsó részein a Sokan foglalkoznak vele, és nem sok baromfikiál-tollnak barnás csíkozottsága figyelhetõ meg. A lítás múlik el anélkül, hogy néhány chabo ne hívnászárnypajzs és a hát mély (telt) narancssárga, a szárny- fel magára a figyelmet. A világ számos országábanszalagok feketék, zöldes vagy kékeszöldes, fémfényû megtalálható, a gazdag hagyományokkal rendelkezõragyogással. Az evezõk feketék, fehéres külsõ szélek- Németországban sokan tenyésztik. Létszámadatakel. Az elsõrendû evezõk belsõ zászlaja fekete, a kül- nehezen becsülhetõ, de feltételezhetõ, hogy Euró-sõké sárgásfehér, közöttük barnás lefutások megenge- pában mintegy 10–12 ezer tenyésztyúkot tartanakdettek. A mell, a has, a combok feketék. A farok nyilván. Kétségtelen, hogy a chabo a nemzetközifekete, zöldes fémfénnyel, ezüstös árnyékoltsággal az törpedíszbaromfi-tenyésztés egyik csillaga, a legel-alsó kis sarlótollakon. terjedtebb törpetyúkféle. A tojók feje zsemleszínû, a nyak gallértollai ezüstö- Nincs még egy olyan japán tyúkfajta, amelyik en-sen átszõttek. Kifejezetten kevés matt fekete árnyé- nyire ismert, kedvelt és elterjedt lenne a világon, mintkolás az alsó részeken megengedett. A hát világos bú- éppen a chabo. 121
    • A tyúkfajták jellemzéseSebright Valódi törpékMegjelenése Lábujjai közepesen hosszúak, palaszürkék. A négy ujj egyenes és terpesztett. Külleme Faroktollai jó feszesek, magasan tartottak, a felsõ farokfedõtollak elérhetik a többi faroktollat. Az elsõTeste rövid, széles, kerek. Állása közepesen magas. Iz- vedlés után az idõsebb egyedek farktollai rövidebbek.gatott állapotban a melle elõredomborodik, járása ti- A farok fedõtollai szélesek, végük kerek, jól zártan el-pegõ lesz. Lábujjhegyen jár, s ilyenkor egy pávafarkú helyezkedõk. Durva hiba, ha a farok nem legyezõsze-galambra emlékeztet. rûen tartott, különösen a kakasoknál. Törzse egységes, kompakt. Feltûnõ hiba a túl nagy, Tollazata rövid, szorosan egymáshoz illeszkedõ,durva, illetve keskeny test. sûrû szerkezetû, mandula alakú tollakból áll. Durva Feje kicsi, kissé hátul helyezkedõ. Durva hiba, ha a hiba, ha a toll kicsi, hegyes, kerek vagy lándzsa alakú.fej színe fekete. Arca sima, finom szövetû. Színe a sötétvörös és az Méreteeperszín köztese. A kakas 600 g, a tojó 500 g. Szemei vörösek, a szemgyûrû színe a sötétbarna és A brit standard a sebright kakasoknál 625 g, a tyúkok-az eperszínû közt változik. A szemek teltek. nál 511 g. Az amerikai standard a tyúkoknál 568 g, ho- Csõre meglehetõsen rövid és enyhén ívelt, sötét lott ismert, hogy Amerikában a sebrightoknak jóvalszaruszínû. kisebb a testtömege. A német standard a kakasoknál Taréja rózsataréj. Közepesen nagy, feszesen ül a ko- 600 g, a tyúkoknál 500 g, tehát mind az angol, mind azponyán, gyöngyözött és jól telt. Elölrõl nézve széles, ék amerikai standard alatt van.alakúan vékonyodó, és enyhén emelkedõ szarvban (tüs- A német ezüst sebrightok pontosan abban a kívántkében) végzõdik. A taréjteknõ durva hibának számít. súlyban vannak, amit Sir John Sebright 1820-ban el- Állebenye közepesen nagy, jó kerek. képzelt. Füllebenye vörös, közepesen nagy, sima és lapos. Az arany sebrightok általában kisebbnek és fino-Durva hiba, ha a füllebeny fehér. Elõfordul eperszínû mabbnak tûnnek, mint az ezüstök. 1980-ban az aranyfüllebennyel is. kakasok átlagban 590 g-osak voltak, csak 20 g-mal Nyaka rövid, erõs, hajlott, elvékonyodó, ívelt és könnyebbek, mint a fent leírt ezüst kakas. A tyúkokkissé hátraesõ. 460 g-osak voltak, tehát többet nyomtak, mint az azo- Vállai és a szárnybúb észrevehetõen kiemelkedõk. nos korú ezüst tyúkok. Szárnyai mélyen tartottak, a talajt nem érik el, álta-lában nagy felületûek. Színváltozatai Háta rövid, homorúan kikerekített. A hosszú, Helytelenül az aranyat és az ezüstöt szokták alapszín-egyenes hát durva hiba. ként megemlíteni. Az alapszíne fekete, a tollak szegé- Nyeregtájéka szélesen megy át a farokba, szorosan lyének a színe pedig az arany vagy ezüst.illeszkedõ, homorú. Az alapminta – a mellen és a háton – széles, mandula Melle teljes, széles, kerek, kiemelkedõ, magasan formájú és lekerekített toll, egyenletes, erõs, a toll sze-tartott. gélye mellett futó, mélyfekete, zöldes fényû szegéllyel. Hastájéka közepesen fejlett. Az aljtollak sötétszürkék, a has tollazata és a „nadrág” Combjai rövidek, erõsek. sötétszürkétõl feketéig terjed. Ellentétben az elsõrendû Lábai rövidek és szétállóak. A comb vékony, tollal evezõkkel, amik jól takartak és szegély nélküliek, a má-nem borított, közepesen hosszú, színe palaszürke. A sodrendû evezõknek feketéknek kell lenniük ugyanúgy,túl magas állás durva hibának számít. mint a faroktollaknak. Az egyenletesen keskeny sze- 122
    • Sebright A tyúkfajták jellemzése Valódi törpékgélyt nehezebb kitenyészteni, mint a széles vagy durva Csillogó aranybarnás mintázatú, a tollszélek meg-szegélyt. Helytelen a túl keskeny szegélyû állatokat ös- egyeznek az ezüstszínûnél leírtakkal. Durva hiba, ha aszepárosítani, mert ebben az esetben a szegély eltûnhet. tollcséve túl világos színû.Ezeknek az állatoknak világosabb a nyaka, a feje, illetve A kakas és a tojó tollazata egyenletes aranybarna,az aljtollazata. A túl széles szegélyû állatok összepárosí- fényes zöldesfekete árnyalattal és sötétszürke alap-tása pedig túl durva és széles szegélyt eredményez. A fej színnel. Minden toll keskeny, feketén szegélyezett.és a hát ilyenkor túl sötétnek tûnik, illetve a tollak kor-mos vagy pötytyös benyomást keltenek. Mindkét nemben és színben a csõr sötét szaruszínû az Az erõs pöttyözet a farok felsõ tollain hibának szá- aranynál, sötétkék vagy szaruszínû az ezüstnél. A sze-mít, a tollak belsõ oldalán – ami kívülrõl nem látható – mek, amennyire lehetséges feketék vagy sötétek. A ta-megengedett. Színgazdagságra utal. Erre a színtöbblet- réj, az arc, az áll- és füllebeny sötétbordó vagy mély-re, mint színtartalékra, szükség van a tenyésztésben. vörös (eperfa). A lábak palakékek.A farok szegélyének nem szabad túl szögletesnek lennie. A kakasoknál a bordó vagy eper(fa)szín ritka, a szemnek sötétnek kell lennie, sötét szemhéjjal.Ezüstszínû – Egyöntetû, ezüstös fehér mintázatú, a Gyakran elõforduló hiba a túl kicsi, hegyes vagy le-toll szélei zölden csillogók. A pehelytollazat sötét- kerekített toll, a nem teljes (félhold formájú) szegély,szürke. Az ezüst sebrightoknál az egyértelmûen a látható pöttyözet, az egyenetlen szegély, a durvagyöngyfehér színre kell odafigyelni. Az aljtollak sze- mellmintázat, a finom evezõmintázat, a dupla szegély,gélyének nem szabad láthatónak lennie. Vigyázni kell az agyagos szín az aranynál és sárgásfehér az ezüstnél,az elszínezõdést okozó gyógyszerekre és takarmány- a hiányzó mintázat a fejen és a nyakon. Bár nagy kihí-ra! A színezõanyagok megváltoztatják a tollak alap- vás szép mintázatú, tipikus sebrightokat tenyészteni,színét (sárgás hatás). Minden toll ugyanolyan szélesen mégsem lehetetlen!és élesen szegélyezett, a másodrendû evezõtollak csaka végükön szegélyesek. Elterjedtsége, állománynagyságaAranyszínû – Az aranyszínûnél követelmény az A sebrightok ma az egész világon elterjedtek és szapo-egyenletes, fényes aranyszín. A tollak hibás elszínezõ- rodnak. A legtervszerûbb és szisztematikusabb te-dése ellen tenyészteni sokkal nehezebb az arany-, nyésztés Amerikában és Németországban folyik, mö-mint az ezüstszínûnél. géjük zárkózik Anglia is. 123
    • A tyúkfajták jellemzéseHolland törpe Valódi törpékMegjelenése Lábujjai közepes hosszúságúak, egészen jól ter- pesztenek.Finom alkatú, kecses, tetszetõs madár. Hosszú tollai Faroktollai inkább laposak, mint emelkedõk. A sar-ragyogó fényben díszlenek. Kicsi, nemes fején rózsa- lótollak kifejezetten szélesek és hosszúak. Kecses tar-tarajt visel. tása még inkább hangsúlyozza ennek a törpe madár- nak a megjelenését. A kormánytollakat elfedik a nagy Külleme sarlótollak. Mind nagy, mind kis sarlótollai szélesek,Törzse nagyon vékony, nyúlánk, minden vonalában a és hatalmas ívet vesznek fel.finomságot, nemességet tükrözi. Henger alakú, szo- Tollazata a testhez simuló, különösen, ami az apróborszerû alakja van. fedõtollakat illeti. A gallértollak és a nyeregtollak jól Feje közepes nagyságú, finom csontozatú. fejlettek, ez segít kihangsúlyozni a fajta sajátosságait Szemei sötétbarnák. és jellemzõit. Csõre szürkéskéktõl feketéig terjedhet, a hegyen vi-lágos jelzettség kivehetõ. Mérete Taréja rózsataréj. Nagy felületen tapad a koponyá- A kakas kevesebb, mint 900 g, a tyúk kevesebb, minthoz, azon jól ül. Szabályszerûen elhelyezkedõ, csepp 800 g súlyú.formájú, apró gyöngyökbõl épül fel. Széles, hátrafeléelkeskenyedik, egyenes tüskébe megy át. A tojóké jó- Színváltozataival kisebb, mint a kakasoké. Mint mindegyik törpe fajtánál, ennek is eredeti szín- Állebenye kicsi, szép ovális vagy kerek formát vesz fel. változata az aranynyakú. A hollandoknál 19, a néme- Füllebenye fehér, elég nagy terjedelmû, szinte sza- teknél 16 elismert színváltozata van.bályos kör alakú, sima felületû, és szorosan záródik abõrfelülethez; a kakasoké nagyobb. Aranypettyes – Igen népszerû változat, a kakas egész Nyaka elegáns ívben hajlított, hangsúlyozva ezzel is teste aranybarna. A gallértollazat és a sarlótollak, to-nemességét és elõreugró mellformáját. vábbá a hát és a szárnypajzs feltûnõen fénylõ. A kor- Vállai kevésbé kiemelkedõk, a gallértollak takarják. mánytollak feketék, a kis és nagy sarlótollak hasonló- Szárnyait magasra emelve hordja, éppen a törzs vé- an, amelyeken keskeny, aranybarna szegély figyelhetõgéig ér. meg. A szárnybúb, a szárnyszalagot képezõ fedõtollak Háta hosszú, hátrafelé enyhén lejtõs; kakasoknál ez és a combok, továbbá a has tollai igen kifejezett zöl-kifejezettebb. des, fémfényû ragyogásúak és csíkozottak. A hátat Nyeregtájéka gazdagon borított kis sarlótollakkal. borító apró fedõtollak látható része, továbbá a gallér- Melle lekerekített. Az ívelt nyakra tûzött fejet gyak- tollak felismerhetõ fekete pettyezettséget mutatnak.ran a törzs fölött tartják, és ez a testtartás hangsúlyoz- A szárny hegyét a kis sarlótollak eltakarhatják. Ezekza a mell alakját. külsõ zászlajukon fekete pettyeket hordozhatnak. Az Hastájéka jól fejlett, de nem feltûnõ, még a tojóknál aljtollazat hamuszürke.sem. A tyúk nagyban hasonlít a kakashoz. Az egész tes- Combjai jól láthatók, feszes tollazattal borítottak. ten aranybarna benyomást kelt. A gallértollak kivéte- Lábai közepes hosszúságúak, vékony csontúak. lével minden fedõtollon keskeny fekete színû, zölde-Mindegyik holland törpe változatnak palaszürke színe sen csillogó csíkozottság húzódik végig. Ez akkorvan. A fiatal állatoké sötétebb, ami a korral kivilágoso- kedvezõ, ha az aranybarna és fekete csíkok 1:1 arány-dik. A fekete tollszínûeké fiatalon fekete, késõbb vilá- ban váltogatják egymást. Ezeknek a csíkoknak tollrólgosabb lesz. tollra átterjedõnek kell lenni úgy, hogy az egész testen 124
    • Holland törpe A tyúkfajták jellemzése Valódi törpékmintegy szalagsort húz végig. A faroktollakon mind- nyésztõ délkeleten 1986 augusztusában megalapítottaez szélesebb. Az ék aranybarna színezetû. Az alsó gal- az elsõ tenyésztõi klubot. A klubot Amerikai Hollandlértollakon a kisebb mértékû rajzolat nem tekinthetõ Bantam Társaság néven ismerték. A klub és a tenyész-hibának. Az aljtollazat hamuszínû. Sárgás vagy róka- tõk száma egyenletesen nõtt, és virágzott az 1980-asvörös árnyalat a tollazaton nem megengedett. Hibá- évek végén, majd az 1990-es évek folyamán. Néhánynak tekintik a fehér tollak elõfordulását a farokban kiállításon több mint 100 bantamot mutattak a hol-vagy az evezõtollakban. land fajtából. Jelenleg a Holland Klubnak több mint 70 tagja van, sok államban és tartományban. A fajta azt követõen lett hirtelen népszerû Hollan-Elterjedtsége, állománynagysága diában, hogy harmonikus összhangot sikerült terem-A holland bantamot Amerikába 1969-ben és 1970-ben teni a típus, a szín, a taréj és a füllebenyek között.Wisconsin állam területére is importálták. Az 1980-as Napjainkban a fajta Hollandia-szerte egyike a leg-években a Tenessee régióba is eljutott. Ahogy az ér- népszerûbbeknek, és népszerûsége látványosan nõdeklõdés megnõtt a holland bantam iránt, néhány te- Angliában is. 125
    • A tyúkfajták jellemzéseT lábú törpetyúk ollas Valódi törpékMegjelenése Faroktollai közepesen hosszúak, tûzése széles, la- pos, gazdagon tollazott. A széles kard alakú nagy sar- Külleme lótollak 4 cm-rel túlérnek a kormánytollakon. Ez a mérték az idõs kakasoknál rövidebb.Megbízható, mozgékony törpetyúk, rövid, széles, ke- Tollazata széles, szorosan illeszkedõ fedõtollakbólrek alakja, büszke tartása, közepesen magas állása és áll. A szakállasoknál a nyak tájékán puhább és teljesebb.lábtollazata van. Minden színváltozatát tenyésztikszakállal és szakáll nélkül. Mérete Törzse széles, arányosan rövid. A kakas élõsúlya 750 g, a tojóké 650 g, vagyis az egé- Feje közepesen nagy. szen kis súlyú törpék közé tartozik. Az élõsúlyból kö- Arca vörös, finom szövetû. vetkezik az apró keltetõtojás, ami mindössze 30 g, fe- Szemei nagyok, színei a színváltozattól függnek. hér héjszínû, kemény héjú tojás. Csõre erõs, a láb színével megegyezõ. Taréja egyszerû, közepesen nagy, szélesen álló cak- Színváltozataikok (fûrészfogak) tagolják. A taréjlemez követi a A szakállasok valamennyi színváltozatánál a szakállnyak vonalát anélkül, hogy ráhajlana. színe a melltollazat színével azonos. A rajzolatoknál Állebenye kicsi, kerek, finom szövetû. A szakálla- fontos a megkövetelt mintázat.soknál hiányzik vagy nagyon kicsi. A szakáll okvetle- Durva hiba, ha a színes változatokon a szakáll fehérnül eltakarja. színû. Idõsödõ korban is hibának számít, ha az ún. Füllebenye vörös, a szakállasoknál a szakáll ta- mintás szakáll hiányos.karja. Szakálla tollban gazdag. A szakáll mellett (helyett) Fehér – Tiszta fehér. A kakasok tollazatának enyheálszakáll is elõfordul. sárgás árnyalata nem hiba, és egyetlen fekete folt is Nyaka erõs, hátrafelé hajlott, bõséges tollazatú. A megengedett az egész tollazatban. A láb színe a szaru-szakállasoknál a nyak hátsó részén sörényszerûen pú- színûtõl a palakékig terjed. A szemszín narancsvöröspozott. és vörös közötti árnyalatú. Vállai szélesek, kellemesen lekerekítettek. Durva hiba az erõs sárga árnyalat, más színû toll Szárnyai közepesen hosszúak, enyhén leeresztet- elõfordulása a fedõtollakban.tek. Háta széles, rövid, alig lejtõs. Fekete – Mélyfekete, zöld, fémfényû csillogással. A láb Nyeregtájéka jól fejlett, az átmenetben széles. fekete. A szem színe vörösesbarnától a barnáig terje- Melle széles, kerek, telt, valamelyest megemelten dõ színskálán mozog.tartott. Durva hiba a matt, szürkésfekete szín, a más színû Hastájéka teljes és széles. toll, az erõteljes rozsdásodás, az elégtelen csillogás, a Combjai tollasak, kifejezett pehelyképzõdést mu- violaszínû és bronzszerû ragyogás.tatnak. Lábai közepesen hosszúak, vastagon tollazottak. Egyéb színváltozatok – Porcelánszínû, kék-porcelánszí-Színe a színváltozattól függ. nû, citromsárga-porcelánszínû, sárga fehér pöttyökkel, Lábujjai közül a külsõ és a középsõ ujjak tollakkal vörös fehér pöttyökkel, fekete fehér pöttyökkel,sûrûn borítottak. Ez a tény a lábtollazattal együtt az gyöngyszürke fehér pöttyökkel, gyöngyszürke, sárga,ún. lábfejtollazatot alkotja. Nem hiba, ha a kifejezett vörös, sávozott, aranynyakú, ezüstnyakú, világos (fe-lábtoll idõnként töredezett. Négy lábujjú. hér columbian), nyírfaszínû, sárga columbian. 126
    • Tollas lábú törpetyúk A tyúkfajták jellemzése Valódi törpékElterjedtsége, állománynagysága gában egyformán és méltán népszerû. Az angol és francia nyelvterületeken mint „ezer pompázó virág”A kiállításokon a három legnépszerûbb törpetyúkfaj- jelölik, utalva 19 színváltozatára, népszerûségére.ta közé tartozik. A bantam, az antwerpeni szakállas és Nem minden változata egyformán kedvelt, Hollandi-a lábtollas törpetyúk szinte Európa mindegyik orszá- ában pl. a citrom-porcelán színû nagyon népszerû. 127
    • A tyúkfajták jellemzéseAntwerpeni szakállas törpe Valódi törpékMegjelenése Lábujjai közepesen hosszúak, jól szétterpesztettek. Faroktollai közepesen hosszúak, enyhén legyezõ- Külleme szerûek, csaknem függõlegesen hordottak, kard for- májú, hegyes nagy sarlótollakkal díszítettek. A farokA szakálla és a gallértollai fejlettsége következtében rövid, enyhén ívelõdõ kis sarlótollakkal jellemezhetõ,erõteljes kinézetû. Mivel érdekes módon ezeknek a ami nem fedi a kormánytollakat.tollképzõdményeknek az eleje dúsabb, a testtartás Tollazata a test elülsõ felén dúsabb, mint a hátulsón.elõrenyomuló. Az állás egyébként függõleges, emelt,elõreugró a mell és leeresztettek a szárnyak. Élénk Méretevérmérsékletû fajta. Kistestû tyúkfajta. A kakasok 700 g-osak lehetnek, a Törzse széles, rövid, emelten hordott. tyúkok általában 600 g-ot nyomnak. Feje aránylag erõs, gömbölyödõ, széles. Arca piros, részben szakállal fedett. Színváltozatai Szemei nagyok, élénkek, színük függ a színváltoza- Belgiumban több mint 20 színváltozata ismert. Bár atoktól. színek fontosak, mégis a típus áll elõtérben. A típus- Csõre rövid, erõs, erõteljesen ívelt, színe a színvál- tól, formától és színtõl függõen mindkét ivarnál nagytozatokhoz igazodik. különbségek vannak a láb és csõr színében. A szakáll Taréja finoman gyöngyözött rózsataraj. Elölrõl színe és mintázata minden színváltozatnál megegye-nézve széles, ék alakú. zik a mell színével és mintázatával. Állebenye hiányzik vagy nagyon kicsi, szakállal fe-dett. Fekete – Zöldes fénnyel. Szemszíne sötétbarna. A láb- Füllebenye kicsi, szakállal fedett, jelentéktelen és csõrszíne sötét palaszínû.nagyságú. Durva hiba a hiányzó zöld fény, a más színû tollak, Szakálla zárt és telt áll-, illetve pofaszakáll. Elég a világos szemszín.hosszúnak és elég szélesnek kell lennie. Nyaka rövid, elõre ívelõdõ, az elülsõ része teltebb, Fehér – Tiszta fehér. A szem színe barna. A láb és csõrerõsen tollazott, oldalnézetben fodorszerû képzõd- színe világos szürkéskék.ményként hat. Minél teltebb tollazatú a nyak, annál Durva hiba az erõs sárga árnyalat, a szürkés szegély,kedvezõbb. Ennek hiányában a tyúkokat nem állítják a világos szemszín.tenyésztésbe. Vállai szélesek. Vörös – A kakas egyenletes színtónusú, nem lehet Szárnyait a madár majdnem függõlegesen, lazán a túl sötét, ellenben fényes, vörös. Az evezõk vörö-test mellett hordja. sek, a belsõ evezõkön a fekete szín elnézhetõ. A fa- Háta széles, rövid, enyhén lejt, oldalnézetben fél- rok vörös, részben feketés, a tollgerinc mindig vö-kör alakot képez. rös. Az aljtollak szintén vörösek, de megengedett a Nyeregtájéka telt, kitölti az átmenetet a farokhoz. szürke. Melle telt, széles, elõredüllesztett, majdnem fél- A tyúk egyenletesen vörös színû, valamivel világo-gömb alakot vesz fel. A keskeny, lapos mellû egyedek sabb árnyalatú, mint a kakas. A szem színe vöröses-a tenyésztésbõl kizárandók. barna, a csõr színe vöröses-szaruszínû. A láb bõrének Hastájéka telt, széles. színe palakék. Combjai rövidek és erõsek. Durva hiba az erõsen foltos tollazat, a teljesen feke- Lábai alig középhosszúak, széles állásúak, tollatlanok. te tollak, a fekete szín a takaró tollazatban. 128
    • Antwerpeni szakállas törpe A tyúkfajták jellemzése Valódi törpékSárga – 1954-ben mutatták be elõször ezt a színválto- szén, a gerinc mellett fehérrel áttört. A mell és combzatot. 1960-ban ismerték el önálló színváltozatként. fehér, minden toll egyenletesen, szélesen feketén sze- A kakas feje, melle, szárnytakarója, háta és nyereg- gélyezett. A hát és a szárnytakaró toll fehér, feketetájékának színe olyan, mint a tyúk nyaklebenye, eny- mintázattal. A nagyobb szárnytakaró tollak fehérek,hén sárga. A nem említett tollak szintén sárga színû- fekete szegéllyel. A másodrendû evezõtollak kívül fe-ek. Fekete pöttyözet a faroktollakon megengedett. hérek fekete szegéllyel, belül a fekete van túlsúlyban.A láb színe kékesszürke. Az elsõrendû evezõtollak feketék, fehér peremmel. A Durva hiba az egyenetlen vagy túl erõsen tarka tolla- kormánytollak és a nagy sarlótollak feketék. A kis sar-zat, továbbá a mélyvörös fedõtollazat, a fehér aljtollazat, lótollakon több-kevesebb fehér belsõ toll észrevehe-az erõsen elvékonyodó tollak, a kormos hatás a farok- tõ. Az aljtollak szürkék.tollain és az evezõkön. Ide számít a nyak mintázata is. A tyúk feje fehér. A tollazat rendre feketével szegé- lyezett. Az evezõk azonosak a kakasnál leírtakkal. AGyöngyszürke – Egyenletesen világos szürkéskék a fe- kormánytollak fehérek fekete szegéllyel, a takaró toll-dõtollazatban. Finom fekete pöttyözet a kakasnál en- zászlók feketék. Az aljtollak szürkék.gedélyezett. A szem színe vörösesbarna, a láb és a csõr színe ké- A szem színe barna, a láb és a csõr kékesszürke kesszürke.színû. Durva hiba a túl keskeny vagy túl hegyes toll a fe- Durva hiba a piszkos vagy túl sötét, a rozsdás vagy dõtollak között. Nem kívánatos a túl széles, matt,túl erõs sárga árnyalat. Nem elfogadott a tollak szegé- szürke szegély, a patkómintázat, a kormos hatás, vala-lyezettsége. mint a sok barna és sárga szín a tónus kialakításában.Kendermagos – Minden tollon szabálytalan szakaszok- Tarka – A kakas feje fekete, aranyszínû szegéllyel.ban váltakozik a palaszürke és a kékesszürke sávo- A gallértollak feketék zöld fénnyel, a felsõ rész az ol-zottság. A tyúknál a sötét csíkok szélesebbek a világo- dalakon aranybarnával szegélyezett. A nyak tollainaksaknál. A mintázat nincs erõsen elhatárolva. alsó része tiszta fekete. A szakáll aranysárga, a fül tol- lazata fakósárga. A mell aranysárga, enyhén mintázott,Kék-szegélyes – A kakas egyenletesen tiszta kékesszür- fakó sárgával szegélyezett. A comb és a has színeke, minden toll sötéten szegélyezett. A fej, a nyaktá- olyan, mint a mell színe. A hát és a szárnytakarójék, a hát és a szárnytakaró kékesfekete. egyenletesen sötét aranysárga. A másodrendû evezõk A tyúk egyenletesen tiszta kékesszürke, minden feketék, enyhe, fahéjbarna szegéllyel. Az elsõrendûtoll sötét szegélyû. evezõk belsõ zászlói feketék, a külsõk fahéjbarnák fe- A szem színe barna vagy barnásfekete. A csõr színe kete véggel, fahéjszínû szárnyháromszöget képeznek.sötét szaruszínû, a láb színe palakék. A nyeregtollak belsõ része fekete, a szegélye aranybar- Durva hiba a rozsdásodás a nyaktájékon és a na. A kormánytollak – mint a kis sarlótollak – feketék.szárnytakarón, a zöldes fény a kakas sarlótollain, a A kis sarlótollak aranybarnával szegélyezettek. Min-barnás tónus az alapszínben. Ide sorolhatók az elvé- den sarlótoll zöldes fémfényû. A szem színe sötétbar-konyodó tollak az evezõk és a farok tollaiban, a hiány- na; a csõr színe sötét szaruszínû. A láb színe palakék.zó vagy elmosódott szegélyezettség, az egyszínû fe- A tyúk feje fekete, arany szegéllyel. A nyak tollaza-hér, fekete vagy más színû tollak. tának színe fekete, aranysárga mintázattal és aranysár- gától aranybarnáig változó szegéllyel. A szakáll arany-Ezüst-fekete szegélyû – A kakas feje fehér, a nyak és a sárga, a füllebeny fakósárga. A mell aranysárga,nyeregtájék fehér, fekete csíkokkal, ami a toll felsõ ré- fakósárga szegéllyel. A mellet borító tollak oldalán 129
    • Antwerpeni szakállas törpe A tyúkfajták jellemzése Valódi törpékbarna átfutás engedélyezett. A comb és has színe tú. A kakas nyeregtájéka is feketén csíkozott. A tyúkegyezik a mell színével. A takarótollazat fényes, feke- nyeregtájéka mindig tiszta sárga. A kakas faroktollatés sötétbarna, tiszta aranysárga mintázattal és arany- tiszta fekete, zöldes fényû, a kis sarlótollak sárga sze-barnától fahéjszínûig terjedõ szegéllyel. Az elsõrendû gélyûek. A tyúk farka fekete, a nagy farokfedõ tollakevezõk feketék. A másodrendû evezõk barnásfeketék, sárga szegélye engedélyezett, a kis farokfedõ tollakfekete véggel. A tollszélesség külsõ harmada arany- sárga szegélyûek. Az elsõrendû evezõk feketék, sárgabarna, enyhén kormos aranybarna szárnyháromszöget külsõ szegéllyel. A másodrendû evezõk belül feketék,képez. A kormánytollak feketék, barna szegéllyel. A kívül sárgák úgy, hogy a csukott szárny sárgának tû-farokfedõ tollak mintázatban és színben azonosak az nik. Az aljtollazat szürke árnyalata engedélyezett. Aapró fedõtollakéval. szem színe sötét narancssárga, a csõr és a láb színe ké- kesszürke.Vöröstarka – A kakas vörösesbarna, kormos mell és Durva hiba a túl világos, foltos vagy vöröses fedõ-szakáll jellemzi. tollszín. Az erõsen vöröses színtónus a kakas szárny- A tyúkra a túl sötét, világos vagy kormos szakáll takaróján engedélyezett. A megszakadt nyakmintázat,jellemzõ. a barnás szárnyháromszög, az ibolyaszín a kakas far- kán, elvékonyodó tollak a megjelenés mértékétõl füg-Kékes-tarka – A kakas és a tyúk azonos mintázatú, gõen értéktelenítik az állatot.ugyanolyan, mint a tarka. Az aranybarna és aranysár-ga tónus valamivel mattabb, és a fekete részek itt ké- Világos – A kakas és a tyúk majdnem megegyezõ min-kek. A kakasnál a nyak- és nyereglebeny kékesfekete, tázatot ad. A fejük tiszta ezüstfehér. A gallértollaka farok tollazata és az evezõk szürkéskékek; a hegye szélesek, mélyfekete színûek, zöld fényû csíkokkal ésfelé világosodik. A tyúknál egyenletes szürkéskék ezüstfehér szegéllyel jellemezhetõek. A hát tollai anyak megkövetelt, de valamivel sötétebb gallértoll gallértoll alatt fekete cseppmintázatot mutatnak. A ka-megengedett. A szem színe barna, a csõr színe sötét kasnál a nyeregmintázat engedélyezett. A tyúk pár-szaruszínû, a láb színe palaszínû. nája mindig tiszta fehér. A kakas faroktolla tiszta fe- kete, zöldes fényû, a kis sarlótollak fehérrel szegettek.Ezüst-tarka – A kakas és a tyúk mintázata egyezik a A tyúk faroktolla fekete, mindkét nagy farokfedõ tolltarkáéval. Az aranysárga és az aranybarna tónus a több és a kis farokfedõ tollak fehérrel szedettek. A másod-fehér miatt itt sárgásabbnak hat, inkább az ezüstfehér rendû evezõtollak belsõ zászlói feketék, a külsõk fe-színre törekednek. Kevés fekete toll a szakállban nem hérek, ami fehér szárnyháromszöget képez. Az elsõ-számít súlyos hibának. rendû evezõtollak feketék, fehérrel szegettek. Az A szem színe narancsvörös, a csõr színe sötét sza- aljtollakon a szürke tónus elnézhetõ.ruszínû. A láb színe kékesszürke. A szemszíne narancsvörös, a láb és a csõr színe Durva hiba a vörösesbarna vagy erõsen kormos ha- szürkéskék.tás a mellen és a háton. Nem kedvelt a hiányos mintá-zat, sõt a csekély tarka mintázottság sem a tyúk fedõ- Ezüstnyakú – A kakas feje fehér. A nyak és nyeregtá-tollaiban. jék ezüstfehér, fekete csíkokkal. A hát, a váll és a szárnytakaró fehér. Az elsõrendû evezõk feketék, fe-Sárga-columbián rajzolatú – A kakas és a tyúk szinte hér szegéllyel. A másodrendû evezõk belül feketék,megegyezõen mintázott. A fej tiszta sárga. A gallér- kívül fehérek, ez fehér szárnyháromszöget képez. Atollak szélesek, mélyfekete, zöldes csíkozású, sárga szárnyszalag és a farok zöld fényû fekete. A mell, aszegéllyel. A toll a hát tetején fekete, csepp mintáza- has és a comb tiszta fekete. 130
    • Antwerpeni szakállas törpe A tyúkfajták jellemzése Valódi törpék A tyúk feje és nyaka fehér, fekete csíkokkal. Az ap- A szem színe vörös, de egészen vörösesbarnáig ter-ró fedõtollak a törzsön ezüstszürkék, finoman feketé- jedhet. A csõr színe sötét szaruszínû, a láb színe sötétvel permetezettek, szegély nélküli fehér mintázat jel- palaszürke, világos foltok megengedettek.lemzõ rájuk. A mell lazacszínû. A comb, a has és afarok szürke. Az aljtollak szürkék. Gyöngyház-fehér foltos – Egyenletesen világos szür- A szem színe narancsvörös, a láb és a csõr színe ké- késkék, fehér tollvégekkel. A kialakuló minta formájakesszürke. egyezik a fekete-fehér foltoséval. Finom fekete pöty- työzet a kakasnál engedélyezett. A szem színe na-Vörösnyergû – A kakas feje narancsvörös. A gallértol- rancsvöröstõl a vörös árnyalatig terjed. A csõr színelak fényes aranysárga színûek, a végükön valamivel sö- kékesszürke, a láb szürke, amin világos foltok megen-tétebbek, a csíkozás fehér. A hát vérvörös. A nyereg- gedettek.tájék egyezik a gallértollak színével, de engedélyezetta mintázat nélküliség. A szárnytakaró téglavörös, szé- Porcelánszín – A szín és a mintázat egyezik a porcelán-les fehér csíkkal zárt. Az elsõrendû evezõk fehérek. A színû lábtollas törpetyúkéval. Különbség, hogy azmásodrendû evezõk belsõ zászlói és a hegye fehér, a egyes színek közötti határ nem olyan erõs. A szemkülsõk barnák, a zárt szárnyak vöröses barna szárny- színe narancsszínû, de kiterjedhet a sötétvörösig. Aháromszöget képeznek. A mell, a has, a comb és a fa- csõr színe sötétszürke, a lábaké kék.rok tejszínfehér (gyenge vöröses szegély a mell tolla-zatában és fekete pöttyözet a nagy sarlókon Kék-porcelánszínû – A porcelánszínû sötét aranysárgamegengedett). tollak ennél a változatnál egyenletesen tiszta sárgák. A A tyúk feje aranysárga. A gallértollak aranysárga szí- fekete tollrészek ellenben ezüstkékek. A mintázatnûek, fehér csíkokkal. A szakáll, a torok, a nyak eleje ezüstkék cseppekbõl és fehér permetezettségbõl áll. Aés a mell lazacszínû. A szokásos tollazat fehér, a kakas nyaka, nyeregtájéka és a tyúk gallértollai sárgá-szárnyhajlatnál feketés, vörösös szegély engedélyezett. val szegélyezettek. A kakas válla és a szárnytakarója A szem színe narancsszínû vörösig, a láb és a csõr mélysárga színû. A fiatal és idõs állatoknál a mintaszíne világos kékesszürke. formája és kialakulása csaknem azonos a porcelánszí- nûvel. A szem színe narancsszínû, de aranyvörösigFekete-fehér foltos (fekete, fehér pöttyökkel) – Az alap- terjedhet. A csõr színe szaruszínû, a láb palakék.szín zöldes, fémfényû fekete, a tollvégek fehér hegyû-ek. Két fehér másodrendû evezõtoll a fiatal állatoknálmég lehetséges. A kor elõrehaladtával a fehér fedõtol- Elterjedtsége, állománynagyságalak száma növekszik. Széles tenyésztõi bázisáról nem lehet beszélni. 131
