Trabalho avaliativo - Outros Agronegócios - recuperação

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  • 1. 11a Coordenadoria Regional de Desenvolvimento da Educação – CREDE EEEP MARIA CÉLIA PINHEIRO FALCÃO Trabalho Avaliativo- 2º ANO C – AGRONEGÓCIO - RECUPERAÇÃODISCIPLINA: OUTROS AGRONEGÓCIOSPROFESSORA: MAGNÓLIA CARNEIRO DE OLIVEIRAALUNOS:________________________________________________________________ Nº __________DATA: ____/____/____NOTA DO TRABALHO: ________01. O aumento da demanda de alimentos, oriundos da exploração animal, continua sendo ofatorbásico do grande desenvolvimento demonstrado no campo da criação de aves, o qual apresentaa vantagem de seu ciclo ser rápido (ANDRIGUETTO et al, 1983). Nas últimas décadas ocorreuum aumento bastante significativo no consumo e na oferta de carne de frango no Brasil, istodevido a fatores que influenciaram como a elevação dos padrões técnicos empregados, o uso delinhagens cada vez mais produtivas, insumos com maior qualidade, o que possibilitou adiminuição dos custos de produção. Dentro do complexo brasileiro de carnes, a avicultura éconsiderada por muitos como a atividade mais dinâmica. Sobre a avicultura, responda: (0,5)a) Conceitue avicultura.b) Cite as principais espécies produzidas pelo setor, destacando a de maior importânciaeconômica para a mesma.02. Sobre a avicultura brasileira, julgue os itens a seguir em V quando verdadeiros e F quandofalsos: (0,5)( ) No Brasil, ao longo da história, praticava-se a avicultura tradicional e industrial,tambémconhecida como produção de frango “caipira”, produzida para o próprio consumo.( ) A criação do frango, no entanto, era campestre. As aves (crioulas ou galinhas caipiras) viviamsoltas e demoravam seis meses para atingir o peso de abate, na faixa de 2,5 quilos ou mais.( ) O processo de modernização e de produção em escala da avicultura no país começou nadécada de 30, em razão da necessidade de abastecer os mercados que já eram gigantescos naépoca.( )A partir dos anos 50, a avicultura brasileira ganhou impulso com os avanços da genética, como desenvolvimento das vacinas, nutrição e equipamentos específicos para sua criação. Asgrandes agroindústrias avícolas brasileiras ganharam estrutura no início dos anos 60.( ) Até o começo da década de 70, a principal região avícola do país era a sudeste,predominantemente formada por empresas estabelecidas nas cidades de São Paulo, Rio deJaneiro e Belo Horizonte, as quais eram especializadas apenas na produção de matrizes.Indique a sequencia correta:a) F, F, V, V, V.b) F, V, V, V, V.c) V, F, V, V, F.d) Todas corretas.03. A criação de frangos e galinhas caipiras é uma atividade que oferece oportunidade apequenos produtores rurais. Existem diversas formas diferentes de criação de frangos egalinhascaipiras em função da região, instalações, manejo, ambiência, nutrição,linhagens,medidas profiláticas, aspectos sanitários, planejamento da produção e capacidadede
  • 2. investimentos na atividade, desta forma, apresenta-se algumas destesformatos pesquisados.Sobre a temática, responda: (1,0)a) Cite cinco das principais diferenças existentes entre frangos criados em sistemas industriais ecaipiras.b) Argumente sobre as principais características nutricionais existentes entre frangos criados nosistema industrial e caipira.04. Sobre os principais sistemas de produção de aves, julgue as afirmações a seguir: (1,0)I –Segundo a AVAL - Associação da Avicultura Alternativa (2004), os sistemas de criação defrangos podem ser classificados da seguinte forma: frango caipira ou frango industrial, frangoalternativo, frango convencional e frango orgânico.II–O frango caipira é aquele cuja alimentação é constituída por ingredientes exclusivamente deorigem vegetal, onde os mesmos não possuem restrição ao uso de antibióticos, quimioterápicos eingredientes de origem animal na dieta e as espécies utilizadas não necessitam ser de linhagensespeciais.III –Os frangos criados em sistema alternativo são aqueles produzidos através de exploraçãointensiva, sem restrição de linhagem, no entanto, os mesmos podem ser produzidos com o usode antibióticos, promotores de crescimento, etc.IV – Frangos convencionais são aqueles produzidos em granjas de exploração comercial quepossuem linhagens selecionadas para alta taxa de crescimento e excelente eficiência alimentar.Além disso, criados em sistema extensivo e sem restrição ao uso de antibióticos, quimioterápicose ingredientes de origem animal na dieta.V – Os frangos criados em sistema orgânico são aqueles produzidos segundo as normas deprodução orgânica, criados em sistema semi-intensivo, cuja alimentação das mesmas é feita comingredientes que tenham origem orgânica.Indique a sequência CORRETA:a)I e IV estão corretas.b) II e III estão corretas.c)I, II e IVestão corretas.d) Todas as afirmativas estão incorretas.05. Associe a Coluna 01 com a Coluna 02de acordo sistemas de criação de frangos: (1,0)Coluna 011. Frango Orgânico2. Frango Alternativo3. Frango Convencional4. Frango Caipira ou Frango ColonialColuna 02( ) Frango cuja alimentação é constituída poringredientes exclusivamente de origem vegetal,sendo proibido o uso depromotores de crescimento, coccidiostáticos e antibióticos na ração.,sendo sua criação semi-intensiva. O abate realiza-se com a idade mínima de 85 dias e aslinhagensutilizadas devem ser próprias para este fim, sendo proibidas às linhagenscomerciaisespecíficas para frango de corte.( ) Frangos de exploração intensiva, sem restrição delinhagem, criado sem o uso de antibióticos,coccidiostáticos, promotores decrescimento, quimioterápicos, e ingredientes de origem animal nadieta. Aslinhagens podem ser as mesmas que as utilizadas no frango industrial.( ) Frangos produzidos em granjas de exploraçãocomercial, de linhagem comercial geneticamenteselecionada para alta taxa decrescimento e excelente eficiência alimentar, criados em sistemaintensivo comuma densidade elevada segundo as normas sanitárias vigentes, sem restrição
