Direcció de Producció i
     Operacions I
Tema I: Introducció a la Direcció
          d’Operacions
Definicions
• Producció: Qualsevol procés que transforma
  un grup de inputs (materials, ma d’obra i
  capital) en els out...
La Funció de Producció


Inputs              Transformació           Productes
• Material          • Diferents processos  ...
Dicotomia entre bens i serveis
Concepte            Empreses                 Empreses
                    Manufactureres   ...
Àrea Funcional de Producció i
                     Operacions
Proveïdors                  Planta de Producció             ...
Perspectiva Històrica de la Funció de
              Producció
• Anys 50 i 60: Producció dominant – mercat de
  venedors
• ...
Situació actual entorn empresarial
• Mercats de compradors altament saturats
• Cicles de vida dels productes reduïts
• Ten...
Nivells d’Estratègia
• Social: Valors, principis i actituds que regulen
  l’actuació de l’empresa
• Corporativa: Negocis e...
Fonts d’avantatge competitiu
• Cost: Producció amb sistemes especialitzats i
  altament productius. Normalment en massa.
•...
Cicle de Vida i variables competitives
                                                            Introducción
          ...
Decisions d’Estratègia de Producció
     Estructurals                                  Infraestructurals
a)   Capacitat   ...
Excel·lència en Producció
• Etapes de desenvolupament i millora en
  Producció respecte l’estratègia de negoci:

  – Etapa...
Etapa 1: Internament Neutral
• Els directius no esperen cap contribució de
  Producció a l’avantatge competitiu, per tant
...
Etapa 2: Externament Neutral
• Consisteix a aconseguir la paritat amb els
  competidors mitjançant:
  – Evitar grans canvi...
Etapa 3: Suport Intern
• La fabricació dóna suport intern a l’estratègia
  de negoci. No ajuda a definir l’estratègia però...
Etapa 4: Suport Extern
• Totes les funcions treballen conjuntament per
  aconseguir l’objectiu del negoci i decideixen
  l...
Empreses Excel·lents en Producció
1.   Tenen estratègies de negoci clares i els treballadors s’hi
     identifiquen
2.   T...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Direcció De Producció I Operacions I Tema I

531

Published on

Published in: Education, Business, Technology
0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
531
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Direcció De Producció I Operacions I Tema I