    • A tyúkfajták jellemzéseTörpe cochin Valódi törpékMegjelenése Nyeregtájéka nagyon jól fejlett, a sarlótollakból so- kat visel. Külleme Melle telt, széles, egészen alacsonyan hordott, a ta- lajtól legfeljebb egy ujjvastagságnyi távolságban lehet.Robusztus megjelenésû, alacsony lábállású tyúkocska, Combjai rövidek, erõsek, gazdagon tollazottak,széles, kerekded, alacsony testtel. Igen tömött, puha, erõs párnázottságot mutatnak.pehelyben gazdag tollazata van, ami mindegyik válto- Lábai dúsan borítottak lábtollakkal, rövidek,zatban mint egy toll-labda mutatkozik. azonban nem lehet chabóhoz hasonló, mély állása. Bármilyen testrész csakis úgy ítélhetõ meg, hogy a Nem megengedett a fûzöld színû láb, sárga talpak-fõ kívánalmat mennyire támogatja. Ez a szempont a kal. A lábszín azonban nem döntõ a törpe cochinhas vonalát követve a faroktollakon igazi köralakot megítélésénél.kölcsönöz a madárnak. Minél rövidebb és szélesebb a Lábujjai közepes hosszúságúak, a középsõ és a kül-hát, annál típusosabb a madár. sõ ujjak gazdagon tollazottak. Négy ujja van. Törzse nagyon szélesnek és teltnek mutatkozik. Faroktollai puha tollakból állnak, a keresztcsonti tá-Elölrõl hátrafelé szélesedik, teltebbé válik, mély állású. jék jól zárt. A faroktollak általában rövidek, szélesek,A tojó alacsonyabb állású, emiatt tömegesebb hatású. minden oldalról nézve kerek formát mutatnak, a ma-Kiegyenlített, ha a magasság-hosszúság-szélesség ará- dár legmagasabb pontja az emelkedõ faroktollak (aznya 1:1:1. Bármilyen irányból nézzük is, labdaszerû al- ívben meghajló sarlótollak) közepén van.katot kell, hogy mutasson. Tollazatára a gazdag pehelytolltartalom jellemzõ. Feje viszonylag kicsi. Ahhoz ugyanis, hogy a kör alak annyira teljes legyen, Arca sima, a szem fölött tollacskákkal borított. amennyire csak lehetséges, elengedhetetlen a kemény, Szemei vörösek, a narancssárga megengedett. nagy és apró fedõtollak pehelytollakkal való gazdagA fekete színváltozatnál és az ezüstnél a vöröses- benõttsége. W. Rüst szerint az apró fedõtollaknakbarna szem elfogadott. Soha nem lehet szürke vagy olyan rövidnek kell lenni, amennyire csak lehet, ésfekete. gazdag pehelytollakkal legyenek kipárnázva. Csõre rövid, erõs, ívelt, színében hasonlít a minden- Hibának számít a keskeny vagy hosszú törzs, a ma-kori lábszínhez. gas állás, a függõleges tartás, a lapos, nyitott derék. Ha Taréja egyszerû fûrészelt taréj, felálló, szabályos fo- az állat nem mutat telt labdaformát, veszít értékébõl.gazású, négy-öt csipkével. A dupla soros csipkézett- Ide sorolhatjuk a gyenge párnázottságot is. Durva hi-ség tenyésztésbõl kizáró ok. A taraj a tojóknál nem bának számít a középsõ ujj tollatlansága, körömhiá-annyira fejlett, mint a kakasoknál. A taréj zászlójának nya, a fehér füllebeny.rövidnek, a nyak vonalát követõnek kell lennie, ám ar-ra nem feküdhet rá. Mérete Állebenye jól kerekített, vastag szövetszerkezetû. A kakas nem éri el az 1000 g élõsúlyt, a tojók általá- Füllebenye vörös. ban 750 g-osak. A bõséges és fõleg laza tollborított- Nyaka rövid, a gallértollak szélesek, vastaggá teszik ság miatt az állat nagyobbnak látszik, mint a tényle-a nyakat, a vállakra, sõt a hátra is ráborulnak. ges tömege. Vállai szélesek, nem elõreugrók. Szárnyai rövidek, kicsik, de szélesek, szorosan a Színváltozataitörzshöz záródók. Pehelytollakkal jól alápárnázottak. A szín és a rajzolat megnehezíti a tenyésztõi munkát,A szárnyaknak a combokon kell nyugodniuk, és lehe- ugyanis napos korban, sõt még késõbb is, nagyon soktõség szerint vízszintesen hordottak. csibe mutatja a kívánatos színt, azonban ez a kívána- 132
    • Törpe cochin A tyúkfajták jellemzése Valódi törpéktos tónus a növekvõ és felnõtt madarakon eltûnik. Hi- A tojók fej-, a nyak gallértollai ezüstfehértõl azhetetlenül sok színben tenyésztik: sárga, fekete, fehér, ezüstszürke árnyalatig terjednek, többszörös feketekék, gyöngyszürke, vörös, fekete-fehér tarka, kenderma- rajzolatuk a fedõtollakhoz teszik hasonlóvá.gos, sárga karvaly, aranynyakú, kék-aranynyakú, ezüst- A toll a tövénél sötét színû. A comb tollai jelzettek.nyakú, barna szalagos, sötét, világos, fehér-kék Az evezõk belsõ zászlaja fekete, a külsõ zászlón szala-columbian, sárga columbian, arany-búzaszínû, ezüst- gok képzõdnek. Az elsõrendû evezõk feketék, melíro-búzaszínû, sárga-kék columbian, porcelánszínû. Csak zott külsõ szélekkel. A farok fekete, ellenben a felsõNémetországban hét elismert színváltozata van. kormánytollak lehetõség szerint egyértelmû rajzola- Közülük a sötét törpe cochint ismertetjük. tot kell, hogy mutassanak. A lábak tollazata egyezik a A kakas feje, nyaka, nyeregtájéka ezüstfehér, zöld fedõtollak színével. Az aljtollazat szürke. A tollazatfényben csillogó fekete csíkozottsággal, ami a tollcsé- barna színtónusa nem megengedett. A nyak rajzolatavénél egy fehér résszel megszakad. A mell, a has, a nem lehet megszakított. A fehéres aljtollazat, azokcombok, a lábak tollazatának színe, sõt a torokkivágás rozsdásodottsága mindkét ivarnál hibának számít.is fekete színû, a tollak fehéren szegélyezettek. A hát,a vállak és a szárnyfedõk ezüstfehér színûek, a nagyszárnyfedõ tollak feketék, fehéren szegélyezettek. Az Elterjedtsége, állománynagyságaevezõk belsõ zászlója fekete, a külsõ zászló fehér, a A díszbaromfi-tenyésztõk kedvelt fajtája, alig akad,szárnyvégek így fehéren hatnak. A másodrendû eve- aki ne próbálkozott volna meg a törpe cochin tenyész-zõk feketék mindegyiket fehér gyûrû fogja körbe. tésével. A világ minden olyan országában megtalálha-A farok fekete, ám a farokvédõ tollak fehér kontúrja tó, ahol érdemleges díszbaromfi-tenyésztést folytat-megengedett. Az aljtollazat szürke. nak. Állománynagysága több tízezerre becsülhetõ. 133
    • A tyúkfajták jellemzéseNémet törpetyúk Valódi törpékMegjelenése Lábujjai közepesen hosszúak, finoman tagoltak, jó feszesek. Külleme Faroktollai hosszúak, gazdagon tollazottak. Fino- man hajlott, széles, hátrafelé keskenyedõ fõ- és sokMegragadó összbenyomású, kedves, élénk, keskeny, mellék sarlótollból áll. Kissé megemelve tartott. A sar-finom vonalú, jól illeszkedõ szárnyú törpetyúk. A ka- lótollak nem érintik a talajt.kas kormányzótollai hosszúak, hosszú, gazdag, széles Tollazata szorosan illeszkedõ.sarlótollakkal, amik nem érik el a talajt. Törzse ovális, elnyúló vonalakkal, olyan hosszú, Méreteamilyen széles, majdnem vízszintes. A kakasok elvárt testsúlya 750 g, a tojóké nem lehet Feje finom, domború, rövid. több 600 g-nál. Szeme csillogó, sötétvörös. Csõre rövid, enyhén emelt, sötét szaruszínû. Színváltozatai Taréja egyszerû, kicsi, finom szövetû, szabályosan Gyöngyszürke – Szegélyezettség nélküli, egyöntetû,cakkozott, szabadon álló tarajzászlója van. világos, kékesszürke tollazatú. Arca vörös, finom szövetû, toll nélküli. Durva hiba a túl sötét, túl világos vagy erõsen foltos Állebenye kicsi, hosszúkás kerek. szín, a sárgás árnyalat, a rozsdásság, a szegélyezettség, Füllebenye fehér, sima, szív alakú. a tollazat szálkásodása. Nyaka közepesen hosszú, enyhén hajlított, hosszútollazat fedi. Sárga – Tiszta, egyöntetû aranysárga. Megengedett, Vállai nem kiemelkedõk, a nyaktollazat elfedi. hogy a pehelytollazat valamivel világosabb legyen. Szárnyait szorosan a törzshöz tartva viseli, a test A tollcséve tiszta sárga, a szárnyon valamivel sötétebb.vonalából nem emelkednek ki. Durva hiba a vörösbe hajló szín, a szalmasárga vagy Háta hosszú, egyenes, törés nélkül megy át az eny- meglehetõsen foltos fedõtollazat, a nyakon, szárnya-hén emelkedõ farokvonalba. kon, illetve a farkon lévõ mintázat, a fehér pehelytol- Nyeregtájéka teljes, a hát–farok vonalba megtörés lazat, a szálkásodás.nélkül hajlik át. Melle kerek, kissé elõre domboruló, valamelyest További színek – Vadszínû, aranynyakú, narancsnyakú,megemelve tartott. ezüstnyakú, kék-aranynyakú, kék-narancsnyakú, kék- Hastájéka közepesen vagy jól fejlett, hangsúlyozza ezüstnyakú, vörös ágyékú, fehér, fekete, porcelánszí-a tojók másodlagos nemi jellegét. nû, fekete-fehér pöttyös, világos, sárga columbian, Combjai alig közepesen hosszúak, valamennyire nyírfaszínû.láthatók. Lábai közepesen hosszúak, finom csontozatúak,szürkéskékek. Elterjedtsége, állománynagysága Nincs széles tenyésztõbázisa. 134
    • A tyúkfajták jellemzéseOhiki Valódi törpékMegjelenése végen lekerekített és kissé felemelve tartott. Az ágyék és a farokfedõtollak kissé lazábbnak tûnnek. Külleme MéreteMély állású, egyszerû taréjú, dús, gazdag tollazatú. A ka- A precíz japán fajtaleírás szerint a kakasok súlya idõskasok a nyeregtájék és a farok tollazatát a földön húzzák. korban nem lehet több 937 g-nál és fiatalon el kell ér- Törzse széles, alig közepesen hosszú, könnyedén, ni a 750 g-ot. Az idõs(ebb) tyúk súlya egyezik a fiatalenyhén lejtõ testtartással jellemezhetõ. kakaséval. A fiatal tyúk súlya 600 g. Feje közepesen nagy. Arca tollatlan, vörös színû. Színváltozatai Szemei nagyok, narancsvörösek. A típusnak, az alaknak és a tollazat felépítésének elõ- Csõre közepesen hosszú, világos szaruszínû. térbe kerülésével a színek tisztaságának és a rajzola- Taréja közepesen nagy, négy–hat csipkébõl álló, toknak alárendelt jelentõsége van.egyszerû fûrészelt taréj. A tojóké jóval kisebb. Állebenye közepesen nagy terjedelmû, kerek, sima. Aranynyakú – A kakas feje aranyszínû. A nyak a nye- Füllebenye közepesen nagy, kerektõl oválisig bármi- regtollak középarany színûek, sötétszürke csíkokkal.lyen elõfordulhat, sárgásfehér színû. A hát, a váll és a szárnyfedõk világos aranyvörösek. Az Nyaka rövid, a gallértollak közvetlen a vállig érnek. evezõtollak feketék, barna külsõ szegélyûek. Az eve- Vállai szélesek, a nyaktollazat eltakarja. zõtollak belül feketék, kívül barnák, ami szárnyhá- Szárnyai nagyok, mélyen tartottak, a végei majd- romszöget képez. A szárnyszalagok és a farok feke-nem érintik a talajt. ték, zöld csillogásúak. A mell, a comb és a has fekete. Háta közepesen hosszú, széles. A tojó feje és a nyaktollazat középaranyszínû, feke- Nyeregtájéka széles, jól fejlett, s olyan hosszú tolla- te csíkozással. A fedõ, és farokfedõtollak világosszür-zat fedi, ami eléri a talajt. kés barnák, fekete permetezettséggel (apró picike Melle széles, kerekded, valamelyest elõredomboruló. pontokkal). A szárnyfedõkön keskeny, aranybarnás Hastájéka kellõen telt. szegély megengedett. A mell lazacszínû. A has és a Combjai rövidek, a hason lévõ tollazat eltakarja. comb világos szürkésbarna. A kormánytollak szürkés- Lábai erõsek, alig közepesen hosszúak, tollatlanok, barnán foltosak.hegyes sarkantyú van rajtuk, fûzöld színûek. Durva hiba a kakasnál a túl világos aranyszín, a hi- Lábujjai közepesen hosszúak, feszesen állóak, jel- ányzó csíkozottság a tollazatban, a barna mintázat alemzõen nem nagy terpeszben állnak. mellen, a hiányzó zöld csillogás, a tojóknál a nem egy- Faroktollai dúsak, gazdagon tollazottak, kellõ ív- öntetû fedõszín, a hiányzó nyakmintázat, a láthatóben, emelten tartottak. A nagyon hosszú és keskeny, rozsdásodás mindkét nemnél.gyenge szárú sarlótollak a talajig érnek és uszályt ké-peznek. Ezüstnyakú – A kakas feje ezüstös fehér. Nyakának és Tollazata puha, jól fekvõ, testhez simuló. A szár- ágyékának tollazata ezüstös fehér, sötétszürke csíko-nyak hosszúak és szorosan a törzs mellett tartottak. A zással. A hát, a váll és a szárnyfedõk ezüstös fehérek.díszítõ tollazat dús, hosszú, hajlékony és keskeny. Az evezõtollak feketék, fehér külsõ széllel. Az evezõ- A vízszintes testtartás miatt a tojó állásában valami- tollak belül feketék, kívül fehérek, ami szárnyhárom-vel mélyebbnek, szárnytartásában vízszintesebbnek szöget képez. A szárnyszalagok és a farok zölden csil-tûnik, mint a kakas. Az ívelt, jól elrendezett kormány- logó feketék. A mell, a has és a comb fekete. A tojóktollakat teljesen takarják a nagy sarlótollak. A farok a feje és a nyaktollazat ezüstös fehér, fekete csíkokkal. 135
    • Ohiki A tyúkfajták jellemzése Valódi törpékA fedõ és a farokfedõtollazat világosszürke, fekete ne, a hiányzó picike pontok, a hiányzó nyakmintázat,permetezettséggel. A szárnyfedõn keskeny, világos a túl világos vagy szürke mellszín. Látható rozsdáso-szürke szegély és lazacszínû beütés megengedett. A dás mindkét nemnél.mell világos lazacszínû. A has és a comb szürke. A kor-mánytollak szürke mintásak. Elterjedtsége, állománynagysága Durva hiba a kakas erõsen sárgás árnyalata, a tolla-zat hiányos csíkossága, a fehér mintázat a mellen, a hi- Európában nagyon ritka. Számottevõ tenyészete csakányzó zöld csillogás. A tojók nem egyöntetû fedõszí- Németországban van. 136
    • A tyúkfajták jellemzéseKo gunkei Valódi törpékMegjelenése Lábujjai rövidek és erõsek. Faroktollai rövidek, zártan és erõsen tartottak. A Külleme sarlótollak csak kissé hajlottak. Az alsó két-három kormánytoll felfelé hajlik és oldalra valamelyest ki-Kistestû viador, erõs felegyenesedett tartással és jól nyúlik.megnyilvánuló harcoló tulajdonságokkal. A test ará- Tollazata rövid, kemény, szorosan illeszkedõ, a mel-nyai számokkal jól kifejezhetõk: 1/3 nyak és fej, 1/3 len kifejezetten gyér. A gyér tollazat következtében aztörzs, 1/3 láb és comb. Különleges fajtajegyei a gyér elsõ- és másodrendû evezõtollak között rés képzõdik.tollazat, a részint felfelé hajló kormánytollak, a kifeje- A tengelytoll nem hiányozhat.zett torokbõr, a húsos arc. Törzse széles, felegyenesedett tartású, hátrafelé el- Méretekeskenyedõ, tollal alig borított. A kakasok 800–1000, a jércék 600–800 g-osak. Ezek Feje rövid széles, kerekded, a felsõ szemdudor kife- az élõsúlynormák egyeznek Európában és Japánbanjezett, hátrafelé lefutó. azzal a különbséggel, hogy ott a fiatal és az idõs példá- Arca húsos, az idõs állatoknál ráncos, vörös. nyok alsó-felsõ súlyhatára jól definiált. Szemei gyöngyszínûek, a narancssárga a fiataloknálmegengedett. Színváltozatai Csõre rövid, erõs, hajlott, a sárgától a szaruszínûig A tollazat színe, vagy annak árnyalata nem bír elsõd-terjed. leges jelentõséggel, megelõzi ezt a típus és a forma. Taréja dió alakú, finoman gyöngyözött, az oldalamajdnem sima. Arany-búzaszínû – A kakas feje aranybarna. A nyak és Állebenye kicsi, észrevétlen. a nyeregtájék tollazata sötét aranysárga, csíkozás nél- Füllebenye jól fejlett, az idõs egyedeknél vörös. kül. A váll és a hát aranyvörös. Az evezõtollak feke- Torokbõre kifejezett, fõként az idõs egyedeknél, vö- ték, barna külsõ szegéllyel. Az evezõk belsõ zászlajarös színû. (Itt fajtajellemzõ.) fekete, a külsõ oldala barna, amely szárnyháromszöget Nyaka hosszú, kissé ívelt, a test felé keskenyedõ, képez. A szárnyszalagok, a mell, a has, a comb, a faroknagyon rövid tollazat fedi, ami a vállig nem ér el. fekete. Vállai szélesek, kitüremkedõk. A tojó feje és a gallértolla vörösesbarna. Kismérté- Szárnyai rövidek, erõsek, kiálló szárnybúbúak, a kû matt-fekete beütés megengedett a nyaktollazaton.testhez simulóan tartottak. A gyér tollazottság miatt a A fedõszín búzaszínû. A mell, a has és a comb világosszárnyak nem egészen zártnak tûnnek. zsemleszínû. Az evezõk sötét búzaszínûek, a belsõ Háta közepesen hosszú, legszélesebb a vállnál, zászló feketésbarna árnyalattal jellemezhetõ.majdnem egyenletesen lejt. Durva hiba a kakasnál a fekete szárnyháromszög, a Nyeregtájéka rövid és alig tollazott. tojók fedõtollazatában az erõs mintázat, illetve az ap- Melle széles, igen izmolt, toll nem vagy alig fedi. ró fekete pontozottság. Hastájéka kevéssé fejlett, tojás alakú, elõrefelé fel-húzott. Fehér – Tiszta fehér, a kakas tollazatának enyhe sárgás Combjai jó középhosszúk, nagyon izmoltak, kifelé árnyalata megengedett.kereken kiállók. Durva hiba az erõs sárga árnyalat, számos más szí- Lábai szegletesek, többsorosan finoman pikkelye- nû toll.zett sárga, a fekete és fekete-vörös színváltozatoknálszürkés árnyalatú. Fekete – Fekete, zöld csillogással. 137
    • Ko gunkei A tyúkfajták jellemzése Valódi törpék Durva hiba a gallértollak között elõforduló feltûnõ- rös fekete csíkozással. A nyak elülsõ részén a vöröses-en sok vörös színû toll. A tojók fedõtollazatának raj- barna szegély megengedett.zossága is a jelentõs hibák közé sorolható. Durva hiba a kakasok szárnyháromszögének barna színe, vagy a tojók fedõtollazatának barna tónusa.Fekete–vörös – A kakas zöld csillogású, mélyfekete szí-nû. A fej, a nyak- és az ágyéktollazat tiszta aranyvörös, Elterjedtsége, állománynagyságaerõs, fekete csíkozással. A váll barnásvörös. A tojó fe-kete, zöld csillogású. A fej és a nyaktollazat barnásvö- Ritka dísztyúknak tekinthetõ manapság. 138
    • A tyúkfajták jellemzéseOkina chabo Valódi törpékMegjelenése Melle széles, teljes, erõsen domború, valamelyest megemelve tartott. A tojóknál a mell tartása mélyebb. Külleme Súlyos hiba, ha a mell keskeny és lapos. Hastájéka telt, széles.Kicsi, alacsony állású, apró fejû, magas fejtetõjû, me- Combjai rövidek, erõsek, teljesen tollazottak.redek faroktartású, dús szakállú fajta. Más chabovál- Lábai rövidek, vastagok, kerekek, sárgák, toll nél-tozatok fejnagyságát és farktollának hosszúságát nem küliek. Elítélendõ a vékony, túl hosszú, zöldes láb.érik el. Lábujjai közepesen hosszúak, erõsek, jó feszesek. Törzse rövid, széles. Faroktollai nagyok, függõlegesek, a kormánytollak Feje nagy, széles. hosszúsága egyharmadnyit túlér a fejen. Illesztése szé- Arca sima, vörös színû. Az idõs állatoknál húso- les, valamelyest legyezõszerû. A fõ sarlótollak kardsabb; a pofaszakáll részben takarja. alakúak, amelyek a kormánytollaknál egyértelmûen Szemei nagyok, élénkek, narancsvörösek. Durva hi- hosszabbak. Számos mellék sarlótolla van, amelyekba a világos szemszín. íveltek és szorosan illeszkednek egymáshoz. A farok Csõre rövid, erõs, sárga színû. az elülsõ határvonalával elérheti a taréjzászlót, ám Taréja egyszerû, közepesen nagy, széles, vastag, nem szabad elõrebuknia. Durva hiba, ha a farok na-négy-öt, széles cakkból áll. A taréj lemeze a nyak vo- gyon legyezõszerû.nalát követi anélkül, hogy ráfeküdne. A tojónál meg- Tollazata kemény, széles tollakból és jól fejlett pehely-engedik, hogy a taréj valamelyik oldalra dõljön. Durva tollazatból áll. Csak a sima tollszerkezet megengedett.hiba, ha túl kicsi a taréj. Állebenye hiányzik vagy nagyon kicsi, a szakáll ta- Méretekarja. Durva hiba, ha az állebeny túl nagy. A kakas 600 g, a tojó 500 g. Ezek általában 100 g-mal Füllebenye vörös, lehetõleg a szakáll takarja. nehezebbek lehetnek, mint a chabók egyéb fajtái. Szakálla teljes áll- és pofaszakállból áll. A laza szer-kezetû szakáll nem kedvelt. Színváltozatai Nyaka rövid, tollban gazdag, gallértollakkal teljesen Tiszta fehér, kicsi fekete spriccezettség a tollazatbanborított, és a gallértollak elfedik a vállat. megengedett. Durva hiba a sárgás árnyalat vagy a sok Vállai szélesek, a gallértollaktól nem látszanak. fekete a tollazatban. Szárnyai nagyok, olyan mélyen tartottak, hogy aszárnyak vége majdnem a talajt érinti. Durva hiba amagasan tartott szárny. Elterjedtsége, állománynagysága Háta nagyon rövid, széles. A hátvonal alakja ol- Ázsiában az elterjedtsége nyilvánvaló. Európában elsõ-dalról nézve hajtû formájú. A tojó háta hosszabb, U sorban Németországban, Belgiumban, kisebb mérték-alakú. ben Dániában is megtalálható. Más országok említésre Nyeregtájéka széles, tollazattal teljesen fedett. méltó állománynagyságáról nincsen tudomásunk. 139
    • A tyúkfajták jellemzéseT orpington örpe Törpésített változatokMegjelenése Tollazata gazdagon fejlett, dús, teli pehelytollazat- tal. A tojóknál a tollszerkezet lazább. Külleme MéreteTömeges, erõs testfelépítésû, alacsony állású, vízszin- A kakas 1200 g, a tojó 1000 g.tes testtartású tyúk, pehelytollakban gazdag tollazatúfajta. Alakja masszív kockaforma. Mély állás, vízszin- Színváltozataites testtartás, sugárzó elegancia jellemzi. Sárga – Csillogó sárga. Az egész test egyforma színár- Törzsének hossza, a magassága és a szélessége meg- nyalatú. A pehelytollazat és a tollcséve is sárga. A csõrközelítõen azonos, majdnem kocka alakot képez. Ér- színe a fehér és a világos szaruszínû közt változik. A lábtéktelen a keskeny törzsû állat. színe fehér és világos hússzínû közötti. A szem színe Feje kicsi, domború. narancsvörös. Hibának számít a világos, elmosódó vagy Arca vörös, finom szövetû. sötét, vöröses szín. A kakasok szárnyfedõtollán nem kí- Szemei nagyok, színük a színváltozatok szerint vál- vánatos az agyagsárga árnyalat, a sötét szárnyfedõk, a vi-tozik, harmonizál a tollazat színével. lágos melltollszín. Fiatal tojóknál kerülni kell a háton és Csõre erõs, kissé hajlott. az ágyékon elõforduló világos foltokat, a farokban és az Taréja kicsi, négy-öt cakkból áll, a taréj lemeze a evezõtollakban a fehér színt, a szürke pehelytollazatot.nyakvonalat követi. Durva hiba, ha a taréj vastag szö-vetû. Fekete – Mélyzölden csillogó fekete, fekete pehelytolla- Állebenye kerek. zattal. A csõr és a láb színe fekete. A szem feketésbar- Füllebenye vörös. na. Durva hiba a matt, a bronzos vagy a violaszínûen Nyaka közepesen hosszú, gazdag gallértollazatú. csillogó tollazat. Nem kívánatos a világos aljtollazat, a Vállai szélesek, bõségesen fedett tollakkal. világos csõr, a világos láb és a vörös szemszín. Szárnyai rövidek, jól zártak, szorosan a test mellettelhelyezkedõk, vízszintes tartásúak. Fehér – Tiszta fehér. A csõr színe fehér, a láb színe vi- Háta kevésbé látható a gallértollak, továbbá a széles lágos hússzínû, a szem színe narancsvörös. Kizáró oknyeregtollazat takarása miatt. A nyak, a hát és a farok a sárgás árnyalat, az erõteljes, kékes lábszín.harmonikus vonalvezetésû. Hibának számít a lejtõs hát. Nyeregtájéka széles, teljesen tollal fedett. Vörös – Egyöntetû, csillogó, világító gesztenyevörös Melle széles és telt, mélyen tartott. Durva hiba a la- színû toll az egész testen. A pehelytollazat és a toll-pos mell. cséve lehetõleg vörös. A csõr színe a fehér és a világos Hastájéka széles, telt, mély, pehelytollakkal gazda- szaruszín között változik. A láb színe fehér és világosgon párnázott. hússzínû közt változik. A szem színe narancsvörös. Combjai izmosak, a pehelytollakban gazdag tollazat Nem kívánatos a sárgásvörös szín, a foltos tollazat, aeltakarja. fehér pehelytollazat. Lábai alig közepesen hosszúak, tollatlanok. Súlyoshiba a túl magas vagy mély állás. Kék-szegélyes – Tiszta, egyöntetû, élénk szürkéskék, Lábujjai erõsek, közepesen hosszúak. minden toll lehetõleg sötét szélû. A nyak és az ágyék Faroktollai rövidek, sarlótollakkal gazdagon borí- tollazata csillogó kékesfekete. A farok kék. A csõr szí-tottak, emiatt a kormánytollak nem láthatók. A farok ne sötét szaruszínû, a láb színe palakék. A szem színelegmagasabb pontja a farok vége elõtt van. Feltûnõ hi- sötétbarna, a kakasoknál sötétebb, mint a tojóknál.ba a hosszú és hegyes farok. Durva hiba a szegély nélküli, túl világoskék szín, a 140
    • Törpe orpington A tyúkfajták jellemzése Törpésített változatokrozsdás szín, különösen a nyeregtollazatban, a fekete színe narancsvörös. A tojók feje és nyaka ezüstfehér,vagy a foltos toll. fekete csíkozású. A mell fekete, ezüstszegélyes, bele- értve a begyet is. A maradék tollazat fekete. A láb bõr-Sávozott – Lehetõleg minden toll fekete, élesen elkü- színe szürke és hússzín között lehet, a talp fehér. Alönülõ, világosszürke, nem túl keskeny keresztcsíko- szem és a csõr színe a kakaséhoz hasonló, ám a tojó-zással. A sávok egyenesen futnak, a kakasnál egyforma nál megengedett a barnás szemszín.szélességûek, a tojók fedõtollain a fekete csíkok széle-sebbek, ezért sötétebbnek hatnak. A toll vége fekete Fekete-fehér pettyes (fekete, fehér pettyekkel) – Az alap-csíkos. Az aljtollazat átütõ mintázatú. A csõr és a láb szín zölden csillogó fekete, a toll végei fehérek. A fia-színe a fehér és a világos szaruszín közötti. A szem tal állatoknál szárnyanként két, tiszta fehér elsõrendûszíne narancsvörös. Durva hiba a sárga és a barna ár- evezõtoll megengedett. A csõr világos szaruszínû, anyalat, az eltûnõ vagy a megszakadó sávozottság, az láb színe a fehér és a hússzínû közt változik. Sötét fol-evezõtollakban és a farokban a rozsdásodás, a fehér tok a lábon megengedettek. A szem színe narancsvö-vagy a mintázat nélküli pehelytollazat. rös. Durva hiba a matt alapszín, a rozsdásodás, a ki- egyenlítetlen, heterogén vagy hiányzó mintázat.Sárga columbian – A kakas és a tojó majdnem egyfor- Súlyos hiba, ha a fiatal egyedeknél több mint két fehérmán mintázott. A fej tiszta sárga. A gallértollazat sár- elsõrendû evezõtoll fordul elõ, továbbá ha az idõsga szélû és széles, mélyfekete, zölden csillogó hosz- egyedeknél a fehér elsõrendû evezõtollak túlzottanszanti csíkozású. Ez a mintázat a nyak elülsõ részére nagy számban találhatók.vonatkozik, az ún. gallérmintázat keletkezik belõle.A háttollak fekete pettyes mintázatúak. A kakas nye- Tarka – A kakas alapszíne gesztenyebarna, lehetõlegregtájéka jelentõsen mintázott, a tojóé tiszta sárga. minden tollnak a vége zölden csillogó, fekete pöttyös,A farok fekete, a kakas apró sarlótollai és a tojó farok- s ebben a fekete pöttyben egy fehér gyöngy észlelhe-fedõtollai sárga szegélyesek. A kakas nagy sarlótollain tõ. Az evezõtollak barnák, belsõ zászlajuk fekete, he-és a tojó nagy farokfedõtollain a sárga szegélyesség gye fehér. A kormány- és sarlótollak feketék, hegyükmegengedett. Az evezõtollak feketék, sárga színû a fehér. Az evezõtollakban és a sarlótollakban egy kiskülsõ zászlójuk, így a zárt szárny sárga. A nem emlí- fehér szín megengedett.tett tollazat tiszta sárga. Az aljtollazat szürke. Hiba A tojók összbenyomásukban – beleértve a kor-az erõteljes, vöröses fedõszín. A kakasok szárnyfedõ- mánytollak színét is – valamelyest világosabbak ain a halvány vöröses árnyalat megengedett. Hiba a fe- kakasok mintázatánál. A csõr és a láb színe fehér és vi-kete szín azokon a helyeken, ahol nem annak kellene lágos hússzínû közt változik. A szem színe narancsvö-lennie. rös. Kerülendõ a túl világos, fakó, sápadt alapszín. Nem kedvelt a fiatal egyedeknél a túl durva gyöngy-Nyírfaszínû – A kakas feje, a gallértollazat és a nyereg- mintázat, a kakasok hiányzó barna színe a mellen, atollazat ezüstös fehér, jellegzetes fekete csíkozással. A tojók fekete mellszíne, a sárgarézszínû tollazat. A hát-szárnyfedõk és a hát ezüstfehérek. A mell fekete, kes- tollazat feltûnõ fekete pettyezettsége, a túlnyomó-keny ezüst szegélyesség az idõs kakasok begyrészén részt fehér evezõ- és farktollak, a viszonylag sok fehérmegengedett. Az apró és nagy fedõtollak, beleértve a toll a test területén megkérdõjelezik a tenyésztésre va-szárnyháromszöget is, zölden csillogó fekete. A csõr ló alkalmasságot.színe a világos és a sötét szaruszínû közt változik. Aláb színe hússzínû, szürkés árnyalatú, az idõsebb Sárga fekete szegélyes – A kakas feje sötét aranysárga,egyedeknél kivilágosodott, a talp fehér színû. A szem a gallértollazat aranysárga, alig észrevehetõ fekete 141
    • Törpe orpington A tyúkfajták jellemzése Törpésített változatokcsíkokkal, a toll végein szegélyes mintázat található. végûek. A fekete melírozottság megengedett. A csõrA nyeregtájék tollazata sötét aranysárga, a gallértolla- színe világos szaruszínû, a láb színe hússzínû. A szemzat alatt fekete pettymintázat található. A tollak feke- narancsvörös. A tojó a kakasnál világosabb. A másod-te szegélyezettsége az ágyéktájékhoz hasonlóan itt is rendû evezõtollaknál és a farokfedõtollaknál egy kiselõnynek számít. A hát és a szárnyfedõk sötét arany- fehér melír megengedett. A lábon az enyhe szürkés ár-sárgák és aranybarnák lehetnek. Árnyalatuk intenzí- nyalat elnézhetõ. A szemben a halványbarna beágyazó-vebb, mint a többi testrészen. A nagy szárnyfedõtollak dás elõfordul, nem tekintik hibának. Durva hiba a ka-(szalagok) színe a sötét sárga és a fahéjszín közt válto- kasnál a túl világos, sárgarézszínû tollazat, a hiányzózik, és fekete szegélyesek. A szárnyháromszöget képe- szegélyezettség a mellen, a farokfedõtollakon és azõ tollak színe a sötétsárga és fahéjszínû közt foglal szárnyfedõtollakon. A túl vörös, barna színárnyalat ishelyet. A külsõ zászlón több-kevesebb tiszta fekete, a hasonlóképpen ítélhetõ meg. Tojóknál sem kedvelt atollvégeken félhold alakú fekete szegély figyelhetõ túl világos vagy túl sötét, pláne foltos alapszín, a vilá-meg. Az elsõrendû evezõtollak külsõ zászlajának színe gos tollcséve, a hiányos szegélyezettség. Mindkét nem-a sötét sárga és a fahéj színû közt változik, a fekete nél elítélik a hiányzó combmintázatot, a tollak köze-melírozottság megengedett. A belsõ zászló feketésbar- pén az erõteljes átütést vagy pettyességet, az erõsenna. A mell színe a sötét aranysárgától a fahéjszínig ter- kivilágosodott kloáka környéki tollazatot, a foltos láb-jedhet, fényes, széles, fekete szélû. A comb és a has színt, a barna szemszínt.tollszíne olyan, mint a mellé, csak a fekete szegélye-zettsége nem olyan széles. A kloáka környékének tol-lazata a szürke és a fekete szín közt változik. A farok Elterjedtsége, állománynagyságasötét aranysárga és fahéjszínû között bármilyen színû Ma már szinte mindegyik díszbaromfival foglalkozólehet, mindenkor lakkfényû, fekete szegélyes. A kor- országban elterjedt, alig szerveznek olyan kiállítást,mánytollak fahéjszínûek, félhold alakban, fekete toll- ahol ez a fajta ne fordulna elõ. 142