  • 3. aouso de antibióticos, coccidiostáticos, promotores de crescimento, quimioterápicose ingredientesde origem animal na dieta.( ) Frango criado cuja alimentação das é feita comingredientes que tenham origem orgânica,cultivada respeitando-se o bem estar eo meio ambientes. O sistema de criação é feito emgalpões, até os 28 dias deidade. Após essa idade, soltos a campo, sendo doravante sua criaçãosemi-intensiva,recomendando-se 2 a 5m2 de área no piquete por ave. O abate realizasse com aidade mínima de 85 dias. As linhagens utilizadas devem ser própriaspara este fim, sendo vedadasàs linhagens comerciais específicas para frango decorte.Marque a sequência CORRETA:a) 4, 1, 2, 3.b) 4, 2, 3, 1.c) 4, 3, 1, 2.d) 4, 3, 2, 1.06. Julgue as afirmações: (0,5)I - O navegador Martim Afonso de Souza trouxe os primeiros porcos para São Vicente (SP) em1532. Anos depois, no governo de Tomé de Souza, chegou à Bahia um navio com animaisdomésticos, entre eles o porco.II - As raças existentes naEspanha foram às primeiras introduzidas e criadas no Brasil.III - Foi somente no início do século XX que realmente começou o melhoramento genéticodaquelas raças, com a importação de animais das raças Berkshire, Tamworth e LargeBlack, daInglaterra e, posteriormente, das raças Duroc e Polland da China.IV - A suinocultura passou por profundas alterações tecnológicas nas últimas décadas, visandoprincipalmente o aumento de produtividade e a redução dos custos de produção.Indique a sequência CORRETA:a) I, II e III.b) II, III e IV.c) I, III e IV.d) II, III e IV.07. A suinocultura é a parte da zootecnia especial que trata da criação de suínos para a produçãode alimentos e derivados. No mundo, os suínos respondem por 44% do consumo de carnes.NoBrasil, a carne bovina representa 55% do consumo total; a carne de frango, 30%, e a suína,apenas 15%. Sobre a temática, responda: (1,0)a) As principais raças de porcos podem ser divididas em dois segmentos. Quais são eles?b) Cite os principais exportadores e importadores de carne suína.c) Destaque alguns dos principais produtos e subprodutos derivados da suinocultura.d) Cite as regiões brasileiras produtoras de carne suína (ordem decrescente).08.Uma cadeia produtiva é um conjunto de atividades econômicas que se articulamprogressivamente,desde a elaboração de um produto até seu consumo. Isso inclui umprocessoque parte das matérias-primas, passa pelo uso de máquinas e equipamentos, pelaincorporaçãode produtos intermediários e chega até o produto final, distribuído por uma rededecomercialização. Sobre a cadeia produtiva da suinocultura, responda: (1,25)a) Na cadeia produtiva da suinocultura, é possível dividir os agentes em três grupos principais.Quais são eles? Argumente-os. (0,75)b) De forma geral, na cadeia produtiva da suinocultura destacam-se vários tipos de vetores. Citealguns destes. (0,5)
  • 4. 09. Leia o trecho a seguir: (1,25)“O consumo de energia é um processo vital para a vida do ser humano. Diversas fontes fornecema energia necessária para inúmeros processos (orgânicos ou não). Nos dias atuais, outra variávelfoi acrescentada nesta equação: A preservação ambiental. A maior parte da energia utilizada nomundo ainda é proveniente de fontes não renováveis, em sua maioria de origem fóssil, como opetróleo. Dentre as desvantagens da utilização da mesma, podemos destacar a suaesgotabilidade. Estas fontes de energia irão acabar um dia e é preciso desde já encontrar fontesrenováveis para sua substituição, procurando também a diminuição dos impactos ambientaiscausados pela exploração de fontes não renováveis. A biomassa é uma das fontes para produçãode energia com maior potencial de crescimento nos próximos anos. Tanto no mercadointernacional quanto no interno, ela é considerada uma das principais alternativas para adiversificação da matriz energética e a consequente redução da dependência dos combustíveisfósseis”.Sobre a temática abordada no trecho acima, responda:a) Conceitue biomassa e destaque alguns dos tipos desta. (0,5)b) Destaque pelo menos três vantagens e três desvantagens da utilização da energia oriunda dabiomassa. (0,5)c) Destaque a importância ambiental da utilização da biomassa para a obtenção de energia.(0,25)10. Devido à variabilidade de materiais que podem ser considerados biomassas, existem diversosprocessos onde setransforma a mesma em energia, eles são divididos em três tipos: os queenvolvem combustão direta, os que envolvem processos termoquímicos e os que envolvemprocessos biológicos. Cite os principais tipos de biomassa e argumente-os e destaque osprincipais processos de transformação da biomassa em energia. (2,0)PS: as questões de múltipla escolha (objetivas) deverão ser justificadas, caso contrárionão somarão pontos ao trabalho.Obrigada!