  1. 1. Direcció de Producció i Operacions I Tema I: Introducció a la Direcció d’Operacions
  2. 2. Definicions • Producció: Qualsevol procés que transforma un grup de inputs (materials, ma d’obra i capital) en els outputs desitjats (bens i serveis) • Direcció implica: 1. Definir uns objectius 2. Planificar els recursos necessaris per assolir-los 3. Controlar l’execució dels plans mesurant els resultats i actuant en conseqüència
  3. 3. La Funció de Producció Inputs Transformació Productes • Material • Diferents processos • Bens • Ma d’Obra • Continus • Serveis • Capital • Intermitents Sistema d’Informació i Control
  4. 4. Dicotomia entre bens i serveis Concepte Empreses Empreses Manufactureres de Serveis 1) Output Tangible Menys tangible 2) Gestió Generalitzable Més Difícil de generalitzar 3) Contacte amb Indirecte: Tendència a Directe i personalitzat Clients directe 4) Estocs Es poden No es poden emmagatzemar emmagatzemar
  5. 5. Àrea Funcional de Producció i Operacions Proveïdors Planta de Producció Majoristes Detallistes Clients D1.1 P1 M1 Procés producció D1.1 P2 D1.1 M2 D1.1 Procés producció P3 Estoc M.P. Estoc P. A. I Aux. D1.1 Mn Pn Procés producció D1.1
  6. 6. Perspectiva Històrica de la Funció de Producció • Anys 50 i 60: Producció dominant – mercat de venedors • Anys 70: Marketing dominant – mercat equilibrat • Anys 80: Finances dominant – mercat en recessió • En general, la funció dominant determina la Estratègia sense influència de les altres.
  7. 7. Situació actual entorn empresarial • Mercats de compradors altament saturats • Cicles de vida dels productes reduïts • Tendència a la personalització del producte • Exigència de qualitat superior • Retrocés de la lleialtat a les marques • Consumidors amb superabundància d’informació • Facilitat per comparar productes
  8. 8. Nivells d’Estratègia • Social: Valors, principis i actituds que regulen l’actuació de l’empresa • Corporativa: Negocis en els que l’empresa vol estar i amb quins recursos • De Negoci: Base de l’avantatge competitiu del negoci i segments del mercat objectiu • Funcional: Com suporta cada funció l’avantatge competitiu i com es coordinen per assolir l’objectiu de negoci
  9. 9. Fonts d’avantatge competitiu • Cost: Producció amb sistemes especialitzats i altament productius. Normalment en massa. • Qualitat: Productes fiables i sense defectes. Adaptats a l’ús del client • Servei: Assegurant els compromisos en quantitat, data i preu. Assistència postvenda • Flexibilitat: Màxima adaptació a les variacions de la demanda modificant els productes • Innovació: Focus en el desenvolupament de nous productes, tecnologies i sistemes de gestió
  10. 10. Cicle de Vida i variables competitives Introducción Introducció Crecimiento Creixement Madurez Maduresa Declive Declivi Millor periode per a Mejor periodo para Bon moment perpara Buen momento a canviar moment per canviar la Mal momento para cambiar la Es vital controlar el Es vital controlar companyia / qüestions Estrategia de la compañía / cuestiones augmentar la quota de aumentar la cuota de el preu o el precio o la cambiar la imatge de imagen, el preu o la la calidad. imatge, el precio o qualitat. cost. el coste mercat. mercado. qualitat. de calidad. imagen Los costos competitius son Els costes competitivos son Es vital planejarla I+D D. Es vital planear la I + Enfortir el segment de Fortalecer el segmento ara molt importants. ahora muy importantes. mercat. del mercado. Defender la posición enel Defendre posició en el mercat. Faxes CD-ROM mercado. Discos Internet CD-ROM Restaurantes para a color Impressores blandos 3 comer en el coche. Faxos. 1/2” Ventas Vendes DVD Internet Furgoneta Impresoras de Furgoneta Estratègia color HD-DVD DVD La planificació i el Molt importantela previsió. Estandardització. Poca singularització del Muy important la previsión. Standardization Little product La planificación y desarrollo del desenvolupament del Fiabilitat del producte i y Canvis de producte menys producte. Less rapid product differentiation Estratègia OP cuestiones Fiabilidad del producto producto son vitals. vitales. Estrategia de OM // qüestions producte procés. ràpids; menys canvis anuals Minimització de costos. proceso. changes - more minor Cost minimization Cambios frecuentes en Canvis frequents en la Possibilitats i y mejoras del de model. Sobrecapacitat a la Posibilidades millores del changes Overcapacity in the planificación del producto y planificació de producte i producte competitives. Capacitat òptima. indústria. producto competitivas. Optimum capacity industry proceso. procés. Augment de la capacitat. Estabilitat creixent del procés Eliminació de productes Aumento de la capacidad. Increasing stability of Prune line to eliminate Lotes de producción pequeños. Lots de producció petits. Canvi dede tendencia para de producció. que no proporcionen un Cambio tendència per process items not returning good Altos costes de producción. Alts costos de producció. centrar-seen el producto. Grans lots de producció. marge acceptable. centrarse en el producte. Long production runs margin Número de modelos limitado. Nombre models limitat. Atenció a a la distribución. Millor del producte i reducció Reducció de capacitat. Atención la distribució. Product improvement and Reduce capacity Atención a la calidad. Atenció a la qualitat. de costos. cost cutting Variables Innovació Servei Cost Cost Competitives Flexibilitat Qualitat Servei Fonamentals Flexibilitat
  11. 11. Decisions d’Estratègia de Producció Estructurals Infraestructurals a) Capacitat f) Recursos Humans Quantitat i tipus d’inputs i Nivell i programes de formació, programació de l’adquisició sistemes de promoció i remuneració b) Instal·lacions g) Planificació i Control de la Traducció de la capacitat en unitats Producció Operatives Grau de centralització i tipus de c) Tecnologia de Producció / sistemes de planificació i control Processos h) Control de Qualitat Tipus de maquinària, estructura i Política de qualitat, control o automatització del procés generació de qualitat d) Desenvolupament de i) Organització Productes / Processos Tipus d’estructura organitzativa, Política líder / seguidor en R + D + I nombre de nivells i grau de centralització e) Integració Vertical Quina part del procés fer i quina comprar
  12. 12. Excel·lència en Producció • Etapes de desenvolupament i millora en Producció respecte l’estratègia de negoci: – Etapa 1: Internament Neutral – Etapa 2: Externament Neutral – Etapa 3: Suport Intern – Etapa 4: Suport Extern
  13. 13. Etapa 1: Internament Neutral • Els directius no esperen cap contribució de Producció a l’avantatge competitiu, per tant proven de minimitzar els seus efectes negatius • L’objectiu es produir allò que es demana sense cap sorpresa
  14. 14. Etapa 2: Externament Neutral • Consisteix a aconseguir la paritat amb els competidors mitjançant: – Evitar grans canvis en els productes i els processos – Invertir en nous equips, més ràpids i automàtics per aconseguir avantatges competitius temporals – Veure les economies d’escala com la variable definitòria de l’eficiència en producció • Es una etapa pròpia de mercats amb pocs competidors que segueixen el ritme d’un líder
  15. 15. Etapa 3: Suport Intern • La fabricació dóna suport intern a l’estratègia de negoci. No ajuda a definir l’estratègia però aquesta es converteix en requeriments que producció porta a la pràctica de manera fiable • Es prenen decisions a l’àmbit de producció que no contradiguin l’estratègia competitiva de l’empresa
  16. 16. Etapa 4: Suport Extern • Totes les funcions treballen conjuntament per aconseguir l’objectiu del negoci i decideixen l’estratègia de negoci de manera coordinada • El concepte de fabricació es una distinció per als clients de l’empresa • L’empresa assoleix un lideratge tecnològic i treballa en la millora continua dels processos actuals i anticipant-se a les tecnologies futures
  17. 17. Empreses Excel·lents en Producció 1. Tenen estratègies de negoci clares i els treballadors s’hi identifiquen 2. Tenen una gran disciplina i gestionen tots els aspectes del negoci 3. Integren les funcions i treballen en paral·lel 4. Els directius de producció veuen la seva tasca com un treball conjunt amb Marketing i R+D+I 5. Contínuament es fan millores incrementals en tecnologia 6. Treuen millor rendiment a les màquines per què tenen millor enginyeria 7. La Qualitat forma part de les seves variables competitives, oferint una qualitat superior a la competència

×