    • A tyúkfajták jellemzéseT leghorn örpe Törpésített változatokMegjelenése Háta közepesen hosszú, enyhén homorú. A farok a hát hajlásvonalát nem derékszögben követi. A hát leg- Külleme mélyebb pontja a lábak fölött érzékelhetõ. A tojók há- ta kissé kikerekített. A meglehetõsen lejtõs hát te-Élénk, meglehetõsen hosszú törzsû, mély, vízszintes nyészállatoknál nem fordulhat elõ.testtartású törpe baromfi. Feje kicsi, állása közepesen Nyeregtájéka széles, teljesen tollazott.magas, farka szélesen elhelyezkedõ, hosszú, legyezõ- Melle telt, széles és mély, elõreugró.szerûen tartott. Hastájéka a tojótípusnak megfelelõen igen jól fejlett. Törzse hosszú és mély, jól lekerekített. Tartása víz- Combjai közepesen hosszúak, erõsek, jól láthatók.szintes, állása széles és közepesen magas. Durva hibá- Lábai közepesen hosszúak, finom csontozatúak, si-nak minõsül a szögletes, rövid, durva vagy keskeny ma, toll nélküliek, sárga színûek. A túl világos lábszíntestalak. súlyos hibának számít. Hiba továbbá, ha a lábat toll, il- Feje hosszúkás, kicsi. A durva fej súlyos hibának letve harisnya borítja.számít. Lábujjai közepesen hosszúak, finoman tagoltak. Arca vörös, sima, toll nélküli. Faroktollai nagyok, kifejezetten magasan, széles legye- Szemei nagyok, élénkvörösek. zõformában tartottak. A kormánytollak és a nagy sarló- Csõre rövid, erõs, tiszta, sárga. A túl világos csõr- tollai hosszúak és szélesek. Kis sarlótollakkal bõségesenszín sem tekinthetõ fajtajellemzõnek. ellátott. A tojó faroktartása széles. Kifejezett hiba a kes- Taréja egyszerû, közepesen nagy, egyöntetûen öt keny, hegyes farok, de a meredek farok sem kívánatos.csipkével tagolt. Ezek a csipkék észrevehetõen keske- Tollazatára a feszesség, a jól záródó tollak jellem-nyebbek, mint a normál növekedésû változatnál. A ta- zõk.réjzászló vízszintes, nem követi a nyak vonalát. A to-jók taraja elölrõl nézve egyenesen álló, hátulról nézve Méreteoldalra hajló, a szemet azonban szabadon hagyja. Az A kakas 800 g, a tojó 700 g.angol változat kivételével súlyos hiba, ha a taréj nagy,hátrafelé fekvõ vagy ha a csõr hegye fölé ér. A tojók Színváltozataifelálló taraja is hibának számít. A származásnál említett színváltozatokban tenyésztik. Állebenye közepesen hosszú, finom szövetû. A fehér valódi gyöngyfehér, csillogó fényû, nem sza- Füllebenye ovális, közepesen nagy, sima. Színe a fe- bad sárgás árnyalatot mutatnia.hértõl a krémszínûig terjed. A sárga fültükör elfogad-hatatlan. Nyaka közepesen hosszú, gallértollakkal gazdagon Elterjedtsége, állománynagyságaborított. Népszerû, fõleg Amerikában, Angliában, Hollandiá- Vállai szélesek. ban és Németországban találhatunk érdemleges te- Szárnyai szorosan a törzshöz illeszkedõk, vízszin- nyésztõbázist. Angliában a legnépszerûbb törpe fajtáktesen tartottak, széles evezõtollakkal borítottak. közé tartozik. 143
    • A tyúkfajták jellemzéseT andalúziai örpe Törpésített változatokMegjelenése Hastájéka jól fejlõdött. Combjai erõteljesek, elõreállók. Külleme Lábai közepes hosszúságúak, tollatlanok, palakék bõrszínûek.Igen tetszetõs törpe tyúk, nyújtott testtel és közép- Lábujjai közepesen hosszúak, jól szétterpesztettek,magas állással. elõsegítik a talajfogást. Törzse nyújtott, henger alakú, hátrafelé enyhén ejtett. Faroktollai szépen ívelõ sarlótollakkal ékesítettek, Feje közepesen nagy, széles. enyhén megemelve hordottak, teltek. Arca kicsi, vékony, fekete tollacskákkal fedett. Tollazata testhez simuló, bõséges. Szemei nagyok, sötétbarnák, piros közepûek. Csõre erõteljes, sötétbarna. Mérete Taréja biztosan tartott állótaraj. Finom szövetû, A törpe andalúziai kakasa mindössze 900 g-os. A to-egyenletes, közepesen mélyen bevágott csipkékkel. A jók legfeljebb 800 g-osak lehetnek.zászló nem követi a nyak vonalát. A tojóké az utolsóharmadában oldalra hajolhat. Színváltozatai Állebenye közepesen hosszú, kerek, finom szövetû. Kék szegélyes – Az alapszíne galambkék. Minden egyes Füllebenye közepesen nagy, fehér színû. fedõtoll egyenletesen feketével szegélyezett. A nyak Nyaka meglehetõsen hosszú. és a nyeregtájék bársonyfekete. A farok kék, a mell Vállai szélesek. színével megegyezõ. A kakas valamivel sötétebb, mint Szárnyai közepesen hosszúak, szorosan testhez si- a tyúk.mulók, nem emelkednek ki a testbõl. Háta széles, majdnem egyenes, hátrafelé enyhénesõ. A tojóknál nem annyira kifejezett. Elterjedtsége, állománynagysága Nyeregtájéka gazdagon tollazott. Elterjedtsége nem vetekszik tetszetõsségével. In- Melle elõreugró, kissé magasan hordott, emelt tar- kább Németországban van érdemleges tenyésztõtá-tású, elég terjedelmes. bora. 144
    • A tyúkfajták jellemzéseT brahma örpe Törpésített változatokMegjelenése Faroktollai hátulról nézve elég nyitottak és széle- sek. Rövid, tetõ formájú, pihetollakkal kitöltött, gaz- Külleme dag kis és nagy sarlótollakban. A széles nagy sarlótol- lak íveltek, a végeik felé egymásba futók. A fajtaleírásErõteljesnek tûnõ, a nagyobb fajtaváltozatra is jellem- rövid kormánytollakat ír elõ, ám megjegyzi, hogy azõ, kihívó magatartását e törpe tyúk is megtartotta. kormánytoll hosszánál fontosabb a harmónia. A kisRobusztussága ellenére kifejezetten elegáns. sarlótollakat nem tartják meghatározónak a fajtánál. Törzse telt, széles, jól gömbölyödõ. Vízszintesen Tollazata telt, nem túlságosan puha. Széles hátfedõ-hordott teste van. Nem túl magas, de a mély állás nem tollak kívánatosak feszes tollzászlóval, mert csak aztartozik a fajtajellemzõk közé. ilyen tollszerkezet képes eltakarni az egyébként kívá- Feje markáns, kicsi, széles, ívelt, kiálló szemöldök- natos, szürkés színû aljtollazatot.kel kell rendelkeznie. A túl magas, a túl mély állás, a keskeny test és mell, Arca piros, kis tollacskákkal alig fedett. a gyengén tollazott lábak, a hiányzó lábujjközi tolla- Szemei narancsvöröstõl vörös színûek lehetnek. sodás, a túl nagy farok, a túl keskeny taraj, a kevésbé Csõre rövid, sárga sötét csíkokkal a felsõ csõrkáván. kiképzett háromsoros borsótaraj mind rontják az állatFekete csõrhegy elõfordul. tenyész- és forgalmi értékét. Taréja kicsi, háromsoros borsótaraj. Állebenye kicsi, gömbölyû. Mérete Füllebenye vörös, kicsi. Mivel a törpetyúkok esetében a normál növekedésû Nyaka közepesen hosszú, gallértollai bõségesek. változat kicsinyítésérõl van szó, amelyik többnyire Vállai szélesek, némiképpen gömbölyödõk. 3–5 kg, az új standard szerint a törpe változat kakasai Szárnyai rövidek, zártak, magasan tartva hordottak. 1400 g, a tojók 1200 g súlyúak. A törpék esetében azA szárnybúb által fedettek. összbenyomásnak egyeznie kell nagy változatával, azt Háta széles, közepesen hosszú, jól gömbölyödõ. vissza kell adnia. A törpe változatnak a súly kivételé-A nyak vonalától az ágyéktájékon át a farok felé vel minden értékelhetõ szempont szerint azonosnakegyenletesen emelkedik. A kormánytollak hegye ké- kell lennie a normál növekedésûvel.pezi a hát–farok vonal legmagasabb pontját. Nyeregtájéka széles, gazdagon tollazott. Színváltozatai Melle széles, telt, gömbölyödõ, magasan hordott. Népszerûségére utal, hogy hét színváltozatban te-Az ázsiai eredetbõl adódóan fontos, hogy a kakasok- nyésztik.nál is széles, telt mellalakulás legyen. Hastájéka telt, puha. Világos – A világos brahma rajzolata tulajdonképpen Combjai középhosszúak, teljesen tollazottak. Igen columbian rajzolat. A kakasnál és a tyúknál is majd-jól izmolt combjai vannak. nem azonos mintázat figyelhetõ meg. A fej tiszta fe- Lábai erõteljesek, közepesek vagy hosszabbak, hér. A gallértollak széles, mélyfekete, csíkokkal és fe-fontos a tollazottsága. Bõrszíne általában sárga. hér szegéllyel jellemezhetõk. A hát felsõ részén aÚszóhártyák jelenléte a lábakon elõfordul. Ezeket tollak fekete cseppszerû mintázatot mutatnak. A ka-nehéz felismerni a bírálatkor, hiszen a lábtollak erõ- kas nyeregtájéka feketén csíkozott, a tyúké mindigsen takarhatják. tiszta fehér. A kakas faroktolla mindig tiszta fekete Lábujjain és azok között is tollak találhatók. A kül- zöldes fénnyel, a kis sarlótollak fehérrel szegélyezet-sõ lábujjakról gyakran hiányzik a köröm, ám ezt nem tek. A tyúk farka fekete, a nagy farokfedõ tollakon fe-tekintik súlyos hibának. hér szegély megengedett, a kis farokfedõ tollak fehér- 145
    • Törpe brahma A tyúkfajták jellemzése Törpésített változatokrel szegélyezettek. Az elsõrendû evezõtollak feketék, Sárga-kék columbian – A mintázat megegyezik a sárgafehér külsõ szegéllyel. A másodrendû evezõtollak be- columbianéval azzal a különbséggel, hogy a mintázatlül feketék, kívül fehérek, ezért az összezárt szárny színe szürkéskék a fekete helyett, a kakasnál valamiveltiszta fehérnek tûnik. Az aljtollak fehérek. sötétebb, mint a tyúknál. A nem említett tollak színe Elõforduló súlyos hiba az erõs, sárga tónus a fedõ- sárga, valamivel világosabb, mint a sárga columbiané.tollazatban, a gallértollak mintázatának megszakadása, Kifogásolható a túl vöröses szín a kakas szárnyhá-az ibolyaszínû fény a faroktollakon. Nem kívánatos a romszögében, a túl sok fekete a szürkéskékben, a zöl-sok fehér szín a kormánytollakban, túl kevés fekete az des fény, a megszakadó nyakmintázat, az erõsen foltoselsõrendû evezõtollakban. tollazat, a túl sok sárga a farok színében, a túl kevés szürkéskék az elsõrendû evezõk színében, az elvéko-Sárga-columbian – A kakas és a tyúk majdnem azonos nyodó tollak.mintázatot mutat. A fej mindig tiszta sárga. A gallér-tollak szélesek, mélyfekete színûek, zöld fényû csí- Sötét – A kakas feje ezüstfehér. A gallértollak és a nye-kokkal és sárga szegéllyel mintázottak. A hát felsõ regtájék ezüstfehér, fekete csíkokkal. A torok, a mell,részének tollai fekete cseppmintázatot mutatnak. a has, a comb és a láb tollazata fekete, keskeny fehérA kakas nyeregtájéka fekete csík mintázatú. A tyúk szegéllyel, de tiszta fekete tollazat is elõfordulhat. Anyeregtollazata mindig tiszta sárga. A kakas faroktol- hát, a váll és a szárnytakaró ezüstös fehér. A nagyla tiszta fekete, zöldes fénnyel. A kis sarlótollak sárgá- szárnytakaró tollak feketék, fehér szegéllyel mintá-val szegélyezettek. A tyúk faroktolla egyezik a kaka- zottak. A másodrendû evezõk belsõ zászlói feketék, aséval, a nagy sarlótollakon sárga szegély megengedett, külsõ zászlók fehérek, amelyek fehér szárnyhárom-a kis sarlótollak sárgával szegélyezettek. Az elsõrendû szöget képeznek. Az elsõrendû evezõtollak feketék,evezõtollak feketék, sárgával szegettek. A másodren- fehér szegéllyel. A farok fekete, zöld fénnyel, a farok-dû evezõtollak belül feketék, kívül sárgák, ezért a zárt fedõ tollakon fehér szegély engedélyezett. Az aljtollakszárny sárgának tûnik. A lábtollazat sárga, fekete min- szürkék.tázattal. Az aljtollazat szürke. A tyúk feje ezüstfehértõl ezüstszürkéig terjedhet. Súlyos hibának számít a nagyon világos fedõtoll- A nyeregtájék és gallértollak szintén ezüstfehértõlszín, a fekete tollak jelenléte a szokásostól eltérõ he- ezüstszürkéig, több szakaszos fekete mintázattal éslyeken, a gallértollak megszakadó folytonossága, a fehér dísz szegéllyel, a fedõtollak kékesszürkétõl acél-barnás szárnyháromszög, a kakas faroktollának viola- szürkéig terjedhetnek, sötét tollgerinccel. A comb ésszínû fénye, a sok sárga a kormánytollakban, a túl ke- láb tollazata tiszta mintázatú. A másodrendû evezõkvés fekete az elsõrendû evezõtollak színében, az elvé- belsõ zászlói feketék, a külsõk fehérek, fehér szárny-konyodó tollak. háromszöget képeznek. Az elsõrendû evezõk feketék, külsõ szegéllyel. A farok fekete, az aljtollak szürkék.Fehér-kék columbian – A mintázat megegyezik a vilá- Hiba a kakasnál a sárgás tónus, a barna szín a tolla-goséval azzal a különbséggel, hogy szürkéskék helyet- zatban, az elmosódott szegély a mellen, a hason és atesíti a feketét. A kakas valamivel sötétebb, mint a combon. Elvékonyodó tollak. A tyúknál hiba a barnástyúk. A nem említett tollak fehérek. színtónus a tollazatban, az eltûnõ vagy elmosódó min- Súlyos hiba az erõsen sárgás tónus, a túl sok fekete tázat a nyakon vagy a testen, a fehér aljtollak.a szürkéskékben, a szürkéskék szín a szokásostól elté-rõ helyeken, a megszakadt nyakmintázat, a túl sok fe- Szegélyezett fogolyszínû – A kakas feje aranybarna. Ahér a farok színében, a túl kevés szürkéskék az elsõ- nyak- és nyeregtollak aranyszínûek, fekete csíkokkal.rendû evezõk színében. A mell-, has-, comb- és lábtollazat fekete, keskeny, 146
    • Törpe brahma A tyúkfajták jellemzése Törpésített változatokbarna szegéllyel, de tiszta fekete színû is engedélye- vörösarany szegéllyel. A hát, a váll és a szárnyak eny-zett. A hát, a váll és a szárnyháromszög aranybarna. A hén vöröses színûek. A nagy szárnytakaró tollak ké-nagy szárnytakaró tollak feketék, barna szegély meg- kek, vörös szegély megengedett. A másodrendû eve-engedett. A másodrendû evezõtollak belsõ zászlói fe- zõk belsõ zászlói kékek, a külsõk vörösesbarnák, amiketék, a külsõ zászlók barnák, szárnyháromszöget ké- ilyen színû szárnyháromszöget képez. A másodrendûpeznek. Az elsõrendû evezõtollak feketék, barna evezõk kékek, barna szegéllyel. A farok kék, a sarló-szegéllyel. A farok fekete, zöldes fénnyel, a farokfedõ tollak valamivel sötétebbek, mint a kormánytollak, atollak barnák, szegélyezett toll megengedett. Az alj- farokfedõtollakon aranyszínû tollszegély engedélye-tollak szürkék. zett. Az aljtollak szürkéskékek, a gerinc valamivel vi- A tyúk feje és gallértollai aranyszínûek, több szaka- lágosabb.szos, fekete mintázata hasonló a takarótollakhoz, szé- A tyúk feje világos aranybarna. A gallértollak arany-les, aranyszínû díszszegélyük van. A testtollazat sárgák, több szakaszos kék mintázata hasonló a fedõ-aranybarna, sötét tollgerincû. A comb és a láb tollaza- tollak mintázatához, széles, aranysárga díszszegéllyel.ta tiszta mintázatú. A másodrendû evezõtollak belsõ A test tollazata aranybarna, sötét tollgerinccel. A combzászlói feketék, a külsõk szegélyezettek. Az elsõrendû és a lábtollazat mintázott. A másodrendû evezõtollakevezõk feketék, barna, melírozott külsõ szegéllyel. A belsõ zászlói barnák, a külsõk szegélyezettek. Az elsõ-farok fekete, az aljtollak szürkék. rendû evezõtollak kékek, barnás, melírozott külsõ sze- A kakasnál a hiányos csíkozás a gallértollakban, a géllyel. A farok kék. Az aljtollak szürkéskékek.nem oda való mintázat a mellen, a hason és a combon, Elfogadhatatlan, ha a kakasnál megtörik a csíkozás,a fekete szárnyháromszög, mind-mind hibának minõ- az egyenetlen szegély a mell és a comb tollain, a kékessül. A tyúknál az eltûnõ vagy elmosódó mintázat, az szárnyháromszög, a sok fekete a farok színében.egyenetlen, túl világos vagy túl vöröses alapszín, az el-keskenyedõ tollak nem kívánatosak. Elterjedtsége, állománynagyságaSzegélyezett, kék fogolyszín – A kakas feje aranybarna. Egész Európában és Észak-Amerikában elterjedt. Eu-A nyak és a nyeregtollak aranybarnák, kék csíkokkal. rópában mindenekelõtt Németországban találhatókA mell, a has, a comb és a láb tollazata kék, keskeny, meg tenyészetei. 147
    • A tyúkfajták jellemzéseT plymouth rock örpe Törpésített változatokMegjelenése Mérete Külleme A kakas súlya 1000 g, a tojóé 800 g.Közepesen nyújtott, a nagy változatnak megfelelõ Színváltozataiformájú. Közepesen magas, széles állású, feszesen il- Sávozott – A fekete és a kékesszürke keresztcsíkozásleszkedõ tollszerkezetû. lehetõleg azonos szélességben váltsa egymást. A sá- Törzse széles, nyújtott. Súlyos hiba a vízszintestõl vok egyenesen futnak, a kakasnál minden sáv egyfor-érdemben eltérõ tartás. ma szélességû, a tojó fekete sávjai szélesebbek, így Feje közepesen nagy, domború koponyacsontú. úgy tûnik, mintha a tojó sötétebb lenne a kakasnál. Arca vörös, finom szövetû. A toll végei feketén sávozottak. A pehelytollazat Szemei vörösek. mintákkal átszõtt. Durva hiba a sárgás és a barnás ár- Csõre rövid, erõs, sárga. nyalat, a szürke vagy az összeforrott sávozottság, a Taréja egyszerû, kicsi, felálló, szabályosan csipké- fehér vagy hamuszürke pehelytollazat, amely mintá-zett, fûrészelt taraj. A csipkék száma mindenkor keve- zat nélküli.sebb ötnél. Állebenye közepesen hosszú, kerek. Fekete – Zölden csillogó fekete. Súlyos hiba, ha a tol- Füllebenye keskeny, kicsi, nagyon vékony, vörös. lazat bronzfényû, illetve ha matt. Hiba az is, ha látvá- Nyaka közepesen hosszú, gazdag gallértollazat fedi. nyosan feltûnõ fehér szín látható az egyeden. Vállai szélesek, valamelyest magasan tartottak. Szárnyai testhez simulók. Fehér – Tiszta fehér. Nem lehet erõteljesen sárgás ár- Háta széles, közepesen hosszú, hátrafelé enyhén nyalatú a tollazat.emelkedõ. A tojó háta hosszabb. Hiba a homorú hát-rész. Sárga – Egyöntetû, tiszta sárga. A farokban és az eve- Nyeregtájéka széles, gazdagon tollazott, megtörés zõtollakban a bronzszín megengedett. Súlyos hiba aznélkül megy át a farokba. összemosódó vöröses szín, a fekete foltosság, a farok- Melle teljes, szépen formázott. ban és az evezõtollakban a fehér folt. Hibának számít Hastájéka teljes, széles, feszes tollazatú. Nem a fehér vagy szürke pehelytollazat.egyeztethetõ össze a fajtajelleggel a lapos hastájék. Combjai közepesen hosszúak, erõsek. Aranynyakú – A kakas feje sötét aranyszínû. A gallér- Lábai közepesen hosszúak, tollatlanok, sárga színû- és nyeregtollazat aranysárga és széles, feketén sávo-ek. Feltûnõ hiba a szûk állás és a zöldes lábszín. zott. A tollcséve is fekete. A hát és a váll világító Lábujjai közepesen hosszúak, jól szétterpesztet- pajzsvörös. A nagy szárnyfedõtollak (szalagok) zöl-tek. den csillogó feketék. Az elsõrendû evezõtollak feke- Faroktollai kicsik, rövidek, szélesen illesztettek, ték, külsõ szegélyük barna. A másodrendû evezõtol-majdnem laposan tartottak, sok fedõtollal záródók. A lak belseje fekete, külseje aranybarna. Ez aranybarnatojó kormánytolla rövid vagy közepesen hosszú. Hiba szárnyháromszöget képez. A torok, a mell, a has és aa vízszintes alatti faroktartás. comb fekete. A farok zölden csillogó fekete. Tollazata feszes, szorosan egymáshoz illeszkedõ. A tojó testén a tollazat sötétszürkés barna, finom A súlyos hibák közé sorolható a lapos mell, az ejtett fekete átütésû, ám szegélyezettség és lehetõleg világostartás, a lebillenõ farok, a jellegtelen (takart) hátvonal, tollcséve nélküli. Durva hiba a kakasnál, ha a feketeaz elhegyesedõ hátsó rész, a zöldes lábszín. tollak barnák, ha túl vörös a gallér- és a nyeregtollazat, 148
    • Törpe plymouth rock A tyúkfajták jellemzése Törpésített változatokha a csíkozottság átütõ, ha a szárnyháromszög fekete. fedõk ezüstfehérek. A nagy szárnyfedõtollak (szala-A tojónál nem elfogadott a szalagozottság, az erõs gok) feketék, megengedett azonban a fehér szél. A má-szegélyezettség, a nagyon világos vagy lazacszínû sodrendû evezõtollak belsõ zászlaja fekete, külsõmellszín, a hiányzó vagy átütõ csíkozottság a gallér- zászlaja fehér, mely szárnyháromszöget képez. Az el-tollazatban. sõrendû evezõtollak feketék, fehér külsõ széllel. A fa- rok fekete, a nagy sarlótollak tollkarimája, ha fehér,Barna szalagozott – A kakas alapszíne mély aranybar- megengedett. Az aljtollazat szürke.na. A gallértollazat fekete színû, miként a tojónál is. A A tojó fejének színe az ezüstfehértõl az ezüstösnem említett tollak aranybarnák. Az aljtollazat a toll szürkéig változik. A gallértollazat színe az ezüstös fe-elején tiszta barna, a többi részén feketésszürke. Min- hér és az ezüstös szürke színek között lehetséges. Aden tollcséve tiszta aranybarna. hát tollazata kékesszürke és az acélszürke színek kö- A tojó telt világosbarna árnyalatú. Minden tollcséve zött változik, a toll alakját követõ fekete szalagozott-aranybarna színû. A mintázatok patkóvas alakúak, kí- ság díszíti. A tollcséve sötét. A comb tollazata egyér-vülrõl befelé széles, tiszta világosbarna és keskeny telmûen, tisztán mintázott. Az elsõrendû evezõtollakerõs fekete szalag jelenik meg tollváltáskor. Az elsõ- belsõ zászlaja fekete, a külsõ zászló szalagos mintáza-rendû evezõtollak barnák, fekete beágyazódásúak. A tú. Az elsõrendû evezõtollak feketék, melírozott kül-másodrendû evezõtollak világosbarnák, mintázottak. sõ szegéllyel. A farok fekete, a két nagy farkfedõtollA nagy farokfedõtollak ugyanolyan mintásak, mint a jelentõs mintázattal fedett. Az aljtollazat szürke.test tollazata. A kormánytollak feketék, barna szélû- Súlyos hiba a kakasnál, ha a tollazat sárgás árnyala-ek. Az aljtollazat feketésszürke. Súlyos hiba az agya- tú, ha a tollazat barna, ha a tollazat nem megszakított,gos vagy szürkésbarna alapszín, a fekete tollcséve, az illetve átütõ csíkozású, ha a mellen, a hason és a com-evezõtollak és a farok fehér színe. A tojóknál az ösz- bokon hiányzik vagy túl keskeny a szegélyezettség.szemosódó, illetve hiányzó mintázat és a teljes szín- Nem kívánatos a tojók tollazatainak barnás árnyalata,kép erõteljes kiegyenlítetlensége rontja az összbenyo- a gallértollazat eltûnõ mintázata vagy a standardtól va-mást és a minõsítést. ló eltérés.Sötét – A kakas feje ezüstfehér. A gallér- és nyeregtol-lazat ezüstfehér, zölden csillogó, fekete csíkozással, ez Elterjedtsége, állománynagyságaa csíkozás a toll felsõ részében a tollcséve mentén Nem tartozik a törpe tyúkfajták legnépszerûbbjei kö-mindkét oldalon fehér. A torok, a mell, a has és a comb zé, de van egy a fajtához ragaszkodó tenyésztõi bázi-fekete színû, fehér szegélyes. A hát, a váll és a szárny- sa szinte minden országban. 149
    • A tyúkfajták jellemzéseT rhode island örpe Törpésített változatokMegjelenése Faroktollai közepesen hosszúak, láthatóan meg- emelve tartottak. A széles kormánytollakat csak kicsi- Külleme vel túlérõ fõ és számos jól zárt mellék sarlótoll köze- pesen hosszú.Telt, hosszú, téglalap alakú test jellemzi, szorosan si- Tollazata sima, szorosan egymáshoz illeszkedõ, pár-muló tollakkal. A toll színe egyenletesen és tartósan názottság nélküli.sötétbarna, erõs fénnyel. Hibának számít a világosvörös, foltos vagy feketén Törzse lekerekített téglalap alakú, vízszintes tartás- tûzdelt felsõ tollazat, a fekete vagy kék fényû szárny-sal jellemezhetõ. fedõk, a gallértollazat fekete csíkozottsága, a másod- Feje kicsi, közepesen domború. Súlyos hiba a túl rendû evezõtoll belsõ zászlajának pettyezettsége, adurva vagy hosszú fej. pehelytollazat fehér vagy kormos színe, az evezõtol- Arca vörös, toll nélküli. lak fehér színe, a farokrészen megjelenõ vörös szín. Szemei élénkek, színük a vöröstõl a narancssárgáigterjedhet. Mérete Csõre közepesen hosszú, erõteljes, vöröses szaru- A törpe rhode island red kakasok elérik az 1200 g, aszínû. tojók az 1000 g élõsúlyt. Taréja felálló, egyszerû fûrésztaraj. Apró csipkéjû,egyenletesen csipkézett, a taréjlemez a nyakat követi, Színváltozataide nem fekszik rá. Elõfordul rózsatarajú változat is. A kakas kiegyenlített, árnyékoltságtól mentes vörös szí-Ekkor a rózsataréj széles, biztosan ülõ, ovális, ránc nû, gazdagon csillogó tollakkal, világos csíkozottság(redõ) nélküli, közepesen gyöngyözött, kicsi, rövid nélküli, a tollcséve a bõrhöz illeszkedõen vöröses sza-tüskével a végén. ruszínû. A szárnyfedõk fekete és violakék fény nélküli- Állebenye közepesen nagy, lehetõleg sima. ek. Az elsõrendû evezõtollak egyöntetû sötétvörösek, Füllebenye vörös, kis terjedelmû. A fehér füllebeny külsõ zászlaja lehet fekete. A másodrendû evezõtollaksúlyos hibának minõsül. külsõ zászlaja sötétvörös, a belsõ zászló részint fekete. Nyaka közepesen hosszú, bõséges gallértollazatú. A kormány- és sarlótollak zölden csillogó feketék. A fa- Vállai szélesek, valamennyire szögletesek. rokfedõtollak zöldesfeketék, az ágyéktájék vörös. A pe- Szárnyai közepesen hosszúak, jól zártak, vízszinte- helytollazat az egész testen élénkvörös.sen és szorosan simulóan hordottak. A tojó színe egyöntetû, sötétvörös, fényben gaz- Háta hosszú, egyenes, vízszintes, az oldalaknál dag. Az evezõtollak, a szárnyfedõk és a farok olyan,gömbölyödõ. mint a kakasnál. Nyeregtájéka széles, közepesen hosszú sarlótollakkal. Melle széles, telt, mély, jól gömbölyített. Hastájéka széles, telt, ám nem kiemelkedõ. Elterjedtsége, állománynagysága Combjai erõteljesek, közepesen hosszúak, jól látha- A normál növekedésû rhode island red népszerûségét éstóak. állománynagyságát meg sem közelíti. Ez nemcsak azért Lábai közepesen hosszúak, kerekek, simák, sárga van így, mert a „normál” rhode a tojóhibridek egyik kiin-színûek. Vörösesbarna pikkelyek és vörös oldalcsíkok duló fajtája, hanem azért is, mert a gazdasági típusú rhodeelõfordulhatnak rajtuk. Az állása közepesen magas, mellett létezõ „kiállítási” rhode island red nem rendelke-széles. Hiba a kifejezetten magas vagy a túl mély állás. zik nagy tenyésztõtáborral. Fõleg Hollandiában és Né- Lábujjai erõteljesek, jól terpesztettek, segítik a ta- metországban van ennek a szép törpe vörös tyúknak em-lajfogás stabilitását. lítésre méltó állománynagysága és tenyésztõi köre. 150
    • A tyúkfajták jellemzéseNémet törpe lazactyúk Törpésített változatokMegjelenése Mérete Külleme A törpe változatból következõen az élõsúlya alacsony. A kakasok legfeljebb 1200 g, a tyúkok 1000 g-osak le-Mozgékony, ötujjú törpetyúk, telt, széles, de nem hetnek.esetlen testtel, finom csontozattal, középmagas lábál-lással, dús tollazattal, szakállal, harisnyás lábbal és bi- Színváltozataizalmas természettel. Lazacszínû – A kakas nyaka és a nyeregtájéka elefánt- Törzse széles, mély, hosszú. Oldalnézetben tégla- csontszínû. A nyeregtájék középsõ, fedett részének vö-lap alakú, vagyis hosszában nyújtott, vízszintesen rösesbarnás színe kívánatos. Az idõs állatoknál a vörö-hordott. sesbarnás fodor megkövetelt, a fiataloknál kívánatos. Feje arányosan kicsi. A hát- és a kis szárnyfedõtollak vörösesbarnák, Arca tollazott. esetlegesen kissé világossárga árnyalatúak. A szárny- Szemei színe a narancsszínûtõl a vörösig terjed. takaró sárgarézszínnel szegélyezett, ami a kor elõre- Taréja kicsitõl középnagy méretig terjedõ, egyenle- haladtával világosabb lesz. A nagy szárnyfedõtollaktesen csipkézett, egyszerû fûrésztaraj. feketék, zöldes vagy kékes árnyalattal. Az elsõrendû Állebenye nagyon kicsi, szakállal fedett. evezõtollak feketék, fehér szegélyû külsõ zászlókkal. Füllebenye jelentéktelen, a szakálla eltakarja. A másodrendû evezõtollak belsõ zászlói feketék, a Nyaka közepesen hosszú, erõs, vastag benyomást külsõk fehérek. Ez fehér szárnyháromszöget képez.kelt. A felsõ farokfedõtollak részben vörösesbarnák. A sza- Vállai szélesek. káll, a mell, a comb, a farok fekete. A has és a láb tol- Szárnyai szorosan testhez simulók, vízszintesen lazata fekete, feketésszürkéig terjedõ árnyalatokban.hordottak. A mellnek, hasnak és szakállnak ezüstfehér alsó tol- Háta hosszú, egyenes, teljes hosszában egyformán lai vannak.széles. A tyúk szárnyfedõ, hát- és melltollai egyenletesen Nyeregtájéka széles, telt, felül lapos. lazacvörös színûek, egyes tollak fehér szárral és ese- Melle széles, telt, mély, jól gömbölyödõ, hátrafelé tenként fehér szegéllyel. A nyak valamivel intenzí-terjedõ, szélesedõ. vebb vörös, mint a hát, és minden tollnak fehér vagy Hastájéka széles, telt. elefántcsontszínû a szegélye. A nyakfodor ugyanígy Combjai kicsik és erõteljesek, de kevésbé láthatók, színezett. Az evezõk külsõ zászlói és a kormánytol-mert a tollak eltakarják. lak lazacvörösek, a belsõk szürkésfeketék. A mell, a Lábai középhosszúak, finom csontúak, a külsõ ol- has és a comb tejszínfehérek. A hátsó rész lisztfehér-dalakon tollazottak. tõl a búzaszínûig terjed. A szakáll fehéres. A láb és Lábujjainak száma öt, a külsõ oldalon gyengén tol- lábujj tollazata lisztfehér, esetleg búzaszínû. Az alj-lazott. A negyedik és ötödik ujj egymástól elkülönül, tollak fehéresek. Fehér tollazatnál a vörös tollrészekmert az ötödik ujj magasabban van, mint az elõreálló kékesszürke fényûek. A láb hússzínû.ujjak, és kissé a láb belsõ oldalán helyezõdik el, lehe-tõleg vízszintesen. Az ötödik ujj a negyedik felett ül, Fehér – Tiszta ezüstfehér, sárga árnyalat nélkül. A lábhosszabb, mint az. hússzínû. A tollazat nem kaphat sárga árnyalatot. Faroktollai arányosan rövidek. Kis sarlótollakkalteljesen fedett, enyhén megemelve hordott. Fekete – Tiszta fekete zöldes fénnyel. Az aljtollazat Tollazata széles, telt. sötétkék, sötétszürke, a láb hússzínû. 151
    • Német törpe lazactyúk A tyúkfajták jellemzése Törpésített változatok A gallértollakon nem lehet rozsdásodás, nem lehet gással. A kakas kis sarlótollai és a tyúk farokfedõ-túlságosan világos bõrszín a lábakon. Az elkeskenye- tollai fehérrel szegettek. A fehér szegély a nagy sar-dõ tollazat hibának számít. ló- és faroktollakon is engedélyezett. A láb hússzí- nû.Világos – A kakas és a tyúk mintázata egyezik. Az Kifejezetten hiba a mintázott szakáll, a fehér kor-alapszíne ezüstfehér. A fej és a szakáll fehér. A gal- mánytollak és az erõs sárgás árnyalat.lértollak fehérek, széles, mélyfekete, zöldes-fényûcsíkokkal és ezüstfehér szegéllyel. Az evezõtollakbelül feketék, kívül fehérek, így a zárt szárny fehér- Elterjedtsége, állománynagyságanek tûnik. A farok fekete, zöldes, fémfényû ragyo- Elsõsorban Németországban kedvelt, ott gyakoribb. 152
    • A tyúkfajták jellemzéseT amrock örpe Törpésített változatokMegjelenése Faroktollai elég szélesek, közepesen hosszúak, szé- les sarlótollak fedik a kormánytollakat. Külleme Tollazata jól egymásra fekvõ, jól záródó, feszes. Súlyos hiba a túl magas, túl mély vagy túl szûk ál-Széles és közepesen magas törpetyúk, széles háttal, lás, a nem megfelelõ mellszélesség vagy mélység, atelt, mély mellel és terjedelmes hastájékkal, ami min- fajtára nem jellemzõ fejforma. A keskeny vagy he-denekelõtt a tyúkra jellemzõ. A tyúk testformája fek- gyes hátsórész alkati hiba. Az elmosódó rajzolat, avõ harangra hasonlít. túl keskeny csíkozás, a hiányzó nyakszín vagy min- Törzse középhosszú, széles, mély és telt. A hosszú- tázat, a hiányos sávozottság az alsó tollakon, a többság : szélesség aránya 3:2. mint egy fekete toll az evezõtollak között, illetve a Feje elég nagy. kormánytollazatban, a teljesen fehér tollak, a barnás Arca vörös színû, sima. színhatás, a sárgaréz fény a kakasnál a pigmentáció Szemei élénk tekintetûek, kifejezetten nagy mére- zavarát jelzi.tûek, vörös színûek. Csõre rövid, erõteljesen ívelt, sárga színû. Mérete Taréja egyszerû fûrésztaraj, közepesen nagy, felálló. A kakasok 1200, a tojók 1000 g-ot nyomhatnak.Négy vagy öt cakkból áll, finom szövetû, a zászló nemfekszik a nyakra, illetve a koponyára. Színváltozatai Állebenye finom szövetû, sima, elég hosszú. Sávozott – Mindegyik fedõtollon egymást váltják a fe- Füllebenye vörös színû, hosszúkás alakú, sima felü- kete és a világosszürke sávok. A tollak fekete hegybenletû. végzõdnek, ezáltal sávozott összkép jön létre. Az alj- Nyaka közepesen hosszú, gazdag gallértollú. tollak és a kloákakörnyék tollainak sávozottsága is lát- Vállai szélesek, kissé elõreállók. ható kell, hogy legyen. A kakasnál a fekete és a vilá- Szárnyai közepesen hosszúak, felhúzva hordottak, gosszürke csíkok azonos szélességûek, a tyúkoknálszéles elsõrendû és másodrendû evezõtollak jellemzik. szélesebbek a fekete csíkok, ezért ezek sötétebbnek Háta középhosszú, teljes hosszában széles, a nyak- hatnak. A sávozottsága kifejezettebb, mint a törpetól a nyeregtájékig csaknem vízszintes. plymouthnál érzékelhetõ, de itt is nagy érték a söté- Nyeregtájéka széles, elég gazdagon fedett tollakkal. tebb és világosabb sávok azonos aránya. Emiatt vilá- Melle jól gömbölyödõ, széles és mély, enyhén elõre- gosabbnak tûnik a törpe plymouthnál. Elõfordulhat-ugró. nak egyedek kendermagos színben is. Nagyon nagy Hastájéka telt és mély. A tojóknál természetesen ki- hiba, ha a tollazatán barna árnyalat lép fel.fejezettebb. Combjai közepesen hosszúak, kissé elõreállók, elégsok tollal takartak. Elterjedtsége, állománynagysága Lábai közepesen hosszúak, szélesen állók, erõt su- Szinte kizárólag csak Németországban tenyésztik,gárzók, sárga színûek. ezért máshol alig van állománya. Itt sem tartozik a Lábujjai közepesen hosszúak, jól szétterpesztettek, kedveltebb, népszerû fajták közé. Néhány ezer te-erõsen tudnak a talajon támaszkodni. nyészállat lehet belõle. 153
    • A tyúkfajták jellemzéseT australorp örpe Törpésített változatokMegjelenése Mérete Külleme A kifejlett kakas súlyának megengedhetõ felsõ határa 1020 g. A tojóké 790 g.Igazi élénk, bátortalannak nem mondható törpe- Törekvések vannak arra, hogy a reálisabb 1100 g-ostyúk. Kiegyensúlyozottságban a nagy fajtákat köze- kakas- és 900 g-os tojósúlyt ismerjék el.líti. Törzse elég hosszú és mély, majdnem vízszintesen Színváltozataihordott. Fekete – Teljesen fekete színû, zöldes, fémfényû ra- Feje közepesen nagy. gyogással. A csõr színe fényesen fekete, világosabb Arca vörös, szövete finom, tollatlan. csõrhegy a kakasnál engedélyezett. A láb és az ujjak Szemei egészen nagyok. színe fekete, a talp és az ujjak alsó oldala fehértõl ró- Csõre rövid, erõteljes. zsaszínig terjed. A körmök fehérek, illetve szaruszí- Taréja közepesen nagy, egyszerû fûrészelt taraj. Fe- nûek. A szem színe sötétbarna.szesen álló négy-öt csipkéje nem feltûnõ. A taréj le- Súlyos hiba a matt, bronzos vagy violafényû tolla-meze a nyak vonalát követi. zat, továbbá a fehér az evezõtollak között. Állebenye közepesen nagy, jól gömbölyített. Füllebenye enyhén hosszúkás, finom szövetû, sima Fehér – Enyhén sárgás árnyalat a kakas dísztollaibanés vörös. elfogadott. A láb színe kék, de kékesfehér árnyalat is Nyaka közepesen hosszú, enyhén ívelt, telt lebe- engedélyezett. A szem színe sötétbarna, de vöröses-nyû. barnáig nem kizáró ok a tenyésztésbõl. Vállai szélesek. Értéktelen a tenyészállat, ha erõsen sárgás hatás ér- Szárnyai szorosan testhez simulók, vízszintesen vényesül, ha elõfordulnak más színû tollak vagy ha ahordottak, széles evezõtollakkal jellemezhetõk. szemszínének nincsen barna tónusa. Háta elég hosszú, széles, a nyaktól középig enyhénlejt, aztán a farok felé fokozatosan emelkedik. Kék szegélyezett – A kakas alapszíne egyenletes, tiszta Nyeregtájéka széles és telt. kékesszürke árnyalatú, minden tollat keskeny fekete Melle széles, telt, jól ívelt. sáv szegélyez. A tollgerinc sötét színû. A fej, a nyak- Hasa telt, pehelytollakban gazdag. tollak, a hát, a szárnytakaró és a faroktollak fényes, Combjai jól láthatók, a tollak kevésbé takarják. kékesfekete színûek. Lábai közepesen hosszúak, a típushoz illõk, tollat- A tyúk alapszíne is egyenletes, tiszta kékesszürke,lanok. minden toll keskeny fekete szegéllyel és sötét tollge- Faroktollai közepesen hosszúak és szélesek, köze- rinccel rendelkezik.pesen magasan, illetve magasan hordottak. A számos A csõr színe fekete, világos jelzettség a kakasnáljól ívelt kis és nagy sarlótoll szinte takarja a kormány- megengedett.tollakat. A láb és lábujjak színe fekete, a talp és az ujjak alsó Tollazata szorosan testhez simuló. oldala fehér, illetve rózsaszín. Komoly fajtahibának számít a túl mély vagy túl ma- Az ujjakon elõforduló körmök színe fehértõl sza-gas állás, a túl rövid hát, a hegyesen futó farok, a ke- ruszínûig terjedhet. A szem színe sötétbarna.vésbé fejlõdött has, a durva fej, a világos szemszín, a Súlyos hiba a rozsdásodás, a barna tónus a szárny-fehér füllebeny, a sárga talp. A sötét arcszín tovább pajzson és a faroktollakban, a szárnytakarón és a ka-rontja a tenyészegyedek minõsítését. kas farkszínében. 154
    • Törpe australorp A tyúkfajták jellemzése Törpésített változatokKék – A kakas nyaka, háta, szárnyíve, a faroktollak vagy kék. Kedvezõ karomszín a fehér. A bõr és a talpegyöntetûen sötét palaszürkék. A többi toll közép- fehér.mély palaszürke, minden egyes tollon szélesebb söté-tebb árnyalat húzódik végig. Elterjedtsége, állománynagysága A tyúk feje és a nyaka sötét palaszürke, a többi test-részen középmély palaszürke, sötétebb árnyalatú A fajta iránt nemcsak Németország, Hollandia, oly-csíkkal. kor Belgium és Franciaország mutat érdeklõdést, ha- Mindkét nem esetén a csõr kék vagy fekete. Elõny- nem Ausztrália és Észak-Amerika is. Ez népszerûsé-ben részesítik a fekete csõrt. A szem fekete vagy sö- gét támasztja alá, továbbá igen erõs tenyésztõi bázisáttétbarna, elõnyös a fekete szemszín. A taraj, az arc, a feltételezi. Az állománynagyságról hitelt érdemlõ ada-toroklebeny és a fülcimpa élénkvörös. A láb fekete tokkal nem rendelkezünk. 155
    • A tyúkfajták jellemzéseT borzastyúk örpe Törpésített változatokMegjelenése Lábujjai közepesen hosszúak, toll nélküliek. Faroktollai közepesen hosszúak, egyenesek és kissé Külleme legyezõszerûek, bozontos, hullámos vagy göndörödõ sarlótollak díszítik. Feltûnõ hiba, ha a farokban és azTömzsi, parlagi típusú tyúk. Középmagas, ám a bo- evezõtollakban hiányzik a tollzászló.zontos tollazat miatt mélynek tûnik az állása. A széles Tollazata hosszú és pehelytollban gazdag. Mindentollak a nyakon, a mellen, a háton és a szárnyon elál- toll a csévéjétõl kiindulóan egyenes, majd elõrefelélók és ráhajlanak a fejre. Emiatt válnak a tollak belsõ hajlott. Minél egyöntetûbb és teljesebb a bozontosoldalai is láthatóvá, de ennek ellenére sem tesz göndör tollazatképzõdés, annál értékesebb az egyed. Mivel ahatást. Az evezõkön és a farktollakon ez kevésbé jel- tollak alulsó része látható, a tollazat gyakran kevésbélemzõ. fényes benyomást kelt. A keskeny tollak, a hiányos Törzse gömbölyödõ, elölrõl szemlélve széles, hátra- bozontos tollazatképzõdés, a selyemtollúság durva hi-felé keskenyedõ, enyhén ejtetten hordott. bának számítanak. A kakasok fodrozottsága kifejezet- Feje széles és jól ívelt, mégis kerek benyomást kelt. tebb a tyúkokénál. Arcát tollak nem takarják, vörös színû, szöveti szer-kezete finom. Mérete Szemei nagyok, színük függ a tollazat színétõl. Egészen kistestû tyúkfajtáról van szó, hiszen a kakas Csõre erõs, hajlott, színe a mindenkori láb színéhez 850 g, a tyúk 750 g. A valóságosnál nagyobb látványátigazodik. a laza, borzolt tollazat adja. Taréja közepesen nagy, egyenes, felálló négy–hatcakkból áll, a taréjzászló a nyak vonalát követi anélkül, Színváltozataihogy ráfeküdne. A nagy, elfekvõ taréj durva hibának Fekete – Mélyfekete, a dísztollazat (gallértollak, a kisminõsül. és nagy sarlótollak) lehetõleg zölden csillogó. A láb Állebenye közepesen nagy, kerekded, ránc nélküli. színe a palaszürke és a fekete között változik. A szemA ráncos állebeny kirívó hibának minõsül. színe a vörösesbarnától a sötétbarnáig terjedhet. Ér- Füllebenye közepesen nagy, ovális, sima felületû, téktelenné teszi az állatot a fénytelen tollazat, a viola-vörös színû. Súlyos hiba, ha fehér a füllebeny. színû csillogás és a fehér tollazat. Nyaka hosszúsága közepes, kissé ívelt, tollal telje-sen borított, a fejhez közelítõ tollak fodrot képeznek. Fehér – Tiszta fehér, a dísztollazat kissé sárgás árnyalata Vállai szélesek, valamelyest lekerekítettek. megengedett. A láb színe sárga, a szem színe a narancs- Szárnyai hosszúak, kissé csüngõn hordja. Az elsõ- vörös és a vörös között helyezkedik el. Durva hiba azrendû evezõtollakon rövidebb belsõ zászlók elfoga- erõteljes sárgás árnyalat, a gyöngyfehértõl eltérõ tollszín.dottak. A túl alacsony szárnytartás kifogás alá esik. Háta viszonylag rövid, enyhén lejt. Kék – Egyenletesen középkék, esetleg kékesszürke. A Nyeregtájéka tollal gazdagon fedett, az átmenetet a fej, a nyak és a nyeregtollazat a kakasnál sötétebb. Afarokhoz teljesen kitölti. láb színe a palaszürke és a fekete között változik, a Melle széles és telt, magas és elõredomboruló. szem színe vörösesbarna. Elítélendõ az erõteljesen Hasa széles és telt. foltos, rozsdás szín. Combjai rövidek, erõsek, kerekek, alig látszanak kia bozontos tollazat alól. Sárga – A fej, a nyak, a szárnyfedõk, a hát és az ágyék Lábai közepesen hosszúak, toll nélküliek. A lábfej élénk fényû aranysárga. A nem említett tollak egyön-tollazottsága durva hibának minõsül. tetû sárga színûek. A láb bõrszíne sárga, a szem színe 156
    • Törpe borzastyúk A tyúkfajták jellemzése Törpésített változatoknarancsvörös és vörös közötti. Értékrontó a túl vilá- Elterjedtsége, állománynagyságagos alapszín, az erõs foltosság, illetve a mélyvörösszín, az esetleg elõforduló fehér tollazat. Ez a feltehetõen több ezer éve ismert mutáció nem annyira elterjedt, mint ahogyan a különlegességébõl ésVörös – Egyöntetûen vörös. A tollcséve vöröses sza- õsiségébõl következtethetõ lenne. Szinte minden or-ruszínû. A láb bõrszíne sárga, a pikkelyek barnák, il- szágban ismert, olykor a kert díszeként tartják, de ha-letve a vörös csíkosság megengedett. A szem színe a talmas tenyésztõtáborral nem dicsekedhet. Európábannarancsvörös és a vörös között bármilyen árnyalatot mindenekelõtt Németországban, Angliában, kisebbfelvehet. Súlyos hiba a túl matt, az egészen világos mértékben Olaszországban és Hollandiában van ér-vagy sötét szín, a szürke pehelytollazat. demleges és tudatos tenyésztõbázisa. 157
    • A tyúkfajták jellemzéseT minorka örpe Törpésített változatokMegjelenése Lábujjai jól szétterpesztettek, erõsen tudnak a tala- jon támaszkodni. Külleme Faroktollai teltek, középhosszúak mind a kormány- tollak, mind a nagy sarlótollak. Gazdag a fedõtollazata,Hosszában nyújtott, viszonylag magas állású, nagy ta- amit enyhén megemelve hord. A kis sarlótollak számbanréjjal és fehér füllebennyel rendelkezõ fajta. Délceg szerényebbek, mint az itáliainál, rövidebbek is. Mind atartású, de nem tévesztendõ össze a törpe itáliaival. meredek, mind a lógó faroktartás hibának számít. Törzse hosszú, széles, mély, vízszintesen hordott, Tollazata szorosan testhez simuló.hátrafelé elvékonyodó. A fajtahibák közé sorolják a gyenge, keskeny, rövid Feje nagy, hosszú, széles. alakot, a magas hátat, az elvékonyodó faroktollakat, a Arca piros, „penészesedés” elfogadott. sok piros színt a füllebenyen. A kakas ráncolt taréja, a si- Szemei nagyok, színük a tollazat színétõl függ. ma taréjlemez hiánya, az álló vagy begöngyölõdött taraj Csõre erõs, a fekete változatnál fényes fekete színû, az egyszerû tarajú tyúknál kifogás alá esik. A rózsatarajúa fehérnél világos szaruszínû. változat görbe vagy egyenes tüskéje, kezdetben vékony, Taréja egyszerû fûrészelt taraj. Elég nagy, nem túl aztán oldalra görbülõ taraja rontja az állatok minõsítését.finom szövetû. Biztosan és szélesen ül a fejen. Felfelékeskenyedõ, csõrközéptõl induló, hátul a nyakig futó, Méretede azon nem elfekvõ. Mélyen vágott, általában ötcsip- A fajtaleírás szerint a kakasok a 900 g-ot, a tojók a 800kéjû. A tojóknál oldalra dõl anélkül, hogy a látásban g-ot nem haladhatják meg. Ugyanakkor ismétlõdõenzavarná a madarat. Elõfordul rózsatarajban is. A ró- visszatérõ vita a standard súly némi növelésének kér-zsataraj középnagy, széles alapú, biztosan helyezkedõ, désköre, hiszen ahhoz, hogy a normál növekedésû faj-rövid tüskéjû. A tüske követi a nyakat anélkül, hogy ta arisztokratikus megjelenését követni tudja, nyilván-megdõlne. Felülete szépen gyöngyözött. valóan szükséges bizonyos testtömeg. Állebenye hosszú. Füllebenye feltûnõen nagy, olajfényû, vékony szö- Színváltozataivetszerkezetû, fehér színû, tojás alakú, szorosan tapa- Fekete – Fekete, zöld fénnyel. A csõr színe fényesfe-dó. A taraj, az áll- és a füllebeny egymással összhang- kete, világos jelzettség engedélyezett. A láb és az ujjakban álló, harmonikus egységet képez. színe majdnem fekete, a köröm színe fekete szaruszí- Nyaka középhosszú. nû. A szem színe sötétfeketétõl a barnáig terjedõ bük- Vállai szélesek, viszonylag elõreállók. könyszem. Szárnyai szorosan a testhez simulók, nem túl hosz- Durva hiba a barnás, ibolyakékes, bronzszínû vagyszúak, nem nõheti túl a testet. Hosszú szárnyak akkor fénytelen toll, a világos vagy vöröses lábszín.fordulnak elõ, ha a kormánytollak hosszúak. Háta középhosszú, széles, sima, viszonylag ejtett. Fehér – Tiszta fehér. A láb, a lábszár és az ujjak hússzí-Az emelt hátú állatokat kizárják a tenyésztésbõl. nûek. A szem színe sárgásvörös. Nyeregtájéka nem túl hosszú sarlótollakból építkezik. Nem megengedett az erõsen sárga hatás, a más szí- Melle széles, telt, jól gömbölyödõ. nû tollak elõfordulása. Hastájéka telt. Combjai közepesen hosszúak, szorosan testhez si-muló tollazatúak. Elterjedtsége, állománynagysága Lábai közepes hosszúságúak, szélesen állók, toll Bár a tyúkok arisztokratájának tartják, nincs nagy te-nélküliek. nyésztõtábora, és egyedszáma is szerény. 158
    • A tyúkfajták jellemzéseT new hampshire örpe Törpésített változatokMegjelenése sen hosszúak. A kormánytollak szélesek, talán lazák is, de jól fedve tartottak. A tojó faroktartása derék- Külleme szögbe hajló. Tollazata feszes, szorosan egymáshoz illeszkedõ.Szélesen és középmagasan álló, kissé robusztus test- Súlyos hibának tüntetik fel a túl lapos vagy keskenyfelépítésû, élénk vérmérsékletû, de barátságos törpe- hátat, a túl rövid, tömzsi formát, a lapos mellet, a túltyúkfajta. magas vagy túl mély állást. Törzse közepesen hosszú, széles, lekerekített for-májú. Elölrõl nézve széles, felhúzott, kissé emelt mel- Méretelû. Nem képvisel értéket a rövid, (össze-) nyomott A kakas 1100 g, a tojó 1000 g lehet.testformájú példány. Feje kicsi, inkább lapos, mint kerek. Színváltozatai Arca sima, finom szövetû, vörös színû. Aranybarna – A kakas feje aranybarna. A gallértollazat Szemei élénk tekintetûek, a narancsszín és a vöröses aranybarna, alsó részén halvány fekete mintázat van,barna közt változnak. ami lehetõleg takart. A szárnyfedõk és a váll csillogó Csõre erõs, színe sárgás és vöröses szaruszínû is lehet. gesztenyebarna. A nyeregtollazat valamivel sötétebb, Taraja egyszerû fûrészelt taraj, közepesen nagy, fe- mint a gallértollazat, ez azonban mintázat nélküli.szesen ülõ, négy-öt széles, nem túl magas csipkébõl A gallértollazat, a szárnyfedõk, valamint a nyeregtol-áll. A taréjzászló a nyakvonalat követi anélkül, hogy lazat közti „színösszefüggésnek” feltétlenül meg kellráfeküdne. lennie. A hát gesztenyebarna. A mell és a nem említett Állebenye közepesen nagy, ránc nélküli. tollak színe valamivel világosabb az aranybarna szín- Füllebenye közepesen nagy, sima, élénkvörös színû. nél. Az elsõrendû evezõtollak külsõ zászlaja feketén,Nem elfogadott a fehér színû füllebeny. hosszan csíkozott, barnán szegélyezett. A belsõ zász- Nyaka közepesen hosszú, gallértollakkal teljesen ló az aranybarnánál valamivel világosabb. A másod-fedett, és ez vastaggá is teszi a nyakat. rendû evezõtollak belsõ zászlaja közép aranybarna, fe- Vállai szélesek, jól lekerekítettek. kete tollcsíkozottsággal, ám a toll vége és a külsõ Szárnyai közepesen nagyok, jól zártan, a test mel- zászló csupán közép aranybarna. A kormánytollak fe-lett vízszintesen tartottak. keték, kicsi, barna szegélyesség megengedett. A sarló- Háta középhosszú, széles, enyhén felfelé ívelõ, a tollak mélyfeketék, erõs zöld csillogással. A felsõnyeregrészbe törés nélkül fut bele. Hibának számít a farokfedõtollak keskenyek, barna szélûek. A kis sarló-lapos, keskeny hát. tollak feketék, keskeny, barna szegélyezettség megen- Nyeregtájéka telt, széles. gedett. A kakas tolla erõteljes csillogást kell, hogy Melle teljes, széles, kerek. Durva hiba, ha a mell lapos. tükrözzön. Hastájéka teljes és széles. A tojó testének tollazata világosabb a kakasénál. Combjai közepesen hosszúak, erõsek, valamelyest A nyak, a hát és a szárnyfedõk között enyhe árnyalatikiemelkedõk. különbség lehetséges. A gallértollazat csillogó arany- Lábai közepesen hosszúak, simák, sárga bõrszínû- barna, alsó részén fekete mintázatú. A szárnyfedõkek. Kifejezetten hiba a túl alacsony, illetve magas állás. színe a világos és a középbarna szín közt változik. Lábujjai közepesen hosszúak, jól terpesztettek, fe- A kormánytollak feketék, enyhe szegélyezettség meg-szesen állnak. engedett. A farokfedõtollak feketék, részben barna Faroktollai közepesen hosszúak, gazdag tollazatú- szegélyesek. Az aljtollazat mindkét nemnél világo-ak, jól kiszélesedõk. A sarlótollak szélesek és közepe- sabb, mint a fedõtollak színe. Feltûnõ hiba, ha nagyon 159
    • Törpe new hampshire A tyúkfajták jellemzése Törpésített változatokfoltos a fedõszín, ha túl sötét a tollazat árnyalata, ha a szigorú követelményeket állítanak fel a formát illetõ-nyeregtollazaton mintázat van, ha teljesen hiányzik az en. Nagy súlyt helyeznek az összbenyomásra is.evezõtollak mintázata, ha az aljtollazat színe szürke,ha a szárnyfedõkben és a háton lévõ tollazatban feke- Elterjedtsége, állománynagyságatés színárnyalat van. Bár kiváló „haszontyúk” hírében áll, mégsem ez a faj-Fehér – Tiszta ezüstfehér, sárgás árnyalat nélküli. ta vezeti a kedveltségi listát. Viszonylag kevés ország-Hogy a többi fajtával való összekeverést elkerüljék, ban ismerik. 160
    • A tyúkfajták jellemzéseT selyemtyúk örpe Törpésített változatokMegjelenése Lábai közepesen hosszúak, kékesfekete-barna, a külsõ oldalán rövid tollakat visel. Külleme Lábujjai számát tekintve ötujjú. Az ötödik ujj feltû- nõen elválik a többitõl, mert hosszabb, mint a hátsóKicsi, gömbölyded, kerekített kocka formájú, enyhén ujj, és a rajta lévõ köröm enyhén felfelé ívelõ. A hátsólejtõs háttal, középmagas tartással. Fejlett, puha, sely- és az ötödik ujj között elõfordul köztes bõr. A szélsõmes tollazat és kékesfekete bõrszín jellemzõ minden ujjak enyhén tollazottak.színváltozatnál. Minden színváltozatban elõfordulhat Faroktollai teltek, emelt tartásúak, a kormány- ésszakállas és anélküli formában is. nagy sarlótollak kezdetben zártak, a végük felé elõfor- Törzse széles, kerekített kocka formájú. dul a kopott hatás. A farok pehelytollakban gazdag. Feje kicsi, gömbölyded. Tollazata fejlett, gazdag pehelytolltartalmú, puha Arca kékesfekete. selyemtollazat. Szemei nagyok, feketésbarnák. Bõre a teljes testen kékesfekete. Ez a pigmentálódás Csõre kicsi, erõteljes, kéktõl feketéig terjedõ szín- az izomzatot, a csontozatot és a belsõ szerveket is jel-skálán mozog. lemzi. Taréja formájában és struktúrájában egy fél dióhoz Fajtahibák közé kell sorolni a lapos mellet, a keskenyhasonlít, tüske nélküli, kékesfekete. vagy hosszú testet, az ejtett hátvonalat és faroktartást. Állebenye kerekded, finom szövetû, kékesfekete- A túl kemény, nem selymesen puha vagy túl gyér tolla-barna, a szakállas változatoknál alig fejlett, jellemzõen zat, a túlságosan hosszú sarlótollak értéktelenné teszika szakáll elfedi. az állatot. A kevésbé képzett kormánytollak, az egye- Füllebenye kicsi, enyhén türkizkék, szép fényû. dülállóan csavarodott evezõtollak, a hiányzó zászlók az Szakálla amennyiben elõfordul, telt, osztatlan áll- evezõtollakban és a farok tollaiban, a hátsó és az ötödikés torokszakáll. ujj szabálytalan helyezõdése, a hiányzó lábtollazat, a Bóbitája közepesen nagy, hátrafelé hajló tollazatból kékesfeketétõl eltérõ taraj-, arc-, állebeny- és bõrszín, atevõdik össze, a hátsó végénél valamivel hosszabb se- fehér, vöröses vagy feketéskék füllebeny, a nagyon kivi-lyemtollazat figyelhetõ meg. lágosodott szemszín, a szakállasoknál túl gyér, jelen- Nyaka rövid, jól tollazott, a szakállasoknál vasta- téktelen szakállképlet vagy erõsen látható állebenygabb tollazatú a gallértoll. megfontolandóvá teszi a tenyésztésbõl való kizárást. Melle nagyon telt, széles, lekerekített, mélyen hordott. Vállai szélesek, enyhén elõreállók. Mérete Szárnyai rövidek, szélesek, vízszintesen hordottak. A kakas 600 g, a tyúk 500 g súlyú.Az elsõ- és másodrendû evezõtollak mindegyikén két-harmadnyi hosszan a tollzászló összefüggõ képet mu- Színváltozataitat. A végéhez közelítõ egyharmadnyi hosszon a toll- Fehér – Tiszta fehér, enyhe sárgás árnyalat a kakas tol-zászló elnyûtt hatást kelt. lazatában megengedett. Háta széles, rövid, hátrafelé enyhén lejt. Minden más színtónus vagy színhatás elfogadhatatlan. Nyeregtájéka széles, puhatollú, pehelytollakbangazdag, telt. Fekete – Teljesen és egyöntetûen fekete. Az aljtollazat Hastájéka telt, gazdagon tollazott. is fekete. Az evezõtollazatban enyhe kivilágosodás en- Combjai rövidek, gazdagon tollazottak, ennek elle- gedélyezett. A kakasok gallértollazatában barnás tol-nére nem tûnnek el. lazat szintén elõfordulhat. 161
    • Törpe selyemtyúk A tyúkfajták jellemzése Törpésített változatok Durva hiba a szürkés alapszín, a szárnytakaró pi- A tyúk feje, bóbitája és gallértolla olyan, mint a kakas-ros vagy barna elszínezõdése, az elvékonyodó farok- nál. Melle aranybarna, háta és a szárnytakaró tollai sötét-tollak. barnák, finoman feketével permetezettek. A farok feke- tésbarna, az elsõ- és másodrendû evezõtollak olyanok,Vadszínû – A kakas feje, azon a bóbita fekete, enyhe mint a kakasnál. A has-, comb-, lábtollazat feketésbarna.barna árnyalata elnézhetõ. A szakáll – ha van – azonos Hiba a túl sárgás szín a gallértollakban, a szürkeszínû. A nyak és a nyeregtájék tollazata aranybarna, vagy túl feketés alapszín, az elvékonyodó tollazat.feketén csíkozott. A mell fekete, barna árnyalat elõ-fordul. A vállak, a szárnytakaró és a hát sötétbarna. Aszárnyszalag fekete, de átszövés sok esetben megfi- Elterjedtsége, állománynagyságagyelhetõ. A farok fekete, alapjánál szürkés hatású. Az Kedveltsége nem áll az élen a törpe tyúkfajták kedvelt-elsõrendû evezõtollak feketék, barna szegéllyel. A má- ségi sorrendjében, de világszerte ismerik, és alig vansodrendû evezõtollak szintén feketék, barna zászlók- olyan ország, ahol ne mutatnák be a nagyobb barom-kal. A has, a comb, a láb tollazata fekete. fi-kiállításokon. 162
    • A tyúkfajták jellemzéseT sussex örpe Törpésített változatokMegjelenése Mérete Külleme A kakas súlya 1200 g, a tojóé 1000 g.Szögletes formájú, lapos, széles háttal és középmagas Színváltozataiállással. Világos – A kakas és a tyúk majdnem megegyezõ min- Törzse közel téglalap alakú, szögletes. A mélység és tázatú. A tollazat alapszíne az ezüstfehér. A fej tisztaa hosszúság viszonya úgy aránylik egymáshoz, mint ezüstfehér. A gallértollakon széles, mélyfekete, zöld fé-kettõ a háromhoz. Testét vízszintesen hordozza. nyû csíkozás és ezüstös szegély látható. Ennek a min- Feje kicsi, de hátrafelé szélesedõ. tázatnak a nyak elején találkoznia kell, hogy ún. gallér Arca vörös, finom szövetû. jöjjön létre. A gallértollak alatt, a hát tollai felett csepp- Szemei színe sárgától vörös árnyalatig terjedhet. mintázat látható. A kakas nyeregtájéka fekete csíkozás Csõre hússzínû, de a világos szaruszínig terjedõ sáv- nélküli, de a nyeregtollak szegélyezettsége is engedé-ban elõfordul. Hegye sötéten jelzett. lyezett. A kakas faroktolla tiszta fekete, zöldes fénnyel. Taréja egyszerû fûrészelt taraj. Négy-öt mélyen vá- A kakas kis sarlótollai és a tyúk farokfedõtollai fehérrelgott csipkébõl áll, finom szövetû. szegélyezettek. A tyúk nagy farokfedõtollaiban is meg- Állebenye közepesen hosszú, gömbölyded. engedett a szegélyezettség. Az evezõk feketék, fehér Füllebenye kicsi, vörös. külsõ tollakkal úgy, hogy a zárt szárny fehérnek tûnik. Nyaka közepesen hosszú, telt, közepesen hosszú Súlyos hiba a kormos nyaklebeny és a megszakítottgallértollakkal. csíkozás a gallértollakban. A sárga árnyalat, a túl sok Vállai szélesek, kissé megemeltek. fehér a faroktollazatban és az elsõrendû evezõtollak- Szárnyai testhez simulók és vízszintesen hordottak. nál, a szürke helyek a fekete mintázatban értéktelenné Háta széles, lapos, vízszintes. teszik a tyúkokat. Nyeregtájéka széles, pehelytollképzõdésre nem haj-lamos. Sárga-columbian rajzolatú – A fõ színe egyenletesen Melle széles és mély, de nem elõredüllesztett. aranysárga, fekete mintázattal a gallértollakban, mint a Hastájéka nagyon telt, hátrafelé elnyúló. világosnál. Lábai középhosszúak, finom csontúak, simák, fe- Hiba az erõsen vöröses szín (enyhén vöröses tónushér bõrszínûek, a kakas lábának oldala vörösen csíko- a kakasok szárnytakarójában engedélyezett), a szabá-zott. lyostól eltérõ fekete részek, az elvékonyodó tollazat. Lábujjai közepesen hosszúak, jól szétterpesztettek,a talajon kifogástalan támaszkodást adnak. Vörös-columbian rajzolatú – A kakas vörösesbarna, Faroktollai dúsan, szögletesen hordottak, közepe- egyöntetû színtónusú. A fekete tollak ugyanott for-sen hosszúak, széles alapból indulók. dulhatnak elõ, mint a világosnál. Az egész tollazatnak Tollazata telt, jól záródó. fényesnek kell lennie. A tyúk lényegesen tompább vö- Súlyos fajtahibák közé sorolják a túl rövid vagy rös. A nyak, farok és az evezõk fekete mintázatot mu-gömbölyödõ fejformát, a magas hátvonalat, a lapos, tatnak úgy, mint a világosnál.hegyes mellet. Hiba a keskeny gyenge test, a durva Durva hiba a világos, sárgarézszínû gallértoll, a min-csontfelépítés, a hegyes farok, az alacsony állás, a hiá- tázott helyeken túl kevés fekete, a fehér az alj-, illetvenyos combtollazat. A fehér füllebeny, a sárga árnyala- a fedõtollazatban, a sárga, erõsen foltos vagy túl soktú csõr és láb értéktelenné teszi az állatot. fekete szín, a megtört vagy megszakadt nyakmintázat, 163
    • Törpe sussex A tyúkfajták jellemzése Törpésített változatoka nem jellemzõ helyeken fekete szín, a túl keskeny, he- tyúknál. Sárgarézszínû gallértollak, világosbarna alap-gyes tollak. szín, különösen a tyúkoknál nem szerencsés. Hiba a feketén pöttyözött alapszín, a nagyobb számú fehérVadbarna – A kakas feje vörösesbarna. A nyak- és gal- toll a fedõtollak között, nagy, részint fehér evezõ- éslértollak aranyvörös színûek, zöldes fényû ragyogás- farokfedõtollak. Ez utóbbi vonatkozik az idõsebb ál-sal, fekete csíkokkal. A gallértoll aranybarna, valami- latokra is.vel sötétebb, mint a nyaklebeny. A hát, a vállak és aszárnytakaró sötétbarna. Az elsõrendû evezõtollak fe- Szürke-ezüst – A kakas feje, nyaka, nyeregtájéka ezüst-keték, barna szegéllyel. A másodrendû evezõtollak be- fehér, fekete csíkokkal. A hát és a szárnytakaró tollaklül feketék, kívül barnák, ami barna szárnyháromszö- ezüstfehér színûek. A szárnyszalag fényes fekete. Azget képez. A nyak eleje, a mell, comb és a has fekete, evezõk feketék, kívül keskeny, világosszürke szegéllyel.enyhe barna hatás a combon és a hason megengedett. A mell fekete, minden toll finoman ezüsttel szegélye-A farok fekete, zöldes fényû. zett. A comb tollai sötétszürkék, enyhe ezüst szegéllyel A tyúk feje vörösesbarna. A gallértollak aranyvö- díszítettek. A farok fekete, az aljtollak szürkék.rösek, fekete csíkokkal. A fedõtollazat vörösesbarna, A láb hússzínû, szürke árnyalattal.enyhén feketével spriccezett. A mell sötét lazacszínû- A tyúk feje és a gallértollak olyanok, mint a kakas-tõl a vörösesbarnáig terjedõ. nál. A szegélyek a gömbölyödõ tollaknál szélesebbek. Feltûnõ hiba a túl világos szín a nyeregtájékon és a A hát és szárnytakaró szürkésfekete, minden toll fino-galléron, a kormos lebeny, a fehér vagy elvékonyodó man ezüsttel szegélyezett. Az evezõk szürkésfeketék,tollazat. a farok fekete, a mell és a comb világos szürkésfekete, minden toll enyhe ezüst szegélyes, az aljtollak szür-Tarka – A kakas gesztenyebarna alapszínû, minden kék.toll végén fekete, zöldes fényû cseppmintázat találha- Szürke láb és barna szemszín elfogadott.tó, amiben egy fehér gyöngy van. Ez a váll és a hát tol- Súlyos hiba a tisztátlan, eltûnõ szegély, a túl világoslazatán is megfigyelhetõ. Az evezõk barnák, fekete mellszín, a megtört vagy megszakadt csíkozás, azbelsõ zászlókkal és fehér heggyel. A nagy szárnyfedõ erõs, sárgás tónus a vállakon és a kakas nyeregtájékán.toll utolsó két sora is fehér gyöngy közepû, feketecseppmintázatot mutat. A kormánytollak és a sarló-tollak feketék, fehér heggyel. Az evezõk feketék, de Elterjedtsége, állománynagyságaez nem kirívó, és zárt fedõtollaknál nem is látszik. Né- Szokásos módon az angolok, hollandok és a németekhány fekete a kormánytollakban elnézhetõ. tenyésztik szervezetten. Ezekben az országokban na- A tyúk alapszíne tónusában valamivel világosabb, gyobb számban fordul elõ a kiállításokon. Másutt el-mint a kakasé, egyébként azonos mintázatú. vétve lehet vele találkozni. Bár a törpe változatot szá- Súlyos hiba a túl nagy gyöngymintázat a fiatal álla- mos színben kitenyésztették, mégis a világos és atoknál, a hiányzó barna a kakas melltollazatán, a túl sárga columbian rajzolatúak örvendenek nagyobbsok fehér a fiatal állatok farokszínében, a fekete mell a tenyészbázisnak. 164
    • A tyúkfajták jellemzéseT vorwerk tyúk örpe Törpésített változatokMegjelenése Combjai erõsek, alig közepesen hosszúak, feszesen tollazottak. Külleme Lábai közepesen hosszúak, finom csontozatúak, si- mák, palakék színûek. A túl világos lábszín durva hi-Erõs, zömök parlagi típus, állása alig közepesen ma- bának számít.gas, finom csontfelépítésû. Mindkét ivarnál egyforma Lábujjai közepesen hosszúak, finoman tagoltak.a tollmintázat. Élénk, de barátságos fajta. Faroktollai közepesen hosszúak, közepesen zártak, Törzse erõs, széles és mély, lekerekített derékszög kissé megemelve tartottak, kis és nagy sarlótollai jólalakú. A tojónak majdnem vízszintes a tartása. A ki- hajlottak, közepesen hosszúak, nem túl szélesek. A mó-csi, keskeny, háromszög alakú törzs durva hibának kusfarok, a szabad, keskeny tollú farok és a túl kevés fe-minõsül. kete szín a farokban a tojónál durva hibának számít. Feje közepesen nagy, közepesen széles. Tollazata feszesen záródó. A tojó gallértollának túl- Arca vörös, kicsi pehelytollakkal fedett. zott sárga színe, illetve szürkés átütése súlyos hibának Szemei élénkek, színük a narancssárgától a narancs- számít. A majdnem fekete nyeregtollazat, valamint azvörösig terjed. erõteljes fekete spriccezettség a nagy fedõtollakban Csõre közepesen hosszú, színe a kékes szürke és a durva hiba. A combtájékon kifejezetten puha, pehely-szaruszínû közt változik. tollakban dús, középhosszú tollazat figyelhetõ meg. Taréja egyszerû, közepesen nagy, egyöntetûen csip-kézett. A taréj alapja a nyak vonalát követi anélkül, Méretehogy ráfeküdne. A tojónak kicsi, felálló taraja van. A A félázsiai származás rányomja bélyegét az élõsúlyra,kicsit oldalra hajló taréjlemez megengedett. mert a kakasok 900 g-ot, a tojók 800 g-ot érhetnek el. Állebenye közepesen hosszú, kerekded. Füllebenye alig közepesen hosszú, fehér, széle kes- Színváltozataikeny, vörös, ez különösen az idõs egyedeknél megen- A törzs tollazata mély aranysárga, a fej, a gallértollazatgedett. Az erõteljes vörös átütésû füllebeny súlyos hi- és a farok fekete, az utolsó mellék sarlótollakban azbának számít. aranysárgás szegélyezettség megengedett. A nyereg- Nyaka közepesen hosszú, gallértollakkal gazdagon tollazat mély aranysárga, enyhe fekete csíkozással. Azborított. Súlyos hibának számít, ha a tojó nyakának evezõtollak külsõ zászlaja mély aranysárga, a belsõszínében túl kevés a fekete szín. zászló színe a fekete és a feketésszürke közt változik. Vállai szélesek, kissé megemeltek. A pehelytollazat szürke. A tojók kormánytollai feke- Szárnyai közepesen hosszúak, szorosan illeszke- ték, a farokfedõ tollak feketék, aranysárga szegélyûek.dõk. Háta széles, kissé lejtõs tartású és kellõen hosszú,különösen a tyúkoknál. Elterjedtsége, állománynagysága Nyeregtájéka elég gazdagon tollazott, széles. Németországban kedvelt, elég elterjedt. Hazáján kívül Melle széles, mély, teljesen kikerekített. nem nagyon tenyésztik. Ma már nem hat meglepetés- Hastájéka telt, széles, jól fejlett. ként Magyarországi jelenléte. 165
    • A tyúkfajták jellemzéseT barneveldi örpe Törpésített változatokMegjelenése csillogó szegélyû, és vörösesbarna a közepük, lehetõ- leg kettõs szegéllyel. A nyak elülsõ része, a mell, a has, Külleme a comb, a hátulsó rész és a farok fekete, a mell és a fa- rok zölden csillogó, fémfényû. A hát vörösesbarna,Terjedelmes testû, széles, közepesen magas állású, minden toll zölden csillogó, fekete szegélyes. A vállta-büszke tartású törpetyúk. karó tollak sötét vörösesbarnák széles, fekete, szimp- Törzse mély, tömzsi, vízszintes. A hossz : mélység la vagy dupla szegéllyel. A szárnyszalagok zölden csil-aránya 3 : 2. logó feketék, lehetõleg olyan mintásak, mint a Feje egészen széles. válltakarók. Az evezõtollak feketék, külsõ keskeny Arca toll nélküli, finom szövetû. szélük vörösesbarna. Belül feketék, keskeny, fekete Szeme narancsvörös. szegélyesek, jól záródnak, vörösesbarna szárnyhárom- Csõre rövid, sárga, sötét szaruszínû jelzettséggel. szöget képeznek. Taréja egyszerû, alig közepesen nagy, egyenes, A tojó feje és nyaka fekete, a háta, az ágyéka és anégy–hat, fûrészfogszerû csipkébõl áll. A nyak vona- szárnya vörösesbarna, fekete, zölden csillogó duplalát követi a taréjlemez anélkül, hogy ráhajlana. szegéllyel. A kettõs szegély ugyanúgy kívánatos a Állebenye rövid, kerek. mellen és a combon, mint a hason. A farok fekete, a Füllebenye hosszúkás, közepesen nagy, vörös színû. nagy farokfedõtollak barna mintásak. Nyaka közepesen hosszú, teljesen tollazott. Durva hiba a tompa, fény nélküli fekete szín, az Vállai szélesek. agyagos szalmaszín, a túl sok vagy túl kevés vöröses- Szárnyai rövidek, magasan illesztettek, testhez si- barna a nyak- és az ágyéktollazatban, a feltûnõ barnamulók. szín a nyak felsõ részén vagy a tojók vöröses torokki- Háta közepesen hosszú, a legmélyebb pontja vala- vágása. A kakasok fehér szárny- és faroktolla éppúgymivel a közepe elõtt van, onnantól kezdve törés nél- elfogadhatatlan, mint a tyúkok hiányzó dupla szegé-kül, homorúan emelkedõ. lyezettsége. Nyeregtájéka széles, terjedelmes. Melle teljes, jól fejlett, domború. Kék dupla szegélyû – Az alapszín és a mintázat egyezik Hastájéka mély, igen jól telt és széles. a kettõs szegélyûnél leírtakkal, ám a fekete helyén kö- Combjai kiemelkedõk, erõsek. zépkék szín van. A fej, a nyaktollazat, a hát és az Lábai közepesen hosszúak, tollatlanok, szélesen ál- ágyék a kakasok esetében sötétebb kék.lók, finom csontúak. Bõrszíne sárga. Durva hiba a túl sötét vagy túl világoskék, az agyag- Lábujjai közepesen hosszúak, sárgák, feszesek. vagy szalmaszínû barna, a túl sok vagy túl kevés vörö- Faroktollai magasak, kissé nyitottak, közepesen hosz- sesbarna a nyak- és az ágyéktollazatban, a szembetû-szúak. Széles sarlótollai és bõséges kis sarlótollai vannak. nõ barna szín a nyak felsõ részén vagy a tojók vöröses Tollazata szorosan testhez simuló, jól fejlett. torokkivágása, a fehér szárny vagy farok, a kék helyett fekete vagy hiányzó kettõs szegély, az erõteljes rozs- Mérete dás szín a kék árnyalatban.A kakasok élõsúlya 1100 g, a tojóké 900 g.Az ideális hosszúság : mélység arány 3 : 2. Sötétbarna – Sötét gesztenyebarna fedõtollazat. A szín tónusa megegyezõ a kettõs szegély mintázatának szí- Színváltozatai nével. A nyak fekete cseppmintázatú. A farok fekete,Kettõs szegélyû – A kakas nyak- és ágyéktollazata feke- zölden csillogó. Az evezõtollak feketék, barna átütés-te, vörösesbarna átütéssel. Minden toll fekete, zölden sel. Az evezõtollak külsõ zászlaja barna, belsõ zászla- 166
    • Törpe barneveldi A tyúkfajták jellemzése Törpésített változatokja fekete, kicsi barna átütéssel. Az aljtollazat barna, de a lazacszínûtõl a rozsdavörösig terjed. Az evezõtollaka szürke is megengedett. és a farok sötétszürkés, barnás, fekete permetezett- Felróható hiba a nem egyöntetû fedõszín, sõt a túl séggel. A nyak tollazata aranyszínû szürke csíkokkalvilágos aljtollazat is. és szürkésfehér keresztcsíkozással. Selejtezésre adhat okot az erõteljes sárga átütésûFekete – Zölden csillogó tiszta fekete. A kakas aljtolla- mellszín és a kakasok nem átütõ színû szárnyhárom-zata fehér alapú. szöge. A tojók fedõtollazata barnás színárnyalatának Jelentõs hiba a barna tollszín, az erõteljesen szálká- hiánya, a fej hátulsó részének fekete színe, a sárgasodó sarlótollak a kakasnál. mellszín, a nem kifejezett kendermagos rajzolat csök- kenti a tenyészállat értékét.Fehér – Tejfelfehértõl az ezüstös fehérig terjedõ színská-lán mozog. Nem lehet sárgás árnyalata a fedõtollaknak. Elterjedtsége, állománynagyságaIvarjelzõ változat – A kakas melle, hasa, evezõtollai, a 1921-ben a hágai baromfi-világkongresszus alkalmá-farok- és a pehelytollazat szürkén kendermagos. A ból tekintélyes mennyiségû naposcsirkét exportáltaknyaktollazat vörösessárga, az ágyéktollazat aranyszí- Angliába a fajtából. Azóta szigorúan õrzik ezt a tí-nû, szürke és fehér keresztcsíkozással. A hát és a váll pust Angliában. Különösen vonatkozik ez a színvál-vörös, kifejezõ kendermagossággal. Az evezõtollak tozatra.belsõ zászlaja szürke, a külsõ zászló szürkés-fehéres- Anglián kívül mindenekelõtt Németországban vansárgás váltakozású. Zártan háromszínû szárnyhárom- hozzáértõ és tekintélyes tenyésztõtábora. Hollandia aszöget képez. harmadik nagy tenyésztõhelye. A fent említett orszá- A tojó fogolyszínû, matt palaszürkén kenderma- gokon kívül kisebb állománynagyságokban szinte Eu-gos. Rozsdásodás és enyhe flitter megengedett. A mell rópa mindegyik országában elõfordul. 167
    • Gyöngytyúk
    • A gyöngytyúkfajták jellemzéseGyöngytyúkMegjelenése Háta kissé feldomborodó, inkább rövid, mint hosz- szú. Ezt a látszatot erõsíti szélessége. Hátrafelé eny-Alakja sajátságos és teljesen elüt a házityúkétól. Víz- hén lejt.szintes tartású, feldomborodó hátú, élénk mozgású, Nyeregtájéka inkább széles, közepes hosszúságú.félénk baromfiféle. Kifejlettkori élõsúlya is utal lassú Faroktartása lefelé irányuló, rövidnek tekinthetõ.növekedési erélyére, amit tovább ront élénk vérmér- A középsõ kormánytollak hosszabbak a szélsõknél, sséklete, gyors anyagcseréje. ez okozza, hogy farka ék alakban hegyesedik. A nemét sem könnyû megkülönböztetni. A kaka- Melle kifejezetten kerekded, telt izomzatú, nagy fe-soknak kicsit nagyobb a sisakja és a füllebenye. A to- lületû. Enyhén elõre domborodó.jó ritkán rikácsol úgy, mint a kakas. Egy, a nyelvüket Hasa – a tojóhas nem jellemzõ, alig észlelhetõ.elemzõ tanulmány azt állítja, hogy az ún. takácsolás Combja hosszú, erõs, jól izmolt, a dús tollazat elta-csak a tojó sajátossága. karja. Lábai középhosszúak, a lábszár bõrének színe vö- Külleme röses árnyalatú. A kakasnak nincs sarkantyúja. A gya-Törzse közepes hosszúságú, kissé elnyújtott gömbre loglást igen jól viselik.hasonlítható. Ujjai hosszúak, a végükön lévõ köröm szaruszínû. Feje rövid és széles, tollatlan. Pirosan kékbe játszó Széles terpeszben állnak, ami miatt jól támaszkodnakbõrrel fedett, és finom, fekete színû, szõrszerû tollak- a talajon.kal erõsen tûzdelt. Tollszerkezete feszesen záródó felülete ellenére laza Taréja sisakszerû, kissé elszarusodó, háromszögle- szerkezetû. Dús tollazatából adódik, hogy nagyobbtû. A kakasoknál nagyobb méretû, meredekebb állású. testûnek látszik, mint amilyen valójában.Az ivari dimorfizmus elsõsorban a két nem sisakszerûtaréjának különbözõségében jut kifejezésre. Mérete Füllebenye apró terjedelmû, szorosan a fejhez simu- A kifejlett korú állatok ritkán haladják meg a 1,7–1,8ló. kg testsúlyt, bár nagyobb tömegûnek látszanak. A ka- Állebenye rövid, tömött, vörös színû, ám középen kas általában kisebb testsúlyú, mint a tojó.fehér folt figyelhetõ meg. A kakasoknál nagyobb. Atoroktáj bõre kékes ibolyaszínû. Színváltozatai Arca tollatlan, kékesfehér színû. A jellemzõ égszín- Két elterjedt változata van, a kékesszürke és a fehér.kék foltok a nyak felsõ harmadának csupasz bõrére is A különbözõ színváltozatok nyilvánvalóan a fehér ésátterjednek. a kékesszürke keresztezésébõl származnak, azonban a Szemei nagyok, élénk tekintetûek, az élénk anyag- két változatot külön, szigorúan színre, típusra és mé-cseretípusra jellemzõk, sötétbarna színûek. retre is tenyésztik. Úgy tartják, a fehér változatot Af- Csõre rövid, erõs, erõsen hajlott. A hegye vörösen rikában vagy Madagaszkáron tenyésztették ki. A le-jelzett, egyébként szaruszínû. vendula változat az 1900-as évek eleje óta ismert, s Nyaka a feje alatt a nyak felsõ része csaknem csu- valószínûleg a kékesszürke és a fehér ismételt keresz-pasz, finom szõrökkel benõtt. A kakasok elõbukkanó tezéseibõl jött létre.bõrszíne sötétebb kékes árnyalatú, a tojóké világo- Egészen 1939-ig az Egyesült Államokban csak ké-sabb. A nyak alsó része dúsan benõtt tollakkal. kesszürke, szürke, fehér, levendula, valamint a kékes- Válla széles, lekerekített. szürke és a levendula pettyes változatai voltak ismer- Szárnya rövid, széles, kerekded, szorosan a törzs- tek. Ekkor az olaszok kilenc új színváltozatothöz simuló. mutattak be az Egyesült Államokban, az 1939-es Ba- 170
    • Gyöngytyúk A gyöngytyúkfajták jellemzéseromfi Világkongresszuson, az ohiói Clevelandben. lábszín a megkövetelt, aminél az ujjaknak telt színû-A bemutatott színek között volt a levendula, a barnás- nek kell lennie. A világos lábujjszín engedélyezett.sárga, a korallkék, a fehér, a kék, a királybíbor és a A levendulaszínû világos kékesszürke, fehér pon-gyöngyszürke. Ezek a madarak az USA-ban maradtak, tokkal a tollazatán. Egyike a legrégebbi színeknek, ésés a ma létezõ színek genetikai sokféleségének alapját valamikor széles körben elterjedt volt. Mostanság el-alkotják. lenben már évek óta csak nagyon ritkán láthatók. Hosszú ideig tenyésztette a parrish-i (Florida) Mr. Franciaországban gyakrabban fordulnak elõ, mintLarry Greenwood, akinek elsõ madarai közül több az máshol.elõbb említett olasz madarak közül került ki. Késõbb Az egész testen finom, kékes, fátyolnak ható színe-együtt dolgozott Harry Brownnal a korallkék, a bar- zettség fut végig. Az alapszínnek finoman világoskék-nássárga és a barnássárga pöttyös színek fejlesztésén. nek kell lennie. A fejen széles szürke csík fut középen, A BDRG (Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter) két vékony, sötétszürke csíkkal mindkét oldalán, vé-kilenc színváltozatot ismer el: kékesszürke, gyöngy- kony sárgásbarna csíkkal a sötétszürke csíkok között.szürke, levendulakék, chamois, fehér, ibolyaszínû, A növendékek világosszürkék, sötétszürke csíkokkalazúr, kevésbé gyöngyözött chamois, levendulakék és foltokkal. A has világosszürke.csökkentett gyöngyözöttséggel. A barnássárgán gyöngyözött (zerge) világos sárgás- Az alapszínekhez a kékesszürke, a fehér és a leven- barna (fakósárga) színû, elszórt fehér pöttyözöttség-dulaszínû tartozik. A spriccelt változat a kékesszürke, gel. A tojók sötétebb árnyalatúak a kakasoknál.a levendula és/vagy a fehér változat keresztezésébõl A nemek majdnem mindig megkülönböztethetõk aszármazik. színárnyalat intenzitása alapján. A növendékek vilá- gos sárgásbarna színûek, sötétbarna sávozottsággal aGyöngyözött színváltozatok – A kékesszürke gyöngy- háton és a fejen, széles sárgásbarna csík, két, kes-tyúk sötétszürke alapszínû, fehér pontokkal a tollaza- keny, sárgásbarna csíkkal mindkét oldalán. Az aljtol-tán. E színváltozatot vadszínûnek is nevezik. Ez a faj lazat világos sárgásbarna színû. A csõr, a lábak és aeredeti színváltozata, s igen kedvelt a gyöngyözött lábujjak világos narancsszínûek, de az egyenletes vi-tollazata miatt. A gyöngyözöttség minden egyes tol- lágosszürke is megengedett. A chamois színûnél méglon megkövetelt. A háton a gyöngyök lényegesen ki- többet kell harcolni az egyenletes tollszínért, mint asebbek, mint az alsótesten. Arra kell ügyelni, hogy a kékesszürkénél. Különösen a szárnytollakról terjed-tollak a gyöngyök között ne láncot képezve érjenek het át az okkersárga árnyalat a hastollakra. Könnyenössze. A nyaktollazat, mint a vad formánál, itt is vö- feltûnhetnek olyan tollak, ami a fiatal tollazatbanröses ibolyaszínû. Ugyanúgy, a gyöngyök a házi kéknek felelnek meg. A naposcsibék esetében a tojókgyöngytyúknál is csíkokba mennek tovább. Egy, illet- a sötétebbek és a kakasok a világosabbak. Ez a tolla-ve több fehér evezõ, illetve az ujjak durva foltozata zat közel fehér, egészen a két-három hónapos koriminden színváltozatnál hibának számít. A növendé- vedlésig, amikor megkapják a végleges, pöttyözött,kek barnák, fekete csíkozottsággal és foltokkal és bar- sárgásbarna színt.nás hasi résszel. A fejen széles fekete csík fut középen, A porcelán nagyon világos pasztellszínû kék, fehérkét vékony, fekete csíkkal mindkét oldalán, vékony, pöttyözöttséggel. A tojók itt is sötétebb színûek.narancsszínû csíkkal a fekete csíkok között. Az álla- A levendulaszínû hígított változata, nagyon ritka.tok ennél a színváltozatnál sokkal sötétebbnek hat- A növendékek fehérek, nagyon világos kékesszürkenak, mint a vad forma. A mintázatát azonban meg- pötytyözöttséggel a fejen és a háton. A fejen itt is szé-õrizte. A fehér pöttyök összefolyása, ezáltal nagyobb les és keskeny sávozottság figyelhetõ meg. A tollaza-foltok képzése tiltott. A kék gyöngytyúknál a szürke tuk közel fehér, a két-három hónapos kori vedlésig. 171
    • Gyöngytyúk A gyöngytyúkfajták jellemzése A barna sötétbarna alapszínen fehér pöttyözöttsé- en. Az alapszín ugyanolyan, mint a chamois állatokget mutat. A kakasok kicsit világosabbak, mint a to- alapszíne, csak a mintázata kevesebb. A test alsó ré-jók. Egyike a legszebb színeknek. A növendékek szí- szén jellemzõ a csíkszerû gyöngymintázat, a csíkozottne hasonló a fiatal gyöngyszürke színéhez, csak kicsit evezõk és a finoman permetezett felsõtest. A kakasokvilágosabb. Tollazatuk világos sárgásbarna színû ad- színe az ivarhoz köthetõen halványabb, mint a tyúko-dig, amíg két-három hónapos korukban át nem vedle- ké. A növendékek majdnem fehérek, szórványos sár-nek, ekkor egészen sötétek lesznek fehér pöttyözött- gásbarna sávozottsággal a fejen és a háton. Kezdetbenséggel. tollazata majdnem fehér, egészen a két-három hóna- A világos levendulaszín a levendulaszín világosabb pos kori vedlésig nehéz megkülönböztetni a többi vi-változata. A szín valójában a levendulaszín és a porce- lágos színváltozattól.lán között helyezkedik el. A növendékek egyszínû ké- A csokoládészínû sötétbarna, kevés pöttyözöttség-kek, fehér arccal és torokkal. Tollazatuk világoskék, és gel és sávozottsággal a szárnypajzson (flank). Sokkalfokozatosan fehéren pöttyözötté válik. Kétségtelenül sötétebbek lesznek a 12–18 hónapos kori vedlés után.ez a legkevésbé gyakori színváltozat, alig van belõle. A növendékek majdnem fehérek, szórványos sárgás-Az utolsó húsz évben még a kiállításokon is ritkán barna sávozottsággal a fejen és a háton. A fiatal növen-volt látható. dékeket nehéz megkülönböztetni a királybíbortól. A tollazatuk hasonlóan a barnához világos sárgásbarna,Részlegesen gyöngyözött színváltozatok – A királybíbor de a két-három hónapos kori vedléskor sötétebb szí-nagyon sötét, majdnem fekete színû, emellett szép, li- nûre vedlenek.la ragyogása van. Nem az egész testén gyöngyözött, Opál: színe fakó, jeges fehéreskék, lényegében kifa-hanem csak a szárnypajzsán (flank) észlelhetõ vala- kult korallkék. A tojók sötétebbek, mint a kakasok.mennyi gyöngyözöttség és sávozottság. A növendé- Szintén nagyon ritka. A növendékek majdnem fehé-kek barnák, szórványos kicsi fekete sávozottsággal a rek, a fejükön és a hátukon kékes árnyalatúak. Majd-háton és a fejen. Az arc, a nyak elülsõ része, a has és a nem olyan, mint a fehér, de nincsenek fekete pöttyökszárnyak fehérek. Tollazatuk barna, fekete jelzettség- a fejen, mint a fehéreknek. Tollazatuk a vedlésig majd-gel; minden fehérséget elveszítenek, amikor kitolla- nem teljesen fehér.sodnak. Két-három hónapos korukban átvedlenek, és Világoskék: a korallkék hígított változata, de nemelnyerik végleges sötétfekete tollaikat. olyan világos, mint az opál. Egyenletesen világoskék, A korallkék gyönyörû középkék, kicsit sötétebb ár- ugyanolyan mintázattal, mint a korallkék. Nem gyön-nyalattal a nyakon, a mellen és a háton. Nem pöttyö- gyözöttek, csak a szárnypajzson (flank) van néhányzött, csak néhány pont és sáv található a szárnypaj- pötty és sávozottság. Itt az alapszín világos szürkés-zson (flank). A növendékek világoskékek, szórványos kékbe hajlik. A fekete szegély, ami a felsõtesten asötétkék sávozottsággal a hátukon. A fejtetõ sötét- gyöngyöket körülveszi, kékesszürkévé világosodik. Akék, szórványosan sárgásbarnán sávozott. Az arc, a láb színének szürkésfeketének kell lennie. A színnyak elülsõ része, a has és a szárnyak fehérek. Tollaza- egyenletességében gyakran mutatkozik probléma.tuk világos, egyenetlen kék (nem fehér) az egész tes- Mindenekelõtt a háton és a szárnyakon tûnnek fel vi-ten, nagyon hasonló a levendulaszínûhöz, ezért gyak- lágos színezetû tollak, ami a világosabb állatoknálran összetévesztik õket, amíg át nem vedlenek gyakrabban elõfordul, mint a kék színváltozatnál. Asötétebb, korallkék színükre. növendékek majdnem fehérek, világoskék sávozott- A barnássárga (zerge) gyöngytyúk az egész testén sággal a hátukon. A fejtetõ világoskék, szabálytalan vi-sárgásbarna színû. A szín a közel fehér és a világos sár- lágosbarna csíkozottsággal a sávok között. Az arc, agásbarna között változik, a tenyészállománytól függõ- nyak elülsõ része, a has és a mell fehér. Tollazata vilá- 172
    • Gyöngytyúk A gyöngytyúkfajták jellemzésegos, egyenetlen kék (nem fehér) az egész testen, és feketébe mennek át. A váll és a hát tollazata finoman,gyakran összetéveszthetõk a többi világos színválto- sötéttel permetezett. A növendékek rozsdavörös szí-zattal, amíg át nem vedlenek végleges kék színükre. nûek, fehér hassal és szárnyakkal. Ahogy tollasodnak, fokozatosan változik a színük fémes kékre, majdEgyszínû változatok – A fehérek alapszíne ún. besötétedik bíbor fényû piszkosfeketére. Néhány hó-gyöngyfehér, esetleg krémfehér, néhány fekete toll a napos korukban könnyen összetéveszthetõk a palaszí-nyak hátoldalán megengedett. Ez a fehér szín semmi nûvel. A megkövetelt sötét lábszín elég könnyen kite-esetre nem albínó, hiszen közelebbrõl megvizsgálva nyészthetõ. A lábujjak színe annak végén feketébe fut.feltûnik az ezüstfehér mintázat az alapszínen. Étkezé- Probléma, hogy az ibolyaszínû gyöngytyúknál nagyonsi célra nagyon kedvelik világos bõrszíne és húsa mi- könnyen barna evezõtollak jelentkezhetnek, ami nematt. A növendékek teljesen fehérek, a fej tetején vagy szívesen látott.a halántékon fekete folt megengedett. Az égszínkék a korallkékhez hasonlító, szép színvál- Kiállításokon nagyon szép példányait lehet látni. A tozat annyi eltéréssel, hogy hiányoznak azok a mintá-sárga árnyalat a tenyésztõnek és a bírálónak egyaránt zatok és sávozottságok, amelyekkel a korallkék rendel-sok gondot okoz, mert gyakorta a krémszínû és a fe- kezik. A növendékek világoskékek, a fejükönhér között álló keverék egyedeket állítják ki. krémszínû folttal. A torok, a szárnyak és a has fehér. Ez A palaszínûek fémes kék színûek, a háton és a vál- a színváltozat egy kisebb színcsoporthoz tartozik. Azlon halvány krémszínû árnyalattal. A nyak gallértolla- ibolyaszín itt felhígult, és az azúr színû alapszínhez vi-zata bíbor-kék színekben játszik. A növendékek rozs- lágosodik. Az alapszín szürkéskéknek tûnik. A test al-dás fahéj-piros színûek, sávozottság nélkül. A hasi só része finom, vöröses színnel „fátyolozott”. Megfele-tájékon a színezet kicsit világosabb. Tollasodásuk elõ- lõ megvilágításban a hát neonszínûnek hat. Tollasodásrehaladtával egyre inkább felveszik a fémes ragyogású elején könnyen összetéveszthetõ a kobaltkékkel. Leg-kék színt. Néhány hónapos korukig könnyen összeté- szebb színüket az elsõ felnõttkori vedlés után érik el.veszthetõek a lila színûekkel. Ónszínû: ónszürke színûek. Ritkán elõfordulnak Kobaltkék: egyszínû, egyenletesen világoskék. Nincs sávozottban is. A növendékek, hasonlóan a palaszínû-a tollazaton pöttyözöttség, illetve sávozottság. A nö- höz, rozsdavörösek, de picit világosabb árnyalatúak.vendékek egyenletes, világos ónszínûek. Tollasodásuk Elõször világoskék színre tollasodnak, csak késõbbkezdetétõl világoskékek. változik a tolluk ónszürke színûre. A lilák mindenütt sötétbíbor színûek. Mélylilánaktûnnek a felhõs idõben vagy árnyékban, ellentétben akirálybíborral, amely bíbor árnyalatát leginkább nap- Elterjedtsége, állománynagyságasütésben mutatja meg. A királybíbortól abban is kü- A háziszárnyasok között legkisebb számban alönbözik, hogy annak majdnem fekete a színe. Csu- gyöngytyúk szerepel. Bár gazdasági jelentõségét sohapán a test alsó részén fellelhetõ egyes tollakon vannak nem kérdõjelezték meg, hatalmas tenyészetek vagymeg a gyöngyök csík formában. Az elsõdleges evezõk árutermelõ telepek nem alakultak ki. Kivételt képezettis megtartották csíkos mintázatukat. talán a Hortobágyi Állami Gazdaság, ahol az 1960-as A lila (ibolyaszínû) színváltozatot az olasz Ghigi évek elején 3 millió naposgyöngyöst keltettek. Ennektenyésztette ki az 1950-es években. Az alapszín a kék jó részét felnevelték, kisebb hányadát terítették aszínváltozat nyakszínével megegyezõ. A kültakaró Hortobágy mellékén.egyes tollai kékesfekete benyomást keltenek vöröses Tradicionális gyöngytyúktenyésztõknek és húsfo-csillogással, és egyes tollakon fekete szegély látható. gyasztóknak Franciaországot és Olaszországot lehet(ett)A has tollai viszonylag sötétek, míg az evezõk kékes- tekinteni. Önellátásuk ennek ellenére nem volt jellem- 173
    • Gyöngytyúk A gyöngytyúkfajták jellemzésezõ. Az 1960-as évek közepétõl ezt a piacot használta A gyöngytyúk egykoron általános háztáji szárnyaski Magyarország, és egyre növekvõ mértékben expor- volt több kanadai farmon. Manapság már üzleti céllaltált gyöngyöst fõleg az olaszoknak, kisebb mértékben nevelik a farmokon, és kiterjedt árutermelés folyika franciáknak. Az 1970-es évek második felében az élõ Franciaországban, Olaszországban, valamint Belgi-és vágott állapotú gyöngytyúk exportja elérte az 5000 umban.tonnát évente. Az évtized végén egy ismeretlen vírus Eredeti hazájában még ma is elõfordul, hogy asepert végig Európán, és a törzsállományokat szinte gyöngytyúkcsaládok 15–30 egyedbõl álló csapatokkáteljesen kipusztította. Azóta kereskedelmi méretû verõdve barangolnak a cserjés, bozótos területeken.gyöngytyúk-árutermelés gyakorlatilag nem létezik. Az õslakosság ezekbõl fogdos be hússzükségleténekA szabadtartásos baromfi-árutermelés ismételt megje- pótlására. A fészkek kifosztása után a tojásokat házi-lenésével a franciák igyekeznek a gyöngytyúkot is be- tyúkokkal költeti ki. Nyugat-India szigetein is ha-vonni ebbe a gazdálkodási formába. Ennek lassú terje- sonló a helyzet. Számos esetben kísérletet tettek adése megfigyelhetõ. gyöngytyúk új élõhelyekre telepítésére vagy a vala- A gyöngytyúktenyésztés napjainkra döntõen a honnan kipusztultak újra elterjesztésére. Ezekhezdíszbaromfi-tenyésztõk kezébe csúszott át. Erre a te- vad vagy háziasított állományokat használtak. Szá-nyésztõi körre jellemzõen – a gazdasági érték másod- mos óceáni szigeten is próbálkoztak a gyöngytyúklagossá válásával – fõleg a különbözõ színváltozatok meghonosításával, de nem mindenhol jártak sikerrel.kitenyésztése köti le figyelmüket és tenyésztõi ambí- Többször igyekeztek elterjeszteni Új-Zélandon,cióikat. Élenjárnak ebben a tekintetben az olaszok, a Ausztráliában is. A törekvéseket számtalan kudarcfranciák és a németek. kísérte. 174
    • Pulykafajták és hibridek A pulykafajták• Bronzpulyka • Széles mellû bronzpulyka • Fekete szárnyú pulyka • Fehér pulyka • • Cröllwitzi pulyka • Fekete pulyka • Genetikailag vörös színû csoport • Bourbon red pulyka • Egyéb színváltozatok • Kékpulyka • Narragansett pulyka •
    • A pulykafajták jellemzéseBronzpulykaMegjelenése tojókat, amelyeknél ez a bronzszínû szalag még nem található meg, kevésbé minõsítik le, mint az olyan ka-A madár tollazata feszes, tömött, testhez simuló, színe kasokat, amelyeknél ez hiányzik.a fekete tollak vöröses-zöldes színjátszása miatt jelleg- Az evezõtollak elengedhetetlenül fontos sávozott-zetes bronzfényû. A fajta innen kapta a nevét. Ugyan- ságát a szürke és fehér keresztcsíkok éles vonalú elkü-akkor jellemzõ a tollazat testtájanként változó színe, lönülése adja. A fekete színû combtollakat széles,ami a küllemi bírálat szempontjainak fontos eleme. bronz árnyalatú terület fedi, amit a kakasnál bársonyos fekete, a tojónál pedig barna színû szegély határol. Külleme Lábai és ujjai a fiatal egyedeken tompa feketék vagyFeje tollatlan, a nyak felsõ harmadával együtt általában sötétbarna színûek, ami a kor növekedésével füstösvörös, ami helyenként kékesfehér színig változhat. rózsaszínûvé vagy a vöröstõl a vöröses ibolyáig vál- Csõre alapja sötét szaruszínû, ami a csõr vége felé tozhat.világosabb. A pehelytollazat színe fekete. Szemei az amerikai standard szerint sötétbarnák, a A tojó színe hasonlít a kakaséhoz, kivéve a tollaknémet fajtaleírás szerint pedig sárgásbarna színûek. fehér szélét a nyakon, a háton, a szárnybúbon, a Torok- és nyaklebenye vörös, ami kékesfehérig vál- szárnyfedõtollakon, a mellen és a testen. Ez a fehértozhat. szegély elöl keskenyebb, és az egyed hátsó feléhez kö- Nyaka gazdagon csillogó, rezesen bronzszínû. zeledve fokozatosan szélesednie kell. Szakálla fekete színû. Színhibának számít, ha kevés a bronzszínû fény, túl Háta a nyaktól a háta közepéig fekete. Ezen belül kevés vagy teljesen hiányzik a szárnymintázat, fehérgazdagon, rezesen bronzszínû, minden toll keskeny toll található a szárnyon, valamint a háton és a farok-fekete csíkban (szalaggal) végzõdik. Ezen túl a hát kö- fedõtollak között. A kormánytollak túl világos sávo-zepétõl a farokfedõ tollakig minden egyes tollnak szé- zása az állat alacsonyabb kiállítási és tenyészértékévelles, csillogó rezes bronz szalagja van. Minél bronzo- jár. Ugyanígy durva hibának számít mindkét ivarnál azsabb színû, annál értékesebb. A tollak jellemzõen is, ha teljesen fekete a háttollazat, továbbá ha a fiatalfekete színben végzõdnek, alakjuk a farokfedõtol- tojónál világos a mellszegély. Az amerikai fajtaleíráslakhoz közeledve fokozatosan keskenyednek. szerint a fehér tollak elõfordulása a tollazat bármely Teste: a mell-, a has- és válltollak alapárnyalata a feke- részén diszkvalifikációs hiba.te. Bronzfényû csillogása – képletesen szólva – a szivár-vány minden színében felragyog. A válltollak szegélye Méretemély bársonyfekete, és a kakas ehhez hasonló szegélyû A kakasok kifejlettkori testsúlya átlagosan 12–15 kg, aoldalsó melltollakat, míg a tojó ugyanitt a sötét homok- tojóké 5,5–7 kg. Teljes kifejlettségüket kétéves korraszíntõl a sötétbarnáig változó színû szegélyt visel. érik el, és nem ritkák a 15–20 kg-os öreg kakasok sem. A szárnyfedõtollak feketésbarnán fénylõ szegélye Összehasonlítandó két példány esetén, ha mindkettõkeskenyebb és világosabb, mint a válltollaké. A szár- élõsúlya nagyobb az elõírtnál, ellenben minden másnyon széles olajzöld-bronzszínû keresztszalagok kí- szempont szerint azonosak, az kap kedvezõbb minõsí-vánatosak, aminek a végén szintén csillogó fekete, tést, amelyiknek a közelebb van a súlya a standardhoz.bársonyos szalag található. A nagyon széles kormány-tollak fekete alapon szalagosan mintázottak. Anagyértékû kiállítási állatok valamennyi, a sötét ho- Elterjedtsége, állománynagyságamokszíntõl az aranybarnáig változó kormánytolluk Magyarországon az elmúlt mintegy négy évtizedvégén 1–2 cm széles bronz szalagot viselnek. Azokat a nagyüzemi gazdálkodásában a hagyományos fajtáknak 176
    • Bronzpulyka A pulykafajták jellemzése– érthetõ módon – nem volt gazdasági jelentõségük, A nálunk kevésbé ismert, ugyanakkor jó nevû angolugyanakkor szerepük meghatározó lehet ott, ahol az tenyésztõ vállalat a Kelly Turkeys Ltd. mindhárom tí-extenzív tartási forma kerül elõtérbe. E tekintetben pusban bronz (Broad Breasted Bronze, Mediumörvendetes, hogy az õshonosnak tekintett bronz- és Bronze, Super Mini Bronze) változatot is forgalmaz.rézpulykaállományok fenntartása – szerény – állami A cég egyébiránt arról is nevezetes, hogy karácsonyratámogatást élvez, továbbá, hogy napról napra gyarap- több mint egymillió bronzpulykát értékesít, ami már aszik azon állattartó telepek, farmok száma, ahol ismét nevelés nyári kezdetekor elõvételben elkel. Franciaor-felfedezték a természetszerû tartásban rejlõ lehetõsé- szágban a Grimaud Frères Selectionneur tenyészt ésgeket. A mezõgazdaság, ezen belül pedig az állatte- forgalmaz kimondottan extenzív nevelésre bronz-nyésztés által okozott jelentõs környezeti terhelés pulykákat. Az Egyesült Államokban az Orloppcsökkentésének egyre erõsödõ kényszere és környe- Turkey Breeding Farm’s Inc. állít elõ bronzpulykákatzetünk megóvásának igénye a környezetet kevésbé (Large Bronze) kereskedelmi célra, és további öt-hatigénybe vevõ gazdálkodó mezõgazdasági struktúra keltetõtõl szerezhetõ be széles mellû bronz (Broad-életre hívását kezdeményezi napjainkban. Az állatiter- breasted Bronze). Magyarországon fajtafenntartási, il-mék-elõállítás különbözõ módszereinek kiegészítõ letve génmegõrzési céllal a Kisállattenyésztési és Ta-jellege, feltételezve a helyes arányok megtalálását, a karmányozási Kutató Intézet Gödöllõn, valamint ahagyományos pulykatartás és a tradicionális fajták is- Debreceni Egyetem Agrártudományi Centruma tartmételt szerepvállalását jelentheti a jövõben. fenn õshonos bronzpulykaállományokat. 177
    • A pulykafajták jellemzéseSzéles mellû bronzpulykaMegjelenése pi feldolgozása általánossá vált. A kopasztógépek a tolltokokban lévõ sötét színû festékanyagot a bõrben Külleme szétkenték, ezért a tisztított pulykatest friss állapot- ban is, de különösen fagyasztás után foltossá vált. Mi- Mérete vel a bõrbe nem rakódott zsír, a vágott test nem volt tetszetõs, és úgy tûnt, hogy a madár nem készült el.A kakasok 9 hónapos korukra 18 kg-ot, míg a tojók Sok fogyasztó nem kedvelte a nagysúlyú madarat,12–13 kg-os élõsúlyt értek el. Kifejlett korban a kaka- mert túl sok volt a veszendõbe menõ ételmaradék.sok 22 kg-osak is lehettek. Más leírások alapján a ka- Emellett a nagytestû fajták vágása fiatalabb korban éskasok 12–13 kg-osak, a tojók 7–9 kg-ot érnek el. Az kisebb élõsúlyban egyszerûen nem volt gazdaságos.eltérõ adatok nyilvánvalóan más-más típusokat jelöl- Éppen ezért elõször az 1930-as évek elején megfogal-nek. A hazai állományoknál inkább ez utóbbi volt a mazódott az igény a kisebb súlyú, ugyanakkor már fe-jellemzõ a 10 kg-os határig. hér tollszínû pulyka iránt. Ennek hatására 1934-ben kezdõdött el a beltsville small white (beltsvillei kis fe- hér) fajta kinemesítése, amit az Egyesült Államok Me-Elterjedése, állománynagysága zõgazdasági Minisztériuma irányított. Egy idõre aA széles mellû bronzpulyka és vele együtt minden sö- bronzszínû pulyka kereskedelme visszaesett. Napja-tét tollú pulyka tenyésztése a fehér színûekkel szem- inkban a színes tollú fajták tenyésztését ismét kezdikben akkor szorult háttérbe, amikor a baromfifélék gé- felkarolni. 178
    • A pulykafajták jellemzéseFekete szárnyú pulyka elhatárolódnak, és a hosszú farokfedõkön elérik a 2–3Megjelenése cm-es nagyságot is. Az oldaltollakon is hasonló arany folt kívánatos mindkét ivar egyedeinél. A hát tollainak Külleme szegélye a kakasoknál fekete, a tojóknál zöld, a nagy és a kicsi farokfedõtollakon pedig barna. A fekete kor-Formáját és a fej jellegzetességét tekintve ez a változat mánytollak elhintve barnán mintázottak, és a szegé-nem különbözik a bronzpulykától. lyük is gesztenyebarna. A kéz- és karevezõk lehetõség szerint teljesen feketék. Minden világos mintázat hi- Színe bának számít. Zöldes csillogása van a felsõ öt-hat kar-Az alapszín fekete, a mellen, a nyakon és a vállakon in- evezõnek is, amelyek a végükön 2–3 mm széles fehértenzív fénnyel, ami a ráesõ megvilágítástól függõen a szegéllyel vannak körülvéve úgy, hogy ezáltal lépcsõ-mély bronzszíntõl a rikító zöldig csillog. A felsõtest zetes mintázat keletkezik. A láb barnásvörös. Hibás aminden tollát széles aranyszínû terület fedi (stan- teljesen fekete hát, a világos szegély, a melltollak és adard), ami egy aranyosan csillogó széles foltot jelent a farokfedõk, továbbá a zöldes csillogás hiánya, a farok-toll végén. A farokfedõtollakon ezek a foltok élesen fedõk elégtelen aranyszínû ragyogása. 179
    • A pulykafajták jellemzéseFehér pulykaMegjelenése követelményeket állítanak fel a tollazattal szemben. Többek között kukoricával vagy más, magas karotin- Külleme tartalmú takarmánnyal való etetés nem tanácsos, de nem is gyakorlat, mert a következményeként fellépõEgyezik az általános részben leírtakkal. sárgás árnyalat a kiállításokon hátrányos. Ezzel szem-A fehér tollszínbõl, a relatív pigmenthiányból adódó- ben nem szabad leminõsíteni a vedlés alkalmával ta-an némi eltérés mutatkozhat: pasztalható sárgás tónust. A fehér szín egészen a pe- Feje vöröses színû, ami esetleg a kékesfehérig vál- helytollakig kívánatos. Az állaton csak a mellpamacstozhat. lehet fekete, a lábak fiatal korban élénk rózsaszínûek, Csõre világos szaruszínû. idõsebbeknél vörösek. A túl fakó lábszín durva hibá- Szemei sötétbarnák. nak számít. A tenyésztéshez és kiállítási elõkészüle- Torok- és nyaklebenye szintén vörös, esetleg a fehé- tekhez figyelembe kell venni néhány sajátosságot. Ares rózsaszínig változhat. kívánt mell- és vállszélesség a megfelelõ párosítással Szakálla fekete vagy mélyfekete színû. érhetõ el, amihez természetesen hozzátartozik a szár- Lábai és lábujjai fehérbe hajló rózsaszínûek. mazások pontos ismerete. Az arc sápadtsága és a túl Tollazatában a sárgás árnyalatot nem szabad meg- világos lábszín gyakran csökkenti a kiállítási minõsé-tûrni. Ennek valódi gyöngyfehérnek kell lenni. get, ezért a tenyésztõnek csak olyan állatot szabad te- nyésztésbe állítani, amely intenzív felsõnyaki, fej- és Mérete lábszínt mutat. Mindamellett a lábak enyhén kékes ár-A fehér pulykáknak több változata alakult ki, amelyek nyalatára is figyelni kell.az élõsúlyban és a komformációban térnek el egymás-tól. A beltsvillei kis fehér névvel illetett tojók élõsúlya Elterjedtsége, állománynagysága4,5–5,5 kg-ot tesz ki, a kakasoké 7,5 kg feletti, a 10 kg- A fehér színû pulyka elterjedéséhez jó tulajdonságaiot ritkán éri el. A jellemzõnél 1–1,5 kg-mal súlyosabb mellett a fehér szín is nagymértékben hozzájárult.egyedeket selejtezik. A fajtaleírásban rögzítettnél ki- Baromfiipari feldolgozása könnyebb, és tetszetõ-sebb élõsúlyt nem tekintik hibának, ha jó húsformák- sebb vágott árut is szolgáltat, mint a sötét tollszínûkal párosul. fajták. Az empire white 6–8 kg-os tojó- és 10–14 kg-os A beltsvillei kis fehér 1959-ben érkezett Magyaror-kakassúllyal jellemezhetõ. szágra, és fajtatisztán is tartották. A hibridek megjele- A virginiai fehér pulyka tojói 6–7 kg, a kakasai nésével ez az állomány leértékelõdött. Az empire16–17 kg közé esnek. white az 1960-as évek elején keresztezési céllal került A fehér hollandi a kereskedelmi forgalomban lévõk az országba. A heterózistenyésztés általános gyakor-közül a legnagyobb. Széles mellû fehér vagy nagy fe- lata ezt a fajtát sem kímélte.hér néven is emlegetik. A tojók 7,5–9,5 kg közé esnek, A holland fehérrel együtt javított változatuk mosta kakasok 11,5–16,5 kg-osak. kezd újból terjedni, fõleg az Amerikai Egyesült Álla- mokban. Színe A virginiai fehéret többnyire kistenyésztõk ésA fehér pulykák tollazatának sárgás árnyalata kerülen- sporttenyésztõk tartják. Különbözõ állományai vala-dõ. Az árutermelésben részt vevõ genotípusoknál erre mikor több hibrid elõállításában is szerepet játszottak.kevesebb, a sporttenyésztõk több gondot fordítanak. A fogyasztói szokások változása a hatékonyságraAz utóbbi csoportba tartozó tenyésztõk szigorúbb való könyörtelen törekvés együtteseként – úgy tûnik, 180
    • Fehér pulyka A pulykafajták jellemzésejavított változatokban – a jövõben újra számolhatunk színû tenyésztojók (pl. szülõpárok) bronz kakasoktólnémelyikkel. származó ondóval való termékenyítése az utódgenerá- Fontos megjegyezni, hogy a fehér szín az öröklõdés ció egységes bronz tollszínét okozza. Napjainkban aszempontjából recesszív tulajdonság. Ez egyrészrõl azt kissé nosztalgikus irányba változó fogyasztói ízlés ki-jelenti, hogy a kisebb létszámú heterogén tenyészetek- elégítésének ezt a fajta módját még a nagyobb tenyész-ben nem ritka, hogy más változatoknál elõforduló szí- tõvállalatok is ajánlják, sõt az ebben rejlõ gazdaságinek és mintázatok is felbukkannak. Másrészrõl ez a ge- elõnyök kihasználása érdekében még speciális, egyéb-netikai sajátosság lehetõséget teremt arra, hogy fehér ként bronzszínû kakasvonalakat is kínálnak. 181
    • A pulykafajták jellemzéseCröllwitzi pulykaMegjelenése zett. Ennek következtében jól elkülönülõ foltot alkot minden tollon. A barna szín a másodrendû tollakon Külleme erõsen kifogásolható. Mellét borító fedõtollai fehérek, a végükön széles,Az amerikai fajtaleírás a royal palm pulykát 1977-ben élesen körülhatárolt szegély figyelhetõ meg. A fehérismerte el. Küllemi leírásában a testtájak színezetére és fekete rajzolatok tetszetõs kontrasztot alkotnak, éshelyezi a fõ hangsúlyt. Ebbõl az következik, hogy a halpikkelyszerû hatást keltenek. A fekete és a fehércröllwitzi pulyka külleme lényegbevágóan nem tér el tollmezõk éles elhatárolódása nagyon fontos. Ezen amás fajták testfelépítésétõl. testtájon a kormosság erõsen kifogásolható. Combjaikat a fehér színû tollak nagyon világos fe- Mérete kete széllel határoltak.Az öreg példányok kakasai 10 kg, az öreg tojók egye- Csüdje és ujjai ivarérett egyeden mély rózsaszínûek,dei 5,5 kg súlyúak. A fiatalok láthatóan eltérnek ettõl, a fiatalon rózsaszínes fehérek.mert a fiatal kakas nincs 7,5 kg, a fiatal tojó éppen el- A jelenleg érvényes küllemi leírás bizonyos eltéré-éri a 4,5 kg-os súlyt. seket mutat a két ivar alapparaméterében. A kakas nyaktollai csak enyhén lehetnek szegélyezettek, Színe ugyanakkor a fiatal kakasnál a tiszta fehér nyaktollazat Feje vörös, ami kékesfehérig változhat. is megengedett. Fontos a tollvégek mintázata, amin Csõre világos szaruszínû. 1–2 mm széles ezüstszegélynek kell lennie, mindenek- Szeme világosbarna. elõtt a mellen és a háton, valamint még egy szélesebb Torok- és nyaklebenye vörös, ami kékesfehérig vál- fehér szegély is követi. Mindenesetre ennek az ezüst-tozhat. szegélynek a tenyésztése alig lehetséges a mellen, Nyakán minden toll fehér színû, keskeny, fekete ezért ezt legfeljebb kívánságnak és hiányát enyhe hi-szegéllyel, ami a toll végig futva egyre szélesebbé vá- bának kell tartani. Élénkebb mintázat található a há-lik, ahogy a toll a mellhez közelebb esik. A szegélynek ton, a vállakon, az oldalakon és a farokfedõtollakon.a zászló alapjától egészen a toll végig kell futni, hogy Ha a kakas felsõ hátrésze feketének tûnik, az mégfekete és fehér köpenyt alkosson. megengedett. A tojónál azonban nem kívánható meg Háta csillogó, fémesen fekete színû a nyereg ré- a kakas pikkelyszerû mellmintázata, ellenben a telje-szen, ami által éles fekete kontrasztot alkot a tiszta fe- sen fehér színû mell hiba a tojónál.hér alapszínû testtollazattal szemben. Fekete keresztszalagok és fehér szegély található a Faroktollai tiszta fehér színûek, és minden egyes nagy fedõtollakon, míg a szárnyszalagon fekete sze-tollnak széles, fémesen csillogó fekete, kb. 14 cm-es gély van. A karevezõk fehérek, külsõ zászlóik végénszalagja van, amit tiszta fehér vég zár le a farok végén. fekete bemosódás kívánatos. A kézevezõk feketés Fedõ- és pehelytollazata fehér színû, széles, fekete, szürkék, csévéjük fehér. A lábszín a korábbi elvárá-fémes ragyogású csíkkal záródik. A bronz árnyalat hi- sokhoz képest nem változott, a hússzíntõl a vörösigbának számít. A pehelytollazat gyöngy- vagy palafe- terjedhet. Hilger (1979) a tisztán fehér nyakszínrõlhér színû. elég szkeptikusan nyilatkozik: „Amikor a teljesen fehér Szárnya fehér színû, keskeny fekete szegéllyel hatá- nyak igényét az ember elveti (ami az elsõ standardban arolt minden tollon. A szárnyfedõtollak fehérek, végü- kitenyésztõ kívánsága soha nem volt) és meghagyja azkön keskeny, fekete szegély fut. Az elsõrendû evezõ- arányt a felsõnyakon, a nyakat jellemzõ keskeny szegélytollak tompa fényû fekete színûek, a másodrendûeknél és a többi tollrész között, akkor elmarad az összemosódóminden egyes toll látható része fehér, feketén szegélye- hatás a tojók tollazatán. Ezzel egyébként inkább rögzít- 182
    • Cröllwitzi pulyka A pulykafajták jellemzésejük a kakasok fekete felsõ hátrészét, amely véleményem kább feltûnõ a nyak és a váll felsõ részein a tollazatszerint csak a melltollak fehér szegélyének újra kitenyész- színének különbözõsége, annál jobb az egyed.tésével, kialakításával fog eltûnni.” Minden más szempont megítélése azonos a két A szín és a mintázat tekintetében (a teljes rögzült- ivarnál.ség hiányára utalva) új hibák is jelentkeztek, mint pl. a Tenyésztésbõl kizáró súlyos hiba, ha a szárnyon egyfaroktollak barna árnyalata, továbbá az idõsebb tojók vagy több elsõ-, illetve másodrendû toll egyértelmûencombjait takaró tollak széles fekete szegélye. A feke- barna színû. Ha a kakas nyakán a fekete szegély telje-tének látszó combok miatt ezek az egyedek kiállításra sen hiányzik, továbbá ha bármelyik ivar esetében a fõmár nem, sokkal inkább tenyésztésre alkalmasak. faroktollakon és a nagy kontúrtollakon a fekete csík hiányzik.A tojó színe minden testtájon hasonlít a kakaséhoz,kivéve, hogy a tollazatban a fekete szegélyezettség ke-vésbé kontrasztos. A nyak és a szárny frontszegélye- Elterjedtsége, állománynagyságazése kevésbé hangsúlyos. A tojók esetében minél in- A német nyelvterületeken gyakoribb, egyébként ritka faj. 183
    • A pulykafajták jellemzéseFekete pulykaMegjelenése Színe Külleme A madár matt fekete, bronzszínû, telt zöld fénnyel és fehéren foltos szárnnyal.Egyezik a faj küllemére megadottal. Ezzel kapcsolatban meg kell említeni, hogy a bronzpulykára – az amerikai vadpulykával való javítást Mérete megelõzõen – a fekete színre való hajlam nagyon jel-Az öreg kakasok 15 kg, az öreg tojók 8,2 kg-ot nyom- lemzõ volt.nak. Ezzel szemben a fiatal kakas 10,4 kg, a fiatal tojó6,4 kg. Elterjedtsége, állománynagysága Az utóbbi években a nagy kiállításokon igen szép fe- ketepulyka-kollekciókat mutattak be. 184
    • A pulykafajták jellemzéseBourbon red pulyka Genetikailag vörös színû csoportMegjelenése Lábak és ujjak az alsó combot fedõ tollak sötét, gesztenye-mahagóni színûek. A lábak és az ujjak kor Külleme szerint változnak: pirosas rózsaszínûek a felnõtteknél és sötétpirosas szaruszínûek a fiataloknál.Érdemlegesen nem tér el a fajták csoportosításánál A kakas fedõtollai sötét barnásvörösek és a nyak-megadott küllemi leírástól. tollazat kivételével az összes tollon keskeny, fekete szegély található. Fontos bélyeg a fehér színû evezõk, Mérete amelyek a felsõ hat karevezõn barnásvörös végûek. AAz öreg kakasok 15 kg, az öreg tojók 8,2 kg, a fiatal fehér faroktollak vége elõtt vörös, fehér szegélyû ke-kakasok 10,4 kg, a fiatal tojók 6,4 kg súlyt érnek el. resztszalagok találhatók. A pehelytollazat megkívánt színe valamivel világosabb, azaz lazacszínû. Színe A tojó színe lényégében megegyezik a kakaséval, Háta élénk gesztenye-mahagóni színû. Ennek azzal a különbséggel, hogy nincs fekete szegély egyet-mindegyik fedõtolla a vállbúbtól a farok tövéig na- len szekcióban sem. A nõivarban elvárás a mell min-gyon vékonyan feketével szegélyezett. den tollának keskeny, cérnaszerû, fehér szegélye is. Farka tiszta fehér, lágy, vörös csíkkal halványan A láb és a karmok színe rózsaszínbe hajló vörös. Dur-körvonalazott. A fedõtollak sötét barnásvörösek. va hibának számít a színes farok- és evezõtoll, különö- Szárnya a front, az ív- és fedõtollak gazdag sötét sen, ha ezek aránya meghaladja az egyharmadot. To-gesztenye mahagóni színûek. Minden tollnak egészen vábbi hiba a hiányzó szegély, pl. a kakasok mell-,keskeny, fekete széle van. Az elsõ- és másodrendû szárnyfront- és nyeregtollazatán vagy a fekete szél tel-evezõk tiszta fehérek. jes hiánya, esetleg a tojók nyakán, a mell felsõ része Melle élénk, sötét gesztenye-mahagóni színû, és a tollainak hiányzó fehér széle.tollaknak feltûnõen keskeny, fekete széle van. Fedõ- és pehelytollazata mély barnásvörös színû.Minden tollat finom fekete vonal szegélyez. A pehely- Elterjedtsége, állománynagyságatollazatnak világosabb barnásvörös árnyalata van, ami Németországban, Angliában, Franciaországban talál-világos lazacszínû árnyalatúvá válik a tövénél. hatók tenyésztõi, de egyik országban sem gyakori. 185
    • A pulykafajták jellemzéseKék pulyka Egyéb színváltozatokMegjelenése sa a véletlen mûve volt – elõször 1907-ben, palakék pulykaként vették nyilvántartásba A kiállításokon an- Külleme nak idején bemutatott madarak azonban még sok fe- kete színanyagot hordoztak a kabáttollazatban.Megegyezik az általános ismertetõben leírtakkal. Szakértõk szerint a kék pulykák színüket tekintve homozigóták, így az ivadékok között fehér tollazatú Mérete egyedek feltûnése keresztezésekre vezethetõ vissza, ésAz öreg kakasok 15 kg-osak, az öreg tojók 8 kg-on fe- nem tekinthetõ általánosnak.lüliek. A fiatal kakasok elérik a 10,5 kg-ot, a fiatal to- A fajtaváltozatnál megkívánt az egyöntetû sötétjók a 6,5 kg-ot. vagy világosabb kék szín. Törekedni kell azonban az ún. galambkék árnyalatra, miközben létezik olyan faj- Színe taleírás, amelyben az elszórtan jelentkezõ fekete pon-A német standard szerinti kék pulykánál az alapszín tok megengedettek. Súlyos hiba a fehér pehelytolla-kivilágosodásáról van szó, amire a D faktor gyakorol zat, a fehér szárnyak és a túlságosan elmosódott szín.hatást. Riedel és Vogt (1964) szerint a BB-vel (fekete) A lábak piszkos hússzínûek. A volt keletnémet fajta-való kombinálódás csodálatos kék színt, míg a bb-vel leírásban újabban elfogadják a farok- és oldaltollak fe-(bronz) bronz csillogásba hajló palaszürkét eredmé- hér tollszegélyét. Az evezõk egyöntetû világosabbnyez. Bár további kombinációk is lehetségesek, de egy vagy sötétebb kékek.másik recesszív faktor mindenképpen világosabbszürkét idéz elõ. Dürigen már 1906-ban megkülönböztette a kék Elterjedtsége, állománynagyságapulykákat a szürkétõl és a szürkésbarnától anélkül, Mindenekelõtt a kedvtelésbõl tenyésztõk karolták felhogy közelebbi genetikai összefüggéseket megneve- a fajtát. Pontos állománynagyságáról nincsenek meg-zett volna. A kék színárnyalatot – aminek felbukkaná- bízható adataink. 186
    • A pulykafajták jellemzéseNarragansett pulyka Egyéb színváltozatokMegjelenése Elsõrendû evezõtollai mindegyike teljes hosszában alternálóan azonos szélességû és párhuzamos fekete, Külleme valamint fehér színû csíkkal jelölt. Karevezõi az elsõrendûekhez hasonlóan csíkozottak.A fajtajellemzések elõtt megadott küllemi leírás illik Másodrendû evezõtollai felváltva, párhuzamos lefu-rá. tással fekete és fehér csíkokat mutatnak, ahol a fekete csík világos acélszürke árnyalatot vesz fel a rövidebb Mérete felsõ tollak tetején. Amennyiben a fehér csík kevésbéJelentõs különbség tapasztalható a fiatal, ivarérés tájé- karakteressé válik, sõt barna árnyalatba megy át, azkán tartó állatok és a kifejlett példányok között. Esze- már kifogásolható.rint az öreg kakasok 15 kg, az öreg tojók 8,2 kg-ot Mellét borító minden egyes toll széles, világos acél-nyomnak. A fiatal kakasok 10,5 kg-mal messze elma- szürke sávban végzõdõ fekete. A szín az alsó testtájékradnak az öregektõl. A fiatal tojókra jellemzõ 6,5 kg- felé közeledve egyre inkább sötétedik. Minden toll jólos élõsúly az ivari dimorfizmusra is jól utal. elkülönülõ fekete csíkban végzõdik, amely keskeny a toroknál, és szélesebbé válik a mell alsó része felé ha- Színe ladva. Feje vörös, ami kékesfehérig változhat. Törzse fakó fekete, a tollak jól elkülönülõ fehér Csõre szaruszínû. csíkban végzõdnek. A pehelytollazat darabjai fekete Szeme barna. színûek, fehéren végzõdnek. Torok- és nyaklebenye vörös, ami kékesfehérig vál- Lábai és ujjai, az alsó combok tollai intenzív feketetozhat. szegélyezettségû, világos acélszürkék. A csüd az ivar- Nyakán a toll nem látható része fekete, míg a látha- érett egyedeknél mély lazacszínû, a fiataloknál sötét,tó felszín minden toll esetében acélszürke, megköze- közelít a lazacszínhez.líti a fehéret, végül keskeny, fekete csíkban végzõdik. A tojó színe hasonló a kakaséhoz, a hátat borítóA háthoz közeledve a csík egyre szélesebb. tollazatot kivéve minden testtájon jól elkülönülõ, kö- Háta csillogó, fémesfekete, mentes mindenféle zepes vastagságú, fehér széllel kell végzõdnie. Mint-bronz árnyalattól. A nyereg fekete. Minden toll széles egy kontrasztként, fekete széllel kell végzõdnie a nya-acélszürke csíkban végzõdik, amely majdnem fehér. A kon és a melltollazatnál, ami viszont a hátsó fél felévilágos színû csík szélessége növekszik, ahogyan a haladva egyre szélesedik és fokozatosan fehér szélûvéfarokfedõtollak közelébe kerülnek. válik. Faroktollai tompa feketék. Minden toll visszatérõen Kiállításokon kizárással fenyegetõ hiba, ha a szár-barna színnel párhuzamosan szegélyezett, ami széles, nyon vagy a nagy és apró fedõtollak között tisztán fe-fémesfekete sávban végzõdik. Mentes a bronz árnya- kete vagy barna található. A fiatal madarak kivételt ké-lattól, és acélszürke, majdnem fehér széllel végzõdik. pezhetnek. Nem bírálhatók azok az egyedek,A faroktollakat elfedõ és nem elfedõ tollak színe és amelyeknél a fehér és a szürke csíkok az elsõrendûrajzolata ugyanilyen. tollak több mint fele hosszúságában hiányoznak, to- Szárnyain a fedõtollak világos acélszürkék, össze- vábbá ha a fõ faroktollakon fehér vagy szürke csíkokzártan tetszetõs, széles, acélszürke sávot alkotnak. mutatkoznak.A tollak jól elkülönülõ, fekete színû sávban végzõd-nek, amelyek fényes, szalagszerû rajzolatot képez-nek. Ez megkülönbözteti azokat a másodrendû eve- Elterjedtsége, állománynagyságazõtollaktól. Megbízható információ nem áll rendelkezésre. 187
    • Kacsafajták • Tõkés réce • Szaporaságra szelektált kacsák • Futókacsa • Campbell kacsa • Hús típusú kacsafajták • Pomerániai kacsa • • Pekingi kacsa • Szász kacsa • Aylesbury kacsa • Roueni kacsa • Kedvtelésbõl tartott kacsafajták • Smaragdréce • Törpekacsa • Magasan költõ réce • Sávos réce • Orpington kacsa •• Bóbitás kacsa • Hajlott csõrû kacsa • Szarkamintájú (magpie) kacsa • Walesi harlekin • • Cayuga kacsa • Ezüst appleyard •
    • A kacsafajták jellemzéseT réce õkésMegjelenése zöld fej és nyak, a keskeny, fehér nyakörv, a bíborbar- na begy, a violakék szárny- és a feketészöld faroktol- Színváltozatai lak feltûnõek. Az egész alsó testrészen fehéresszürke alapon nagyon finom, fekete hullámos rajzolat látha-Küllemének egyik jellegzetessége, hogy az ivar és az tó. A gácsér dísztollazata a legszebb madarakéval iséletkor szerint ötféle tollruházatuk alakul ki: versenyre kelhet. – Az olajbarna alapon sárgán csíkozott naposkoripihézet. Mérete – A naposkori pihéket felváltó, a fiatalkori vedlésig A hímivarú tõkés réce testének hossza 50–58 cm,viselt tollruha, amely a felnõtt tojókéhoz hasonló. A szárnyának fesztávolsága legkevesebb 90 cm, kifejlett-naposkori pihetakaró és a fiatalkori tollazat mindkét kori testsúlya l,5 kg. A tojókra jellemzõ méretekivarban egyforma. ugyanebben a sorrendben: 35 cm, legalább 80 cm és – A tojók egyszerû, szürkésbarna tolltakarója, legfeljebb 1,0 kg.amely mindig ugyanolyan színû. Csupán a szárnyonlátható (a gácsérokéhoz hasonlóan) acélkék tükör vál-tozik. Mindkét oldalon elõször feketén, majd fehéren Elterjedtsége, állománynagyságaszegélyezett. Állandó és vándorló populációik ismeretesek. Az – A gácsérok nyári tollazata nagyon hasonlít a tojó- elõbbiek Nyugat- és Dél-Európában vannak túlsúly-kéhoz. Ez a szaporodási idõszakot követõ késõ tava- ban. A vándorlással megtett távolság tekintetében je-szi, nyári periódusban jellemzõ, amikor a tojó költ, lentõs különbségeket fedezhetünk fel: egyes csoport-majd a fészekalját vezeti. A gácsérok ekkor rövid ide- jaik õsszel (októbertõl decemberig) nagy utat tesznekig tartó vedlésen esnek át, repülésképtelenek, ezért meg délnyugati irányban, mások csak kis távolságotvan szükségük a környezetbe jobban beleolvadó szí- repülnek, és vannak a születési helyükön vagy annaknezetre. közelében maradó állományok is. A kelet-európai és – A gácsérok télen és tavasszal viselt dísz-, illetve az északkelet-európai tõkés récék Közép-, Nyugat- ésnászruhája október közepéig (a hideg idõszak bekö- Délnyugat-Európában, az észak-európaiak pedig Kö-szönte elõtt) kifejlõdik, és csak tavasz végén, nyáron zép-Európában telelnek. Költési területük az északiváltódik ismét. Különösen a fémesen csillogó, mély- szélesség 68. fokáig terjed. 190
    • A kacsafajták jellemzéseFutókacsa Szaporaságra szelektált fajtákMegjelenése Melle lekerekített. Hastájéka nem elõreugró, sima, de gazdagon tollalA századfordulón leírt futókacsáktól a maiak jelentõ- borított.sen eltérnek. A futókacsák a pingvin típusú récék tipi- Combjai hosszúak, az al- és a felcomb egyaránt jólkus képviselõi. Felegyenesedõ testtartásukat a comb- látható.csont megrövidülése idézi elõ, ami egyúttal a kiváló Lábai hosszúak, egyenes állásúak, vékony csontú-gyaloglóképességet is eredményezi. Ennek kialakulá- ak. Színe összefüggésben van a tollazat színével.sában a természetes szelekciónak jutott a fõ szerep, Tollazata feszesen záródó.hiszen a piacra kerülésükig tartó több hónapos ván- Faroktollai leereszkedõk, rövidek, ék alakúak, a ta-dorlást csak a legjobb gyaloglók élték túl. A nagyon lajt nem érhetik el.meredek testtartáson, a hosszú lábakon és a nagymozgékonyságon kívül a futókacsát vékony, hengeres Méretetestalkat, hosszú, vékony nyak, lapos fejtetõ, hosszú, A tojók kifejlett testsúlya l,7 kg-ot, a gácséroké 2,0széles csõr, vékony csontok jellemzik. kg-ot kell hogy elérjen. Külleme Színváltozatai Törzse búza formájú, hosszan megnyúlt, függõleges A futókacsa színváltozatai: vadas, pisztráng, õzszínûtartású. tarka, barna, fehér, fekete, kék és borsósárga. Feje erõsen ívelt a fejtetõt követõen, homloka lapos,az arc nem ugrik elõre. Szemei nagyon magasan, a koponyatetõ alatt helye- Elterjedtsége, állománynagyságazõdnek el. Színük a barnától a sötétbarna színig vál- Délkelet-Ázsiában nagyon sok, a futókacsához ha-tozhat. sonló helyi fajta él. Vietnamban például a ko kacsa, Csõre egyenes, ék formájú, a fejjel közel azonos amely l,5 kg-os testsúlyú és az öt-öt hónapig tartó kéthoszszúságú, a csõr és a fej együtt hosszú ékformát tojástermelési periódusban 200 tojás termelésére ké-mutat. pes. Indonéziában a tegal, az alabio és a bali kacsa, In- Nyaka hosszú és egyenes tartású, az alsó harmadá- diában pedig a sythet mete és a nageswari játszik fon-ban kiszélesedõ, és így megy át a búza formájú törzs- tos szerepet. A patero grade a Fülöp-szigeteken, mígbe. A torok erõsen kivágott. a barna tsaiya kacsa Tajvanon a megfelelõ változat. Ez Szárnyai közepesen hosszúak, jól egybeépültnek utóbbi esetben a tojók l,3–l,4 kg súlyúak, négy-öt hó-látszik a törzzsel. naposak az ivarérettség elérésekor és 500 napos koru- Háta lekerekített, ívelt. kig 259 tojás termelésére képesek. 191
    • A kacsafajták jellemzéseCampbell kacsa Szaporaságra szelektált fajtákMegjelenése Faroktollai a hát vonalának meghosszabbítását ké- pezik, alig felegyenesedõk.A campbell kacsa napjainkban a könnyû testû, még-sem sovány tojó típust testesíti meg. Kissé felegyene- Méretesedõ testtartása és élénk mozgása ezt az összbenyo- A tojók kifejlett testsúlya l,8–2,0 kg, a gácsérokémást támasztja alá. 2,2–2,5 kg. Külleme SzínváltozataiTörzse hosszúkás, mindenütt jól lekerekített, alsó és A campbell kacsát barna (keki) és fehér színváltozat-felsõ vonalának lefutása párhuzamos. Az elegáns for- ban ismerjük.ma velejárója a közepesen magas állás. Durva hibánakszámít mindkét ivarban a túl mély test. Keki – A klasszikus campbell a keki, amelyet homok- Feje jól lekerekített, homloka csak kissé kiemel- színûnek vagy világosbarnának mondhatunk, de azkedõ. angol katonák trópusi egyenruhájának színéhez is ha- Szeme mogyoró- vagy sötétbarna, a fehéreké szür- sonlítható. Genetikailag a vadas színcsoporthoz tarto-késkék. zik, és sötétsárga-vadasként jellemezhetjük. Csõre közepesen hosszú és keskeny, felsõ vonala A gácsérok alapszíne az egységesen sötétkeki, vö-egyenes. A fehér színváltozatnál narancssárga, egyéb- röses fénnyel. Csak a sötétbarna fejen és a nyak tolla-ként sötétzöld. in fordulhat elõ enyhe zöld fénytörés. Az alapszín a Nyaka kecses, törés nélkül követi a váll és a mell vo- sötétbarna faroktollakon felerõsödik. A szárnytükörnalát. színe sem térhet el a kekitõl, legfeljebb bársonybarna Szárnyai feszesen a törzshöz simulnak, a hátat jól lehet. A gácsérok csõre zöld, a csõrbab fekete, lábaitakarják. sötétnarancs színûek. Szemei mogyoró- vagy sötét- Háta hosszú és csaknem egyenes vonalú. barnák. Mellének alsó része lehetõleg sima kell, hogy le- A tojók tollazata matt barna, a tollak egyszínûek,gyen, kiugró mellcsonti taréj nélkül. Ez utóbbi hiba a csak csekély szegélyezettség ismerhetõ fel. A vadasroueni kacsa hatására utal. szín változatáról lévén szó, esetenként elõfordul még Hastájéka sima, haslebeny nélkül. a tojókon a vadas rajzolat, amit kerülni kell. A szárny- Combjai nem láthatók, a tollak teljesen takarják. tükör ebben az ivarban sem különbözhet feltûnõen. Lábai középhosszúak, a gácsérok kissé magasab-ban álló teste megengedett, de a felegyenesedõ, futó- Fehér – Az 1931 óta ismert fehér színváltozat azokra akacsa jellegû combok bírálandók. Színe piszkos feke- fehér egyedekre vezethetõ vissza, amelyek a kekiszínûte. A fehér színváltozaté a narancs és a halványvörös campbellállományokból folyamatosan kihasadtak. Fe-közötti. hér fajtákkal való esetleges keresztezés – a szakirodal- Tollazata sima, jól záródó. mi források szerint – kizárható. Tollazata tiszta fehér. 192
    • A kacsafajták jellemzésePomerániai kacsa Hús típusú kacsafajtákMegjelenése Lábai csaknem a test közepén helyezkednek, köze- pes hosszúságúak.Parlagi kacsa formájú, hosszú, széles és mély törzzsel Faroktollai jól záródóak, a test vonalát annak meg-rendelkezik. Nagytestûsége ellenére nem kelt slampos hosszabbításaként követik.benyomást. Hátvonala majdnem vízszintes. Mérete Külleme Kifejlett testsúlya elmarad a roueni és a német pekin- Törzse a parlagi típusnak megfelelõen hosszú, széles gi kacsáktól. A német fajtaleírás szerint a tojóknál 2,5és mély, törzse telt, húsos és jól lekerekített. Testtar- kg, a gácséroknál 3,0 kg.tása vízszintes, enyhe lejtés a farok felé azonban nemhiba. Színváltozatai Feje hosszú, lapos homlokkal. Kék – Tollazata szürkéskék vagy fekete, fehér „zsabó- Szemei sötét árnyalatúak. val” a mellen. A kék szín mélysége attól függ, hogy a Csõre hosszú és széles, nyeregrésze enyhén ívelt. domináns, ivarhoz kötött G (gray=szürke) faktor Nyaka vékony és kissé ívelt, legfeljebb középhosszú egyszeres vagy kétszeres mennyiségben van-e jelen. Alehet. A nyak és a fej a cayuga récéére emlékeztet. gácsérok csõre sötétzöld, a tojóké a sötét palaszínûtõl Szárnyai magasan hordottak, jól záródnak, testhez a feketéig terjed. A csõrbab mindkét ivarnál fekete. Asimulnak. lábak színe a fekete-vörös foltosságtól a feketéig elfo- Háta széles és hosszúkás, enyhe boltozottsággal. gadott. Melle telt és lekerekített, kissé elõreálló. Hastájéka mély. Mellcsonti taréjképzõdés nem kívá- Fekete – Fekete változatát Franciaországban norman-natos. diai (duclair) kacsa néven ismerik. Tollazata teljesen Combjai a hasi tollak által eltakartak, a test közép- fekete, intenzív zöld fénnyel. A zsabó formája és ki-sõ részén találhatók és mély állású test benyomását terjedése a kék változatéval egyezik, és a gácséroknálkeltik. általában kissé nagyobb, mint a tojóknál. 193
    • A kacsafajták jellemzésePekingi kacsa Hús típusú kacsafajtákMegjelenése tartása mellett erre a típusra a nagyobb testsúly és a gyengébb szaporaság is jellemzõvé vált.A szakirodalomban amerikai pekingi kacsa néven nyil-vántartott változat teste csak enyhén felemelt, erõtel- Méretejes és szabályosan lekerekített. Ez utóbbi formát telt és Az amerikai pekingi gácséroknak a standard szerintszéles melle, testhez simuló szárnyai, valamint telt ha- legkevesebb 3,0 kg-ot, a tojóknak 2,5 kg-ot kell kifej-sa hozzák létre. A hús típus megtestesítõje, bár habitu- lett korban elérniük.sában jelentõsen könnyebb, mint az aylesbury kacsa. A német pekingi esetében a gácsérok felnõttkori testsúlya 3,5–4,0 kg, a tojóké 3,0–3,5 kg. Külleme Törzse hosszúra nyúlt, csak elöl tartja kissé meg-emelten, így háta ennek megfelelõen enyhén lejt. Színváltozatai Feje hosszúkás, a nyakformával együtt jelentõsen Az amerikai pekingi kacsa tollazatának színe tiszta fe-különbözik a német változattól. hér (az amerikai standard krém-fehéret ír elõ), sárga Szemei sötét színûek. elszínezõdés nélkül. Ez utóbbinak a vedlés utáni meg- Csõre hosszú és széles, színe a világossárga és a na- jelenése azonban megengedett.rancs között alakul, fehér csõrheggyel. A német pekingi kacsa tollazata az eredeti fajtának Nyaka viszonylag keskeny, nem túl hosszú, szépen megfelelõen sárgásfehér.ívelt. Háta hosszú, széles, csak enyhén kerekített. Melle hosszú, széles, telt, kissé emelten hordott. Elterjedtsége, állománynagysága Szárnyai hosszúak, szorosan a törzs mellett tartottak. A pekingi kacsa a legjobban elterjedt kacsafajta a vilá- Hastájéka nem lehet erõsen fejlett, a földön von- gon. Nélküle nem létezik hibrid, hasonló szerepetszolt. Nem megengedett a tojóhas. tölt be, mint a tyúkhibrideknél a leghorn vagy a fehér Combjai csak kissé kiállóak, közepesen magas állást plymouth. Fajtatiszta állományai is feltûnõen nagykölcsönöznek a fajtának. létszámban fordulnak elõ. A hibridek nagy része is va- Lábai közepesen hosszúak, a test közepén illesz- lójában eltérõ irányba szelektált fajtatiszta vonalak ke-kednek, finom csontúak, színük a sötétsárgától a na- resztezéseibõl származik.rancsig elfogadott. A körmök világos szaruszínûek. Az árutermelésben mindenekelõtt az amerikai vál- Faroktollai zártak, a hátvonallal enyhe szöget bezár- tozat terjedt el. A német típusú pekingi kacsát döntõ-va kissé megemelten tartottak. en a díszbaromfi-tenyésztõk kezén találhatjuk meg. Tollazata szorosan zárt. Állománynagysága több száz millióra tehetõ. A német pekingi kacsa tenyésztõi (az amerikaiakkal Hazánkban nevesebb külföldi tenyésztõvállalkozá-ellentétben) inkább a külsõ formákat, a meredek test- soktól több fajtatiszta pekingi kacsát, illetve ezek vo-tartást hangsúlyozták. Németországban az Angliából nalkeresztezett hibridjeit forgalmazzák. Ilyen a horto-származó állományt tenyésztették tovább, bizonyos bágyi pekingi, a szarvasi K94, a sásdi pekingi, amértékig a formalizmus jegyében. Pingvinszerû test- palotási pekingi, a delaco pekingi. 194
    • A kacsafajták jellemzéseSzász kacsa Hús típusú kacsafajtákMegjelenése Szárnyai a törzs mindenütt jól lekerekített formáját egészítik ki, nem túl hosszúak, jól záródók és a test- Külleme hez szorosan simulók. Háta közepesen hosszú, erõteljes, enyhén lejtõ felsõMindkét nem csõrének színe sárga, a gácséroknál vonala a vízszintesen tartott, zárt farokban végzõdik.halványzöld árnyalattal és sárga csõrheggyel, míg a Melle mély és széles, mellcsonti taréjképzõdés nemtojóknál barnás árnyalattal, a szemek színe sötét- megengedett.barna. Lábai középhosszúak, finom csontúak, a test köze- Törzse az erõteljes parlagi típusnak megfelelõen péhez kapcsolódnak. Színe sötétsárga.hosszú, széles. Testtartása vízszintes. Faroktollai vízszintesen tartottak, zártak. Feje hosszú, lapos homlokkal. Szeme színe sötétbarna. Mérete Csõrének színe sárga, a gácséroknál halványzöld ár- Testnagysága a fajtát a roueni és a német pekingi kacsanyalattal és sárga csõrheggyel, a tojóknál barnás ár- által képviselt kategóriába sorolja. A tojók kifejlettnyalattal. korban legkevesebb 3,0 kg-osak, a gácséroknak 3,5 Nyaka közepesen hosszú, erõteljes. kg-ot kell elérniük. 195
    • A kacsafajták jellemzéseAylesbury kacsa Hús típusú kacsafajtákMegjelenése Hastájéka jól fejlett, de nem lógó, a fajtára jellemzõ vonalat mutat, amely a farokig meredeken emelkedik.Nagyon tömeges, ennek ellenére nem tûnik nehézkes, Combjai erõsek, tollakba ágyazottak.formátlan állatnak. Minden testrészében harmonikus Lábai közepesen erõsek, a fiatal állatoknál sötétsár-felépítésû, vízszintes testtartású kacsafajta. ga, az idõsebb példányoknál narancssárga színûek. Faroktollazata zárt, vízszintes vagy enyhén lejtve Külleme hordottak. Törzse jól lekerekített és széles, mély és hosszú,testtartása vízszintes. Mérete Fejének felsõ része keskeny, hosszú, jellegzetessége A fajtaleírás szerint a tojók 3,8–4,4 kg, a gácséroka lapos fejtetõ és a megszakítás nélkül kissé felegyene- 4,3–4,8 kg élõsúlyúak.sedõ, ívelt homlok. Arca széles, kiálló, de nem teszi durvává a fejet. Színváltozatai Szemei sötét színûek, kerek formájúak. Tollazata és bõre fehér. Az õsz folyamán a tollazat Csõre nagyon hosszú és erõteljes, elülsõ harmadá- enyhe sárgás tónusa megengedett. Más, idegen színûban kanálszerû formává szélesedik. Színe halvány ró- toll nem lehet a tolltakaró között.zsaszín. Nyaka viszonylag vastag, enyhe ívben hordott. Szárnyai hosszúak, szorosan a törzs mellett tar- Elterjedtsége, állománynagyságatottak. Mindenekelõtt kitenyésztésének helyén, Angliában el- Háta széles, többnyire lekerekített benyomást terjedtebb és népszerû. Bár kedvelt kacsafajtának tar-kelt. tották, több fajta nemesítésére is felhasználták, mégis a Melle telt és széles, rajta jellegzetes taréjszerû bõr- kacsahibridek megjelenése hozott nagyobb jelentõsé-lebeny látható, amely részben a hasra is kiterjed, és get a fajtának, mert a nagytestû végterméket adó hibri-csaknem a talajig ér. deknél fontos apai partnerként vették számításba. 196
    • A kacsafajták jellemzéseRoueni kacsa Hús típusú kacsafajtákMegjelenése Combjai erõsek, a gazdag tollazat miatt szinte ész- revétlenek.Küllemét tekintve a roueni kacsa a tõkés réce nagyí- Lábai középhosszúak, narancssárgák.tott mása. Tenyésztésekor ugyanis a vadas szín megõr- Faroktollai zártak, vízszintes tartásúak.zésére törekedtek. Jellegzetessége a haslebeny, azaz a A nem kielégítõ testnagyság és testhossz, valamintmell felõl lefutó taréjszerû bõrredõ, amely csaknem a a gyenge haslebeny-képzõdés és a behúzott has jelen-földig ér. tõs hibának számít. A nemes forma része a testhez simuló tollazat, ahosszú szárny és az erõteljes combok. Ez utóbbiakat Méretea has- és farktollak elrejtik. A fontosabb küllemi elõ- A kifejlett tojó 3,5–4,5 kg, a gácsér 4,5–5,0 kg élõsúlyú.írások a következõk: Színváltozatai Külleme Kék-vadas – A faroktollak kékesszürke árnyalatot Törzse széles, hosszú és mély. mutatnak. Baldamus (1897) leírása szerint Toulouse- Feje karcsú, súlyos teste ellenére enyhén emelkedõ ban az ismert helyi lúdfajta mellett jelentõs rouenihomloka és arca juttatja kifejezésre finom eleganciáját. kacsa-tenyészetek is voltak, amelyekben a fehér szín- Arca lapos. változat is megtalálható volt. Szeme sötét. Csak a tojók csõrének nyergén látszanak feketés el- Csõre hosszú és szélesnek hat, a csõrhát vonala színezõdések, amelyek a tojástermelés alatt kiterjedtegyenesen fut. Olajzöld színû, a tojóké barnássárga. foltokká nagyobbodnak. Mindkét ivarnál a csõrhegy Nyaka közepesen hosszú, kissé ívelt. A tojóé vala- fekete, a szemek sötétek.mivel rövidebb és enyhébben ívelt. Szárnyai hosszúak, a törzshöz simulóan viseli. Háta hosszú és enyhén boltozott, vízszintesen tartja. Elterjedtsége, állománynagysága Melle elõreugró, mélyen hordott és telt. Színe miatt az árutermelésben nem használják. A pézs- Hastájéka mélyen helyezkedõ, a melltõl hátrafelé maréce a májelõállításból is kiszorította. A díszbaromfi-haladva kissé szélesedik. tenyésztõk kezén találhatók kisebb állományok. 197
    • A kacsafajták jellemzéseSmaragdréce Kedvtelésbõl tartott kacsafajtákMegjelenése Combja közepes hosszúságú, a fedõtollakkal gazda- gon takart.Sok tekintetben hasonlít a tõkés récére, mintha annak Lábai közepes hosszúságúak, a test közepe mö-fekete változata lenne. Hosszú törzsû, középmagas ál- gött helyezõdnek. A csüdök jól láthatók. Fiatalonlású, elég gömbölyded kacsafajta. csaknem fekete színû, az idõsödõ példányokon vilá- gosodó. Külleme Törzse hosszúkás, de eléggé széles, kissé megemelt Méretetartású. A fajtaleírásban megfogalmazott tenyésztési célkitû- Feje kifejezetten rövid, enyhén húzott. Harmoni- zés szerint a tojóknál 700–800 gramm, a gácséroknálkus formát mutat anélkül, hogy magas homloka lenne. 900–100 gramm kifejlettkori testsúly ajánlott.Az arc kevésbé hangsúlyozott. Szemei sötétek. Színváltozatai Csõre inkább rövid, mint közepes hosszúságú, nem Tollazata sötétfekete alapon intenzív smaragdzöld fé-is erõteljes. Enyhén ívelõdõ felsõ vonala van. A gácsér nyû, ami mentes a bíbor árnyalattól és a fehér tollak-csõrének színe olívzöld, a tojóké fekete, szürkés-zöl- tól. A barna- vagy bíborszínû, fémfényû ragyogás ki-des heggyel a végén. A csõrszín árnyalata a korral vál- fogásolható, de miatta a kacsa nem zárható ki atozik. tenyésztésbõl. Csõre palafekete, sárgászöld foltok Nyaka viszonylag rövid, elegáns vezetésû, nem túl elõfordulhatnak rajta. Szemei sötétek, a lábak és azvastag. úszóhártyák a lehetõ legfeketébbek, bár a korral egy- Szárnya hosszú, testhez simuló. re inkább narancsszínt öltenek. Háta oldalról nézve jobban, felülrõl nézve kevésbélekerekített. Melle kissé emelt, telt, jó szélességi méretekkel. Elterjedtsége, állománynagysága Hastájéka telt, tojóhas nélküli, kerekded. Elvétve szinte minden európai országban megtalálható. 198
    • A kacsafajták jellemzéseTörpekacsa Kedvtelésbõl tartott kacsafajtákMegjelenése Melle kerek formájú. A kiemelkedõ mellcsonti taréj ismeretlen a fajtánál.Törpe benyomást keltõ, hangsúlyos arckifejezésû, ke- Hastájéka lapos, nem lehetséges a tojóhas képzõ-rekded törzsû és kerekded fejû kacsafajta. Apró lábai dése.tovább hangsúlyozzák törpeségét. Igen élénk vérmér- Combját eltakarják a tollak.sékletû. Lábai viszonylag rövidek, a test közepéhez kapcso- lódnak. Külleme Faroktollai vízszintesen viseltek, zártak. Törzse telt formájú, törpe jellegû, nem lehet hosszú-kás és vékony. Mérete Feje a törzshöz képest kifejezetten nagy, szinte ke- Az állat megjelenésében a törpe jellegnek kifejezésrerek, amit hangsúlyoz a kiemelkedõ homlok. Feltûnõ kell jutnia. A fajtaleírások 1 kg súlyú tojókról és leg-arctájékú. feljebb 1,2 kg-os gácsérokról tesznek említést. Szeme sötét, a fej közepén helyezkedik el. Élénksé-get sugárzó. Színváltozatai Csõre rövid, széles, szinte vízszintes tartású. Színe a A házikacsa-fajtáknál elfogadott valamennyi színvál-toll színével egyezik. tozatban elõfordulhat ugyan, de elsõsorban vadas, Nyaka rövid, vékony, enyhén ívelt. ezüst-vadas, fehér, fekete, kék, kék-sárga, nagyon rit- Szárnyai viszonylag hosszúak, a kézevezõk a fagy- kán tarka színben tenyésztik. A lábak színe a tollazatgyúmirigy felett kissé kereszteznek. színéhez igazodóan narancsszíntõl a sötétvörösig Háta rövid, lapos, nem lehet nagyon boltozott. terjed. 199
    • A kacsafajták jellemzéseMagasan költõ réce Kedvtelésbõl tartott kacsafajtákMegjelenése Melle lekerekített, de kissé emelten hordott. Hastájéka kerekded, sima tollakkal fedett.A vadkacsánál nagyobb testû. Testformája megegye- Combjait a has tollai tökéletesen takarják.zik az õsével. Bóbitás formában is tenyésztik. Élénk Lábai inkább rövidek, a sárgától a narancsszínig ter-vérmérsékletû, szeret repülni. jednek. Faroktollai vízszintesek, jól záródók. Külleme Tollazata zárt. Törzse csónak formájú, jól kerekedõ alsó vonallal.A hátvonal csak enyhén ívelt. Mérete Feje hosszúkás, kissé emelkedõ homloka van. Rit- A magasan költõ repülõ réce kissé súlyosabb a vadka-kán elõfordul bóbitás változatban. A bóbita nem túl csánál.nagy, gömb formájú, igen jól zárt és a fejtetõn kisséhátra helyezett. Színváltozatai Szemei sötétbarnák, magasan ülõk. Elég sok színben tenyésztik: fehér, fekete, fekete-tarka, Csõre viszonylag hosszú, színe igazodik a tollazat vadas-tarka, kék-sárga, ezüst, kék, sötét vadas színbenszínéhez. tenyésztik. Nyaka hosszú, vékony, enyhe ívet vesz fel. A vadas színû változata emlékeztet legjobban a tõ- Szárnyai hosszúak. kés récére. Háta kétszer olyan széles, mint hosszú. Enyhénpontyhát. 200
    • A kacsafajták jellemzéseSávos réce Kedvtelésbõl tartott kacsafajtákMegjelenése zöld között, a tojóké pedig a szürke és a szürkészöld között változik. Színváltozatai A két ivar eltérõ csõrszíne az ivari kromoszómán elhelyezkedõ nagyhatású génnek tulajdonítható, ami-A tollazat kifakulásában a mutációnak is szerepe volt. bõl a gácsérok két X kromoszómájuk miatt duplaA hímivarú egyedek csõrének színe a szürke és a fû- annyival rendelkeznek, mint a tojók. 201
    • A kacsafajták jellemzéseOrpington kacsa Kedvtelésbõl tartott kacsafajtákMegjelenése Szárnyai a hátat jól beterítik, nem keresztezõdhet- nek. Szorosan a testhez simulók.Közepes testnagyságú, élénk vérmérsékletû, búza for- Háta hosszú, csaknem egyenes. Oldalról nézve ke-májú kacsa. Testtartása a vízszintes fölött van. rekített formájú. Melle telt, kissé megemelt, jól lekerekített. Külleme Hastájéka igen telt, ám nem tûnik aránytalannak Törzse kissé megnyúlt, szögletes. Kissé a vízszintes vagy durvának.fölötti a testtartása. A törzs hozzávetõleg kétharmad Combja közepes hosszúságú, tollazattal borított.része a lábak elõtt helyezõdik el. Lábai közepes hosszúságúak, nem túl durva csontú. Feje hosszúkás, keskeny, igen száraznak, szikárnak Faroktollazata jól zárt.hat. Homloka kissé lapos, harmonikus kivágású Tollszerkezete feszes, sima.torokél jellemzi. Szeme magasan illesztett, sötétbarna színû. Mérete Csõre közepes hosszúságú, enyhén ívelt felsõ Nyolchetes kori (vágóérett) testsúlya 2,0 kg, kifejlettcsõrkávával. A gácsérnál narancsszínû, enyhén zöl- korban 2,5–3,0 kg-osak.des tónussal. A tojó narancssárga színû csõre barnásárnyalatot vehet fel. A tojószezonban kivilágoso- Színváltozataidik. A fajtát különbözõ színekben találjuk meg, a fehértõl a Nyaka közepes hosszúságú, inkább vékonyabb, barnán át a feketéig. Legértékesebbnek a sárga színûmint vastagabb, enyhén ívelt. változatot tartják. 202
    • A kacsafajták jellemzéseBóbitás kacsa Kedvtelésbõl tartott kacsafajtákMegjelenése Háta meglehetõsen hosszú és széles, enyhén bolto- zott, és hátrafelé csak kissé lejt.Közepes nagyságú, jól izmolt, telt formájú madár. Melle telt, jól lekerekített, taréj nélküli.Kifejezetten parlagi kacsa formájú, élénk, de mégis Hastájéka jól fejlett, ám nem szétterülõ.könnyen kezelhetõ. Combjai tollaktól eltakartak. Lábai rövidek, erõsek, a tollazat színétõl függõen Külleme sötétebbek vagy világosabbak. Törzse vízszintes vagy enyhén felegyenesedõ. Faroktollazata igen széles, enyhén magas tartású. Feje kissé hosszúkás. A fej hátsó részén gomb for-májú bóbita van. A bóbita zárt, egyenesen ülõ, nem túl Méretenagy. Elõnyben részesítik a 2,0 kg-os tojókat és a 2,5 kg-os Szeme sötétbarna, élénk tekintetû. gácsérokat. Csõre kifejezetten hosszú, kevésbé ívelt, a homlokfölé emelkedõ. A tollazat színe szerint lehet sötétebbvagy világosabb. Színváltozatai Nyaka formája és tartása fontos fajtabélyeg: hát-rafelé hajló, ívelt legyen, és nem lehet túlzottan erõ- A kacsafajták körében ismert minden színváltozatbanteljes. elõfordul. A fejen található jellegzetes tollbóbitának – Szárnyai nagy felületûek, jól záródók. A szárny he- amely finom, pehelyszerû tollakból áll és a fejtetõ ki-gye oldalról tekintve a faroktõig ér. domborodásán ül – gömb formájúnak kell lennie. 203
    • A kacsafajták jellemzéseHajlott csõrû kacsa Kedvtelésbõl tartott kacsafajtákMegjelenése Háta hosszú, nem széles, enyhén ívelõdõ. Melle telt, jól lekerekített, kissé elõreálló.Bóbitás formában is megtalálható. Közepes nagyságú, Hastájéka jól fejlett, a tojók esetében a hátsó részeinkább szélesebb, mint keskeny kacsafajta. Csaknem nem mélyül.vízszintes testtartású. A csõr hegye görbült, ami saját- Combjainál a csüdök jól láthatók.ságos megjelenést ad a madárnak. Lábai közepes hosszúságúak, a gácsér kissé maga- sabb állású. Külleme Faroktollai szélesek. Törzse közepesen hosszú, jól lekerekített, csaknem Tollazata zárt, simán fekvõ.vízszintesen hordott. A hát és a hastájék vonalánakközel párhuzamosan kell futnia. Mérete Feje hosszúkás, homloka lapos. Az arca nem elõre- Testsúlyuk 2,0–2,5 kg.ugró. Szemei magasan ülõk, élénk tekintetûek, barna szí- Színváltozatainûek. Vadas színû változatban tenyésztik, mellén fehér Csõre hosszú, lapos, széles, erõsen ívelõdõ, különö- folttal.sen a felsõ kávája. A fej vonalával megszakítatlan, tö-résmentes ívet képez. Nyaka közepes hosszúságú, nyúlánk, egyenesen Elterjedtsége, állománynagyságatartott, a torokél feltûnõen kivágott. Napjainkban Németországon kívül Hollandiában és a Szárnyai szorosan záródnak a törzshöz. A hegye volt Szovjetunió területén tenyésztik.enyhén keresztezõdik. 204
    • A kacsafajták jellemzéseSzarka mintájú (magpie) kacsa Kedvtelésbõl tartott kacsafajtákMegjelenése Combjai kevésbé látszanak. Lábai közepes hosszúságúak, narancssárga bõrszí-Közepes nagyságú, enyhén felemelkedõ testtartású, nûek. Elõfordulhatnak rajta sötétzöldes, fényes fol-gömbölyded alakú fajta. Középmagas állása mellett a tok. A körmök világosak.rajzolatát szigorúan megkövetelik. Erõsen emlékeztet Faroktollai jól képzettek, szélesek, vízszintesen tar-– különösen színében – a pekingi tojó × pézsmaréce tottak.gácsér ivadékokra. Tollazata feszes, szorosan egymásra simuló. Külleme Mérete Törzse hosszúkás, de vonalai lekerekítettek, kissé Közepes nagyságúak, a kifejlett tojók 2,0–2,7 kg-osak,megemeltek. a gácsérok testsúlya 2,5–3,2 kg. Feje hosszúkás, feltûnõen lapos homloka van. Szemei sötétbarnák. Színváltozatai Csõre széles, hosszú, a felsõ csõrkáva egészen kis Mindkét ivar tollazatának színe jellegzetes. A fej és amértékben boltozatos. Színe narancssárga, zöld vagy nyak fehér, a fejtetõ egészét fekete sapka fedi. Mellefekete foltokkal. A csõrhegy világos. fehér, háta a szárnyvégek összekötõ pontjától kiindul- Nyaka közepes hosszúságú, kevésbé hajlott és kife- va a szárnyak tövénél keresztben meghúzható vonaligjezetten nyúlánk. fekete. Ez a minta olyan hatást kelt, mintha a kacsát Szárnyai jól záródnak, szorosan a testhez simulnak. hátulról nézve egy szív alakú fekete köpeny borítaná. Háta hosszú, széles, enyhén ívelt, kissé boltozatos. A farok fekete. A combok és a hasalja a farokkal fehér. Melle telt, eléggé széles. Csõre a sárgától a mély narancsszínig terjedhet, szeme Hastájéka telt, nincs tojóhas, nem csüngõ. sötétszürke vagy sötétbarna, lábai narancsszínûek. 205
    • A kacsafajták jellemzéseW harlekin alesi Kedvtelésbõl tartott kacsafajtákMegjelenése Minden más tekintetben – kivéve a testnagyságot – a gácsér színe teljesen megegyezik a vadkacsáéval. Mérete Csõre fémszínû, lábai narancsszínûek. A tojó feje és nyaka õzbarna, a test maradék részeKözepesnél kisebb testnagyság jellemzi. A tojók alapvetõen krémszínû, hátának és szárnyainak vörö-2,2–2,5-kg, a gácsérok 2,5–2,7 kg súlyúak kifejlett sesbarna és kék mintázata a teknõsbéka páncéljára em-korban. lékeztet. A szárnyakon acélkék csíkok láthatók. Csõ- re halványsárga vagy keki, a lábak sötétbarnák. SzínváltozataiTollazatának színe ivar szerint eltérõ. A gácsérok fe- Elterjedtsége, állománynagyságaje és nyaka palackzöld, ez utóbbit a vállaktól mint-egy 2,5 cm-re egy 1,25 cm széles gyûrû teljesen kö- Rendkívül ritka kacsafajta. A díszbaromfi-tenyésztõkrülveszi. közül is nagyon kevesen tenyésztik. 206
    • A kacsafajták jellemzéseCayuga kacsa Kedvtelésbõl tartott kacsafajtákMegjelenése csa erõs hajlamot mutat a taréjszerû bõrlebeny kép- zésére.Közepes testnagyságú kacsafajta, harmonikusan leke- Hastájéka jól fejlett, széles.rekített törzzsel, vízszintes testtartással. Combjai a has tollai által igen jól borítottak. Lábai középhosszúak. Külleme Faroktollainak hossza az összbenyomásként lekere-Törzse vízszintesen tartott, hosszú és lekerekített. kített formához igazodjék, ne tûnjenek tehát hosszú-Mély állású. nak, szélesen, de ne legyezõszerûen tartsa õket a ma- Feje jellegzetessége a meglehetõsen kicsi, ovális, la- dár.pos homlok, amely kígyófejnek is nevezhetõ. Szemei aprók, sötét színûek. Mérete Csõre nem túl hosszú, inkább szélesnek, laposnak Testsúlya ivartól függõen 3,0–3,4 kg, illetve 3,4–3,8 kg.hat. Színe a kortól és ivartól függõen változó, zöldesszínû. Színváltozatai Nyaka kecses fejéhez jól illik, középhosszú, ívelt, Feltûnõ tollazatának pompás, zöldes fényû fekete szí-keskeny. ne, amely különösen a fejen, a nyakon és a háton in- Szárnyai hosszúak, szorosan a testhez simulók. tenzív. Ez alól a szárnytükör kivétel, csillogó kékségé- Háta felsõ vonala enyhén domború, a törzs a vállak- vel (az amerikai standardban ez zöld). Fontostól a test hátsó részéig széles. Hiba a túl kicsi és rövid fajtabélyeg a csõr színe is: a gácséroké sötét fûzfazöld,test, valamint a túlságosan boltozott hát. fiatal korban sötét foltokkal a csõrnyergen, amely idõ- Melle a telt formájához igazodik, széles és kerek. sebb korban csaknem fekete, kisebb kiterjedéssel. AMa már mentes a mellcsontitaréj-, illetve a hasle- nõivarúak csõrének színe a feketészöldtõl a feketéigbenyképzõdéstõl, ami a múltban nem volt ilyen egy- terjedhet, ólomszínû árnyalattal. Lábai a lehetõ legsö-értelmû, hiszen mind a roueni, mind az aylesbury ka- tétebbek legyenek, a sárga szín durva hiba. 207
    • A kacsafajták jellemzéseEzüst appleyard Kedvtelésbõl tartott kacsafajtákMegjelenése Faroktollainak követniük kell a hát vonalát, mégis emelkednek egy kissé.Mozgékony, élénk vérmérsékletû kacsa, ami azonban Tollazata szorosan záródó, más kacsafajtához mér-nem hat keskenynek vagy kistestûnek. Egyes példá- ten nem elég puha.nyai közeli rokonságot mutatnak a campbell kacsával. Mérete Külleme Nagytestû, a tojók élõsúlya kifejlett korban 3,2–3,6Törzse hosszú, de nem szögletes formájú. Egészen kg, a gácséroké 3,6–4,1 kg.enyhén megemelkedik, ami a tojóknál alig észrevehe- A fajta törpe változata az ezüst appleyard.tõ, a gácséroknál megfigyelhetõ. A hátvonal és a törzsalsó vonala párhuzamos egyenest képez. Színváltozatai Feje jól lekerekített, homloka alig kiemelkedõ. A két ivar tollazata eltérõ színû. A gácsérok feje ésA csõrhöz közeledve ék formát mutató. nyaka feketészöld, a torok ezüstfehér, õzbarna fol- Szemei sötét mogyoróbarnák. tokkal. A nyak fejhez közeli részén ezüstfehér gyûrû Csõre közepes hosszúságú, a feje felé közelítve szé- teljes kört alkot, amely alatt a nyak és a vállak vilá-lesedõ. gosbordó színûek. A mell és a hasalja ezüstfehér, a Nyaka közepes hosszúságú, kellemes íveltséget mu- szárnyakon gyakran kéken irizáló szegéllyel. A hát éstató, hátrafelé erõsödik. a farok feketészöld. Szárnyai jól záródnak, szorosan a testhez simulnak. A tojók feje és nyaka, valamint testük alsó része Háta hosszú, alig ívelt. ezüstfehér, a nyakhát õzbarna foltokkal jellemezhe- Melle húsos, nem feltûnõen telt, de laposnak, hiá- tõ. A vállak és a hát õzbarnán foltos, gyakran irizálónyos izomzatúnak nem tekinthetõ. kékkel a szárnyakon. A farok õzbarna. A csõr mind- Hastájéka kevésbé fejlett, nincs tojóhasa, éppen két ivarban sárga, a szemek sötét mogyoró-, míg a lá-ezért nem szétterülõ. bak világos narancsszínûek. Combjai elõreugrók. Fiatal korban a tollazat színe még nem mutatja a Lábai közepes hosszúságúak, a gácsér valamivel végleges árnyalatot, illetve az árnyalati különbsége-magasabb, hosszabb. ket. 208
    • Viadorok és rokonaikPézsmaréce
    • A pézsmaréce jellemzéseA pézsmaréce háziasított formája Viadorok és rokonaikMegjelenése Nyaka nagyon erõs, enyhe S alakú ívet képez. A gá- cséré hosszú, a tojóé jóval rövidebb. A nyak hátsó ol-A házikacsától feltûnõen különbözik. A gácsér szem- dalán lévõ fedõtollak megnyúltak.mel láthatóan nagyobb a tojónál, és a faroktollai nem Vállai szélesek, sejtetik a széles mellet és hátat.kunkorodnak felfelé. Az arc mindkét ivarnál csupasz, Szárnyai hosszúak, a farok közepéig érnek és meg-a csõr tövében a homloknál a testnagysággal harmoni- lehetõsen magasan tartottak. A kézevezõk nagyonzáló szemölcsök vannak. szélesek. Háta nagyon széles, enyhén domború. Külleme Melle széles, jól lekerekített, kissé emelten hordja.A háziasított forma kevés eltérést mutat õsétõl. Mére- Hastájéka enyhén ívelt, sima.te mindenesetre mintegy 25%-kal nagyobb lett, szá- Combjai tollazattal gazdagon borítottak.mos színváltozata jelent meg, és az arci szemölcsök Lábai hosszú lábujjakban végzõdnek, amin hegyes,kifejezettebbek, élénkebb vörösek lettek. A szelekció ívelt formájú karmokat visel. A lábujjak között kisséhatására termelési paraméterei is jelentõsen javultak. gömbölyített, lekerekített úszóhártyák vannak. SzíneAz eredetileg a repülés szolgálatában álló kacsatest palaszürke s a fekete között változik. Közepes hosszú-hosszúra nyúlt, parlagi típust mutató. ságúak, erõs csontúak. A körmök hegyesek. A kör- Törzse nyújtott téglalap, nagyon széles, egyenesen mök színe a tollazat színéhez igazodik.hordott. Nem tekinthetõ mélynek. Az alsó vonala sima. Faroktollai hosszúak, szélesek és kifejezetten lapo- Feje meglehetõsen nagy, jól ívelõdõ tarkóval, de sak, a szélük lekerekített. A vízszinteshez közelítõenlapos homlokkal. A tarkó tollai hosszúak és felbor- tartott.zolhatók. A gúnár tarkójának tollai gyengén hullá- Tollazata közepesen laza, általában megnyúlt fedõ-mosak. tollakkal jellemezhetõ. A fejen és a tarkón lévõ tolla- Arca a csõrtõl a homlokig, oldalról tekintve egy ki- zat felborzolható. A fej és a nyak hátulsó részének ki-sebb csíkot kivéve csupasz, lehetõleg sima, alig ki- vételével feszesen a testhez simul.emelkedõ szemölcsökkel berakott. A homlokon elõ-forduló szemölcsök mindkét ivarnál megtalálhatók. MéreteA gácsérnál mindazonáltal fejlettebb, nem túl lapos, A vad pézsmaréce gácsérjainak élõsúlya 2,0–4,0 kg, aaz orrlyukakig ér. Elölrõl tekintve nem emelkedik tojóké 1,1–1,5 kg körül változik. A kultúrpéldányokémagasan az orrlyukak fölé. Keskenyebb, mint a csõr. ennek másfél-kétszerese. A kifejlett gácsérok 5,0–6,0, Szeme szivárványhártyája barna. A szem környéke a tojók 2,5–3,0 kg-osak. Tojásainak súlya 75–80 g, át-tollatlan, a csõrhöz hasonlóan szemölcsök fogják kör- lagos mérete 64 × 46 mm.be. Csaknem a fej közepén foglalnak helyet. Feltûnõ- A nemek közötti méretbeli különbség tetemes. Azen nagyok. A szivárványhártya színe a tollazat színé- eredeti populációkban a tojók testsúlya nem haladjahez igazodik. meg a gácsérok nagyságának 60%-át. Szelektált állo- Csõre a vad színû változatnál fekete, hegye felé fehé- mányokban a gácsérvonalban a növekedési erély javí-ren vagy vörösen kivilágosodik. Csõrének töve tollat- tására végzett tenyésztésnek köszönhetõen ez azlan, a bõr irharétegébõl képzõdõ szemölcsökkel fedett. arány az 50%-hoz közelít. Az utóbbi eredményekép-Tövében ún. homlokbütyök figyelhetõ meg. Az egyéb pen a kifejlett gácsérok a 8,5 kg-ot, a tojók a 4,0 kg-otszínváltozatokban a csõr színe igazodik a toll színéhez, is elérhetik. Általában a gácsérok kifejlettkori súlyabár nagy változatosságot mutat. A mulardoké világos- 3,5–5 kg között változhat, a tojóké mindössze 1,6–2,8sárgás rózsaszínû. Közepes hosszúságú, a hegye eny- kg. A gácsérok testhossza akár 90 cm is lehet, szárnya-hén lehajló. Kissé elhegyesedõ vonalvezetésû. inak fesztávolsága 135 cm. A tojók mindössze 70 cm 210
    • A pézsmaréce háziasított formája A pézsmaréce jellemzése Viadorok és rokonaikhosszúak, a kifeszített szárnyak közötti távolság nem fordulhat. A csõr színe a világostól a vöröses hússzí-éri el a 90 cm-t. nig terjedhet. A lábak és az ujjak, továbbá a körmök mélysárgák. SzínváltozataiA háziasítás hatására számos színváltozat jelent meg, Elterjedtsége, állománynagyságanoha nagyobb gazdasági értéke a fehér színû populáci-óknak van. Ezek mellett megtalálható az eredeti vadas A pézsmaréce õshonos Mexikóban, Közép-Ameri-szín, a kék-vadszínû, sötétbarna-fekete (atipico), sávo- kában és Dél-Amerika nagyobb részén. Kedveli azott, barna-hullámos, gyöngyszürke, csokoládébarna, síkságot, éppen ezért nem található meg felföldeken,Duclair-tarka, kék-tarka, barna-tarka. hegyvidékeken. Dél-Amerikában elterjedt Peru ten- A színes tollúak a fény esésétõl függõen bíbor vagy gerparti részétõl Argentínáig. A kedvelt élõhelytí-réz színben fénylenek. Hátuk fekete, zöldes fémfé- pusok közé tartoznak a mocsárvidékek, a lassannyû, ami a szárnyakon acélkékbe megy át. A felsõ áramló folyók. Szereti, ha a vizes élõhely erdõs terü-szárnyfedõ tollak sokszor fehérek, szembetûnõen ki- leten fekszik, illetve az alacsony tengerszint felettiemelkednek a sötét tollazatból. magasságot. Nem vándorló madár, azonban a száraz A szelekcióban a toll színének csak akkor van jelen- évszak alatt tenger melletti mocsaras vidékekre szí-tõsége, ha az valamilyen mennyiségi tulajdonsághoz vesen vonul.kapcsoltan öröklõdik. Többször elvitték már a pézsmarécét a természetes élõhelyén kívüli területekre is, fõként az USA Mexi-Vadszínû – Az alapszín mélyfekete, a háton fémfény- kói-öböl melletti tagállamaiba. A világon mindenüttben gazdagon csillogó. A szárnyakon a fekete metál- elterjedt faj.kékbe megy át. A tollak fonákja matt, s egyre inkább Már a XVI. században bekerült Európába, de csakrézbarna árnyalatba hajlik. A nagy szárnyfedõ tollak 60 éve figyelhetõ meg nagyobb terjedése, és az utóbbitúlnyomó részben fehérek, a növekvõ korral egyre ki- 40 évben vált gazdasági baromfifajjá. Európában a leg-fejezettebbek lesznek. A fiatal állatoknál a fehér toll nagyobb pézsmarécetartó, és az 1960-as évek közepé-alig észrevehetõ. Idõsebb korban a fejen és a nyakhát tõl a legnagyobb tenyésztõ Franciaország. Tenyész-oldalán néhány fehér színû fedõtoll megengedett. anyaggal szinte kizárólagosan látja el Európát, emiatt Az arc színe vörös, fekete beütése e színváltozatra sokat tett és tesz az állományok genetikai értékénekjellemzõ, sõt a növekvõ korral ez egyre kiterjedtebbé javítása, népszerûsítése érdekében. Számottevõ állo-válik. A szem színe világosbarna. A csõr alapja szür- mányok, sõt tenyészetek élnek Németország keletikésfekete, elöl a szürkétõl a hússzínig átmenetet ké- tartományaiban.pez. Elõfordulhat rajta világos folt. A csõr hegye sötét Magyarországon a szelektált és a szelektálatlan po-színû. A lábak színe fekete, a körmök világosak. pulációk egyaránt megtalálhatók, bár az utóbbiak van- nak túlsúlyban. A gazdasági méretû pézsmaréce-Fehér – A tollazat gyöngyfehér színû. Az arc vörös és (vagy annak hibridjei) tartás nem öltött olyan mérete-mentes mindenféle fekete folttól. A szem színe vilá- ket Magyarországon, mint azt Európa néhány orszá-gos, de a kékesszürke árnyalatig minden színben elõ- gában tapasztalni lehetett. 211
    • Viadorok és rokonaik
    • Lúdfajták • Nyári lúd • Vad hattyúlúd • Szaporaságra szelektált ludak • Olasz lúd • Rajna menti lúd • Cseh lúd • Bütykös lúd • Hús típusú fajták • Német nemesített lúd • Diepholzi lúd • Cellei lúd • Pilgrim lúd • Római lúd • • Emdeni lúd • Pomerániai lúd • Afrikai lúd • Máj típusú fajták• Toulouse-i lúd • Szürke landesi lúd • Fehér landesi lúd • Magyar nemesített lúd • Kedvtelésbõl tartott lúdfajták • Elzászi lúd • Amerikai buff lúd • Brecon buff lúd • Holmogori lúd • • Steinbachi viador lúd • Orosz viador ludak • Fodros tollú magyar lúd • Máj típusú hibridek • Babati májhibrid lúd • Anabest G májhibrid lúd • Hús típusú hibridek • Anabest W lúd • Kolos fehér lúd • Kolos pannon lúd •
    • A lúdfajták jellemzéseNyári lúd (Anser anser L.)Megjelenése Elterjedtsége, állománynagysága Külleme A nyári lúd költési területét nyugaton az Atlanti-óce- án, keleten a Csendes-óceán, délen a 45., északon pe-Háziasított utódjához képest a nyári lúd kistestû, dig a 60. és a 70. szélességi fok határolja. Szeptembersovány madár, magas állású testtel és hosszú nyak- közepén a vadludak Dél-Európába és Észak-Afrikábakal. A felnõtt állat élõsúlya az év folyamán erõsen költöznek, majd februárban, márciusban visszatérnekingadozik, a gúnároké 3,0–4,0 kg, a tojóké pedig költõhelyükre. Elõszeretettel népesítik be a lakatlan2,5–3,5 kg között változik. Így is a legnagyobb eu- és minden oldalról nyitott beltavakat, tengeri szigete-rópai vadlúdnak számít. Testének hossza 98 cm, ket, ahol a mély víz mellett sík, növényzettel dúsan fe-szárnyainak fesztávolsága 176 cm. Hangja a házi lú- dett parti területek találhatók. Kedvezõ, ha a közelbendéhoz hasonlít. szántóföldek és rétek szolgálnak kiegészítõ táplálék- kal. A mezõgazdaság intenzifikálásával ezek a biotó- pok erõsen korlátozódtak, ami a vadlúdállomány csökkenéséhez vezetett. Magyarországon a természetvédelmi intézkedések eredményeként gyarapodott a nyári lúd állománya. 214
    • A lúdfajták jellemzéseV hattyúlúd (Anser cygnoides L.) adMegjelenése Háta hátrafelé egyre jobban lejt, elsõsorban ezen a részen lekerekített.Nagytestû mezei lúdféle. Hosszú, vastag nyakkal, Melle kerekded, kifejezetten magasan hordott.egészen hosszú lábakkal és nagyon erõs hosszú Hastájéka tojóhas nélküli, nem széjjelterülõ, igencsõrrel. Jellegzetessége a trombitaszerû hang. A há- telt és gömbölyded.zi lúd és a kínai hattyúlúd 4. kromoszómájának ala- Combjai kevésbé izmoltnak tûnnek, ám nagyonki eltérése megerõsíti, hogy azok két külön vad õs- erõsek.tõl (Anser anser és Anser cygnoides) származnak. Ezt Lábai közepesen hosszúak, narancssárga színûek,a polimorfizmust hazánkban és Lengyelországban élénk, a hattyúhoz hasonló járást kölcsönöznek a ma-egyszerre fedezték fel, és nem találtak problémát a dárnak.hibrid eredetû kubáni fajtában elõforduló hetero- Faroktollazata rövid (140–150 mm), a hát lejtésétzigótáknál. megtörve kissé felemelkedik. Tollazata nagyon tömött, igen kemény, nagyon jól Külleme záródó. Törzse megnyúlt, a hátulsó részét nem függõlege-sen, hanem kissé ejtetten hordja. Vállai kifejezetten Méreteszélesek, amit a hátrafelé mélyülõ törzs nem hangsú- Testnagysága a nyári lúdénak felel meg, talán valame-lyoz eléggé. lyest elmarad attól. A tojók átlagos testsúlya 2,8–3,0 Feje megnyúlt, széles. A tarkó feltûnõen csapottá kg, a gúnároké 3,5 kg körül van.válik. Szeme az ovális alakhoz közelít. Csõre megnyúlt, fekete. A csõrhát a homlokkal Elterjedése, állománynagyságaegyenes vonalú átmenetet képez, rajta a csõr tövében Költési területe Közép-Szibéria déli részétõl keletrebütyköt sejtetõ kis kiemelkedés látható. A hattyúlúd- Kamcsatkáig, délre Közép-Ázsiáig, északra pedignál a homlokdudor hiányzik. Csõrének tövét kis fehér Mongóliáig terjed. A telet valószínûleg Kínában és Ja-tollgyûrû foglalja keretbe. pánban tölti. A vad hattyúludak kiváló alkalmazkodó- Nyaka nagyon hosszú, vastag, hattyúszerû ívet képességûek, a vegetációban gazdag folyók, tavak, sík-vesz fel. ságok, de a hegyvidéki fennsíkok területein egyaránt Szárnyai hosszúak (450–460 mm), széles evezõkkel élnek. Kizárólag növényi eredetû táplálékokat – füve-rendelkeznek, ám a testhez igen feszesen záródnak. ket, egyes bokrok leveleit, zsengébb hajtásait, olykorAz elülsõ része a fedõtollakba jól beágyazódó. gyökereket, part menti növényeket – fogyasztanak. 215
    • A lúdfajták jellemzéseOlasz lúd Szaporaságra szelektált ludakMegjelenése Elterjedtsége, állománynagyságaTeste viszonylag hosszú és széles, melle telt és kerek. Középnehéz változata terjedt el legjobban. KedvezõA has szintén telt, szimpla haslebennyel. Finom szer- tulajdonságai miatt Európa több államában (Dánia,vezetû, vékony csontú állatok. A középnehéz és jó Lengyelország, Magyarország) tenyésztik. Érdekes,szaporaságú olasz lúdra jellemzõ a gúnárok 5,5–6,0 hogy eredeti hazájában ma már gyakorlatilag nem ta-kg-os, a tojók 5,0–5,5 kg-os testtömege. Tollazata fe- lálható meg.hér, tolltermelõ képessége közepes. Magyarországon a Dániából behozott populációk bizonyultak a legértékesebbeknek. Az olasz lúd szá- Mérete mos hazai húshasznú lúdfajtának, így a hortobágyi fe-A múlt század eleje óta a test nagyságára vonatkozó hér lúdnak is alapját képezte.tenyésztési célok változtak, így az olasz lúd gúnarai4,5–6,4 kg, a tojók 3,6–5,4 kg közötti testsúlyúak. 216
    • A lúdfajták jellemzéseRajna menti lúd Szaporaságra szelektált ludakMegjelenése Combjai közepesen hosszúak, erõsek. Az alcomb alig látható, mivel a hastollazatba igen jól beágyazód-Az emdeni fajtára emlékeztet a kettõs haslebeny és a nak.naposlibák ivar szerint eltérõ színe (a gúnárok több- Lábai erõsek, vastagabb csontúak, de nem durvák,nyire tisztán aranysárgák, míg a tojók többségén zöl- közepes hosszúságúak, vörösessárga színûek.desszürke foltok láthatók; a kifejlett tollazaton a kü- Faroktollai rövidek, jól záródnak. Csaknem egye-lönbség már nem vehetõ észre: egyöntetûen tiszta nes, folytatását képezik a hátvonalnak.fehér), a hosszú és enyhén emelkedõ törzs, a széles Tollszerkezete feszes, testhez simuló, jól párnázott.és mély mell, továbbá az ívelt és viszonylag hosszúnyak. Mérete A Rajna menti gúnár kifejlett korban 5,5–6,0 kg, a to- Külleme jó 5,0–5,5 kg nagyságú. Törzse közepes hosszúságú, emellett széles és kellõ-en mély, minden oldalról tekintve lekerekített formát Színváltozataimutat. A Rajna menti lúd tollazata teljesen fehér. Feje közepesen hosszú, erõs. A homlok, a fejtetõ, anyakvonal oldalról nézve ellaposodó körhöz hasonlít. Szeme kék, keskeny narancssárga szemgyûrû fogja Elterjedtsége, állománynagyságaközre. A fentiekkel is magyarázható, hogy korábbi kedvelt- Csõre erõs, közepes hosszúságú, középnagy. Felsõ sége csökkent, és részaránya jelentõsen visszaszorult.vonala egyenes. Narancssárga színû. Eredeti hazájában ma már nem található meg, így vér- Nyaka közepes hosszúságú, erõs, csaknem függõle- frissítési céllal franciaországi behozatallal próbálkoz-gesen hordott. A tarkónál kissé ívelt. tak, de a csökkenõ tendencia várhatóan tovább tart. Szárnyai kissé magasan hordottak, a hátat jól fedik, A rajnai lúd 1961-ben került Magyarországra. Na-de a szárnyhegyek nem keresztezõdnek. gyon jó termelési eredményei miatt a néhány ezer im- Háta közepes hosszúságú, csaknem egyenes vona- portliba gyorsan elterjedt, illetve felszaporodott. Alú, mindössze a tetején enyhén ívelt. Hátrafelé alig nagyüzemi lúdtartás kialakulásával egyidejûleg – an-észrevehetõen enyhén lejt. nak bázisfajtájaként – vált rövid idõ alatt szinte egyed- Melle nagyon telt, hosszú, széles, kissé elõreálló. uralkodóvá. A rendkívüli létszámemelkedés az 1980- Hastájéka széles, telt, közepesen nagy, egyformán as évek elejéig tartott, amikor a törzslúdállománynakfejlett, jól záródó kettõs haslebeny jellemzi. már a 80%-a a Rajna menti fajtához tartozott. 217
    • A lúdfajták jellemzéseCseh lúd Szaporaságra szelektált ludakMegjelenése Melle nagyon széles, kissé elõreálló, jól izmolt. Hastájéka jól függesztett és kerek, haslebeny nél- Külleme küli. Combjai rövidek, vaskosak és jól izmoltak, az alsóFeltûnik kecses alakja, zárt, kompakt törzse és szo- combok kevéssé láthatók.rosan a testhez simuló, teljesen fehér tollazata. Kis Lábai középhosszúak, széles állásúak, narancsvörösteste inkább mély állású, esetleg középmagas, vi- színûek.szonylag széles, telt, oldalt nézve ovális és finoman Faroktollai a hátvonal meghosszabbításában egye-tagolt törzzsel. Természete a megszokottnál tempe- nesen viseltek, csúcsban végzõdõk.ramentumosabb. Tollazata tömött, szorosan a testhez simul. Törzse hosszú, széles, enyhén felegyenesedõ, oldal- Hibának számít a kisebb vagy nagyobb testnagy-ról nézve ovális, felülrõl széles, hátulról tojás formájú. ság, a túl hosszú vagy túlságosan rövid törzs, a vé- Feje jól lekerekített, kicsi, rövid és széles, erõteljes kony test, a törzs felsõ és alsó vonalának párhuzamosarccal, enyhén boltozott homlokkal. A fejtetõ a nyak- lefutása, a durva csontozat, a túlságosan szûk vállak,ba folyamatosan megy át. a haslebeny a fiatal ludaknál, az S formájú nyak, a Szemei kékek, narancsszínû szemgyûrûvel. színfoltok a csõrön és a lábon, a pigmentfoltok a tol- Csõre rövid, vastag, narancsvörös, halvány rózsa- lazaton.szín csõrheggyel. Toroktájéka határozottan kivágott. Mérete Nyaka csak enyhén ívelt, erõteljes és rövid. Testsúlya az árutermelõ fajták között a legkisebbek Szárnyai hosszúak, magasan és szorosan a testhez közé sorolja. A gúnárok kifejlett korban 5,0–5,5 kg, asimulnak, a farok csúcsán nem nyúlnak túl. tojók 4,5 kg körüliek. Háta hosszú, kissé boltozott, kevéssé és csak hátulleereszkedõ, a széles vállaktól kiindulva hátrafelé elvé- Színváltozataikonyodik. A cseh lúd csak tiszta fehér változatban ismert. 218
    • A lúdfajták jellemzéseBütykös lúd Szaporaságra szelektált ludakMegjelenése ben szeretnek a vízen tartózkodni, sokszor fürdenek és mártóznak meg benne. Külleme MéreteA vadas színû, barna bütykös lúd külleme csaknem A kistestû ludakhoz tartozik, a gúnárok 5,5 kg, a to-megegyezik az elõdjével (lásd vad hattyúlúd), csak a jók 4,5 kg súlyúak.homlokdudor jelenik meg rajta. A legfeltûnõbb bé-lyeg ez a homlokon látható szaruképzõdmény. A gú- Színváltozatainárok és az idõsebb állatok homlokbütyke nagyobb, A bütykös ludat vadas színû és tiszta fehér változatábanmint a tojóké és a fiataloké, képzõdése a növendékek- tenyésztik. A vadas, barna változatban alapszínként anél csak születésük évének õszén indul meg. A büty- szürke uralkodik, enyhén barnás tónussal. A nagytol-kös lúd õsén, a hattyúlúdon nem található homlokdu- lak fehéren szegélyezettek. A nyak elülsõ felülete ador, így felvetõdik a kérdés, hogy a domesztikáció mell felsõ részétõl a szemekig fehér. A fejtetõ barna.folyamatában hogyan keletkezett. Innen kiindulva az egész nyakháton keskeny sáv, az Vad formájukkal egyezõen trombitahangjuk van, a ún. nyakcsík húzódik végig. Az arcnak a csõrrel és bü-nõivarú állatoknak egy terccel mélyebb, mint a híme- työkkel határos részén egy vékony, fehér gyûrû látha-ké. Együttes tartás esetén a többi házilúd-fajták elkü- tó. A farok és a has fehér, a csõr és a bütyök fekete, alönülnek tõlük, hacsak nem együtt nevelték õket. A lábszár színe sötét narancsvörös, a szem sötétbarna.bütykös lúd jó legelõ. A tiszta fehér változat tollazata egységesen fehér, Civakodásuk és veszekedésük miatt az állományt csõre, lábszára és a bütyök sárgásvörös, a szemek szí-összetartó erõ csekély. Az európai házi ludakkal szem- ne kék. 219
    • A lúdfajták jellemzéseNémet nemesített lúd Hús típusú fajtákMegjelenése Háta egyenes vonalú, hátrafelé enyhén lejtõ, jól fej- lett és telt.A német nemesített lúd jelenleg a hústermelésre hasz- Hastájéka nem mélyen lelógó, de jól lekerekített,nosított, középnehéz típust testesíti meg. Könnyen kisméretû, kettõs haslebennyel.mozgó, jó legelõkészségû fajta. Lábai erõsek, de nem vastagok, középmagasak, szí- ne a csõrével azonos. Külleme Faroktollai enyhén kiemelkedõk, csaknem vízszin-Törzse mérsékelten széles és mély, erõteljes felépítésû tesen és zártan hordottak.és jól lekerekített. Feje közepesen hosszú és erõteljes, toroklebeny Méretenélkül. A tojók kifejlett élõsúlya 5,0–5,5 kg, a gúnároké Szeme sötétkék, a szemgyûrû élénkpiros. 5,5–6,0 kg. Csõre közepesen nagy, narancsszínû. Nyaka középhosszú, a nyakszirtnél enyhén ívelt, Színváltozataiegyenesen tartott, vastag. Tollazata sûrû, szorosan a testhez simuló, színe tiszta Szárnyai magasan hordottak és a testhez szorítottak. fehér. 220
    • A lúdfajták jellemzéseDiepholzi lúd Hús típusú fajtákMegjelenése Háta mérsékelten széles és jól telt. Melle nem túl széles és jól lekerekített.Elegáns testformájú, büszke, egyenes tartású, jó moz- Hastájéka kevéssé kiemelkedõ, de teljesen lekerekí-gékonyságú lúd. tett, haslebeny nélkül. Combjai középhosszúak, enyhén láthatók. Külleme Lábai erõsek, de nem vaskosak, középmagasak, aTörzse mérsékelten széles és mély, erõteljes felépítésû, lábszár színe egyezik a csõr színével.lekerekített. Faroktollai élesen kiemelkedõk, zárt, vízszintesen Feje középhosszú, enyhén boltozott homlokkal. hordott. Szeme sötétkék színû, narancssárga szemgyûrû övezi. Tollazata vastag, tömött, szorosan a testhez simuló. Csõre megnyúlt, de nem túl hosszú csõr, enyhén íveltcsúccsal. Színe enyhén pirosas, halvány csõrvéggel. Mérete Toroklebeny nem elfogadott. Testnagysága közepes, a standard szerint a gúnár 6,5 Nyaka középhosszú, vékony, egyenesen tartott. kg-os, a tojó 5,5 kg-os. Vállai jól fejlettek és lekerekítettek. Szárnyai magasan a testhez szorítottak, a faroknál Színváltozataienyhén keresztezõdõek. Tollazata teljesen fehér. 221
    • A lúdfajták jellemzéseCellei lúd Hús típusú fajtákMegjelenése Melle széles és kerek, taréj (kiel) nélkül. Hastájéka jól lekerekített, egyszerû haslebennyel. AKözepesen nagy, mozgékony, parlagi típusú lúd, jól le- fiatalok hiányzó haslebenye elnézendõ.kerekített mellel és egyszeres tojóhassal. Combjai erõteljesek, tollakkal teljesen takartak. Lábai középhosszúak, vastagok, világos hússzí- Külleme nûek.Törzse közepesen hosszú, jól lekerekített és enyhén Faroktollai vízszintesek és zártak.felegyenesedõ. Tollazata testhez simuló, fénylõ. Feje közepesen hosszú és erõteljes. Szemei barnák, sárgásvörös karikával. Mérete Csõre középhosszú, vastag és világos hússzínû, vilá- A fajtaleírás szerint a tojók 4,0–6,0 kg, a gúnárokgos szaruszínû csõrheggyel. 5,5–6,5 kg testsúlyt érnek el. Toroklebenye nincs. Nyaka közepesen hosszú, erõteljes. Színváltozatai Szárnya közepesen hosszú, az evezõk hegye enyhén A cellei lúd egyetlen színváltozatban fordul elõ,keresztezõdik. amelyben a fej, a nyak és a mell világos bõrbarna, a has Háta aránylag hosszú, széles, hátrafelé kissé lejtõ, és a test hátsó negyede fehér, a vállak, a hát, a szárnyakaz oldalakon jól lekerekített. és a combtájék világosan szegélyezett barna. 222
    • A lúdfajták jellemzésePilgrim lúd Hús típusú fajtákMegjelenése Háta mérsékelten széles és egyenes. Melle kerek, telt és mély, kiugró mellcsonti taréj a Külleme tojóknál megengedett. Hastájéka mély, négyzet alakú, jól kiegyensúlyozottTörzse mérsékelten hosszú, gömbölyded és húsos, a lebeny nélküli.vízszintesnél kissé feljebb tartott. Combjai közepesen hosszúak, jól izmoltak. Feje közepes méretû, ovális. Lábai közepesen hosszúak és vaskosak. A lábszár és Szemei mérsékelten nagyok. A tojóké mogyoróbar- az úszóhártya narancsszínû.na, a gúnároké kékesszürke. Faroktollai közepesen hosszú, csaknem vízszinte- Csõre közepesen hosszú és vaskos. Mindkét ivarnál sen és zártan viselt.narancsvörös színû. Nyaka közepesen hosszú, mérsékelten vastag és Méretekissé ívelt. Középnehéz testû lúdfajta, a kifejlett tojók 5,8–6,0 Vállai szélesek. kg-osak, a hímivarúak 6,0–6,5 kg-ot érnek el. Húsliba- Szárnyai jól fejlettek, szépen simulnak a testhez. ként 4,6–5,5 kg-osak lehetnek. 223
    • A lúdfajták jellemzéseRómai lúd Hús típusú fajtákMegjelenése Szárnyai nagyok, hosszúak, erõsek, a farok vonalá- hoz igazítottan magasan hordottak.Nagyon hasonlít az olasz lúd középnehéz testû válto- Háta széles, lapos, hátrafelé enyhén lejt.zatához. Melle telt, jól lekerekített, terjedelmes, jól izmolt. Kissé mély, melltaréj nélkül. Külleme Hastájéka mély, telt, de haslebeny nem megengedett. Törzse kompakt és gömbölyded, mély, széles és Combjai teltek, jó húshozamot sejtetnek.mérsékelten hosszú, jól kiegyensúlyozott, hátsó része Faroktollai zártak és hosszúak.jól lekerekített. Testtartása a vízszintestõl alig eltérõ-en felegyenesedõ. Mérete Feje jól lekerekített, kifinomult, szimmetrikus. A tojók testsúlya 4,5–5,5 kg, míg a gúnároké 5,5–6,5 Szeme kék. kg. Csõre rövid és nem durva. Színe narancsvörös. Aszemgyûrû élénkvörös. Színváltozatai Nyaka felegyenesedõ, közepesen hosszú, kecses. Tollazata fehér, fényes, tömött. 224
    • A lúdfajták jellemzéseEmdeni lúd Hús típusú fajtákMegjelenése Hibának számít a kis testnagyság, a kifejlett ludak és a hímivarú növendékek szürke tollazata, ferde hát,Az emdeni ludat ma tömegessége ellenére keskeny fej lapos mell, kiálló mellcsonti taréj, tagolt, egyenlõtlenés vékony nyak jellemzi. A toroklebenyt eltüntették, és ferde vagy túlságosan mélyen lógó haslebeny. Sze-de a dupla haslebeny mint tipikus fajtabélyeg megma- lektálnak a ferde farok, lógó vagy elálló szárnyak, rö-radt. A kiálló mellcsonti taréj (csónakfenékhez hason- vid, széles, vastag fej vagy kosfej, vastag rövid nyak,ló mell) ugyancsak megtalálható, ami azonban a mell- lógó begytájék, valamint a toroklebeny ellen.húsarány javításával eltüntethetõ. Mérete Külleme A standard a gúnárokra 10,0 kg, a tojókra 9,0 kg kifej- Törzse széles és hosszú, enyhén emelkedõ. lett kori testsúlyt irányoz elõ. Feje vékony és nyújtott, lapított homlokkal, köze-pesen telt arccal és vékony, törés nélkül a homlokba Színváltozataiátmenõ csõrrel. Az emdeni lúd tollazata teljesen fehér, a tojókon azonban Szeme kék, a szemgyûrû piros színe jellemzõ. megengedett a háton és a szárnyon az enyhe szürke szí- Csõre a felnõtt állatoknál narancssárga. A csõr he- nezet vagy a csekély mértékû szürke foltosság. Az ivargye fehér vagy hússzínû. szerinti színeltérés a kiinduló populáció maradványa, Torokrésze markánsan bevágott, lebeny nélkül. ami naposkorban is megfigyelhetõ. A nõivarú napos- Nyaka nagyon hosszú, enyhén S formájú, ívelt, de libákon nagy gyakorisággal figyelhetõk meg zöldesszür-nem kifejezetten vastag. ke piheterületek, míg a gúnárok sokkal világosabbak, ki- Szárnyai nagyok, szélesek, hosszúak, magasan hor- zárólag aranysárgák. A kor elõrehaladtával mindkét ivardottak és testhez állók. kifehéredik, a gúnárok gyorsabban, mint a tojók. Háta nagyon széles, hosszú és csak enyhén lehajló. Melle telt, széles és kerek, elülsõ lebeny nélkül. Hastájéka hátrafelé zárt, közepesen mély, dupla W Elterjedtsége, állománynagyságaalakú haslebennyel. Világszerte a legismertebb, a legrégebbi és a legelter- Combjai középhosszúak, erõsek, a tollazatba jól be- jedtebb lúdfajta. A fehér leghorn tyúkfajtához hason-ágyazottak. latos szerepet töltött be a lúdtenyésztésben, mert Eu- Lábai középhosszúak, színük egyezik a csõr színé- rópa szinte minden kultúrfajtájának nemesítésébenvel. Körmei fehérek. közrejátszott. Magyarországon bábolnai emdeni lúd Faroktollai rövidek. Kissé a vízszintes felett hordja. néven elismert tenyésztõszervezete van, és a húsáru Tollazata sûrû és tömött, jól testhez simuló. termelésben hasznosítják a fajtát. 225
    • A lúdfajták jellemzésePomerániai lúd Hús típusú fajtákMegjelenése SzínváltozataiMegjelenésében különbözik az emdenitõl, bár ugyan- Fehér, szürke és tarka tollazattal fordul elõ, a brit és azcsak nagytestû fajta. Teltebbnek tûnik, mert ugyan- amerikai standardban barnássárga (buff) változata isazon testhosszúsághoz mélyen hordott mell tartozik szerepel, hajlamos a búbosságra (tollbóbita a fején). Aés törzsét vízszintesebben hordja. Lényeges eltérés vágótest minõsége szempontjából a fehér az értéke-fõleg a középhosszú nyak, a kissé vastagabb fej és a sebb.szimpla haslebeny terén mutatkozik. A küllem alapján végzett szelekcióra szolgálnak a Fehér – Tolltakarója egyöntetûen tiszta fehér, színeskövetkezõkben felsorolt fajtabélyegek, a pomerániai tollak nem fordulhatnak elõ.lúdra jellemzõ ismertetõjegyek: Szürke – Tollazata a fejen, a nyakon, a mellen, a háton, Külleme a szárnyakon és a combokon színes. A szürke nem le-Törzse széles, tömeges, elnyúlt és vízszintesen álló. het kékesen világos, de túlzottan sötét sem. A has és Feje középhosszú, széles és vastag, a nyakba átme- a test hátsó része fehér, a vállakon és a combokon lé-netben kissé sarkos. võ tollak szürke alapon fehéren szegélyezettek. Szeme kék, a szemgyûrû piros. Elõfordulhat szürke A szárny evezõtollain is éles fehér szegély figyelhetõvagy barna szem is. meg. Csõre erõs, színe vöröses, rózsaszínû vagy mélyhússzínû, a buff változatnál narancsszínû. Szürke-tarka – A tolltakaró mintázata nehezen hatá- Nyaka egyenes, középhosszú, vastag. rozható meg. Színes a tollazat a fejen és azzal össze- Vállai szélesek. függõen a nyak felsõ részén (legfeljebb a feléig), a Szárnyai középhosszúak, szorosan a testhez simu- vállakon szív alakban (anélkül, hogy az alsó szárny-lók. peremre kiterjedne), a combokon, valamint a farok Háta hosszú, széles, enyhén boltozott. kormánytollain. Melle nagyon telt és mélyen hordott, mellcsonti ta- A többi testterület fehér. A szürke pomerániaihozréja nem elõreugró. hasonlóan a vállak tollain, a szárnytartó tollakon Hastájéka közepesen mély, egyszerû haslebennyel. (combok) és a kormánytollakon éles fehér szegély Combjai nagyon erõsen fejlettek, jól izmoltak. található. Enyhe barnás tónus a szürke területeken Lábai középmagasak, vastag csontúak, színe egye- megengedett. A tollazatnak szorosan a testhez kellzik a csõr színével. simulnia. Faroktollai vízszintesen állók és szélesek. Hibaként bírálandó tulajdonságok a gyenge, vé- Buff – A brit standard szerint a buff back lúd tolltaka-kony és rövid törzs, a hegyes és rövid mell, a kettõs r